ヴィノスやまざき札幌パルコ店 スタッフダイアリー

2014年8月アーカイブ

人気ワインがめじろおし!


皆様こんばんは

昨日から始まりました蔵直ストーリーテイスティング

蔵元の思いと歴史のこもった5種類のワインをお楽しみいただけます。

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連日沢山の方にご利用頂いております。

9月は三週連続でスペシャルテイスティングが予定されております

どうぞご利用くださいませ。

明日9月1日は関東大震災記念日であります。

1923年に関東大震災がありました。

マグニチュード7.9の甚大な被害をもたらした地震です。

地震と言えば最近ワインの銘醸地カリフォルニアナパヴァレーで

大きな地震がありました。

沢山のワイナリーで被害があったと聞きます。

そこで今日はそのナパヴァレーから

コチラのワインをご紹介いたします。


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世界クラスのボルドーブレンドのワインをつくり

世界的名声を得たヘイヴンズワイナリー。

16あるナパヴァレーの小区画から

最良のブドウ畑を見つけ出し果実味と

複雑味を持ったワインを作り出しています。

被災地のいち早い復興をお祈りいたします。

近日バーメニューにも登場致します。

ご期待くださいませ!!

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ススキノにもいい夕方来てます。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

蔵直ストーリフェスタ


皆様こんばんは

今日は週に一度のワインフェスタの日でございます。

北海道は今週が最後のサマータイムになるかもしれないとあって

海へ山へお出かけになった方も多いと思います。

しかしヴィノスやまざき札幌店も負けてはいません!

沢山のお客様にお集まりいただきました。

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今日はその中で一番好評だったコチラのワインをご紹介いたします。


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1972年にスタートしたナパとソノマの間にある

ロス・カーネロスにある小さなワイナリー。

オーナーのフランシス まほーにー氏は

ブルゴーニュで醸造を努めた後カリフォルニアに渡り

12年間ピノノワール種の研究を行っておりました。

まさにピノを知り尽くした彼がピノだけでも15種類のクローンを所有し

ブドウの研究品質の向上に努めております。

畑の区画の特徴にあったクローンを栽培し

それらをブレンドすることにより

より複雑なワインを作り出しております。

カリフォルニアらしい果実味はそのままに

その先のエレガントさを追求したその味には

本日フェスタに参加したお客さまからも

「このワイン好きなんですよ!いつも買っています!!」

「ほんとエレガントですね、滑らかな口触りがいいです!」

など沢山のお言葉を頂戴いたしました。

今週のバーメニュー及び蔵直ストーリーフェスティバルで

お試し頂けます。

是非ご賞味くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地


夏がかえってきた


皆様こんばんは

今日は夏一色の札幌です

皆様いかがお過ごしでしょうか。

大通公園でも夏の最後を楽しむ人たちで

賑わってました。

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この夏がいつまでも続くといいのに

道民の心の声が聞こえます。

そんな今日29日は毎月恒例の肉の日でございます。

ワインと肉、鉄板のワインを今日はご紹介いたします。


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有機栽培のワインが最近多く見受けられますが、

果実味がしっかりしてバランスの良いものを見つけるのは大変です。

そんな中南フランスの秘境で見つけたのがこのワイン。

南フランスのコルビエール地区で最も標高が高い場所に

2006年から有機ワインのスペシャリストがスタートした蔵元です。

樹齢100年を超える古木を一部含み

その味わいは渋みと酸味、そして果実味のバランスが良く

その中にあるかすかに感じるスパイスのニュアンスが

お肉料理にもピッタリ

今週末アウトドアでのお肉にはぴったりです。

是非ご賞味くださいませ。

明日はスペシャルワインフェスタがございます。

20名集まりますとあのスペシャルワインが!

明日の17時はヴィノスやまざきに集合です!!

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地


パーフェクト!


皆様こんばんは

今日は昨日とうって変わって

初夏を思わせる良いお天気となり

沢山のお客様にご来店頂きました。

海外からの来店も多い札幌店ですが

そして今日はそのお客様が「パーフェクト!」

と大変気に入られたれたコチラのワインをご紹介いたします。


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ストーンヘッジワイナリーはヴィノスファンの皆様でしたら

知らない方はいないのではないかという蔵元。

1992年にセントヘレナに設立したワイナリーで

「手造りの高品質でワインをリーズナブルな価格で提供」を

使命に90年代のデビューからその品質が定評を呼び

数々のコンクールでメダルを受賞しております。

このカベルネソーヴィニヨンリザーブは

濃厚な果実味とそれに負けないタンニンで

カリフォルニアワインの力強さが見事に感じられます!

私も入社当初このワインをテイスティングして

今までのワインに抱いていた印象を一変いたしました。

どうぞご賞味くださいませ。

土曜日からは新しいフェアが始まります

今回のフェアは明日が最終日です

お買い忘れのございませんようお願いいたします。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

まだまだ夏を終わらせない


皆様こんばんは

今日も秋を感じる不安定な天候の一日でした。

今年はあまり残暑を感じない夏で終わってしましまいそうです。

まだまだ夏を楽しみたい!!

そう考えている道産子もいらっしゃると思います。

そこで今日はまだまだ夏を感じたいそんなあなたに

コチラのワインをご紹介致します。

「リッチランド モスカート ピンクモスカート」

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ジャパンワインチャレンジでオーストラリア最高峰の生産者となった

ウェストエンドエステート

マスカットを使った白とピンクマスカットを使ったロゼ

どちらも涼やかなボトルデザインで

この季節にピッタリです。

味も爽やかな甘さにすっきりとした泡立ち

夏をまだ感じるのには十分なそう快感です。

在庫も残り少なくなってまいりました。

以前から気になっていたお客さまもどうぞお試しください。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

『しわ』・・・という名のワイン

皆様こんばんは


今週に入り夕方の気温が肌寒くなってまいりましたね
体調崩されませんよう、ご自愛ください

さて!
いきなりタイトルを見た方は、「えっ?」と思われたでしょう


実は昨年、『しわ(ARRUGAS)』という映画が公開されました
シュールでありながらも現代社会を象徴しているような作品に感じました


ですが『しわ』とは、樹木で言えば年輪
重ねていくにしたがって『味』も出ますよね


本日バーカウンターで接客させて頂いた紳士

「オススメ頂戴!」の一言でしたので
「このワインが造られているテロワール(土壌)150年の天然古木が栽培
されているような場所なんですよ」のご案内と共にワインを注がせて頂きました

「・・・!!」
「コレ旨いね♪ 買っていこうかな」


この瞬間がとっても嬉しいのです


『ARRUGA』⇒CLICK 
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ステキなギフト用バックも販売しております


まだおためしで無い方は今週金曜日29日までの特価!
バーカンにもオンリストされておりますので、どうぞお試しくださいませ





月に一度のあの日です。


皆様こんばんは

今日はサマークリスマですが。

サマークリスマスは置いておきまして。

明日26日はふろの日であります!

2フ6ロの日!

毎月ございます。

夏場は北海道の露天風呂も虫が多く

温泉に合った季節とは言えませんが

秋を感じる今日この頃

まさに北海道のふろ日和がやってまいりました。

露天風呂に熱燗はまだ早いこの

秋の夜長にぴったりのふろ上がりワインを

今日はご紹介いたします。


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1972年にスタートしたナパとソノマの間の

ロス・カーネロスにある小さなワイナリー

マホニー・ヴィンヤーズ

カリフォルニアでピノノワールと言えば

フランシスマホニー、

ピノノワールの研究を行い、ピノノワールを

知り尽くした人とさえ言われます。

そのマホニーが造る

現地テイスティングルームのみでしか飲めない。

ヴェルメンティーノを使った限定白を入手!

まさにヴィノスの秘蔵っ子です。

ふくよかで力強い果実味と酸味のバランスが最高の一本です。

秋風に吹かれながらお風呂上りに楽しむのはもってこいです。

是非ご賞味くださいませ。

今週いっぱい店内のカウンターでお楽しみいただけます。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

赤と林檎とノルマンディー


皆様こんばんは

今日は降りそうで降らない

この時期にしては蒸し暑い天候でした。

冷たく冷えた白ワイン緒のみななられた方も

多いのではないでしょうか。

昨日から2日間連日開催している秘蔵っこフェスタ!

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この二日間にご来店頂けなかったお客さまも大丈夫です。

29日まで開催中でございます。

是非ご利用くださいませ。

最近札幌店で注目されているチーズコーナー。

チーズを目的にご来店になる方もいらっしゃるほどです。

そこで今日一番人気の秘蔵っ子とチーズをご紹介いたします。

「オークレア レ バラス & カマンベール &アップル」

20140824b1.jpgのサムネール画像

南フランスで買付隊が見つけた

有機栽培のブドウで造られる秘蔵っ子ワイン。

有機栽培の古木も使ったピュアな果実味と

しっかりとしたアフターが堪りません。

熟成の進んだカマンベールと一緒にお召し上がりになれば

更に新たなお味が見つかります。

ノルマンディー地方と言えばリンゴ

カマンベールとリンゴの組み合わせでシードルは最高ですが。

果実味たっぷりの赤とこの濃厚カマンベールは

最上の組み合わせ間違いなしです。

どうぞご賞味くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

秘蔵っ子フェスタ開催中!

皆様こんばんは

今日は毎週恒例のワインフェスタの日です。

今週はパワーアップした5種類のワインがお楽しみ頂ける。

テイストオブヴィノス形式でお楽しみいただきました。

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昨日から始まりました秘蔵っ子フェア。

今日、明日は17時のフェスタにご予約頂きますと

特別価格でお楽しみいただけます。


今日ご参加の客さまからも

「秘蔵ワインというだけのことはありますね。」

「安定の味わいですね!じつはいつも買ってます。」

などたくさんのお声を頂戴いたしました。

一万円を超えるワインもお飲み頂けす。

明日も17時からのフェスタにご予約頂きますとワンコインです!

こっそり紹介していた秘蔵っ子を
ヴィノススタッフが思う存分語ります!

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是非ご利用くださいませ。

スタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

菊地

マリーアントワネット


皆様こんばんは

今日はルイ16世の誕生日です。

ルイ16世と言えば

「パンがないならお菓子を食べればいいのに」で

有名なマリーアントワネットが妻であります。

当時のお菓子はお菓子と言っても

パンより卵やバターを多く使ったブリオッシュというものだったそうです。

中世のヨーロッパと言えば今以上にワインの香りがしてきます。

雨の音がしとしと鳴り響くこんな日は

遠い昔に思いをはせ

ワインとパンでくつろぎの時間を過ごしてはいかがでしょうか。

そこで今日はコチラのワインをご紹介いたします。


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南フランスの秘境で造られる

オーガニック認証ABを取得している蔵元。

新鋭の蔵元でありながら100年を超える古木をもち

このレバラスにも一部使用されております。

渋みと酸味のバランスが取れた

今までに感じたことのないストレートな果実味のある有機ワインです。

今週のバーカウンターメニューにも入っております。

どうぞご賞味くださいませ。

従業員一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

菊地 



暑さ寒さも


皆様こんばんは

暑さ寒さも・・・

今年は残暑を感じないままに

秋に突入しそうな札幌です。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

海外からの観光のお客さまもこの時期

多くみられます。

そこで今日は観光の方にも地元のお客さまにも大人気の

コチラのワイングッツをご紹介いたします。

「true オウム ワンオープナー」

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自社輸入雑貨の中でも人気トップクラスのこちら

可愛いオウム型のソムリエナイフです。

三色から選べて贈り物などにも最適です!

そして

「true ひとがたワインストッパー」

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コチラも自社輸入雑貨で人気トップクラス!

シュールなヒトガタワインストッパーです。

ソムリエナイフ同様三色から選べて

オウムとセットにしてもお洒落です!!

ヒトガタがシュールな分オウムの可愛さが引き立ちます。

大切なあの人への贈り物に

この夏何かに頑張った自分へのご褒美に

是非ご利用くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

今日は月に一度のワインの日


皆様こんばんは

今日はワインの日という事もあって

夜にはバーカウンターも大賑わいでございました。

最近は夜の気温も落ち着いて

肌寒ささえ感じる今日この頃でございます。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

秋の香りさえ感じる今日は

コチラのワインをご紹介いたします。


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1945年にイタリアから移住したカラブリア夫妻が創設

大量生産の多いこの地区で少量生産と質を重視する家族生産の蔵元。


2005年にはニュー・サウス・ウェールズ州のコンペティションでも

賞を受賞している大注目の蔵元となりました。

ブラックベリーの凝縮感とスパイシーな舌触りは

料理とのマリアージュで真価を発揮致します。

どうぞご賞味くださいませ。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

今日は月に一度の


皆様こんばんは

今日は月に一度のワインセミナーがございました。

本日もたくさんの顧客様にお集まりいただきました。

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今回お飲み頂いたワインの中で

人気のあったワインをご紹介いたします。


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天然の氷結ブドウから造る最高の甘口ワイン

アイスワインは生産量も少なく

気候によって出来が大きく左右される稀少なワインです。

本日のお客さまからは

「ブルーチーズと食べるとよりハチミツみたいに感じます。」

「甘いだけではなく酸もしっかりしているので飲みあきないです。」

など、たくさんのお声を頂戴いたしました。

来月のテーマは総集編!ワインパーティー!です。

どんなスペシャルワインが登場するかはお楽しみです。

もう既にお席は残りわずかとなっております。

是非ご予約下さいませ。

従業員一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

菊地

祝!ブログ再開致しました!!!

皆様 こんばんは


少しの間お休みいただいておりました 
ヴィノスやまざき札幌店・スタッフブログのコーナーが
戻ってまいりました。


実は休止中に嬉しいお声を頂きました
「 いつも札幌店でお世話になっております。スタッフブログを毎日楽しみにしていたのですが、
見ることができなくなって残念です。

店頭で気さくなスタッフの方とコミュニケーションをとることができるのも、
ブログの話題などがきっかけでした。また再開してほしいと思います。」




スタッフ一同、うるっ(涙)

E様、暖かいご支援に感謝でございます♪



という事で、再開初のワインはコチラ⇒CLICK


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エチケットも可愛い、イタリア・ピエモンテ州の
3代にわたる家族経営ワイナリーからの贈り物

タッキーノファミリー.jpg

*有機栽培ブドウ使用

*全て手作業で収穫

*甘すぎないのでお料理とマリアージュしやすい
(食前・食後酒としてもオススメです♪)


皆様も是非! 優しいワインお試しくださいませ


この夏の一本


皆様こんばんは

週末はいかがお過ごしでしたでしょうか

海へ山へそしてお仕事と

様々な週末をお過ごしになったと思います。

週の初め今日はコチラのワインから

スタートしたいと思います。


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100年以上にわたりクリュッグにブドウを卸していた名門蔵元

ドンペリニヨンの評価を超えるシャンパーニュを造ります。

ミランは1864年特級畑オジェに設立されたメゾン

有名評価誌でも高く評価されるミランに

ヴィノスのお客さまだけに特別造って頂いたシャンパーニュ

特級畑のブドウを使い24ヶ月の熟成

そのを驚きの価格で!!

今年の夏は今週末はこのシャンパンに決まりです。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地


HAPPYな一日♪

皆様こんばんは


毎日暑い日が・・・と、もう聞き飽きた位続いてますね?
ですが、そんな暑さも吹き飛ぶような
本日も嬉しい再会が♪


年に数回お会い出来るかどうかの方々


タイミング良くお会いできたこと
ご提案のワインを気に入って下さり、



「是非教えてあげたいのでプレゼント用に!」
「でも美味しかったから自分用にも欲しいしな」とご購入下さいました



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こちらのモスカート(マスカット)※ピンクモスカートは店頭のみ販売

先ず香りで癒され
優しい微発泡のワイン

ガスを注入して作るのではなく、ナント!瓶内二次発酵!!
なので自然な泡を堪能できます




最後に「札幌に来たら必ず寄りたいので・・・」


そんなお言葉を励みに皆様との出会いを楽しみにしております


札幌店スタッフ一同 心よりお待ち申しております


キレとコクのスパークリング


みなさまこんばんは

今日は週に一度のワインフェスタの日でした。

本日はフェスタはスペシャルバージョンの

ワインコインで5種類のワインがお楽しみ頂ける

テイストオブヴィノスでした。

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今日もたくさんの方にお集まりいただき

お楽しみいただきました。

その中でも人気のあったコチラのワインをご紹介いたします。



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「神の声」との呼び名も高いアンドレアボチェッリ氏

世界的なテノール歌手で有ります。

その祖父アルチーデ・ボチェッリ氏が1881年に創設して以来

130年にわたって伝統的なイタリアワインを造りつづけている

トスカーナの小さな蔵元「ボッチェッリ」

アンドレア氏が有名になる前から

ワイン造りで知られておりました。

そのボチェッリが造る

ロゼスパークリングをついに入荷致しました。

プロセッコに使われるグレラに加え

シャルドネ、ピノノワールといった高級品種もブレンド

果実の旨みと、キレとコクのバランスのとれた

この夏お勧めのスパークリングです。

ぜひご賞味くださいませ。

バーメニューに絶賛掲載中でございます。

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皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地


アウトドアにこの一本


皆様こんばんは

8月1日今日は観光の日です。

今週末お出かけの計画をされてる方も

多いのではないでしょうか。

そこで今日はアウトドアにぴったりのコチラのご紹介です。


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あのソレイユのスパークリングでございます!!

イタリアのエミリア・ロマーニャ州を代表するスパークリング

「ランブルスコ」

その名門にお願いして特別に醸造して頂きました。

ブドウ本来の自然で優しい甘さと低アルコールは

ソレイユ同様!

柔らかできめ細やかな泡立ちの

微発泡タイプに仕上げました。

アウトドアでの北海道の定番

「ジンギスカン」

実はランブルスコの甘さが

ジンギスカンのタレの甘さにぴったり

意外なマリアージュを見せてくれます。

しかも!スクリューキャップで使いやすい!!

どうぞご賞味くださいませ。

明日からのバーメニューにも掲載されます。

皆様のご来店従業員一同心よりお待ちしております。

菊地

ヴィノスやまざき
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