10月18日 ワインセミナー「秋の味覚とワインのマリアージュ」

昨日10月18日(水)は渋谷店のワインセミナーでした。テーマは「秋の味覚とワインのマリアージュ」。

まずはイタリア、ロンバルディア地方のスパークリングワイン、フランチャコルタで乾杯!

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この日合わせたお料理はサンマのエスカベッシュ、秋野菜のマリネ ローストポーク添え、キノコとドライトマトのフリッタータです。参加者の皆さんはワインと秋の味覚のマリアージュを楽しんでおられました!

おいしい秋の味覚とワインのマリアージュで、自然と参加者の皆さんに笑顔が生まれました。途中クイズをはさみましたが、お隣の方と相談しながら和気あいあいとした雰囲気でクイズに解答していました。

最後は「パリ・テイスティング事件」を再現。
パリ・テイスティング事件とは1976年、フランスワイン界の大御所を審査員に迎え、フランスとカリフォルニアの代表的ワインを集めたブラインド・テイスティング(銘柄を隠しての試飲)がおこなわれた際、カリフォルニアワインが圧勝したという「事件」です。

それは当時二流扱いされていたカリフォルニアワインの価値が認められた瞬間でした。

セミナーではフランス、ボルドーのサンテミリオン地区1級シャトー「シャトー・フィジャック2013」とカリフォルニア、ナパ・ヴァレーの「ウォーターストーン スタジオ・レッド」の対決でした。ヴィノス渋谷店でのブラインド・テイスティングの結果は。。。

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カリフォルニアワインの勝利!皆さん驚いていました。

(先日の山火事でカリフォルニアでは多数の犠牲者が出て、多数のワイナリーが大きな被害を受けました。お悔み申し上げると共に回復・復旧をお祈り申し上げます)

さて、次回のセミナーは「ワインを美味しくさせるチーズ特集」です。

<セミナー概要>

日時:11月8日(水)19:00-20:30

会場:西武渋谷店 店内

会費:3,500円


お申込みはこちらから。お申込みお待ちしております!

 

渋谷店スタッフ一同

新しいコトはじめてみませんか!

こんにちは!

10月も後半を迎え肌寒くなってきましたね。

昨日はワインセミナーのご案内をさせていただきました。この秋から新しいコト始めたい!という方是非ご参加くださいね!

 

また、先日は「and Gaba.」さんとのコラボワインセミナーも開催させていただきました。

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ワインの表現を英語で会話しようというもの。勉強熱心な生徒さんに、優しい講師スタッフの方々で終始和やかな雰囲気でした。

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私は英語が不得意ではありますが、講師の方がわかりやすく、聞きやすかったのでほんの数時間でしたが学べることができました!

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英語を始めたい!でもきっかけが・・という方は是非「and Gaba.」さんに一度ご相談してみてくださいね!温かいスタッフの方々がサポートしてくださいますよ!

英語を始めたい!という方はこちらをクリック↓↓

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10月18日、後期ワインセミナースタート!!

だんだん涼しくなり秋らしくなってきましたね。「食欲の秋」なんていう言葉がありますが、秋は涼しくなる分食事もしやすくなっておいしいものが食べたくなります。マツタケ、栗、かぼちゃ、さんま、鮭、新米などなど、秋はおいしいものが盛りだくさん。

 

こんな時期に、秋の味覚とワインを合わせてみるのはいかがでしょうか?渋谷店の10月のワインセミナーのテーマは「秋の味覚とワインのマリアージュ」!なんだかこの言葉を見るだけでおなかがすいてきませんか。セミナーではおいしい秋の味覚を含むお料理プレートと、それに合う選りすぐりのワイン5種をお楽しみいただけます。

 

<セミナー概要>

テーマ「秋の味覚とワインのマリアージュ」

日時:10月18日(水)19:00-20:30

会場:西武渋谷店 店内

会費:3,500円

☆セミナー6回セット(17,500円)は大変お得です。単発でお申込みいただくより1回分(3,500円)お安くなっています。

お申込みはこちらから。

 

過去のセミナーの様子です。

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渋谷店のワインセミナーは難しい"お勉強"ではありません!ヴィノスやまざきのワインを味わっていただき、ワインに親しんでいただく場ですのでどうぞお気軽にご参加ください。お帰りになるときにはいつもご参加の皆様が笑顔です。私自身、セミナー運営側でなく参加者者側になりたいくらいです(笑)。

セミナーまであと3日ですが、多少お席に余裕がありますので、ご参加お申込みお待ちしております!

 

渋谷店スタッフ一同

 

 

 

 

 

 

新しいワインセミナーを企画しております!

本日は第3水曜日ということで、渋谷店ワインセミナーの日でした!

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毎月恒例のワインセミナー、他のお店とは一味違った面白い企画を用意したいと、
日々試行錯誤で企画を練っております。

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先月は「中華料理とワインのマリアージュ」で中華料理のケータリングをお楽しみいただいたり・・


7月のテーマは「世界のスパークリングワインを味わい尽くす」

前半は、スパークリングワインの製法や国の違いを、蔵直ストーリーと共にご紹介。

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後半は、シャンパンの登場と共に、2大イベントをご用意いたしました!

まずは、グラスメーカーのリーデルさんのご協力のもと、
シャンパーニュグラスの違いを学ぶ、飲み比べ企画を開催!
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フルートグラスと、新世代シャンパングラスの「シャンパン・ワイングラス」が登場し、
今までとは違った最新のシャンパングラスでの飲み比べをお楽しみいただきました。

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「すごい!香の広がりが全然違う!」
「白ぶどうで造ったシャンパンなのに、しっかりとしたぶどうの旨味をより感じます」
と、「ジャン・ミラン・トラディション」を更に美味しくお楽しみいただきました。


そして、渋谷店恒例のグランヴァン飲み比べ対決も開催!
今回はシャンパンの王様「ドン・ペリニヨン」と「コラール・ピカール・プレステージ」のブラインド飲み比べ。
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私の進行のミスにより、どちらがドンペリか、少し答えがバレてしまったりなど、
アクシデントもありましたが(次回気をつけます・・)、
なんとか、コラール・ピカールのコストパフォーマンスの良さをお伝えすることができ、

お客様からも、
「渋谷店のセミナーはいつも楽しいよね!」
「今日はいろんな経験ができて良かった!」
などと、嬉しいお言葉をいただきまして、今回もみなさまに温かく見守っていただき、
無事にセミナーをやりきることができました。いつも本当にありがとうございます。

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来月は「ワインとグラスの関係」をテーマに、リーデルさんとコラボして
今回以上にグラスとワインについて深くお伝えしていきますので、
ぜひ来月も渋谷店ワインセミナーのご参加をお待ちしております。


10年以上歴史のある渋谷店ワインセミナーですが、
今までにない新しいことにもどんどんチャレンジしていきたいと思いますので、
「もっとこんなセミナーにして!」
「こんなことを学びたい!」
そんなご意見があれば、ぜひお気軽にお申し付けください!

ヴィノス一不器用な男ではありますが、
みなさまに楽しんでいただけるようなお店にできるよう努めてまいります。
明日もみなさまのご来店を心よりお待ちしております!


西武渋谷店店長 吉田

初めての西武渋谷レストランパーティー開催!

本日は初めての西武渋谷店主催のワインパーティーを
西武レストラン「白金亭」さんにて開催しました。
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白金亭さんは本店は白金台にあります本格中華のレストラン。
素材の旨味を大切に表現し、なんと備え付けのお野菜は、
本日の為に料理長自らが茨城の契約農家さんまで足を運びセレクトしたものばかり。
まさに、ヴィノスやまざきの蔵直ワインと同じこだわりで最高のマリアージュコースをご用意していただきました。

会場入り口では、そんな蔵直お野菜がお出迎え。
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白金亭さんの料理長や支配人からも直接お話をいただきました!
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「今回のお料理を考えるのに、2日徹夜するほど悩みした・・」と、料理長。

その通りで、絶対にお客様に満足していただきたい!!
という気持ちで、今回私たちは白金亭さんと何度も打ち合わせを重ねました。
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これだけ白金亭さんが素晴らしいお料理を用意してくださっているのだから、
ヴィノスも負けられない!!と、特別なワインをご用意しました。
中には、もう今後入手できないあの匿名ワインも登場・・

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「こんなマリアージュ初めてだよ!こんなに合うとは思わなかった!!」
「もう飲めないと思っていたワインも飲めて嬉しいし、お料理との相性が最高です・・」
と、たくさんのお客様からの笑顔をいただきました。

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初めての西武渋谷コラボパーティーということで、買付隊長の種本も参戦!


今回初めてのワインパーティーで、そして初めての司会も行い、
とにかく不安と緊張で始まったのですが、
温かい渋谷店のお客様に囲まれ、温かいお声や笑顔をいただき、
本当に嬉しい気持ちでいっぱいになりました。
そして、もっともっとみなさまに喜んでいただけるよう頑張りたいと切に感じました。
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最後の方は、すみません・・感極まって語ってしまい、滑舌の悪さが出てしまいました・・
もっと練習します。


そして、お客様に喜んでいただけるワインを今後も死ぬ気で探していきたい。
今回最終のご案内のワインもありましたが、それ以上にも喜んでいただけるワインを探していくために
ヴィノスやまざきは全力で頑張ります!!
今回のイベントだけでなく、毎日のお店でのお客様からいただいたお声を大切に、
今後も美味しいワインを届けてまいりますので、ぜひ今後もお気軽にご相談くださいね!


明日もみなさまのご来店を心よりお待ちしております。


西武渋谷店店長 吉田

中華とワインのマリアージュセミナー

1か月ぶりのブログ更新となり申し訳ありません・・
もっと頻繁にアップするよう心がけますね。


本日は第3水曜日ということで、渋谷店ワインセミナーの日でした!
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4月から新メンバーでお送りしているワインセミナーですが、
今回のテーマは「中華料理とワインのマリアージュ」ということで、こちらも新しいテーマでの開催でした。


実はこのテーマ、中華料理とのマリアージュセミナーを何としてでもやりたい!!
と、吉田店長の心意気に押されて、企画がスタートしました。
(吉田店長はヴィノスやまざき入社前は中華レストランのソムリエをやっておりました。)

最初は正直「フレンチやイタリアンともやっていないのに、いきなり中華で大丈夫かな・・」
と、心配していましたが、

「この中華料理にはこの白ワインを!」
「焼売にはロゼと白を同時に出して、2つのマリアージュを楽しんでもらおう!」
などなど・・、吉田店長ワールドに巻き込まれ、
これなら楽しんでいただけそう・・!と、本日を迎えました。

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乾杯も前代未聞の「カンペー!(中国語で乾杯)」でスタート!

実際にお客様からも
「楽しかった!美味しかった!!」
「何を基準でマリアージュを選べば良いのか解らなかったので、とても勉強になりました!」
と、お客様からも大好評いただき、

セミナー後、テイクアウトされるお客様がレジに殺到!

お客様の「楽しかった」というお声をたくさんいただき、
ほっとした気持ちと、次回ももっと楽しんでいただける企画を立てなくては!と、奮い立ちました。

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そして、来月は今回の中華マリアージュの拡大版の
初の西武渋谷レストランコラボのワインパーティーを開催いたします!!

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【初夏に楽しむ本格中華と蔵直ワインのマリアージュ】

日時:7月5日(水)19:00-21:00
会場:白金亭 西武渋谷店(西武渋谷A館8階)
会費:一般8,000円/ヴィノスやまざき会員様7,000円(税込)
定員:30名様
━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■

西武百貨店にあります人気の中華レストラン「白金亭」さんにて、
中華料理とワインのマリアージュをフルコースでお楽しみいただけるワインパーティーです!
白金亭さんのシェフにもヴィノスのお客様のために、
気合の入ったワインに大変合うスペシャルメニューを仕込んでいただきました!
ぜひみなさまのご予約をお待ちしております!現在半数以上のご予約が入っております。

▼ご予約はこちらから

または、ヴィノスやまざき渋谷店へお気軽にお問い合わせください。
MAIL:shibuya@v-yamazaki.co.jp
TEL:03-5728-1169 


今年度の渋谷店はさまざまな企画をご用意しておりますので、
ぜひみなさまのご参加を心よりお待ちしております。


三浦

ご予約で美味しいピンチョス付き!

こんにちは!初夏のような暑さでキンキンに冷やしたスパークリングが美味しい季節となりましたね!

 

ヴィノスやまざき各店今週末は情熱の国スペインワインを特集しております!

3種類¥500のテイストオブヴィノスは明日も開催!(12:00-20:00)

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ご予約でスタッフ成田料理長特製のピンチョス2種をサービスいたします。

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ご予約お待ちしております!⇒http://www.v-yamazaki.co.jp/event/tasting_event/entry02.html

 

吉田

本日のセミナーは、格付1級シャトーとの飲み比べを開催しました!

本日は今年度2回目の渋谷店ワインセミナーでした。

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5月のテーマは「王道フランスワイン」ということで、
シャンパーニュやブルゴーニュ、ボルドーワインなど代表産地はもちろん、
ヴィノスの蔵直ワインのきっかけとなった南フランスのワインを
買付け話と共にご紹介いたしました。

いつもご参加いただくお客様や、普段は他の店舗をご利用のお客様、
そして本日初めてヴィノスのイベントにご参加いただいたお客様、
みなさまに温かく見守っていただき、無事に終了いたしました。
ありがとうございました。

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本日も渋谷店オリジナルお料理プレートをご用意しました。


そして、会の最後には、あのボルドー格付1級ワイン
「シャトー・マルゴー2013」(約7万円)が登場!!

【A】のワイン【B】のワイン、どちらかがマルゴー・・


「どっちも香りが良いですね!Bの方は色も更に濃い・・」
「両方美味しいので選べません・・」


実は、この良い勝負をしたのは、ヴィノスのボルドー代表のレイニャック2012でした。

どちらがお好みかのアンケートでは・・

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【A】のワイン 11票!
【B】のワイン 8票!

と、【B】のワインだったレイニャックは、あと数票の差で負けてはしまいましたが、

価格の発表でみなさまビックリ!!
「こんなに差があるとは思えない!」
「やっぱりレイニャックすごいですね。大好きなワインです!」

最後には、レイニャックに拍手をいただきました。

ありがとうございました。


今回も温かい渋谷店のお客様に支えられて開催することができました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
もっともっとお客様に楽しんでいただけるセミナー・イベントを開催してまいりますので
ぜひ今後もヴィノスやまざき渋谷店をよろしくお願い致します。


次回のセミナーは、6月21日(水)です!
6月のテーマはいつもと少し変わって「中華料理とワインのマリアージュ」

中華レストランでのソムリエの経験を活かして、
みなさまに、特別なお料理プレートと相性抜群のワインをご紹介させていただきます!


次回もみなさまにお会いできることを心よりお待ちしております。


吉田(まだまだ滑舌の練習中)

5月の渋谷店イベントは・・

ゴールデンウィークもあっという間に終わりましたが、
ヴィノスやまざき渋谷店は、これからがイベント盛りだくさんです!

5月17日(水)開催の定期ワインセミナーは、
残りお席数5席です!
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※前回のセミナーの様子です。

5月のテーマは、「王道フランスワイン」ということで、
なんと会の最後には、ボルドー格付1級のあのシャトーが登場します・・!!
ぜひヴィノスと一緒に楽しくワインを学びませんか?

【ヴィノスやまざき渋谷店ワインセミナー】
開催日時:5月17日(水)19:00-20:30
開催会場:ヴィノスやまざき渋谷店店内
会費:単発3,500円(税込)
★ご予約制です★




そして、5月末には、ヴィノスやまざき渋谷店と、
英会話教室の「and Gaba.」さんとのコラボワインセミナーも開催いたします。
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ワインの香りや味わいを英語で表現しながら、
3種類のワインのテイスティングをお楽しみいただける特別イベントです!
こちらは、Gaba.さん主催のイベントとなりますが、
当日はヴィノススタッフも一緒にワインの説明や買付け話をさせていただきます。

ワインを英語でどういった表現をするのか・・
私たちヴィノススタッフもワクワクしております!

【and Gaba.さん主催 英会話ワインテイスティングセミナー】
開催日時:5月24日(水)、25日(木)19:00-20:30
開催会場:and Gaba. (渋谷モディ5階)
会費:3,500円(税込)
★ご予約制です。24日は満席となりましたので、25日のみ募集中です★

こちらのご予約・詳細は、and Gaba.さん特設ページから


みなさまにお会いできることを心よりお待ちしております。


三浦

渋谷店限定の

飲み比べ企画開催中です!

普段はなかなか飲めない高級ワインがテイスティングでお楽しみいただけます!
▼先着23名様【最高級ナパヴァレー対決】期間:5月2日(火)?5月4日(木)
ウォーターストーンCSリザーヴ2012(9,800円)VSオーヴァチュア(28,500円)
大人気蔵元ウォーターストーンのカベルネソーヴィニヨンリザーヴに対しあのオーパスワンのセカンドが登場です!
会費:GW特別試飲価格2,000円!

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▼先着23名様【極上シャンパーニュ対決】期間:5月5日(金)?5月7日(日)
ミラン ブラン・ド・ブラン特級(5,800円)VSドンペリニョン2006(22,000円)
GWの締めくくりはシャンパーニュで。シャルドネから造るブランドブランのミランとドンペリの対決!
会費:GW特別試飲価格1,500円
各30ccをテイスティンググラスでご提供致します。※なくなり次第終了
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▼魅惑の美味しさ・・・スウィートワインフェスタ開催!
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ワイン初心者も愛好家も、皆で楽しめる蔵直スウィートワインをたっぷり堪能できる試飲イベントを開催。
フレッシュな甘口ワインから濃厚なデザートワインまで、魅惑のスウィートワインをお楽しみください!
【日時】5月5日(金)17時
【会費】500円(ワイン4種・おつまみ付き)
ご予約はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/entry03.html

 

▼毎日飲みたい!ワインエンジョイTOV開催!
毎日でも楽しみたい「旨くてお得な」蔵直ワイン5種類の飲み比べイベントを開催します!
毎日の食卓を盛り上げる、お気に入りのワインを見つけてくださいね。
【日時】5月3日(水)?7日(日)各日12?20時
【会費】500円(ワイン5種・おつまみ付き)
ご予約はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/entry02.html

▼その他、お宝ワインが手に入る「トレジャー・ワインセール」も開催中!
詳細はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/index.html#event03
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ご予約受付中!5月のワインバスケット
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今回も、大好評のワインセットをご用意いたしました。
数量限定ですので、どうぞお早目に!
【ご予約締切】5/21(日)
【お引き渡し】5/27(土)?6/4(日)

■ワインエンジョイ10本セット
14,140円→ 10,000円(税別)
毎日飲むからこそ、お手頃だけど美味しいワインが飲みたい!という方に!
世界6か国から、選りすぐりの蔵直ワイン赤5本&白5本を、お手頃プライスのセットでご用意しました!
詳細はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/entry03.html

■プレミアムワイン3本セット
32,500円→ 19,800円(税別)
フランス銘産地(ボルドー&ローヌ地方)とイタリア・トスカーナから、3本の赤ワインを厳選しました。
特別価格で手に入るこの機会に、ぜひじっくりとご堪能ください。
【セット内容はこちら】
バルチュス・ラ・レゼルヴ2008
サンドミニク・シャトー・ヌフ・デュ・パプ2013
ボチェッリ・テッレ・ディ・サンドロ2010
詳細はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/entry03.html

 

GWはヴィノスやまざきでお楽しみください!

吉田

ヴィノスやまざき
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ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

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