皆様こんばんは！札幌店奥谷です。

本日は月例セミナー第２回目を開催いたしました！

テーマは「世界のブドウ品種」。

世界中には現在、１万種にものぼるワイン用ブドウ品種があり、様々なワインが生産されています。

その中でも皆様が良く見かけ、口にするのは１０数種ほどしかありません。

ですから有名品種に焦点を絞り、今回はテイスティングを行いました。

乾杯は「サンテ」！！

ワインのラベルが見えない「ブラインド・テイスティング」で皆様に回答していただきました。

品種も生産国も価格も分からない、先入観のない状態でのテイスティング・・・真剣です！

どのようにワインを判断して行くのかを弊社随一の熱血漢・鶴見がアツく語ります！

そんな中、価格をお伝えした際に一番お客様からの拍手＆歓声が多かったのが

ドイツのリースリング種を使用した、甘さとすっきり感のバランスが最高のワイン！

「カルシュタッター・リースリング・アウスレーゼ」

飲みやすく、飽きの来ないやさしい味わいで、熟成も可能！

これほどのワインが２０００円で２０円お釣りが来るなんて！とのお声多数！！

ご購入されるお客様も非常に目立ちました！

２０年近く弊社の甘口ワインのトップを守り続ける実力を「ブラインド・テイスティング」で存分に発揮した印象です！

まだお試しで無い方は是非どうぞ！老若男女どなたからも親しまれる味わいですよ！

皆様こんばんは！札幌店奥谷です。

今日は気温も２０度近くまで上がり、実に気持ちの良い天気になりました！

外へお出かけされた方も多かったのではないでしょうか？

天気がいいとお昼からでも飲みたくなる・・・なんていう方もいらっしゃるのでは？

そんなシュチュエーションには気軽に飲めるスパークリングワイン！！

気軽に楽しめる札幌店で人気のアイテムは

「パラウ・カヴァ・ブリュット」

スペインで生産されるシャンパーニュ製法のスパークリング、カヴァ！

泡が非常に細かく、適度に味わい深さもあり切れ味抜群！！

弊社のオリジナルワインです！

「エターニティ・スパークリング」

果実味たっぷりの味わいがお好みであればこのワイン！

ワイン王国でも満点評価を獲得した、高級ワインにもひけをとらない名品！

オーストラリアのセミヨン種主体のスパークリング！

どちらも１０００円台前半で楽しめるというのが魅力です！

このブログをご覧の皆様はどちらがお好みでしょうか？

もちろん１０００円台でご購入頂けるスパークリングは他にもたくさんございます！！

気分によってセレクトを変えるのも楽しいですよね！

皆様こんばんは！札幌店奥谷です。

本日お客様に試飲して頂いたワインが大好評！

「こんなに美味しい白ワインははじめて！！」

というお声や

「これは普段飲まない高級なワインの味がする！」

など、非常にご満足いただきました。

（思わずうっとり、いい表情です！）

このワインは

「ウッドサイドヴァレー・ル・バス・シャルドネ」

オーストラリアの中ではまだ新しい産地「マーガレット・リヴァー」。

しかし、品質の高いワインが生産されており一気に世界でもトップクラスの産地との評価を得ました。

そこで造られているのがこのワインです！！

シャルドネをリッチに樽熟成し、トロピカルな風味と樽の香ばしさが見事に溶け込んでいます。

ワインの評価誌や評論家からも非常に評価が高く、９０点以上の高得点を何度も獲得！

何と！英国ロックスター「ミック・ジャガー」もこの蔵元のワインを愛飲しているのです！

１万円程の価格がついてもおかしくないワインですが、価格は５０００円　⇒27日までは３９８０円！！

試す価値あり！！コスパ抜群のプレミアム・シャルドネです！

皆様こんばんは！札幌店奥谷です。

札幌店のワイン好きのお客様から

「これは偉大なメルローだよ！！」

と賞賛を受けたワインをご紹介しましょう。

メルローと言えば、連想されるのはフランス・ボルドーを真っ先に思い浮かべると思います。

特に右岸。ポムロールやサンテミリオンといった名産地。

こういった産地ももちろん高価で偉大なワインが数多くあります！

しかし、賞賛を受けたのはボルドーではなく、カリフォルニア！！

「ジオリス・エステート・メルロー２００９」

ここのワイナリーが使用しているメルローはペトリュスの苗木もあり、最上級のメルローを栽培しています。

カリフォルニアワインといえば、樽熟成をしっかりと行い、強い風味のものも多いのですが、ジオリスは違います！！

土壌の特性をワインに反映させたい！という思いから、樽の風味が前面に感じるような造りは行っていません。

ブドウの果実味、大地の香り、スパイスのような複雑な香りがする表情豊かなワインに仕上がっています。

ですからワイン好きのお客様に「偉大だ！」と賞賛される、世界でもトップクラスワインです！

ちなみに、フランスの有名シャトーから比べると価格も１０分の１、いいえ、それ以下です！

偉大なワインを飲んでみたい！という方は是非ジオリスをお試しください！

皆様、こんばんは！

昨日までの雨模様はおさまり、日中は気温も少し上がりましたね。

まだまだ夜は冷え込みますので、体調管理にお気をつけ下さいませ。

さて、またまた札幌店のお客様の心をグッとキャッチしそうなアイテムが入荷致しました！

「サンタンドレ」　　￥９８０/２００ｇ

ご存知の皆様もいらっしゃるかと存じますが、

バターのような口当たりの・・・

あの真白くチーズケーキみたいな・・・

と、例えられることの多い白カビチーズ。

実は、札幌店で大人気となるチーズの多くには共通点がございます・・・

キーワード：「トリプルクリーム」

トリプルクリームとは、チーズを作る過程でミルクとともに生クリームを加えてつくる脂肪分７５％以上のもの。 

母の日やホワイトデーで人気のブリアサヴァランや、ボジョレーヌーヴォー時限定入荷のデリスドノスタルジーもトリプルクリーム！

バターのような口当たりはもう病みつきに！！

ドライフルーツとの相性も抜群！

蜂蜜との相性も抜群！

そのままでも美味しい、バターのようにパンやクラッカーに塗っても美味！

この美味しさは、私の拙い言葉だけではお伝えすることが難しい！！

是非お召し上がり頂き、濃厚でクリーミーな美味しさに酔いしれて下さい！！

価格もなんと、２００ｇで、￥９８０と超お買い得！！

今回も人気爆発間違いなし！！

皆様のご来店お待ち致しております！

札幌店

遠藤

☆イベント情報☆

「札幌店３周年記念パーティー」

お蔭様を持ちまして６月１日に３周年を迎えます！皆様への感謝の気持ちを込めまして、３周年パーティーを開催します！

札幌店で人気抜群の南仏蔵元「ペノティエ」のマダム・ロルジュリル氏もお祝いに駆けつける事が決定！！

ペノティエのワインに合わせたメルキュールホテル・フルコース付のパーティーです！

日時：６月１日（金）１９：００から２１：００

会場：メルキュールホテル

詳細は、こちらより、また下記連絡先よりお問い合わせ下さい！

札幌店　０１１-５２２-１５６１ 

皆様こんばんは！札幌店奥谷です。

ここ数日続いていた雨や寒さも明日には回復するようです！

明日の最高気温は２０度まで上がるようですから、久々に気持ちの良い天気に期待できそうです！

となると、キリっと冷やしたスパークリングや白ワインが飲みたくなります！！

これからの季節にはピッタリのゴクゴク飲めるデイリーワインをご紹介しましょう！

「エターニティ・スパークリング」

ワイン王国で満点の５つ星評価を獲得したオーストラリアのスパークリングワイン！

満点を獲得した理由の一つにブドウの収穫へのこだわりがあげられます。

フレッシュな酸味を残すために、ブドウの収穫は気温が上がらず酸が残っている夜間に行います。

そうすることで糖と酸のバランスが良い状態を保つわけです。

フレッシュ感溢れる味わい、細かい気泡で非常に完成度の高いオーストラリア・スパークリング！

これがデイリーで楽しめるのは嬉しいです！

お野菜や魚介類との相性も良いのでご自宅でのお食事にも合わせやすいですよね！！

これから夏にかけては体が求める１本になること間違いなし！！

☆イベント情報☆

「札幌店３周年記念パーティー」

お蔭様を持ちまして６月１日に３周年を迎えます！皆様への感謝の気持ちを込めまして、３周年パーティーを開催します！

札幌店で人気抜群の南仏蔵元「ペノティエ」のマダム・ロルジュリル氏もお祝いに駆けつける事が決定！！

ペノティエのワインに合わせたメルキュールホテル・フルコース付のパーティーです！

日時：６月１日（金）１９：００から２１：００

会場：メルキュールホテル

詳細は、こちらより、また下記連絡先よりお問い合わせ下さい！

札幌店　０１１-５２２-１５６１

皆様こんばんは！札幌店奥谷です。

本日ご来店のお客様で

「以前飲んで美味しかったので、普段あまりワインは飲まないんですけど、どうしてももう一回飲みたくてまた買いに来ました！」

というお客様がいらっしゃいました！

そのワインとは

「マンフレディ・モスカート・ダスティ」

イタリア北部・ピエモンテ地方で生産される「甘口・微発泡タイプ」のワインになります！

使用しているブドウ品種はマスカットですから、ブドウの風味が非常に豊かで飲みやすい！！

アルコール度数が5,5％と低いので、気軽にグイっと飲んでしまえるのも嬉しいポイント！

お料理と一緒というよりはデザート類とあわせて頂くと良いと思います！！

良く冷やして、ドライフルーツやチーズなどとも気軽にお楽しみ下さい！

ワインはすっぱい、というイメージをお持ちの方と一緒に飲む機会がありましたら飲みにくいイメージを覆せると思います。

☆イベント情報☆

「札幌店３周年記念パーティー」

お蔭様を持ちまして６月１日に３周年を迎えます！皆様への感謝の気持ちを込めまして、３周年パーティーを開催します！

札幌店で人気抜群の南仏蔵元「ペノティエ」のマダム・ロルジュリル氏もお祝いに駆けつける事が決定！！

ペノティエのワインに合わせたメルキュールホテル・フルコース付のパーティーです！

日時：６月１日（金）１９：００から２１：００

会場：メルキュールホテル

詳細は、こちらより、また下記連絡先よりお問い合わせ下さい！

札幌店　０１１?５２２?１５６１

皆様、こんばんは！

本日は少し風も弱まりましたでしょうか、外看板の一人歩きはなくなりました。

5月ももう半ばだと言うのに寒い日が続きますが、気長に北海道の春を楽しみましょう！

さて、外は寒くても日中は晴れた空模様・・・！

澄んだ空は初夏を感じさせる景色ですね。

これからの季節、是非お楽しみ頂きたいチーズ×ワインのご紹介！！

これからの季節はヤギのミルクで造られる「シェーブルチーズ」が美味しい時期。

ということで、シェーブルチーズの代表的なチーズでもあります

「クロタン　シャヴィニョール」　￥780/ 60ｇ

入荷致しました！！

牛乳に比べると野生的で酸味の強い香りと味わいで、少々食べ辛いイメージを持たれている方もいらっしゃいますが、

食べ方や組み合わせでとても爽やかで味わい深くなります♪

まず、焼くことによって口当たりや柔らかくなり食べやすくなります。

パン、特に全粒粉を使ったものなどに焼いたシェーブルの組み合わせは美味！！

さらに、サラダにアクセントとして加えたり、りんごやくるみ等とご一緒にお召し上がり頂くのも！！

ワインは、キリッとした辛口の白ワイン、特にソーヴィニヨン・ブランとの合性は抜群！！

ハーブのような香り高くフレッシュな酸味がシェーブルの風味を程よく和らげ、絶妙なハーモニー！

「ドメーヌ　メルラン　シェリエ　サンセール　２０１０」　￥２８８０

がオススメです！！

これからの季節に向けて、旬なワイン×チーズを☆

是非お楽しみ下さい！！

札幌店

遠藤

☆イベント情報☆

「札幌店３周年記念パーティー」

お蔭様を持ちまして６月１日３周年を向かえます！お客様への日頃の感謝の気持ちを込めまして、南仏蔵元「ペノティエ」よりマダム・ロルジュリル氏もお祝いに駆けつけ、ワインに合わせたメルキュールホテルフルコースお食事付のパーティーを開催致します！

日時：６月１日（金）１９：００から２１：００

会場：メルキュールホテル

詳細は、こちらのより、また下記連絡先よりお問い合わせ下さいませ！

札幌店　０１１５２２１５６１

皆様、こんにちは！

本日も冷たく強い風が吹いておりますね。

当店の外看板も一人歩きしてしまうので、本日は店内で皆様へのご案内をしております！

空が晴れているからといって薄着をしていると体調を崩してしまいそうです。

皆様お気をつけ下さいませ！

さて、今週末は大変嬉しいことがございました！

本州から以前ご旅行の際に一度ご来店頂いていた、というお客様が2年越しの再来店！

「ワインなんて気軽に飲めないし、なかなか専門店には入りづらい・・・」

と思っていらしたところ、路面店で明るいワインショップを発見！

「勇気を出して入ってみたところで試飲したワインがものすごく美味しかった！」

と覚えていて下さり、この度再来店頂きました！！

そのときのワインが・・・

「ソレイユ　キュヴェ　ユウコ」￥１５００

低アルコール（６％）甘口赤ワイン

弊社オリジナルの大ヒットアイテムです！

「ストロベリーのようなキュートな香り、口に含むと爽やかで清涼感のあるぶどう自然の甘さが広がります」

２年前もお気に入り頂き、ご配送にてご購入頂いたとのことですが、

この度も上記ワインのソレイユと、只今人気のイタリア微発泡甘口ワイン

ランブルスコ２種

・ランブルスコ　ディ　モデナ　￥９８０　（右）

・ランブルスコ　ディ　ソルバラ　アモローザ　ロゼ　￥１３８０　（左）

等合わせて、６本以上ご配送料無料サービスにてご購入頂きました！

２年の年月を経てご来店頂くことが出来、感動の瞬間でした！！

本当にありがとうございます！

ヴィノスやまざき札幌店は、札幌地下鉄南北線すすきの駅、東豊線豊水すすきの駅より、共に徒歩３分！！

ご旅行の際に、週末のお出かけに・・・！！

皆様のご来店、心よりお待ち致しております！！

☆イベント情報☆

「札幌店３周年記念パーティー」

お蔭様を持ちまして６月１日３周年を向かえます！お客様への日頃の感謝の気持ちを込めまして、南仏蔵元「ペノティエ」よりマダム・ロルジュリル氏もお祝いに駆けつけ、ワインに合わせたメルキュールホテルフルコースお食事付のパーティーを開催致します！

日時：６月１日（金）１９：００から２１：００

会場：メルキュールホテル

詳細は、こちらのHPより、また下記連絡先よりお問い合わせ下さいませ！

札幌店　０１１５２２１５６１

遠藤

皆様、こんばんは！札幌店奥谷です。

本日も風が強く、寒い一日でしたね。

明日は少し気温は上がるようですが、まだ薄手のコートは必要になりそうです。

さて、こう寒い日が続くと冷えたワインはちょっとお休みしたくなるようです。

「濃い、コクがある赤ワインを下さい」

という方が多くいらっしゃいました。

コクあり赤ワインの王道！カリフォルニアの

「ストーンヘッジ・カベルネソーヴィニヨン・リザーヴ」

やっぱり人気です！

「やっぱり」というのも、ゴールデンウィーク期間札幌店で最も販売本数が多かったコクあり赤がこのカベルネ！！

このワインをこよなく愛してくださっているお客様は

「これさえあれば何もいらない！！」

とまでおっしゃって頂いています！

ワインの味わいだけで満足を得られ、リッチな気分になれるワイン！

高級なナパ・ヴァレーのワインにおいては、群を抜くコスパの高さ！

これも重要な人気のポイントですよね！

ドライフルーツなどと合わせても美味しいので一緒にお楽しみ下さい！！

（札幌店一番人気はドライ・キウイ！！）