ヴィノスやまざき沼津店 スタッフダイアリー

2012年6月アーカイブ

朝は沼津店でテイスト・オブ・ヴィノス!!

こんにちは。

 

いよいよ沼津店でも大好評の週末限定試飲イベント

「テイスト・オブ・ヴィノス」

がスタート!!

 

2012-06-30 13.33.21.jpg

 

「美味しい鰻を食べて来たついでに、寄りました。

この6番のワインは別格に美味しいですね!!

でも、今日の中で一番ビックリしたのは、4番のワインです。

ボジョレーなのに味がしっかりしていて、

ちょうど今日みたいに暑い日には冷やしても美味しいですよね。

ヌーヴォーのイメージが先行して残念ですが、私はボジョレーも大好きです。

軽めの味わいなので、きっと白身の魚にも合いますよね。

ところで、夜静岡店にも行くのですが、

もちろん、テイスト・オブ・ヴィノスは開催していますよね!?」

『夜は静岡店でテイスト・オブ・ヴィノス!!』

 

ちなみに、6番の赤ワインはコチラ→

 

 

美味しいはずです!!

造っているのは元シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造責任者。

今は、1620年から続く南フランスの名門シャトー・ド・ペノティエでぶどう畑の選別から醸造までコンサルティングしています。

 

詳しい情報はここをクリック

 

本命の4番の赤ワインはコチラ→

 

美味しいはずです!!

頑固おやじの代表「ドメーヌ・シャテルス」のパスカルさんが造ったボジョレーの赤。

ヌーヴォー(新酒)のコンクールでは過去何度も金メダルを受賞している実力派。

通常のボジョレーといえども、一切手抜きはしません!!

 

詳しい情報はここをクリック

 

 

明日はどちらのお店のお客様が参加されるのか楽しみです。

 

2012-06-30 19.02.10.jpg

 

もちろん、常連のお客様もたくさんご来店いただいております!!

 

裏店長 鶴見

 

 

 

明日!開催!!

こんにちは。

 

明日、土曜日&日曜日は毎回大好評の、あの大人気イベントを開催いたします!!

「テイスト・オブ・ヴィノス」

 

毎回大反響で開店直後から閉店まで大賑わいのイベントです。

当店ではバーメニュー1番から6番のなんと6種類もお楽しみ頂けます。

 

「同じ品種なのに国や生産者が違うとこんなに味が違うんだね」

「こんなに楽しめてこの参加費は嬉しい!!毎回参加したい!!」

という嬉しいお言葉をたくさんいただきました。

 

普段ご家庭では一度に何種類ものワインを飲み比べる機会はあまりありませんよね!?

「テイスト・オブ・ヴィノス」では白・赤両方お楽しみ頂けます。

 

通常テイスティングバーでは1杯200円?なのですが、

参加費は・・・

驚きのワンコインの500円!!

IMG_0764.JPG

(写真は前回の様子)

 

今回はこの暑い夏一押しの新着ワインが登場します!!

中にはあのワイン界の頂点に君臨する、5大シャトーの1つシャトー・ムートン・ロートシルトの醸造長を長年務めたパトリック・レオン氏が手掛ける究極の1本が登場します!!

是非!この機会にワインの魅力にひたってみるのはいかがでしょうか。

 

   ※裏店長鶴見も終日参加し、ディープにワインを語ります!!

沼津店 二村

 

初夏にはこの1本!!

贅沢な白ワイン!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日も日差しが強い1日で夏に近づいた気がしますね。

やはり、暑い夏にはキリッと冷やした白ワインが恋しくなる方も多いかと思います。

本日は夏にぴったりの白ワインをご紹介させていただきます。

フィンカ・ラ・エスタカーダ・シャルドネ・ソーヴィニョン

こちらのワインは白ワインに使われるシャルドネ・ソーヴィニヨン ブラン2大人気品種をブレンドした贅沢な1本です!

夏にぴったりなフレッシュで爽やかな酸味にトロピカルな果実を閉じ込めた果実味たっぷりの白ワインです。

また、この様な色鮮やかなブルーのボトル!!

見ているだけで爽やかな味が想像されます。

本日は、エスタカーダにトマトとアボカドのバルサミコ風を合わせて頂きたいと思います。

トマトとアボカドの和風大葉風味マリネ

 1 トマト・アボカドを1口の大きさにカットします。

2 バルサミコに少し蜂蜜を入れて煮詰めます。

3 冷ました2を1に和えるだけで完成です。

さっぱりとしたトマトにエスタカーダの果実味が絶妙なマリアージュを演出!!

是非!1度お試しください。

沼津店 二村

クリーミィスモークが大量入荷!!

IMG_0880.JPG シンプルだけど、飽きが来ない。

 

 よく耳にするフレーズですが、これはクリーミィスモークにこそ相応しい言葉だと思います!!

 

 クリームチーズをスモークし、香ばしく仕上げたその味わいは、大人からお子様まで家族全員が美味しく食べられるおつまみとして、とても評判が良いのです。

 

 ですが、そのあまりの人気振りのため入荷すると数日で完売・・・という状態が長く続いていました。

 

 でも、これでは本当に欲しいお客様にお届けできない!! ということで、今回は特別に36個を仕入れました。

 

 賞味期限も1ヶ月近くと長いのが特徴ですので、安心して冷蔵庫に保存できるのも嬉しいところ。

 

 ぜひ、一度お試し下さい!!

 

 沼津店 大澤

エスターテ赤白、飲めます!!

IMG_0876.JPG 本日よりいよいよ販売開始となった夏ワイン『エスターテ』。

 

 沼津店ではお客様のリクエストにお応えし、ワインバーメニューにオンリストさせています。

 

 プチプチ、シュワシュワッと弾ける口当りの微炭酸は、食欲を程よく刺激してくれること間違いなし!!

 

IMG_0878.JPG 店頭販売分は本日全て品出ししましたので、陳列されている分で完売となります。

 

 ぜひ、お早めにお買い求め下さい!!

 

 沼津店 大澤

会話を盛り上げてくれる1本!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は、朝から台風接近!!

という事で、沼津も警報がいろいろと出されています。

こんな時は、お家にいられるかと思いますが、やはり台風ということもあり、ご飯は宅配にしよう!!

という方も多いかと思います。

そこで!!

本日はピザに合わせたワインをご紹介させていただきます。

マホニー・ヴィンヤーズ・カーネロス・ピノ・ノワール

 

全米TOP20のピノノワールに選出された、カリフォルニア随一のバリュー・ピノ!

樽を極力控えピュアな味わいを生かしたワインは、このマホニーしか表現できないスペシャルなワインとして今全米に名を轟かせています。

サンフランシスコ・クロニクル誌「2001?2003年のトップ20ピノ・ノワール」の一つに選ばれています。

フレッシュなベリー系の果実味と力強いコク!!

ゴルゴンゾーラのピザに合わせたら絶妙なマリアージュをご堪能できること間違いありません!!

こちらのマホニー ピノノワールは今週金曜日までお安くなっておりますので是非!!

お早めにご利用ください。

沼津店 二村

今週のワインバーメニューは...

IMG_0874.JPG カリフォルニアワインを中心に、この1ヶ月で最も反響が大きかったワインをメインに取り揃えました。

 

 なかでも、約3週間振りにオンリストした『ヘイウッド ロシャミザル・ヴィンヤード ジンファンデル』や、『ヘイウッド シャルドネ』、『ヘイウッド カベルネソーヴィニョン』は、本日も大好評を頂いています。

 

 土曜日からは現行の特別価格商品も値段が戻ってしまいますので、ぜひ終了前に一通りテイスティングされることをオススメします!!

 

 沼津店 大澤

Taste of Vinos、遂に終了!!

IMG_0873.JPG 2日間の間に、40名を超えるお客様にご利用頂いた今回のTaste of Vinos。

 

 泡から始まり、白2種類、そして赤3種類・・・と、コース仕立てのようなセレクトもさることながら、やはり今回の一番の目玉はそのワインの豪華さ。

 

 父の日にオススメのワイン3種類はとりわけインパクトが強く、なかでも参加者のコメントをほぼ独占状態にしたのが『レイニャック赤'09』と『バルチュス'08』です。

 

 皆さんのコメントの一例を挙げてみましょう。

 

 レイニャック赤'09のコメント

 「バルチュスも美味しいが、カベルネとのバランスの良さとコストパフォーマンスの高さが素晴らしいです。」

 「バランスが秀逸!! まろやかでした。」

 「余韻が長く、深いです。何年か寝かせたいですね。」

 

 バルチュス'08のコメント

 「香り、重厚さ、まろやかさ、渋み、重み・・・バルチュスが一番美味しいと感じました。」

 「すごく素敵な香り、ずっと飲み続けたい味でした。」

 「メルロらしさが出ているから、鴨料理などと合わせたいですね?。」

 「今まで飲んだことがないまろやかな味で、幸せな気分になりました。」

 

 そのとき感じた感動が、そのまま伝わってくるようですね!!

 

 本日レイニャックを購入された方は「何年か家で寝かせてから飲むつもり。開ける日を楽しみにしてるよ!!」と仰っていました。やはりこれだけのポテンシャルを持っているワインは、熟成させたときの味わいは素晴らしいものになっていると予想されますよね。

 

 あまりにも豪華過ぎるTaste of Vinos、次回の開催は未定ですが、確定次第このブログでご紹介させて頂きます。

 

 今回残念ながら参加できなかった方も、次回はぜひ!! お待ちしております。

 

 沼津店 大澤

蔵直ワインスクール!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

昨日イーラdeの3階SBSセミナーにて蔵直ワインスクールを開催致しました。

今回の1本目はイタリアの「ブルー・プロセッコ」です。

鮮やかなブルーのボトルに瓶詰めされております。

すごくフレッシュで爽やかな味に仕上がっていてこの夏にぴったりなスパークリングワインです。

2本目は今話題のオーガニックワインです!!

実は元祖有機ワインと言われている「ラ・セルヴァ・トスカーナ・ヴェルメンティーノ」

大変すっきりとした飲み口でかつ飲み応えのあるワインで余韻が長く、キリッと冷やして飲みたくなるワインです。

なんと、ぶどうだけではなくトマトなども有機で栽培している有機にこだわりを持っている蔵元さんです。

3本目は元祖「ウニコ」と言われていた「バルバス・クリアンサ」

今では250件もの蔵元が存在しますがまだ蔵元が4件しかいなかった時からワイン造りに力を注いでいる大変歴史のある蔵元です。

なんと!!あのスペインの秘宝とされている「ウニコ」は昔はこの4蔵からワインを買ってボトリングしていた!?と言われまさに「元祖ウニコ」です!!

畑がなんと標高1000m超えるところで栽培をしております。なので収穫量が少ないので大変高品質のぶどうが収穫されています。

そのぶどうを使用しなんと!!36ヶ月の熟成!!!

皆さんに飲んで頂く前に先生の斉藤先生がデキャンタをして頂いてから皆さんにテイスティングをして頂きました。

0030615.JPG

力強い味わいでかつまるびをおびたお味に皆さん「感動」の二文字でした!!

4本目は「ストラディス ロッソ」

イタリアのなかでも最も高級産地と言われるボルゲリ地区で自然派でワイン造りを行っています。

驚きのことに!!なんと!!あの有名な「サッシカイヤ」1本2万円と言われているワイン畑の隣で作っているのです。

また、1ヘクタール1億円の土地でも栽培に適していないとぶどうを育てないほどの徹底振り!!

おつまみにはそこで作っているオリーブオイルをパンにつけて楽しんで頂きました。

5本目は「マンフレディ アスティ・スプマンテ」

すっきりとした甘さで微発泡タイプの白ワインを最後に楽しんで頂きました。

0040615.JPG

このような蔵直ワインセミナーを月に1回開催しておりますので、ご興味がある方はスッタフにお声かけください。

沼津店 二村

ギフトにも最適!! ジオリスの限定ロゼ

IMG_0862.JPG 毎年1回だけ入荷する『ジオリス レ・ザベイユ・ロゼ』。

 

 特注の背の高いボトルはとても印象的で、1Lくらいは入っているのではないかと思うほど存在感があります。

 

 お得意様向けにごく少量造られたワインで、生産量はわずか70ケース(840本!!)。今年ヴィノスやまざきには300本のみ入荷することができました。

 

 カベルネ・フランのみを使い、辛口でフルーティに仕上げられた味わいで、よ?く香りを取ってみると、『エステート・メルロ』にも感じられるジオリスの個性が伝わってきます。

 

 そんな素晴らしいロゼが、残りあと数本となってしまいました・・・。

 

 ご興味のある方はぜひ、一度お試し下さい!!

 

 沼津店 大澤

蔵直ワインスクール、まもなく開催!!

IMG_0763.JPG 4月に開講して以来、早くも第3回目となる「蔵直ワインスクール」。

 

 毎回20名以上の生徒様に参加して頂いている、大人気の講座です。

 

 今回のテーマは「今、注目のワイン産地はココだ!! (欧州編)」。高品質ワインを数多く生み出しているヨーロッパの中でも、あまり知られていない産地はまだまだ沢山あります。今回はそれらの生産地にスポットライトを当て、地域独自の品種のご紹介をしていきながらワインを楽しく学んでいきます。

 

 4月以来、「一回だけお試し参加はできないの?」というご要望が多数寄せられていたため、今回は特別に単発受講でのお申込を承っております。

 

 ☆☆☆☆初心者からプロまで楽しめるワイン入門☆☆☆☆

 日時:6月14日(木)19時?21時

 場所:イーラde3階 SBS学苑沼津校

 試飲ワイン:5種類

 参加費:4,725円(単発受講)

 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

 いつものワインがより一層魅力的に!! 知って楽しい、飲んで美味しいワイン講座。ぜひご参加をお待ちしております!!

 

 沼津店 大澤

テイスト・オブ・ヴィノス大絶賛!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日もかわいらしいお客様がご来店されました♪

0520610.JPG

昨日・本日2日間に渡りテイスト・オブ・ヴィノスを開催しましたが!!

大!!大!!大絶賛でした!!

皆さま満足していただきまして、たくさんのお声を頂きました!!

アンケートを読ませていただきましたが、読んでいるうちに私達も嬉しくなってしまいました!!

そこで!!

少しだけご紹介させて頂きます。

「本当に500円でいいんですか!?こんなに楽しめるなんて!!またこのような数種類の飲み比べ企画を行ってください!!」

「どれもよかったけど4・5番のような同じ品種を飲み比べるのは勉強になります!」

(ピノ・ノワール)

「アメリカのコストパフォーマンスのすごさを実感できました!!」

他にもたくさんのご意見を頂きました!!

本当にありがとうございました!!

また、飲んですぐにこれ1本買っていこう!!

というお客様も大勢いらっしゃいました!

00306101.JPG

イベントは終わってしまいましたが沼津店バーは毎日営業しておりますので是非!!

待ち合わせや電車の待ち時間などにご利用ください。

沼津店 二村

テラマター再入荷しました!!

IMG_0859.JPG 本日、数ヶ月振りに再入荷しました「テラマター」。

 

 特にヴィンヤード・シリーズは、ヴィノスやまざきのデイリーワインとしては欠かせない存在となっています。

 

 そんな彼らのワインが、一気に5種類ほど入ってきました!!

 

 入荷したのは『テラマター カベルネ』、『テラマター カベルネ・シラーズ』、『アルタム シャルドネ』、『アルタム メルロ』、そして『アルタム シラーズ』の計5種類です。

 

 なかでも『アルタム メルロ』は、某TV番組で1本20万円以上のボルドー最高級クラス以上に美味しいと、賞賛を浴びたワイン。以来、入荷する度に飛ぶように売れ、1ヶ月かその位で完売になってしまうほどの人気を誇ります。

 

IMG_0860.JPG 価格も1,980円と手の届きやすいお値段ですので、ぜひ一度お試し下さい!!

 

 沼津店 大澤

Taste of Vinos、第2弾開催決定!!

 先週も大好評を頂きました、Taste of VInos(南フランス編)。

 

 ワンコイン500円で6種類のワインを全てお試しできる、最高にお得な企画です。

 

IMG_0858.JPG 今回はカリフォルニアの生産者にスポットライトを当て、6種類をセレクトしご用意します。

 

 なかでも、今回はピノノワール対決として、明日入荷予定の『パライソ ピノノワール'10』と、先日再入荷した『マホニー ピノノワール』をご一緒にお試し頂けます。カリフォルニア南部、モントレーの「サンタルチアハイランド」と、ナパヴァレーに隣り合わせの「カーネロス」。ともに、カリフォルニアの最高級ピノノワールの産地として知られ、パライソとマホニーはそれぞれの地域トップの生産者です。

 

 どちらがお好みに合うか・・・?判定を下すのは、お客様ご自身です!!

 

 また、Taste of Vinosにご参加された方限定の特別ワイン、『ダンカンピーク カベルネ・リザーヴ』もご用意!! ナパヴァレーより更に北、有機栽培のメッカとして知られるメンドシーノ地区より、年間生産量わずか400ケース(4,800本)のプティ・エステートがダンカンピークです。

 

 彼らが手掛ける超希少な最上級レンジは、1本11,000円と安くはありませんが・・・ワンコインテイスティングに参加された方には、特別に500円でご提供致します!!

 

 是非、今週土日はヴィノスやまざき沼津店にお越し下さい!!

 

 沼津店 大澤

テーブルワインならこれで決まり!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

ただ今テーブルワインで大人気のワインがございます。

エミールズ赤

0030607.JPG

こちらの蔵元さんは1925年から続いているカリフォルニア最古の蔵元の1つと言われております。

ワインはイタリアの有名品種バルベラに、カリニャン、ジンファンデル、プチシラーといったユニークなブレンドから来るチェリーやベリーの香

りが豊かな飲み易さ抜群の1本となっております。

そしてとにかく濃く・旨い・安い!!を追求した、カリフォルニア産のテーブルワインです。

買付隊も現地での試飲時に、あまりの濃さと旨みに驚愕をしたワイン!!

まさにキング・オブ・デイリー赤ワインになること間違いなしの新入荷をただ今、沼津店の店頭にて試飲を行っております!!

お客様のご感想をお伺いすると・・!!

「・・・っん!!!これが1000円以内で楽しめるなんて!!これなら毎日飲める♪」

「これはテーブルワインの域を超える美味しさだ!!」

「素晴らしいコストパフォーマンスだね!!このお値段で樽の熟成感が楽しめるなんて!!」

この他にもたくさんのお客様からも絶賛の嵐でした!

是非!沼津店にご来店の際はキング・オブ・デイリーワインをお試しください。

沼津店 二村

 

今年も始りました!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

今年ももう直ぐで夏になりますね。

夏といえばそう!!

夏ワインです♪

赤・白共に冷蔵庫で冷やして頂乾いた喉を微発泡のシュワットした心地よい泡が潤してくれます。

またイタリアの地場品種の有機ぶどうを使用しております。

 

img4.jpg

ただ今ご予約を承っております。

ご予約されますとお安くなりますのでおすすめです!!

夏限定の夏ワインと合せていただきたいのが、カンボゾーラです。

0020606.JPG

外側は白カビのチーズで中は青カビになっております。

白カビのクリーミーな味わいの中に青カビの程よい塩味とコクが絶妙なハーモニーを演出してくれます。

そこにさっぱりとした夏ワインを合せてもらえればまさにマリアージュをご堪能できる事間違いありません!!

(数に限りがございますのでお早めのご予約をおすすめいたします。)

沼津店 二村

 

幻のロゼが大人気!!

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

 

暑い日が続きますと、

「赤ワイン飲みたいけどさっぱりしたのも飲みたい・・・」とお考えの方も多いはず。

そんな時は・・・

ロゼワインはいかがでしょうか?

 

昨日入荷したロゼが今大人気となっております!

ジオリス・レザベイユ・ロゼ


 

0040605.JPG

 

ジオリスが特別会員のためにわずか70ケースのみ仕込むロゼは、

溢れる果実味とさわやかな酸、そしてなんと言ってもこの鮮やかな苺のような淡いピンク色。

まさに史上最高の味わい!!!

 

味はもちろんデザインもこの様にこだわりがあり、味もデザインも記憶に残りますね♪

プレゼントには最適な辛口ロゼワインです。

300本限定ですので、超希少価値の高い1本です。

 

今回はこちらのロゼとトマトのライスサラダを合わせてみてはいかがでしょうか!?

 

 

作り方は

1 トマトの中をくりぬきモッツァレラチーズとパプリカを一口の大きさにカットします。 

2 バジルペーストをあえて、コショウ・塩を加えてトマトに戻すだけ!!

 

キリット冷えているロゼとこのトマトの甘みが絶妙なマリアージュがクセになります。

是非、お試しください。

 

沼津店 二村

メドック格付2級より美味しい!?

IMG_0848.JPG Taste of Vinos企画で一番人気の『エスプリ・ド・ペノティエ』。

 

 実は一昨日の夜、グランヴァンテイスティングにてご用意している「シャトー モンローズ'93」よりも、エスプリの方が凝縮度があって美味しいという声を頂いていました。

 

 確かに、20年近い熟成を経て飲み頃になりつつあるモンローズは、若さ溢れるエスプリに比べ、少しインパクトが弱く感じるかもしれません。

 

 本日改めて口にしてみると、エスプリの凝縮度の高さが一段とはっきり感じられます。

 

 南フランスのカベルネソーヴィニョンは近年までさほど注目されていなかったとされていますが、ペノティエのような実力派シャトーにかかると、これほどまでに完成度が高くなるのか!! と驚きます。

 

 ご興味のある方は是非一度、比較テイスティングをオススメします。

 

 本日までのご提供となりますので、お早めに。

 

 沼津店 大澤

ベビアン&ペノティエ、一挙に試飲!!

IMG_0847.JPG 本日より2日間限定のテイストオブヴィノス。お蔭様で10名のお客様にご利用して頂きました。

 

 今私の手元には、お客様が記入して下さったテイスティングコメントがあります。

 

 一例をご紹介しましょう。

 

 『ペノティエ シャルドネ樽』:香りと果実味が溢れる感があり、味わいもフレッシュなものと思っていたのですが、予想外の甘い味わい!! このギャップには驚かされました。素直に美味しいです。

 

 『エスプリ・ド・ペノティエ』:赤ワインをあまり飲まないのですが、こちらは食事と合わせてみたいなと思いました。『サンジャン・ド・ベビアン'03』は単品で飲みたいです。美味しい赤が多くて驚きました。

 

 皆さん、本当に感激した事を真っ直ぐに記入して下さるので、読んでいてとても説得力がありますね!! 私自身もこれを読んでいると飲みたくて堪らなくなってきます。

 

 明日も開催しておりますので、是非このチャンスをお見逃し無く!!

 

 沼津店 大澤

ワインバーメニューが新しくなりました!!

IMG_0846.JPG 本日より、沼津店ワインバーメニューを更新し、新しいアイテムを多数取り揃えました!!

 

 なかでも、本日入荷したばかりの『ジオリス ザベイユ・ロゼ』は限定で300本しか輸入できない超・稀少品!! 特注で造られたスタイリッシュなボトルに詰められた味わいは、ロゼワインの概念を覆すほどの美味しさです。

 

 他にも、金・土・日の3日間限定で、特別なグランヴァンもご用意しました!! ボルドートップ生産者、かつ93年ヴィンテージの20年古酒を飲めるのは、ワインバーにいらして下さるお客様のみ!!

 

 週末はぜひ、沼津店ワインバーにお越し下さい。

 

 沼津店 大澤

ヴィノスやまざき
各店の情報は
facebookもチェック!

ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

月別アーカイブ

最近の投稿

スタッフブログ一覧

蔵直ワイン ヴィノスやまざき
蔵直ワイン オンラインショップ

RSSフィード