ヴィノスやまざきたまプラーザ店 スタッフダイアリー

2011年5月アーカイブ

梅雨こそ配送サービス、ご利用下さい!!

皆様こんにちは!吉田です。

いよいよ梅雨入りし、不安定な天候で傘が手放せない日が続いてますね。

「雨で荷物を持ちたくない。。しかしワインを楽しみたい!!」

そんな時はヴィノスやまざきの配送サービスを是非ご利用下さい!!

ヴィノスやまざきではワイン6本以上で全国一律送料無料。もちろん1本でも全国一律¥630円で承ります!

けれど6本選ぶの大変。。という方にオススメなのが大人気なヴィノスセット

 

セット 002.jpg

驚愕のコストパフォーマンス満載の新大陸6本セット!!

新大陸を代表するオーストラリア、アメリカから大評判の6本を厳選、しかも断然お買い得!

もちろんこちらも配送無料です!

 

そのほかにもオススメセットご用意しておりますので、是非お問い合わせ下さい!!

吉田

カリフォルニアも人気です!!

こんにちは。

先日のワインフェスタに登場した

 

ディアリッチ・シャルドネ2008

 

「香りがいい」
「口当たりがまろやか」

お客様からも多数、美味しいという声をいただき、
本日も大人気です!!


ヴィノスやまざきとカリフォルニアのぶどう農家パライソがコラボして
造るオリジナルワイン「ディアリッチ」。


しっかりとした樽香に負けない、フレッシュな果実味。
ビックヴィンテージと言われる2007年と比較しても、全く引けをとらず、
むしろそれ以上!?と思わせるリッチな味わいです。


さらにヴィンテージが新しいことで活き活きとした味わいが
この季節にピッタリ。

そして、このワインを造るパライソが手がけるワインが

パライソ・ピノノワール・ウェストテラス2007
¥4,500

 

ピノ-ウエスト.jpg

今回久しぶりに入荷したパライソのトップシリーズ。

ウェストテラスはパライソが所有する畑の名前で、
なんとピゾーニに隣接する好立地に位置しています。

 

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ピゾーニといえば、カリフォルニアで最も有名なワインの一つで、
特にオーナーが最も愛するピノノワールは高値で取引されます。

ウェストテラスはパライソが所有するぶどうの樹の中でも最も樹齢が古いエリア。
樽熟成からくるスモーキーな香りとチェリーなどを思わせる甘さと酸のバランスが
際立ってよく、高いポテンシャルを秘めています。

生産量が少なく、当店でもなかなか入手できずにいましたが、
今回はその希少在庫を入荷、しかもスペシャルな価格が実現!!

こだわりだしたらキリが無い、「ピノノワール」ですが、ピノ好きな人
にこそ飲んでもらいたい1本。
是非、ご利用下さい。

片山

ヴィノスのボルドーと言えば、、、

こんにちは!!

本日もあいにくのお天気でしたが、
朝からたくさんの方にご来店いただいております。

毎週日曜日はワインバーのメニューの更新日!!
昨日からスタートしたDMからお勧めワインを中心にピックアップ!!

是非、お試ししていただきたいワインが

 

レイニャック2006
¥5,000→¥4,500

 

当店人気ナンバーワンのボルドーワイン!!!
来日時には、来日記念セミナーが即満席になるほど、
ファンを持つこのワインは、

 

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かつて大人気ワイン漫画の「神の雫」
でも紹介されるほど、今注目されるほど。

「濃厚で堂々とした味わいが花婿のよう」と。

 

そして、このレイニャックは世界中から高い評価を獲得し、

 

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数ある数万円級のワインなども含めて第12位にランクされたり、

 

香港で行なわれたテイスティング会では
1本2500ドルするシャトー・ラフィット以上の評価を獲得。。。

(ワインの名前をクリックすると、テイスティング会の映像がご覧になれます)

 

受賞歴はあげればきりがありません。

 

そんなレイニャックを今週は
テイスティング¥450、グラス¥1050
でお楽しみいただけます!!

是非、ワインの力を最大限楽しめるグラスでお楽しみ下さい!!

片山

ワインフェスタの土曜日でした!!

こんにちは!!

本日は月に一度のポイント2倍デー!!

本日から新しいセールもスタートし、
皆様、ご自身のDMから気になる商品に目星をつけてご来店
していただき、ワインフェスタも盛り上がりました!!

 

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本日はいつもの15時からのワインフェスタに加え、


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17時!!

 


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19時!!!!


と3回開催!!

本日の一番人気は

幻のカリフォルニアワイン


ジュリアン・カベルネソーヴィニヨン

¥3,800→¥2,980

 

ナパから山を越え、たどり着く秘境の地カーメル・ヴァレー。
フランスのトップシャトーで醸造を経験したリッジ・ワトソンが
ボルドースタイルで造るエレガントなカベルネ。


当初は生産量の少なさから譲ってもらうことさえ困難だったワインですが、
バイヤーの度重なる交渉により輸入が実現し、
今回特別価格まで実現!!僅かの期間だけの限定価格となりますので、
是非この機会にご利用下さい!!

 

片山

明日はポイント2倍デー!!ワインクラブのお引渡しもお忘れなく!!

こんにちは!!

明日は待ちに待った
ヴィノスやまざきポイント2倍デー!!

一ヶ月の内で最もお店が活気つく日ということもあり、
お客様以上に、我々スタッフも意気込んでおります!!

 

もちろん毎週土曜日15時からのワインフェスタも開催!!


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先週のフェスタの様子。。。

 

そして、明日は北海道から直送される

酪恵舎のモッツァレラチーズが再入荷!!

 

ゴールデンウィークには80個仕入れた酪恵舎ちーずが3日で完売。。。
大人気の幻のチーズです!!


今や、多くのメディアで取り上げるも、手造りで数が少なく、
また鮮度を大切にしているため、スーパーなどでは決して出回らない
知る人ぞ知るチーズ。


昨日絞ったミルクですぐに作られ、明日納品されるという、
ミルクを絞ってから2日しか経っていない、フレッシュなチーズです!!

 

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モッツァレラチーズはまずは、何もつけずに
新鮮なミルクだけが持っている

ほのかな甘さ

を感じてもらいたいです!!


その後に、トマトと一緒にカプレーゼ風サラダにしたり、
美味しさを100%堪能してください!!

 

今回の入荷は
モッツァレラ 20個
リコッタ 20個
限りです。


そして、なんと6月にはこのチーズの生産者が
たまプラーザ店に来店してくれるかも!!!!!???
まだ詳細は未定ですが、決定次第ご連絡いたします!!

 

それでは明日、皆様のご来店をお待ちしております!!

片山

 

今週末は贅沢にシャンパーニュを

みなさまこんにちは!吉田です。

今週末土・日はポイント2倍デー!まとめ買いが大変お買い得。

また土曜日は毎週大人気の無料ミニセミナーイベントのワインフェスタと大盛り上がりな日になるでしょう!

せっかくのポイント2倍デーを利用してスパークリングの王様「シャンパン」を味わってみるのもオススメです。

 

お値段の高いブランドもありますが

 

モンマルト 002.jpg

私のオススメは「モンマルト」

その理由はRM(レコルタン・マニピュラン)にあります!

シャンパンの約8割はNM(ネゴシアン・マニピュラン)といって

自社畑や他社の畑からブドウを買い、シャンパンを製造するのがNM(ネゴシアン・マニピュラン)。有名なシャンパンなどもこれにあたり、お金と設備を使って美味しいシャンパンをたくさん造るのがNMなのです。

 

それに比べ

自分の畑だけのブドウでシャンパンを製造するのがRMです。規模も小さく、ブルゴーニュで言えばドメーヌと一緒で生産量も少なく日本ではあまり見かけないし、NMより美味しい上に安いこともあります。

このモンマルトは家族経営で後者のRM。ルードという1級畑の上質なぶどう園で自家栽培から醸造・出荷なで一貫して行う蔵元。

 

そしてピノノワール種・ピノムニエ種が主体で黒ブドウからくるしっかりとしたコクと長期熟成(なんと3年!!)

から生まれる深い味わいと旨味・香りが溶け込んだ素晴らしいシャンパンとなっております。

 

 

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(良く見るとわかりやすくRMの文字が)

シャンパン選びの際は是非ラベルをチェックしてみるのもオススメです!

ポイント2倍デーまであと2日。是非週末はお近くのヴィノスやまざきまでお越し下さいませ!

吉田

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヴィノスのシュワちゃん!

こんにちは。 久しぶりに片山です。

 

昨日、おとといと、来年4月入社予定の大学生の一次面接に面接官として参加してきました。

 

毎年、入社試験に携わると、自分自身の当時の姿と重ねてしまいます。

 

そんな私も入社4年目になり、さらにお客様とワインをつなぐ太いパイプになれるよう頑張らなくては、と思わされました。

 

ヴィノスやまざきと言えば、蔵元と直接取り引きをすることで、お客様の要望を生産者へ伝え、そして日本のお客様用に

 

オリジナルワインを造るということも行っております!!

 

何度か、このブログでもご案内させていただきましたアイテムですが、

 

このワインはこの季節に活躍すること間違いない、1本

 

マルキ・ド・オー・クレマン・ド・ボルドー ヴィノスやまざきオリジナル

 

 

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赤ワインのメッカ、フランス・ボルドーで作られるスパークリングワイン。

しかもフランスのクレマンコンクールで2年連続金賞を受賞した生産者に

ヴィノスやまざきが味わいの好みを伝えてつるくオリジナルワイン。

 

日本のお客様の口にあいやすいよう、

 

タンクを指定、オリジナルのブレンド。

 

梅雨の季節に活躍する、このスパークリングで

仲間と乾杯しましょう!!

 

片山

 

ナパを飲むなら!お客様のイチオシです

皆様こんにちは!吉田です。

やっぱり現在人気NO1は美味しい!!

 

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お客様も「凄くしっかりしてるけどまろやかで美味しい!」

「香りも上品、さすがナパだね!」

「え?こんなにお手頃なの?それじゃあ2本!!」

一度飲まれた方はすっかり虜になってしまったあのワイン。

「ストーンヘッジ カベルネソーヴィニオン リザーブ2007」

 

 

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先日のブログでもご紹介させていただきましたが、あの「オーパスワン(3万円)」と飲み比べた方々を

唸らせたモンスターワイン!私の口癖は「ヴィノスのオーパス」です!

そうやってオススメして購入された方も後日来店され

「君の言うとおりだよ。まったくもってびっくりだ」

とおっしゃられケースで購入して頂きました!

しかしこのワインの特別価格も土曜日まで!まだお試しになってない方はバーカウンターでもご用意しております!

 

是非お見逃しなく!

 

吉田

 

 

思い出に残る披露宴ワインです。

皆様こんにちわ、吉田です。

もうすぐ6月ですね!

6月と言えば?

ジューン・ブライド!!

タイトルを見て「披露宴ワイン?」とお思いかと存知ますがこれには理由があります。

 

数年前に私の先輩の方がめでたくご結婚されまして、

その披露宴の際、あまりにも好きだったワインを来場の方に是非飲んでもらいたいと披露宴で振舞ったワインがあります。

とってもエレガントで香り高く、飲んだ人を魅了してやまない披露宴にふさわしいワインでした。

ご紹介させてください!!私の思い出のワインでのある

マホニー カーネロス ピノノワール!!

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ナパ郡カーネロスはもっとも高価なピノ・ノワールの名産地。

このワインを造るマホニー氏はカリフォルニアで十数年以上ピノノワール種を研究し続け最適な土地を見つけ出し、

カーネロスに初めてピノを栽培したまさにピノ・ノワールの権威!!さらに名醸造家ケンフォスター氏と共に

全米TOP20に選ばれるピノ・ノワールを生み出し全米にその名を轟かしております!

 

 

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(マホニー氏の奥様はイタリアの方。この芸術的な味わいの秘密はそこにある!)

 

そしてこのワインが念願のバーにオンリスト!!

是非この「披露宴ワイン」ご堪能下さい。

そしてこれからご結婚される方、ご自身の祝福に集まられた大好きな方々に大好きなワインを振舞ってはいかがでしょうか!

きっと一生の思い出と共に忘れられないワインとなるでしょう

 

吉田

 

 

 

 

 

湿気むんむん。ワインを冷やして乗り切りましょう!

こんにちは!!

急な雷雨。。。
皆様、平気だったでしょうか?

最近湿気も高く、むしむしとした日が続きますが、

こんなときはやっぱり白ワイン。

昨日のワインフェスタでも大人気だった

 

ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・カビネット2009

 

がオススメです!!

 

ドイツのワインはぶどうの糖度で階級が決められため、
甘さのあるワインほど高級とされます。
甘口ワインの最高峰と言われるのが「貴腐ワイン[(TBA)」や「アイスワイン」などは
生産量も少なく希少で、高値で売買されます。

 

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こんな等級です。カビネットは高級ワインのなかでも一番糖度が低いランク

 

貴腐ワインなどは「デザートワイン」と言われ
食事と一緒に楽しむ。というよりも食後にチーズなどと楽しむものですが、

 

こちらのカビネットはさっぱりとした甘さで酸味もしっかりと残り
爽やかさをはっきりと感じていただけます。

 

貴腐ワインからは階級こそ下がるものの、

 

逆に甘さがスッキリしているので、
食事と一緒にお酒を楽しむ日本人向けのワインかもしれません。

 

しかもお値段がお手軽に。。。

 

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冷蔵庫でキンキンに冷たく冷やしてスッキリ飲んでください!!


また、こういった甘口のワインは抜栓してから味わいの変化がゆっくり進行するため
一度に飲まずに少しずつ飲めるのも良いところです。

この夏は、ドイツワインで乗り切りましょう!!

片山

速報!!

こんにちは。

ワインフェスタ速報!!

土曜日15時から
毎週行なっているワインフェスタ。

 

今週もたくさんの方に集まっていただきました!!

 

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もう、皆さん土曜日は15時を目指してご来店していただいています。

 

 

本日一番人気は

間違いなく、コチラ

 

マルキ・ド・オー・クレマン・ド・ボルドー
¥1,980→¥1,780

 

 

今日、皆さんに覚えていただいたこと一つ
スパークリングワインの泡について、

 

一つはタンクで泡を発生させて、それから瓶詰めされるもの。

 

一つは瓶の中で泡を発生させてそのまま熟成させるもの。

 

 

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熱心に皆さんご参加していただいております。

 

例えば、最も高級なスパークリングワインのシャンパンは
全て後者。
ラベルに「CHAMPAGNE」と記載があるものは全て瓶内醗酵です。

しかし、シャンパンの相場は5000円以上。


少し高い。。。

いや、結構高い。。。。

 

そこで、シャンパンではありませんが、シャンパンと同じ瓶内醗酵をしているものが

「クレマン」です。

 

「クレマン・ド・○○○」と必ず産地が入りますが、


今日一番人気のこちらのクレマンは、銘醸地ボルドー産。


軽やかな味わいが特徴ですが、さらにこちらは
ヴィノスやまざきと現地で金賞を獲得する生産者で共同で作り上げたオリジナルワイン。

 

日本のお客様のリクエストに合わせて出来の良いタンクを指名してつくってもらい、

酸っぱすぎない自然なぶどうの果実味が豊かなバランスのよい味わいです!!

 

今日みたいな暑い日にキンキンに冷蔵庫で冷やして楽しんで下さい!!

 

片山

明日は土曜日恒例「ワインフェスタ」!!

皆様こんにちは!吉田です。

いよいよ明日は

毎週土曜日恒例の無料ミニセミナーイベント「ワインフェスタ」!!


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気になる今週のテーマは。。

「5月はチーズが美味い!!旬な食材とワインのベストマリアージュ」

ヴィノスきっての大人気なオススメワイン3種類にピッタリのチーズをセレクト。
ワインを楽しむ上でやはりチーズはかかせませんよね!


今回はご自宅にあるもので簡単アレンジ!チーズをより美味しく召し上がる為の秘訣をお伝えいたします!

そしてこれから暑くなるにつれ飲みたくなるのがスパークリング。

暑さとマリアージュする、キリッと冷やして飲んで頂きたいスパークリングワインが登場します。

マルキ ド オー ブリュット


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シャンパンと同じ瓶内二次醗酵で造られた「クレマン ド ボルドー」

その中でもこの蔵元は自家ブドウのみを使用し、1年以上の熟成を経て出荷される為泡立ちがとってもクリーミー!

フランスの「クレマン」を対象としたコンクールでは2年連続金賞受賞!!
現地のトップ生産者です。

明日フェスタで登場するこの「マルキ ド オー ブリュット」はそんなトップ生産者にお願いして造って頂いた

オリジナルスパークリング。


また気になるあと2本は?

カリフォルニア・ナパの最上級畑で造られた極上赤ワイン!

 

さ・ら・に

先日のドイツワインセミナーで大反響

 

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を呼んだ「リースリング」


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 豪華3本立て!!

 

お車の方、小さなお子様、妊婦の方には北海道産ブドウジュースでご参加いただいております!

明日21日15時は是非たまプラーザ店にお集まり下さい!お待ちしております。

吉田

 

 


 

天気の良い日は外でワインを楽しもう!

みなさまこんにちは!吉田です。

 今日は本格的な暑さですね!いやー暑い!

この暑さだからこそ楽しんで頂けるこんな企画をご用意しております。

「青空ワインフェア」!!

これからピクニックやバーベキューの予定でいっぱいの方に(うらやましい。。)

アウトドアワインとグッズのご案内!

まずは冷凍庫で凍らせてあとは巻くだけ!簡単便利のアイスクーラー

 

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ワインはコルクを抜く事のないスクリューキャップがオススメ!

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女性でも簡単、飲み残った時は持ち帰りにも便利!

そして割れないグラス!

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折りたたみでコンパクトなプラスチックワインに、エコ素材「トランタン」を使用し丈夫で食器洗浄器もOK!

 

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写真のワインは当店人気スパークリングワインでべストバリューNO1の「アルテラティーノ 」

量も通常のフルボトル(750ml),ハーフ(375ml)、ピッコロ(185ml)と3段階あり飲む量に合わせてセレクトできます!

またバーベキューでしたらやっぱりお肉に合う赤ワイン!私のオススメはこちら

ブリッジス カベルネ ソーヴィニヨン

 

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2005年にニュー・サウス・ウェールズ州の「WINERY OF THE YEAR」に輝き、この地区隋一の大注目蔵元!

アジア最大のワインコンクールでは世界の高級ワインを抑えて金賞W受賞!

このカベルネ ソーヴィニヨンは1996年からリリースされ、これまでに7つのトロフィーと91個のメダルを獲得した、

まさにメダルハンターです!!

 

もちろんスクリューキャップで昨日のブログでもご紹介した「絶対お買い得、4本選んで1万円」企画の8使徒の1つでもあります!

この夏、楽しいワインライフをお楽しみ下さい!!

吉田

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

お客様の声にお応えした大人気企画!

皆様こんにちは!!吉田です。

お客様の声から実現した8種類の中から「4本選んで1万円」企画!!」大好評頂いております!!

最大37%OFFは大変うれしいですよね!!

 

しかもヴィノスやまざきでは6本から送料無料!!

これから暑くなり、持って帰るのが大変という方も手ぶらでお帰りいただけます!!

そして飲みたいのがスパークリング!!

この8種類の中にもなんとスパークリングが2種類入っております!!先日のブログで御紹介したトラミエ・クレマン・ド・ブルゴーニュ

毎週土曜日15時に各店で開催している無料試飲イベント「ワインフェスタ」

先週はこのクレマンが登場し大人気でした!

 

そしてもう一つがジョセフ カタン クレマンダルザス ロゼ

 

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アルザス地方で300年以上もワイン造りをする歴史ある蔵元。

アルザスを代表する品種ピノグリやリースリングも人気ですが、このスパークリングは

高級品種ピノノワール100%。

シャンパンと同じ製法で造られた泡がとってもクリーミー!ピノらしい香りに果実味、切れ味の良さとコクがたまりません!!

コンクールでも金賞の常連です。

 

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ボトルもオシャレでペアグラスとセットでギフトにも最適です!

是非御利用下さい!!

 

吉田

 

見えないところでがんばっているのはお父さん。父の日もお忘れなく!!

こんにちは!!

母の日のプレゼントは
喜んでもらえましたでしょうか?

母の日の次は、もちろん父の日ですが、
皆さん、今年の父の日がいつかご存知ですか?

今年は

6月19日

まだ準備はこれからという人も多いはず!!


お酒好きのお父さんにとっておきの
プレゼントはいかがでしょうか?

只今、店頭では父の日ワインフェアを開催中です!!

世界中のがんこ親父が造った、父の日に合わせた
ワインをスペシャルプライスでご案内中!!

オススメはやはりコチラ

シャトー・ムーラン・オーラロック2007
¥3,980

 

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フランス銘醸地ボルドーの右岸、ポムロールなどに隣接する小さなフロンサック村の
村長なども務める地元のリーダー・エルヴェさん。

 

ワインを大切に思うあまり、ぶどうの醗酵中は
タンクの横で寝起きをするなど、そのこだわりは一切の妥協を許しません。
大切に育てたぶどうに極力ストレスをかけないようにと
タンクはホースをしない独特の造りにかえたりと、
がんこ一徹、こだわり抜きます。

 

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そんなエルヴェさんのワインは、ワイン専門誌でも高い評価を常に獲得。
ドイツの専門誌では、1本何十万円もするワインと同等の評価を獲得。

 

さらには、世界で一番影響力があるといわれるロバート・パーカーから
高い点数を獲得したときには、その評価にクレーム。


「あまり高い点数をつけられるとワインが値上がりしてしまうから」

 

ただただワインとそれを飲んでくれるお客様のために真摯に働く姿は
きっとこれを飲むであろう、お客様のお父さんにも伝わるはず!!

ヴィノスやまざきが誇るお父さんワインをワイン好きのお父さんに
いかがでしょうか?

片山

おすすめワインとチーズをご一緒に!!

みなさまこんにちは!吉田です。

ヴィノスやまざきの定番ワインといえば??

色々あって悩んでしまいますが、一つ上げるとしたらやっぱりこの蔵元

「シャトーレゾリュー」!!

ヴィノスやまざきの輸入第1号ワインとして長年愛され続けるロングセラーワイン!

 

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白、赤、青ラベルと3種類の赤ワインは常連様に大人気!

只今たまプラーザ店スタッフイチオシなのがレゾリューのトップワインの青ラベル

 

南仏スタイルのグルナッシュ種、シラー種、カリニャン種、ムールヴェードル種を毎年同比率でブレンド。

畑は平均35年以上、しかも収穫量を高級ワイン並みに落としと凝縮したブドウを手積みで収穫。

さらにとっても高いフレンチオークの新樽で熟成を行ない濃密ながらもまろやかで香り高いワインに仕上がっております。

その評価は高く、ブリュッセルの国際コンクールでも金賞を獲得!!

有名作家の先生も「1本1万円はする味」と太鼓判!

またこの青ラベルにベストに相性の良いチーズをソムリエ店長がセレクト!

 

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アベイ ド タミエ

修道士(アベイ)達が伝統製法で作る手造りチーズです!自然の香りいっぱい、冷蔵庫から出してすぐより
少しおくと柔らかい食感がたまりません!マイルドでコクのある旨みがワインと相性抜群!

相性の良いワインとチーズはお互いの味を引き立てますので是非お楽しみ下さい!!

 

吉田

 


 

たまプラ日和にスパークリングを。

こんにちは!!

暑い日が続き、このくらいの暑さは

 

たまプラ日和

 

というべきか、、たくさんの方がたまプラーザテラスに
遊びにいらっしゃってました。

 

夏はどれだけ暑くなるのか、少し心配です。

 

 

たまプラ日和の今日みたいな日にオススメのワインが
昨日のワインフェスタにも登場した

 

トラミエ・クレマン・ド・ブルゴーニュ
¥2,980

 

スパークリングワインという「シャンパン」が有名ですが、
どうしてもシャンパンと名前のつくものは、高い。

「でも、おいしいスパークリングワインが飲みたい!!」
という方にオススメのスパークリングがこちらのスパークリング。

トラミエはフランスワインの銘醸地ブルゴーニュの南に蔵を構える
歴史ある蔵元。

 

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自社畑のぶどう畑には病害に弱いバラが植えられ、農薬などをほとんど使わない
自然派の造りにこだわっています。


私も実際に昨年、蔵元を訪問し畑やセラーを見てきましたが、
ぶどうの木のまわりにはかならずバラが。

 

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そして、「クレマン」というのは、シャンパンと同じ
「瓶内醗酵」によって泡を造っている上質なワイン。


口に含むと液体が上品なムースのよう泡にかわります。
そしてこのワインは数種類のぶどうをブレンドして造られるため
味わいもとってもバランスがいい!!

 

安いスパークリングワインに多い、アルコールの香りがすることもなく、
爽やかな酸味とフレッシュな果実味が心地いい!!

 

グラスで飲んだときにシャンパンとの違いがわからないほどに
上品で、エレガントなこちらのスパークリングをもって
友人宅のパーティに参加すれば、きっと友人もシャンパンと
間違ってしまうでしょう!!

 

こちらのたまプラ日和スパークリングを今週はワインバーメニューに
オンリストしましたので、是非、天気がいい日はたまプラーザテラスで
グラススパークリングをお楽しみいただいてから、お買い物へ!!

片山

こんにちは!!

本日は毎週恒例ワインフェスタ!!

 

本当にたくさんの方に集まっていただき、
一時店内は通行止め状態に。。。

 

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ご予約の方を中心に30名以上。。。

 

ということは、

 

本日の目玉ワインが登場!!

 

抜栓したのは、

 

醸造家ではなく、

 

ソムリエでもなく、

 

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お客様!!

 


登場したのは、


Chアンクロ・オーマゼイル2007
¥6,800

 

ChペトリュスやChル・パンなど名だたるワインを産出するフランスボルドーで
最も人気が高いといっても過言でもないポムロール産のワイン。

しかも、2005年にはフランスのワイン専門誌から「ベストバイ」の賞を
獲得する現地でも注目される蔵元のワイン。

 

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しかも、

 

2007年はヴィノスやまざきバイヤー陣がブレンドに参加!!


通常は蔵元が自信の味を表現するためにブレンドに参加できることはなく、
日本のお客様にとって最高の味わいができあがりました!!

 

通常、彼らはメルロー80%に、カベルネを20%ブレンドしますが、
2007年は、ポムロールのテロワールを最大限表現し、
濃縮感の中にもまろやかさを表現!!

 

「日本のお客様のために造られた」ポムロールが飲めるのは
ヴィノスやまざきだけです!!

 

急遽、明日からのワインバーメニューにオンリスト
することになりましたので、是非お店に足を運んでください!!

片山

選ばれた8本をさらに選ぶ楽しみを!

こんにちは!!

先日、ヴィノスやまざき都内各店の店長が本社に集結。
店内での企画会議が行なわれました!!

 

自由が丘店店長
「2980円で美味しいワインがもっと欲しい!!」


中目黒店店長
「2980円のワインを4本で1万円だったらお客様が喜んでくれます。」

 

など、多数現場からの意見があがり、

 

緊急決定!!


「大人気ワイン8種類の中からどれでも4本選んで¥10000!!」

 

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8種類のアイテムも、全てどっしりフルボディだけではつまらない!

そこは多くのお客様と接する店長達!!妥協は許しません!!

 

「泡も欲しい!!最低2種類から選びたい!」

「この価格帯の白もこだわっている人は多い!!」

「赤はピノを入れたい!」

 

そんな選考を行い、選ばれた8種類のワイン達。


ここで全てを語りたいところですが、
まずはとびきりの1本を!!

 

エスプリ・ド・ペノティエ2003

¥3,980

 

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ご存知の方も多いと思いますが、たまプラーザ店の最初のワインセミナーで
来店したマダムの最高峰ワイン!!


醸造家は元Chムートン・ロートシルトの醸造家であり、現在はカリフォルニアで
最も人気のワイン「オーパスワン」のコンサルタントも勤めるパトリック・レオン。


実はペノティエの蔵のあるカバルデスという土地は2つの山にはさまれ、
起伏が激しいことから様々なぶどうに適した環境が生まれる為に、


カベルネ、メルローなどボルドー品種とシラーなど南フランスの品種を栽培していいという
珍しいAOC。


このワインもメルローとシラーを絶妙にブレンドし、高級ボルドーワインを彷彿させる
密度の高い、濃厚な味わいに造られています。


しかも、2003年の当たり年。ほどよく熟成感が出始め、今飲み頃に差し掛かっています!

 

南フランスの由緒ある蔵元が、最高の醸造家とともに造る
ペノティエを代表する人気ワインも登場!!

 

他にも選ぶのに困ってしまう内容で取り揃えておりますので、
まずはお店に足をお運び下さい!!

決められなかった方、8本買って¥20,000ももちろん可能です。

 

片山

今晩の食事とワインはこれで決まり☆

皆様こんにちは!吉田です。

素敵なママ達がたくさんいらっしゃるここたまプラーザ!

そんな奥様達もきっと日々この事で悩まれているでしょう!

それは

「今晩のご飯何にしよう。。。」 「ワインは何にしようかしら。。」

きっとこの雨で外出せず冷蔵庫にあるもので簡単にできたらいいのにと思ってる方が多いのでは。

そんな悩みもこの本で解決!!

 

おうちで手軽に世界のレシピ

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簡単なのに本格派・目からウロコの裏ワザ満載!!

 

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私も試しに作ってみた時は凄く簡単で、少し食材を切っただけで時間も20分程度、しかも美味しくて驚いてます!

今や食事を作るのが毎回楽しみ!

 

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それだけじゃないんです!!

 

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お料理には全部、プロのソムリエが選んだベストマッチの「ヴィノスやまざきワイン」が掲載!

なので、お料理に合わせてワインをチョイス&ワインに合わせてお料理をチョイス

日々の食卓がとっても楽しくなるんです!!

既製品に頼らず15分!!忙しい人こそかしこく、手早く、センスよく

 

かなりオススメ。

これで悩みは解決!家庭の必需品「おうちで手軽に世界のレシピ」

お店で販売してますので是非お求め下さい!!

吉田

 

 

 

 


 

雨の日は買ったワインを配送で!!

こんにちは。

本日はあいにくの雨ということでしたが、
たまプラーザ店にはまとめ買いをして
手ぶらで帰っていく方が多数。。。

 

ヴィノスやまざきでは
ワインは6本で送料無料でご配送しております。

 

さらに今は、店内のデイリーワインフェアで
お得に6本セットをご用意しております!!

 

ゴールデンウィークに大好評いただきましたが、
今回の一番人気は、新入荷の

 

オウルハウス赤 6本セット

¥5,880

 

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カリフォルニアの超人気産地・ナパから東に僅かに入った
スースン・ヴァレーという秘境でぶどう農家
が造るデイリーワイン。

 

しかも、このワインは自社ぶどうを使用して造られるという
こだわりもの!!


通常カリフォルニアのこの価格帯のワインとなると、
買ってきたものを使用し、工場で造られたものが多い中、

 

ぶどう栽培農家として、今でも生産したぶどうの8割以上を
ナパのワイナリーに卸す農家が残りの良質のぶどうを使用して
造るのだから、おいしいはずです!!

 

デイリーワインセット期間も、今月27日までと
残りあと僅か!!


デイリーワインをまとめ買いするなら今がチャンスですよ!!

片山

果実味溢れる魅惑のピノノワール種をご堪能下さい!

皆様こんにちは!!吉田です。
ただ今バーカウンターでは2つのピノノワール種を飲み比べ頂いております。


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ピノノワール種とは?
有名なワインではあの「ロマネコンティ」

世界で最も高値で取引されるワインと言われ(現在はアメリカ)どんなに安くても30万円は下らず
、良作年の物は1本、100万円を超える事もあるこのワインもピノノワール種。
ピノ・ノワールはとても繊細でデリケートな品種であるため、細心に注意を払って醸造しなければならない気難しい品種です。
また、単一品種で作られることにより、ピノ・ノワールはそのブドウが作られた土地、つまりテロワールの特徴を素直に表現します。

それ故に世界中のワインラヴァーを魅了してやまないのがピノ・ノワールです。

そして今週のバーではフランス・アメリカのピノ100%をお楽しみ頂けます!

まずは

トラミエ・シャトー・ミ・ポン・2007

 

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代々続く歴史ある蔵元「トラミエ」が地理的にも優位性があるブルゴーニュの南メルキュレイで造っています。
その村でも最高区画を自社畑として所有し、農薬などに頼らず完璧な手入れを行なっております。
比較的温暖な為、ふくよかな果実味と骨格があり、柔らかい酸味ののったバランスの良いコストパフォーマンス溢れるワインに仕上がってます!

 

そしてアメリカピノがこちら

フルール・カーネロス・ピノ・ノワール2007

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オーナーのマホニー氏は12年間以上、ピノを研究してきた人物。そして彼らの30年の栽培経験を活かし
最高のピノノワール種が誕生するナパ郡カーネロスにてワイン造りをしています。
また、現在はブドウの栽培・管理に専念し、醸造はあの「デイヴィット・ブルース」の醸造を務めた
名醸造家のケン・フォスター氏が担当しさらに品質が向上し、各専門誌では全米TOPワインに輝きました!

どちらも「ピノノワール種」のピュアな味わいを大切にしたワインです。

是非お試しくださいませ!!

吉田

 

ラジオの反響。

こんにちは!!

実は昨日FMサルースというケーブルラジオに出演?してきました。

その中でパーソナリティの小林さんからのリクエストで

シャンパンとスパークリングワインについての違いについて

語らせてもらいました。

本日さっそく、

「昨日紹介していたスパークリングが飲んでみたい」

という嬉しいお客様がいらっしゃいました。

シャンパンは厳しい法律で偽造が無いように取り締まられています。例えば

1、使用するぶどうはシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエの3種類のみ
2、最低15ヶ月以上の熟成期間
3、4000キロのぶどうから2550リットルまでしか生産してはいけない

などなど、醸造方法にいたるまで様々な規定をクリアしたもののみが

ラベルに「Champagne」と記載できるのです。


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当店のシャンパンは規定以上の36ヶ月の熟成を行なっている
キメ細かい泡を体験してください!!

 

モンマルト・ロゼ・ブリュット

¥5,000

二日続けてシャンパンですみません。
でも、やっぱりこの季節は、泡ものがいいですね!!

片山

夏ワインの季節です!

こんにちは。

今日は夏のように暑かった!!


たまプラーザ店に入った瞬間に

涼しい?」と癒される方も。

 

夏はビールもいいですが、

 

 

芸能人が住みたい街ランキングでも一位となるほど
日本で最も人気の街となった

 

たまプラーザ

 

という街を吹き抜ける風をサラッと着こなすためには、

 

やはりシャンパンしかありません!!

 

 

そして、今週のワインリストにオススメシャンパンがオンリスト!!

 

モンマルト・ロゼ・ブリュット
¥5,000

 

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こちらのワインは「RM(レコルタン・マニュピュラン)」と言われる
ぶどうの栽培から醸造まで一貫して自分達で行なう小さな蔵元のワイン。


通常シャンパンは大手の生産者がほとんどを生産し、フランス国内でも
この生産者のワインを見かけることはほとんどなく、地元で消費されてしまうほど。

 

しかも彼らは通常15ヶ月以上の熟成でシャンパンと名乗っていいという法律のなか、
3年もの瓶内熟成を行なうことで、泡がムースのようにきめ細かく
繊細でバランスのとれた味わいを楽しめます。


こちらのシャンパンは今週一杯のオンリストとなりますので、
この機会にテイスティングバーをご利用下さい。

片山

花がフルール!!ワインとチーズのセットがオススメ!

こんにちは。

本日は土曜日ということで
たまプラーザテラスでもイベント盛りだくさんでたくさんの
人がご来店!!

もちろんたまプラーザ店でも毎週恒例ワインフェスタを開催!!

 

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本日は母の日直前ということで、
母の日のプレゼントに最適なワイン3種類をご用意!!

本日の人気ワインは、

 

フルール・シャルドネ
¥2,280

 

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ご覧のとおりこのラベルも人気です!!

 

ラベルだけでなく、こだわりもピカイチ!!
実はこのワインの生産者はぶどう栽培の権威で知られる
フランシス・マホニー氏。

 


ピノノワール中心に数多くのぶどうを研究しつくした氏だからこそ
できるナチュラルでまろやかな味わいのシャルドネは
辛口ですが、酸味がおだやかでまろやかな味わいと
果実味が豊かで、ラベル以上に試飲してから

 

「おいしい!!」

 

と購入していかれる方多数!!

 

しかも、8日明日まで熟成ブリアサヴァランとのセットもご用意しております。


カマンベールチーズのような白カビに覆われ、ミルクに生クリームを
添加してつくるため、おどろくほどクリーミー。
まろやか白ワインとの相性も抜群です!!

 

母の日ギフトはまだという方、お急ぎ下さい!!

片山

明日は通なワインが目白押し!!

こんにちは。

明日は毎週恒例のワインフェスタ!!

5月3日の着席のワインセミナーも大好評でしたが、
気軽に、でも内容はしっかりとワインについて
味とそのワインのこだわりについて知ってもらえるチャンスです!!

明日は直前にせまった「母の日」にオススメワインセレクション!!

 


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カリフォルニアのぶどう栽培の権威がつくるまろやかなシャルドネや


若手の注目生産者が造る樽熟成コクあり赤ワイン、


そして、大人気甘口ワインはイタリアの伝統的スパークリングワイン。

 

 

ワインフェスタは毎週土曜日15時から世界の言葉で乾杯から始まります!!

そして、ゴールデンウィークはワインバー企画も盛りだくさん!!

 

「蔵直グランヴァン・バイ・ザ・グラス」もお忘れなく!!

5月7日は幻のワインがヴェールを脱ぐ!!

 

アベイ・ド・レランス・ピノノワール

 

かつて神の雫コラムにも登場し、話題騒然の南フランスで造られる有機ピノノワール。
映画の街カンヌ沖合いに浮かぶ修道士のみが住む島レランス島のシトー派の修道士が
祈りを捧げる時間以外を労働を神に捧げるために1500年間作り続けてきたワイン。

 

その希少性はもちろんですが、パリの三ツ星レストランでソムリエがVIPのために僅かに用意するなど
その品質も輝いています。

 

フランス国内でもレランス島のみでしか販売されないこのワインを
たまプラーザでグラスでお楽しみいただけます。

 

数に限りがございますのでお早めにご来店下さい。

片山

ヴィノスやまざきのオーパスワン!!

みなさんこんにちは吉田です!本日はどうしてもお伝えしたいことがあります!!


只今ヴィノスやまざき全店で開催しているテイスティングイベント。大好評頂いております。

そのひとつにある世界の銘酒を堪能できるグランヴァン企画。

先日はあの世界のカリフォルニア・ナパヴァレーの有名なオーパスワン2007(29,800円)が開きました!

 

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「さすがオーパス。。。」そんな声を頂く中

オーパスワンとバーメニューのあのワインを一緒に飲まれた方が驚愕。。

「この味は・・オーパスクラスだ!むしろオーパスより旨い!!!」

他のお客様も不思議がり同じくあのワインをご注文いただきましたが、

皆様途中からおっしゃった言葉が

「どっちがオーパスか分からない。。。」

ご紹介しましょう!!

あのワインとはこちら!!

 

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ストーンヘッジ カベルネソーヴィニヨン リザーヴ2007
手造りの高品質ナパワインをリーズナブルで提供する事」をコンセプトに誕生した蔵元がストーンヘッジ。

産地はオーパスワンと同じナパヴァレー。その中でも最上級畑「ステージコーチ」のブドウを使用。

しっかりとした骨格を持つカベルネソーヴィニヨン種を30ヶ月にも及ぶ長期熟成から来る芳醇な香りと滑らかさは

オーパスワン顔負けです!!しかもお値段はオーパスワンのなんと10分の1!

「オーパスは高くてちょっと。。」という方は是非ヴィノスのオーパスを蔵直価格でお楽しみ下さい!!

 

グランヴァン企画、27日まで開催しておりますので是非お問い合わせ下さい!!

吉田

 

乙女ちゃん。

さて、

 

昨日はドイツワインセミナーにご参加されたかたへ


感謝感謝。。。

 

という気持ちにで満たされてしまいまして、

 

「ではどのワインを飲めばいいのか」

 

という肝心のアイテムについて一切に説明が無かったために、
今日は昨日一番人気アイテムを紹介します。


ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・アウスレーゼ 2009
¥3,280

 


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ボトルの写真をみてもらうとわかるとおり、このワインのボトル

 

緑色。

 

この緑のボトルのドイツワインは実はモーゼル地方のワイン。
【是非、ワインショップでドイツワインを見つけたら緑色のボトルと産地をご確認下さい。】

 

モーゼル地方というとドイツの中でも最も人気の産地で、
このワインの生産者ハッグ家は1500年から続くこの地方の歴史ある蔵元。


同じブラウネベルク村のフリッツ・ハッグとは親戚関係にあるウィリ・ハッグ。


もともとは同一の蔵で、1960年代の相続に関連して分家したという経緯を持ちます。


所有する畑は大変小規模で、他の追随を許さない最高のワインを造っています!
今や世界中から人気のフリッツ・ハッグ家の超プレミアムワインと違い、
小規模のため、基本的に地元で消費される量しか生産されないほど小さな蔵元。

 

ちなみにこのワインの畑「ユッファー」はドイツ語で「乙女」の意味で昔この畑が尼僧修道院に属していたことが由来となっています。


名前の通り女性なら絶対に気に入っていただけるキレイな甘さと酸味のバランスと

うっとりするほど華やかな香りが人気です。

 

通常アウスレーゼというと、ドイツの格付けでは高級ワインとなり、
5000円は下らない。しかも、銘家ハッグ家。

 

他のドイツワインとの格の違いに、参加されたお客様からも
驚きの声を多数いただきました。

 

現在、店内入り口で展開中!!
要チェックです!!

片山

ドイツワインセミナー大成功!!

本日は待ちに待ったドイツワインセミナーを開催しました!!
とにかく、予約の段階でも一気に満席になり、急遽席数を増やしての
ワインセミナーということで、満席の50名の方にご参加していただきました!!

 


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普段、なかなか意識して選ばない甘口ワインでも
その秘密を知ることで、上手にワインを選べるようになり、


もっとワインを楽しめるようになるのではないでしょうか!?


 

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最後は参加者全員でカメラへ向かってツンボール!!(乾杯!!)

 


本日はお客様ご自身で

ワインをけてもらったり、


ワインをいでもらったり、


チーズを切ってもらったり、


ワインがもっと身近になっていただけていればと思います。

 

たまプラーザ店が昨年10月にオープンしてから
半年以上が経過しましたが、今日参加していただいたお客様はじめ、


本当にたくさんの方に支えられて、今日の成功に繋がったと
おもいます。

 

本当にありがとうございます!!

 


決まり次第、こちらのブログでいち早くご案内させていただきますので、
是非、またご参加していただければと思います!!

 

ゴールデンウィーク企画は8日まで開催していますので、
これからもヴィノスやまざきたまプラーザ店を
宜しくお願いします!!

 

たまプラーザ店 片山

体感してください。

こんにちは!!
ゴールデンウィークいかがおすごしでしょうか?
今日は天気がくずれましたが、
そんなときはたまプラで

テイスト・オブ・ヴィノス!!

体験してください!!

 

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12種類のヴィノスやまざきデイリーワインを一度に
お試しいただくチャンスです!!

本日もたくさんの方にご利用いただきました。

また、忘れてならないのが

蔵直バイ・ザ・グラス・フェアも開催中!!
他ではなかなかグラスでお試しできない、
ヴィノスやまざきが誇るグランヴァンをグラスでお試ししていただけます!!


本日はすでにプレミアがつき、バックヴィンテージは在庫を
みつけることも困難になったロマネ・コンティの共同オーナーでもある
アンリ・フレデリック・ロック氏が有機ぶどうのみを使用してつくる

 

プリュレ・ロック・クロ・ド・ベーズ2001

しかも特級のクロ・ド・ベーズ

開けたてはまだまだ若さを感じさせながらも、深い色合いが熟成が始まっていることを
感じさせてくれます。
味わいはパッ明るいかわいらしい印象とは異なり、じわりじわりと果実味と
複雑なスパイスの味わい、タンニンを感じさせます。

ヴィノスやまざきが誇る最高の古酒を
このバイザグラスフェア期間に一度、体験してください。

片山

ヴィノスやまざき
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ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

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