ヴィノスやまざきたまプラーザ店 スタッフダイアリー

2011年12月アーカイブ

一年間ありがとうございます!よいお年を!!

こんにちは!

ブログをご覧の皆様、

またヴィノスやまざきたまプラーザ店をご利用していくださった皆様、

今年一年間本当にありがとうございました!!

 

来年も皆様によりワインのある生活を楽しんでいただけるよう
バリューワインを多数入荷していきますので、

 

来年も宜しくお願いします!!

 


年始の営業時間のご案内
1月1日 休館日
1月2日以降通常通り 10時?21時

 

となっております。

 

年始は昨年大好評の福袋もたくさん入荷しております!!


福袋.JPG

4日までの3日間限定の超お買い得の福袋を
是非ご利用下さい!!
(福袋は2セットで配送無料で承っております!手ぶらで帰りましょう!!)

 


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また、静岡県の地酒も多数入荷しました!
やっぱりお正月は日本酒が飲みたいという方にオススメです!

 

是非、また来年の皆様のご来店をお待ちしております。


ヴィノスやまざきたまプラーザ店スタッフ一同


 

貴腐ワインも入荷しています!

こんにちは!

年の瀬ですね!

家族みんなで楽しめるワインを昨日紹介させていただきましたが、
昨日紹介したワイン以上に、

是非、これはオススメ!!

というワイン発見しました!!!

 

ウルフェルシャイマー・フクセルレーベ・トロッケンベーレンアウスレーゼ2003


ん?

名前が長い!!!

 

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つまり、貴腐ワインです。

貴腐ワインというと、はちみつのようなトロッとした甘いでデザートワイン。

 

気候に大きく左右されることから生産量も少なく、
一房のぶどうからティースプーン1杯分程しか造れないワイン。

 


貴腐ぶ~1.JPG

この貴腐菌がぶどうの水分を飛ばし、中に残った糖分だけを抽出することで造られ、
その希少性から1本数万円以上というのがあたりまえ。

 

しかもこのワインの生産者は8世代に渡りライン河沿いでぶどう農家を行う、伝統的な蔵元で、
ドイツ国内での評価も高く、2005年にはベストワイナリー100に選出される実績を持ちます。

 

地場品種のフクセルレーベを使用し、香りも強くそして貴腐ワインらしいトロトロとした
濃縮感もしっかり楽しめます。

 

普段、重めのワインが好きな方も、シャンパンが好きな方も、ワインはほとんど飲まないという方も
正月にゆっくりと貴腐ワインを飲んでくつろいで下さい!

 

絶対オススメです!

 

片山

年末年始にオススメワイン!

こんにちは!

今日で仕事納めの人も多いのではないでしょうか?
仕事が終わっても、おそらく自宅の大掃除や、
少し遅くなってしまいましたが、年賀状を仕上げる方もいらっしゃるのでは?

まずは自宅で一旦整理してから、是非お店へ!!

店内では、今年最後のオススメワインをご用意しております!

新ヴィンテージになって、さらにしっかりと濃縮感とタンニンが際立つ


メリタージュ2008
¥2,980

 

当店人気ナンバーワンボルドー「レイニャック」がボルドーの
一番端カスティヨンで造り、最高年2005年は熟成により飲み頃!

 

シャトー・ド・ローサック2005
¥2,980

 

クリスマス売上ナンバーワンのスパークリングワインは
和食やみんなが集まる席にピッタリ!

 

トラミエ・クレマン・ド・ブルゴーニュ
¥1,980

 

オススメワインはまだまだありますが、
まずはこの3本から選んで頂ければ間違いないです!!

年末年始はたくさん人が集まるので、
ワインは絶対喜ばれます!!
是非、実家に帰る際の手土産にどうぞ!!

また、店内のテイスティングバーでは今年最後のグランヴァン企画も開催中!!
明日抜栓アイテムは

 

シャトー・コスデストゥルネル1986
¥26,800

 

シャトー・ラフィットの畑を見下ろす位置に畑が隣接し、今や1級シャトー以上の評価を
獲得するボルドー格付け2級ワインお試しいただけます!

グラス ¥2,500(60cc)

 

このチャンスに是非ご利用下さい!!

片山

年始におすすめ。

皆様、こんばんは!

クリスマスが終わり、いよいよ今年も後数日となりました。

今日仕事終わりのお客様も多く、

「仕事が終わったので後は飲むだけ♪ワイン買いに来たよ♪」

と楽しそうに来店されるスーツ姿のお客様も多数いらっしゃいました。

 

年始のご挨拶やそしておせち料理に合わせておすすめすますのが、

 

「アベイド・レランス サンピエール09」

 

 

サンピエール.jpg

 

                   (アベイド・レランス サンピエール09 ¥5,000)

南フランスのカンヌの沖にありますサントノーラ島でシトー派の修道士達が造る白ワイン。

シトー派は労働を神に捧げることが修行でもありブドウ栽培からワイン造り、瓶詰めまですべて行っています。

 

有機栽培で丁寧に育て、通常ブドウは圧搾機で絞るところをブドウの重みだけで絞っており、

雑味がなく、ブドウ本来の旨味がよくでており、そして香りも豊かな仕上がり。

 

修道院を訪れる特別なお客様のためにワインを造っており門外不出なワインなのですが、

ヴィノスやまざきの本店がある静岡とカンヌが姉妹都市ということで特別に分けていただいているのです。

 

修道士達が超自然派で生み出す奇跡なワイン。

そんな特別なワインから1年を始めてみてはいかがでしょうか。

 

澤田

 

 

 

 

今年一番のワインをみつけました!

こんにちは!

今日は今週のバーメニューから、オススメのワインを紹介します!

 

ラ・マジア・ブルネロ・ディ・モンタルチーノ2001
¥6,500

 

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イタリアを代表するワイン「ブルネロ」。


今でこそ人気ワインとなり200を超える生産者がおり、
たくさんのブルネロが造られるようになっていますが、
1960年代まではワイナリーは数十件しかありませんでした。

 

ブルネロ.jpg

このマジアはブルネロで17番目に古い歴史を持つ蔵元で、
畑も他の生産者よりも標高の高い区画を所有するだけでなく、ぶどうの樹齢も古い木から
ワインを造ります。


ブルネロはキャンティなどで有名な「サンジョヴェーゼ」という種類のぶどうを改良し、
病気などに強くした改良品種で、軽くて早飲みのキャンティとは違い、熟成を経てこそ
その真価が発揮されるワインです。

 

その証拠にボトルに「ブルネロ・ディ・モンタルチーノ」と表記するには
最低熟成期間が50カ月、その内最低2年はオーク樽で熟成しなければならないと
法律で厳しく決められています。


つまり、市場に出回っている「ブルネロ」は全て最低4年以上は熟成されてから
日本に入荷されているわけです。

 

そうなるとやはり値段がどうしても高騰し、人気も手伝って、
おいしいブルネロを買おうすると、どうしても2万円や3万円は当たりまえ。


熟成された飲みごろのブルネロとなると、フランスのブルゴーニュの畑名ワインや
ボルドーの格付けワイン以上の価格になってきて、

なかなかブルネロの真骨頂である

 

「熟成されて飲みごろ」のワインと出会うのはとても難しいわけです。

 


しかし、このマジアのブルネロ01、

 

今まさに飲みごろです!!


このワインを飲んで、

どんな高級ワインも飲みごろのワインの美味しさには敵わないな。

と改めて思わされました。

今週なバーメニューの7番にオンリストされおりますので、
是非、今年年内にヴィノスやまざきにご来店ください!

そして、是非グラスでゆっくりとブルネロを味わって下さい!

1グラス ¥1,450

片山

年末年始のオススメは。

こんにちは。

クリスマスが終わると気分は一気に年末モードになりますね。

 

年末は家族や親戚で集まってお酒を飲む時間も増えるはず!!

 

この際、お正月用にワインをまとめて購入するのがオススメです!

まとめ買いは大変お得ですよ!!

 

たとえば、たまプラーザ店で最も人気を誇る

 

レイニャック2008
特別価格¥3,500

 

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グランジュリーヨーロピアンというボルドーワインの品評会で、
プロのソムリエがボルドー格付けワイン以上の評価をつけたことで、


世界中で人気が急上昇!!

 

しかも、この2008年はロバート・パーカーという
ワイン会で最も影響力のある評論家からなんと「93点」を獲得!!

 

「神の雫」に登場したのも納得のプロが認めるこのレイニャックも
6本セットで買うと¥17,880と1本あたりが¥2,980になります!

 

昨日もお客様も

「知り合いのソムリエに聞いたら、レイニャックがこの価格は凄いから買っといた方がいい!と言われた」

と購入されていきました!

 

このチャンスにレイニャックをまとめ購入がオススメですので、
是非ご利用下さい!

 

もちろんお好きなワイン6本以上混載でも全国一律配送無料で承っております。

 

配送での年内のお届け最終受付は12月28日(水)までとなっております。


片山

クリスマス人気ワイン!!

こんにちは。
クリスマスウィーク最終日の今日は
いつもいらっしゃる常連さんがたくさんご来店くださいました!

皆様ありがとうございます!
ワインクラブお楽しみくださいね!

一年のなかで最も忙しい週末でしたが、
今週クリスマスに最も人気だったワインは

 

トラミエ・クレマン・ド・ブルゴーニュ

 

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この1週間圧倒的な一番人気でした!!

 

やっぱりクリスマスは泡が飲みたいですよね!!

特に週末はお店で試飲してから購入される人多数!!

 

「すごいフルーティ!」
「酸っぱくない!」
「シャンパンみたい!」

 

トラミエはフランスの銘醸地ブルゴーニュ地方で古くから続く蔵元。


現地でのネットワークを活かして、品質のたかいぶどうを厳選して使用することで、
果実味が豊かなワインを造ります。


このクレマン(シャンパンと同じ製法のフランス産スパークリングワイン)も
しっかりとぶどうの味がして、酸味だけでなくしっかりとフレッシュな果実感が出ています!


それでいてシャンパンにも負けないクリーミーな泡があって、とても上品な仕上がりです!

 

今年はこのクレマンがオススメですので、是非年末にもご利用してくださいね!
お正月の和食とも相性はいいですよ!!

 

片山

メリークリスマス!!

こんにちは!

クリスマスイブ、いかがお過ごしでしょうか?
美味しいワイン楽しめましたか?

 

今日は朝からスパークリングワインなどを
中心にワインをお求めの方多数!!


入口まで行列.JPG

行列は途絶えることなく、夕方にはケーキを片手にご来店される方など
過去最高の入口まで行列となりました!


たくさんお待たせしまった方、すみません!

昨日、今日の一番人気の赤ワインは

 

シャトー・ド・ローサック
¥2,980

 

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フランスのボルドーの一番端に位置する
コート・ド・カスティヨンという地区で造られるこちらのワインは

 

なんと当店でも一番人気を誇るレイニャックのオーナーヴァテロ氏と
フランスで最も影響力のあるワインコンサルタントのミシェル・ロランが手掛けるシンデレラワイン!!

 

しかも、今回入荷したのはボルドーの最高歳年2005年!!

 

開けたてはがっしりとした渋みが強く印象的ですが、
時間が経つにつれ徐々に果実味が出てきてまろやか!!


熟成が始まりだした感じも程良くでてきており、
赤の重めの味わいのワインが好きな方にはぴったりの味わいです!!

 

明日もこちらのワイン、多数ご用意しておりますので、
是非クリスマスウィーク最後の日はたまプラーザにご来店下さい!!

 

片山

今日の主役を紹介します!

こんにちは!

クリスマスイブイブの今日は
すでにクリスマス到来!?と思わせるほど多数のお客様にご来店いただき、
店内にサンタさんも登場するなど大賑わいの一日でした!
(すみません、写真撮れませんでした。。。)

やはり皆様のお目当てはシャンパンやスパークリングワインでした!!

ブログをご覧の皆様に是非明日オススメのワインを2本紹介させていただきます!


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本日の金賞ワイン(売上本数トップ!!!)
トラミエ・クレマン・ド・ブルゴーニュ(写真左)
特別価格¥1,980
銘醸地ブルゴーニュ地方でシャンパンと同じ製法で造られるスパークリングは
シャンパンにも負けないクリーミーな泡とシャンパンよりも軽快な飲み口が心地よい1本です!

 

「これなら普段ワインを飲まない家族も飲めそう!」
と幅広い方に楽しんでもらえるワインです!

 

本日の銀賞ワイン(片山一押し!!!)
ミラン・トラディション(写真左)
特別価格¥3,980
本家本元シャンパーニュ地方でクリュッグなど超人気メゾンのぶどうを卸していた
ミランが当店のお客様のために造るシャンパン。


特級畑オジェのシャルドネを100パーセント使用したブラン・ド・ブランが
シャンパンとしてあり得ない値段で登場しています!
このチャンスを逃すわけにはいきません!

 

「シャンパンでこの値段!?安い!2本買っても1本分!」
とシャンパン好きならこのワインが気になって仕方ないアイテムでしょう!

 

明日は15時からクリスマス特別ワインフェスタを開催!!
こちらのスパークリングに加え、飲みごろ2005年のボルドーなど、
オススメアイテムを揃えましたので、


是非明日24日クリスマスイブの15時にお店にお集まり下さい!!

 

片山

明日目標:ブログでお店の様子を伝えられるように写真を撮ります!!お楽しみに!

ヴィノスへ来れば、クリスマスを楽しむ食材も揃います!

こんにちは。片山です。

クリスマスにオススメのアイテムを多数紹介してきましたが、
今日は、ワインに合わせてオススメの食材を多数入荷しましたので、
そちらをご紹介します!!

楽しみにしていた方も多いはずの

レストランオギノのおつまみは

 

鴨のコンフィ¥1,380

仔鴨胸肉ハム¥1,500


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予約が取れないお店として、とにかく人気のレストランが
最も得意とする肉料理!!
レストランでは味わえない、ヴィノスやまざき特注アイテムをゲットして下さい!
赤ワインに合わせて下さい!!

 

さらに、
イタリアのクリスマスの定番

パネトーネ¥600


天然酵母で造るパンに、お酒で漬けこんだレーズンやフルーツをふんだんに
練りこんでワインに合うようにオーダーメイドで造ってもらいました!!

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合わせてガーリックラスクも僅かに入荷!
こちらはシャンパンや甘口のスパークリングワインと一緒に!!


そしてヴィノスやまざきの定番おつまみと言えば、

グロースヴァルトのパテとモッツァレラチーズを練りこんだソーセージ!!
手頃な価格で気軽にお楽しみいただけます!

 

もちろん、直輸入のチーズも多数入荷しましたので、

ワインにベストなアイテムをスタッフが提案しますよ!!


どの商品も数に限りがありますが、いつもの食卓にもう1品加えて、
今年のクリスマスを豪華にお楽しみいただけます!!!

皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

 

片山

これぞシャンパンの真髄!

皆様、こんばんは!

今日はまた一層冷え込みましたね。

でもこの冷え込みもクリスマス前のわくわくした気持ちで吹き飛んでしまいそうな今日この頃です。

 

美味しいお酒や食材を堪能してもなんだか許されるそんなこの時期が1番好きです。

そして私が3カ月の間待ち焦がれていたシャンパンが入荷しました。

 

 

「コラール・ピカール・アルシーヴ2002」 (¥1,5000)

 

 

アルシーヴ 001.jpg

 

 

3か月前に初めて会社の海外研修に行かせていただいた時に訪れた蔵元「コラール・ピカール」のシャンパンです。

 

それもコラール・ピカールが2002年にたった一度だけ仕込んだ超限定シャンパン。

 

以前のブログでも語らしていただきましたが、コラール・ピカールは昔ながらの製法を重んじ、そして新しい技術にも挑戦するかなりの意欲派です。

このシャンパンでコラール・ピカールの凄さを感じることが出来ます。

 

まずは写真から見ても分かるように口は手縛りで止めてあります。昔ながらの製法です。

 

ボトルのラベルを見ると、

 

 

アルシーヴ 002.jpg

 

刺繍がしてあるのです!

 

 

また、技術的な話になりますが、シャンパーニュ地方ではマロラクティック発酵を99パーセントの蔵元は行うそうなのですが、コラール・ピカールは昔ながらの製法を重んじマロラクティック発酵せずに旨味を残すというこだわり。

 

そしてお祖父さんが造った1964年のシャンパンを飲ませていただいたのですが、普通なら泡はもちろんなくなり味わいもいまいちになるところですが、そのシャンパンは50年の歴史を感じさせない泡と、熟成した旨味を感じました。

 

造りのよいシャンパンのとはこういうものであることを初めて知りました。

 

そんなコラール・ピカールのこのヴィンテージシャンパンは本当に格別に美味しいです。

是非、「コラール・ピカール アルシーヴ 2002」を飲んでみてください!

シャンパンの真髄に触れられます。

 

澤田

 

 

 

 

ウォーターストーンを買うならこれ!

こんにちは。

今日、都内では現在来日中のウォーターストーン親子と
ヴィノスやまざきのお客様たちで、
ディナーパーティがおこなわれていますが、

(詳しくはこちらのバイヤーズブログをチェックしてみてください!)

 

今の時期に絶対にお勧めの赤ワインが

 

ウォーターストーン・カベルネソーヴィニヨン・リザーブ
特別価格¥5,800

 

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先日のイベントではお出しできなかった、ウォーターストーン秘蔵ワイン。

 

フィルップ・ゾーンの32年間の醸造経験が詰め込まれた結晶ともいえるワインです。

 

通常のカベルネと比較してもワイン全体の完成度が全く違います。

 

熟成期間もなんと28ヶ月もの長期間フレンチオークで熟成させることで、
木樽からくるヴァニラとぶどうの甘い香りがものすごい力で押し寄せます!

 

ワイン専門誌からも高い評価を獲得するなど
今注目されています!

 

この時期限定価格で登場しておりますので、
本数のあるうちに、是非お利用下さい!

 

普段よりいいワインを飲みたいという日にオススメです!!

片山

クリスマスを彩る赤ワイン!

こんにちは。片山です。

クリスマスに向けてシャンパンやスパークリングワインを多数オススメしてきましたが、
やはり赤ワインがいい!!
という方のために最高の赤ワインをご紹介します!

先日来店してくれたウォーターストーンなど、ヴィノスやまざきでも
人気産地となったカリフォルニア・ナパヴァレーの限定ワイン。

 

ダイヤモンド・リッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン
特別価格¥3,980

 

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このワインを造るストーンヘッジは「手作りで高品質のワインをリーズナブルに提供」
することをミッションに立ちあげられ、現地のコンクールなどでたびたび金賞を獲得
するなど一気にとの知名度を高めました。

 

このワインはなんと「オーパスワン」など高級ワインを多数生み出すオークヴィル産。

 

樽に由来するバニラやチョコレートの様な甘い香りで誘惑しながら、
口に含むとカシスなど赤い果実が弾けるかのようなアロマを感じさせます。


それでいて、冷涼な気候を思わせる酸とキメの細かいタンニンが余韻に長く残ることで
決してフラットな印象を与えず、奥行きのある複雑な味わいに仕上がっていて

 

とにかくアタックからアフターまで心地よい1本です!

 

正直、まさかこのワインがこの値段でリリースされるとは、社内の試飲会のときは
思いませんでした!

 

是非、クリスマス用の赤ワインにどうぞう!!

 

片山

今が買いのスパークリングは!?

こんにちは!

クリスマス前最後の日曜日、もう来週のクリスマス用に
ワインを揃えた方も多いはず!!

今週大人気のワインはやっぱりスパークリングワイン

今年のクリスマスに絶対オススメのスパークリングワインが


トラミエ・クレマン・ド・ブルゴーニュ
特別価格¥1,980

 

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「クレマン」はシャンパンと同じ製法で造られるフランス産のスパークリングワインのことで、
シャンパンよりも手軽にシャンパンのようなキメの細かい泡が楽しめます!

トラミエはブルゴーニュで自分たちの畑から造るぶどうと、1842年からの長い蔵元の歴史のなかで
信頼をおける農家さんから購入してくるぶどうを使用してリーズナブルで質の高いワインを造っている蔵元。

 

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このワインもブルゴーニュ地方の厳選されたシャルドネを使用して仕込まれます。
また口に含むとふわ?っとムースのような泡が広がります。

 

味わいはぶどうの濃縮感とフルーティな味わいがとてもバランスのよい造りです。


クリスマスのチキンと合わせてもよし!


チーズとだけ合わせてもよし!


どんなシチュエーションにもマッチする万能スパークリングですので、
是非、今年のクリスマス用にご利用下さい!

片山

ウォーターストーン来日!

こんにちは。片山です。

クリスマス直前の週末ということもあり、
午前中からたくさんの人にご来店いただきました!
ありがとうございます。

 

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今日は、カリフォルニア・ナパヴァレーから
ウォーターストーンのフィリップ・ゾーンさんが来店するということで、

15時からのワインフェスタもカリフォルニア特集!!

やはり、ナパのカベルネは人気ですね!

 

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このワインは過去に有名ワイナリーで醸造を長く行ってきたフィリップが
ナパの有名ワイナリーがひしめく高級畑のぶどうを選りすぐり造られる1本。

 

オーパスワンで有名なオークヴィルや、ラザフォードなど平坦なエリアではなく、
複雑な地形と標高の高いエリアのぶどうを厳選!

 

ワインの味は濃縮感がありながらも上質なタンニンを含みとてもなめらか!!
濃すぎることもなく、程よい酸味をもっていて、一言で表すならば

 

エレガント!

 

とにかく上品な赤ワインです。


このワインならば、香りの良さ、渋みの少なさからも
普段ワインを飲んでいない方でもクリスマスなどに一緒に飲むのにいいのかもしれませんね。

 

きっとこういうワインい一番最初に出会えば、
ワインの世界に惹きこまれるのではないでしょうか?

 

ワイン飲み仲間を増やすためにも、おいしいワインは欠かせませんね!

まずは明日店頭でお試しを!!

 

片山

今年最後の生産者来日イベント!

こんにちは。片山です。

シャンパンのご案内が続いていたので、
今日は明日のイベントをご紹介!

 

明日はついに、

カリフォルニア・ナパヴァレーからウォーターストーンのオーナーが
来店。

 

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カリフォルニアといえば、今では世界で最も高級ワインを生産する人気ワイン産地。

 

当店でも過去にカリフォルニアワイン試飲会を行い、ご存知の方も多いかと思いますが、
1976年と2006年に行われたカリフォルニアワインとフランスワインの試飲会で
フランスのレストランのトップソムリエやワイン協会の会長、世界中のプロのテイスターが
その実力を認めます。

 

オーナーのフィリップ・ゾーンはカリフォルニア各地で長年醸造を行ってきた有名醸造家。
実は、当店の人気蔵元パライソでも醸造をしていたという経歴も。

 

カリフォルニア各地での長年のパイプを活かし、超がつくほどの高級ワインメーカーから
上質のぶどうの仕入れ、カリフォルニアワインをリーズナブルに販売し、


よりたくさんの人にカリフォルニアワインの楽しんでもらえるように努力をしています。

 

明日は彼が造る最高のナパのカベルネをお楽しみいただきます!

 

もちろん過去にナパのオークションで1本数百ドルという値段をつけた
幻のワインもお出しします!

 

今年最後の生産者来日イベントですので、是非明日の夜たまプラーザ店に
お集まりください!!

 

ウォーターストーン来日フェスタ
12月17日(日)20:00?
場所:たまプラーザ店店内
会費:1000円
当日のご参加ももちろんOK!!おひとりからでもお気軽にご参加ください。

 

 

15時からのいつものワインフェスタもウォーターストーン特集で
開催しますので、こちらもオススメ!!
ワインフェスタ
毎週土曜日15時?
場所:たまプラーザ店店内
会費:無料!!
まずは試しにこちらからもオススメです!

 

 

皆様のご来店をお待ちしております!

片山

 

今年最後に秘蔵シャンパンを入荷します!

こんにちは。片山です。

皆様のお手元にそろそろお葉書が届いたのでは?
(まだの方、明日までには届きますので、ご確認下さい!!)

ヴィノスやまざきからの今年最後のご案内となります。
あっという間の一年間でしたが、たくさんのお客様のおかげで、
とてもすばらしい一年になりました!
ありがとうございます!!

もちろん今年最後のご案内は、今年一番のオススメワイン情報で盛りだくさん!
クリスマス、年末に向けてついに秘蔵シャンパンが登場します!!

 

コラール・ピカール・アルシーヴ2002

 

コラール・ピカールは今年の冬から登場した新入荷のシャンパン。


超人気シャンパン「サロン」と畑が隣接し、さらには栽培したぶどうの
一部を有名シャンパンに卸していたという蔵元で、洗練されたデザインのボトルからも
今年すでに大人気となっており、一部はすでにクリスマスを前に完売。。。


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実際に飲んでみても数万円クラスのシャンパンと変わらぬきめ細かい泡と
コクのある味わいを持っています。

 


そんなコラール・ピカールが過去に一度だけ生産したヴィンテージシャンパンが
このアルシーヴ。
「アルシーヴ」とは日本語で「古文書」「史料」を意味する言葉。
その言葉通り、その生産量は僅か数百本のみ。。


特級のぶどうをさらに厳選し、9年の熟成を経てついに17日から当店で販売となります!

 

世界中のワインを飲み歩いてきたヴィノスやまざきバイヤーが、
「今世紀最高の1本!」と急遽買い付けたシャンパンです。

 

是非シャンパン好きの方にお楽しみ頂きたいワイン。

 

今年のクリスマスは、長い熟成によって生まれた味わいの秘密の紐を解いてください。

 

片山

シャンパンのお供に♪

皆様、こんばんは!

クリスマスまであと10日となりました!

たまプラーザ店では最近クリスマス用にそして忘年会用にと、

シャンパンやスパークリングワインをお求めのお客様に多くご来店頂いており、

お客様とスタッフのスパークリング談話が絶えません。

そして、たまプラーザ店のブログでも連日シャンパンの話題で持ち切りです。

 

そんなシャンパンやスパークリングをさらに美味しくしてくれる、

チーズを今日はご紹介いたします♪

 

「エーデルデクレロン」

 

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                                      (エーデルデクレロン 特別価格¥1,580/個)

 

この時期限定で造られるモンドールチーズと同じ、

フランスのフランシュ・コンテ地方のウォッシュ・チーズです。

 

常温に戻していただくと、トロ?っとしてまして、

バターのような濃厚なミルクの旨味を存分に楽しんでいただけます。

また木枠がモミの木で出来ていますので、

ミルキーな香りにほのかにまじわりまた一層美味しい香りとなっています。

 

 

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(写真左:エーデルデクレロン、写真右:モンドール)

 

モンドールチーズより小ぶりですので、

お求めしやすいのもいいですね♪

 

是非、シャンパンやスパークリングワインと一緒にお楽しみくださいませ!

 

澤田

 

 

クリスマスシャンパン入荷!

こんにちは!

昨日に引き続き、クリスマスにオススメのシャンパンをご紹介!

ミラン・テール・ド・ノエル2005
特別価格¥7,800

 

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昨日オススメしたミランが造る最上級のシャンパン。


ミランが持つ技術を最大限生かして造るこのワインは
単一区画の樹齢45年のぶどうを使用し、しかも5年間カーヴで熟成させており、
年間生産量3000本という超少量生産。


周りの村に比べ、気温の高い環境を活かしてふくよかな味わいにしあがります。


「ノエル」とは日本語で「クリスマス」という意味があり、
俄然、クリスマスにちょっとリッチに楽しむのにオススメです!

 

フランス最高の年2005年は特に味わいがしっかりとしていて
ブラン・ド・ブランとは思えないほど力強い骨格のある味わいで、
過去最高の味わいにしあがっていると自信を持ってます。

 

長期熟成にももちろん耐えていきますので、是非この時期に
今年のクリスマス用と、未来のクリスマス用に
まとめて購入などいかがでしょうか?

 

片山

今日もクリスマスワインをご紹介!

こんにちは。片山です。

 

今日はクリスマスに向けてオススメのシャンパンを紹介!

 

ノンアルコールももちろんオススメですが、
ワイン好きな方はやっぱりシャンパンですよね!?

 

ヴィノスやまざきで、今最も人気のシャンパンの生産者は

ジャン・ミラン

 

この生産者は、かつてはクリュッグなどの大手メゾンにぶどうを
卸していたという過去や、実はぶどうのプレスまでも請け負っていたという話も。

 

畑はシャンパーニュ地方の特級畑のオジェ村に僅かに6ヘクタールのみ所有。
ブラン・ド・ブランといって白ぶどうのシャルドネだけを使用する高級シャンパンのみを造っています。

 

過去にはワイン専門誌からドンペリや、ぶどうを卸していたクリュッグよりも高い評価を獲得するなど、
ミランは今、最も注目されている生産者の一人です。

 

ブラン・ド・ブランと言えば、市場価格でも1万円以上は当たりまえで、
他のシャンパンに比べてかなり高く取引されています。

そんなブラン・ド・ブランのシャンパンを少しでも多くの方に気軽に楽しんでもらいたい
ということから、ヴィノスやまざきが誇るバイヤー陣がk交渉を重ねて誕生したのが、

 

ミラン・トラディッション
¥3,980

 

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オジェ村のぶどうを使用して、
しかも熟成期間シャンパーニュ地方で定められている15カ月以上の
24か月熟成!


シャンパンらしいキメの細かい泡をこの値段でしっかりと楽しめます。

 

今週はこのシャンパンがバーメニューにオンリスト中!!
まずはバーで気軽にお試し下さい!

 

明日は、ミランの限定ワインをご紹介します!

片山

パーティにオススメワイン!

こんにちは!!
片山です。

クリスマスに向けて、ぞくぞくとオススメワインを入荷しております!

クリスマスや年末はたくさんの人で集まって、
ワイワイと楽しむ人もおおいはず。

 

ワインが苦手な方も、お車の方も、
クリスマスは気分だけでもワインを一緒に楽しみたい!!という方おおいのではないでしょうか?

 

そんなときに絶対に人気になるのが、
甘口ワインやノンアルコールワイン!

 

オススメは

カプリース
¥980

 

 

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ノンアルコールのスパークリング。
甘さも控えめで、これなら普段お酒が好きな方も
楽しめます!

 

もう一つオススメは、定番の人気ワイン

ブラケット・ピエモンテ
¥1980

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とても珍しい赤の甘口スパークリングワイン。
北イタリアで伝統的に造られているワインで、
イタリアワインの王様「バローロ」なども造られるランゲの丘
という高級ワイン産地もの。


このワインを作っているマンフレディはランゲの丘でも特に
標高の高いところに畑を所有し、しかもぶどうは減農薬で育てるという
一切に妥協をしないこだわりのワインです。

 

赤ワインや白ワインだとどうしても好みがわかれてしまうものですが、
こういったワインでしたら、みなさん一緒に楽しめますので
是非、こだわりのチョイスにプラス1本にいかがでしょうか?

 

片山

今週のオススメチーズ&ワイン!!

こんにちは!

本日からクリスマス催事場がスタート!!

昨日オススメしたブラケット・ピエモンテと並び、
やはりソレイユ・ヌーヴォー2011は大人気!!

たまプラーザはホットワイン人気がとても高い!!

ホットワインに合わせてオススメしたチーズが
こちらのチーズフォンデュ

 

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レンジでチンするだけで、とろとろのフォンデュが完成する
お手軽チーズです!

 

是非この冬はホットなワインとチーズでお楽しみ下さい!

 

店内では今年一押しの

レイニャック08が大人気!!

 

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今日のワインフェスタでは注いだとたんに店内に広がる
香りに皆さん驚き!!

 

グランジュリーヨーロピアンでプロのティスター達から
数万円ワイン以上の評価を獲得
し、

今最も注目のボルドーワインの一つとも言えるでしょう!
しっかりとしたタンニン(渋み)がありながらもまろやかな飲み心地の良さが特徴です!

 

是非、今年のクリスマスにオススメです!

 

クリスマスまであと僅か!
是非、ヴィノスやまざきで最高のワインを見つけて下さい!

片山

キュートな甘口スパークリング♪

こんにちは!!

明日からたまプラーザテラスでは、
クリスマスに向けて限定コーナーがオープンします!!

場所は駅の東口開催を出て右に(お店とは逆の方向ですね。)進んですぐ!
無印良品の手前にテラス内のお店がたくさん集まっています!!

クリスマスギフトを選ぶのには最高のエリアとなっておりますので、
是非お立ち寄りくださいね!

クリスマスにオススメのアイテムは、

 

「ブラケット・ピエモンテ」

 

 

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                    (ブラケット・ピエモンテ  特別価格¥1,980)

 

甘口の赤のスパークリングワイン。

低アルコールで飲みやすい甘口で、普段ワインをあまり飲まない人にもお勧めです!

せっかくのクリスマスなので、ワインを飲みたい!
と考えている人も多いのではないでしょうか?

このワインは、イタリアで伝統的に造られている本格派ワイン。
トリノで有名なピエモンテ州のランゲの丘と言われる高級ワイン産地で造られます。

甘口ですが、シュワッとした泡とぶどうの果汁の甘さだけで造られているので、
後味はスッキリ。

食事と一緒にも楽しめますよ!

シーンを選ばない、オシャレな甘口スパークリングで
今年のクリスマスを楽しんでくださいね♪

 

澤田


 

マリアージュギフトセットがオススメ!

こんにちは。

今週、ギフトの依頼が多いですね。

年末に向けてお歳暮やプレゼントの準備は整ってますか?

ヴィノスやまざきでは、
年末のギフトにぴったりのセットを多数ご用意しております。

詳しくは当店のギフトホームページをチェックしてください!

 

その中でも、オススメのセットが


ベビアン白とモンドールセット
¥8,000

 

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これ、最高のマリアージュです!

ベビアンは南フランスのグランヴァンと言われ、ヴィノスやまざきが
直輸入を開始以来、知る人ぞ知るワイン。

 

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重厚でどっしりとした赤ワインももちろんおすすめですが、
個人的にはこの白ワインがオススメ!

 

1ヘクタールの畑から僅かに25リットルしか造られない徹底した低収穫
(通常は70リットル程造られるので平均の約1/3程)

 

リッチな樽の風味。

 

また、コクありタイプの白はミネラル感豊富なシャルドネを使用することが多いですが、
このワインは南フランスの地場品種をブレンド(ルーサンヌやクレレットなど)することで、
他のワインでは表現できない、

 

なめらかでまろやかな飲み心地が実現!!


一度飲んだら虜になります。

 

そんなベビアンのお供に
冬のチーズの王様ともいえる「モンドール」

 

チーズを覆っている白カビの皮をとると中身は
チーズ好きの誰もが憧れる

 

とろ?りとしたクリーム状の食べごろとなっております。
コクのあるカスタードクリームのような味わいは
ベビアンとの相性ピッタリ!!

 

こんな組み合わせがあったのか!?と驚きです!

 


普段は重めの赤ワインが好きな方も、この組み合わせをギフトでもらったら、
感動してくれること間違いありません!

 

ギフトだからこそ、喜ばれるこのセットは
モンドールに数の限りがあるため、数量限定となりますので、
お早めに!

 

もちろん自分用にもオススメですよ。

片山

最高にうっとりできるワイン入荷しております!

こんにちは。

 

来週の土曜日12月17日は

カリフォルニアからワインの生産者が来店して
ディナーパーティを開催します!!

 

特に、今回は年末&クリスマス直前!!ということで、
豪華にスペシャルワインも登場します!!

 

今日は、そのワインの中から特に楽しみにしていただきたい、ワインを紹介します!!

 

ウォーターストーン・カベルネソーヴィニヨン・リザーブ
¥9,800

 

正直、このワイン、ナパの数万円クラスのカルトワインと
比較しても一切ひけをとりません!!

 

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醸造家のフィリップ・ゾーンは長い醸造経験とネットワークで
カリフォルニアの銘醸地各地から選りすぐりのぶどうをワインに使用。

 

今、世界的な人気から値段が高騰しているナパで
味と価格に納得できるバリューなワインを生産します。

 

このワインはその中でも特に熟成期間が長く、新樽のフレンチオークで
28ヶ月の長期熟成をおこなってから出荷されます。

 

香りもしっかりとたちあがり、香りだけで30分はうっとりさせてくれます。

 

口に含むとそのまろやかな味わいにまたうっとり

 

ゆっくりとワインとの会話を楽しんでもらいたいワインです。

 

是非パーティで、一緒にこのワインを楽しみましょう!!

現在、会場となるハーブスさんとワインに合わせたオリジナル料理を
相談中!!


是非、お気軽にご参加下さい!


もちろんお一人でのご参加も大歓迎です!

 

ウォーターストーン来日ディナーパーティ
12月17日(土曜日)19時?
会場:トゥ・ザ・ハーブス(たまプラーザテラス内3F)
会費:8,000円(ワインクラブ会員様¥7,000)

 

お申し込みはtamaplaza@v-yamazaki.co.jp
「ワイン会の件」でご連絡下さい!

片山

最高級パルミジャーノ登場!

皆様、こんばんは!

12月に入り、たまプラーザ店も一気に年末モードになり、

普段よりも多くのお客様にご来店いただいております。

いつもありがとうございます!

 

とっておきのワインやシャンパンは勿論ご用意してお待ちしておりますが、

たまプラーザ店では直輸入チーズや食材も多数ご用意しています!

 

ヴィノスやまざきのシュバリエが厳選した直輸入チーズや、

海塩入りのバター、生ハム、オリーブも!

 

 

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ちなみに、先月からチーズ・食材売場はレジ前に引越しをし店内リニューアルしています。

 

 

そして只今、数量限定で

 

「パルミジャーノ ヴァッケロッセ」が入荷しております!

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                      ( 100g¥1,080)

 

ヴァッケロッセ??

普通のパルミジャーノと違うのか??

 

という疑問がわきますが、

ヴァッケロッセ(Vacche Rosse)とは、イタリア語で「赤牛」という意味。

赤牛パルミジャーノは、パルミジャーノの最高クラスなのです。

生産量はなんと全体の1%(!)。

 

かなり貴重なパルミジャーノですが、

やはり芳醇な香りや凝縮した旨みは格別です。

 

一口サイズにカットしてそのまま食べるのよし、

もしくは削ってサラダにはもちろん、

お肉料理の最後の仕上げにかけるとより一層食材が引き立ちます。

 

濃くありのとっておきな赤ワインと是非ご一緒にいかがですか?

 

澤田

 

ホットワインの季節です!

こんにちは!

今年もホットワインブームが到来の予感!!

お店でも
「ホットワインありますか?」
とすでにお問い合わせも多数いただいております!

ホットワインにオススメのアイテムが

 

ソレイユ・ヌーヴォー2011

 


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「ヌーヴォー?」と思う方もいらっしゃるかとおもいますが、
このヌーヴォーは、ボジョレーと違い、


ソレイユは南フランスのトップシャトーとヴィノスやまざきが独自に開発したオリジナルワイン。

 

「テレビなどで、ワインが体にいいって言われるけどどうしても渋かったり、
 お酒が苦手だったりして、おいしいワインに巡り合えない。。。」

 

という方のためのワインです!

 

この時期だけ限定で販売となるソレイユ・ヌーヴォーは、
新酒らしいフレッシュな果実味が特徴で、冷やしておいしい通常のソレイユと違い、
甘さが抑えられて、よりすっきりとしているので、

 

ホットワインにするとソレイユ以上においしくなります!!


ホットワイン専用ワインかと思うほど。

 

通常ホットワインというと、通常のワインを飲みやすくするために
オレンジジュースで割ったり、シナモンなどスパイスやはちみつなどを足して
お鍋で煮込んでつくるため、どうしてもおいしいホットワインを作るためには
時間と手間がかかってしまいますが、

 

このソレイユ・ヌーヴォーを使用すれば

 

飲みたい量だけを、

レンジでチンするだけ!!


簡単すぎます!

 

気軽にホットワインを試してみたい!という人にもお勧めですね!

 

もちろん今日もホットワインの試飲を行っておりますので、
ブログを見て、気になった方は是非、お気軽にスタッフに
声をかけてください!

 

片山

微発泡の赤入荷しています!クリスマスにどうぞ!

こんにちは。

ついに天気回復!!
たくさんの方にご来店していただきました!

 

今週末大人気だったのは

スパークリングワイン!!

 

12月に入り、気分はすでにクリスマスムード!?

そんなスパークリングワインブームを受けて

 

お店の入り口にスパークリングワインコーナーを増設しました!!

 

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すでに、大好評で、ここから2、3本まとめて手に取る方も。。。

 

そのなかでも、この冬、大ヒット間違いない!!と
私、片山が固く信じているアイテムが

 

ランブルスコ・ディ・モデナ
¥980

 

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地元の優良ぶどう農家と契約し、ワインを生産する彼らは
地元で愛されているため、今日までイタリア市場以外に出たことがなかったという
地元密着型のワイン。

 

濃厚な色合いとほのかに感じる甘さが特徴的なランブルスコ、
低アルコールということでとても飲みやすく仕上がっています。

 

是非、クリスマスに向けて、ランブルスコお試し下さい!!

 

片山

ワインフェスタ開催!!

こんにちは!

足元が悪い中、本日もたくさんの方にご来店いただきありがとうございます!


スパークリングワインが開かない!!というトラブルもありましたが、
なんとかスタート!

 


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12月に入りワインの季節到来!!
オススメワインの説明にも熱が入ります!

 

クリスマスに向けてオススメワインは

 

トラミエ・クレマン・ド・ブルゴーニュ
¥1,980


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シャンパンだとどうしてもお値段が、、、

 

少しでも安く美味しいスパークリングワインを飲みたい!
という方に絶対オススメの1本です。

 

クレマンとは、シャンパンと同じように、発酵を
瓶の中で行うとても手間がかかる製法で作られたスパークリングワイン。

 

実際に口に含んでみると、シャンパンと同様に液体から
キメ細かいムース状の泡に変化。


熟成期間がしっかりととられている証拠ですね。

 

今回限りのスペシャル価格となっておりますので、
是非、今年のクリスマスに向けて1本ご利用下さい!
もちろん、デイリーで楽しんでいただくのにも最適です!

 

明日は天気も回復!?

明日も試飲でご用意しております!

 

片山

最高年のヴィンテージワイン!

今週はついに、

ボルドー最高年とも言われる2009年ヴィンテージワインが初お披露目!!

 

明日は特に生産量が少ない、

 

シャトー・ヴィオー・ラランド2009

 

が登場します!!

 

 

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                 (シャトー・ヴィオー・ラランド2009 特別価格¥2,680)

 

 

このワインはラランド・ポムロールという地区のワイン協会の会長さんが

自宅でこっそりと作る超プライベートワイン。

ヴィノスやまざきではこのラランド・ポムロール協会から表彰を受けたことから
仕入れることが可能になったという裏話も。。。

やはり、2009年は過去のヴィンテージとは一味も二味もちがいます!
仕入れの際のの試飲会で、誰もが驚いた味わいを
是非、明日一緒に楽しみましょう!!

 

「ワインフェスタ」
12月3日土曜日 15時スタート!!
参加費は無料です!
これからワインを少し知ってみたいなという方にもピッタリですので、
是非ご利用下さい!!

片山
      

ワインギフト、多数ご用意しております!

こんにちは!

今日から12月。
年末は年賀状の準備や忘年会など忙しくなる季節ですが、

お世話になった方へのお歳暮もお忘れなく。

 

ヴィノスやまざきではお歳暮やお年賀にぴったりのワインギフトをご用意しております。

只今、配送のご依頼を承り中です。


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特に今年のイチオシは

アベイ・ド・レランス・サントノラ

 

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フランスのカンヌ沖の小さな島で修道士たちがつくる門外不出のワイン。

 

シトー派と呼ばれる宗派の男性の修道士たちが労働を神様に捧げるために、
1500年間無農薬でワイン造りを行い、プレス機を使わずに自然の重さだけで
抽出されたフリーランジュースのみを使用する、通常のワイン造りでは考えられないほど、
贅沢なワイン造りをおこなっております。

 

生産量の少なさと希少性、そして神秘的なまろやかな味わいから
フランスのパリの三ツ星レストランでもソムリエがVIPにのみ出しているという逸話も。

 


こちらのワインは世界で初めて島以外でこのワインの販売を行ったヴィノスやまざきでしか
取り扱っていない超限定ワインです。

 

ワイン好きの方へのギフトに最適な商品だと思いますので、
是非、ギフトにいかがでしょうか?

 

片山 

ヴィノスやまざき
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ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

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