ヴィノスやまざき沼津店 スタッフダイアリー

2012年1月アーカイブ

4週連続試飲会!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

あっという間に1月が終わりですね。

そして2月!!

2月はイベントが盛りだくさんです!!

そのイベントとは・・・・

 

ヴィノスやまざき史上初の企画 4週連続試飲会を全店同時開催!!

多くのワイン&日本酒を飲める4週間!!お近くのヴィノスやまざきでお楽しみ下さい!!
ボトルイメージ

なんと4週連続試飲会を開催いたします。

でも参加費は高いでしょ?

と思っているそこのあなた!!

なんと!!

是非この機会にご自分の好きなぶどうや味を見つけてみて下さい。

沼津店 二村

 

ジオリス飲み比べ!!

IMG_0647.JPG 先週土曜日より新たにお披露目となった、『ジオリス メルロ'09』。

 

 現在ワインバーメニューのNo.7にオンリストしています。

 

 そんな中、沼津店では特別に2005年ヴィンテージとの比較試飲を企画してみました!!

 

 6年以上の歳月を経て、円熟した味わいを醸し始めた2005年と、若々しく今後の熟成が楽しみな2009年。

 

 これらのテイスティングセットを金曜日まで、特別に1,000円にてご用意していますので、ご興味のある方はお早めに!!

 

 沼津店 大澤

癒しの《場》バー

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日も寒い中御来店頂、誠にありがとうございます。

最近、沼津店のバーが大盛り上がりしています。

待ち合わせに使っていただいたり、お出かけの前にお越し下さったり、

電車の待ち時間に使っていただいたりと毎日賑わっております。

先日は、お勉強に来られた方々もいらっしゃいました。

002.JPG

皆さま気に入っていただいたワイン・チーズをご購入してくださいました!!

とても楽しそうですね!!

皆さんも是非ご友人や・恋人・ご夫婦でいらしてください。

皆さまに癒しの場(バー)で幸せのお時間をお過ごししていただけるようご案内させていただきます。

皆さんでサンテ?♪

沼津店 二村

 

1月最後のフェスタ!!

IMG_0642.JPG 1月最終週となった、今回のフェスタ。2倍デーという事もあり、数々の常連様が参加して下さいました。

 

 1本目は『アルタム・シャルドネ』。数多くのスライドを使用しながら、テラマターの魅力を紹介していきます。

 

 お次は『ジオリス プティ・ヴィーニュ'09』。こちらも豊富なヴィジュアル情報を駆使しながら、ジオリスについて語りました。ペトリュスのクローンが植えてある点もさることながら、様々なメディアで紹介されたり、ハリウッド俳優が顧客になっているetc、話題にはことかきません・・・。

 

 沼津店ワインフェスタ、是非お時間を見つけていらしてみて下さい!!

 

 沼津店 大澤

クリスマス一番人気シャンパン復活

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

昨日雪が降りまして、今年初の雪だるま作りをしましたスッタフ二村です。

雪だるまを見ていたら、クリスマスの事を思い出しました。

クリスマスは、やはりシャンパン飲みましたね?♪

あの小さい泡が綺麗な星のように見えてなんとも言えない幸福感に包まれました。

皆さん!!

なんとあの!あの!クリスマスの一番人気だったシャンパンが復活いたしました!!

ジャン・ミラン・テール・ド・ノエル2005

 

 

もちろん造られるシャンパンは100%特級村のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン(シャルドネ種を100%使用した超高級シャンパン)のみ!現在☆ギッド・アシェット誌、☆ワインスペクテーター誌、☆ワイン・アドヴォケイト誌などにて数万円もの価値のシャンパンとも同格の評価を得ている注目の生産者なのです!

 ブドウの樹齢はなんと45年、5年間カーヴで熟成させたこのワインはわずか3000本という超少量生産!

是非この超希少量シャンパンで大切な人と一緒に大切な時間をお過ごし下さい♪

※数に限りがございますのでご了承ください。

特別価格は本日まで!!

IMG_0634.JPG 昨日、一昨日と特別価格にてご提供中の3アイテム。

 

 最新鋭の醸造設備で造られたクリーンなスタイルの『シャトー ラフルール・グラーヴ白'09』、ボルドー・メドックの正統派『シャトー レスタージュ・ダルキエ'09』、そして甘口貴腐のソーテルヌ『シャトー レ・ギザ'07』。

 

 これらは全て、本日までのスペシャルプライスとなっております。

 

 加えて、ハードタイプにしてカラスミのような風味を持つフランスのチーズ、『ミモレット』も通常980円から680円へと、大幅な価格変更を実現!! まさに今が買いどきです。

 

IMG_0636.JPG 是非、このチャンスをお見逃し無く!!

 

 沼津店 大澤

ミラン・トラディションが明日再入荷!!

00004554_photo1.jpg 長らくお待たせしました!!

 

 年末に大好評の内に完売してしまった『ミラン ブリュット・トラディション』。

 

 こちらが約1ヶ月の間を置いて、再入荷できる事になりました。

 

 シャンパーニュの特級畑10ヶ村の内のひとつ、高品質のシャルドネを生み出す産地として有名なオジェ。その畑の葡萄を使用しながら、4千円台前半という驚異的な価格を実現させたこのワイン・・・。

 

 2?3千円クラスのスパークリング、例えば不動のロングセラー『エメリー・ブリュット』や、年末年始に大ヒットした『トラミエ クレマン・ド・ブルゴーニュ』がお好きな方には、とりわけオススメです!!

 

 普段より少しだけいいものを・・・。そんな特別なシーンにはまさにうってつけ!! 是非、ご検討してみて下さい。

 

 沼津店 大澤

ボルドー右岸vs左岸、飲み比べ!!

IMG_0632.JPG 気温が低い上に雨が降り続けるここ最近。なかなか外に出るのが億劫になりがちなのが、今日この頃でしょうか・・・。

 

 ですが、私たち沼津店スタッフは、こんなときこそお店に来てワインを飲んで元気になって欲しいと思います!!

 

 という訳で、本日はフランス、ボルドー地区に焦点を当て、左岸地区のカベルネ主体の味わいと右岸地区のメルロ主体のそれとで、比較テイスティングができるフェスタを行ってみました。

 

IMG_0633.JPG 左岸地区代表として選んだのは、マルゴーに程近いムーリ・アン・メドックの 『レスタージュ・ダルキエ'09』。対するは右岸の新興産地にして、今注目を集めるコート・ド・カスティヨンの『シャトー コンテス・ド・ローサック'05』。

 

 果たして結果は・・・?

 

 より濃厚でモダンな味わいであるためか、結果は右岸の勝利となりました。

 

 ですが控えめで端正な雰囲気を持つ左岸も、美味しさは十分に伝わってきました。あとはお好みでしょうか・・・?

 

 来週もテーマを決めて開催しますので、ご興味のある方は是非お気軽にご参加下さい!!

 

 沼津店 大澤

話題のチーズステーキ♪

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

皆さまは今沼津を・・・・・いや!

 

今全国!!!!!をとりこにしているチーズをご存知でしょうか?

そのチーズは、焼いて食べるチーズなんです!!

焼くの??と思っているそこのあなた!!!

なんと焼くんです!!

キプロス島などトルコの地中海岸でおなじみの「ハルーミチーズ」

ハルーミチーズはものすごく歯ごたえがよく、焼いてもとろけることがありません。

なので、両面を軽い焦げ色がつくぐらい油をひかずに焼き、トマト・バジル・オリーブオイルをかけると、

なんとも言えない、絶妙なハーモニーです♪

揚げても溶けないので、春巻きに入れていただいても美味しいですよ!!

少し塩が効いていますので、簡単なおつまみや、オードブルには最適です。

※一度食べたらとまりません♪

沼津店にお越し頂ければ、ハルーミ愛好家のスタッフ二村が簡単なハルーミレシピを教えいたしますので

是非!!是非!!!一度お試し下さいませ♪

 

沼津店  ハルーミ愛好家二村

 

 

 

 

 

 

レイニャック&バルチュスの比較テイスティング

IMG_6997.jpg 一昨日は雪がチラつく夜空となった、ここ沼津。

 

 乾燥し肌寒い陽気が続いていますが、皆さんは如何お過ごしでしょうか?

 

 さて、沼津店では明後日の週末より、とっておきのワインをバーにてご提供予定です。

 

 その名も「レイニャック&バルチュスの比較試飲セット」!!

 

 5大シャトーやサンテミリオン最高峰、ペトリュス以上に完成度が高いと評価を得た『レイニャック'04』と、同蔵が手掛けるメルロ100%のフラッグシップライン『バルチュス'04』を飲み比べるという、ワイン好きにとっては堪らない!? セットです。

 

 通常価格であれば前者は5,500円、後者は11,000円・・・となかなか手が出ないのですが、今回は特別サービス価格として、

 

 1,400円!! でご用意したいと思います。

 

20日(金)からの3日間だけのご提供となります。

 

 是非、奮ってご参加下さいませ。

 

 沼津店 大澤

 

バレンタインにはハートをプレゼントしましょう♪

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

新年を迎えたと思ったらもうすぐでバレンタインデーですね!!

バレンタインと言えばやはりチョコ

ですが世の男性の中には、甘い物が苦手な方がいますね!(私もその一人です・・・)

甘い物が苦手な方に差し上げるオシャレでちょっぴり大人なプレゼントが登場します。

それは・・・ハートです♪

ハート??

そうです!!ハートです!!

ハート型の白カビチーズが織りなすミルクのコク チーズやさんのバレンタインチーズ

「ハートの切り札」という名のフランス産ハート型のチーズです。

無殺菌ミルクのためナチュラルかつ、クリームのように滑らかで

リッチな味わいは、様々なワインと相性抜群です!

【B】 チーズやさんのバレンタインチーズ アトゥー・クール

\1,500 →  ¥1,480(税込

こんなハート型のチーズ見たことありますか!?

ワインのお供やオードブルには最適なチーズですね!!

こんなハート型のチーズを頂いたら目がハートになってしまいますね♪

沼津店 二村

バレンタイン予約がスタート!!

img01.jpg ヴィノスやまざきのWebページでも掲載されている通り、2012年度のバレンタインにオススメの商品が決定しました!!

 

 ワインに日本酒、ワイングッズはもちろんの事、一番注目を集めると思われるのは何といっても『ガトー・ショコラ』でしょう。

 

 毎年リニューアルチェンジを繰り返しながら、より高品質のものへと移り変わってきています。

 

 今年は昨年以上に中はしっとりとさせ、よりワインに合う食感・味わいへと変わっているとの事。楽しみですね!!

 

 私も早速、自分用に昨晩1つ予約してみました。沼津店では60個しか入荷しないため、下旬になると予約できなくなるかもしれないと予想したためです。

 

 年に一度の特製ガトー・ショコラ、まずはご自身用にご予約してみて下さい!!

 

 沼津店 大澤

本日のお勧めワイン!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

沼津店 二村です。

寒い日が続いておりますが、体調の方はいかがですか?

先日は、なんと初雪が降っていましたね!!

そんな寒い時こそホットワインなどいかがですか??

ですけどホットワイン??

めんどくさい!!作り方がわからない!!どんなワインがいいのかわからない!!

 

と思っているそこのあなた!!!

お勧めのワインがありますよ!

ソレイユ・キュヴェ・ユウコ(R)・プレステージ

大人気のソレイユのランク上の限定ワインが登場しました。

赤ワインは健康に良いけれど「渋くて飲めない」、「アルコールに弱い」・・・

そんなお客様の声で蔵元とヴィノスやまざきが共同開発した、

大人気低アルコール甘口ワイン"ソレイユ・キュヴェ・ユウコ®"!

そのフレッシュ&フルーティな味わい、ポリフェノールもたっぷり、

低アルコール(6%)で飲み口が良いと大人気ワインです。

お客様からは、「赤ワインが飲めた!」「赤ワインをはじめて美味しいと思った!」

とお年寄りから若い女性のお客様まで喜びの声が寄せられています。
このソレイユでしたら、レンジで2分暖めるだけでホットワインの完成です。

お好みで、レモン・シナモン・ハチミツを入れても美味しいですよ!!

期間限定のソレイユ・キュヴェ・ユウコ(R)・プレステージを是非一度お試しあれ!!

 

売場がリニューアル!!

IMG_0626.JPG 8日の夜、思い切って売場を大きく変更してみました。

 

 約4年前のオープン当初の什器の配置と近いかと思いますが・・・木箱陳列をなくし、よりオススメのワインを前面に出すことによって、今何がタイムリーな商品かがひと目で分かるようになったと思います。

 

 白ワイン売場も拡大し、余裕を持って多種類を陳列することができるようになったのも、メリットのひとつです。

 

IMG_0627.JPG

 リニューアルした沼津店のワイン売場、是非一度見にいらしてみて下さい!!

 

 沼津店 大澤

成人の日!

IMG_0625.JPGブログをご覧の皆さまこんにちは。

本日は、成人の日ですね!

成人になられた方おめでとうございます!!

成人ということは・・・・・お酒・ワインの解禁ですね!

まだワインなんて無理だよって思っているそこのあなた!!!!

なんととっても飲みやすいワインがあります。

それはこちら!!

ベストヒルハイマー・ポータースベルグ・バフースKAB

こちらの白ワインは、ドイツで造られています。

ほのかに香る甘さの中にキリッとした心地よい酸味がクセになる味わい!

このお味でなんと・・なんと!!!

驚きの1,380円!!!!!

女性のお客様・若者・お酒が苦手な方に今沼津店で大人気のワインです。

毎日試飲を行なっていますので、是非一度お試し下さい!!

※成人のお祝いにも最適ですよ!!

乾杯には、オシャレにスパークリングワインなどいかがですか!?

こちらのウィノスやまざきオリジナルスパークリングは泡がとってもクリーミー

是非セットでいかがでしょうか!?

沼津店 二村

新ワインフェスタ!!

IMG_0618.JPG 本日は新年度、第1回目のワインフェスタの日。

 

 従来のプレゼンを中心としたスタイルから、自由にワインとおつまみを楽しんでもらえるようなパーティースタイルへと変わった今回。

 

 人が人を呼び、あっという間に店内には人が集まり・・・『マルキ・ド・オー』と『シャトー ル・コトー'09』を皆さんと一緒に味わうことができました。

 

 おつまみには、泡に合わせて山羊乳の「フリコ・シュブレッタ」を、赤には修道院で造るセミハードタイプの「アベイ・ド・タミエ」をセレクト。ワインの共にはやっぱりチーズ!! という事で、今回ご用意しました。

 

IMG_0615.JPG 毎回テーマを変えて、17時より開催しますのでお時間のある方は是非!! 一度お立ち寄り下さいませ。

 

 沼津店 大澤

新年初フェスタ開催!!

ブログをご覧の皆さまこんにちは。

皆さまに耳寄りの情報があります!!!

明日の17時より新年初ワインフェスタを開催いたします!!

今年より、ワインフェスタが更なる進化を遂げまして・・・

 

今年からはパーティースタイルで皆さまと一緒に盛り上がっていきたいと思います。

昨年のワインフェスタと何が違うかと言いますと・・・・・

それは・・・・明日来ていただいてからのお楽しみです!!

そして!!

明日は、新年初フェスタなので・・日頃の感謝を込めましてお年玉フェスタを開催いたします。

明日のお年玉フェスタにご参加頂いたお客様限定の格安プライスをご用意いたします!!

もう一度だけ言わせて下さい!!

明日のお年玉フェスタにご参加頂いたお客様限定格安プライスをご用意いたします!!!

参加費は無料・予約も要りません!!

ワイン・チーズを是非ご堪能ください!

明日皆さまにお会いできますことを心よりお待ち申し上げます。

沼津店 二村

お祝い酒にぴったりのワイン

ブログをご覧の皆さま。

あけましておめでとうございます。

今年もまた一つ宜しくお願いいたします。

 

さて、皆さまはお祝い酒にどのようなお酒をお選びになりましたか?

私がチョイスしましたワインは・・・・イタリアの王様ワインと言われているジャコモ・フェノッキオ・バローロ 2005年
                             

 

 

 

最高樹齢で80年のネッビオーロやドルチェットを作っています。バローロは大きな樽で熟成を行う古典的な造りを施し、果実の風味豊かでやわらかくしなやかなバローロが造り出されています!

このバローロは完熟ネッビオーロ種を使用し、ステンレスタンクにて熟成を行った後、スロベニア製の大樽にて2年間以上熟成を行います。近年では小樽を使用したモダンな造りのバローロが増えてきましたが、フェノッキオ兄弟はバローロ本来の伝統的製法を貫いています。

ワインはボトリングされた後1年間熟成を行い、長い年月を経てやっと出荷されるのです。深いガーネット色が特徴のこのバローロは、スパイス、バラ、リコリスの風味に富み、フルボディで力強いタンニンを持ち長期熟成を可能とする極上の1本です!

このバローロとレバーパテ&モッツァレラ・ブルストのマリアージュはまさに絶妙です。

是非一度お試し下さい!!!

 

沼津店 二村

2012年!!

IMG_0614.JPG あけましておめでとうございます!!

 

 遂に迎えました、2012年。昨日の大晦日、そして本日の元旦・・・。皆様は如何お過ごしでしょうか?

 

 昨晩仕事上がり11時過ぎに三島大社へ初詣に行ってきたのですが・・・噂通り境内は人!! 人!! 人!! 沼津・三島エリアにお住まいの方は既に大社でお参りを済ませた方も多いと思います。

 

 年が変わって本日、沼津店は元気に営業中です!! お越し頂いたお客様には『磯自慢 駿光の雫 選抜本醸造』の振る舞い酒をご用意しています。

 

 また、福袋はもうすぐ1万円が完売間近、5千円はかろうじて数点残っている・・・という売れ行き状態にスタッフ一同はオドロキ。1年に一度の最高の福袋が集結する機会とあって、お客様の購入希望も私達の予想以上に多いようです。

 

 それはさておき、2012年!! 沼津店は更なる進化を目指し日夜研鑽を積んでまいりますので、本年度も宜しくお願い申し上げます。

 

 沼津店 大澤

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