ヴィノスやまざき渋谷店 スタッフダイアリー

2016年9月アーカイブ

東京出店15周年パーティー開催!

皆様こんばんは。

 

今年で、ヴィノスやまざき渋谷店は15周年を迎えます!

それは、そのままヴィノスやまざきの東京出店15周年とも言い換えることができます。

 

本当に数えきれないほどのお客様に支えられ、ヴィノスやまざきは今では静岡、東京、関西、北海道、東北など、計25店舗を構えるまでに成長いたしました。

 

そして本日は、長年のお客様のご愛顧に感謝の気持ちを込め、蔵直イタリアワインの中でも随一の人気を誇る生産者「テッレ・デル・マルケサート」のアレッサンドロ氏を招き、15周年記念パーティーを開催。

 

白金台「ステラート」を舞台に、イタリアワインとおいしい料理の競演の幕開けです!

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ワインと合わせて、様々なお料理もご紹介いたしました。

 

生ハムとフルーツ スパークリングワインのジュレ

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貝の白ワイン蒸し

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これらのお料理にはすべて、お出ししたワインを実際に使い見事なマリアージュを演出しています。

 

お客様からも

「この白ワインは、ボルゲリの海風からくるミネラルや塩気を感じる!魚介との相性も最高!」

とのご感想を頂戴しました。

 

また、メインの赤ワインは普段とは少々趣向を変え、スーパートスカーナの飲み比べを実施!

 

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ご来場いただいた皆様にはブラインドテイスティングをお楽しみいただきましたが、タラブーソが、ルーチェやオルネライアといった有名ワインに堂々と渡り合う結果となりました。

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あるお客様からは、こんな意見をいただきました。

「どれがどのワインか全く分からなかった!本当にどれも美味しくて、また生産者の方とお話しできたことで、もっとワインを美味しく感じることができました!

 

そして、来日したアレッサンドロは語ります。

「今日の日本の皆様の意見をイタリアに持ち帰り、またその意見を参考においしいワイン造りに励みます!」

 

私共が目標に掲げる「お客様と生産者の架け橋となる」ことを、改めて実感させていただいたような気がします。

 

マルケサートは明日からヴィノスやまざき各店を回ります!

本日ご来場いただけなかったお客様は、明日からの各店のイベントにご参加いただき、ヴィノスやまざきのスーパートスカーナをお楽しみください!

 

西武渋谷店 近光

ワインクラブ、追加お申込み承り中です!

ヴィノスやまざきでは、お客様から大変ご好評をいただいているワインの頒布会がございます。

その名も、ワインクラブ。20年以上続くこちらの頒布会は月に一度、秘蔵のワインをお客様にお渡ししています。

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生産量が少ない希少なワインばかりが詰まったこのワインクラブの魅力をご紹介させていただきます。

 

ワインクラブが人気の秘密その1

店頭では購入できないワインをご用意しております!

「中には、現地に数百本しかない超限定ワインも...」

 

ワインクラブが人気の秘密その2

サンプル価格でのご用意!

「ワインクラブの商品の中には好評のあまり後に定番商品化されるものもございます。

まずは、会員のお客様の感想を聞いてから...ということでのサンプル価格でございます。」

 

ワインクラブが人気の秘密その3

ワインの買い付け秘話が楽しめる解説書がついてきます!

「蔵元の買付けストーリーの掲載された解説書がついてきます。店頭引き渡しの際は、

スタッフがワインに適したマリアージュなども解説させていただきます。」

 

上記のこと以外にも語っても語りつくせぬワインクラブの魅力。

 

百聞は一見にしかずということで、渋谷店のテイスティングバーでは、ワインクラブお試しセットをご用意しております。

過去のワインクラブ商品を3種類、各30ccで1000円でお試しいただけますので

入会を迷われてるお客様は是非!既に入会済みのお客様も、この機会にコースの追加を考えてみてはいかがでしょうか。

 

渋谷店 足立

 

ボジョレー・ヌーヴォーの先行ご予約受付始まりました。

今年も早いもので、11月のボジョレーヌーヴォーの季節まで1ヶ月と少しですね。

 

今年のブルゴーニュの気候は難しいと聞いていて心配はしていたものの、

「ボジョレーの騎士」ボジョレーヌーヴォーの作り手、ギヨさんの畑は奇跡的に被害が少なかったとのことです。

そんな「奇跡のヌーヴォー」ですが、昨日より、渋谷店でも先行ご予約を承っております!

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是非、2016年の新酒の出来栄えをご確認くださいませ!

 

渋谷店 足立

本当にオススメしたいワインがここにある...

皆様こんばんは。

 

台風16号も迫り、不安定なお天気が続いております。

気温もやや下がり始めたとはいえ、まだまだ湿気も多く不快指数も高い...

 

しかし、ヴィノスやまざき渋谷店は今日も元気に営業しております!

 

元気の源は、このワイン!

 

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5年連続売上№1の赤ワイン「ストーンヘッジ・メリタージュ」のリザーヴタイプです!

その味わいは筆舌に尽くしがたく、これはもう

「ご自身でお確かめください!」

としか言えません...。

 

とはいえ、2005年から11年の熟成を経て、従来のメリタージュとは全く異なる味わいに仕上がっています。

従来のメリタージュがお好きな方も、別のワインがお好きな方も皆様にお飲み頂きたい1本です。

個人的にはボルドー右岸がお好きな方も試して頂く価値があると思っています。

 

9月17日(土)より先行販売中!

そして今週末はポイント5倍!

 

数に限りがございますのでお早目にご利用下さい!

 

渋谷店 近光

ぺトロール香にアモーレ?

渋谷店のブログをご覧頂きありがとうございます。

 

当店のティスティングバーには、連日多くのお客様がソムリエや、ワインエキスパートの二次試験の対策をしにいらっしゃいます。

少し前になってしまうのですが、ぺトロール香がいまいち実感することができないというお客様がいらっしゃいました。

ぺトロール香とは、主に白ぶどうのリースリングの香りに含まれる、石油の様な香りのことをさします。

もちろん、本当に石油の物質が入っている訳ではありません!この香りの正体は、ぶどうが高温や直射日光などの環境ストレスから果皮に蓄積するTDNという物質です。

ストレスから生じる香りという事で、近年は敬遠する見方も出てきており、必ずしもみんなから好まれる存在ではない様ですね。

 

少し専門的な内容にそれてしまったのですが、ぺトロール香を実感できなかったお客様に当店のスタッフがあるワインをご紹介したところ、「初めてわかった!」というお言葉をいただきました!

そのワインとは、

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テ・マニア・リースリング・アイスワインです!

氷結したブドウを使用する、非常に生産量が少ないデザートワインです。心地良いぺトロール香に加え、ピーチやアプリコットの凝縮した甘みと香りは感動的で、酸も程よくあるため何杯飲んでも飲み疲れしません。

 

実を言うと、元々私はぺトロール香は得意ではなかったのですが、今となっては大好きな香りの一つになりました。

デザートワインの甘さは疲れた体にも優しく沁み渡っていきます。

二次試験の参考になり、癒しも与えてくれる、一石二鳥なこちらのワイン、ぜひお試しいかがでしょうか?

 

渋谷店 南保

 

 

テイスト・オブ・ワインクラブ結果発表!

2日間開催致しましたテイスト・オブ・ワインクラブ。たくさんのお客様からご好評いただきました。

普段、店頭に並ばないワイン。蔵元秘蔵の掘り出しものワイン。

このイベントを機にワインクラブに加入いただけたお客様もいらっしゃいました。

今回の飲み比べに際して、どのワインが一番美味しかったかアンケートを取ったところ、

一番人気があったのが、

エスタカーダ・セクア・カベルネ・シラー

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「さすが、38ヶ月熟成。とてもコクがあって美味しい。こういうワインを求めていた。」

「ダンディな紳士。親しみやすく、シラー、カベルネの本当に良い部分を引き出している。」

「ビーフシチューなどのお肉料理が食べたくなります。とても美味しいです。」

など、様々な意見をいただきました。

 

ご自身では普段選ばないワインをお勧めしてもらえるところもワインクラブの良いところですね。

このテイスト・オブ・ワインクラブを通して新たな発見があったお客様もいらっしゃったのではないでしょうか。

 

後期のワインクラブが本格的に始まりましたら、また改めてご案内させていただきます。

 

 

渋谷店 足立

テイスト・オブ・ワインクラブ開催!

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渋谷店では毎週土曜日の夕方17時から店内にてワインフェスタを開催しています。

蔵元の説明や買付のストーリーを交えながら、3種類、週によっては5種類のワインを

お楽しみいただける30分程のワインイベントでございます!

 

生産者独自のこだわりや、そのワインが如何にして生まれたのかなどの蔵直ストーリーをお聞きいただいて

楽しみながらワインを飲んでいただこうというイベントです。

 

その中でも、明日のテイスト・オブ・ワインクラブは、いつもより少し特別なワインフェスタです。

というのも、普段店頭には並ばない蔵元の限定ワインを毎月楽しめる頒布会であるワインクラブの

過去の人気商品を今回は5種類同時にお試しできるからです。

 

お馴染みの蔵元の店頭には並んでいない品種のワインが多数登場します。新たな発見があるかもしれません。

そんなワインが如何にして特別なのかを当日は説明させていただきます。

 

日時:9月10日(土) 17:00?17:30

時間:渋谷店店内

参加費:1000円

予約特典:6杯目のSPワイン

↓ご予約はこちらから

http://www.v-yamazaki.co.jp/event/tasting_event/entry03.html

 

是非、ご参加お待ちしております。

イベントの時間以外でも、10日(土)、11日(日)は同じ5種類を1000円で

終日テイスティングバーにてお楽しみいただけます。

 

渋谷店 足立

ワインバッグ入荷しました!

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本日、ワインバッグ多数入荷致しました!

ワインライフをより彩るワイングッズです!!

プレゼント用のワインを演出したり、パーティーなどの集まりにワインを持ち込む際も注目を引くのではないでしょうか!

身近な生活の中で、ワインをよりカジュアルに楽しんで頂けたらと思います!

是非、オススメです!

 

渋谷店 足立

美味しいおつまみは如何ですか?

皆様こんばんは。

 

渋谷店からチーズを使用したおつまみのご提案です。

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ドライトマト×十勝クリームチーズ×山形豚ベーコンジャーキー!

 

ミルクの旨味たっぷりのクリームチーズの爽やかな酸味、ドライトマトの上品な甘み、ベーコンジャーキーのスモークのバランスが素晴らしいマリアージュです!

ご来店頂いたお客様にはご試食もご用意しております!

新感覚のおつまみピンチョス、是非お試しください!

 

皆様のご来店をお待ちしております!!

 

渋谷店 近光

ソムリエ試験の2次試験対策には是非

ソムリエ試験、ワインエキスパートなど各種、実技の2次試験を控えられてる皆様、

ヴィノスやまざき渋谷店では、明日土曜日よりテイスティングバーにて、2次試験対策のメニューをご用意致します!

 

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赤3種類、又は、白3種類を各1000円でテイスティングサイズでお楽しみいただけます。

テイスティングシートもご用意いたしますので、ブラインドテイスティングで試験対策としてご利用いただけます。

是非、ご利用下さいませ!

 

既に、資格をお持ちの方、又は、受検予定でない方も、大歓迎でございます。

是非、お越しくださいませ。

 

渋谷店 足立

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