中華とワインのマリアージュセミナー

1か月ぶりのブログ更新となり申し訳ありません・・
もっと頻繁にアップするよう心がけますね。


本日は第3水曜日ということで、渋谷店ワインセミナーの日でした!
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4月から新メンバーでお送りしているワインセミナーですが、
今回のテーマは「中華料理とワインのマリアージュ」ということで、こちらも新しいテーマでの開催でした。


実はこのテーマ、中華料理とのマリアージュセミナーを何としてでもやりたい!!
と、吉田店長の心意気に押されて、企画がスタートしました。
(吉田店長はヴィノスやまざき入社前は中華レストランのソムリエをやっておりました。)

最初は正直「フレンチやイタリアンともやっていないのに、いきなり中華で大丈夫かな・・」
と、心配していましたが、

「この中華料理にはこの白ワインを!」
「焼売にはロゼと白を同時に出して、2つのマリアージュを楽しんでもらおう!」
などなど・・、吉田店長ワールドに巻き込まれ、
これなら楽しんでいただけそう・・!と、本日を迎えました。

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乾杯も前代未聞の「カンペー!(中国語で乾杯)」でスタート!

実際にお客様からも
「楽しかった!美味しかった!!」
「何を基準でマリアージュを選べば良いのか解らなかったので、とても勉強になりました!」
と、お客様からも大好評いただき、

セミナー後、テイクアウトされるお客様がレジに殺到!

お客様の「楽しかった」というお声をたくさんいただき、
ほっとした気持ちと、次回ももっと楽しんでいただける企画を立てなくては!と、奮い立ちました。

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そして、来月は今回の中華マリアージュの拡大版の
初の西武渋谷レストランコラボのワインパーティーを開催いたします!!

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■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━
【初夏に楽しむ本格中華と蔵直ワインのマリアージュ】

日時:7月5日(水)19:00-21:00
会場:白金亭 西武渋谷店(西武渋谷A館8階)
会費:一般8,000円/ヴィノスやまざき会員様7,000円(税込)
定員:30名様
━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■

西武百貨店にあります人気の中華レストラン「白金亭」さんにて、
中華料理とワインのマリアージュをフルコースでお楽しみいただけるワインパーティーです!
白金亭さんのシェフにもヴィノスのお客様のために、
気合の入ったワインに大変合うスペシャルメニューを仕込んでいただきました!
ぜひみなさまのご予約をお待ちしております!現在半数以上のご予約が入っております。

▼ご予約はこちらから

または、ヴィノスやまざき渋谷店へお気軽にお問い合わせください。
MAIL:shibuya@v-yamazaki.co.jp
TEL:03-5728-1169 


今年度の渋谷店はさまざまな企画をご用意しておりますので、
ぜひみなさまのご参加を心よりお待ちしております。


三浦

ご予約で美味しいピンチョス付き!

こんにちは!初夏のような暑さでキンキンに冷やしたスパークリングが美味しい季節となりましたね!

 

ヴィノスやまざき各店今週末は情熱の国スペインワインを特集しております!

3種類¥500のテイストオブヴィノスは明日も開催!(12:00-20:00)

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ご予約でスタッフ成田料理長特製のピンチョス2種をサービスいたします。

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ご予約お待ちしております!⇒http://www.v-yamazaki.co.jp/event/tasting_event/entry02.html

 

吉田

本日のセミナーは、格付1級シャトーとの飲み比べを開催しました!

本日は今年度2回目の渋谷店ワインセミナーでした。

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5月のテーマは「王道フランスワイン」ということで、
シャンパーニュやブルゴーニュ、ボルドーワインなど代表産地はもちろん、
ヴィノスの蔵直ワインのきっかけとなった南フランスのワインを
買付け話と共にご紹介いたしました。

いつもご参加いただくお客様や、普段は他の店舗をご利用のお客様、
そして本日初めてヴィノスのイベントにご参加いただいたお客様、
みなさまに温かく見守っていただき、無事に終了いたしました。
ありがとうございました。

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本日も渋谷店オリジナルお料理プレートをご用意しました。


そして、会の最後には、あのボルドー格付1級ワイン
「シャトー・マルゴー2013」(約7万円)が登場!!

【A】のワイン【B】のワイン、どちらかがマルゴー・・


「どっちも香りが良いですね!Bの方は色も更に濃い・・」
「両方美味しいので選べません・・」


実は、この良い勝負をしたのは、ヴィノスのボルドー代表のレイニャック2012でした。

どちらがお好みかのアンケートでは・・

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【A】のワイン 11票!
【B】のワイン 8票!

と、【B】のワインだったレイニャックは、あと数票の差で負けてはしまいましたが、

価格の発表でみなさまビックリ!!
「こんなに差があるとは思えない!」
「やっぱりレイニャックすごいですね。大好きなワインです!」

最後には、レイニャックに拍手をいただきました。

ありがとうございました。


今回も温かい渋谷店のお客様に支えられて開催することができました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
もっともっとお客様に楽しんでいただけるセミナー・イベントを開催してまいりますので
ぜひ今後もヴィノスやまざき渋谷店をよろしくお願い致します。


次回のセミナーは、6月21日(水)です!
6月のテーマはいつもと少し変わって「中華料理とワインのマリアージュ」

中華レストランでのソムリエの経験を活かして、
みなさまに、特別なお料理プレートと相性抜群のワインをご紹介させていただきます!


次回もみなさまにお会いできることを心よりお待ちしております。


吉田(まだまだ滑舌の練習中)

5月の渋谷店イベントは・・

ゴールデンウィークもあっという間に終わりましたが、
ヴィノスやまざき渋谷店は、これからがイベント盛りだくさんです!

5月17日(水)開催の定期ワインセミナーは、
残りお席数5席です!
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※前回のセミナーの様子です。

5月のテーマは、「王道フランスワイン」ということで、
なんと会の最後には、ボルドー格付1級のあのシャトーが登場します・・!!
ぜひヴィノスと一緒に楽しくワインを学びませんか?

【ヴィノスやまざき渋谷店ワインセミナー】
開催日時:5月17日(水)19:00-20:30
開催会場:ヴィノスやまざき渋谷店店内
会費:単発3,500円(税込)
★ご予約制です★




そして、5月末には、ヴィノスやまざき渋谷店と、
英会話教室の「and Gaba.」さんとのコラボワインセミナーも開催いたします。
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ワインの香りや味わいを英語で表現しながら、
3種類のワインのテイスティングをお楽しみいただける特別イベントです!
こちらは、Gaba.さん主催のイベントとなりますが、
当日はヴィノススタッフも一緒にワインの説明や買付け話をさせていただきます。

ワインを英語でどういった表現をするのか・・
私たちヴィノススタッフもワクワクしております!

【and Gaba.さん主催 英会話ワインテイスティングセミナー】
開催日時:5月24日(水)、25日(木)19:00-20:30
開催会場:and Gaba. (渋谷モディ5階)
会費:3,500円(税込)
★ご予約制です。24日は満席となりましたので、25日のみ募集中です★

こちらのご予約・詳細は、and Gaba.さん特設ページから


みなさまにお会いできることを心よりお待ちしております。


三浦

渋谷店限定の

飲み比べ企画開催中です!

普段はなかなか飲めない高級ワインがテイスティングでお楽しみいただけます!
▼先着23名様【最高級ナパヴァレー対決】期間:5月2日(火)?5月4日(木)
ウォーターストーンCSリザーヴ2012(9,800円)VSオーヴァチュア(28,500円)
大人気蔵元ウォーターストーンのカベルネソーヴィニヨンリザーヴに対しあのオーパスワンのセカンドが登場です!
会費:GW特別試飲価格2,000円!

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▼先着23名様【極上シャンパーニュ対決】期間:5月5日(金)?5月7日(日)
ミラン ブラン・ド・ブラン特級(5,800円)VSドンペリニョン2006(22,000円)
GWの締めくくりはシャンパーニュで。シャルドネから造るブランドブランのミランとドンペリの対決!
会費:GW特別試飲価格1,500円
各30ccをテイスティンググラスでご提供致します。※なくなり次第終了
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▼魅惑の美味しさ・・・スウィートワインフェスタ開催!
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ワイン初心者も愛好家も、皆で楽しめる蔵直スウィートワインをたっぷり堪能できる試飲イベントを開催。
フレッシュな甘口ワインから濃厚なデザートワインまで、魅惑のスウィートワインをお楽しみください!
【日時】5月5日(金)17時
【会費】500円(ワイン4種・おつまみ付き)
ご予約はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/entry03.html

 

▼毎日飲みたい!ワインエンジョイTOV開催!
毎日でも楽しみたい「旨くてお得な」蔵直ワイン5種類の飲み比べイベントを開催します!
毎日の食卓を盛り上げる、お気に入りのワインを見つけてくださいね。
【日時】5月3日(水)?7日(日)各日12?20時
【会費】500円(ワイン5種・おつまみ付き)
ご予約はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/entry02.html

▼その他、お宝ワインが手に入る「トレジャー・ワインセール」も開催中!
詳細はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/index.html#event03
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ご予約受付中!5月のワインバスケット
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今回も、大好評のワインセットをご用意いたしました。
数量限定ですので、どうぞお早目に!
【ご予約締切】5/21(日)
【お引き渡し】5/27(土)?6/4(日)

■ワインエンジョイ10本セット
14,140円→ 10,000円(税別)
毎日飲むからこそ、お手頃だけど美味しいワインが飲みたい!という方に!
世界6か国から、選りすぐりの蔵直ワイン赤5本&白5本を、お手頃プライスのセットでご用意しました!
詳細はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/entry03.html

■プレミアムワイン3本セット
32,500円→ 19,800円(税別)
フランス銘産地(ボルドー&ローヌ地方)とイタリア・トスカーナから、3本の赤ワインを厳選しました。
特別価格で手に入るこの機会に、ぜひじっくりとご堪能ください。
【セット内容はこちら】
バルチュス・ラ・レゼルヴ2008
サンドミニク・シャトー・ヌフ・デュ・パプ2013
ボチェッリ・テッレ・ディ・サンドロ2010
詳細はこちらから→http://www.v-yamazaki.co.jp/event/gw_event/entry03.html

 

GWはヴィノスやまざきでお楽しみください!

吉田

期待を裏切らない美味しさです!

昨日より新&再入荷ワインが続々と届いております!

本日は毎週土曜日17時恒例の試飲会イベントワインフェスタにてお披露目試飲会を開催させていただきました!

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お目当てのワインを楽しみにご参加された方が多くいらっしゃいました。

そのお目当てワインとは

「ダイアモンドリッジ ・レッド ブレンド」

 

人気のあまり完売してしまった「ダイアモンドリッジ・ピノノワール」の品種違い「レッドブレンド」がこの度初お披露目されました!

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奥が見透かせない程の果実味と濃厚な口当たり、まさにナパヴァレーらしい濃縮感です!!!

 

期待を裏切らない美味しさです。

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今週バーメニューでもご用意しております!

 

吉田

 

 

週末も特別なワインをご用意してお待ちしております!

こんにちは、三浦と申します。

3月までは横浜店店長として4年半の間、そごう横浜店に勤務しておりました。

この度4月から、渋谷・横浜・池袋西武のお店のエリア担当として、

5年ぶりにこの西武渋谷店に戻ってまいりました。

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5年ぶりにお会いする懐かしいお客様はじめ、横浜店もご利用のお客様にもお会いしたり、

たくさんの温かいお客様との出会いがあり、毎日ワクワクしています!

 

横浜店では年に4回ほど、そごうレストランを貸し切ってのワインパーティー開催や、

店内の試飲会など、さまざなイベントを開催してきました。

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※横浜ワインパーティーの様子

 

この経験を活かして、渋谷店のお客様にもっともっと楽しんでいただけるようなお店にしていきたい!

と、現在吉田店長と一緒にいろいろ企画を練っておりますので、

ぜひ今後の渋谷店もご期待いただければ幸いです。

 

そして、明日は私にとって久しぶりの渋谷店のポイント5倍デーフェア、

たくさんの渋谷店のお客様にお会いできるのが、本当に楽しみです。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

また、土日終日開催の試飲会「テイスト・オブ・ヴィノス」では、

再入荷の蔵直スーパートスカーナ「タラブーソ」の新ヴィンテージもお披露目です。

22日(土)17時からは、記念のワインフェスタも開催いたしますので

ぜひみなさまのご参加・ご来店をお待ちしております。

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【テイスト・オブ・ヴィノス詳細】

4種類のワインをお楽しみいただけるイベント!

日時:4月22日(土)・23日(日) 12:00から20:00 ※22日17:00限定でフェスタタイム開催 
場所:渋谷店店内
会費:1,000円(税込)

 

※フェスタタイムとは・・

プチセミナー形式で、ワインの買付話を聞きながら、

おつまみと共にワインをお楽しみいただけるスペシャルタイムです!

★☆ご予約特典!☆★
事前にご予約いただくと、相性抜群のおつまみプレート付き!
ご予約はこちらから→
http://v-yamazaki.co.jp/event/tasting_event/entry.html

みなさまにお会いできることを心よりお待ち申し上げます。

 

 

三浦

渋谷店の新メンバー

41日から渋谷店に参りました外山(とやま)と申します。

 

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3月までは東京事務所にて、お電話やインターネットからの

ご注文に対応する通販業務に携わっておりました。

これまでヌーヴォーやクリスマス、年末年始などに期間限定で店頭に立つことはありましたが、

本格的に店頭に立つのは初めてです。

対面でお客様と接するのは非常に新鮮で、日々いろいろな学びがあります。

 

しかも渋谷店といえば、ヴィノスやまざきの東京初出店となったお店で、

ヴィノスやまざきの長年のお客様がいらっしゃるお店です。

逆に私がお客様にヴィノスやまざきのことを教えていただくことも多く、

この新鮮な気持ちを大切にしながら、渋谷店をより活気のあるお店にしていきたいと思います。

 

さて、元々ワインが好きでヴィノスやまざきに入社した私ですが、

実は入社する前はスパークリングワインをあまり飲みませんでした。

理由は、泡で味がよくわからなくなってしまうと感じていたから。

 

そんな私の思い込みを覆したのが

「ポール・エラルド・ブラン・ド・ノワール・ブリュット」です。

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こんなにぶどうの味を濃く感じるシャンパンは初めてでした。

しかも泡がキメ細やかなので、果実の味わいを邪魔することが全くありません。

 

このシャンパンはピノ・ノワール、ピノ・ムニエという皮が黒いぶどうのみで

作られているため非常にコクのある味わいなのです。

 

また、このシャンパンの蔵元であるポール・エラルドは小規模な蔵元で、

職人が手作業でおこなう工程もあるほどです。まさに職人のこだわりが感じられる味です。

 

ゴールドのラベルも華やかで気分が上がりますね。

 

こんなに本格的なシャンパンが今なら特別価格です

この機会に多くのお客様にお楽しみいただけたら幸いです。

 

 

渋谷店 外山

2017年度渋谷店ワインセミナーがスタート!

本日は2017年度最初の渋谷店セミナーでした。

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4月1日から渋谷店の店長に着任して、私にとっても初めての渋谷店セミナー・・

 

今回初めてヴィノスのセミナーに参加いただいたお客様にも、

10年以上ご参加いただいているお客様にも、

みなさまに楽しんでいただけるようなセミナーにするためにはどうしたら良いか、

日々考え、開催した本日のセミナーでした。

 

セタンジュのレストランさんより特別に用意してもらったワンプレートお料理と一緒に、

ワインの基礎をより知っていただけるように、

ぶどうの品種ごとの飲み比べを蔵直ストーリーと共にお届けしました。

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便利なワイングッズの体験も!

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そして最後は、グランヴァンのブラインド飲み比べ対決も開催しました。

今回は、あのムートン・ロートシルトの希少セカンド「プティ・ムートン(2万円)」が登場!

対するは、ヴィノスのナパワイン代表のストーンヘッジのスペシャルワイン
「メリタージュ・リザーヴ#805」

 

みなさまでブラインドテイスティングをして、どちらが美味しいかのアンケートでは・・

 

Aのワイン!

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Bのワイン!

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と、わずかな差で、Bのワインが勝利!

 

Bのワインは、なんと「メリタージュ・リザーヴ#805」でした。

ヴィノスのパリテイスティングはお楽しみいただけましたでしょうか?

 

 

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

初めてということで、スタートは私も緊張してしまいましたが、

温かい渋谷店のお客様に囲まれ、無事に終えることができました。


今後も、渋谷店のお客様にもっと喜んでいただけるような

セミナーやさまざまなイベントを開催していきます。

 

次回の渋谷店セミナーは、5月17日(水)です。

本日ご参加いただいた方からも、たくさんの次回のご予約をいただきましたので、

ぜひお早めにご予約くださいね。

5月のテーマは「王道フランスワイン」です。

来月は、ボルドー格付ワインも登場予定です!!


また次回もみなさまにお会いできることを心よりお待ちしております。

 

 

吉田 (滑舌良くなるよう練習中)

ここにご注目ください!

こんにちは!

渋谷店店頭が少し変わりました!

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お客様に今週のバーメニューを即座にお分かりいただけるよう陳列しております。

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今週注目のワインはメリタージュリザーヴ #722 

飲まれたお客様からご購入にもいただいているワインです。是非お味見くださいませ!

 

吉田

ヴィノスやまざき
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