ヴィノスやまざき札幌パルコ店 スタッフダイアリー

2013年9月アーカイブ

口コミにて人気のあのワイン

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

本日はあいにく大雨でした札幌、そんな中でもお店まで足を運んでくださった

皆様本当にありがとうございます。

 

 

 

ぬる.jpg

 

「ヌール」

 

それではタイトルにもございます、今夜のピックアップワインはコチラです!

 

今年、初入荷初来日とともに瞬く間に大ヒットワインとなった造り手「サルドゥスパーター」。

札幌でもバーのお客様方を中心に

 

「これは美味しい!」

 

と口コミで一気に人気赤ワインの仲間入りを果たしました。

 

ブドウはサルディーニァ島で太陽いっぱいに育った

健全なブドウから香り豊かで飲み応えあるテイストが特徴です。

 

皆さんのお声を聞くと、

 

「開けて2、3日経ってからさらに進化した」

 

と驚かれる方もいらっしゃるほどポテンシャルの高いワインです。

是非、この機会に皆様もお試しください。

 

札幌店 丹

皆様こんばんは

 

秋晴れが続く札幌です。

オータムフェストも最終日と言うことで、皆様いかがお過ごしでしょうか。

昨日から新しいDMのご案内が始まっております。

皆様、お買い物はお済でしょうか?

 

bar1262.JPG

 

店内試飲でもお味見頂けます、ごうぞご来店くださいませ。

今日も大賑わいのテイスティングバーで、

人気のあったこちらのスパークリングワインをご紹介いたします。

 

「エクストレマリウム ブリュット レセルバ」商品詳細⇒「コチラ

 

exm1263.JPG

 

スペインのベネデス地方で有名なのが、

シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵方式で造られたスパークリングワイン「カバ」。

そして、このモンマルサルという蔵元はカバの生産者では珍しい、

自社ブドウを使って造る小規模経営の蔵元。

標高220mで造られるそのブドウを使用して造られるモンマルサルのトップブランドです。

樽熟成させたシャルドネを20%ブレンドに使用し、

カバ全体の味わいをより複雑にエレガントに仕上げております。

 

本日ご試飲頂いたお客様も「これはボトルでおいくらですか?」

そして価格を聞いて、「本当ですか!!何でもっと早く教えてくれなかったの??」

とのお声も頂きました。

また結婚式でご利用したいとケースでご購入頂いたお客様もいらっしゃいました。

大人気の「エクストレマリウム」一度ご賞味くださいませ。

 

明日からは100周年特別企画もございます。

ススキノにお越しの際はぜひともお寄りくださいませ。

従業員一同心よりお待ちしております。

続々入荷!

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

本日は月に1度のポイント5倍デー、加えて新しいセールの幕開けです!

日中から多くのお客様にお越しいただきました。

 

久々に帰ってきた、こんなワインから、

 

 

 

ronnbaru.jpg

 (最後の晩餐?と思わせるようなオシャレなエチケット)

 

 

とにかく顔が「可愛い!」と、こんな素敵なスパークリングまで!

(味も素晴らしい出来です)

 

purosecco.jpg

 

新しい発見がお店にはございます。

 

 

 

そして、

日が落ちるのが早くなってきました夕方・・・

 

ですが、すすきのの街は大忙しです。

今日も週末恒例となりました店頭無料試飲ではスタッフ菊地がおもてなし!

 

 

0928.jpg

 

 

言葉は通じないけれども、「ワインは人を繋ぐ」 ということを改めて教えて頂きました。

 

 

ということでお買い上げ後に記念の「Cheers!」

 

0928tentou.jpg

 

大好評の店頭・店内試飲は明日も続きます。 どうぞお気軽にお越しください。

 

札幌店 丹

 

今夜のお食事に合わせて・・・

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

いやぁ実に寒いですね。もうすぐ私も数年振りに体験する冬がやってきます。

体調管理には十分に気をつけたいところです。

 

さて、今夜は現在のプロモーションでも赤ワインダントツ人気NO1をひた走る

あのワインをご紹介致します!

 

r.jpg

 

「レンウッド・クラリオン」

 

普段はビールだけれども、急に赤ワインを飲みたくなるときございませんか?

 

普段赤ワインを飲みなれていないと、渋めや苦味が強いと疲れてしまいますが、

そこで、皆さんに重宝がられるのがカリフォルニアをはじめとする 「新世界」 のワイン達!

 

 

 

 

sintairuku.jpg

 

(店舗にて絶賛発売中!)

ヴィノス直輸入ワインが盛りだくさんの、こんな書籍もオススメです。

 

 

 

なかでも、"これぞカルフォルニア 果実未あふれるジンファンデル" として紹介されている 

「レンウッド」 ワイナリー

 

 

 

 

renwood.jpg

 

実は最近、造り手がパワーアップして更なる品質向上を遂げたのです。

(ラベルも以前の鳥さんマークから一新されております。)

 

 

「濃いけれど、渋くなくて・・・でもしっかりしてる!」

「こんなカリフォルニアワイン待ってた」

「みんなで楽しめたよ!」

お客様からはこんなコメントも寄せられております。

 

 

ちなみに先日、寒い季節にはぴったり、おしること

一緒に飲んでみましたが最高でした。

 

osiruko.jpg

(※自宅にて南瓜団子と)

 

ジンファンデルの果実味はチョコやデザート系ともぴったりです。

 

 

皆さんも、季節のお食事と合わせてお好みワイン

是非楽しんでみてください。

 

札幌店 丹

 

雨の後には

皆様こんばんは

 

昨日から降り続いた雨も夕方にはやみ涼しい夜を迎えた札幌店です。

通りを歩く人もすっかり秋の装いになってまいりました。

 

bar1259.JPG

 

今日はあいにくの天候のでしたがバーカウンターは盛り上がっておりました。

その中でも人気のあったこちらのワインをご紹介いたします。

 

「ラ・クロワ・べビアン」商品詳細⇒「コチラ

 

bebi1258.JPG

 

地元フランスでは「ラングドックのグランヴァン」と言わるこの蔵元。

1150年にラングドック地方のぺペゼナスに設立された由緒ある蔵元です。

近年では天才女性醸造家カレンさんを招きいれ更なる品質向上も果たしました。

ベビアンの畑では有名シャトーの苗木を自然派農法により栽培し、

醸造では、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)社ご用達の最高級熟成樽を使用しております。

 

味わいは重厚感のある濃縮した果実未とスパイスのニュアンスがあり、

エレガントな余韻が長く続きます。

本日ご試飲頂いたお客様からも

「果実未の中にある複雑な旨みが好きです。」

「これ飲むと、美味しいお肉が食べたくなるね買って帰って飲みます。」

などとなど沢山のご感想を頂きました。

 

これからの季節、色々な食材とワインの取り合わせを考えるのも楽しいですね。

ススキノへお越しのさいは是非お寄りくださいませ。

従業員一同お待ちしております。

 

秋分もワインで

皆様こんばんは

 

秋分の日もむかえ、すっかり秋らしくなりました。

うかうかしているとあっという間に冬がやってきてしまいます。

今のうちに秋物のファッションを楽しみたいものです。

 

三連休を終えゆったりした時間の流れる札幌店です。

先日迎えた秋分ですが昼と夜の時間の長さが同じになる日ですが、

本当は数分昼のほうが長いそうです。

そして、秋分から4日間ぐらいが昼と夜が同じ時間にちかずくそうです。

 

今日ご紹介するワインはその半分半分にちなんでコチラのワインをご紹介いたします。

「エスタカーダ 白」商品詳細⇒「コチラ

 

est1256.JPG

 

スペインワイン発祥の地「ラ・マンチャ」から最高のバリューワインを造る蔵元フィンカ・ラ・エスタカーダ

全スペインの3分の1の生産量をしめるこの地区では非常に珍しい小規模生産者。

全て手済みで収穫される250haの畑から採れる最高樹齢50年を超える古木も所有しております。

 

est06196[1].jpg

 

恵まれた自然環境と、高い技術による生産効率の向上により、

自社ブドウ使用ながらも驚きの価格を実現しております。

使用品種が白ブドウ人気2大人気品種のシャルドネとソーヴィニヨンブラン50:50.

現地でも珍しいセパージュですが味杯はすばらしく、

フレッシュな果実の味わいを閉じ込めた果実味たっぷりの一本です。

夏の暑い日にぴったりでもありますが、

鍋や焼き魚などにも相性ぴったりです。

これからに季節にも様々な場面で重宝します。

 

いよいよこれから食欲の秋も本番です

沢山の食材が美味しい季節を迎えます。

季節の食材に合わせたワインを選ぶのも楽しみの一つです。

ススキノにお寄りの際はぜひともお越しくださいせ。

従業員一同心よりお待ちしております。

 

 

 

 

ヌーヴォーの前に!

皆さん、こんばんは!丹です。

 

3連休もあっという間に過ぎてゆき、もうすぐ10月冬ですね。

バイヤーズブログでは現地最新レポはじめ、ボジョレーの買付けも始まっております。

 

今日そんな今旬なトピック「ヌーヴォー」の職人、いや通称「頑固オヤジ」とも呼ばれる

作り手の赤ワインをご紹介したいと思います。

 

くーぷ.jpg

 

「シャテルス・ボジョレー赤」

 

毎年ボジョレー・ヌーボーの現地コンクールではメダルを獲得する出来

栽培から醸造全てをオーナー自ら徹底管理して作り出す、職人のワイン。

 

シャテ~2.JPG

 

私も2年前に現地で彼の畑を訪れたときは、その情熱に心打たれました。

 

「妥協はしないよ、毎年その出来ならではのベストを尽くす!」

 

と最高のワインを作り上げるのに、努力を惜しまない。シャテルス氏。

 

 

そんなヌーヴォー職人が造るワインは新酒だけではございません。

 

 

今日ご紹介の赤は実は彼が手がける中でも、最も人気が高い1本なのです。

 

はーと.jpg

 

↑ボトルに首かけされている、このハートマーク。

 

クープドクールと言い、和訳すると 「一目惚れ」

 

フランスのワイン評価雑誌にて最高賞に値する一本に

与えられる賞です。

 

彼曰く、

「このワインは和食とも合うよ」  とお墨付きの1本。

 

フレッシュな果実味に軽やかなテイストはお食事の邪魔をすることなく

楽しめます。

今ですとこのワインお買い上げ時、ポイント5倍にて好評発売中です、

 

 

札幌店 丹

 

ついに始まりました!

 

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

 

さぁ始まりました 「3連休!」 

 

昨日のブログにて告知の通り、イベント3本立ての初日!

札幌店ではお昼過ぎからこの賑わいようです。

 

 

0921b.jpg

 

 

「店頭のチラシ見ました!」

「噂を聞きつけて来ました!」

 

 

とインパクト大!のワンコイン試飲イベント「TOV」は徐々に札幌近辺では

有名になりつつあります。

 

 

 

そして、17時には皆さんで乾杯!

 

 

0921c.jpg

 

なかでも、本日皆様から一番の 「美味しい」 を頂いた企画はコチラでした。

 

 

カリフォルニア グランヴァン飲み比べセット!

 

4hon gran.jpg

 

ご覧ください。 当社を代表する1本2万円弱のナパワインから、最高峰4本が見事に集結!

この4本がそれぞれ30CCずつ楽しめるセットがなんと、 ¥1,500 です。

私も大好きなワインばかり、これは・・・おすすめしないわけにはいきません。

 

明日、明後日も開催します3連休特別企画!

皆様のお越しスタッフ一同お待ちしております。

 

札幌店 丹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イベント盛り沢山!

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

 

9月に入ってから早朝の肌寒ささえ感じますが、

お昼時にはこの天気! 北海道の夏とのお別れが名残惜しいかぎりです。

 

 

大通りおーたむ.jpg

 

「昼のみ」という言葉がありますが、札幌ではこの時期平日にもかかわらず

毎日がお祭り気分で昼のみ人口の高さがうかがえます!

 

 

オータムフェスト!のお祭り気分そのままに、ヴィノスやまざきでは

今ワインバーが熱いです!!

 

0920.jpg

 

金曜日恒例のワインバー!

お一人の方、からグループまで一度カウンターに立ってしまえば

皆さんで楽しく盛り上がることも多々。

 

そんなバーが明日からの3日間はイベント盛り沢山です!

 

 

■『テイスト・オブ・蔵直ワインクラブ!!』開催

・時間:12:00から20:00

ワンコインで5種類の飲み比べです!!

人気イベントが3連休限定で復活。しかも出てくるワインは希少なものばかり!

 

■『蔵直カリフォルニアワイン!!ぶどう品種別飲み比べ!!』開催

・時間:12:00から20:00
・参加費:1,500円
・内容:当店人気の4種類のカリフォルニアのグランヴァンを品種別にお楽しみいただけます。

 

■ワインフェスタ

 

・時間:17:00から17:00

・参加費:無料

・旬なワイン3本が無料にてお楽しみ頂けます!

 

ご予約はコチラまで! → sapporo@v-yamazaki.co.jp

 

明日の札幌店、どの時間に来ても楽しめます♪

 

札幌店 丹

 

 

 

 

 

中秋の名月

皆様こんばんは

 

めっきり夜の気温も下がって秋の香りを感じます。

今夜は中秋の名月です。

中秋の名月に満月を迎えるのは2011年12年に続き三年連続ですが、

今日を逃すと8年後ということで、お月見された方もいらっしゃったのではないでしょうか。

 

c171feee-s[tuki].jpg

札幌店からは残念ながらお月様は見えませんが、今日もカウンターはにぎわっておりました。

そして今日、バーカウンターで人気だったのがこのワインです。

「ボエケル・アルザス・リースリング」商品詳細⇒「コチラ」

 

boe1255.JPG 

 

ドイツとの国境にあるフランス・アルザス地方の

ミッテルベルカイム村で400年前からブドウ栽培を続けている歴史ある蔵元。

アルザスワインの王様と言われるリースリングと言う品種をを使っており、

エレガントで繊細な香りを持っています。

 

bar1254.JPG

 

お客様からも「華やかな香りに凝縮感のある果実未がいいです!」

「スッキリしているのに、しっかりと旨みも合って美味しい。」

沢山のお客様から大人気でした。

コチラのワインは今週のバーメニューにオンリストしておりますので、

是非ご賞味くださいませ。

従業員一同心よりお待ちしております。

 

月例セミナー@札幌パーティ

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

本日の札幌店は月に一度のワインセミナー!

昨日の大雨から一転、天候にも恵まれワイン好きの皆様と一緒に

最後の「ワインパーティ式」セミナーを楽しみました。

 

 

0917セミナー.jpg

 

 

元気よく 「サンテー!!」(乾杯!) 

本日は総集編と言うことで、今までご紹介してきた、新世界、旧世界、赤、白、泡と

全ていいとこ取りにて締めくくりのセミナー。

 

皆さんのワインの洞察力もいよいよ本格的です。

 

 

「このワインはひょっとして、チリ?」

「これは・・・カベルネ?!」 などなど、鋭いご意見がたくさんでてきました。

 

 

0917最後.jpg

 

 

ワインの知識はそこまでないけれど、「美味しくて、楽しければ良い!」

そんな方々から大歓迎のカジュアルセミナー。今後も定期的に開催いたします!

意外とお一人様での参加も多いワイン会、お気軽に参加お待ちしております。

 

札幌店 丹

 

こんな日には

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

今日の札幌は台風の接近により大荒れの一日でしたね。

※札幌店向えの国道

0916.jpg

 

さてそんな雨の日こそ「お家でしっとり飲みたい」という方もいらっしゃいました。

またついに2次試験を明日に控えたソムリエ受験生の方々も雨の中ご来店、最後の

ブラインドテイスティングお試し頂きました。 ありがとうございます。

 

お疲れの後は甘口が疲れずオススメです。今日はなかでも最近再入荷を果たした

あのワインをご紹介します。

 

 

 

-916.jpg 

 

 レット・ド・トワ

 

 

 昨年のボジョレーヌーボーでデビューした蔵元「サンシール」、有機栽培の作り手。

使用する品種はもちろん「ガメイ種」、赤色の甘口スパークリングです。 

 

 

お客様からは、

「美味しい♪」

「これなら私でも飲める!」

「ケーキに合いそう、可愛いしプレゼントに!」

 

と女性を中心に人気なのです。

 

今日のチーズセレクトは「ブリーチーズ」

中のクリーム層がスパークリングのシュワシュワと見事にマッチ!

デザート感覚で是非、お試しください。

明日も店内では無料試飲しています。お気軽にお越しください。

 

札幌店 丹

 

秋の到来!

皆さん、こんばんは! 札幌の丹です!

 

週末はいかがお過ごしでしょうか?

予報の雨が幸い早朝にはあがり、少し蒸し暑くも晴れとなりました、本日の札幌!

 

 

店0914.jpg

 

店内もご家族でお越しの方から、お友達とワイン選びに来店の方まで

賑わいました札幌店。

 

 

そしてゆっくりとですが、お客様のお好みも白・泡から

赤ワインへと!

また札幌では昨日ご案内のオータムフェストに加え、最近各地で日々ワイン会が開催されています。

そんな、なか「ヴィノスさんのカリフォルニアはやっぱり凄いよ!」というお声をたまに頂きます。

 

なかでもカリフォルニア買い付けの原点、「パライソ」の

人気は絶大です!

 

 

 

 

00003099_photo1.jpg「パライソ・ヴィンヤーズ」

 

モントレー郡にていまや、35年間に渡り葡萄栽培農家のトップとして活躍し続くける蔵元です。

もちろん、最高のワインは自らの名前「パライソ」と冠してプロデュース。(本当にごく少量です)

 

なかでも今回のピノノワールは、オーナーであるリチャード氏が長年育ててきた

数種類の苗木からなります。その為、ワインのテイストも少しブルゴーニュらしいさがあったり

より果実味も複雑であったり、とにかく素晴らしいに尽きるワインです。

 

本日も、

「もうこのワインをケース購入して10年になるよ。」というお客様にも

偶然お会いしましたが、いつどこで飲んでも美味しい!パライソ。

 

是非、この機会にお楽しみください!

 

札幌店 丹

 

 

 

 

 

 

秋の祭典!

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

ついにやってきました、13日の金曜日。

ちなみに今日は札幌中このイベントの話題でもちきりです。

 

 

o-tamu2.jpg

 

大通り公園を西へ進みますと・・・

 

 

見えてくるのが、

大通り名物の催し 「オータムフェスト」

 

o-0tamu.jpg

 

旬な食べ物からワインを含む飲み物が軒を連ねます。 是非、オータム帰りには

「当店バーカウンター」までお気軽にお越しください。

 

 

夜間は団体にてご利用もいただけます。

 

ba-0913.jpg

 

オータムフェストも楽しいですが、当店では明日は恒例イベント 

「ワインフェスタ」が17時から開催されます。

3種類のワインが無料にてお味見いただけます。

事前ご予約の方へはテイスティンググラスで楽しめます。

 

ご予約はコチラまで! → sapporo@v-yamazaki.co.jp

 

 

 

札幌店 丹

 

秋の訪れ

皆様こんばんは

 

札幌らしい秋晴れの清清しい一日でしたが、いかがお過ごしでしたでしょうか。

昨年の今頃は、残暑厳しく秋が待ち遠しかったのを覚えております。

 

秋が深まるとワインラバーの中には、

あのワインが気になってくる方もいらっしゃるのでは無いでしょうか。

秋の訪れを知らせてくれるワイン、ヌーヴォーです。

札幌では冬の香りも感じそうな季節ではありますが、、、

札幌店でも早速ヌーヴォーの下調べを兼ねて、

ヌーヴォー入荷予定の蔵元のワインをご購入、試飲されているお客様もいらっしゃいます。

 

今日はその中からこちらのワインをご紹介いたします。

「ドメーヌ シャテルス ACムーラン ナヴァン」商品詳細⇒「コチラ

 

mu-1251.JPG

 

毎年開催されるヌーヴォーコンクールで、最高金賞をはじめ多くの金賞を受賞する「ヌーヴォー職人」

そんなパスカルさんが少量仕込むヌーヴォー以外のワインは、

フランス厳格評価誌「アシェット・ガイド2012」で最高評価を獲得しております。

このムーランナヴァンは、最上級の(格付け)クリュボジョレーと呼ばれる10ヶ村に限定された村のワインです。

 

bar1250.JPG

 

華やかな香りと、深みのある旨みがこれまでのボジョレーのイメージを覆す味わいです。

今週のバーメニューにオンリストされておりますので、

明日までのメニューです、是非お味見にお越しくださいませ。

従業員一同心よりお待ちしております。

 

 

 

 

1674

皆様こんばんは

 

午前中はぱらついていた雨も午後にはすっかり止んで秋晴れとなりました。

今日は公衆電話の日でした。すっかり使う機会の少なくなった公衆電話ですが、

1900年の今日、初めて公衆電話が設置された日でございます。

今では携帯電話を一人一台は当たり前と言う時代ですが、

当時はそばが一杯2銭の時代で5分の通話が15銭ですから随分高価ですね。

 

時代と共に文化や生活習慣は変わってまいりますが、

長い時間人々に変わらず愛されているものもあります。

その1つにワインがございます。

 

今日は歴史あるこの蔵元のこのワインをご紹介いたします。

「オースティン カベルネ」商品詳細⇒「コチラ

 

osu1249.JPG

 

1674年に当時の州知事によって設立された由緒ある蔵です。

ワイン造りでは一番古いと言われるパール地区でワインは造られます。

南アフリカの中では小規模な家族経営の造り手ながら、

丁寧な作りでブドウの品質を向上させることに全力を注いでいます。

この「オースティン」はこの蔵元が得意とするカベルネ・ソーヴィニヨンのワイン。

ブドウの味わいをそのままに表現するために、あえて樽熟成をせず

果実身溢れる味わいに仕上がっております。

 

秋の夜長はワイン片手にゆっくりと歴史を感じるのも良いかもしれません。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

お祝いに●●●セット!

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

徐々にですが、実感がわいてきました東京オリンピック開催!

数十年に1度あるかないかの自国開催、おめでたいですね。

 

 

gorinn.png

 

そんな東京開催を記念して、コンクールにて金メダルを受賞した、

金メダルワインセットが販売されます!

 

 

medaru.jpg

 

フランスほか新大陸がメインとなったラインナップ!

世界の強豪を抑え、金メダルに輝いた実力ワインたちが登場です。

 

詳しくは店頭まで!!

 

 

 

そして、ソムリエ2次試験対策も大詰め、連日多くの方にご利用いただいております。

バーカウンター!

ブラインド試験対策セットも大人気です。ラストスパートに是非、当店バーカウンターもご利用くださいませ!

 

札幌店 丹

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりに帰ってきたアイツ!

皆さん、こんばんは! 丹です!

 

暑すぎず、寒過ぎず。北海道の秋は最高ですね!

 

 

さて今夜は、早速タイトルにもございます久々に帰ってきた人気物をご紹介したいと思います。

 

hurannbo.jpg

「フランボーセジュール」

 

なんとも可愛らしいエチケットのこの赤ワイン!

言わずと知れた、元祖Vinos新五大シャトーのひとつの造り手です。

 

買い付け以来約5年間に渡り、ヴィノスやまざき発の 「デイリーボルドーワインの決定版!」 として

長年ご家庭で愛されています。

 

 

 

5大.jpg

一番左が作り手の「セドリック氏」 ※前回来日時

 

 

 お母さんと一緒に手作りで仕込むワインはメルローを主体とした

右岸ならではのまろやかなテイストが特徴。

 農薬を使用することなく、自然派な作りをモットーとするフランボーセジュール。

 

お客様からも 

「アレ!まだなの?」

 

とリクエストが止まなかった人気者が再入荷です!

 

是非、一度お試し下さい。

 

札幌店 丹

 

スーパートスカーナ

皆様こんばんは

 

穏やかな日曜日如何お過ごしでしたでしょうか。

今日の札幌店バーカウンターも穏やかな時間が流れておりました。

季節も秋の匂いが感じるこの頃ですが、

今日はこちらのワインが人気ででした。

 

「ストラディス ロッソ2009」商品詳細⇒「コチラ

 

sutora111111.jpeg

 

サッシカイア、オルネライア等の世界に評価されている

スーパーワインを生み出したトスカーナ州「ボルゲリ地区」

ここで、そのスーパーワインに負けない高品質なワインを生み出している「テッレ・テル・マルケサート」

イタリア最高のスーパーワインサッシカイアで有名な「サン・グイートぶどう園」の

一部区画を買受けそこから取れるぶどうを一部使用。

 

マルケサート畑.jpg

 

「秀逸なワインは秀逸なぶどうから」をモットーに自然農法に徹したぶどう造りを徹底しております。

そのマルケサートとヴィノスやまざきが共同で開発したオリジナルワインです。

 

お客様からも、

「果実味がありながらもシルキーなタンニンとのバランスが絶妙!」

「コクありだけどエレガント、すごく好みです!!」

沢山のコメントを頂戴いたしました。

 

bar111111.jpeg

 

ゆっくりとした時間が流れる日曜日のバーカウンター

明日からの元気を蓄えにぜひご来店くださいませ。

 

従業員一同心よりお待ちしております。

 

あのワイン再び!

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

 

本日は土曜日! ということで当店では恒例の 「ワインフェスタ」 を開催致しました。

 

今回はご予約に8名もの方にお越し頂き、当日飛び入り参加の皆様含め、

大変盛り上がりました。 本当にありがとうございました。

 

 

フェスタ0907.jpg

 

そして皆さんが見つめる先にあるボトルは・・・

 

 

コチラです!

 

 

めりた.jpg「メリタージュ」

 

言わずと知れた、当社大人気のワイン、メリタージュ!

ヴィノスやまざきと蔵元「ストーンヘッジ」によるプライベートブランドです。

この価格帯では不可能とされてきた、カリフォルニアのナパヴァレー産、

さらには、「ステージコーチ畑」というフランスの特級畑にも値する最高のブドウからできる極上赤ワインです。

 

 

お客様からは、

「濃い!でも飲みやすい!!」

 

「いつ飲んでも、楽しめますね!」

 

「ナパでこの価格は素晴らしい!」

 

などなど、今回のヴィノスやまざき創業100周年バージョンに

皆様も大満足の様子でした。

 

明日も店内では無料試飲を開催いたします。

お気軽に味見にお越しください。

 

札幌店 丹

 

 

 

 

 

 

 

 

history

皆様こんばんは

 

今日は昨晩の激しい雷とうってかわって、いいお天気となりました。

かすかに残暑を感じるお天気でしたが如何お過ごしでしたでしょうか。

 

今日はなんと、フランス皇帝ルイ14世の誕生日であります。

ルイ14世というとあの、ベルサイユ宮殿を建てたそのお方であります。

 

ヴィノス通のお方でしたらもうお気ずきと思いますが、

実はこのベルサイユ宮殿を建てた方が、

造られたシャトーをお持ちの蔵元のワインがヴィノスにはございます。

 

ペノティエ3.jpg

 

今日は、そのワインと蔵元をご紹介致します。

「シャトー・ド・ペノティエ樽熟成2009」商品詳細⇒「コチラ

 

peno1244.JPG

 

 1620年からワインを手がけ続けているラングドックの古豪。

10代に渡りワインづくりに徹し4つのドメーヌを所有しつつも、

ぶどうの収穫のは全て手積み。2007年より「シャトームートンロートシルト」の醸造長を務めた

パトリックレオン氏を醸造家に向かい入れその品質は確固たるものとなっております。

 

bar1246.JPG 

 

今日ご来店のお客様も

「歴史を感じる旨みだね。」

「果実味がありつつも、複雑味があって旨い。」

「これいくらなの??ほんとに??」

と、驚きと喜びの声を上げておりました。

 

今宵はルイ14世とヴェルサイユ宮殿を想いながら。

果実味と複雑味そして歴史を感じるいっぱいを味わって見てはいかがでしょうか。

従業員一同心よりお待ちしております。

 

「恩恵」

皆様こんばんは

 

すっかり気温も秋めいて、今年は残暑を感じないまま秋に突入してしましそうな感じです。

なかなか秋晴れとはいかない日々が続いておりますが如何お過ごしでしょうか。

雨は降ってもすすきのは賑わっております。

 

札幌店バーカウンターもたくさんのお客様にご利用頂きました。

今日はその中でも人気のあったこのワインをご紹介致します。

「シャトーラ・グラーヴ プリヴィレージ 白樽」商品詳細⇒「コチラ

 

ragu1243.JPG

 

南フランスのラングドック地方のミネルヴォワ地区の盆地になった高台にある蔵元。

蔵の名前の「ラ・グラーヴ」というのは「小石」の意味。

畑に小石がゴロゴロしていて水はけもよくぶどうにはとてもいい環境です。

ブドウ品種は「マカブー」醸造後に8ヶ月間新樽で熟成させます。

「Privilege=恩恵」と名付けられたこのキュヴェは、

ぶどうが最高の状態で出来た年にだけ作られる貴重なものです。

甘味、渋み、厚みのバランスのとれたスタイルで、濃縮感のある黄金色のワインです。

 

本日ご来店のお客様にも好評で、

「これから、食事するのに持ち込みで飲むから冷えたのください。」

「香りもいいけど、味もいいねー!買って帰ります。」など、たくさんの感想をいただきました。

 

bar1242.JPG

 

秋の夜長、ゆっくりとご自宅でワインを傾けるのもいいですが、

バーカウンターでいろいろなワインに舌鼓はいかがでしょうか。

 

従業員一同心よりお待ちしております。

 

 

チーズに合わせて!

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

北海道にはいよいよ秋の到来、夜風も涼しくなってきましたね。

「秋」 と言えば、食欲の秋!

 

当店ではワインに加え、豊富な直輸入チーズが実は美味しくて人気です。

つい一緒に食べたくなってしまうチーズ&ワインを今夜はご紹介致します。

 

 

 

DSC09415[1].jpg

 

 

ワインはカリフォルニア産のシャルドネ 「クラウディア」 

 

 

 

ti-zu.jpg

 

当社と蔵元(パライソ)とのコラボレーションで出来上がった、デイリー価格にして最高の

テーブルワインです。

しかしながら!

 

あてる葡萄は 「パライソ」と冠した旗艦ワイン用の畑の真隣に位置します。

↓はパライソの葡萄畑にて。約2年前、実際にその栽培条件の良さを調査してきました。

 

 

DSC09476[1].jpg

 

標高の高い、日射量抜群の畑に葡萄は実をつけていました。

このワインが手に入るのもヴィノスやまざきだけのまさに特別区画のブドウです。

 

 

ボトルの下のチーズは 「どうくつ熟成グリエール」 です。

 

kura.jpg

 

ナッツのような風味とミルキーな甘味があり、歯ごたえも抜群!!

 

溶かしてフォンデュにしてもOKです!

 

店内では毎日あらゆるチーズの試食ご用意しています。

どうぞ味見にお越しください。

 

札幌店 丹

 

 

さぁ当ててみてください!

皆さん、こんばんは! 丹です!

 

ついに秋の気配が漂い始めた、札幌、さみしいですね。

 

一方で、当店ではこれまで「泡・白」が圧倒的人気でしたが、赤ワインシーズンの

到来です。

 

 

 

ぶらいんど2.jpg

 

本日も日曜日のすすきのにもかかわらず、わざわざ当店まで迂回をして頂き、

テイスティングバーご利用のお客様で賑わいました。

 

 

そして、まもなく2次ラウンドを控えるソムリエ試験に備え、

こんなセットがお店ではよくご注文頂きます!

 

 

日本ソムリエ協会 二次試験対策テイスティングセット

・ワイン3種セット 1000円 (赤・白2種有り)

 

 

 

ぶらいんど1.jpg

 

最近は 「腕試しにいっちょ頼むよ!」 と遊び感覚でワインを

楽しんでいかれる方もいらっしゃいます。

 

 

当店では 「わかりやすく、楽しく」をモットーにワインそしてチーズをはじめ

食品の提案を行なっています。

 

すすきのまでお越しの際は、

お気軽にに店内遊びに来てください。

 

札幌店 丹

 

 

 

 

 

 

 

ヴィノスやまざき
各店の情報は
facebookもチェック!

ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

月別アーカイブ

最近の投稿

スタッフブログ一覧

蔵直ワイン ヴィノスやまざき
蔵直ワイン オンラインショップ

RSSフィード