ヴィノスやまざき札幌パルコ店 スタッフダイアリー

2015年6月アーカイブ

7月のヴィノスは一味違う!?


皆様こんばんは

帰ってまいりました。

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え??

どこから???

華の都東京に行ってまいりました。

今回は店長研修です。

札幌店店長就任からもう少しで一年が過ぎようとしておりますが

これまで以上に皆様にヴィノスのワインで

楽しんで頂く為に研修を受けてまいりました。

お店に来るのが楽しみになる

お店にいるのが楽しい

そんな札幌店にしてまいります。

お気づきの点やご要望がございましたら

店頭スタッフや私までどしどしお寄せくださいませ!!

今週末には大好評の

「The D」も入荷致します。

お待ちいただいてるお客様!!

お待たせいたしました。

週末には新しい企画も進行中です!

ご期待くださいませ!!

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

更に美味しくなりました♪

皆様 こんばんは


昨日のブログでもご紹介致しました 「D」&「H」
の反響が凄まじく、店頭在庫も品薄となっておりまして
皆様には大変ご迷惑をおかけいたしております


で・す・が、今回のスペシャル価格のアイテムに
当店でも定番人気ワインの⇒ コチラ
ディアリッチ.jpg



お買い上げもさることながら
バーカウンターでのボトル飲みにチョイスされる常連様も!


「ん? 以前とちょっと違うね?・・・上品かつ果実味は健在!
更に美味しく感じるよ」と、鋭いご指摘!


ハイッ!!
そうなんです!

これまでのディアリッチ・シャルドネ
とってもトロピカルなテイストで親しみやすかった
ワインではあり、常に人気ベスト10にランクイン致しておりました

が、今回入荷の同ワイン
果実味は健在ですが、口の中で溶け込んだ心地良い酸味が
飲み飽きることなく、旨みいっぱいのお肉等の相性ともGOOD


あまり冷やし過ぎず、香りもお楽しみ下さいませ



只今入荷致しております!

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6種・イタリアのプロシュートクルード、コッパ、ミラノサラミ、
フェリーノサラミ、スペインのハモンセラーノ、ハンガリーのゴリアットサラミ
と、バラエティ豊か!

今週バーカウンターでは『4番』にオンリストしております

社内社外で噂のワイン、、、


皆様こんばんは

小雨ちらつく肌寒い初夏

いかがお過ごしでしょうか。

6月も後残すところ2日・・

しかし北海道の夏はまだ遠い・・・

ですが!

ヴィノス札幌には熱いワインが入荷致しました!

ダイレクトメールをご覧の方はもうご存知かと思いますが

カリフォルニアの銘醸地ナパヴァレーより

スペシャルなワインが届いております。

カリフォルニアワインの直輸入を始め

強いつながりのあるストーンヘッジからのオファーで

特別なワインをご紹介しております。

詳しくは店頭スタッフに!!

と言っても、謎の多いこのワイン

スタッフにもすべては語られておりません・・・

まさにミステリアス!!

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The D そしてThe H

しかしこのワインのポテンシャル

タダモノではございません。

残り少なくなりましたが試飲もご用意しております。

是非ご賞味くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

特別試飲アイテムございます。


皆様こんばんは

あいにくの空模様でしたが

気温は初夏を思わせる陽気

スパークリングワインがおいしい季節と感じます。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

毎週恒例のワインフェスタ

今週はグランヴァンを盛り込んだ

グランヴァンワインフェスタでしたが

20名様のご予約が無かったため開催できませんでした。

ご期待頂きご来店頂いたお客様、

大変申し訳ございませんでした。

しかし、新入荷のワインも特別試飲でご用意しております。

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ダイレクトメールで気になるワインもあるかと思います。

週末一杯ご試飲頂けます。

是非ご利用くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

スペシャルテイストオブヴィノス!!


皆様こんばんは

明日は毎週恒例ワインフェスタでございます。

そして今週はスペシャルテイストオブヴィノスです!!

20名様お集まりいただくと開催できるのですが・・・

今のところとどいておりません!!

ご予約お待ちしております。

もし開催できなかったら・・・・

開催できるよう皆様のご協力お願い致します。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地



愛情こめて・・・

皆様 こんにちは


本日6月25日
早いもので6月も残す所5日となりました

一年折り返しポイントですね!


2015年。
皆様の後期のご予定は?


この時期、ワインの原料である【葡萄】の栽培農家さん

モチロン、葡萄に限らず生き物(農産物)を相手に、
手塩にかけて育てて行くという事は
子育て同然と言っても過言ではないでしょう

先ず育つ環境を整える為の、畑の手入れ
不必要な古い樹を抜いたり、土寄せしたり・・・空気にさらしたり

そうする事で、春にはかわいい芽(命)が宿ります

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そして6月から7月
開花・受粉・結実・・・

実がなったとしても安心はできません
ブドウが病気にならないように、剪定、除草、等の処理を施します


ですが、人間にどうにもならない事=【天候】
日照不足や雨、雹(ひょう)など、一人前(収穫)に
至るには本当に長い道のりです



その愛情込めて育てた子供達(ここではブドウですね)
が、無事大きく実をたわわに実らせ収穫する時の
気持ちと言ったら、感極まるのではと思います


ですがワインを造るという事になると
ここからがスタートラインに立ったばかり


本当に手間暇、愛情かけてつくられたワインなのだと
想いながら抜栓し、グラスに注ぐと「フワッ」とかすかにとれる
アロマティックな香りに心癒されます。


長くなってしまいました(失礼いたしました)が
本日オススメのワインも、実はバーカウンターにて
「この長い余韻を楽しめる香り、味わい。セラーで寝かせておきます
10年後が楽しみです」と、お言葉を頂きました


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アメリカ西海岸・カリフォルニア州・モントレー地区
1973年から高品質の葡萄を栽培し、ほとんどのブドウは
有名ワイナリーへ。 

希少なブドウは更に収穫時期を9月後半まで待ち

最高のピノ・ノワールが生まれる単一区画で


わずか6樽のみと言うこだわり様
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※本数限定の為、ナンバリングしてあるのです!


果実味はしっかりとしながら、心地良いタンニンも
お楽しみ頂けるこの逸品!


職人技を皆様の舌で是非ご確認ください
(バーカウンター9番にオンリストされてます。)



明日26(金)までのspecial価格となっております




皆様のご来店を心よりお待ちいたしております

人気ワインはなんでしょう!


皆様こんばんは

UFOは観測できましたでしょうか。

札幌では曇り空でしたので・・・

UFOは雲の上でしょうか下でしょうか・・・

それはさておき

ヴィノスの本気ワイン特集今週末までです!

お買い逃しは無いでしょうか。

今週末入荷のワインのご紹介もさせて頂いておりますが。

今回のダイレクトメールでご紹介させて頂いたワインで

一番人気だったワイン

皆様もうご購入いただいているでしょうか

因みに2番目に人気だったワインは

ダイレクトメールのの商品ではございませんが

アルテラティーノ ブリュット でした。

やはり5月の後半気温が上がった時期がございました。

スパークリングが大人気でございました。

となればやはり一番も・・・・

スパークリングでございます!!

スパークリングでも特別な存在

シャンパーニュ

そしてヴィノスに返ってきたあの蔵元!!


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待望の再入荷を果たしたポールエラルド。

黒ブドウだけで造られるブランドノワール!

コクのある味わいときめ細やかな泡は

初夏の陽気にピッタリでした。

赤ワイン部門で一番人気だったのは!


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先日、日経プラスワン

何でもランキングにも掲載された

メディア掲載常連の一本!!

沢山のメディア引っ張りだこの人気ワインでございます。

今週末で特価が終了のワインもございます。

是非ご賞味くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地





UFO


皆様こんばんは

あいにくの空模様肌寒い気温の札幌でした

皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。

札幌店店内はワインの品質保持の為

暑い日も寒い日も一定の温度を保ち

皆様のお越しをお待ちしております。

明日6月24日は

「UFO記念日」でございます。

UFO(Unidentified Flying Object:未確認飛行物体)

1947年のこの日にアメリカで初めてUFOが目撃されました。

それにちなんで制定され、

今ではこの日にUFOマニアが一斉に観測を行うそうです。

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ところでこのUFO

皆様は何と読んでいるでしょうか。

ユーエフオー

ユーフォ―

実はこのUFOはある時をきっかけに

ユーエフオーからユーフォ―に呼び方が変わりました。

知る人ぞ知る昭和を代表するアイドル

ピンクレディーの

「UFO」のヒットからです。

それまでユーエフオーが一般的だった(UFOが一般的かの議論は置いときまして)呼び方が

ヒット後には歌詞に使われていたユーフォ―が

一般に広まり定着致しました。

宇宙とワインの関係と言えば

月や天体の動きもワイン造りに取り入れたビオディナミですが

ビオワインについては何度かご紹介いたしました。

そこで今日は

ワインそのものに宇宙を感じると言う表現をされたこともある

コチラのワインをご紹介いたします。


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ジャコモ・フェノッキオはバローロ村で5世代に渡り

ワイン造りを行ってきた家族経営の蔵元。

著有する畑は僅か12ha。

減農薬農法を実践するフェノッキオの葡萄畑は

バローロを一望できる標高500mの高台にあります。

フェノッキオはバローロのクリュ(格付け)的単一区画の

「ブッシア」「ヴィレッロ」「カンヌビ」の3区画を所有しております。

伝統製法にこだわって作られたバローロは

深いガーネット色、スパイス、バラ、リコリスの風味に富んでおり

フルボディで力強いタンニンを持ち長期熟成を可能とする極上の1本です。

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宇宙と言えばバローロ

この深いガーネット色とその香りとうまみの複雑さに

宇宙を感じずにはいられない一本です。

どうぞご賞味くださいませ。

今週のバーメニューにも絶賛掲載中でございます。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地







文の日です。


皆様こんばんは

初夏の陽気が続いております、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

6月23日あすは文の日です。

父の日にお手紙を書かれた方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

普段言えない思いを

手紙にして伝える

特別な日ではなくても

素敵なことだと思います。

そんな素敵な思いのこもったワインが

再入荷致します!!

少しの間品切れしてしましました。

今週末の新しいフェアにて再入荷!!

スペシャル特価でご案内いたします。

ご期待くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地


ワインを異性に例えると・・・


皆様こんばんは

夏至

一年で一番昼が長い日

いかがお過ごしでしたでしょうか。

からっとした札幌らしい暑さの中

ロゼスパークリングお楽しみ頂きましたでしょうか。

日曜日の今日も沢山のお客様に

札幌店名物バーカウンターご利用頂きました。

日々沢山のお客様にご利用頂く中で

よく耳にするのが

ワインを女性に例えると・・・

ワインの持つ複雑さと神秘性が

思わず女性を連想させます。

しかし!!

今の時代は主夫になど様々なライフスタイルがある中

ワインを男性に例えてもいいじゃないか!!

とのお声も頂戴いたしました。

そこで今日はコチラのワインを

男性に例えてご紹介いたします。


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16世紀からつづく歴史あるシャトー。

しかし、1990年に元実業家のイヴ、ヴァテロ氏により

畑とシャトーを全面改装。

ボルドーを二つに分ける大河のちょうど中洲にある

アントゥールドメール地区

近年注目の産地で造られる赤ワインは

2004年のコンクールでは

歴史あるボルドー一級シャトーを差し置いて

金賞を受賞する実力派の蔵元。

その2010年

当たり年と言われるヴィンテージのワインがコチラでございます。

シルキーなタンニンは

真面目でかたくななイメージ

時間が経つとうまみと香りがあふれだし

まさに人生経験を積んだ大人の男性・・・

やはり男性に例えるとしっくりきません

そう考えるのは私だけでしょうか・・・・

色んなワインを自分なりの表現で表すのも

ワインの楽しみの一つ

自分ならではの表現方法でお楽しみ下さいませ。!!

そして明日は・・・

使徒の襲来にお気を付け下さいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

再入荷致しました!!


皆様こんばんは

今日は週末恒例のワインフェスタを開催致しました。

今週のテーマは

「父の日直前、家族団らんにおすすめワイン&DELI」でした。

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ワインは当店スパークリング部門NO1の

あのワインのロゼが再入荷!!

ご飲頂きました。

昨今は家族みんなで団らんを囲む機会も少ない

そんなご時世

少ないその機会を

ちょっとスペシャルなワインで

お過ごしになってはいかがでしょう。

そんなプレステージワインをご紹介いたしました。

明日も開催致します。

是非ご賞味くださいませ。

そして明日は

「夏至」です。

一年で一番昼が長くなるこの日、

そして、日本の中でも高緯度の札幌は

一年でより昼間が長くなる一日です。

更に明日は市内でも26℃と

夏日を記録しそうな札幌にぴったりの

ピノノワール100%のロゼスパークリング!!

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フェスタでお楽しみ頂けます!!

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地



明日はミントの日


皆様こんばんは

札幌の大きな二つの祭りが終わり

夏本番を迎えようとしております札幌です。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

今週末も開催致しますワインフェスタ!!

今週のフェスタには

蔵直NO1ワインが大集合いたします。

ご予約特典もございます。

是非ご予約下さいませ。

そしてその明日は

ペパーミントデーでございます。

北海道北見市街づくり研究会で制定されたはっかの日。

昔世界の70%の生産量を占めていた北見

北海道の6月の爽やかな風と

20日(はつか)からかけて

6月20日の今日がペパーミント(はっか)デーとなっております。

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はっかの香りのワインはそう多くはございませんが

ミントはハーブですそして

ハーブの香りが特徴的な品種と言えば

「ソーヴィニヨンブラン」でございます。

明日から始まるバーの新メニューにも

ソーヴィニヨンブラン入っております。

是非ご賞味くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

皆様 こんばんは


本日も日中暖かく、札幌も半袖で
歩く方が多かった一日でした


帰路に就く前にクールダウンしたくて
「一杯飲みたい!」と、お立ち寄りくださるのですが
飲み足りなくなってしまい⇒結果「一本お買い上げ♪」


「ありがとうございます」


観光やお仕事で来店される方は
「最初テイスティングで」とおっしゃるのですが
や・は・り・・・ このワイン!ボトルで飲みたいぃ!!!

という事で、本日は・・・コチラ

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もうヴィノスを代表するワインとなりました
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かの有名なサラ・ブライトマン&アンドレア・ボチェッリ
競演の「Time to say goodbye」は、感極まる歌声に
魅了されますね♪ YOUTUBE→コチラ



「いやぁー、これまた香りも良いわぁー
最初から美味しく呑めるワインだね」
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と皆様ご堪能


直にお客様のお声を頂けるのは
バーカウンターがあってこそ!

嬉しいひと時でございます


皆様で飲みに行く前、後のバーカウンター利用
宅呑み用の美味しいワインを購入

皆様の素敵なワインライフのお手伝い


ヴィノスやまざき札幌店
【平日】12:00?23:30
【日祝】12:00?20:00

迄営業しております。


皆様のお越しをスタッフ一同
心よりお待ちいたしております


〈店長)菊地、 牧野、若林、櫻庭 
    

月に一度の!!


皆様こんばんは

お祭りも最終日

北海道神宮祭が終わると夏本番

本格的な暑さがやってきますね。

キンキンに冷えたスパークリングに

スッキリとして白ワイン!!

野外でお肉とコクあり赤も美味しいです!!

夏には夏のワインの楽しみ方がございます!

今年の夏もヴィノスのワインとお過ごしくださいませ!

そんな今日は

月に一度のワインセミナーでした!

白ワインの特長に加え新大陸ワインについて

お楽しみ頂きました。

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そして最後には!!

スペシャルワインも登場。

新大陸ワインの真髄もお楽しみ頂きました。

毎月第3火曜日に開催される

札幌店ワインセミナー

来月のカリキュラムは

世界のスパークリング

夏本番を迎えタイムリーなワインをお楽しみ頂きます!!

是非ご参加くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

年に一度の例祭です!!


皆様こんばんは

北海道神宮祭まっただ中の札幌です。

天候も良く沢山の方が楽しまれております皆様いかがお過ごしでしょうか。

札幌市の円山にある北海道神宮。

札幌祭りは約一世紀もの歴史を持つお祭りです。

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札幌店の前も山車が出て

観光客や地元の人たちも足を止めます。

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明日まで開催されております。

お祭りの後は札幌店で涼んで行ってください!

週替わりでお楽しみ頂けるワインバーでは

今週も賑わっております

是非ご利用くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地



お久しぶりね♪

皆様 こんばんは


毎日お届けしております
【よさこいソーラン祭り】も本日最終日!

変わりまして本日より3日間は【北海道神宮祭】ですね


お祭りでお楽しみ頂いた後は当店のバーカウンターにも
どうぞお気軽にお立ち寄りください

本日のタイトル『お久しぶりね』は、かつてヒットした
アノ女性歌手の歌とは関係御座いません


ヴィノスやまざき札幌店、当初からご利用頂いて
下さっているお客様が約2年振りにご来店!
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【※お客様は息子さんと会話中♪】

とっても仲良しで素敵なご夫婦で、奥様3年前にご懐妊
 

もともとワインがお好きなだけに、出産は楽しみですが
女性はこの期間が本当にPATIENCE(辛抱)


ですがピタッとやめるのは中々キツイですよね
当店には、[ぶどうジュース]や[ノンアルコールスパークリング]
[ノンアルシードル]等、気分を楽しんで頂けます商品も揃っております


お子様も2歳になられ、
「久しぶりに足を延ばして来てみたの」
と、嬉しいお言葉


「本日はとっても良い事あったし、泡でも頂こうかな♪」と
お昼のひと時をお楽しみ頂けたようです


長く続けておりますと、お客様とこんな嬉しい
お付き合いが出来るのも醍醐味

カワイイ息子さんのスマイルに癒された本日でした



さてその後! 5時からは昨日に引き続き【ワインフェスタ】
その名も
「お父さんにも贈りたい!いぶし銀職人ワインフェスタ」

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昨日とは、うってかわってご参加人数は少人数ですが
参加して下さったお客様のパワーは熱い


「東京の店舗でヴィノスやまざきを知りました」 

「私は鳥取からきたのですが、関西のヴィノスさんは
よく利用させてもらってます!」



「これからも各地のヴィノスさんにお邪魔します」

と、嬉しいお言葉



皆様も是非各地のヴィノスやまざきを
体験されてみてはいかがでしょうか




今熱いススキノに集合!!


皆様こんばんは

よさこいソーランと北海道神宮祭で

札幌市内熱くなっております。

沢山の観光客の方もすすきの会場にいらっしゃってるようでございます。

ススキノの入口36号線沿いでは北海道神宮祭

通商札幌祭りの山車も出ておりました。

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今週はイベントやセールで盛りだくさんの

ヴィノス札幌です。

まずは毎週恒例のワインフェスタ

今日も沢山のお客様にお集まりいただきました。

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札幌店スパークリング部門一番人気の

最初はプレミアムカバで乾杯!!

昨日から気温も上がり始め初夏らしくなってまいりました。

そんな気候もあって乾杯のスパークリングも

いつも以上に好評でした。

そのほかのワインも

来週に控える世のお父さんたちが

期待と不安を胸に迎える父の日の贈り物に最適の

いぶし銀ワイン達をお楽しみいただきました。

もちろん明日も開催致します!!

今日ご参加できなかったお客さまは

是非明日ご参加くださいませ。

そして、お中元の季節がやってまいりました。

日ごろお世話になっているあの方に

今年話題のワインをお送りになってはいかがでしょう。

各界から注目のされたサクラワインアワード!!

注目の受賞ワインをセットにしてお届けいたします。

店内バーカウンターの試飲しリストに掲載中のワインもございます!

是非ご利用くださいませ。

お祭りムードで忘れてはいけません。


皆様こんばんは

いよいよ始まりました!!

よさこいソーラン祭り。

20150612b1.jpg

今回で24回目の開催となりました。

札幌店にほど近いススキノ会場をはじめとする

20会場で繰り広げられる熱き優美な戦い。

道産子のみならづ

様々な地域から参加の為観覧のため

沢山の人たちが集まってまいります。

そして来週は父の日

日頃家族の為に働いている、働いていたお父さんに

感謝の気持ちを込めたプレゼント

流行のウイスキーも良いですが

特別なワインで特別な思いを伝えてはいかがでしょう。

今週末はそんな父の日の贈り物におすすめの

いぶし銀ワインフェスタです。

試飲会イベント開催お申込み

三種類の男の職人がこだわって作るワインのご紹介です。

ウェブや、店頭へのお電話から是非ご予約下さいませ。

ご予約特典もございます!!

札幌店は土曜日、日曜日共に

17時に開催です!!

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

THE 男ワイン!

皆様こんにちは


日中肌寒い気温が続いてはおりますが
札幌の街は只今熱い!

全国各地から『よさこいソーラン』を楽しみに来札されてる
観光客の方々・・・モチロン!道民も盛り上がっております
poster2015_B.jpg

わたくしの友人も衣装作成を担当しておりまして
年々、デザイン性にとんだ衣装に目を奪われます


さて中身は一番大事ですが、第一印象も大事ですよね

ワインも色々な味わいをお聞きして選択のお手伝い
をさせて頂いておりますが、プレゼントとなると
やはり見た目(エチケット・ラベル)も重要な要素

よくジャケ買いなんて言葉も使われますよね


本日も彼のバースデーにと、来店して下さったお客様

当初、生まれ年のヴィンテージワインをとご所望でいらっしゃった
のですが、40年前、ご予算・・・等、なかなか難しく
「それでは今オススメのワインは?」と、いう事で


バローロ.jpg  フェノッキオ 畑.jpgバローロの畑

このイタリア・ピエモンテ州の代表ワインの一種
バローロに使用される[ネッビオーロ]と言う葡萄は
ピノ・ノワール種のように栽培が難しく、土壌と立地の好みが難しい
テロワール(生育環境)を極めてこそとも言われる品種
高い酸と、タンニンに溢れ色味は深く、香りはバラやスミレのよう

しっかりと骨格のあるタイプ=『キング』と言われる所以ですね


来週21日(日)は『父の日』


『男らしい』 こちらのワインを
ネットはすでに完売!
札幌店にも残りわずかとなっております

お早目のご利用をオススメ致します


ワインが苦手とおっしゃる方にはコチラ
みそチーズ.jpg
今週一番人気の 【味噌漬けクリームチーズ】
いかがですか?

日本酒のお供に・・・GOOD


他にもワイン、チーズ、パテ等・・・
ご自宅用に、お使い物にご利用くださいませ



短い夏の訪れ

皆さんこんばんは。


札幌では上着と雨具が手放せない

はっきりしない天気が続いておりますが、

今日から大通公園を中心に

YOSAKOIソーラン祭りが開催されています。


今やさっぽろ雪まつりと並んで

札幌を代表する一大イベント。

元々のルーツは高知の「よさこい祭り」と

北海道の「ソーラン節」にあります。

ソーラン節とはニシン漁の時に

漁師たちによって歌われた労働歌のこと。


ニシンと言えば、

なかにし礼の自伝的小説「兄弟」にも描かれていますが、

明治から昭和にかけて豊漁が続き、

北海道の特に日本海側の地域を中心に

空前絶後の活況をもたらした、

北海道の歴史を語る上では欠かすことのできない

言わば北海道の象徴とも言えるような魚です。

その漁の場面で歌われたソーラン節が

現代の札幌の目抜き通りに鳴り渡り、

人々を熱狂させる。

そこに歴史的な必然性を感じ取ってしまうのは

私だけではないはずです。


そして田畑に吊るして鳥よけに使用された鳴子を

踊りに用いたのが、高知のよさこい祭り。

それらを組み合わせて生まれたのが

YOSAKOIソーラン祭りです。

まさによさこいとソーランの幸福な結婚。


ワインにもそんな幸せな出会いのエピソードがつきものです。

出会い、と言えば、コチラのワイン。

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アリアンス 2010
ALLIANCE 2010


既にこのブログでも語り尽くされた観がありますが、

シャトー・ムートン・ロートシルトの元醸造長、

パトリック・レオン氏が

南仏、ラングドックはカバルデス地区の

シャトー・ド・ペノティエと出会い、

醸造責任者として腕を振るっています。

そして生まれたのがこの極上のスペシャルキュヴェ。


大切な方と特別な時間を過ごすのに

ぴったりのワインです。

大切な時間盗まれてませんか?


皆様こんばんは

今日はロックの日

昨日のブログではワインを、音楽と言う切り口から

ご案内いたしました。

明日6月10日は

「時の記念日」です。

1920年に制定された国民の記念日です。

日本国民に時間を守り欧米並みの生活の改善、

合理化を図ろうと制定されました。

日々忙しい毎日に追われ

「時間がない」が口癖になってしまっている方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

時間と言えば

有名な児童文学で

「モモ」と言う作品がございます。

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イタリア・ローマを思わせるとある街に現れた

「時間貯蓄銀行」と称する灰色の男たちによって人々から時間が盗まれてしまい、

皆の心から余裕が消えてしまう。

しかし貧しくとも友人の話に耳を傾け、

その人自身をとりもどさせてくれる不思議な力を持つ少女モモが、

冒険のなかで奪われた時間を取り戻すというストーリー。

児童文学でありながら

現代社会に潜む心の余裕と格差社会を風刺する一面もあり

深くそして読んだ人を幸せにする児童文学の一つです。

ワインにおいても

時の流れ、時間は非常に大切なファクターでもあります。

葡萄の苗木の樹齢

ワインの発酵にかかる時間

樽などで熟成にかける時間

様々なポイントで時間がカギを握っております。

そこで今日は

時間とともに旨みを増している

コチラの熟成ワインをご紹介いたします。


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フランス、ボルドー地方の右岸フロンサック地区にある蔵元

オーナーのエルヴェ氏は「ワイン・クレイジー」との異名を持つ

ワイン造りに一切の妥協を許さない超情熱家です。

「少量でも優れた良いタンニンを持つブドウが理想」

と言うポリシーでオーナーのエルヴェ氏自ら栽培も行います。

有名評論家のポイントで90点を獲得

そのほかにも

某有名ワイン漫画にも登場!!

そんな華やかなスポットを浴びつつも

真面目に時間をかけ真摯にワインを造る

そうしてできたワインが10年と言う時を経て

その時間を糧に最高のポテンシャルを発揮しているのが

2004年シャトームーランオーラロックです。

その味わいは・・・

百聞は一見にしかず

是非ご賞味くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地







Kind of Blue


皆様こんばんは。

明日は6月9日、ロックの日でございます。

ロックと言えば、ビートルズ。

レッド・ツェッペリン。

ローリング・ストーンズ。

色々上がると思いますが、一言でロック、と言っても

誰もが思い浮かべるメロディー、という画一的なイメージを持たないのもロックの不思議であり

魅力の源泉はそんな所にある気がします。

そもそもロックとは岩です。

岩。

ごつごつしていて、固く、人を寄せ付けない佇まい。

それが反逆の音楽であるロックを象徴しているというのは

何となく理解できますが。

ロックとはある特定の音楽ジャンルを指す言葉というよりは、

既存の音楽ジャンルからはみ出してしまった音楽を指し示すために編み出された

言葉なのかも知れません。

ジャズもまた然り。

マイルス・デイヴィスのKind of Blueと言えば、

モード奏法という新しい演奏法を作りだし、

モダンジャズの歴史を開いたとも言える名盤中の名盤です。

そんな音楽にインスピレーションを得て造られているワインがこちらです。

20150608札幌ブログ.JPG

















ウォーターストーンのスタディ・イン・ブルー。

世界を代表する銘醸地、ナパ・ヴァレーで造られるこのワインは、

ボルドースタイルのメリタージュ。

カリフォルニアにありながら、実にフランス的な洗練さを感じさせる

エレガントな味わいが特徴です。

感傷を誘発するのではなく、むしろ情緒的なフレーズを排除した

過剰なまでに洗練されたKind of Blueのお供に

この上ないマッチングを見せてくれることでしょう。

ヴィノス札幌フェスタだけではございません。


皆様こんばんは

日曜の今日も沢山のお客様に

札幌店バーカウンターご利用頂きました。

17時開催のワインフェスタはもちろん

週替わりのバーメニューもお楽しみいただきました。

今週のワインフェスタでは

新入荷&注目の定番ワインを3種類お楽しみいただきましたが

毎月開催しているワインセミナーでは

着席で5種類とチーズをお楽しみいただけるスタイルです。

ワインフェスタではお伝えしきれない

蔵元のストーリーや

ワインの基礎知識や裏話を

クイズを交えながら楽しく学べるセミナーです。

こちらも気軽にお申し込みくださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地



虹(2時)ではなく5時開催です!!


皆様こんばんは

久しぶりの晴れ間に

お出かけなされた方も多かったのではないでしょうか。

昼過ぎには素敵な虹もでておりました。

20150606b11.jpg

札幌店では恒例のワインフェスタを開催致しました。

テーマは

「今押さえておきたい、話題の新入荷&再入荷ワイン」でした。

今回もご予約頂いたお客様には

ご予約特典として

プラスティックワイングラスをプレゼントでした。

これからの季節、アウトドアでも活躍致します。

新入荷の注目のスパークリングからスタート!!

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高級品種を使った果実味たっぷりのスパークリングと

ご参加頂いたお客様が口を揃えて旨い!!

のお言葉を頂戴したソーヴィニヨンブラン。

そしてあの話題のコクあり赤ワイン

合わせてチーズもお楽しみいただきました。

明日も開催です!!

ウェブからも店舗へもどちらからもご予約頂けます!!

是非ご予約下さいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

今週末もヴィノス札幌に!!


皆様こんばんは

午前中に振っていた雨も午後には止んで

晴れ間ものぞきました札幌です。

肌寒い気温に夏の足取りは一休みでしょうか

先週と今週は札幌市内は運動会の小学校も多かったと思います。

運動会の後はみんなでヴィノス札幌にお越しください。

お子様には有機栽培の農家が造るリンゴジュースをお飲み頂けます。

そして今週も恒例ワインフェスタ開催致しております。

新入荷のスパークリングワインを含む三種類!!

ご予約特典は

ご利用頂いたプラスティックグラスをそのままプレゼント!!

20150606b1.jpg

この夏アウトドアでも活躍する事間違いなしの逸品です。

フェスタに参加して是非その使用感をお確かめ下さいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちししております。

菊地

ワインは農産物です


皆様こんばんは

6月4日今日は虫の日です。

ごろ合わせより制定されているこの日は、

漫画家の手塚治虫氏の呼びかけで

虫が住める街づくりを提唱しております。

先日とあるメディアで

日本の人と海外の人で

農家の人に対する思いやイメージが大きく違う

といった話を目にしました。

日本で農家と言えば

あくまで農産物の生産者としてのイメージしかないのに対し

海外では、地域の環境を守ってくれているという前提がある事です。

海外では日本以上に地産地消が進んでおります。

それは、地元の食材を食べて地元の農家を支えないと

その地域の環境が保てない事も知っているのです。

実は日本の農家さんも自分の土地ではない国道の除草や

ゴミ拾いなど環境を守る活動を行っています。

しかし、知らない人があまりに多いのが実情です。

国産ワインも、もっと地産地消が進んだら

ワイン文化もより根付いていくのかもしれません。

20150604b2.jpg

ヴィノスやまざき札幌店は

世界各国で地元の人々に愛されるワインから

北海道に根差した道産ワインまで

幅広くお選びお楽しみ頂けます。

是非ご利用くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地


3(スリー)ってなあに?

皆様 こんばんは


ここ数日、天候悪く寒い日が続いておりますね

そんな日は、
「お酒でも飲んであったまろう!」と
お立ち寄りくださったお客様が多く、嬉しい一日でした


そんな中、「久しぶりに会う友人を一緒にヴィノスに連れて来たくて・・・」と、
本日もボトルでお楽しみ♪
(とってもいい笑顔で)
20150604b.jpg
チョイスされたワイン
この『3(スリー)の意味って?』

そう、そうですよね
私も入荷されるまでとても気になっておりました


実はこのワインの買付に関わった
ヴィノス札幌店前任店長の丹店長(現渋谷店店長)
ブログにもアップされてましたが、
20150530品川3.jpg

とても意味の深いストーリーでございます

『PROGENIE』=後継者
いわゆる3代目・・・
と言う名のスパークリングワイン
20150604b1.jpg 

アルゼンチン・メンドーサ
国内でのワイン生産地の70%はメンドーサ州産と言われ、
非常にワイン造りに適した気候・土壌であります


とにかく淡いロゼの色調と、キリッとしつつ香りは華やか!

スパークリングワインと言いつつ、使われているブドウ品種は
高級品種である『シャルドネ(白ブドウ)』『ピノ・ノワール「黒ブドウ」』のアッサンブラージュ


皆様の素敵な時間にどうぞ

Have a  beautiful time !






裏切らない素直な味を


皆様こんばんは

今日6月2日は

「裏切りの日」です。

1582(天正10)年のこの日、本能寺の変で、

織田信長が明智光秀に裏切られて攻められ、

本能寺で自害した事から制定されました。

そして今日の誕生花は

「おだまき」

20150602b1.jpg

花言葉は

「素直」です。

「素直」と「裏切り」

この二つの言葉が同じ日に関連しているのが

少し奇妙なかんじさえします。

そんな今日は素直さをいっぱいに感じるコチラのご紹介です。


20150602b2.jpg

フランスノルマンディー地方で

美味しいシードルを造る生産者を発見!!

リンゴ農家のフルニエ家は

パリ農業コンクールで金賞を受賞する実力派。

自家栽培の有機農法で造られるリンゴに

一切砂糖は添加せずに造られる

自然な甘さのノンアルコールシードルです。

有機栽培の林檎の甘さを

素直に感じる一本です。

札幌店にもついに入荷しております!!

どうぞご賞味くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地



みんなで楽しく!!


皆様こんばんは

暑い日が続いております。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

今日、6月1日は

「バッジの日」でございます。

昭和の生まれの私は

バッジと言えば缶バッジ

観光地などでも様々なご当地缶バッジが売られておりました。

今思えばご当地キャラ的な商品の走り的な存在だった気もします。

そんな昭和の思い出深いバッジですが。

日本語ではバッジを徽章と表記します。

徽章⇒き章・・・気象

実は同日気象記念日である今日にちなんで

本日が徽章記念日(バッジ記念日)に制定されました。

徽章(バッジ)と言えば、

身分や資格を表す目印ですが

ワインの世界にもいくつかの資格がございます。

しかし、資格だけがすべてでもございません。

そこで今日は有資格者もそうでない人も

みんなで楽しめるコチラのワインをご紹介いたします。

「エミールズレッド・ホワイト」商品詳細⇒レッド・ホワイト

20150601b1.jpg

グリエモ・ファミリー・ワイナリーはカリフォルニア州サンタクララヴァレーにある

小さな家族経営のワイナリー。

サンタクララのワインの歴史はナパ同様に長く

高樹齢のブドウ畑も多く存在し

その品質はカリフォルニア全土のワイナリーからも定評があります。

このエミールズはグリエモ・ワイナリーの設立者でもある

エミリオ・グリエモ氏に由来してデザインされております。

ぽってりとしたかわいいデザインのマグナムボトル!!

白は安定の品質が定評の

シュナンブランと、フレンチコロンバール。

赤はカリフォルニアと言えばこの品種

ジンファンデルとプティシラーそしてカリニャンをアッサンブラージュ。

大勢の人でワイワイ楽しみたいけど美味しいワインが飲みたいという

そんな時にぴったりのコチラ!!

是非ご利用くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

ヴィノスやまざき
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ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

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