ヴィノスやまざき沼津店 スタッフダイアリー

2012年11月アーカイブ

やっぱりこれだね!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

ただ今沼津店の店頭にて大人気のあのワインが試飲できるのはご存知でしょうか!?

「赤ワイン部門」3年連続売り上げ本数NO.1のカリフォルニアの最高級畑から産まれる超濃厚赤!

ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー2008

さらに進化したコクあり、旨みたっぷりのナパ産究極のボルドーブレンド!!


 


カリフォルニアの最高級畑「ステージコーチ」のぶどうをブレンド!力強く複雑なアロマと、ベリーやカシスのような濃縮果実の旨味とキメ細か

いタンニンは芸術的!!カリフォルニア随一の美味さとコストパフォーマンスを誇ります!

本日も赤ワインが苦手なお客様に1口召し上がって頂くと・・・「美味しい!」

女性 「ブラックチェリーやカシスを食べてるような果実味がすごいね!!」

彼氏さん 「このワインすごく濃くて美味しいね!」

      「これは売上本数NO.1になるよね!」

そうなんです!

男性・女性・ワイン好きな方・苦手な方・どなたでも好まれるお味になっております。

 

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是非!1度お試しください。

沼津店 二村

冬の季節はやはりこれですね!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は天気が大荒れで寒い1日でしたね。

本日の様な寒い日はお鍋の家庭が多いかと思います。

アツアツのお鍋に合わせて美味しいスパークリングをご紹介させて頂きます。

今回は、先日解禁になった大人気の「ソレイユヌヴォー」を使った1杯になります!

「ソレイユヌーヴォー」×「マルキド・オー」

 

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そうです!

今バーなどで流行の甘口ワインとスパークリングをかけ合わせたカクテルです!

「ソレイユヌーヴォー」

ロングセラーの低アルコール&甘口赤ワイン「ソレイユ」の2012年の完熟ぶどうをしたヌーヴォーはさらにフレッシュな果実味が特徴的な  

赤ワイン!アルコールの苦手な方・赤ワインが苦手な方にも大絶賛の1本です。

「マルキド・オー」

このキュヴェは、ボルドーきってのぶどう栽培農家とコラボレートし、当社オリジナルのクレマンを造りました。瓶内二次発酵後、1年の熟

成を経て出荷されるこのスパークリングワインはクリーミーな泡とキレの良い酸味が特徴です。

本日はこの2本を1:1の割合で割りました! 

ソレイユのさっぱりした甘さと色鮮やかなルビー色そしてマルキド・オーの瓶内二次発酵ならではのクリーミーな泡!

後味はさっぱりした甘さをさらにキュッと引き締めてくれます!

アツアツのお鍋を食べながらキュッと引き締まった甘さがやみつきになります!!

是非!1度お試しください!

沼津店 二村

お客様から・・・

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんにちは、沼津店の恵です。

 

お客様からこないだ紹介してくれたあのワイン、すごい美味しかった!と嬉しいお声を頂きましたのでブログで書かせていただきます。

 

本日ご紹介するワインは・・・

 

ピノ・ノワール最高峰のDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)社「ラターシュ」の苗木から造り出される感動ワインです!!!

 

 

バーントスパー・ピノ・ノワール2010』 

 

 

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マーティンボロー地区」はニュージーランドの中でも最もピノ・ノワールの栽培に優れた土地であり、2002年のNZワイン・アワードでは金賞を受賞し、本場ブルゴーニュにも負けない本格派です!

 

市場価格○○万円するラ・ターシュはなかなか飲めないですがラターシュの

クローンから造り出されるバーントスパー・ピノノワールはお買い得価格です。

 

 

目を閉じて飲めばラ・ターシュを感じられるかも!??是非一度試してみてはいかがでしょうか?????

 

体も心もぽかぽか!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

先日のヌーヴォー解禁は盛大な盛り上がりでしたね!!

ヌーヴォーが解禁になると毎年急に季節が冬になりますね。

本日もすごく寒い1日になりましたね。

そんな時には毎年大人気のホットワインが欲しくなりますね!

そうです!

今年も先日解禁になった「ソレイユ・ヌーヴォー」

ソレイユ

アルコールが苦手な方でも「これなら飲める!!」と大好評!!甘口&低アルコール(6%)で果実味たっぷりのヌーヴォーです!!


ロングセラーの低アルコール&甘口赤ワイン「ソレイユ」の2012年の完熟ぶどうをしたヌーヴォーはさらにフレッシュな果実味!

本日のような寒い日にはマグカップに入れてレンジで温めてお好みで蜂蜜・レモン・シナモンを入れるだけで美味しいホットワインの完成

です。

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体も心もポカポカですね♪

今年のヌーヴォーも残りわずかとなっておりますので是非!

お試しください。

 

沼津店 二村

 

解禁!

ブログをご覧の皆様こんにちは、沼津店の恵です。

 

ボジョレーが解禁したくさんのお客様にご来店いただいております、誠にありがとうございます。沼津店で大人気の食材がもう間もなく完売となりますのでご案内をさせていただきます。

 

「ヌーヴォーお楽しみ食材セット」

 

IMG_1143.JPGチーズにサラミ、クラッカーにレーズンがついてお買い得な2千円となっており沼津店で大人気となっております、残り3セットとなっておりますのでぜひ一度お試しくださいませ。

 

 

そして蔵元来日でヴィノスやまざき全店で盛り上がりを見せているボジョレーですが明日は沼津店にも来日します!

 

「グリサブロン来日スペシャルフェスタ!」

日時:11月17日 14:00 会費:500円 場所:沼津店

 

 

grysablon.jpg明日は一緒にボジョレー解禁で盛り上がりましょう!

 

 

 

 

まもなく解禁します!

ブログをごらんの皆様こんにちは、沼津店の恵です。もう早いものでボジョレー解禁まで残り2日間、今年も早いなーとも感じております。

 

ヴィノスやまざきでは全店ボジョレー解禁ムード真っ盛り!そして沼津店にも17日の土曜日に蔵元が来日します!

 

 

「グリサブロン来日スペシャルフェスタ開催!」

 

日時:11月17日 14:00  場所:ヴィノスやまざき沼津店 会費:500円 

 

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先月のモンマルサルに引き続き今月も蔵元来日イベント開催!日本初入荷となるボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーを蔵元と一緒に楽しみましょう!

 

そして解禁初日にはグリサブロンの樽出しヌーヴォーがワインバーでお試しいただけますのでぜひお立ち寄りくださいませ。

 

ご予約はこちらまで  TEL:055?954-4550  MAIL:numazu@v-yamazaki.co.jp

 

あの大人気企画が!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

あの大人気イベントが先日より開催されました!

「テイスト・オブ・ヴィノス」

 

毎回大反響で開店直後から閉店まで大賑わいのイベントです。当店ではバーメニュー1番から5番のなんと5種類もお楽しみ頂けます。

今回のワインリストはTASTE OF 偉大なワイン

1 世界1に輝いた蔵元と共同開発したオリジナル白 

2 南仏3大グランヴァンに数えられる濃厚白

3 元CHムートン・ロートシルトの醸造家が造り出す力強いボルドースタイルの赤

4 世界1に輝き1級格付け以上の評価を得るトップシャトー(1番と同じ蔵元です)

5 世界1のワイン競売会で仕入れた芸術品

なんと1本5千円や8千円のワインが上記のメニューにオンリストしています!!

 

(お客様のお声をおき聞ください。)

「同じ品種なのに国や生産者が違うとこんなに味が違うんだね」

「こんなに楽しめてこの参加費は嬉しい!!毎回参加したい!!」

 

という嬉しいお言葉をたくさんいただきました。

 

普段ご家庭では一度に何種類ものワインを飲み比べる機会はあまりありませんよね!?「テイスト・オブ・ヴィノス」では白・赤両方お楽しみ頂けます。

 

通常テイスティングバーでは1杯200円からですが気になる参加費は!!

 

・・・驚きの・・・1000円!!

IMG_0764.JPGなんと1000円で5000円や8000円超えるワインを楽しめます!!

 

(写真は前回の様子)

11月14日まで毎日開催しております!! 

 

是非!お好きなワインを見つけてください!

沼津店 二村

スペシャルフェスタ!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

ヌーヴォー解禁まで残り6日です!!

今からわくわくしますね?♪

そこで!!

スペシャルフェスタを開催致します!

気になる内容は!

「グリサブロン来日スペシャルフェスタ」

グリサブロン

「う、うますぎる!!まるで高級ブルゴーニュワインのような完成度!!」と買付隊もあまりの美味さに驚愕!たっぷりの果実味、バランスの良い酸と渋味。樹齢90年のぶどうが織りなす、パーフェクトヌーヴォー!

雨が多く難しい年でありながら、完璧な畑の管理を行い収穫量を落として高品質なぶどうを作り上げた、毎年金賞常連のドミニクさん。「2012年はかつてない濃縮感で過去最高の出来!」と断言!完熟したベリーの果実味に加え、スパイシーで重厚な渋味を備えた飲みごたえたっぷりのヌーヴォーは予約完売必至!


種本祐子コメント
今年初リリースとなるヌーヴォーがついに完成!不敵な笑みを浮かべるドミニクさんを前にドキドキの初試飲。その味わいやいかに!? 「今年は例年より20%も収量が減り、おかげでとっても濃縮したぶどうが出来た」と語る彼のワインの濃縮感に全員言葉を失いました。 驚くほど深い色合いと濃縮感!もうヌーヴォーの域を超えています。

 

 

醸造家協会が主催するコンクールで、グランド・ゴールドメダルを獲得!!

感動の美味しさに買付け隊自信ありです!

是非!年に1度のボジョレーヌヴォーを一緒に楽しみましょう!!

ワインに合わせましてヌーヴォーと同じく1年に1度のヌーヴォー食材もご用意してお待ちしております!

この上質なボジョレーやその他多数のワイン!更に!!ヌヴォー限定おつまみが付いて参加費は・・

驚きの・・ワンコインの500円です!!

11月17日の14時から沼津店にてスタートです!

先着順なのでお早めのご予約をお勧め致します。

11月17日の14時沼津店でお待ちしております♪

沼津店 二村

SBSセミナー開催!

ブログをご覧のみなさま、こんにちは。

 

本日は月に一度のSBSセミナーの日、本日もたくさんのお客様にいらっしゃっていただきました。ありがとうございます。

 

乾杯(サンテ)の合図と共にシャンパーニュでみなさまの楽しい笑顔をパチリ。

 

IMG_1138.JPGそして一番の人気ワインとなったのがこれ・・・沼津店の大人気ワイン「ユニ・メドック」

 

直輸入開始から15年来のベストセラーボルドーワイン! 農業協同組合が「ユニメドック」です。約300軒の契約農家に細かく栽培指導を行い、天気や状況によってその都度コンサルタントが指示をだすなど、徹底した管理が行なわれた上で良質育成されたぶどうのみを購入し醸造しています。

ヴァッシェさんは「我々は長い間、グランヴァンを造る他のメドックの名前に隠れてきた。でも、我々はメドックの名に頼ることなく、グランヴァンに負けないワインを造っていきたい。」と語ります。

かつてムートン・ロートシルトの醸造スタッフに地元で一番のオススメワインを聞いたら、みんながこのユニメドックをデイリーワインとして飲んでいるというエピソードもあるほど。

 

味わいはタンニンもしっかりありますが口当たりはなめらかで、程よい酸味が「これぞボルドーのお手本」と言えるワイン。

 

これからのシーズンにぴったりな1本となっておりますので、ぜひ一度お試しくださいませ。

 

沼津店 恵

季節限定チーズ!

ブログをご覧のみなさまこんにちは。

先日より店頭に並んでいる限定チーズをご存知でしょうか?

「モンドール」

モン・ドールは、ジュラ山脈の高地で放牧される牛の牛乳から作られる柔らかいチーズです。

1kgのモン・ドールを作るのに、およそ7リットルの牛乳が必要とされます。

円盤型のチーズで、直径は12-30cm、厚さは4-5cmです。

モン・ドールはその外周にエピセア(トウヒの一種)の樹皮が巻かれており、その芳香もモン・ドールの特徴の一つとなっています。

モン・ドールはウォッシュタイプのチーズであり、定期的に塩水で表面を拭きながら熟成させる。

この作業によって表面にはクリーム色?オレンジ色の表皮が形成され、また表面に敷布の布目が移る。

拭く頻度や箱詰めのタイミングによっては、モン・ドールの表面に白カビが生える。この白カビは食用上無害なものであり、ブラシ等で除

去されてから出荷される場合と、そのまま出荷される場合とがあります。

製造解禁日が8月15日と定められていて,製造元で4週間、その後チーズ業者で2?3週間熟成させるので、一番早く市場に出るのが9月

末です。

季節限定チーズです。

熟成が進むにつれ中がトローンととろけてきます!

このぐらいが1番の食べごろです!

もし余りましたら中に白ワインを入れてオーブンで焼くと自家製の美味しいチーズフォンデュの完成です!

本日はコクありの白と合わせてみました。

マルキ・ド・ペノティエ・シャルドネ・樽熟成

 

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元「シャトー・ムートン・ロートシルト」の醸造家を務めたパトリック・レオン氏を醸造家に向かえその品質は確固たるものになりました。

シャルドネを完熟するまで待ち、丁寧に収穫したあとすぐに果汁を新樽で発酵させます。

完熟したシャルドネから造られたこの白は10ヶ月の樽熟成を経て、芳醇なバニラのアロマとパイナップル、ハチミツのような甘く濃厚な口

当たりから、まるで高級ブルゴーニュの様。

南仏ならではの味わい深く洗練された白です。

是非!1度お試しください。

沼津店 二村

圧倒的な支持率!

みなさんこんばんは、沼津店の恵です。本日はお客様からの支持率急上昇ワインをご紹介!

 

それは「ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・リパッソ

 

私自身ワインを飲み始める1本となったのがイタリアのヴェネド州にあるアマローネと言うワイン。収穫したブドウを陰干し、そこから造られたワインなのですが甘味と苦味、まろやかさが何とも言えない贅沢な1本。

 

アマローネといえば市場価格は1本安くとも5千円からとなり高級ワインと言えるでしょう、私自身飲んだアマローネも1万円と非常に高価な1本でした。

 

そして日常から飲めない私はどうしようと考えていたところこのワインに出会いました。通常はit01-06.jpg陰干しして作られるのですがリパッソはアマローネを絞りかすを混ぜてコクのあるワインを造る伝統的な製法となりアマローネにも似た独特な風味とコク、高級感が出てきます。

 

そしてこの造り手の醸造家パオロは地元でも有名で多くの銘酒を造り上げた「ヴェネトの巨匠」と言われ醸造協会会長やディレクターを務めたほどの人物でイタリアワイン界では知らない人はいないと言われる超大物!

 

このリパッソが沼津店では大人気!圧倒的な女性からの支持率とリピーター率!なんとと言えない甘美で優美、そしていながら優しさも兼ね備えていて全てを包み込んでくれるような1本となっており女性キラーなワイン?と言ってもいいかもしれません・・・。

恒例の・・・

ブログをご覧の皆さん、こんにちは!

 

本日は毎週恒例のワインフェスタの日!テーマは「ヴィノスやまざき原点の南フランス!」

 

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お客様から大人気だったワインをご紹介させていただきます!それは・・・

 

 

ペノティエしろ樽.jpg      「マルキ・ド・ペノティエ・シャルドネ樽熟成」

 

 

南フランスの元貴族が織り成す非常にリッチでゴージャスな白ワイン。お客様からも「この熟成感はそこらの高級ワインに引けを取らないね!それ以上かも・・・?」「やっぱりこれじゃなきゃ満足できない!」となかなかの人気を誇る人気の1本。

 

 

果実の濃縮感とエレガントな酸、そしてヴァニラのような雰囲気も楽しめる極上の1本となっております。驚きのコストパフォーマンスをぜひ体感してください!

 

沼津店 恵

 

いらっしゃいませ!!

ブログをご覧のみなさまこんにちは。

本日小さなヴィノスファンがご来店くださいました。

 

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枝付のレーズンが大好き!!

嬉しいですね?♪

この様に小さなお子様から大人まで幅広く愛されている枝付レーズン!

お母様は「この子枝付じゃないと食べないのよ?」とおしゃっるくらい美味しいレーズン!

レーズンが苦手な方もこれなら美味しく食べれる!と食材の中でも大人気のレーズン!

また、ワインショップだとお子様がいると入れない・・と思いの方も多いかと思いますが・・・

ヴィノスやまざきはご安心ください。

アルコールが入っていないぶどうジュースもご用意しております。

 

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これならお子様もご一緒にお楽しみ頂けます♪

赤と白2種類のぶどう果汁をご用意しております。

また、今週の土曜日17時より無料のワインフェスタを開催いたします!

大人のお客様には3種類のワインをお子様にはぶどう果汁を用意しておりますので是非!

ご家族でお越しください!

沼津店 二村

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