ヴィノスやまざき沼津店 スタッフダイアリー

2014年7月アーカイブ

BBQの準備は沼津店で!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は大変良い天気でしたね!!

これからの季節BBQをやる機会が多いかと思います。

そこで本日は、BBQにぴったりのアイテムをご紹介させて頂きます!!

まず欠かせないのがワイン!!

コルクではなく、スクリューキャップのこちら!!

白「ブルーム」

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南アフリカで1674年スタートのベテランの蔵元!

ブルームとはオランダ語で「花」という意味合いです!

世界遺産にも登録されている世界6大植物区の1つ「ケープ植物区」に代表される花を、ワインで表現するために名付けられました。

柑橘系の爽やかな香りが暑い季節にはぴったりの1本!!

赤「テラマターピノノワール」

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まろやかな口当たりで、重たすぎないので女性にも大人気の1本!

しかし、外でも白ワインやスパークリングは冷えてるのが飲みたい!!

「大丈夫です!!」

こちらをお使いください!!

「ボトルバブルフリーズ」

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使い方は簡単!

冷凍庫に入れると保冷剤になり、外にお出かけする際にそこに白ワインやスパークリングワインをボトルごと入れると!?

冷えた状態で外でお楽しみ頂けます。

さらに!!

「せっかくだからワインもコップではなく、グラスで飲みたい!!」

「でも割れちゃいそうだし・・・」

「大丈夫です!!」

こちら!!

トライタンシリーズを使いください!!

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このグラスは・・「割れません!!」

なので安心して楽しめます!!

BBQをお考えのお客様!!

是非!ヴィノスやまざきへお越しください!!

BBQ大好きスタッフ 二村

夏にピッタリのスパークリングワイン

ブログをご覧の皆さま、こんばんは。

7月も残すところあと1日となりましたが、暑さは日々険しくなる一方ですね。

こんな暑い夏にはやはりビールと枝豆...ではなくスパークリングワインとよく冷やしたチーズですね!

 今回は本日入荷した「キュヴェ・デメリー・ブリュット」とマグナムサイズの「シュールダルク」をご紹介します。

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リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置しており、古くから発泡性ワインの産地として知られてきました。シャンパンと同じメソッド・トラディショナル"という瓶内二次醗酵方式で造られ、3年間の熟成で複雑性に富んだ味わい。是非キンキンに冷やしてお召し上がりください。

 

そして、このワインにはよく冷やした「モッツァレラ・ブッファーラ」を合わせてみました。

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オリーヴオイルとブラックペッパーをお好みでかけても良し。ポン酢でさっぱり頂くも良しの美味しいモッツァレラチーズをぜひお試しください。

 

沼津店 木村

冷えたワインにおススメチーズ!

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連日のあまりの猛暑に【冷えたワイン】の需要が一気に高まって参りました。

冷えたワインの欠品を起こさないよう、常に目を光らせているスタッフ一同。

冷ケース以外のワインで"冷えたワイン"をすぐに購入したいお客様には

事前にご連絡いただければご用意させていただきます!

 

 

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冷えたワインが人気ならば、合わせるおつまみもさっぱり系が大活躍!

「この暑い日に熱を加えるお料理はつくりたくない!」とは女性の声。

どうしてもモッツァレラチーズに人気が偏りがちですが、ここはひとつおススメチーズ有り!

【ルーラルカプリ農場 フロマージュブラン ¥1100+税】

母乳に一番近いミルクといわれる山羊のミルクを使用していますが、山羊ミルク特有の

クセのある風味はなく、触感はムースのような仕上がりで爽やか!

ジャムやハチミツを加えてデザートに・・・

オリーヴオイルやアボカドオイル、ハーブを加えてディップにしてお野菜と・・・

簡単レシピも配布中ですので、是非お試しください!

 

沼津店 芥川

お祭り2日目も大賑わい!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は花火大会当日!!

イーラde前は花火に訪れる人たちが賑わいを見せていました。

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本日の暑い日にピッタリの本日人気ワインがこちら!!

既に赤ワインの方は完売してしまいました「エスターテ」!!

シュッワと微発泡がくせになり、酸がきりっとしているまさに夏ワイン!!

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さらに再入荷のこのチーズを・・・

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アリアリ・ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ

世界三大ブルーチーズの一つ、ゴルゴンゾーラにクリーミーで軟らかいマスカルポーネが層になっている

チーズ!!

是非ともブルーチーズが苦手な方にも是非味わって頂きたいです!!

夏のマリアージュを是非!お試しください!!

沼津店 二村

夏祭り

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暑さが猛威をふるうこの夏。

沼津店のあるイーラdeビル前ははしゃぐ子供達とたくさんの人。

 

 

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屋台の設営もはじまり、さらに増える人。

 

 

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神輿を装備した車も祭の軽快な音楽と共に登場!

そう、今日明日は"沼津夏まつり+狩野川花火大会"の日

 

 

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そして、"沼津店フェスタの日"

「スッキリしてるんだけど、酸味がツンツンしてなくて美味しい!」

「この暑さにはピッタリの白ですね。飲みすぎ総・・・」

大好評だったワインといえば【レグラーヴ白樽熟成】

 

夏ワイン白.jpg

でも、やっぱりこれには勝てないのかっ・・・

←夏季限定【エスターテ白】

今年からお客様からのご要望により"スクリューキャップ"になったことも人気を後押ししています。

花火を見ながら仲間と楽しむ方。

ご友人に招かれているので手土産で購入する方。

逆に友人が来るので用意する方。

などなど、様々なシーンで「冷えたエスターテ」が一番人気でした!

明日も猛暑が続きそう・・・・エスターテ人気は続く・・・・

 

祭りにお一ついかがでしょうか!?

ブログをご覧の皆様こんにちは!

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沼津は今週お祭りですね!!

花火を見に来られる方も多いのでは!?

そこで、持ち運びができる当店おすすめのスパークリングワインがこちら⇒

手軽に・本格スパークリングを楽しむならやはり【カヴァ】 

カヴァ アルテ・ラティーノ ブリュット 187ml 

生産地、スペイン・ぺネデスの地は雨が少なく非常に日差しも強い気候で、やはりこのスパークリングワインが1番人気。

18ヶ月というシャンパンの熟成規定をも上回る熟成は、柔らかい泡立ちに深みのあるコクがお楽しみ頂けます。

気分リフレッシュにスムースな泡立ちを楽しむなら【プロセッコ】 

スクディ・プロセッコ・エクストラ・ドライ 200ml 

近年最も人気の高いスパークリングワインとしてオバマ大統領も大統領就任の前日はプロセッコでお祝いをされました。

このプロセッコの魅力はなんと言ってもシャルマ方式で作られるぶどうのフレッシュな香りやクリーミーな泡立ち。

このプロセッコをイタリアを代表するスパークリングワインとして有名にした立役者が当店の蔵元【ヴァルドカ】

蔵元のブドウ畑の傾斜はご覧の通り。

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これでは機械での収穫はもちろん行いません!

手積みで丁寧に丁寧に収穫。

贅沢なひと時を華やかな泡立ちと共に楽しむなら

モンマルト・ブリュット

 

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   1737 から続くぶどう栽培農家の手造りシャンパン。

シャンパーニュメゾンの中では大変小規模な畑で、丁寧にぶどうを栽培し瓶詰めまで一貫して行うRM。

蔵元のお得意様の為に造られたこちらのシャンパンは、ピノノワールやピノムニエといった黒ぶどうをたっぷりと使用し36ヶ月の熟成にて、芳醇な香りにきめ細やかな泡立ち。

シャンパン通を唸らせる一本。

黄金色に輝く泡立ちは贅沢なひと時を演出し、ぶどうの生命力をたっぷりとお楽しみ頂けます!

是非!これからの季節にはこちらを冷蔵庫にストックしてください!!

沼津店 二村

大暑にシュワワ!

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大暑の日にふさわしい?まさに「夏到来!」を肌で感じる日。

皆さまにこの夏も涼しげに過ごしていただきたく、ヴィノスやまざきからの新たな

メッセージともいうべき"お得な情報"が詰まったお葉書を会員様にお届けしております。

 

 

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新たなお得情報のスタート日は7月26日ですが、一部の商品を先行して店頭にてご案内中!

夏限定ワイン"エスターテ"も先行してポイント2倍、

先日来日した蔵元タッキーノの大好評"甘口白ワイン"も並んでおります。

大暑もシュワッと軽やかに楽しみましょう。

 

沼津店 芥川

初夏のマリアージュをお楽しみください!!

それにしても、日中は暑いですね。

渇いた喉を潤してくれるスパークリングワインをご紹介いたします。

「エターニティ」

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人気ワイン専門誌『ワイン王国』でも、満点の5ッ星獲得のコスパ抜群のオーストラリア産スパークリングワイン!

高級デザートワイン貴腐ワインにも使用されるセミヨン種を、

夜中に手積みで収穫して造られたこのスパークリングワインは、

フルーティーで優しい泡立ちで口当たり抜群です

このエタニティーには、

こちらのトマトとアボカドのマリネと合わせてみました!!

トマトとアボカドの和風大葉風味マリネ

さっぱりとした初夏にぴったりのマリネと、

キリッと辛口ながらもほのかに甘みの感じられるスパークリングは、

まさに初夏ならでわの絶妙なマリアージュです!!

また、マリネやサラダのアクセント、焼き物にもお勧めの「黒トリュフ塩」もお勧めです!!

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ミネラルたっぷりのイタリア産海塩に、トスカーナ産の黒トリュフを細かく砕いて混ぜ合わせています。

トリュフが混ざった高級な仕上げ塩なのです!!

ビン詰めになってますが開ける前からすでに香り高いトリュフの香りがふわ?っと感じられます!!

リピーターのお客様が続出するほどの人気!!

これからのバーベキューシーズンにも最適なアイテム!!

是非!お試しください!!

沼津店 二村

サルーテ!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日!沼津店に夏ワイン「エスターテ」の解禁とともに来日した、

エスターテの生産者「タッキーノ」のロミーナさんとワインフェスタを開催!!

総勢23名のお客様がお越しくださいました。

本当にありがとうございました!!

やはり、タッキーノと言えば夏ワイン!

「エスターテ」で

3.2.1.サルーテ!!

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皆さまのご感想は!?

もちろん

「ボーノ!!」

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終了後には写真撮影会やサイン会などが行われました!!

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皆さま、大満足して頂きました!!

まだ、夏ワインもご用意しておりますので、是非!

ご来店をお待ちしております!!

沼津店 スタッフ一同

 

 

店内のいたるところに国旗が!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

スタッフ木村がなにやら作業をしております。

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よく見るとイタリアの国旗が!?

そして売り場にも国旗が!!

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そうなんです!!

先日もご案内させて頂いたのですが、明日!15時より沼津店にタッキーノが来てくれます!!

今、店頭で大人気の

「夏ワイン」

イタリア語で「夏」を意味する辛口微発泡タイプのワインで、

今年から開け閉めしやすいよう回して開けれる

スクリューキャップになったのも嬉しい所です!

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ヴィノスの夏ワイン「エスターテ」の解禁とともに来日した、

エスターテの生産者「タッキーノ」のロミーナさん。

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只今、13名のお客様がイベントのご予約をして頂いております!!

当日のご参加も大歓迎ですので、是非!

明日の15時に沼津店でお待ちしております。

沼津店 二村

エスターテで!祭りだ!祭りだ!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

町のいたるところで、今話題の「アナと雪の女王」がDVDの発売になり、大人気のようです

ね!!

しかし!!

沼津店のあのワインも負けていません!!

先日ご案内させて頂きました!

「夏ワイン」

発売日当日から大人気です!!

イタリア語で「夏」を意味する辛口微発泡タイプのワインで、

今年から開け閉めしやすいよう回して開けれる

スクリューキャップになったのも嬉しい所です!

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ヴィノスの夏ワイン「エスターテ」の解禁とともに来日した、

エスターテの生産者「タッキーノ」のロミーナさん。

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なんと!

なんと!!

7月20日(日)

15時から!!

ロミーナさんとの来日フェスタをここ!

沼津店にて開催!!

参加費は500円!!

暑い日にピッタリの夏限定ワインをロミーナさんと一緒に楽しみましょう!!

沼津店に一足早い祭りがやってきます!!

沼津店 二村

いよいよ明日から販売開始です!

ブログをご覧の皆さん、こんばんは。

台風も過ぎ去り、いよいよ夏本番といった暑さになって参りましたが、

皆さん如何お過ごしでしょうか?

 

そんな暑い夏を吹き飛ばしてくれるワイン達が

いよいよ明日より店頭にてご案内となります。

 

それがこの、「夏ワイン」こと

エスターテ

 

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イタリア語で「夏」を意味する辛口微発泡タイプのワインで、

今年から開け閉めしやすいよう回して開けれる

スクリューキャップになったのも嬉しい所です!

 

そしてそして、夏ワインと共に人気を博しているのがこのチーズ

ゴルゴンゴーラ・マルカルポーネ

 

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ブルーチーズのゴルゴンゾーラとフレッシュチーズのマスカルポーネが

ミルフィーユ状になっていますので、

まろやかでありながらパンチも与えてくれる逸品です!

数量限定販売となりますので、夏ワインのお供にぜひともご賞味下さい!!

 

それではスタッフ一同、皆さんのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

沼津店 禿

 

7月20日15時は

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夏ワイン予約期間が終了し、あとは待ちにまった引き渡しがスタート!

「これが来ると"夏だっ!"って感じするよねー」とお客様。

シュワッとで爽快なワインの引き渡しは7月16日水曜日から始まります。

さて、予約していないが夏ワインが気になる方。

予約はしたがいつ取りに行こうか迷っている方に朗報です!!!

 

 

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店頭でも告知中!

夏ワインをつくるイタリア蔵元タッキーノが沼津店にやってきます!

来る7月20日(日)15時より沼津店店内にて開催。

4種のワインとチーズを生産者自ら語る美味しさの秘密・・・・

そ・し・て

ヴィノスのスーパー特別価格、参加費500円のワンコイン!!!

このチャンスを逃すなんてないでしょう。

日曜日の15時はみんなで夏ワインを堪能しましょう!

参加者ハリキッて募集中です。

 

沼津店 芥川

ハイチーズ!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は、テイスティングバーでのマリアージュをご案内させて頂きます。

先日入荷した、「ラクレット」

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ハイジのおじいさんが溶かしてバケットにつけているあのチーズです!!

沼津店では、この様に炙ってご案内させて頂いております。

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とろーっとしてコクと塩分が絶妙なチーズです!!

価格が700円でバーで楽しめます。

合わせて頂きたいワインがこちら!!

複雑な余韻を楽しめる、フルーティなブルゴーニュ!
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モーペルテュイ・ブルゴーニュ・ピノノワール・グランドレゼルヴ

フランスの評価誌でも三つ星を獲得するほどの実力の持ち主!この土地の土壌、テロワールを最大限に引き出し、ぶどうの一粒一粒のエッセンスをギリギリまで濃縮させることで、より華やかな香りと濃厚な果実味を実現しています。こちらのピノ・ノワールはフレンチオーク樽でマロラクティック醗酵を行った後、11か月の樽熟成を行うことで、フルーティでまろやかな味わいと樽からくる木の香りが複雑な余韻を生み出す秀逸な赤。

今週は、5番にオンリスト中!!

是非!このマリアージュをご堪能ください!!

沼津店 二村

今週末はテイストオブヴィノス!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは。

台風も過ぎ去り、すっかり夏らしい日和になりましたね!

そんな暑い本日、開催致しましたのが

ワンコインでお楽しみ頂ける「テイストオブヴィノス!!」

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本日はキンキンに冷やしたイタリアのスパークリングワイン、

「ボチェッリ プロセッコ」からスタート!!

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スパークリングワインに続き、白ワイン2種類、赤ワイン1種類、甘口の貴腐ワインの全部で5種類のワインをご紹介しました!

さらに、スペシャルワインとしてカリフォルニアの赤ワインもお楽しみ頂きました。

明日もテイストオブヴィノスを開催致しますので、是非ご参加下さい!

沼津店木村

お待たせいたしました!!明日!あのイベントが・・!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は大変良い天気でしたね!?

真夏を感じさせる1日になりました!!

さて、明日は土曜日!!

・・・・と言う事は・・・???

そうです!!

「ワインフェスタ!!」

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明日は、ワインフェスタと言っても「TOV」

テイスト・オブ・ヴィノスを開催させて頂きます!!

先週の様子です!!

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ワンコイン(500円)で6種類のワインが楽しめる大好評のイベントです!!

テーマは「世界各国の代表ワインを選出!これぞヴィノス蔵直ワインの真髄を楽しもう!!」

気になるラインナップは明日!沼津店でお待ちしております!!

(あの!トム・クルーズが愛飲しているワインが・・・)

沼津店 二村

台風に負けない旋風を起こしているSBSセミナー!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は、台風が接近し大変な1日でしたね。

台風に負ける事なく、開催させて頂きました!!

毎月恒例の「SBSセミナー」

今回のテーマは「世界一の白ワインを飲み比べてみよう!ヴィノス版パリテイスティング」

講師は多くのソムリエを排出しているサロン・ド・ヴィノフィル代表DRCサイトウこと斉藤先生。

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真剣に集中しながらワインの個性をさぐる生徒さん。

まわりの生徒さんと意見を交換しながら・・・・難しい?美味しい!

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本日は、ワインテイスティングで世界一に輝いたワインが登場!!

セミナー終了後には店内でこのようなサプライズが!!

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次回のセミナーも楽しみですね!!

明日は、ケーニーズさんとのコラボレーション企画を開催!!

詳細はこちら!!http://www.e-ra-de.com/index_mainpic20140613_b.pdf

是非!皆さまのご来店をお待ち申し上げます!!

沼津店 二村

 

今年も、やってきました!この季節!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

皆さま!お待たせいたしました!!

昨年大人気のあの夏限定ワインのご予約がスタート致しました!!

「エスターテ」

赤・白共に冷蔵庫で冷やして頂、乾いた喉を微発泡のシュワットした心地よい泡が潤してくれます。

またイタリアの地場品種の有機ぶどうを使用しております。

毎年大人気で予約が殺到しすぐに完売になってしまう夏限定ワインです。

ご予約されますとお安くなりますのでおすすめです

夏ワイン「エスターテ」赤夏ワイン「エスターテ」白
ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ(150g)

夏限定の夏ワインと合せていただきたいのが、ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ!

ゴルゴンゾーラとマスカルポーネが層になっています。

ゴルゴンゾーラの青かびのコクとマスカルポーネのふわっと優しいクリーミーな味わいが絶妙なハーモニーとなっております。

そこにさっぱりとした夏ワインを合せてもらえればまさにマリアージュをご堪能できる事間違いありません!!

(数に限りがございますのでお早めのご予約をおすすめいたします。)

ここで耳寄り情報!!

夏ワインを手掛けている「タッキーノ」が沼津店に!!

7月20日日曜日15時より来日イベント開催!!

先着30名様になります!!

お早目のご予約をお待ちしております!!

沼津店 二村

サマーラクレット!

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只今、沼津店で一押しのチーズは"ラクレット"

ラクレットというよりは、人気アニメ 「アルプスの少女ハイジ」に登場するチーズ

といった方がわかるのではないでしょうか?

 

 

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キャンプシーズン到来ですが、ぜひこのチーズを楽しんでいただきたい!

そのままでも美味しいのですが、熱を加えることによって本領を発揮します。

定番の美味しさは"ラクレット+じゃがいも"

ハイジ風なら"ラクレット+田舎パン"

さらに、ステーキなどにトッピングするなどアレンジ自在!

只今、全店にて発売中です!

お子様も大歓迎です!!

ブログをご覧のみなさまこんにちは。

本日も開催させて頂きました「ワインフェスタ」!!

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開け方講座も開催!!

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そして、本日はかわいいお客様も!!

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お子様が美味しそうに食べているのはこちら!!

「ロトラバジル」

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「モッツァレラ + 生ハム + バジル」 3つの旨みが一つになったおつまみチーズ

【ロトラ・バジル ¥1297(税抜)】も沼津店に新入荷!

そのままでももちろんですが、ピッツァやスクランブルエッグに加えても美味しさが増します。

お子様にも大人気のチーズなので、是非1度お試しください!

沼津店 二村

女神が目覚める!?

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は、毎週恒例のワインフェスタを開催!!

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本日1番人気はこちら!!

当店大ヒットボルドーワイン!!銘醸地「メドック」産でこの価格&品質、この味わい!!


ユニメドック 2009
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約300軒の契約農家に細かく栽培指導を行い、天気や状況によってその都度コンサルタントが指示をだすなど、徹底した管理が行なわれた上で良質育成されたぶどうのみを購入し醸造しています。

かつてムートン・ロートシルトの醸造スタッフに地元で一番のオススメワインを聞いたら、みんながこのユニメドックをデイリーワインとして飲んでいるというエピソードもあるほど。

そしてマリアージュでこちら!!

「コンテ18カ月熟成」

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噛めば噛む程、旨味が増すフランスで1番食べられているポピュラーなチーズです!!

オリーヴオイルを少しかけ、ペッパーを少しかけてもさらに美味しいです!!

明日も、ワインフェスタを開催させ頂きますので、是非!お越しください!!

沼津店 二村

ついに青ラベルが...

ブログをご覧のみなさま、こんにちは。

本日、待望の赤ワインが入荷いたしましたので、ご紹介させていただきます。

シャトー・レゾリュー 青ラベル

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このシャトー・レゾリューはなんと、当店直輸入第1号蔵元なんです!

レゾリューがあるのは「大量生産安酒の産地」と呼ばれていたラングドック地方。

多くの生産者は質より量を求めていた時代、背負子を背負って1つ1つぶどうを丁寧に収穫していた蔵元にとある試飲会で偶然出会いました。

このレゾリュー青ラベルはグルナッシュ、シラー、カリニャンに少量のムールヴェードルを加える南フランスの混醸スタイルで、最上の成熟度、フレンチオークの新樽での丁寧な熟成、ドメーヌの醸造学者、マ?ル・デュベルネ氏の後援を受けて実現された全て、これが高く評価されたキュヴェです。

本日はこちらを合わせてみました!

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「モッツァレラ + 生ハム + バジル」 3つの旨みが一つになったおつまみチーズ

【ロトラ・バジル ¥1297(税抜)】も沼津店に新入荷!

そのままでももちろんですが、ピッツァやスクランブルエッグに加えても美味しさが増します。

お子様にも大人気のチーズなので、是非1度お試しください!

沼津店 木村

女神が戻って参りました!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

今沼津店で話題となっている再入荷の1本を本日はご紹介させて頂きます。

ユニメドック 2009

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このワインはボルドー地方・メドック北方のメドック地域の農業協同組合が「ユニメドック」です。約300軒の契約農家に細かく栽培指導を行い、天気や状況によってその都度コンサルタントが指示をだすなど、徹底した管理が行なわれた上で良質育成されたぶどうのみを購入し醸造しています。

多くの契約農家からぶどうを選べるという利点を活かし、その年の最も状態の良いぶどうを使用して造られます。そのため、毎年安定した高品質なワインが出来上がります。比率はカベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40%、フレンチオークで12ヶ月樽熟成しています。口当たりはなめらかで、しかも程よいタンニンがあります。味わいは「これぞボルドー・メドックのお手本」と言えるワイン。

目印は、エチケットがブドウ畑の女神のような女性です!

本日は、ユニメッドクにグロースヴァルトのパテ・ド・カンパーニュを合わせてみました。

レバーペーストに白ワインをたっぷり加えて焼き上げた香り高いレバーパテ。見た目にも鮮やかなピスタチオが風味に一役買ってます。

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フォアグラと間違えてしまうほどの美味しさ!!

レバーが苦手な私でもそのクセのない味わいにほっぺたがとろけそうです!!

オリーヴオイルとペッパーをお好みでかけて召し上がってください!

沼津店 二村

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