ヴィノスやまざき札幌パルコ店 スタッフダイアリー

2012年10月アーカイブ

明日から11月、ヌーヴォー解禁間近です!

皆様、こんばんは!

本日で10月も最終日、生憎の雨模様ですが街中ではハロウィンの仮装をした皆様をお見かけ致しました。

年齢を重ねてもお祭りはワクワクするものですね。

明日からは11月・・・ということは、ワインのお祭りももうすぐそこ!!

今年のボジョレー解禁日は、

11月15日(木)

 

DMをご覧頂いた皆様はすでにご存知だと思いますが、今年も開催致します!

「ボジョレーヌーヴォー・解禁カウントダウンイベント」

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すでにご予約も続々頂戴致しております。

こだわりの特注樽熟成ヌーヴォーで乾杯!!

一年に一度のワイン祭り、沢山の皆様とともに美味しいヌーヴォーを楽しんで頂ければと思っております。

 

日時:11月14日(水)PM23:30から11月15日(木)AM0:30

参加費:500円(事前予約制)

会場:札幌店店内 定員:50名様

昨年は、店内は50名のお客様でいっぱいに!楽しいカウントダウンの一夜となりました。

皆様も是非ご一緒に!ご予約はお早めにどうぞ!

 

 

また、イベント翌日は是非ご自宅やお仲間内でゆっくりとヌーヴォーをお楽しみ下さいませ。

ボジョレー、南フランスへ最終品質チェックへ行ったバイヤー陣が自信を持ってお届け致します2012年度ヌーヴォー!

ご予約価格が存在しているのはご存知でしょうか?

 

b_nouveau.jpg11月9日(金)までにご予約頂きますと、各アイテムをお買い得価格でご利用頂けます。

カウントダウンにご参加後、帰りがけにヌーヴォーをお受け取り頂き、翌日はご自宅でヌーヴォーパーティー!!

これで準備は完璧です!

 

毎年ご予約完売を頂戴するヌーヴォーも!

すでにご予約済みです!という皆様も、お見逃しはございませんか?

今年度は、南フランスが当たり年、是非南フランスヌーヴォーや期間限定で毎年即完売のチーズなどもお見逃しなくご利用下さいませ。

 

全てのお問い合わせ、ご予約、追加ご予約は、下記連絡先でご連絡下さいませ。

札幌店:011 522 1561/ sapporo@v-yamazaki.co.jp

 

ヌーヴォーご予約は、HPこちらからもお承り致します。

 

寒さは厳しくなりますが、美味しいヌーヴォー解禁を楽しみに11月も過ごしましょう!

皆様のご参加、ご予約を心よりお待ち致しております。

 

遠藤

札幌店のお客様イチオシのデイリーワイン!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

発売以来、札幌店のお客さまからご好評頂いているアイテムをご紹介します。

樹齢100年の古木から得られる果実の濃縮感が特徴の

シャトー・オリュー・ロマニ・キュベ・アリス

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明るい黄緑のラベルとキャップシールが目を引くので覚えやすいボトルです。

南フランス・ラングドックで生産される自然農法のナチュラルワイン。

オーナーの娘さんの名前を冠した思い入れの強い1本。

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樹齢が100年のカリニャンという品種を主体にした南フランスらしい果実のボリューム感とスパイスのニュアンスが感じられます。

 

デイリーで楽しめる価格帯ですが「しっかりとした味わいで飲み飽きしないバランス」だとリピート購入される方が多数!

「友人に飲ませてもらって、美味しいから買いに来ました」という方も!

 

アリス人気は今後もまだまだ続きそうです!

消費量が多い方には「アリス6本セット」がオススメです!!

「わがまま白ワイン!」

皆様、こんばんは!

 

本日のバーカウンター人気ワインをご紹介致します!

 

「アイラークップ リースリング アウスレーゼ」

 

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常連様のご紹介して初めてご来店頂きましたお客様、

「奥さんと一緒に飲みたいので甘めのものが良いんですが、あんまり甘すぎるのもちょっと・・・」

「そんなわがままな白ワインありますか?」

とのご要望でした。

 

そこでおすすめさせて頂いたワインが、上記のドイツ・モーゼルのワイン。

リースリングというドイツやフランス・アルザス地方で良く生産される、フルーティーでお花のような可憐な香りと鼻に残る蜜ようの余韻が特徴的なぶどう品種。

こちらのワインは、そんなリースリングのアロマを豊かに感じさせ、甘さをしっかりと残しながらもキレイで引き締まった存在感のある酸味とミネラル感が主張し味わいのバランスが非常の良い!

 

当に、甘口ワインの中でも飲み飽きのこない、幅広いお客様のお好みに対応可能なスタイルの万能ワインです!

 

今回のバーメニューの中でも最後の〆として、またあまりお酒が得意でなないというお連れ様にも大好評の1本となっております。

 

本日ご来店のお客様も、フルーティーで飲みやすい辛口スタイル等何種類かテイスティングをして頂いた後、こちらのワインをお選び頂きました。

皆様も是非一度お試し下さいませ!

 

遠藤

美味しいご報告!!

皆様、こんばんは!

 

本日は生憎の雨模様、より一層寒さが厳しくなってまいりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?

本日も雨天の中、沢山のお客様よりご来店頂き本当にありがとうございます!

 

さて、本日札幌店は蔵直チーズの入荷日でした。

カマンベール等定番人気アイテムに加え、期間限定アイテムが登場!

チーズ売り場は賑わいを見せております。

 

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おすすめは、こちらのオレンジ色のチーズ。

 

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表面をアルコールや塩水で洗い熟成させる香り高いウォッシュタイプですが、実はその仕上げに使われているのが有名な白ワインです。

辛口白ワインの代名詞と言えば、「シャブリ」!

そう、このチーズはシャブリで表面を洗い仕上げたウォッシュチーズ。

「アフィネ オ シャブリ」

毎年期間限定入荷の際はとてもとてもご好評頂いております!

 

昨日からワインフェアに登場しております、

 

「マランド シャブリ 1級畑 ヴォード・ヴェイ 2010」

 

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とろとろに熟成させ、是非合わせてお召し上がり頂ければと思います!

 

また、先日のブログでも登場致しました今季初入荷のモンドール!

大容量となっておりますので、スプーンですくってじゃがいもやバゲットとご一緒に、その後はアルミホイルで包みトースターで贅沢フォンデュに♪

垂涎ものの一品です!

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季節限定の味わいを是非ご利用下さいませ!

 

遠藤

レイニャックが抜群です!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

本日から「偉大なワインフェア」がスタートとなりましたが・・・

レイニャック2009年」が凄いです!

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ラベル上部に貼られた「Grand Millesime2009」の言葉が生産者のこのワインの完成度に対する自信を表しています!

 

レイニャック2004年ヴィンテージは高級ボルドーワインが多数出品されたテイスティング審査会で見事NO1を獲得。

世界でもTOPのワインを造り出すシャトーとして認知される事となりました。

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さて、「Grand Millesime」偉大なヴィンテージだと記された2009年の味わいはというと・・・

テイスティングをしたお客様からは

「芯の強さを感じる、紳士的なワイン」と、人気ワイン漫画に出てきそうな素晴らしいコメントを頂いたり

「良いワインってこういう事なんだ、と初めて感じた味わい」とコメントされた方もいらっしゃいました。

 

ワイン通の方は唸り、初心者の方にも美味しさをきちんと伝えられる。

本当に「完成」されたグランヴァン、それがレイニャック!

 

今世紀最高と言われる最高のヴィンテージ2009年。

当然本日の1番人気です。

テイスティングメニューにもオンリストされておりますので、まずはレイニャックワールドを体感して下さい!

 

明日からは「偉大なワインフェア」

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

既にお手元にダイレクトメールが届いているかと思いますが、明日からは「偉大なワインフェア」を開催!

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只今明日に向け着々と準備を進めております。

 

当店で人気のある高級産地の赤・白・スパークリングが勢揃い!

 

お得にお楽しみ頂くためのキーワードは「6本セット」。

お手元のダイレクトメールを再度読み込んでからご来店下さい!

 

明日からはこのワインの人気がトンデモナイコトになる予感・・・

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そしてチーズファンの皆様、お待たせ致しました!

秋から春先までの期間限定チーズ「モンドール」も入荷しております。

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旬の味わいを美味しいワインと共に召し上がれ!

 

飲みやすくて美味しい!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

気温も上がらず、雨が降ったりやんだりと不安定な天気ですね。

風邪が物凄い流行っているようなので、皆様もご注意下さい。

 

さて、本日バーカウンターでお客様から非常に反応が良かったワインが2種類!

どちらも赤ワインです。

まずは・・・

グリサブロン・ブルゴーニュ・ガメイ・ノワール樽熟成

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フランス・ボジョレー地区のガメイ種を使用したまろやかな味わいの赤!

「すっきりとして飲みやすいけど、味はしっかりしていて美味しい!」

とのお声を頂いております。

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今年初リリースとなるボジョレーヌーヴォーも楽しみです!

今回入荷するボジョレーの中では、この生産者が一番濃いのでは!?と情報も入ってきております。

解禁日まであと3週間、ご予約がまだの方はお早めに!

 

そして、コクあり赤がお好きという方には

ヘイウッド・ジンファンデル・ロシャミザル・ヴィンヤード

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ジャムのような凝縮されたフルーツの香りがグラスから溢れ、すぐに心をキャッチされてしまいます。

味わいも、コクがあるのに渋すぎたり、強すぎる事がなく素晴らしいバランスを保っています。

カリフォルニアのジンファンデルの中でも特に優れた1本であることに間違いはありません!

 

まろやかなタイプ、コクがあるタイプ、気分やご自宅でのお料理などによって色々試してみてはいかがでしょう。

口コミでさっそくご来店頂きました!

皆様、こんばんは!

 

外は寒いですが、昨日のワインセミナーはスペインからの生産者による熱いお話で盛り上がりました!

ワインセミナーの様子は、昨日のブログからご覧頂けます!

今回はご都合が悪く参加出来なかった、興味はあったがどんな様子か知りたい、という皆様は是非ご覧頂き雰囲気を感じ取って頂ければと思います。

 

さて、昨日の内容では人気のあった赤ワインをご紹介させて頂きましたが、実はもう一つセミナー最後の最後に、本日の〆としてご用意させて頂いたワインがございます。

 

「フィンカ ラ エスタカーダ セクア シャルドネ ドゥルセ」

 

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例外なくエスタカーダのワインは見た目の華やかさ、デザイン性がありますね!

こちらも首の長いモダンなボトル。

中身も珍しいスタイルのワインとなっております。

 

シャルドネ(白ぶどう品種)と聞くと、辛口のワインをイメージされる方が多いのではないでしょうか?

実は、このシャルドネは甘口デザートワイン、トロリと口の中に広がる至福の味わいです。

 

香りは、洋梨やパインまた強く感じるのは白桃のコンポートのような濃密で柔らかいアロマ。

マスカット種を使って造られることのスペインの甘口ワインが多い中、こちらは国際品種、世界で一番人気の高いと言われる白ぶどう品種シャルドネを過熟するまで収穫を遅らせ、糖度を上げたぶどうから造られる極甘口ワイン。

 

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昨日の講師ホセ氏より、

「このワインのポイントは、まずシャルドネを使った珍しいスタイルであること、もう一つは、極甘口タイプはもったりと後に引きすぎるような

スタイルが多い中、このワインはフレッシュな酸味が程よくあり甘さと爽やかさのバランスが非常によいところなんだ。」

「重たすぎないから、デザートワインとしてだけじゃなく、食前酒としてもおすすめだよ!」

とのことでした。

 

お客様からのお声も多く頂戴し、

「まるで白桃を食べているみたい!」

「これなら普段ワインをあまり飲まない人でも美味しく飲める!」

と、ご自宅用、プレゼント用に大好評!!

 

「昨日ワインセミナーへ参加した友人から、凄く美味しかった!と聞いて来ました」

とご来店頂いたお客様にご来店頂き、テイスティングして頂いたところ大感激!

さっそくご自身用にご購入頂きました。

 

様々なバリエーションのワインを造るエスタカーダ。

皆様もスイートなチョイスはいかがでしょうか?

 

遠藤  

エスタカーダ人気爆発!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

本日はスペインから生産者が来日してのセミナーを開催しました。

ラ・マンチャ地方の蔵元「エスタカーダ」よりホセ氏が来店!

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札幌店ではコストパフォーマンスが高いと人気のワイナリー。

ホセ氏に現地での評判を聞くと「コストパフォーマンスが良いと評判だよ」との答えが!

札幌でも、現地スペインでも品質の割に価格が安いと認識されるとは凄い事ですよね!

まずは「サルー」で乾杯!

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産地の特徴、ワイナリーの歴史について情熱的に語るホセ

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本日、コストパフォーマンスの高さを実感できるワインとして評判が良かったのは

エスタカーダ・テンプラニーリョ6ヶ月樽熟成

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ラ・マンチャ地方の中でも小さなエリア「ウクレス」という産地のブドウを使用。

この産地は標高が800mという場所に畑があり、ワイナリーが5件しかない極小のエリア。

高所のため、昼夜の気温差が大きくなりブドウにとって重要な糖度と酸のバランスが良く仕上がります。

アメリカンオークで6ヶ月熟成させたテンプラニーリョ100%のまろやか赤ワイン。

 

本日セミナーにご参加の方が一口飲んだ瞬間「美味しい」と声を上げたのが

「セクア・カベルネ・シラー」

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この蔵元が誇るプレステージワイン!

カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドタイプ。

しっかりとしたコクがありながらもタンニンは細かく溶け込んでおり喉越しは繊細。

やはりこういった完成されたワインが皆様お好きのようです!

本日の購入本数NO1はこのワインでした!

 

本日セミナーにご参加の皆様、ありがとうございました。

ホセは明日からは首都圏へと移動。

首都圏でのエスタカーダ人気爆発も間違いないでしょう!

アディオス、ホセ!

今週の注目テイスティング!

皆様、こんばんは!

 

本日も一日寒さの厳しい気候となりました。

昨日ご紹介させて頂きました「ホットソレイユ」をさっそくお試し頂いたお客様いらっしゃったとお聞き致しました。

これからの季節、是非お試し下さいませ!

 

今週のバーメニューで一押しワインをご紹介させて頂きます。

 

「パラダイム ロゼ」

 

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カリフォルニアのカルトワインで有名なスクリーミングイーグルを手がける醸造家ハイジ・バレット氏が造るロゼがこちら!

 

「ロゼは中途半端で薄いイメージ」

「ロゼって甘口でしょう?」

 

「そんなことございません!!」

 

是非このパラダイムロゼをお飲み下さいませ。

見た目はとっても可愛らしいさくら色ですが、口に含むとしっかり辛口、どっしりとした果実味と繊細なタンニンを感じます。

上品でエレガント、「何飲んだっけ?」とはけして思わせない存在感のあるロゼワインです。

 

メルロー(黒ぶどう)種を使い、ごく少量のみ造られているこちらのワイン。

一度お試し下さいませ!

 

遠藤

 

★明日は蔵元来日イベント!★

秋深まる北海道に情熱の国スペインの風が吹きます!

明日は、スペインの蔵元来日イベントin札幌!

店内にて、生産者を講師に招いたアットホームなワインセミナーを開催致します。

詳細はコチラからご確認下さいませ。

まだ若干名ご参加頂けますので、ご予約は下記連絡先にご連絡頂くか、メールをご送信下さいませ。

札幌店 011 522 1561

     sapporo@v-yamazaki.co.jp

寒い日はこれで温まって!

こんばんは、札幌店奥谷です。

 

本日19時現在のススキノの気温は10℃を下回り、朝晩はコートが必要な季節になりました。

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予想最低気温は7℃ですからこれからも徐々に気温は下がるでしょう。

 

これから厳しく長い冬を迎えます。

冷えた体を温めるにはお鍋やスープカレー、唐辛子を使ったお料理が定番ですが・・・

ワインでも簡単・手軽に温まる事ができますよ!

それは、ご存知の方も多いでしょう「ホットワイン」です!

 

しかし、一般的なホットワインのレシピを見ると「ワイン」の他にも「お砂糖」や「シナモン」「レモンピール」など材料が必要です。

これでは手軽とまでは言えません。

 

そこでオススメなのが「ソレイユ・キュベ・ユウコ

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フランスの生産者とのコラボレーションで完成した当店オリジナルの低アルコール・甘口赤ワイン!

元々がフルーティーな味わいなので、材料を用意し味を整える手間がかかりません。

マグカップに注いでレンジで温めるだけ!「ホットソレイユ」の完成です。

 

これなら寒い外からの帰宅後、すぐに美味しいホットワインで体を温められますよ!

スクリューキャップなので開けるのも、保管も実に簡単。

ご自宅に1本ご用意しておいてはいかがでしょうか!?

 

もうすぐヌーヴォーが解禁となりますが、ソレイユのヌーヴォーも登場します!⇒ご予約は「コチラ」から

よりフレッシュでフルーティーな味わいを楽しめますので是非ご予約下さい!

この季節にピッタリのコクあり有機ワイン!

皆様こんにちは、札幌店奥谷です。

 

本日も日中の気温は20度以下となり本当に秋が深まっているのを感じます。

ご自宅で飲むワインをお探しの方からリクエストが多いポイントは

 

・味わいがしっかりしている赤ワイン

・渋すぎたり、酸味が強いものは避けたい

・有機ワイン

 

気温が下がるとともに味わいが豊かなものを好む傾向にあり、なおかつ安心感のある有機ワインが好まれます。

上記ポイントを満たし、お客様からの反応も良いアイテムがコチラ!

 

モレリーノ・ディ・スカンサーノ・コッリ・デル・ウッチェリーナ

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イタリア・トスカーナ州で生産されるサンジョベーゼ主体、メルローブレンドのコクあり赤!

何と有名ワイン評論家からも有機栽培のパイオニアと評され、高得点をマーク!

斉藤研一先生も神の雫コラムでウッチェリーナを取り上げ、コストパフォーマンスの高さを絶賛。

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標高が高く、海からの冷涼な風が入り込み昼夜の気温差も大きい事で良質なブドウが収穫されます。

イタリア、ドイツ2カ国のオーガニック認証を取得しています。(他の野菜類も栽培しており、もちろんオーガニック!)

 

どの要素もバランス良くまとまっており、一口目のインパクトよりも飲み進めて行くほどに美味しさを実感できる。

そんなワインに仕上がっています。

 

本日バーカウンターでもお楽しみ頂けますので、まずはテイスティングでナチュラルな味わいをお試し下さい!

テイスティング(30CC):300円

明日からの注目ワインは・・・

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

明日からはバーメニューが変更となります。

是非味わって頂きたいのは・・・

ストーンヘッジ・メリタージュリザーヴ2005年

ナパヴァレーのカベルネを主体にした当社オリジナルの特別熟成ワイン! 

豊満な果実味はまだまだ活き活きとしておりますが、樽の香り、ハーブの香り、アルコール感全てが溶け込み一体となっています!

 

そして、23日に札幌店にやってくるエスタカーダの

エスタカーダ・テンプラニーリョ6ヶ月樽熟成

 

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こちらも注目!!

バリューな価格帯でありながら、豊かな味わい・しっかりとした骨格を持ちバランスが取れていると好評です!

是非イベントにもご参加下さい!

 

「エスタカーダ来日!スペシャルワインセミナー」

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日時:10月23日(火)19:00-20:30

会場:札幌店 店内(着席形式)

会費:お一人様3000円

同蔵元のワイン5種類をお楽しみ頂きながら、近年注目度が高いスペイン最大のワイン産地「ラ・マンチャ」ワインの魅力に迫ります!

コストパフォーマンスの高さは蔵直ワインの中でも指折りの蔵元。

是非皆様お誘い合わせの上ご参加下さい!

 

※来日に合わせて、エスタカーダのTOPキュベ「セクア・カベルネ・シラー」も限定入荷!

こちらの商品ご予約のお客様はワインセミナーに無料でご招待!(ご予約は⇒コチラ

デイリーで楽しむ方にも、スペシャルな時の1本にも、幅広く対応してくれるワインが揃っています!

蔵元の思いを知り、飲むワインはまた格別の味わいになるでしょう!

不動の人気ワインをお忘れなく!

皆様、こんばんは!

10月ももう半ばを過ぎました。今年も残り2ヶ月半、やり残した事はございませんか?

 

さて、只今開催中のワインフェアは来週の26日(金)までとなっております。

今回は、新着ワインも含め盛り沢山の内容となっておりました。

ご自宅のダイレクトメールを是非もう一度ご確認頂ければと思いいます。

 

目玉アイテムは、やはり日本初入荷のイタリアワイン。

世界的に有名なテノール歌手「アンドレア ボチェッリ」

映画アマルフィの主題歌であった「Time to say Goodbye」は、皆様も聞き覚えのある名曲ですよね。

彼のトスカーナの実家ワイナリーで造る珠玉のワインが日本初お披露目でした。

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また、裏面には新着のカリフォルニアワイン特集!

中でもおすすめは、カルトワインと呼ばれる高級ワインの醸造家が造り出す重厚感あふれるコクあり赤ワイン。

「パラダイム カベルネ・ソーヴィニヨン 2008」

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様々な限定ワインや新着ワインのお披露目がある中、このワインをお忘れではございませんか?

当店の売上本数No.1を誇るオートクチュールワイン

「ストーンヘッジ メリタージュ 2008」

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お客様より、

「この価格で安定の味!」

「常時何本かはストックが欲しい!」

「今までワインはボルドーワインが好みだったが、これを飲んで価値観が変わった!」

とのお声を頂けるほど、「不動の人気」、再入荷による特別価格をお見逃しなくご利用下さいませ!

 

今週末に向けて是非もう一度ダイレクトメールを再読頂ければと思います。

お見逃しくお買い物をお楽しみ下さいませ!

 

店頭にて皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

 

遠藤

<最終ご案内>お早めにご利用下さい!

皆様、こんばんは!

雨足が強い一日となっておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか?

一週間の中日である水曜日、なかなか力が入らないなぁとのお声もございますが、美味しいワインで心を満たしこの一週間も乗り切りましょう!

 

さて、ワイン好きの皆様とお話をさせて頂いていると、ワインをどこで楽しむか?という話題で大雑把に三種類のスタイルに分かれるのではないかと思います。

 

・ワインは外で飲む!(バー、レストラン等)

・ワインは家で飲む!(ご自宅でのご夕食の際や晩酌で)

・外でも家でもワインを飲む!(いつでもワインだ!)

 

今回ご紹介させて頂く内容は、特に下二つのスタイルが多いという皆様におすすめです!

当店では、通常販売の他にワインの頒布会をご用意させて頂いております。

その名も「蔵直ワインクラブ」

 

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蔵直で仕入れる少量生産のレアワインを中心に、ワインクラブ会員様へ毎月サンプル価格でご利用頂きたい!

という内容のワインの頒布会。

 

「ワインクラブ」では、様々なコースによってワインをご用意!

 

一番の人気は、「バリューワインコース」:月々3500円、赤白2本

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札幌店開店時より3年間以上に渡り継続してご利用頂いているお客様より、

「毎月の持ち寄り飲み会やパーティーに役立ってるよ!どこへ持っていっても評判が良いし、次々違うラインナップが来るから新鮮!」

との嬉しいお声を頂戴致しました!

 

その他、なかなか種類の揃わない甘口を多方面から集めたスイートワインコースや、価格帯別に赤ワインにこだわった各コース等、種類は様々。

皆様のワインライフに合わせてお選び頂けます。

 

実は、4月のお申し込みの時点でキャンセル待ちの状態が続いており、今回10月分より追加募集をお承りを開始致しました。

とは言え10月ももう半ばを過ぎ、最終ご案内です。

お申し込み期限は、10月21日(日)までと迫っております!

各コース、詳しくはコチラからHPをご覧下さいませ!

また、ご質問等ございましたら、下記連絡先へお気軽にお問い合わせ下さい。

札幌店:0115221561/ sapporo@v-yamazaki.co.jp

 

 

日々のワイン選びが定番化してきてはおりませんか?

月一のホームーパーティーや、持ち寄りワイン会のアイテムにお困りではございませんか?

 

皆様のワインライフに新しい風を吹かせる新鮮なラインナップを、是非サンプル価格で!

お問い合わせ、お申し込みお待ち致しております!

 

遠藤

<蔵元来日>情熱のワインセミナー開催します!

皆様、こんばんは!札幌店奥谷です。

 

ここ最近冷え込みが厳しくなって参りましたが、そんな寒さも吹き飛ばすHOTな情報をお届け致します!

 

来る10月23日(火)、情熱の国スペインから、豊富なラインナップで札幌店でも大人気の蔵元「エスタカーダ」が来日致します!

来日後、すぐに札幌店へ駆けつけることが決定!

 

そこで、エスタカーダのホセ氏とともにワインを楽しむイベントを開催致します。

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「エスタカーダ来日1スペシャルワインセミナー」

日時:10月23日(火)19:00?20:30

会場:札幌店 店内

会費:お一人様3000円

同蔵元のワイン5種類をとお楽しみ頂きながら、近年注目を浴びているスペイン最大のワイン産地「ラ・マンチャ」のワインの魅力に迫ります!

コストパフォーマンスの高さは蔵直ワインの中でも指折りの蔵元。

是非皆様お誘い合わせの上ご参加下さい!

 

※来日に合わせて、エスタカーダのTOPキュベ「セクア・カベルネ・シラー」も限定入荷!

こちらの商品ご予約のお客様はワインセミナーに無料でご招待!(ご予約は⇒コチラ

ラ・マンチャ地方最高峰の1本ですから特別な時に開けて下さい。

イタリアコンビのマリアージュをどうぞ!

皆様、こんばんは!札幌店奥谷です。

 

お待たせ致しました!

札幌店大人気アイテムが再入荷致しました。

「黒トリュフ塩」

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 「あの美味しい塩の入荷はいつでしょうか?」

とのお声を多方面から頂戴するほど、ご好評頂いております。

 

岩塩に、黒トリュフの粒がごろごろと入っており、

蓋を開けた瞬間は、香りでむせ返るほどの濃厚な芳香!!

「香りだけでワインが飲める!」とのコメントを頂くほど、本当に濃厚です。

 

使い方は色々!

オムレツやグリルした鳥肉にかけたり、パスタの仕上げにもぴったり。

また、変わり種では、おむすびを作る際にお使い頂き、洋風ライスボールにして面白いです。

 

トリュフの本場イタリアのワインと一緒にどうぞ!

ボチェッリ・ロッソ

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世界的テノール歌手、アンドレア・ボチェッリさんの造るワイン。

サンジョベーゼの果実感がたっぷりと楽しめるスタイル。

ナチュラルな飲み口で飲みやすいとのご感想も頂いており、リピートされる方も非常に多い1本です。

是非ご自宅で珠玉のマリアージュを実感してみてください!

VIPのためのワイン!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

デイリーで楽しめる価格帯なのにとっても美味しいと評判のワインをご紹介します。

甘口ワインから骨格のしっかりとした辛口の赤ワインまで幅広くラインナップを取り揃えている蔵元

「マンフレディ」

イタリア・ピエモンテ州に拠点を置く、家族経営の生産者。

 

中でもこだわりを持って造られているのが

マンフレディ・スアーニャ・ブリッコロッソ

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ワイン名の「スアーニャ」とはVIPという意味を持ち、イタリアの最高級品種「ネッビオーロ」を主体に造られており、「バローロ」や「バルバレスコ」と言った高級ワインに匹敵する風格を持っています。

「ブリッコ・ロッソ」はこの生産者が所有している丘の上の日当たりが良い畑のこと。

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自らが所有する最上級のブドウから造られるこだわりの1本は「VIP」特別なお客様にふさわしい1本!

 

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是非「ゴルゴンゾーラ」などイタリア産のチーズと一緒にお楽しみください!

カベルネ好きにはたまらない!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

本日テイスティングされたお客様よりご好評頂いております

クルルー・カベルネ・ソーヴィニヨン

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カリフォルニア州、サッター郡という秘境の地でワイン生産を行う蔵元「クルルー・ヴィンヤード」。

土壌の健康に気を配り畑作業を行い、気候も乾燥しているため完全有機栽培を無理なく実践。

健康で質の良いブドウを丁寧に手作業で収穫。完成したワインの味わいは果実味に溢れ、ブドウ本来の美味しさが堪能できます。

 

試飲したお客様からは

「口に含むと香りと味わいがブワっと広がる!凄い満足感!」

「味わいはしっかりとしているけど、ナチュラルでするする飲めます!」

といったお声を頂戴しております。

 

カベルネ・ソーヴィニヨンらしい骨格もあり、完熟ブドウの豊かな風味とのバランスが最高です!

カベルネ好きの方、是非このクルルーを飲んでみてください。

 

そして、本日バーカウンターで特別メニューとしてお出しした

ブケラ・カベルネ・ソーヴィニヨン

bukera.bmpには、驚きの声が多数!

「もっと高価なナパのワインよりもずっと美味しい!」

「物凄い濃いんだけど、のど越しが異常に滑らか!いくらでも飲める。」

中には

「飲み終わった後、グラスに残る香りだけでも楽しめる」

という方もいらっしゃった程!

このレベルの高さは尋常じゃありません。

 

本数が限られておりますので、ご興味のある方はお早めに!

明日はバーカウンターがアツイ!!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

店舗に併設しております「バーカウンター」。

ここでは毎週10種類程のワインがテイスティングでき、明日土曜日がメニュー変更の日となっています。

 

注目ワインは

マホニー・ヴィンヤーズ・マホニーランチ

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カリフォルニアでピノ・ノワールの研究を重ね、全米でもTOPの生産者として知られる「フランシス・マホニー」氏。

ブルゴーニュで醸造を担当していた事もあり、世界のピノ・ノワールのスタイルを知り尽くしています。

自身は現在醸造は行わず、ブドウ栽培・畑の管理に徹し、名醸造家の「ケン・フォスター」氏とタッグを組んだことにより更なる品質向上に成功しています。

マホニー・ランチはこの蔵元の最上級ワイン。

「ピノはブルゴーニュでしょ!?」、という方にこそ飲んで頂きたい1本です!

 

そして・・・

新入荷のナパヴァレー最高峰のプレミアム・カルトワイン

ブケラ・カベルネ・ソーヴィニヨン2009

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も特別企画として明日限定で試飲ができます! 

テイスティング(30CC) 1500円

 

ナパヴァレーのプレミアムワインが集うワインオークション会場で出会い、入荷を果たすことができました。

本当に僅かしか造っておらず、独特のシルエットのボトルも特注品!

細部にまでこだわり抜いた貴重な1本を是非この機会に味わってみてください。

バイヤー陣からも「異次元の味わいだ!!!」

とコメントが届いております。ご期待ください!

 

バーカウンター本日の人気ワインは・・・

皆様、こんばんは!

本日は冷え込みが厳しく、雨も強い一日となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

札幌店バーカウンターには、ワインを飲みながらの雨宿りのお時間をお楽しみ頂いているお客様も!

乾杯は、このシャンパンで♪

 

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「ボフォール ロゼ グラン・クリュ」

 

このシャンパンはどっしりとしたコク旨みがあり、日々寒くなる毎日の中でも身体に染み渡り美味しい!

鮮やかなこの色調で惹きつけられ、口に含めば溢れんばかりの果実味、まるでぶどうをそのままかじった時のようにジューシーで芳醇。

程よい酸味が味わい引き締め、コクがありながら飲み終わり印象も爽やかに。

 

ぼふぉーる.JPG 

 

本日テイスティングをして頂いたお客様の中では、非常にお気に入り頂きご贈答用の1本としてご利用頂きました。

こちらのシャンパンは、フルボトルだけでなくハーフボトルもご用意しております。

ご自宅で良いシャンパンを少しだけ楽しみたい!という時にもぴったり!

 

見た目も味わいも存在感のあるロゼシャンパン。

年末年始用ワインの候補としても最適です!

是非一度お試し下さいませ!

 

遠藤

秋の夜長におすすめワイン

皆様、こんばんは!

段々と秋も深まり、夜は冬の気配さえ感じる風の冷たさになってなってまいりました。

風邪を引いたとのお声もよく耳にしております、皆様体調管理にはお気を付け下さいませ。

 

さて、本日は今月のDM商品の中でも密かに注目されているワインをご紹介いたします。

「ヘイブンズ・メリタージュ2009」

 

かべるね.JPG

 

初入荷の際にも大変反響がございましたこのワイン、再入荷でたくさんのお声を頂いております。

「前回、買い逃して気になってたんです。」という方から、

「これを機に買い増します」という方もいらっしゃいました。

ナパヴァレー最古の畑「トカロンヴィンヤード」のブドウを使用。この畑のぶどうはあの有名なオーパスワンにも使われています。

ふくよかな果実味が口いっぱいに広がりながら、けっして短調ではなく繊細な酸と上品な樽熟成の香り。

時間をかけてゆっくりとお楽しみ頂ける1本です。

 

また、寒くなってまいりますとやはり赤ワインをお選び頂くことも多いかと思いますが、北海道は寒い季節ほど室内が暖かい!

そんな室内で、ほどよく冷えた白ワインをお飲み頂くのはいかがでしょうか。

上記ワインと同蔵元の白ワイン、

 

「ヘイブンズ・シャルドネ・オークヴィル2009」 

 

しゃるどね.JPG

 

ナパヴァレーの銘醸地オークヴィルのシャルドネを使用し贅沢に樽熟成を施したこのワインは、

ふくよかながらも上品な酸を合わせ持つリッチな味わい!

樽熟成からくるキャラメルのような香ばしく甘やかな風味に、爽やかなレモンのような酸味、余韻も非常に長くお楽しみ頂けます。

あまり白ワインをお飲みにならないと言うお客様もからも「飲んで1本欲しい!と思った白ワインははじめてだ!」とのお声も頂けるほど、満足感の高い仕上がり。

 

上品でエレガントな味わいもさることながら、その繊細で身体のすみずみまで行き渡るような美味しさに、心まで満たされる至福のカリフォルニアワイン。

秋の夜長を、この二つのカリフォルニアの美味しいワインで過ごされてはいかがでしょうか。

 

遠藤

この1本は間違いない!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

お客様からの支持率NO1、本日もリピート購入された方から

「こんなに美味しくて安いと感じるワインはなかなか無いよね!」

と絶賛のお声を頂いております。

 

そのワインとは・・・

ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー2008

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目を引くボトルデザインのカリフォルニア・ナパヴァレーのプレステージワインです!

生産者はコストパフォーマンスの高いワインを生産する「ストーンヘッジ」。

カベルネソーヴィニヨンを主体としたコクがある赤ワイン。

 

実はメリタージュは当社のオリジナルワイン!

何度も試飲を重ね完成したこだわりの1本。

 

初心者の方から上級者の方まで幅広く「美味しい」とお声を頂いております。

お肉料理などご自宅で召し上がる際の最強のパートナーとなってくれるでしょう!

是非味覚の秋はメリタージュと共にお楽しみ下さい!

並々ならぬ風格!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

テイスティング・メニューの白ワインの中で、並々ならぬ風格を持った白ワインがオンリスト!

プティプロ・ラ・ヴィーニュ・ド・モン・ペール

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南フランス・ラングドック地方「ミネルヴォワ」に居を構える生産者プティ・プロ。

ヴィオニエという高級品種を使用し、華やかな香りと豊かな果実味を表現した凝縮感のある1本。

ヴィオニエを使用した数万円する高級ワインにも全くひけをとりません!

なぜここまで高い品質のワインができあがるのか・・・

理由は畑にあります。

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この生産者が所有する中でも最古の畑、しかもヴィオニエしか植わっていない特別な区画。

この区画の古木からは収穫量が少ない分、凝縮されたブドウが収穫され、その果汁のみを使用した特別なワインなのです。

 

ご自宅で飲まれる場合、あまり冷やしすぎずお召し上がり下さい。

そうする事で豊かで華やかな香りがグラスの中で弾け、重厚な果実感と長く続くリッチな余韻に浸って頂けるでしょう!

 

ちなみに・・・

プティプロが造るヌーヴォー「プティプロ・シャルドネ・ヌーヴォー」のご予約受付中です。

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昨年大好評のフレッシュでトロピカルなシャルドネヌーヴォー、今年も間違いなく美味しい!

本日の人気ワイン!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

本日の気温は20度に届かず、夜になるとすっかり冷え込むようになりました。

もう上着が手放せない、そんな季節です。

 

さて、お客様が手に取るワインもキリっと冷やして飲む白よりは常温で楽しむ赤が多くなっています。

デイリーで楽しめる価格帯といえば2000円まで。しかも味わいが豊かでコクがあるタイプにリクエストが集まります。

そんな条件を満たし、本日札幌店のお客様から人気を得たアイテムは

クルルー・カベルネソーヴィニヨン

 

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カリフォルニアの秘境の地から届けられた、完全有機栽培のカベルネ・ソーヴィニヨン。

品種自体の人気もありますが、2000円を切る価格でしかも最近注目度が高い有機ワイン!

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ご覧のように在庫は僅か!(明日入荷しますのでご安心を!)

 

口の中で弾けるような果実味と、しっかりとしたボディで、飲みやすいけど味わい深い。

究極のデイリーワインとして是非ご自宅で1本お試し下さい!

間違いない!人気再確認!!

皆様、こんばんは!

最近は、本当に日が落ちる時間が早くなりましたね。

17:30にはもうすでに外は暗く、肌寒い気候となっておりました。

 

さて、本日は3連休初日!

札幌店でもバーカウンター特別企画を開催中です。

その中でも人気企画が、ワンコイン試飲会!

500円で、美味しい蔵直ワインを5種類テイスティングして頂き、お気に入りの1本をお探し頂こう!という企画です。

 

フランス、イタリア、カリフォルニアのラインナップの中、本日のMVPはこのワインでした。

「ストーンヘッジ カベルネ・ソーヴィニヨン」 (写真左、赤ワイン)

「ストーンヘッジ シャルドネ (写真右、白ワイン)

 

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どちらもカリフォルニア、ナパヴァレーの蔵元「ストーンヘッジ」より、デイリーでお楽しみ頂ける非常にバランスの取れたコストパフォーマンスの高いワイン。

 

リスト最下段には、コメント記入欄を設けさせて頂いておりますが、

今回は、

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といった嬉しいお声をたくさん頂戴致しました!!

(2番の白とは、ストーンヘッジシャルドネ、CSとは、カベルネ・ソーヴィニヨンの略です)

 

この企画は、明日明後日も開催致します。(13時から18時まで)

是非お気に入りを見つけにご来店下さいませ!

 

遠藤

明日からの3連休は人気企画開催!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

明日からは3連休!お出かけになる方も多いと思います。

当店でも気軽にワインを楽しんでいただける企画をご用意致しますので、普段ワインをお飲みにならない方もお気軽にご来店下さい。

 

気軽にワインを楽しめる、その企画とは・・・

「テイストオブヴィノス」開催!

ワンコイン(500円)で様々なワイン(5種類)をテイスティングする事ができます。

 

今回は、デイリーワインの中でもロングセラー、多くのお客様から愛されているアイテムを中心に構成しています。

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何とサプライズワインとして、限定入荷のイタリア新着ワインもオンリスト!

 

お気に入りの1本を見つけていただき、ご自宅でもお楽しみ頂ければ幸いです。

 

そして・・・

高級ワイン産地として名を馳せるカリフォルニア・ナパヴァレーの飲み比べも行います。

新入荷の蔵直ナパ・カベと有名ワイナリーのカベルネを飲み比べ!

「パラダイム・カベルネ・ソーヴィニヨン」&「スタッグスリープFAY」

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2種類セットで¥1000 (各30CC)

※かなりお得な試飲セットです。

ナパ好き、カベルネ好きには堪らない比較試飲ですのでお早めにご来店下さい!

 

ご予約・お問い合わせ

0115221561

sappoeo@v-yamazaki.co.jp

までお願い致します。

 

素晴らしいアイテムがここに!!

皆様 こんばんは!

すっかり秋の北海道、夕方以降は、特に肌寒さが際立ちます。

風邪を引きやすい季節となりますので、お気を付け下さいませ。

 

さて 今回も素晴らしいアイテムがアメリカ・カリフォルニアより入荷致しました!

 

その名も 【パラダイム・カベルネソーヴィニヨン 2008】

 

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札幌店バーカウンターにてオンリスト中のこのワイン、お試し頂いたお客様より、

「うわ!別格だ!この余韻の長さは感動もの!」

「グラスの中でどんどん香りの変化が・・・スパイシーで果実味豊か、且つ口当たりがすごくエレガント!」

と、大絶賛!!

本日も皆様に大人気で、ボトルが空になりました。

 

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これほど皆様のお心を掴むワインは、一体何者?

 

カリフォルニアでカルトワインと呼ばれるワインはご存知でしょうか。

評価誌やワイン評論家によって高く評価され、生産量も非常に少なく入手困難、高額の売値で取引される幻のワイン。

そんなカルトワインを代表する「スクリーミング イーグル」(時価30万円程)を造る醸造家が、手がけているワインがこのパラダイムなのです。

 

濃厚な果実味を感じさせながら、短調ではなく複雑に富んだ香り、また口当たりが非常に滑らかで繊細。

本当に美味しい!!

本日も「これなら喜んでもらえるはず!」と、ご贈答用にご購入頂きました。

 

明日もこのパラダイムは札幌店バーカウンターメニューにオンリストしております。

是非一度お試し下さいませ。

 

遠藤

お客様から驚きのお声が!

皆様、こんばんは!札幌店奥谷です。

 

本日バーカウンターで大人気のアイテムをご紹介します。

新作ワインとして先日入荷となりました

グリサブロン・ガメイ・ノワール・樽熟成

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ブルゴーニュのボジョレー地区にワイナリーを構える1900年代初期からの歴史ある蔵元です。

技術は最新のものを取り入れながらも、伝統を守りワイン造りを行っており、コンクールでは金賞を獲得する凄腕の生産者!

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ガメイ種から造られるワインはフレッシュでフルーティーなのが特徴。

ですが、そこに味わいの厚み、複雑性を持たせるため「ロマネコンティ社」が愛用する「フランソワ・フレール社」製の樽を使用し熟成。

なのでフレッシュ&フルーティーな味わいに加えしっとりとした深い余韻が加わり、高級ワインの風格を漂わせているのです。

 

ワイン初心者の方は「飲みやすいけど、香りと味がしっかりしていて美味しい!」

日頃から愛飲されている方も「ガメイだと思って飲んでもピノ・ノワールの様に感じる、凄い質の高さ!」

と大変好評!

 

今年はこの生産者のヌーヴォーもリリースされますのでお楽しみに!

bot.bmp店頭でもご予約承っております。

バリュー&高品質と言えばこの蔵元!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

日常ワインを消費される方にとっては、味わいもさることながら「バリューな価格」も重要なポイント。

気軽に飲めて高品質!これこそが理想ではないでしょうか。

 

当店では数々の蔵元のバリューなラインナップをご用意しております。

が、特に味わいの満足度も高くリピーターが非常に多い蔵元、それが・・・

ストーンヘッジ・ワイナリー

DSC_0147.jpg

カリフォルニア・ナパヴァレーに拠点を置くワイナリー。

ナパヴァレーは高級産地として知られておりますが、ストーンヘッジは如何にリーズナブルに美味しいワインをお客様に届けられるか。

そこの部分にこだわりワイン造りを行っております。

 

ナパのワインが高騰している理由は、良いワインを造ろうと醸造施設や観光客をターゲットとした豪奢なテイスティングルームへ莫大な金額の設備投資を行い、その分ワインの価格を上げて資金を回収しなければならないと言う所にあります。

 

ストーンヘッジは違います。

必要な設備はもちろん所有していますが、豪華なテイスティングルームは持ちません。

なので、本来あるべき価格で皆様の手元にお届けできているのです。

ストーンヘッジ・シャルドネ

ストーンヘッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン

ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー

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品種の特徴もよく表現され、素晴らしい味わい。なのにリーズナブル!

ストーンヘッジは日々のワインライフに本当にオススメです!

少しずつ、色々楽しみたい!!

皆様、こんばんは!

本日から10月、北海道の気候も一気に冷え込みを感じるようになりました。

今年も残り3ヶ月、来月がボジョレーヌーヴォー解禁だと思いますと1年が非常に短く感じますね。

 

さて、ヴィノスやまざき札幌店は、ホテルの1階に位置しております。

そのため、観光や出張でお越しのお客様も多く、お部屋飲み用の小さいサイズを・・・とのお声も頂戴致します。

 

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ハーフ白.JPG

 

そこで人気なのがこちらのハーフサイズ!!

通常フルボトルは、750ml

ハーフサイズは、375ml、軽目に注いでグラス4杯分くらいです。

 

また、女性に大人気の秘密はここにあり!

「少しずつ、色々楽しみたい!」

というのは、お料理にもワインにも、きっと共通した女性の希望ではないでしょうか?

 

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ハーフサイズのワインを数本セットで♪

という贈り物も見た目にも可愛らしい、女性の心理を掴んだプレゼントになりますね。

 

レジ、バーカウンターに対面している「ハーフボトルコーナー」

皆様も是非、チェックしてみて下さい!

 

遠藤

ヴィノスやまざき
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