ヴィノスやまざき札幌パルコ店 スタッフダイアリー

2013年5月アーカイブ

Are You Ready??!

 

皆さん、こんばんは!

 

 

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大通公園が大好きです、丹です。

 

・・・そんな告白はさておき。

 

さて!いよいよリ札幌リニューアルカウントダウンも佳境を迎えております!

数日前からスタートしたリニューアル告知もあますところなくご紹介してまいりました!

明日の天気は晴れの最高気温26度の予報です。

最高の舞台が整いました。

おでかけの際は是非札幌店まで気軽に遊びにお越しください。

 

私をはじめ全スタッフ御もてなしに向け今もなお、仕込み中です。

 

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(いつになく気合十分のムッシュ菊地。)

 

明日はまず店頭ショーウィンドーに皆さん注目です!

 

あと約半日で始まる札幌店記念すべき4周年フェア!!
福袋を始め、特典が満載な初日&2日目!熱いあつい2日間が待っております。


さて、本日早速お店に納品されました福袋がコチラです。

 


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5千円の他、3千円、1万円と各セット4本ずつで50セットずつの限定販売。
トートバッグに入っているので、そのままお持ち帰りが便利です。
計6本で送料無料サービスも行っているので、プラス2本お好みを追加承っております。


そして、今夜札幌の地に降り立ちました、フロマージュMinamiのシュヴァリエ皆見を迎えての
「チーズフェスタ」も予告通り開催!

◎6月1日(土)17:00スタート ◎6月2日(日)17:00スタート


【参加費】 無料 【定員】先着30名様

ご予約ページはこちらから
http://www.v-yamazaki.jp/event_100th/entry.html

 

通常ワインが主役のフェスタにチーズが加わり、文字通りのマリアージュが期待されます!
すでにご予約のお申込が入っております、ありがとうございます。
もちろん、当日の飛び込み参加も大歓迎です。

 

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

 

あと1日です!

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

今日は一日中暖かかったですね。

つい大通公園でビール、いえワインを飲みたくなってしまいました。

 

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(昨年の様子)

とはいっても7月からは札幌名物ビアガーデンが楽しみですね。

 

ただ、なによりも楽しみなことは当店の★4周年リニューアル・メモリアル・デイ★です

 

もう残すところ、あと・・・「1日」です!

 

お店は明日も通常通り営業しておりますが、店内では着々と当日に向け、

入念な仕込みをおこない、皆様を御もてなしできるよう頑張っています。

 

さて、特典満載の2日間そして、約3週間に渡る「リニューアルOPENフェア」が始まろうとしていますが、

メールマガジンではすでに 「2日間限定の福袋」、また昨日ご紹介のチーズフェスタなど、特別企画盛り沢山な6月はもう目の前です!

まだブログでもご紹介できていませんでした、とっておきの情報をコチラでいち早くご案内!

 

 

お持ちのポイントカード、

貯めたポイント使い道にお悩みの皆さん、ひょっとするとこのタイミングかもしれません!!

 

 

 「OPEN THE CAVE」 オープン・ザ・カーブ 札幌店限定企画!

 

★極上ワイン達がなんと最大15%OFF!

 

 

「え、本当にいいんですか?」 と、

すでにこの企画をいち早く聞きつけ、セラーのワインとにらめっこのお客様も本日早速

いらっしゃるほど。

 

 

さて、一体どんなワインが当店セラーには眠っているかといいますと、

 

 

例えば、一度は飲んでみたい 5大シャトーの面々。

 

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そして、

 

 

ピノノワール ラバーには堪らない 「ブルゴーニュ銘酒」 の数々

 

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さらには、甘口の帝王! シャトー・イケムまで。

 

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たまに奮発していいワインを飲みたくなりましたら、札幌店ワインセラー、

そしてスタッフまでご相談ください。

 

早いものがちにて終了の 「オープン・ザ・カーブ企画」、1本ものが多いのです。

ご興味がある方は初日のご来店をオススメ致します。

札幌店のワインセラーから目が離せない!

 

 

札幌店 丹

 

今週のフェスタは"一味"違う!

皆様こんばんは。

 

日にひに気温が上がってまいりまして、初夏の足音も聞こえてまいりました。

夏にピッタリのチーズも続々と入荷しております。

 

今最も旬なのがコチラ!

 

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「モッツァレラ ディ ブッファーラ」

 

三年ぶりの再入荷!濃厚ジューシーモッツァレラ!!

水牛のミルクを使ったフレッシュチーズですが、

陶器のような白色、ミルクの甘味そして舐めたかな口当たりで大好評頂いております。

 

 

さて、ヴィノスやまざきは直輸入ワインショップでありますが、

と同時に直輸入のフロマージュ(チーズ)も行っております!

 

店内入ってすぐ右のチーズコーナーでは日々お好みのチーズ選びに

お客様が集まります。

 

そんなチーズ好き皆様! 朗報です!

きたる6月1日、2日と札幌店リニュアルオープンに合わせまして 「チーズフェスタ」 を開催致します!

 

(ワインフェスタ先週の様子)

 

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フェスタと言えば・・・普段は、ワイン主体のプレゼンをしておりますが、

この度はいつもとは少し違った「チーズが主役」でのイベントです。

もちろん、チーズに合わせワインも3種しっかりでてきます。

 

 

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現地の製作所に潜入し、数々の農家を足でまわって買い付けてきたチーズ隊長(中央)

 

そのチーズのプロフェッショナル「シュバリエ」の皆見(写真の中央)もこの度は

フェスタに登場します!見逃せません!

 

◎6月1日(土)17:00スタート ◎6月2日(日)17:00スタート


【参加費】 無料 【定員】先着30名様

 

美味しさに楽しさも2倍!!

ご参加お申込はコチラまで! → sapporo@v-yamazaki.co.jp

 

 

 

あと3日です!!

 

十数年振りに市電に乗りました、札幌店の丹です!

 

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ふと童心に返ったかのような感覚。北海道は風情があっていいですね。

 

さてさて、過去を振り返ってばかりもいられません!

私及び札幌スタッフは只今、6月1日の 「リニューアルOPEN」 に向け本格始動中です!!

 

 

ヴィノスやまざき札幌店は

4周年のこの節目に、より魅力ある店舗に生まれ変わります。

 

 

 

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(例えばこのような企画も・・・!)

 

お店の外観もパッと見で 「あっ!ワインショップ!」 と一目わかるように一新されますが、中身もMUST CHECKです!

バーカウンターでは毎週末開催のあの人気企画! 「グランバン対決!!」 が復活!!

 

 

そして・・・これは一体!?

 

 

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(※イメージ画像です)

 

静岡のチーズショップ「フロマージュMinami」で大人気の 「チーズピザ」 がバーカウンター

札幌店初上陸!!

 

などなど、更に進化した札幌店が待っています。

 

 

 

考えただけでもわくわくしてきます、あと3日後のリニューアルデイ。

より多くのお客様のご来店心よりお待ちしております。

 

 

そして当日、2日目はなんとこの方もお祝いに駆けつけます!

 

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("チーズの女神" シュバリエ皆見氏)

詳しくは明日のブログで!

 

 

札幌店 丹

 

陽気な日には!

皆さん、こんばんは! 丹です。

 

今日は一日中暖かかったですね。

絶好の散歩日和でした。
この調子でYOSAKOI、そしてビアガーデンと好天に恵まれることを祈るばかりです。

 

 

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さて、今夜も札幌店ではバーカウンターはじめ外呑み用に
賑わいました。

 

毎週入れ替えのバーワインの中でも、今日最もオーダーが多かった人気モノを
今夜はご紹介したいと思います!

 

 

 

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「バルバス・クリアンサ」

 

スペインはリベラ・デル・デュエロ産の赤ワイン。
言わずと知れた近年人気急上昇中の名産地、リベラ。この地にて昔から
ブドウ栽培を行い地元ワイナリーへの供給によって、この産地の地位向上を陰で支えてきた立役者がこのバルバスです。

 

 

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機械ではなく「手摘み収穫」にこだわる畑。

 

自社ワイナリーを設立して以来は、現地では知らない人はいないほどの「優良ワイナリー」へと成長。

18ヶ月間の樽熟成がきいたクリアンサは、程よい重口感とスペインの陽気さ兼ね備えた
カジュアルかつ本格的なテイストで人気です。

「手始めに何を飲もうかな」というとき非常に頼みやすい1杯です。
まだお飲みになってない方は是非バーカウンターでお試し下さい。

 

父の日には・・・

皆様こんばんは

 

今日は初夏を思わせる陽気に、日中は上着も必要ない方もいらっしゃったのではないでしょうか。

こんな日はやはりキリッと冷えた白か、スパークリングという方がより美味しく感じますね。

ということで、本日もバーカウンターでは、スパークリングワインがよく出ました。

これから夏に向けて美味しいスパークリングを取り揃えてお待ちしております。

 

さて、五月も最終週となり近づいてまいりました。

はい!父の日でございます!

 

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当店も早速、父の日に向けたおすすめアイテムをご提案させていただきます。

「マルケサート・グラッパ・レセルバ」

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イタリアでサッシカイアなどの高級ワインを産み出す注目の産地「ボルゲリ」で作られる、

イタリアワイン最高峰サッシカイアの評価を超える「タラブーソ」の搾りかすから造る希少なグラッパ!!

その味わいは、ぶどうの風味がしっかりと感じられ

アフターにコクや旨みを十分に感じられる長期熟成の味わいです。

ハードリカーがお好きな方にはもちろん、お飲みにならない方もソーダ割りや水割り等

色々な楽しみ方が出来るのもグラッパの楽しい所です。

 

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来たるべく父の日には、お父様に、ご自分へのご褒美に。

蔵直極上グラッパはいかがでしょうか。

 

 

 

札幌初フェスタ!

皆さん、こんばんは! 丹です!

 

週末はいかがお過ごしでしょうか?
まだ肌寒さは残りますが、徐々に初夏の足跡が聞こえてまいりましたね。
北海道の夏が待ち遠しいです。

 


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@大通公園前(AM10:30 この明るさ!)

 


さて本日はメルマガやブログをご覧になった方々から
ご来店時に、「あっ新しい方ですね?!」と嬉しい多くのフィードバックを頂きました。
ありがとうございます。


そして、本日もテーマを「カリフォルニア」と題しまして開催しました 

土曜日17時恒例の「ワインフェスタ」!

 


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本日から本格的に中央ではスクリーンを用いて「わかやすく、楽しく」をモットーに行いました。初とあり若干緊張しましたが、終始みなさまの笑顔に助けられたCAフェスタ!

 

カリフォルニアワインの多様性と奥深さを少しでもご堪能頂けたかと思います。

 

来週の土日はリニューアルデイということで、特別フェスタを特別ゲストとともに企画しております。

詳しくは近日中にブログでご案内します!

 

皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

あ、最後に・・・フェスタではこの男も熱く語ります。

 

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                 (ムッシュ菊地によるチーズのプレゼンもお楽しみに!)

 

 

札幌店 丹

 

今宵も賑わうBar★Sapporo Style!

皆さん、こんばんは!丹です!

 

いかがお過ごしでしょうか?

今日の札幌は終日小雨が降り続き、寒かったですね。

そんな中、大通では本日からワインフェスティバルが開催スタート、街中噂で持ちきりですが・・・

 

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当店のバーカウンターはいつになく人気。 終日近隣にお住まいの方から、出張中の小休止に仕事あがりの

お客様までご利用の幅は様々です!

 

 

そんな「気軽に使える」が魅力の

 

当店併設のスタンディングバーカウンターでは毎週9種類のワインをウィークリーでご案内しています。

 

1杯の値段もテイスティング(30cc)だと、リーズナブルでして・・・

例えば今週の#6 南アフリカ赤ワイン 「クロマルヴェルヌ・ピノタージュ・リザーヴ」 はテスティングにてなんと

たったの200円!

 

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「これ美味しい!」 とお買い上げ頂く際は、10%割引にて購入できテイスティング代をお返ししております。

お好みのワイン探りやちょっとした時間つぶしまでお気軽にご利用ください。

 

 

また店内お好みのワイン、チーズを購入後、お持ち込みもOKです。

 

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あ、もうひとつの魅力・・・全員気さくなスタッフが常勤w (右はスタッフ菊地)

親身になってワイン選びから本日のオススメなどサポートいたします。

どうか気軽にお立ち寄りください。

 

札幌店 丹

札幌にも初夏の気配?!

皆様こんばんは!

 

今日はあいにくの空模様でしたが気温は徐々に上がってきました。

週末はやはり、野外での行楽が頭に浮かびますね。

 

今日ご来店のお客様でも今週末に飲むワインを・・・と、ご来店頂きました。

そのお客様が選んだワインは

「ボエケル アルザス リースリング」商品詳細⇒「コチラ

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「これからはこれだね!!前飲んだとき美味しかったから!あってよかった。」

とご購入頂きました。

 

お味も、「すっきりとしていて香りや味も厚みがあって、しっかりしているので大好きです!」

と大好評でした。

 

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フランス・アルザスで400年前からブドウ栽培を続ける歴史ある蔵元がつくっており

アルザスワインの王様と言われるリースリングという品種を使っています。

 

これからの季節は、やはりすっきりとした白が飲みたくなると思いますが、

香り高くエレガントで味もしっかりしたこのワインと共に週末の楽しいひと時をお過ごし下さい。

 

 

 

 

月例セミナーin札幌!

皆さん、こんばんは!

 

札幌店の丹です! いつもご覧の方は「あれ?」と思われたかもしれませんが、

実は私、本日が札幌初出勤となります。そこで皆様にもご挨拶を兼ねましてアップさせて頂きました。

 

 

さて、本日はヴィノスやまざき主催のワイン月例セミナー!

 

札幌店が催す 「札幌WIne Style」   

 

今回5月のテーマはズバリ 「ヨーロッパワインと新大陸ワイン」

 

欧州から南米まで幅広く6種類のワインをお楽しみ頂きました。

 

 

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地域や品種によって異なる、「色、香り、味」

 

 

テイスティングとなると正確に見分けるのは難しいトピックでもありますが、

産地特性の説明に加え、蔵元こだわりのエピソードから美味しい飲み方のご提案まで参加者の皆様と

奥深くも、楽しい時間となりました。

 

 

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ご参加後もバーカウンターでテイスティングされる方もいらっしゃり、皆様のワインへの関心の高さを実感させられました。

札幌店ではテーマに沿ったワインのレクチャーも行いながら、気軽に楽しめる内容で毎回セミナーを開催しています。

 

そして今週末には無料試飲会「フェスタ」ももちろん開催致します。

 

この度は北海道という広大な地に降り立ち、興奮冷めやまぬなか初出勤でしたが、

改めて道民の皆様の暖かさに触れ、地域密着の素晴らしい店舗で働けることに嬉しさと感謝の気持ちで一杯です。

 

 

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昨日東京から越してきたばかりの私も実は札幌出身です。数年振りの故郷暮らしに一層身が引き締まる思いとともに、

これから札幌店を皆様とご一緒に全力で盛り上げてまいります。どうぞ宜しくお願い致します。

 

札幌店 丹

ワインをお花にたとえると。

皆様こんばんは

札幌市内の桜は満開に近づき週末は花見の名所や、

ご自宅付近でお花見された方も多かったのではないでしょうか。

本州地方では梅のあとに桜が咲くようですが、北海道は桜が先に咲きます。

昨日、平岡の梅林公園で梅も開花した模様です。

枝いっぱいに咲く桜も華やかですが、控えめに咲く梅も桜とは違った趣があります。

ときよりワインを花に例え達たり致しますが、飲んだ時の印象にどこか梅を感じる

そんなワインを今日はご紹介いたします。

「ラ・セルヴァ モレリーノ・ディスカンサーノ・ウッチェリーナ」商品詳細⇒「コチラ

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フィレンツェとローマのちょうど間にある、最良の有機ぶどうの産地であるマレンマ地方で作られる、

良質なサンジョヴェーゼを使ったこのワインは、果実味たっぷりでナチュラルな口あたりの赤です。

程よい酸味と、ソフトなタンニンがどこか控えめな梅を連想させます。

お料理との相性も、定番のトマトソースなど酸味と果実味のあるお食事とぴったりです。

 

そして、昨日から入荷になっている。

「パルミジャーノ ヴァッケロッセ」

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パルミジャーノの中でも最高クラスに位置づけられ、ジャージー牛と言われる希少な

赤牛から少量取れる乳を使用して作られる、プレミアチーズ!

程よい酸味の、サンジョヴェーゼを使ったワインともよく合います。

そしてバルサミコ酢などと合わせるとより一層美味しく召し上がれます。

 

桜のあとは、プレミアムチーズ「ヴァッケロッセ」をつまみに

美味しい赤ワインで梅のお花見はいかがでしょうか。

 

 

スペインより 本日入荷致しました!

こんばんは

本日は朝から日差しが眩しく、心地よく目が覚めたなぁ、と言う方も多かったのではないでしょうか?

日曜日と言う事もあり、各地お花見の名所は賑やかだった事でしょう!

 

大変有難い事に、ヴィノスやまざき札幌店にも、開店早々・・・

「これからお花見なので、ワイン買いに来ました!」と嬉しい御来店。

クーラーエコバックにお弁当、チーズ、そして・・・スパークリングワイン2本♪

「これがなきゃ始まらない!」と、強く言って下さいました!

「行ってらっしゃいませ!」

 

北海道もこれから少しずつ暖かくなり、「外で飲みたいなあ。」と

開放的な気持ちになってきますね。

 

そこで・・・本日は、待望の入荷となりましたワインのお知らせです。

スッキリした味わい、スタイリッシュなボトルが印象深い

スペイン最大生産地であるカスティーリャ・ラ・マンチャにて手掛けられている、

フィンカ・ラ・エスタカーダ・シャルドネ・ソーヴィニョンをご紹介致します! 

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見た目でまず 「おしゃれ!」 

味わってみると・・・「わあ!、最初スッキリしてるだけなのかと思ったけど、香りは華やかだからコクも感じるね。」

「香りとテイストのギャップが楽しい」 「呑みやすいね」と、嬉しいご意見。

 

この エスタカーダ・シャルドネ・ソーヴィニヨンブラン と言う名の通り、

白ぶどうのでは人気上位2種類をブレンドし、可憐な香りと爽やかさを兼ね備えた白ワインとなっております。

プレゼントにも最適です!

 

これからますます暖かくなる季節。 

是非、お外で!もちろんおうちでも!お楽しみ頂きたい一本です。

 

お気に入りはこの一本!

皆様こんばんは。

本日は天気も気温も春らしく行楽日和でした!桜も見頃となっていますがお花見には行かれましたか?

当店でテイスティングされていた方も「これから桜を見に円山公園へ行ってきます」とおっしゃっておりました。

 

本日のワインフェスタでは旬なアイテムをご紹介!

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「これからの季節にピッタリ!最高に美味しいです!」と高評価!

再入荷のボルドー産スパークリング

「マルキドオー」 商品詳細⇒「コチラ

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が人気でした。

抜群のコストパフォーマンスは当店のオリジナルワインだからこそ!

是非、この春・夏はマルキドオーを楽しんでみて下さい。

 

ワインフェスタも盛り上がりましたが、本日からバーメニューも変更となりました。

その中から、今日一番反響があったワインをご紹介致します。

「テマニア ピノ・ノワール リザーヴ」商品詳細⇒「コチラ

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ニュージーランドのネルソン地区のトップワイナリーとして評価されるテ・マニアがつくるピノノワール

収穫量を減らし、更に日照量を増やして極限まで凝縮したぶどうから作られるワインは、

エレガントな中にも力強さを秘めています。

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本日ご贈答でご来店いただいていたお客様が、ついでにとテイスティングでお飲みになられ

「あら、凄い美味しい!気に入っちゃったから買わないとね(笑)」

予定はしてなかったようですが、自分用にご購入頂きました!

 

本日は、メールマガジンでもご案内しております修道士の造る「神に捧げるワイン」テイスティングセットも好評!

明日も引き続きございますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

従業員一同お待ちしております。

お待ちかねの再入荷!

皆様こんばんは

今日は気温も上がって、まさに春らしくなってまいりました。

週末も天候に大きな崩れがないようですので、行楽日和となりそうです。

キリッと冷えた白ワインやスパークリングワインを持って

お出かけという方も多いのではないでしょうか。

 

毎週土曜日はバーカウンターのメニュー更新の日。

今日は明日からのオンリストメニューの中でおすすめのワインをご紹介致します。

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「クロ・マルヴェルヌ・ピノタージュリザーヴ」商品詳細⇒「コチラ

南アフリカ現地のコンクールにおいて連続で金賞を受賞した南アフリカの代表品種「ピノタージュ」

を使ったエレガントな赤ワインです。

以前よりピノタージュを使ったワインのお問い合わせを頂いておりましが、

お待ちかねの再入荷となりました。

 

ピノタージュは、ピノノワールとサンソーという品種の交配種です。

しっかりとした骨格を持ちつつも、エレガントな余韻を持つ大人気の品種です。

 

本日も、「以前飲んで探していたんです、見つかってよかった!」

と、早速ご購入頂きました。

 

明日のメニュー変更をお楽しみに!

嬉しいお電話 ♪♪

皆様、こんばんは。

本日日中は気持ちの良い晴天となりました。

ポカポカ気温が上がると、ワインもすすむ!

 

札幌店には地元のお客様を始め、地方からのお客様(外国人の方も多いですよ)の

ご利用も少なくありません

先日、ご対応させて頂いた九州からのお客様。 

4種類のワインを計3本ずつご購入されご配送させて頂きました。

 

後日、大変嬉しいお電話が・・・

「先日おじゃました●●だけど、送ってもらったワインが美味しくて好評だったよ。又、お願いしたいんだけど」

こういうご意見を頂くと本当に嬉しくなります♪

 

その中でも特に気に入って下さったワインは

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プティプロ・グラン・マリウス・赤樽熟成 商品詳細⇒「コチラ


 

シラー種(パワフルでスパイシー)を主体に、アッサンブラージュされ、

(※アッサンブラージュとは・・・フランス語で「組み合わせる」といった意味)フレンチオーク樽12ヶ月で熟成。香り豊かで肉厚な果実味に仕上がっています。

ビーフやラム等、赤いお肉が食べたくなります!

 

このワインは生産者「プティ・プロ」と当店が造り出したオリジナルワイン。

納得のいくまでテイスティングを重ねた、こだわりの1本を是非お試し下さい!

 

イタリアワインの豆知識

皆様こんばんは

桜は咲きましたが、生憎の雨・・・

桜の淡いピンク色が青空に映える晴天が待ち遠しいです!

気温もなかなか上がりませんが、桜の花が長く付いていると前向きに考えると気分も軽いですよね。

 

気温が上がってくると軽快な喉越しのシュワシュワスパークリングが飲みたくなる、とのお声もよく聞きます。

現在バーカウンターメニューのなかでもスパークリングが人気です。

今週のスパークリングは

「ボチェッリ プロセッコ」商品詳細⇒「コチラ

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イタリアのスパークリング「プロセッコ」ですが。

すっきりした辛口タイプから、フルーティーな飲みやすいものまで色々なスタイルがあります。

すっきりタイプでは魚介を使ったカルパッチョや、フルーティーなものではいちごやさくらんぼなどの果物まで

意外と幅広く前菜やデザートなどに合わせることができます。

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プロセッコという品種を使ったスパークリングワインですが、

この「プロセッコ」今は、「グレラ」という呼び名になっています。

2009年のイタリアワイン基準が改訂となり、

「グレラ」という呼び名を品種名として使うことになりました。

 

ただ、あまり広く知られていない「グレラ」という名称。

これからのお花見や飲み会の席で、この「ワイントリビア」を披露して頂き

グレラの啓蒙をして頂き、美味しく、楽しくワインを召し上がって下さい!

 

今後もお店やブログでワイントリビアをご紹介していきます。

(その他疑問に思っている事などあればスタッフまで!)

大人の花見にこの一本

 皆様こんばんは

少しずつ暖かくなり、やっと桜も咲き始めました。

週末のお花見の準備で心が落ち着かない方もいらっしゃるのではないでしょうか。

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 お花見のスタイルにもいろいろありますが、

先日バーカウンターで、[今年やりたいお花見]の話で盛り上がっておりました。

まずは定番の[ジンギスカン]や[BBQ]。

「ワインはやっぱりシラーかな??」「コクありのメルローはどう?」

どんなワインを持っていこうかと話が弾みます。

 

そして、お寿司屋さんや、料亭などで販売されている

[ちょっと高級なおつまみ弁当]なども気になります。

「シンプルだけどこだわりの食材が入り、大人の花見って感じがするよね!」

「ワインは和の食材にも合う繊細なシャンパーニュとピノノワールがいいかも!!」

「スッキリめの白もいいな?」

などと、ワインを飲みながら大人の花見を想定したマリアージュに、想いを巡らせておりました。

 

そこで今回おすすめのワインは

「マホニー・ピノノワール」商品詳細⇒「コチラ

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サンフランシスコ・クロニクル誌「2001-2003年のトップ20ピノノワール」

の一つに選ばれているこのピノノワールは、樽を極力控えたピュアな味わい。

繊細なお料理との相性も抜群です!

 

今年は「マホニー・ピノノワール」と、こだわりの食材やお弁当などを楽しむ

粋でカッコイイ「大人のお花見」はいかがでしょうか!

新たな発見!「苦手?いや、美味しい!!」

皆様、こんばんは!

 

やっと桜の開花宣言となったようですが、本日も相変わらず風の冷たい一日でした。

皆様どのようにお過ごしでしょうか?

 

さて、本日こんなエピソードがございました。

普段シラー(スパイシーな黒ぶどう品種)がお好みのお客様。 

バーカウンターにて・・・「今日はお気に入り見つかるかな?」と、

赤ワインを一種類づつテイスティング♪

数杯目で・・・「?」  「これ本当にカベルネ・ソーヴィニヨン(黒ぶどう品種)?」

「今まで苦手意識があったんだけど、この(カベルネ)なら口当たりよく渋みも柔らかくて、呑みやすいね!」

と、嬉しいご感想を頂いた カベルネソーヴィニヨンはこちらです↓

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クルルー カベルネ ソーヴィニヨン

有機ワインと言うと、物足りない、独特な香りが苦手等のご意見もある中

このワインはとにかく優しい香りと旨み、果実味しっかり。

クルルーとはインディアの言葉で「鳥」を意味します。

良いワインは畑から、とよく言いますが、当にこちらのワイナリーは、有機栽培で土壌にこだわり抜き、収穫するぶどうも何より、

【I want QUALITY, not QUANTITY(量より質)】をポリシーとしています。

 

口に含むとその情熱的な自然の力強さが、ひしひしと伝わってくるよう!

常連様の苦手意識をも覆した有機ワイン。

皆様も是非ご利用下さい!

 

先日の美味しいワインをリピートします!

皆様、こんばんは!

 

桜はやっと咲き始めましたが、なかなか気温が上がらない日々が続いております。

体調を崩しやすい気候ですので、お気を付け下さいませ。

 

さて、本日ご来店のお客様。

店内にお入り頂くなりすぐに白ワインコーナーへ直進され、手には1本のワイン。

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「このワイン、なんですか?前回購入して飲んでみたらすごく美味しくて・・・こんなにコスパが良いなんて、びっくりしました!」

「以前は、デイリーワインの白という括りで急いで選んだだけだったのですが、このワインはどんなワインなんですか?」

と、大変お気に入り頂いたご様子でした。

 

上記ワインは、

「トーラ カタラット」

南イタリアのシチリア島、ワイン名通り「カタラット」と呼ばれる白ぶどうの地場品種で造られるフレッシュ白ワインです。

 

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このワインの良いところは、ナチュラルな旨み!

フレッシュなだけでなく、アルコール感もしっかり、また人工的なニュアンスのないその自然なぶどうの風味がしっかりと活かされ、次の一口が飲みたい!と思わせる白ワインです。

このワインに魅了され、またお手軽にご購入頂けるとのことで、当店でも高リピート率アイテムとなっております。

 

野外でのレジャーが増えるこれからの季節、是非ご利用下さいませ!

 

遠藤

「ありがとう」の言葉と共に ♪

皆様こんばんは

今日も朝から生憎の雨・・・

カラッと晴れた春の陽気が続く日が待ち遠しいです。

 

本日ヴィノスやまざき札幌店へは、道外からのお客様もちらほら・・・

「新千歳空港に着いたら寒くて、風邪ひいてしまいそうだよ」なんてお声もありました。

皆様もどうぞご自愛くださいませ。

 

さて、明日は母の日ですね!

「日頃なかなか照れくさくてお礼なんて言い辛いなぁ」 という方もこの日は

プレゼントに感謝の言葉を添えてお伝えなさってみてはいかがですか?

 

当店で、母の日に送られているNo.1 ワイン

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 【 ソレイユ・キュヴェ・ユウコ 】

甘口なのに後味スッキリ そのままでも美味しいですが、アイスにかけてもGOOD!

「ワァ!飲みやすい。ワインは苦手で飲めなかったんですが、このワインなら飲めます」

と、初めて試飲される方にとっては衝撃の美味しさ!

 

毎年同じ時期に「送って欲しいのですが・・・」と、来店されるお客様も少なくありません

 

ソレイユだけでも喜んで頂けると思いますが、本日入荷したオススメのフロマージュも合わせてどうぞ!! 

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【 ヴァルドゥルー クランベリー 】 

 

ベースであるクリームチーズはしっかりコクがあり、トッピングのクランベリーとの甘酸っぱさがたまらない一品

チーズケーキの様にそのままでももちろん、バケットやクラッカーに添えても美味しく頂けますよ

ちなみにクランベリーは 体内殺菌&老廃物排除を助ける嬉しい働きがある果実なんです。

 

母の日にはちょっとお洒落な「ワインとチーズのマリアージュ」!

ご家族で楽しんでみてはいかがでしょうか!

GW明けなので「コスパ」に注目!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

昨日から気温も高くなり、夜でも軽装の方を多く見かけます。

金曜日の晩・・・ススキノも多くの人で賑わっているようですが

VINOSバーカウンターも負けていません!

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GW明けという事もあり、テイスティングされる方の興味は「コスパ」。

自宅で飲む用に、「美味しいけど手頃な価格帯」のワインをお探しの方が目立ちました。

 

本日の「コスパで注目のワイン」はコチラ!

「パンシーユ・キュヴェ・トラディション」 商品詳細⇒「コチラ

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新着ボルドーの中でも特にコスパに優れた生産者。

 

「飲みやすいけど、物足りなさはない!」

「自宅で作る料理と合わせやすそう!」

というお声をいただき、ご購入されました。

 

ワインを選ぶ時のポイントで、「自宅でどう楽しめるか?」というイメージが浮かぶことも重要ですよね。

このワインなら、筑前煮などの和食でもステーキなどの洋食でも合わせやすいと思います。

 

是非お試し下さい!

春はモダンなおしゃれワイン!

皆様こんばんは

 今日は気温もぐっと上がり、週末には桜の開花予想も出ております。

週末にはお花見などを計画されている方も多いのではないでしょうか?

 

そこで今日は、こんなワインのご紹介です。

「グリエモ・トレ・ホワイト・ジンファンデル」商品詳細は⇒「コチラ

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生産者のグリエモは歴史ある蔵元、カリフォルニアを代表する黒ぶどう「ジンファンデル」を使ったロゼワイン。

  

お花見にはビール、スパークリングワインといった発泡性のお酒ももちろん良いのですが

北海道はジンギスカンなどBBQ形式でお花見される方も多く、炭酸がお腹に溜まって料理が食べられない・・・

なんて心配もこのワインならばありません!

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スッキリと適度な酸味と、ほのかな甘味のバランスがよく、お客様からも

 「甘すぎないのが好きです!!これなら、色々なおつまみとも合わせやすくていいですね!」

 「後味で感じる梅酒のようなニュアンスが好きです。エチケットもモダンな感じが素敵で贈り物に使いたいです。」

などのお言葉を頂きました。

お飲み物のバリエーションも広がります!

 

 こちらは、只今開催中のテイストオブヴィノスの締めの甘口としてオンリストされております。

大好評のTOV(テイストオブヴィノス)も明日が最終日!

お花見のお買い物、母の日のお買い物のご参考にもなるTOV&テイスティングをご活用下さい!

お待ちしております。

 

ワインの花束をどうぞ♪

皆様、こんばんは!

 

風が強い一日でしたが、本日から少し気温は上がるようですね。

ようやくお花見シーズンの到来でしょうか?

 

さて、5月ももう一週間が経過いたしました。

次の日曜日は「母の日」です!

皆様、プレゼントのご用意はお済みでしょうか?

 

カーネーションは定番ですが、お花はお花でも、こんなお花は如何でしょうか?

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そうです!

ラベルに可愛らしいお花が描かれた、南フランスのコストパフォーマンス溢れる赤ワイン。

 

「サン フローリー メルロ カベルネ」

 

人気黒ぶどう品種「メルロー」と「カベルネ・ソーヴィニヨン」をバランスよくブレンド!

有機ワインは、ご健康を気にされるお母様にぴったり!

完熟ぶどうを使用し、果実味たっぷりに仕上げた辛口赤ワインは、口当たり柔らかながら飲みごたえもしっかりございますので、お酒好きのお母様にもご満足頂けると思います。

 

 また、只今食べ頃の熟したプティカマンベールも入荷しております。(上記写真右)

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コンパクトサイズのカマンベールは、ワインとセットでのプレゼントにぴったり!

是非ご一緒に如何でしょうか?

 

今年の母の日は、ワインの花束をどうぞお贈りくださいませ!

 

遠藤

2013 春 衝撃の一本!!

皆様こんばんは

連休が終わりようやく天気も春らしくなってきました。

 

GW企画第2弾の「テイスト・オブ・ヴィノス」は5月10日(金)まで続きます。

連休はお仕事でお忙しかった方、家族サービスでお越しいただけなかった方もまだ間に合います!

お待ちしております。

 

今日はその中から、これからの季節にピッタリの1本をご紹介致します。

 「トラミエ・クレマンド・ブルゴーニュ」商品詳細⇒「コチラ

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1842年より代々続く伝統ある農家が造るクレマン!

シャンパーニュと同じ製法で造られるクレマンは、泡の細かさとクリーミーさが特徴。

使われている品種もシャンパーニュでも使われるシャルドネ、味わいもシャンパーニュを思わせます。

 

本日ご試飲いただいたお客様も

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「うまい!!細かい泡立ちと、雑味のない味わいが余韻となって口の中に残ってます。香りも最高!!」

とのお言葉をいただきあまりの美味しさに目を丸くされ、ご購入いただきました。

 

これからの季節、お花見などのおともや

本格的な味わいがシャンパーニュと感じてしまう程の味わいですので

ワイン会などのサプライズワインとしてのご利用もいかがでしょうか?

 

繰り返しにはなりますが、テイスト・オブ・ヴィノスも残りわずかとなってまいりました。

すすきの近辺にお立ち寄りの際はTOV(テイスト・オブ・ヴィノス)!!

従業員一同お待ちしております。

 

 

 

飲み比べしてみます♪

皆様こんばんは。

本日はGW最終日、皆様どのように過ごされましたか?

冷え込む連休となりましたが、札幌店では、常連様をはじめ市外、道外からたくさんのお客様にご来店頂きました!

本当にありがとうございます。

 

さて当店では、美味しいワインを毎月ご案内する頒布会がございます。

毎月、お引取り時にお客様とお会い出来る事が楽しみなスタッフ一同!

様々なコースがございますが、先日、エンジョイコースのお引き取りにご来店頂いた際の、嬉しいエピソードをご紹介致します。 

 

イタリア・シチリアにて家族経営で情熱あふれるオーガニックワイン造りを行う蔵元「ディ・ジョヴァンナ」 

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上記蔵元の、地場品種ネロ・ダヴォラを使用した南イタリアらしいボリューム感あふれる果実味や、やや青みを感じる香り、しっかりとしたタンニンを楽しめる赤ワインが、4月エンジョイコースのアイテムでしたが、

 

「もう一本是非オススメワインを!」との嬉しいご要望を頂きましたので、

再入荷を果たし只今のワインフェアにオンリスト中の、あえて同じ蔵元の別品種ワインをオススメさせて頂きました。

 

「ディ・ジョヴァンナ・ネレッロ・マスカレーゼ 」

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ネレッロ・マスカレーゼ?

聞きなれない方もいらっしゃるかとは存じますが、こちらもイタリアの地場品種!

濃いルビー色が美しい!華やかな香りと口に含むと広がる旨みと程よい酸味、またしっかりとした余韻をお楽しみ頂ける1本です。

 

「同じ蔵元の、品種別ワインの飲み比べ!面白いかも♪」と、すぐにご購入決定!

 

GW最後の夜に、シチリア情熱の赤ワイン堪能されていらっしゃる事と思います。

複数本のご購入の際は、ラインナップに迷われるかと思いますが、同蔵元の別ワインチョイスのご選択はいかかでしょうか?

 

特別な日の為に知っておきたい一本。

皆様こんばんは。

連休後半も折り返しに差し掛かりましたが、

エンジョイされてますでしょうか!?

 

なかなかスッキリしない天気と寒さですが

そんなときはご自宅でご家族とゆっくり、普段は開けられないちょっと特別なワインを

お楽しみになり、晴れやかな気分で過ごすのは如何でしょう。

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「アベイ・ド・レランス・キュヴェ・サン・ピエール白」 商品詳細⇒「コチラ

南フランスの小さな島で修道士が造る門外不出の幻のワイン!

 

グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りと、

柔らかな酸味と果実味のバランスが絶妙で人気の白です。

お客様からも「美味しいですね♪♪凄くリッチな気分になれるワインです!」

とのお言葉をいただきました。

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カンヌ映画祭でもサーヴされておりますし、有名ホテルでもソムリエの隠しアイテムとして使われているほど!

説明を聞くよりも実際にお飲み頂ければ凄さがわかります!

 

ちなみに・・・・

同蔵元のシャルドネ100%の「アベイ・ド・レランス・サン・セザール」 商品詳細⇒「コチラ

は、某漫画の最終回にも登場しました。

 

特別なワインで遅い春の訪れに乾杯を!

第2弾スタート!ヒットワインはどれだ!?

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

本日はあいにくの雨・・・

ですが、ワインを楽しもう!というお客様でバーカウンターは満席!

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「GWテイスト・オブ・ヴィノス第二弾」

が本日からスタート!

 

昨日からはメニューが一新しており、この企画を楽しむ方で賑わいました。

 

気温はまだ低い札幌ですが、気分的には春を迎えている方も多く

「これからの季節、美味しい白が見つかれば・・・」

というお声を耳にしました。

 

そこでオススメは

「サンジャン・ド・ベビアン白」 商品詳細⇒「コチラ

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有名評論家から

「南フランス品種で、ブルゴーニュに匹敵する唯一の蔵元」

との極めて高い評価を獲得している、ラングドックの生産者「ベビアン」!

 

しっかりとコクがあるにも関わらず上品な味わい。

飲み込んだ後も続く長い余韻は飲んだ人に大きなインパクトを残します!

 

一昨日購入された方が

「本当に美味しかった!今日は集まりがあるので持参します」

とリピート購入!

 

ちなみに赤ワインも造っているのですが、こちらも「いつもの買いに来ました」

というお客様がいるほど!

 

南フランスのグランヴァン「ベビアン」流石です!

世界遺産の街から届けられています!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

GW後半は雨天でのスタートとなりましたが、皆様は如何お過ごしでしょうか?

 

札幌のお客様はもちろんの事、帰省中の方、さらにはご旅行の合間にご来店頂くお客様で店内が賑わいました!

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人気企画の「テイスト・オブ・ヴィノス第一弾」は本日まで。

「せっかくだから1弾、2弾両方制覇しないとね!今日は第一弾最終日に照準を合わせて来ました!」

というお客様も!

 

本日の人気ワインはこちら!

「レ ローテ ヴェルナッチャ サンジミニャーノ」 商品詳細は ⇒「コチラ

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世界遺産の街で造られる白ワイン。

 

お客様からは

「スッキリしているけど味わい深い・・・味の要素が多くて楽しめる!」

「温度によって香りや味が変化する。お手ごろだけどハイレベル!」

とのお声を頂戴しております。

 

明日からは「GWテイスト・オブ・ヴィノス第二弾」!

バリエーション豊かなラインナップをご用意しております。ご期待下さい!

 

※ご予約のお客様には「店長スペシャル」が1杯サービスとなります!!是非ご予約を!

 ご予約はHPから、TEL・メールでも可能です。

 

札幌店

TEL:011-522-1561

MAIL:sapporo@v-yamazaki.co.jp  

琥珀色の出会い

皆様、こんばんは!

 

GW前半は冷え込みが厳しいお天気となりそうですが、そんな曇り空も吹き飛ばす美味しいワインをご紹介致します。

本日もお寒い中、札幌店バーカウンターは大盛況!

 

カウンターのお隣通しで楽しいワイン談が繰り広げられるのが、札幌店の素敵な一シーンですが、本日の話題はこちらのワイン。

「パペオ ヴェルメンティーノ リゼルヴァ」

 

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白ワインでも飲みごたえのある1本を、とオススメさせて頂いたワイン。

イタリアを代表する白ぶどうヴェルメンティーノ種を使い、樽熟成によるボリューム溢れる味わいに仕上げたこちらのワインは、口に含む前より飲み手を惹きつけます。

まずは、濃厚で引き込まれるウッディな香りと、とろみのある艶やかな濃い色合い!

 

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「琥珀よりもキレイな深い色合い!」

「飲み込んだあとの余韻が長く、次の一口に進まないと口寂しくさせるほど、印象深くクセになる味わい!」

 

「こんなスタイルの白ワインは初めて飲むなぁ。」と、皆様口々におっしゃられました。

当に、一度飲んだら絶対に飲んだことを忘れないような、力強い主張が込められたワインです。

 

上記のお客様方も、当店のバーカウンターでお知り合いになられた皆様。

この美しい琥珀色のワインが、より一層ワイン談に花を咲かせ、楽しい出会いを引き合わせてくれました!

 

 

口に広がる印象は、ウイスキーのようにアルコール感溢れるボリューム感も楽しんで頂けます。

まだまだ肌寒い北海道。

身体の芯から温めてくれるような、HOTな白ワインがいかがでしょうか?

 

遠藤

これは買いです!でもその前に・・・

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

お客様から大好評を頂いているワンコイン試飲企画

「GWテイスト・オブ・ヴィノス 第一弾」

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ワンコインで5種類のワインが楽しめるのが人気の理由なのですが・・・

ただ価格がお得なだけではありません。

リストにはモンスタークラスもノミネートしております!

 

お客様から

「この味わいで今この値段???買いですね!」

はい、私も同感です(笑)

「ジオリス・エステート・メルロ2010」  商品詳細は⇒「コチラ

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ハリウッドスターも買い付けに来るほどの味わいです!

是非一度はゆっくりとご自宅で楽しんで頂きたい芸術的なワインです。

 

ジオリス・エステート・メルロ2010がオンリストしている「GWテイスト・オブ・ヴィノス 第一弾」は3日まで!

ご購入される前にお試しあれ!

一度味わうことで、ご自宅に持って帰る楽しみも倍増するはず!!

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