ヴィノスやまざき札幌パルコ店 スタッフダイアリー

2012年8月アーカイブ

バリューなシャルドネ揃ってます!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

本日も30度近い気温となり、残暑が続いています。

いつもは赤をご購入されるお客様も「今日は白がいいかな」と、冷えた白ワインをチョイスされています。

 

白を選択する際「バリューでも安心して飲める」と言う意見が多いのが「シャルドネ種」を使用したワイン。

白ワイン用品種の中では世界的に人気NO1でしょう!

 

シャルドネはブドウの性格上、個性を主張しすぎないタイプです。

ですから産地の特性や生産者のスタイルを味わいに反映させやすいという特徴があります。

そのおかげで、国や生産者の違いにより味わいのバリエーションが豊かになり、「バリューでも安心して飲める」し「選ぶ楽しさ」も加わります。

 

当店でも「シャルドネ」のワインは豊富に取り揃えております。

バリュー・シャルドネで人気のアイテムとしては

プティプロ・シャルドネ

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南フランスに初めてシャルドネを持ち込んだラングドックのパイオニア!

完熟したジューシーなシャルドネの旨みが凝縮されています。

当店オリジナルの南仏シャルドネ!

 

クラウディア・シャルドネ

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カリフォルニア産のこだわりブドウを使用した「パライソ」との共同開発オリジナルワイン!

こちらは程よく樽熟成をしておりバニラのような香りが立ち上ります。

 

最初はよく冷やしてグイっとお飲み頂き、途中からは少し温度を上げて果実味の豊かさと完熟したトロピカルフルーツの香りをお楽しみください!!

 

宝石箱を開ける楽しみのように!

皆様、こんばんは!

今月も残り1日となりました。

避暑を目的として北海道へご旅行にいらっしゃるお客様もまだまだいらっしゃいます。

これからご旅行やご出張で札幌へいらっしゃるという皆様、当店バーカウンターで旅の旅の想い出作りをされませんか?

 

さて、ここ数日間、札幌店スタッフで話題になっていること、それはご贈答用ワイン!

ご結婚、開店祝い、お誕生日・・・

元々プレゼントとしてお使い頂くことの多いワインではございますが、ここ2、3日のご利用頻度が非常に高く、私共もラッピング包装の毎日でございます。

そんな中、ここ数日ご贈答用として一番人気の高かったワインをご紹介致します!

 

「コラール ピカール メルヴェイユ ロゼ」

「コラール ピカール プレステージ ブリュット」

 

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昨年末の入荷以来、その高級感溢れる洗練された味わいで皆様を魅了し、また見た目の華やかさでも出会った瞬間から惹きつけられるこちらのシャンパン。

特にこちらのロゼワインは、この色合いが特徴的!

 

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「本当にロゼ?」と思わせるほど、鮮やかな色合いです。

実は、果汁と果皮を発酵させる際、わざと一部の果汁を抜き取り、果皮に対する果汁の比率を高め色濃いワインに仕上げる方法を用いて作られております。

色合いだけではなく、その味わいもギュッと詰まった存在感のあるアロマと味わいをお楽しみ頂けます。

 

木箱に並べられた紅白のシャンパンは、まるで化粧箱に詰められた宝石のよう!!

蓋を開けた瞬間からお喜び頂けること間違いなしです!

プレゼントでお悩みの皆様、こんなご贈答品は如何でしょうか?

 

遠藤

終夏、初秋にピッタリのワインをどうぞ!

皆様、こんばんは。

昨日までの暑さも和らぎ、とうとう今年の夏もラストスパートでしょうか。

 

さて、本日は終夏、初秋にぴったりのワインをご紹介致します。

「ゴールドハンド ホワイトトロッケン」

 

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ドイツで造られたスパークリング「ゼクト」久しぶりの再入荷です。

 

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フルーティーで爽やかな酸とミネラル感が特徴的な高級ぶどう品種リースリングを使用した上記ワインは、

 爽やかなミネラル感や酸を感じながらも、ほんのり自然の甘味を残し、和食にも合わせやすいスパークリングワイン。

 

 

蒸し暑さに少しづつ秋風が吹き、初秋へと移り変わるこれからの季節。

ぶどうのナチュラルな甘味を程よく感じる親しみやすいスパークリングは、爽やかさでまだ続く暑さを和らげ、その柔らかさで秋の味覚にも合わせやすいピッタリのワインではないでしょうか?

 

皆様も是非一度、お試しください!

 

遠藤

 

抜群に美味しい自然派ワインはコレ!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

最近話題となっている「自然派ワイン」。

化学肥料や農薬などを使用せず、自然なブドウ栽培を行っていることから「安全・安心」といったイメージが定着し

「自然派のワインください。」と、お客様からのご要望も増えています。

 

ただ、味わいにも優れていて本当に満足できる自然派のワインを探すのはなかなか難しいのが現状です。

更に、味が優れているものだと価格がちょっと高い・・・なんていう事もあるのではないでしょうか。

 

実はそんなお客様に満足して頂くために新たに入荷となったワインがあるんです!

レ・バラス」赤・白・ロゼの3タイプ。

ラングドック地方で見つけたこのワインは2006年からスタートした新鋭の蔵元「ヴァル・オークレア」が造る貴重なワイン!

生産されるワインのほとんどが現地で消費されてしまうため国外に流通しないのです。

 

本日も暑くなりましたので

ドメーヌ・ヴァル・オークレア・レ・バラス・白

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の評判が抜群!

「すごくしっかりした果実味で太陽を感じながら飲みたいね!」

なんて有名ワイン漫画の表現に出てきそうなコメントも頂きました。

 

有機認証を受けた、樹齢70年のブドウのエネルギーをたっぷりと感じられる「絶対満足の自然派ワイン」です!

完成度の高さは予想以上!

皆様こんばんは。札幌店奥谷です。

 

厳しい残暑が続いていますね、サッパリとした味わいのワインを飲みたいという方が多いのではないでしょうか?

 

本日のオススメするのは「ドイツワイン」。

ドイツワインと聞くと甘口のワインを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実はサッパリした味わいのワインも造られています。

以前は甘口ワインの生産量が多かったのですが、近年は辛口タイプも多く生産されています。

 

ピノ・ノワールやリースリング、グラウアーブルグンダー、ミュラートゥルガウといった品種で辛口タイプが生産されています。

ブリューゲル・ミュラートゥルガウ・カビネット・トロッケン2011年

 

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は、ミュラートゥルガウを使用した爽やかな辛口の味わい!(トロッケンは辛口という意味があります)

とにかく、香りの華やかさとボリューム感が素晴らしく、香りだけでも美味しいワインであるという事が伝わってきます。

味わいもドライですが、フルーティーさもあり飲みやすい!

アルコールのボリューム感もしっかりしているので、余韻までしっかりと楽しむことができます。

 

ドイツの辛口ワインの代表的産地「フランケン」の生産者「ブリューゲル」。

現地では「ライジングスター」と呼ばれるほど評価が高いのです!

ブドウの収穫量を抑える事でブドウそのものの品質を上げているので、完成したワインは「しっかりとした果実味」と「クリアな酸」があり、1本芯の通った充実感のある味わいになっています。

 

本当に美味しい「辛口のドイツワイン」を味わってみたい方は是非お試しください!

予想を上回る美味しさです!

この美味しさを伝えたい!

皆様、こんにちは。

本日も昨日に引き続き、月に1度のポイント2倍DAY!!

 

まとめ買いがお得な2日間、昨日も6本以上でご配送料無料のサービスをご利用されるお客様がたくさんいらっしゃいました。

今月の2倍DAYは、残すところ本日のみ、お買い得な一日をお見逃しなくご利用くださいませ!

※また、蔵直ワインの頒布会「ワインクラブ」をお申し込み頂いておりますワインクラブ会員様は、8月分のワインお引渡しが昨日より始まっております!(今月分のお引渡し期間は、8月25日から9月2日となっております)

 

さて、昨日はご自宅よりダイレクトメールを片手にご来店頂くお客様もいらっしゃり、お目当てのワインに丸を付けて下さっているお客様も!!

そんな中、一番丸が付いていた率が高かったワインがこちら!

「パライソ シラー 2009」

 

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お話をお伺いさせて頂きましたところ、お客様より頂いたコメントで最も多かったものが、

「このワインの入荷を待っていました!」

 

本当に、お待たせ致しました!!

「パライソ シラー」は、2009年ヴィンテージより、パワーアップしての再登場となります。

パライソが所有する畑の中で、「ウエディングヒル」と名付けられたシラー(黒ブドウ品種)のためだけに用意された単一畑ブドウを使って造られているのです!

カリフォルニアモントレーに位置する蔵元「パライソ」は、元々カリフォルニア銘醸地ナパヴァレーの有名ワイナリーにぶどうを供給していたブドウ栽培のプロ中のプロ!

その蔵元の所有する最高のシラーを栽培する畑のブドウを使用しているわけです。

 

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皆様のお心を掴んで離さなかったワインが、より美味しくなって登場!という事です。

「これは一度飲んでみるしかない!」と思って頂くには、十分な魅力をもったワインではないでしょうか?

 

様々なフルーツを漬け込んだシロップのようなギュッと凝縮された芳醇な果実の香り、力強く且つ、きめ細かいスムースな口当たり、濃厚でありながらハーブのような爽やかな清涼感のある印象で、飲み飽きのこない造りに。

濃すぎて飲み疲れるということのない、パワフルさを見事なバランスで表現したシラー。

 

一口、もう一口、と飲み進めるほど、この味の虜になっていきます!

 

是非一度、お試し下さい。

 

遠藤

クリーミーな泡が美味しい!!

皆様、こんばんは!

本日も蒸し暑い一日となりました。

そんな本日は、ヴィノスやまざきポイント2倍DAY!!

(毎月第四土、日曜日、今月は明日もポイント2倍です)

 

さて、そんな暑い中お越し頂きました皆様とご一緒に本日お勧めのワインの試飲です。

すぐ飲みたい!というお客様に少し我慢して頂き、皆様で乾杯★

 

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「あ、美味しい!泡がきめ細かい!」

「飲み込んだあとも味わいがしっかりしている!」

と、皆様もお心を掴んだワインは、やはりスパークリングワイン。

 

久々に再入荷致しました、フランスワインの銘醸地ブルゴーニュのスパークリング

「トラミエ クレマン ド ブルゴーニュ」

 

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「シャンパンが飲みたい!」、でも日々の食卓で楽しむにはちょっとお値段が・・・というお客様にお勧めなのが、「クレマン」と呼ばれるスパークリング。

シャンパンと同じ泡の造り方をしている為、きめ細かくコクのあるスパークリングに仕上がります。

飲み口はすっきりと、舌の上ではクリーミーな泡が存在感を発揮し、飲み込んだあとも続くフルーティーな果実味。

文句の付けようのない美味しいスパークリングです。

 

本日もワイン好きなご家族のお誕生日のお祝いに・・・とご購入頂きました。

きっとパーティーは美味しいクレマンでの乾杯で、笑顔でスタートして頂けるのではないでしょうか?

 

ご自宅用ももちろん、ちょっとしたお手土産等にも喜ばれるスパークリングワイン。

是非一度、ご利用下さいませ!

 

遠藤

明日から入荷の注目ワイン!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

明日、明後日(25・26日)は月に2日間のみ開催される「ポイント2倍デー」!

 

・新着ワインが入荷!

・人気のスパークリングがお得!

・蔵直プレミアムワインもお手頃!

 

今回も注目アイテムを多数取り揃えております。

上手にポイントを貯めて、上手に活用して下さい!

(100ポイントで800円分の割引になります。)

ポイントカードを持っていない方はこの機会にお作り下さい。無料で作成できます。

 

注目度が高いワインはいくつもあるため、今後もブログでご紹介していきますが

まずは

「パライソ・シラー2009年」

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をお試し頂きたい!!

 

これまでのパライソ・シラーも人気は高かったのですが

(ブルーベリージャムのようなたっぷりとした香り、噛み締めるようなブドウの豊かな味わいで人気でした)

今回入荷になるシラーはこれまでの畑よりもワンランク上の「ウェディングヒル」のブドウを使用!

ぶどうの凝縮感は更にスケールを増し、滑らかさも加わっているというから驚きです。

(実は私も相当楽しみにしております)

 

明日はこの「パライソ・シラー2009年」を17時より試飲でお出ししますので是非ご来店下さい!

お待ちしております。

夏の締括りはシャンパンで!

皆様、こんばんは!

8月も残り1週間となりましたが、皆様の今年の夏はいかがでしたか?

気温が下がる前にやり残したことがあると、BBQや海へ行かれるご予定とのお声をお聞き致しました。

北海道、夏のラストスパート、皆様は何をして楽しまれますか?

 

さて、昨日より続く蒸し暑さで更なるスパークリング人気が高いここ数日でした。

デイリーで楽しめるスパークリングはもちろんですが、せっかくだからゆっくりと楽しめる泡のきめ細かいシャンパンを♪

と、冷ケースコーナーよりお選び頂けることの多かったワインがございます。

 

一昨日のブログでもご紹介させて頂きましたシャンパーニュの蔵元「ジャン ミラン」より、

「ジャン ミラン トラディション ブリュット」

 

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この蔵元の美味しいシャンパーニュを出来るだけお手頃な価格で!

と造って頂いたバリューシャンパンは、素晴らしい出来栄え!

白ぶどう(シャルドネ)のみを使用したブランドブラン、爽やかで清涼感のある印象ですが、噛み締めるように口の中で楽しむとぶどうの味をそのままかじったようなフレッシュでギュッと詰まった果実味を感じることが出来、非常に満足感の高い飲みごたえです。

 

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グラスに注いで少し落ち着くと、トーストのような香ばしい豊かなかおり、またぶどう本来の甘やかなアロマが引き立ち、爽やかな印象からボリューム感を引き出します。

 

本当に美味しい!!

 

夏の締めくくりはシャンパン!なんて、お洒落ですよね!

気取らず楽しめるシャンパンで、今年の夏を彩られてはいかがでしょうか?

 

遠藤

このワインをお忘れなく!!

皆様、こんばんは!

昨日同様、蒸し暑い一日が続いておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか?

札幌店でもスパークリングが大人気!

店頭に入り、左奥の冷ケースへすぐ足を向けられる方が沢山いらっしゃいました。

スッキリとしたスパークリングワインで、身体の内側から爽やかに!

 

さて、そんな蒸し暑い中でも皆様のお心を掴んで離さない赤ワインがございます。

「メリタージュ リザーヴ 2005」

 

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弊社オートクチュールワインの代表といえば、カリフォルニアナパヴァレーのコクあり赤ワイン「メリタージュ」(下記ワイン)

 

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只今の最新ヴィンテージは2008ですが、最初に造られたのは2005年ヴィンテージ、内最良に出来た5樽分のみをさらに熟成させた限定ワインが本日ご紹介のワインです。

道外から起こし頂くお客様に中にもファンになって下さった方も多い赤ワイン!!

 

昨日のブログでも、「ミラン トランスパランス 2006」に対する斉藤先生のコメントをご紹介させて頂きましたが、こちらのワインにも!

 

「非常に力強く、高級なナパワインの雰囲気をまとったプレステージ感のあるナパワインですね。本当に力強い味わいのワインです。今開けるなら、ゆっくりと3日間ほどかけて楽しむか、朝デキャンタをして夜楽しむくらいの方が、その力強い味わいにまとまりが出てより美味しく頂けるでしょう。」

「また、2005年に思い入れのある方には、5から10年寝かせ、記念日に美味しくのもいいですね。」

 

今開けるなら抜栓後も長命な、また5から10年寝かせた後も楽しめるナパワイン。

ご自宅用に、またプレゼント用にも大人気を頂いております。

皆様の「これから試したいワインリスト」の中にも、是非加えて頂きたい1本です。

 

遠藤

プロもベタ褒めのシャンパーニュ!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

本日 最高気温32度・・・湿度は平均60%と、8月下旬の札幌にしてはヘヴィーな一日となりました。

テイスティングに来店される方の、ほぼ7割は最初に 【泡】 をご注文。

 

バリューなスパークリングワインとしては

パーカーポイント90点を獲得した

モンマルサル・エクストレマリウム

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スペイン産のシャンパーニュ方式(瓶内2次発酵方式)で造られたスパークリング「カヴァ」。

気軽に上質な味わいを楽しめるのがカヴァのいい所!

 

 

一方で、お客様をおもてなしする機会や記念日などに人気があるのが

スパークリングワインの王様「シャンパーニュ」です!

おすすめは・・・

ジャン・ミラン・トランスパランス・ブラン・ド・ブラン・特級 2006

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フランス語で 【透明 】と言う意味を持つ 特級村のシャルドネを100%使用。

(ボトルもクリアーで見た目の爽やかさも際立ちます)

白ぶどう、シャルドネだけで造られたブラン・ド・ブランのシャンパンです。

 

以前はブドウ栽培で評価を得ており、かの有名メゾン、クリュッグやヴーヴ・クリコなどにブドウを販売していた実績からもブドウの質の高さを伺い知ることができます。

現在は自分たちでワイン造りも行っておりますが、質の高いブドウからは当然良いワインが出来上がり・・・

影響力の大きい評価誌「ギッド・アシェット誌」、「ワインスペクテーター誌」で92点獲得など、数万円するような高級ワインと肩を並べる評価を獲得!

 

ミランが有機栽培のぶどうで造った、当店初入荷の限定シャンパン!

2006年ヴィンテージで、キメ細かい泡と熟成感が特徴の最高レベルの1本!

 

人気ワイン漫画「神の雫」監修を行い、数千人ものソムリエを輩出している「DRC斉藤先生」も

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「これほど完成度の高いシャンパーニュを造ったミランに敬服します。」

「このワインの評価はおそらく相当高いでしょうし、蔵元自体の評価も上がるでしょう。」

とベタ褒めでした!

 

世界中の有名ワインをテイスティングしている斉藤先生がこれほど手放しで評価をするのは本当に珍しいです!

 

プロの中のプロが認める「ミラン」の「トランスパランス2006年」。

ご自宅でのスペシャルワインとして、ワイン通の方へのプレゼントにも最高の1本です!

夏のワインセミナー!!

皆様、こんばんは!

本日は第三月曜日、札幌店の月例ワインセミナーの日です。

終日生憎の雨模様でしたが、気温が高く蒸し暑い一日に・・・当にスパークリングが飲みたくなるような気候でした!

 

お集まり頂いたお客様と乾杯からスタート!

良く冷えたスペインのカバが、皆様の爽やかな笑顔を引き出します。

「パラウ  カバ ブリュット」

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シャンパンと同じ泡の造り方で仕上げられるスペインのスパークリング「カバ」

1000円代前半で販売できる最高に美味しいカバを!とお願いし、造って頂いた渾身の1本!

「気軽に楽しめるけど味がしっかりしている」

「爽やかな風味も感じて飲みやすい」

と、皆様より嬉しいお声も頂戴致しました!

 

また、スパークリングだけでなく白ワインも人気!

希少性の高い高級品種「ヴィオニエ」を100%した 

ジュリマー・ヴィオニエ

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も大好評!今日のラインナップの中では1番印象に残ったという方が半数!

「香りのボリューム感が凄い!」

「今まであまり飲んだことがない、高級感のある味がする。」

とのご感想を頂いております。

 

 斉藤先生からはヴィオニエと相性が良いお料理として「アジア料理」という提案がありました。

香草やスパイスなどを使用したお料理と是非お試し下さい!!

味はもちろん,インパクトも◎!!

皆様、こんばんは!

突然ですが、ヴィノスやまざき札幌店はすすきのに位置しております。

夜遅くまで営業しているワインショップとしてご利用頂いているお客様もいらっしゃいます。(11:00から23:00まで)

 

「この時間まで営業していて助かった!美味しいワインを選べて良かったです!」

と、今時期はシャンパーニュをご贈答としてお選び頂くことが多くございます。

いつもご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

 

さて、そんなご贈答用として是非お勧めさせて頂きたいワインが入荷致しました!

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「エミールズ赤 1.5L」

「エミールズ白 1.5L」

「レイニャック赤 2006 1.5L」

全て、インパクトのあるマグナムサイズです!

 

大人数のパーティーでも大活躍!

カリフォルニアの飲みやすい赤ワイン、白ワインのエミールズシリーズ。

また、ヴィノスやまざきの人気ボルドーといえばレイニャック!のマグナムサイズも登場です!

 

通常のフルボトル(750ml)の2倍(1.5L)のマグナムシリーズ

比べると・・・

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ご結婚式、お誕生日、お店の周年お祝い等、ゴージャスで印象に残る1本!

プレゼントのアイテムの候補として、是非ご利用下さいませ!

 

遠藤

支持率NO1のワインは・・・

皆様、こんばんは!札幌店奥谷です。

 

札幌店のお客様の支持率NO1のワイン!

それが「ストーンヘッジ・メリタージュ

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カリフォルニア・ナパヴァレー最上級のカベルネソーヴィニヨンを主体とし、メルローやカベルネフランをブレンドしたボルドースタイル。

ブドウの風味が豊かでコクがある味わいのオリジナルワインです!

 

当社バイヤーが生産者と何度もテイスティングと議論を重ねたどり着いた味わいは多くのお客様からリピート頂いております。

 

ちなみに、普段はワインを飲まないから味がわからない。

と言っていたお客様がテイスティングをして・・・

「すごく美味しい!これが美味しいワインなんだ!」

と一気にワイン好きになってしまった程の味わいです。

 

もちろんワイン好きの方からも「このワインは間違いないよね!」と愛されていますよ。

 

このレベルの味わいならば1本数万円してもおかしくはないのですが、オリジナルワインなのでリーズナブル!

 

本当に美味しく、コストパフォーマンスも高いので「お客様支持率NO1」!

これは誰もが納得の1本です!

テイスティングして驚きの声!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

札幌店に併設のスタンディング・バー。

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金曜の夜という事もあり絶えずお客様で賑わいました。

 

ご注文率が高いメニューは「スパークリングワイン」。

今週お出ししているのが、スペインで生産される瓶内2次発酵方式のスパークリング「カヴァ」。

手頃な値段の割に味が良いと一般的に親しまれています。

 

モンマルサル・エクストレマリウム

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有名なワイン評論家「ロバート・パーカー」氏からも90点という高評価を獲得しておりますが、気になるお客様からの反応は・・・

「泡も細かく上品で美味しい!」

「キレ味も良いし深みもある!毎日楽しめる味わい!」

と大好評!

 

お盆を過ぎ、暑さは落ち着いていきますが、まだまだスパークリングワイン需要の熱は冷めません!

プロを唸らせ、お客様からも支持されている「エクストレ・マリウム」!

お試し下さい!

当に名前通り!!

皆様、こんばんは!

ビアガーデンも昨日で終わり、北海道の夏もいよいよラストスパートでしょうか?

9月の北海道と言えばもう秋を存分に感じる季節・・・残り少ない夏を楽しみましょう!

 

さて、本日バーカウンターへご来店頂きましたお客様より嬉しいお声を頂戴致しました。

札幌店のバーカウンターは入って右のレジ横につながっております。

 

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そして、カウンターに対面して陳列させて頂いておりますのが、只今ご好評頂いております12本セット!!

 

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テイスティングをして頂きながら、陳列棚をご覧になり、

「この間買ったこのセット、半分位飲みましたよ!デイリー用として一人で開けることが多かったのですが、飲む度にワイン仲間と開ければ良かった!と後悔しました。」

 

「何故ですか?」とお尋ねさせて頂いたところ、

 

「皆と一緒に飲んで、これセットに入ってたワインなんです!コストパフォーマンス高いでしょ!と驚かせたくなるんです!」

と、当にセットの名前通り!ワクワクするようなコメントを頂戴致しました!

 

お盆休み中も大活躍しましたとのお声も頂戴致しましたこちらの

 

「コスパ抜群の蔵直バリューワイン12本セット」

 

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は、8月24日(金)までの限定販売となっております。

 

フランス、カリフォルニア、オーストラリア、南アフリカ・・・赤6本白6本の計12本。

日々のストックワインとして活躍間違いなしのバリューセット!

お見逃しなくご利用下さいませ。

 

遠藤

同品種、異スタイル

皆様、こんばんは。

お盆休みを如何お過ごしでしょうか?

美味しいワインをお楽しみですか?

 

最近は、白ワインやスパークリングワインでのブログが多くなっておりますが、赤ワイン人気が衰えているわけではございません!

札幌店での今週のバーカウンターで一番人気の赤ワインをご紹介致します!

 

「ヘイウッド ジンファンデル ロシャミザル ヴィンヤード」

 

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 カリフォルニアで有名な黒ぶどう、

華やかな香りとギュッと詰まったベリーの風味をお楽しみ頂ける品種です。

 

ジンファンデルを使ったワインには、軽やかでベリーの甘酸っぱいニュアンスを存分に感じて頂けるキュートなスタイルもございますが、今回ご紹介させて頂くワインは、樽熟成をしっかりと行いチョコレートのような香ばしくビターな風味とジャミーでふくよかな果実味をお楽しみ頂けるフルボディータイプ。

 

飲み込んだ後も長く続く華やかで甘やかな余韻が皆様を虜に致します。

チョコレートとの相性も抜群!!

 

また、同じ品種を使ったデザートワインもございます。

 

「レンウッド ジンファンデル」

 

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また別の蔵元のワインではございますが、この特徴的な黒ぶどうを使ったロゼのアイスワイン。

アプリコットジャムや黒糖を思わせる贅沢な甘味・・・トロッとしたサーモンピンクに輝くワインは、まるで瑪瑙の宝石のよう!

同じジンファンデルという品種を使った、違うスタイルの2本。

 

皆様のお好みはどちらでしょうか?

是非一度、お試し下さいませ!

 

遠藤

終わらない夏を楽しむ白ワイン!

皆様、こんばんは。札幌店奥谷です。

 

昨日は久しぶりの雨でしたが本日は一転スカッとした青空!

北海道の夏もまだまだ頑張っているようです。

ただ、明日以降は空模様も変わりやすいようですので今後の天気予報が気になります。

 

さて、この夏お客様から「暑い日にはピッタリだね!」とご好評頂いている白を二つご紹介いたします。

 

一つ目は「トゥール・ド・レイニャック白

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有名評論家に「ボルドー白6指に入る」と言わせたレイニャックが当店のために作り出した第二の白!!

テイスティングされたお客様からも「このキリっとした味わいが!暑い日に最高!」との言葉を頂いております。

ソーヴィニヨンブランを中心に果実味ある中にもすっきりとした後味が、爽快感を演出。

 

二つ目は「ストラディス・ヴェルメンティーノ

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イタリアの人気ぶどう品種「ヴェルメンティーノ」1000本の中からベスト6に選ばれたマルケサートぶどう園。

その人気のヴェルメンティーノをさらに樽熟成しブレンドしたオリジナルワイン。

「清々しい味わいの中にしっかりとしたコクがある!バーベキューする時に飲みます!」とご購入。

スクリューキャップを採用しているので道具も必要ありません。

 

この2つのオリジナルワインで終わりに近づきつつある夏を楽しんで下さい!

ご家族やご親戚のお集まりに如何ですか?

皆様、こんばんは!

本日は全国的に雨模様とのこと、札幌も例外ではなく終日雨が降り続いております。

そんな中、本日はお車でご来店のお客様が多数!

ご家族やご親戚とのお集まり用にワインをお選び頂くお客様が多くいらっしゃいました。

 

「おじいちゃんはカベルネ・ソーヴィニヨンが好きだから、これにしようかな!」

とお選び頂いたのは南アフリカのカベルネ・ソーヴィニヨン!

「リエトヴァレイ カベルネ・ソーヴィニヨン」

 

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豊かな果実味を感じながらも、樽熟成により舌あたりの滑らかさと、香ばしいカカオのような力強い風味も印象的。

非常に味わいの要素のバランスが取れた、コクあり赤ワインです。

 

さらに、大人数での集まりに欠かせないワインと言えば、乾杯のスパークリング!

本日も、スパークリングと赤、スパークリングと白・・・のように、お選び頂くチョイスが多く、その中でも人気を頂いたワインがこちら。

 

「モンマルサル エクストレマリウム」

 

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スペインのスパークリングといえば、思い浮かべる「カバ」

「CAVA」と呼ばれるワインには、とてもスッキリとしたスパークリングとのイメージではないでしょうか?

今回人気を頂いている上記のカバは、もちろん切れ味のよいスッキリとしたテイストでありながら、その特徴は樽熟成からくるしっかりとした風味と飲みごたえ!

このボリューム感こそが皆様より人気を頂いている所以です。

 

この味わいなら、普段はビールしか飲まないというご家族やご親戚の皆様にもお喜び頂けるはず!

皆様もこのお盆のお集まりに、スパークリングで乾杯されてはいかがでしょうか?

 

ヴィノスやまざき札幌店は、お盆期間も休まず営業しております。

皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

 

遠藤

赤、白、ロゼ・・・3本まとめて!!

皆様、こんばんは!

お盆休みはいかがお過ごしでしょうか?

当店では、昨日に引き続き南仏版「テイスト オブ ヴィノス」を開催!!

昨日ご参加頂いたお客様より、「これで2000円切っていたら嬉しい!」とご好評頂きました

「オリューロマニ キュヴェ クラシック 赤」

は本日も大人気!(詳しくは、昨日のブログをご覧下さいませ!)

 

さらに、同時にテイスティングして頂きました同蔵元の白ワイン

「オリューロマニ キュヴェ クラシック 白」

 

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くせもなく爽やかでクリアなテイストでありながら、親しみやすい中にもアロマティックな果実味が程よく主張し、存在感のあるすっきり白ワイン

参加者のお好みが分かれるお盆でのお集まり等に大活躍間違いなし!とのコメントを頂戴致しました。

 

また、テイスティングにはございませんでしたが、同蔵元のロゼワインもございます!

「オリューロマニ キュヴェ クラシック ロゼ」

 

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甘いイメージを持たれていらっしゃる方も多いロゼワインですが、こちらは辛口スタイル。

豊かな果実味と甘酸っぱいベリーのような酸味が味を引き締めます。

こちらも今時期、キリッと冷やしてランチタイムからお召し上がり頂きたい1本。

 

本日もこの南フランス蔵元「シャトーオリューロマニ」人気が大フィーバー!!

なんと、「本当にこの蔵元を気に入った!」と上記でご紹介させて頂きました、赤、白、ロゼ、を全てご購入頂いたお客様も!

 

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ありがとうございます!

普段飲みにも、ちょっとしたプレゼントにも活躍致しますロマニシリーズ

是非皆様もご利用下さいませ!

 

遠藤

南仏ワイン人気の理由は・・・

皆様、こんばんは!

 

本日札幌店のバーカウンターは賑わう時間帯が多くありました!!

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南フランスをテーマにしたワンコイン(¥500)試飲会

「テイストオブヴィノス」

を開催したのが賑わった要因の一つ!

 

「最近私の周りで南フランスにハマっている人が多いの」

というお客様もおり、改めて南仏が広く定着している事が確認できました。

 

南フランスワインのイメージを聞いてみると・・・「安くて美味しい」という回答の方が多く、コストパフォーマンスの高さに選ぶ重点を置いてらっしゃるようです。

 

さて、本日皆様にご試飲頂いたワインの中で非常に反応が良かったアイテムは

シャトー・オリュー・ロマニ・キュベ・クラシック赤

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ラングドック地方・コルビエールという産地の赤ワイン。

カリニャン、グルナッシュ、シラーという3品種をブレンドしており、樽熟成によりまろやかな味わいになっています。

 

お客様からは

・飲みやすく親しみやすい味わいで、どんな時でも美味しく飲める

・この味わいで2000円以下というのは嬉しい

と、コストパフォーマンスの高い味わいに高い評価が集まりました。

 

明日も引き続き開催しておりますので、まだお試しでない方は是非ご来店ください!

お待ちしております。

 

奥谷

こだわりのスーパーワイン!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

ロンドンオリンピックも大詰めですし、オリンピックが終わればお盆に入りますね。

帰省先では久々に集まりお食事をしたり、お酒を飲んだりする事も多いかと思います。

 

お手土産にお菓子もいいですが、今年はワインも追加してみては如何でしょう?

生産者のこだわりが詰まった上級ワインを集まった皆様で嗜んでみるというのも良いのではないでしょうか。

 

私がオススメしたいのは

タラブーソ

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イタリアワインの名産地「トスカーナ州」の生産者「テッレ・デル・マルケサート」が造る上級ワイン。

この生産者は農薬等を極力使用しない自然なブドウ栽培を行っています。

タラブーソはカベルネソーヴィニヨンというブドウ品種をメインにしたコクがある赤ワインです。

 

このワインを皆様で飲む際には

「世界的に有名な2万円のワインに評価で勝ったスーパーワイン!」

という説明をつけて頂くと、より飲んでみたいと言う気持ちになるのではないでしょうか。

お肉やチーズなどと相性が良いので是非合わせ皆様でお楽しみください。

 

簡単→快適なワインライフへ!!

皆様、こんばんは。

本日は快晴!蒸し暑さも穏やかで過ごしやすいお天気ですね。

 

さて、ワインといえばご贈答によく使われることも多いアイテムの一つ。

お祝い事ならシュワシュワの華やかなスパークリングワイン、お酒好きの方へはどっしりと重たい赤ワイン等様々ですが、

ちょっとしたプレゼントにはこのようなアイテムは如何でしょうか?

 

コルクを抜くのが苦手・・・でもご自宅でワインを楽しまれたい!という方への贈り物に最適な魔法のグッズ!

「スクリュープル ポケットモデル」 ¥2100

本体.JPG

 

ソムリエナイフですと、ネジネジになっているスクリューと呼ばれる部分をまっすぐ刺すのが難しい・・・!

でもこのオープナーをお使い頂ければ簡単です!

 

お使い頂いているワインオープナーがあまり上手くいかないときもあるとおっしゃられていたバーカウンターへお起こしのお客様に、実際にお使い頂きました!

 

瓶口にストッパーとなる部分を手で固定して、コルクに少しだけスクリューを差し込みます。

さす.JPG

 

あとは、瓶口をしっかりと押さえたまま、上部のハンドルをぐるぐる回すだけ!!

ぐるぐる.JPG

 

ぐるぐるぐる・・・スクリューが回りきれば、綺麗にコルクがぴったりのストッパー内部に収まり、見事、抜栓完了!

こるく.JPG

 

 

 

「すごい!力がいらないんですね!抜き終わったあともコルクが簡単に取れるし、オープナー自体も非常に軽い!」

「今度プレゼントにもしようかな!」

「もっと皆に教えてあげて!」

と、大絶賛を頂きました。

すくりゅー.JPG

 

便利なアイテムとは、当にこのこと!

気取らない且つ気の利いたプレゼントに、またワインをご一緒にセットで!

日々のワインライフに活躍間違いなしのアイテム、是非皆様もご利用下さいませ!

 

遠藤

スイート・スパークリングは如何?

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

少しずつ気温は落ち着いてきておりますが、まだまだスパークリングワインが人気です!

 

いつもと嗜好を変えて、辛口ではなく、甘口のスパークリングなんて如何でしょう?

 

甘口スパークリングのポピュラーな産地として

「イタリア・ピエモンテ州」

が挙げられます。

 

マスカットから造られる

マンフレディ・アスティ・スプマンテ

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ジューシーなブドウの風味がタップリ!

ほとばしる果実の甘味を楽しんでください。

 

そして、珍しい赤の甘口スパークリング

マンフレディ・ブラケット・ピエモンテ

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アスティに比べるとコクも感じられる味わい深い美味しさが特徴!

 

ご紹介した2つのワインは「マンフレディ」という生産者が造っています。

甘口から辛口まで様々なスタイルの高品質ワインをリーズナブルに提供してくれる蔵元です。

お店で他のラインナップも探してみてください!

新大陸ワインの中でも品質急上昇の産地!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

ワイン造りが盛んで、昔から多くの素晴らしいワインを生産してきた「フランス」や「イタリア」などのヨーロッパ産地。

対して近年メキメキと評価を上げ、世界的に注目されるスーパーワインを輩出しているのが「新大陸」のワインです。

 

「新大陸」と言っても1976年の「パリ・テイスティング」以来30年以上に渡り高品質プレミアムワインを生産している「カリフォルニア」や、

ここ10数年でコストパフォーマンスの高さから、輸出量を大きく伸ばしている「チリ」など人気の要因は様々です。

 

そんな新大陸ワインの中でも年々品質が向上し、価格帯も抑えられている事から人気を集めているのが

「南アフリカワイン」

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1659年からワイン生産は行われており歴史は古い産地。

ですが、輸出ができない環境や国内での生産体制がなかなか整わず、世界の市場から孤立した状態が続きました。

1994年からようやく体制も整い始めた事で輸出量も伸び始め、欧米諸国からの資本も入ったことで品質が向上。

ニュースターがどんどん産まれる産地へと成長しました。

2010年にはサッカーワールドカップ開催国となり、ワインについても消費者の方が注目するようになりました。

 

当店が直輸入を行っている蔵元は

リエトヴァレイ

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6代に渡り内陸部のロバートソン地区でワイン生産を行っている生産者。

この地区では最も古くからワイン生産を行っている蔵元です。

以前は甘口ワインが有名でしたが、現在は辛口ワインが主体。

人気の高い品種カベルネを使用した

リエトヴァレイ・カベルネソーヴィニヨン

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は、濃密ながら重たすぎない絶妙なバランス!

甘さを感じるような豊かな果実味に加え、樽熟成によるカカオや香ばしさも加わり複雑味も感じられます。

贅沢な味わいが最高のコストパフォーマンスで楽しむことができます。

南アフリカワインの魅力がたっぷり詰まった1本です!

王道の組み合わせ!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

ご自宅でワインを飲む場合、お食事に合わせて辛口ワインをチョイスする方も多いと思います。

お魚やパスタ、軽めのお料理にはさっぱりとした白やスパークリング、お肉を召し上がる時にはしっかりとした赤。

楽しみ方は人それぞれ、色々なバリエーションでお楽しみかと思います。

 

ですが本日はお食事が終わった後に楽しむワインなんて如何でしょう?

 

「レンウッド アイスワイン」

 

レンウッド.JPG

 

カテゴリーとしては「デザートワイン」に分類される甘口のワインです!

アイスワインというのは凍結したブドウを使用して造るワイン。

ブドウに含まれる水分が凍り、中に残っている糖度の高いエキスだけを絞りワインを造る事で最上級の甘口ワインが生産されます。

 

一般的にはドイツのアイスワインが有名ですが、こちらはアメリカで生産される貴重なタイプ!

ジンファンデルという主に辛口赤ワインを造り出す品種を用いているため、色はロゼ!

 

このワインと最高の相性を誇るチーズがコチラ!

「ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ」¥1380

 

ゴルゴンゾーラJPG.JPG

 

イタリアを代表するブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」と、ティラミスの原料として知られるくせの無い「マスカルポーネ」がサンドイッチ状になっています。

ブルーチーズと甘口ワインは世界的に親しまれている王道の組み合わせ!

チーズ初心者の方でも楽しみやすいですから是非お試し下さい。

 

奥谷

こんなワインが欲しかった!!

皆様、こんばんは!

本日は生憎の雨模様・・・ですが、

ご自宅でゆっくりとお楽しみ頂くワインをお選び頂くお客様が本日は沢山いらっしゃいました。

 

そんな皆様に人気のワインは?

ここ最近は、スパークリング、白ワインが人気の日々でしたが、ゆっくりと会話を楽しみながら、とお選び頂くワインは赤ワインが多いようです。

 

 

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「トゥール ド レイニャック 赤」

は、そんな人気ワインの一つ。

弊社のボルドーワインで抜群の人気を誇るあの蔵元「レイニャック」へ依頼し完成され当店オートクチュールワイン!

 

 

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(以前札幌店のクリスマスイベントにも参加されたこともあるレイニャックオーナー「ヴァテロ氏」)

 

渋みのしっかりとした黒ぶどうカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、芯のしっかりとしたコクのある味わいに。

ボルドーで骨格のはっきりとした味わいとなると、「渋くて飲みづらいんじゃない?」

とのご質問もございますが、こちらのワインの特徴はその柔らかく厚みのある舌あたり!

肉厚な果実味が渋みとの絶妙なバランスをつくり出します。

まさに、こんなワインが欲しかったと思わせるコストパフォーマンスの高さです!

 

雨の音を聞きながら、赤ワインを楽しむ・・・

さらに、本日入荷致しました人気の「パテ ド カンパーニュ」とご一緒にお召し上がり頂ければ言うことなしです!

パテ.JPG

¥500/100g

 

皆様からのワインのご感想も随時お聞かせ願えればと思っております。

素晴らしいマリアージュを発見された際には是非お伝え下さいませ。

店頭にてスタッフ一同お待ち致しております!

 

遠藤

ブドウの風味たっぷりのスパークリング!

皆様、こんばんは!

 

本日も過ごしやすい夏の気候となりました。

すすきの祭り最終日、日中は陽気なお祭りの囃子の音も遠くから聞こえてまいりました。

素敵な休日をお過ごしの締めくくりには、美味しいワインはいかがでしょうか?

 

さて、札幌店では北海道の爽やかな夏にぴったりのスパークリングワインをチョイス!

本日ご来店頂いたお客様にご試飲して頂きましたところ・・・

 

「後味までブドウの風味が残るし、全くクセがない。いいワインだ!」

「爽やかなのにしっかりとした旨みがある!もっと飲みたい!」

と、たくさんのお客様にご好評頂きましたスパークリングワインがこちら、

 

ビオルド・プロセッコ・エクストラドライ

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 イタリア・ヴェネト州で生産される実に飲みやすい1本です。

完全有機栽培のブドウから造られるブドウの旨みがタップリ詰まったワインです。

機械が入れないほどの急な斜面に畑を持ち、たっぷりの太陽を浴びたブドウを手摘みで収穫。

収穫された新鮮なブドウをすぐに醸造することにより、豊かな果実味が表現されています。

 

誰にでも優しく、親しみやすい味わいはイタリアならでは!

是非お試し下さい! 

 

奥谷

魅惑の赤いスパークリング

皆様、こんばんは!

本日も爽やかなお天気となりました。

札幌ではすすきの祭りが行われ、浴衣姿の客様もお見えでした。

北海道の短い夏を楽しみましょう!

 

さて、甘口好きの皆様お待たせ致しました。

お問い合わせの絶えないあのスパークリングが再登場です!!

 

甘口

スパークリング

 

このキーワードが揃えば、思い浮かぶワインはこちらでしょう!

 

it02-08.jpg

 

「マンフレディ ブラケット ピエモンテ」

 

ロゼではございません。

実際にご覧頂けないことが残念なほど、美しい真紅の赤・・・

ストロベリーをギュッと凝縮したフレッシュ感と爽やかな甘さが口の中に広がり、上品な甘さをお楽しみ頂けます。

 

甘いカクテルがお好き、という皆様へも是非オススメさせて頂きたいスパークリングワインは、女性へのプレゼントとしても大人気を頂いております。

(写真左は、ドライストロベリー¥525 ブラケットピエモンテとの相性抜群です!)

 

ぶらけっと.JPG

 

普段はあまりワインは飲まれないというご友人やご家族の皆様を、あっと言う間にワインラヴァーにしてしまう魔法のデザートワイン!

是非一度ご利用下さいませ!

 

遠藤

夏バテでもスッキリと食べられる!!

皆様、こんばんは!

 

只今札幌店のチーズコーナーが賑わっております!

すとらっきーの.JPG

「ストラッキーノ」 ¥1400/165g

なんだか聞きなれないお名前のこのチーズ

百聞は一見にしかず

実際にご覧いただきましょう・・・!

むっちり.JPG

イタリア産のストラッキーノは、熟成させないフレッシュタイプ

とろとろ、むっちりとしたヨーグルトのような見た目のこのチーズは、クリーミーでマイルドでありながら程よい酸味が味を引き締めます。

モッツァレラを溶かして濃厚でなめらかにしたようなミルクの旨みたっぷりのテイスト!

 

そのままお召し上がり頂いてももちろん美味ですが、はちみつやジャムをかけて、さらにはお料理にアレンジしても!

オリーヴオイルと塩こしょうを混ぜて、バゲットにつけて、またはサラダのドレッシングとしてお使い頂いてはいかがでしょうか?

そーす.JPG

 

フレッシュなこちらのチーズは、この時期美味しいスパークリングと相性も抜群!

イタリア産の有機ぶどうから造られたフレッシュでフルーティーなスパークリング

 

 

びおるど.JPG

「ビオルド プロセッコ エクストラドライ」

とご一緒にお召し上がり下さいませ!

 

夏バテでもスッキリとお召し上がり頂ける爽やかコンビネーション!

是非一度お試し下さい!

 

遠藤

ご贈答にもご自宅にも!

皆様こんばんは、札幌店奥谷です。

 

夏のワインライフは満喫していらっしゃいますか?

大通公園で開催中のビアガーデンですが、こんな要望を持っているお客様もおりました。

「ビアガーデンにもスパークリングワイン等を置けばいいのに。」

やはり夏にはスパークリングが似合いますよね!

 

本日もご贈答用にとスパークリングをお探しのお客様に

「グラスはお持ちですか?」

とお尋ねしたところ、専用の物は持っていないとの事でした。

なぜなら

「ワイン用のグラスはすぐ割れそうだし、高価だから。」

確かに繊細な物が多いのは事実ですが、実は割れにくいグラスもあるんです。

とご紹介し、ご購入頂いたアイテムが

 

「ディーバ・シャンパーニュ・ペアグラス」¥4200

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女性の魅力的な脚線からイメージされた長い脚。

トリタンという素材を使用することで傷もつきにくいし割れにくいグラスを実現しています。

ご贈答にも最適ですし、これならご自宅で使用していてヒヤっとする場面でも耐えてくれる事が多いでしょう。

 

女性の魅力的な脚線から生まれたディーバのグラスで、世の女性から愛されている色合いの美しいロゼ・シャンパーニュ

コラール・ピカール・メルヴェイユ・ロゼ

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をお楽しみいただきたいですね!

きっとそれまで使っていたグラスで飲むよりも多くの魅力が発見できることでしょう。

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