ヴィノスやまざき渋谷店 スタッフダイアリー

初めての西武渋谷レストランパーティー開催!

本日は初めての西武渋谷店主催のワインパーティーを
西武レストラン「白金亭」さんにて開催しました。
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白金亭さんは本店は白金台にあります本格中華のレストラン。
素材の旨味を大切に表現し、なんと備え付けのお野菜は、
本日の為に料理長自らが茨城の契約農家さんまで足を運びセレクトしたものばかり。
まさに、ヴィノスやまざきの蔵直ワインと同じこだわりで最高のマリアージュコースをご用意していただきました。

会場入り口では、そんな蔵直お野菜がお出迎え。
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白金亭さんの料理長や支配人からも直接お話をいただきました!
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「今回のお料理を考えるのに、2日徹夜するほど悩みした・・」と、料理長。

その通りで、絶対にお客様に満足していただきたい!!
という気持ちで、今回私たちは白金亭さんと何度も打ち合わせを重ねました。
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これだけ白金亭さんが素晴らしいお料理を用意してくださっているのだから、
ヴィノスも負けられない!!と、特別なワインをご用意しました。
中には、もう今後入手できないあの匿名ワインも登場・・

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「こんなマリアージュ初めてだよ!こんなに合うとは思わなかった!!」
「もう飲めないと思っていたワインも飲めて嬉しいし、お料理との相性が最高です・・」
と、たくさんのお客様からの笑顔をいただきました。

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初めての西武渋谷コラボパーティーということで、買付隊長の種本も参戦!


今回初めてのワインパーティーで、そして初めての司会も行い、
とにかく不安と緊張で始まったのですが、
温かい渋谷店のお客様に囲まれ、温かいお声や笑顔をいただき、
本当に嬉しい気持ちでいっぱいになりました。
そして、もっともっとみなさまに喜んでいただけるよう頑張りたいと切に感じました。
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最後の方は、すみません・・感極まって語ってしまい、滑舌の悪さが出てしまいました・・
もっと練習します。


そして、お客様に喜んでいただけるワインを今後も死ぬ気で探していきたい。
今回最終のご案内のワインもありましたが、それ以上にも喜んでいただけるワインを探していくために
ヴィノスやまざきは全力で頑張ります!!
今回のイベントだけでなく、毎日のお店でのお客様からいただいたお声を大切に、
今後も美味しいワインを届けてまいりますので、ぜひ今後もお気軽にご相談くださいね!


明日もみなさまのご来店を心よりお待ちしております。


西武渋谷店店長 吉田

ヴィノスやまざき
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