ヴィノスやまざき沼津店 スタッフダイアリー

2011年5月アーカイブ

スカッとしたい!

スパークリング勢.JPG暑いのか?寒いのか?

天気がいいのか?悪いのか?

毎日よくわからない天候に振り回される

みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

本日の沼津店は日中から

「スカッとしたい!」というお客様勢

のご来店にてスパークリングワインが大人気!

 ←沼津店スパークリングワイン売場は

1面全てスパークリングワインで見やすいです。

「こんなに肌寒いのに変でしょ?

でも泡な気分なのよね?」や、

「キリッと冷やしたスパークリング飲むと

なんか心がシャキっとする!」

 

モランドプロセッコ.JPG特に支持率の高かったスパークリングは

←モランド・プロセッコ

先日スタートしたご案内から初お披露目の

スパークリングワインは

"要チェックな存在!"

「プロセッコは料理にも何でも合うし、

イタリアにいったときも昼間から

飲んだ記憶が・・・気持ちよかったなぁ?

辛口だけど爽やかな香りが大好き!」

と、イタリアワイン大好きなお客様からも

声援ともいえる熱いコメントを頂戴しました!

あなたはすでにチェック済み?

 

沼津店 芥川

 

みんなのチーズ売場

5月30日チーズ売場.JPG頒布会引渡しも始まり、この土日は

悪天候の中、たくさんのお客様にご利用いただき、

感謝です。ありがとうございます!

さて、土日の賑やかさから穏やかな本日月曜日・・・

と思いきや、特にチーズ好きの皆様がご来店。

「あれも、これも、それも・・・あるよぉー!」と賑やか!

現在30種類以上のチーズ、

そして食材も盛りだくさんのチーズ売場に大集合!

以前よりお客様からのリクエストになるべく、限りなく

応えようと進化中の沼津店。

気がついたら・・・こんなになってしまいました!

たくさんの「食べる」を楽しみたいワイン好きのお客様、みんなのチーズ売場。

あなたも加わりませんか?加入方法は簡単!

芥川まであなたのご要望をお聞かせ下さい!一緒に楽しみましょう!

 

沼津店 芥川

 

 

 

やっぱり飲みたくなるワイン

ワインバー.JPG

 

西からやってきた台風2号は温帯低気圧に

変わりどこへやら・・・・

それでも相変わらずの悪天候。

それでも相変わらず大賑わいのワインバー!

本日ワインバー全メニュー変更です!

ちょっと肌寒い為か、スタートから赤ワインを

オーダーするお客様多数。

そして、本日ご指名率ナンバー1に輝いたのは 

 

レイニャック.JPG 蔵直ワインの中でも存在感たっぷり!大御所

 

 レイニャック赤2006年

「やっぱり美味しい、なんだろうこの深み。

バランスいいんだよなぁーレイニャック!凄いよね」

「メルロー主体ですよね。果実味と絶妙な樽のかけかた。

大好き。バックヴィンテージもってるけど開けるのもったい

なくて・・・・いやぁ嬉しいね。久々のオンメニュー」

スタッフがワインのご案内をするまでもなく、皆様

よくご存知でいらっしゃいます。

ありがとうございます!!!!

飲んだことがあっても、よく知っていても

やっぱり飲みたくなるなるレイニャック!

いまなら特別価格でご案内中!

ワインバーでは6月4日までオンメニュー。

飲んだことがないという方は是非、絶対お試しあれ!

 

沼津店 芥川

下見です!

 最大37%.JPG デイリーワイン.JPG

ブログをごらんの皆様、こんばんは!

お手元にはすでに新しいご案内が届いていることかと思います。

が、ゴールデンウィークにたくさんのみなさまに楽しんでいただいた

「デイリーワイン」特集、さらに「最大37%OFF!・・・」企画も明日まで。

 

オペラプリマ.JPG 売場の変更準備も着々と進行する中。

本日も「今日までだよね!!あのワイン美味しかった」

とデイリーワイン駆け込み購入のお客様も。

「ぜんぜん期待してなかったけど、さすがやまざきさん!

この価格でこの味は凄い!」

と、その価格と味の差のギャップにノックアウト続出!

のまとめ買い系ワイン「オペラプリマ・カベルネ」

もちろんコレも明日までの特別価格・・・

あのお気に入りのワイン、買い逃しはないでしょうか??

 

さて、本日はこんなお客様も・・・・

ジオリス.JPG  セラー下見.JPG 

「今日届いたダイレクトエールにジオリスがのってたでしょ!ある、在庫5本。絶対ある?」

ジオリスファンのお客様・・・・在庫確認にわざわざご来店。

「だって、ポイント2倍デーとかだとバタバタしちゃうからね」とのこと、

その他、今回のご案内掲載の特別価格セラーの下見。

「寸法はなんとなくわかっていても、心配で見に来ました!」と下見に!

明日までのご案内、明後日からのご案内。いまから再度要チェックです!

どちらもお見逃しなく!

 

沼津店 芥川

本日、北海道は酪恵舎よりチーズ入荷です!

チーズ各種.JPG 本日、沼津店チーズ売場に北海道・白糠町

チーズ工房「酪恵舎」さんよりチーズが届きました!

 

         井ノ口さん攪拌.jpgひきちぎる!.jpgti-zu.jpg

 ↑「モッツァレラ」を製作中!チーズ職人井ノ口さんがひとつひとつ丁寧にチーズをつくっていきます。

もちろん、この「モッツァレラチーズ」も入荷しました!

酪恵舎さんは南イタリア、バッティパーリァ、エボーリ周辺の伝統的な製法に沿って作っています。

柔らかさとジューシーで爽やかな酸味、ほのかなミルクの甘味が特徴。

その他、穏やかなミルクの風味とナッティな甘味が特長!牛乳好きには堪らない「リコッタ

モッツァレラを1日風乾させて数日間熟成、赤ちゃんのほっぺたのようなモチモチチーズ「スカモルツァ

ウオッシュタイプ「ロビオーラ」の名前は伊語「ロビオーリ=赤くなる」から命名。

赤ワインの旨味をぐっと引き出します。

 

いまなら盛り沢山の酪恵舎のチーズ 是非ご来店ください!

 

沼津店 芥川

もうすぐ初夏の到来!スパークが旨い!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

週末の汗ばむ陽気が嘘のように、本日は肌寒い気温ですねっ。

でも、もうすぐやってきますよ!

 

シュワシュワと立ち昇る泡が美味しい季節が・・・

 

ヴィノスやまざき各店では、今週末の土曜日から「初夏の蔵直応援ワインフェア!」を開催しますっ!!!

 

赤ワイン?白ワイン?日本酒?夏ギフト?シャンパーニュ?スパークリングと、盛り沢山の内容で取り揃えます!

 

 

その中で・・・

「ギフトにも!!自宅用にも!!スパークリングワインの季節が来た!!」と題してスパークコーナーも設置しますっ!!!

 

週末に備えて、本日より少しずつ売場準備を開始?

 

IMG_0031.JPG

 

通常は28日(土)からの特別価格でご案内予定の、人気スパークリングワインマルキ・ド・オーが、

何と!1週間先行特別価格で現在ご案内中!!!

 

この仏・ボルドー地方のスパークリングは、ヴィノスやまざきと蔵元との共同開発品なんです!

ラベルをよく見ると、「VINOS  YAMAZAKI」のロゴが表記されています!

 

柑橘系の、キリッとした爽やかな風味は、この季節欠かすことは出来ないアイテムの1つ!!!

一足早く、お得感を味わって下さいね!!!

 

その他・・・

気品ある泡立ちは、やっぱりシャンパーニュ!

と言う方にも、お買い得価格で・・・

 

スパークリングは、もっとカジュアルに! あと・・・アルコールの弱い人でも楽しめるスパークリングってあるの?

ありますとも!!!

様々なお客様が、様々なシチュエーションで楽しんでいただけるように、色々とセレクトしてご用意致します!!!

 

 

更に・・・

今週の土日は、月に一度のポイント2倍デーですっ!!!

 

お好みのワインをゲットして、ポイントもためて、楽しい週末をお過ごし下さいね!!!

おっと?

まだまだ準備の途中!

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

沼津店 遠藤

 

 

 

 

 

さぁ!試してみよう!

ti-zu.JPG

いつだって賑やかな沼津店チーズ売場。

こんなにたくさんで「キャーあれも食べたい!」「これもどうしよう・・・」

とお客様を誘惑オーラいっぱい放つ蔵直チーズたち。

しかし、残念なことに「山羊と羊だけはどうしてもだめです!」と

気持ちよくはっきり宣言されるお客様多数!

そんなみなさまの気持ちを一層してしまう、ヴィノスやまざきの

隠れた大ヒット商品をご紹介!

 

 

oliveOil.JPG当店大人気ワインを造る蔵元テラマターがつくるエクストラバージンオリーヴオイル!

ラシーモというチリ最高級品種オリーヴの実を使用し、低温抽出により収量を抑え

若々しいフルーティーさを引き出した至高のオリーブオイル!

ストア内にある沼津店ですが、毎日の食卓をさせる主婦の皆様からも太鼓判の美味しさ!

濃厚かつ青りんごのようなフルーティーな味わいは「グイグイ飲めてしまう!」ほどです。

 

ペコリーノ.JPG シュヴレッタ.JPG

イタリアを代表する羊製チーズ「ペコリーノ」やちょっと珍しいオランダ製山羊乳 「シュヴレッタ」

にひとさじ、さっとかけるだけであの苦手だったはずのクセが旨味に変わる・・・・・・

 

 

    バーントスパー.JPG オウルハウス.JPG 

いまなら、"お好きなワイン4本選んで1万円!"企画にオンリスト中の

バーントスパー・ソーヴィノヨンブラン

もう本当にのこり僅か・・・・店舗で見つけたら即買いおススメし白ワイン

「オウルハウス白」などと合わせてみてはいかがでしょう?

それでも躊躇するあなた!は是非・・・毎週恒例17時からの無料ワインフェスタにご参加を!

違った角度でみなさまにワインの楽しみ方をご案内させていただきます!

 

 

沼津店 芥川

 

これから大活躍の相性!

大盛況.JPG

 

素晴らしい晴天の一日でしたが、

イーラde地下1階の沼津店も、外の賑やかさに

負けない活気で【NUMAZUワインフェスタ】

スタート!

 

本日のテーマは

"旬の食材とワインのベストマリアージュ!"

 

《本日のワイン》

A。マルキ・ド・オー

B。ストーンヘッジ・CSリザーブ2007

C。ブラウネベルガー・ユッファーRIS・KAB

 

 

 

りんご+カマンベール.JPG  ブルー+ナッツ.JPG

 ↑ ?りんご+カマンベール         ↑ ?ロックフォール+ナッツ

フェスタの進行はA → ? → B → ? → C できり方などを御案内させたいただきました。

 

意外に合うデ賞.JPG「口の中がさっぱりする!凄い!おもしろい!」

「ストーンヘッジにも合おうけど、今日の気分だとこれだっ!」

「はじめての組み合わせ!合う合う!びっくりしました!」

と皆さんのハートをわしずかみ・・・

★意外にびっくり!合うデ賞は

A.マルキ・ド・オー ×

?りんご カマンベールの組み合わせ 

 

根強いドイツファンからは

「やっぱりユッファー美味しいですね!酸味のバランスが絶妙!

ナッツのせいか塩気が和らいで食感もGOOD!」

とブラウネベルガー×?の組み合わせ に賞賛の声が!

あなたも是非、ご自宅でお試しあれ!

来週も店内にて17時より元気に開催致します + ポイント2倍デー

28日土曜日17時、ご参加お待ちしております!

 

沼津店 芥川

 

明日はフェスタの日!

フェスタで実験1.JPG

さぁ!明日は毎週土曜日恒例

無料のワインフェスタの日です!

テーマは

「旬な食材と

ワインのベストマリアージュ!」

蔵直ワイン+食べごろチーズ

そして、さらに+αでグググゥーーーーンと

美味しくなる組み合わせを御案内します。

明日のフェスタに参加すれば・・・

あなたは素敵なおもてなし名人だ!

明日17:00沼津店に集合です!!!!

 

沼津店 芥川

 

たまにいくならこんな店 by 沼津店 

城.JPG NTT前.JPG

ここは沼津市大手町2丁目。沼津城跡・・・・

目の前に見えるは"外堀通り"の看板とNTT。そしてコレをめざしてLet`s Go!

 

カサトク.JPG ランチもやっている!.JPG

そこには! イタリア食堂 casa toq (カサトク)がある。

季節の感覚を大切に「食べごろ野菜」をたっぷり使ったパスタと惣菜、

手作りデザートが自慢のイタリア食堂 。

 

150x150_square_6704417.jpg スイーツ.JPG

ランチもやっており、賑やかな店内は女子率が高い・・・・

=食に敏感な女子の支持率↑↑↑

地元の支持される気さくなイタリア食堂casa toq(ちなみにオーナーは徳富さん)

 

ワイン.JPG気さくとはいえ、ワインのライナップは凄い!

蔵直ワイン

カヴァアルテラティーノブリュット

・ユニメドック2007

パライソシラー

3ブリッジズ貴腐ワイン

他、店頭には並んでいないお宝ワインも

オンリストしています!!!

 

営業時間/11:30?15:00(LO.14:30)

      17:30?24:00(LO.23:00)

定休日/月曜日(祝祭日は営業)

駐車場/お会計1400円以上で1時間無料サービス。

TEL:055-952-2912

 

ヴィノスやまざき沼津店からも歩いて5分!

是非、足を運んでみてください。

 

沼津店 芥川

果肉たっぷりなおつまみとベストマリアージュ!

ダイアリーをご覧の皆様こんにちは!

 

沼津店 依藤です。

 

5月も終わりにさしかかりましたが、沼津は天候も良くひんやりとした気持ちの良い風が吹き最高のワイン日和ですね。

 

 

実は、本日『食の都』と名高い沼津店にワイン好き・美食家にはたまらない美味しい『アレ』が再入荷致しました。

 

当店のオリーブの中でもこのごろごろとした大きな実が大人気なグリーンオリーブ。

 

IMG_0009.JPGオリーブ1.jpg

普段良く見るオリーブと比較していただくと一目瞭然!!

 

通常のオリーブよりも一回りも大きな果肉を浅漬けタイプに仕上げている為食べ応え・ジュシーな果肉がお楽しみ頂けます!

 

※着色料・防腐剤を使用していない自然なオリーブ。

 

塩分濃度も控えめな為、気がつけば1瓶『ペロリ』!

 

こちらのワインと合わせて頂ければ美味しさもより広がります!!

 

オリーブに合わせてやはりイタリアの白ワイン。

 

 

 

 

 

ジャコモフェノッキオ.JPGジャコモ・フェノッキオ・ロエロ・アルネイス

 

豊富な品揃え・質の高さから エノトリア・テレス 『ワインの大地』 と名高いイタリア。

そのイタリアにて『ワインの王』に君臨する『バローロ』の産地バローロとその弟的な存在である『バルバレスコ』に挟まれた銘醸地『ロエーロ』にて造られます。

 

このワインに使われているブドウも特別なのです!

 

イタリアの伝統品種のアルネイス種は栽培がとても難しい品種で一時期はほとんど栽培されなくなり、

非常に希少なブドウのためお祝いに使われるワインとして大変人気の高いブドウなのです。

 

酸味が軟らかく、口に含めばフレッシュな香りが広がりギュッとした果実感は魚介類はもちろん食事を選ばずにお楽しみ頂けます!

 

IMG_0010.JPG現在、お好きなワイン4本で1万円セットにも含まれておりますので、是非お試し下さい!!

「黒ワイン」ってご存知?

沼津店ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

先日のブログでは、芥川店長がおすすめのイタリア・白「ロエロ・アルネイス」をご紹介しましたが、

本日は、あまりスポットが当たる機会が少ないけれど・・・やっぱり美味しい!!!

アイテムをご案内いたします!

 

 

皆様、「カオール」という地域はご存知でしょうか?

有名な、仏・ボルドー地方の左下に位置しており、使用するぶどうがまた個性的!!!

力強く、色濃いワインが生まれる「マルベック」というぶどうを主体にワインが造られます。

 

その色合いから、何と「黒ワイン」!とのニックネームが付くほど!!!

 

ひと昔前までは、このように呼ばれていたカオールのワインですが、実際に飲んでみると

まろやかで軟らかい果実味の中に、「カオール」らしい骨格のしっかりとした一面も、ちゃんと主張している

素晴らしいワインなんですっ!

 

 

と言うことで・・・

現在ワインバーでは、「シャトー・ファメイ カオールをオンリスト中!!!

 

カオール.JPG

 

最高樹齢50年のマルベックに、ソフトな厚みが持ち味のメルローが20%寄り添った

スパイシーな風味を、是非一度ご堪能下さいねっ!!!

 

現在人気の企画「4本で1万円!!!」のおすすめアイテムも数種類オンリストしておりますので、合わせてお楽しみ下さい!

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

沼津店 遠藤

 

 

 

 

 

本日の注目ワイン!

ジャコモフェノッキオ.JPG

本日より全店ワインバーメニューが変更。

そして、「最大37%OFF!

お好きなワイン4本選んで1万円」も大好評!

※8種類の中から自由にお選びいただけます。

 

しかしっ!飲んだことないワインもあるぞっ。

というあなたにはやっぱり

ワインバーご利用がオススメ!

ただいま、8種類の内、

4種がオンリスト中です。

特に「これは初めて飲んだけど、

天気のいい日にピッタリだね?」

というお客様の気分をくすぐったのは 

 

 ジャコモ・フェノッキオ・ロエロ・アルネイス

「山羊のチーズと一緒に合わせたら、いい感じ!」

「カルパッチョとか、日中にギンギンに冷やして飲みたいですね」など

すでに飲む情景が頭にうかんでいるよう・・・・

使用品種はアルネイス・・・・栽培のとても難しいブドウとして知られており、

古くはお祝いに使うワインとしてつくられていた歴史があります。

カラッと晴れた日に、お友達と。ちょっとしたお祝いのプレゼントにもオススメです。

みんなを清清しい気持ちにさせる!そんな1本です、是非お試し下さい!

 

沼津店 芥川

いろいろ飲み方で沼津店活用しよう!

 

青空ワイン市.JPG本日の沼津は素晴らしい晴天、そして強風?!という天候の中。

午前中より「こんな日はやっぱり外のみでしょう!」

というお客様でにぎわいました。

やはり「スクリューワイン」強し!

←「青空ワインフェア開催中!」

おススメしたチーズ&ワインが大変気に入っていただき、

「お礼をいいたくてまた買いに来た!」

というありがたい言葉。こちらこそ感謝感謝です!

ちなみに「どこで飲んだんですか?」とお伺いしたところ、

「海沿いだけど風が強くて、海に背を向けて飲みました!すっごく美味しかった!!」

と、実に美味しそうにお話するので、「やっぱり外飲みっていいなぁ?」と思っていたところ。

 

 

4本1万円.JPG他のお客様からは「風が強くて、なかなかそこまでする体力がない

・・・ので家飲みですよ!」という方も。

そんな"家飲み派"から絶大なる支持を得たのは・・・

本日よりスタート!

←「最大37%OFF!

  お好きなワインを4本選んで1万円!」

現在、エスプリ・ド・ペノティエ VS トラミエ・クレマン・ド・ブルゴーニュ

に人気を二分しておりますが。これは1銘柄4本かっても、4種バラバラに

選んでも、とにかく4本10000万円だからです。

濃厚濃くあり赤ワイン VS 気分を上げるスパークリング

自宅でじっくり赤ワイン VS シュワーっと爽快スパークリング

・・・といったところでしょうか?

 さて、みなさんのワインの楽しみ方をお伺いしているうちに

毎週恒例17時スタートのフェスタの時間がやってまいりました!

 

チーズのきり方.JPG←特に反応の高かったのは

「ジョセフ・カタン・アルザス・ピノノワール」

" アルザスのピノノワールを初めて飲む!"というお客様が多く、

「フランボワーズのような、かわいい感じだけどしっかりしてる」

「美味しい!確かにしっかりしてる。ローストビーフにもいいね!」

など、"どんな飲み方がいいのか!"で盛り上がりました!

あなたならこのワインをどんな料理とあわせますか?

ちなみにチーズなら「コンテ18ヶ月熟成」がおススメです!

さまざまな企画がスタート!

いろんなシチュエーションに合う企画が目白押し!

ぜひ、ヴィノスやまざき沼津店をご活用あれ!!!

 

 

沼津店 芥川 

 

 

 

明日はワインフェスタの日!

5人衆.JPG

みなさま!GW過ぎてあっという間の1週間。

お忘れではありませんか?

明日は毎週土曜日17時恒例の

【NUMAZU】ワインフェスタの日(無料)です。

明日のテーマは「実力派ワイン特集」

←画像手前に見えるはアルザス産ピノノワール。

フランスのピノノワールってブルゴーニュ

だけじゃないの???と思った貴方!

もう絶対参加でしょう!

その他、グランヴァンメニューも

入れ替わります。

さらにさらに、フェスタ30名お集まりいただいた暁には「みんなで1級シャトーを脅かす驚愕ワインが飲めます!」

 

★事前予約ですので、芥川までご連絡を!1、2、3、・・・・・・30!!!「サンテ!!!(乾杯)」

ぜひ、みんなで楽しみましょう!

 

沼津店 芥川

ワインのABC!

サンテ!.JPG

本日は沼津SBS学苑にて

ワインスクールの第一回のテーマ

「ワインのABC!」にスタート!

 

今回は蔵直ワイン現地事情の全て

を知るバイヤー李。さらに

今期より強力助っ人。

DRC斉藤先生を加え、さらに

パワーアップしたワインスクール!

←スタートは恒例の乾杯!

「サンテ!」で! 

 

 

 

斉藤先生、抜きにくい実演!.JPG斉藤先生抜栓.JPG

↑斉藤先生が!ワインを股に挟んであける!!!・・・いやいや冗談です!※ちょっとオチャメ。

「みなさんこんなことしたことありませんか?」に皆様爆笑!では!正しい開け方とデキャンタをしてみましょう。

 

 

みんなで写メ.JPG斉藤先生抜栓.JPG

←神の雫監修DRC斉藤自ら実演とあって生徒さんが一斉に写メを撮りはじめました!

スマートフォンで動画を録画する方も・・・・さすがに斉藤先生も「緊張しますねぁ?」と

いいながら、余裕の抜栓&デキャンタージュ!

 

斉藤先生&李商品部.JPG 商品部李より説明.JPG

ワインのABCを学習したあとは、バイヤー李からワインの秘密について御案内。

 

siro.JPG←2種類の白ワイン。

ブログをごらんの皆様?わかりますか?

(左)「フレッシュなグレープフルーツみたいな

酸味。でもとっても旨味がある・・・・」

フランスは北部で作られるワイン。

(右)「これまた深みのある味わい。

さっきと全然違う!赤ワインしか

飲まない私も美味しいと思う!」

と言う生徒さんのご意見にバイヤー李登場!

「これはムートンの醸造を30年努められたパトリックさんが醸造。

しかも新樽で熟成しているというワインなんです。産地は・・・・

「エェェェェェ?、私でも日常楽しめる価格です!

こんなのあるんだ!」とびっくりしたご様子。蔵直マジックです。

 

赤ワイン.JPG←続いては赤ワイン。

ちょっとわかりずらいでしょうか??

さて2種の赤ワインはどこの産地でしょう?

DRCコメント:(右グラス)

「この産地は通常製造して2年目位には

飲んでしまうような、軽やかなタイプ

ですが、これはまた凄いですね。

2007年。先ほど生徒さんもおっしゃった

ように"若々しいイチゴのようなフレッシュな

感じ"というのがしっかりと感じられます。

非常にポテンシャル、潜在能力の高いワインですね」

さて、あなたはどこの産地かわかりましたか? 答え:★★★★★2007

 

テイスティングメモ.JPG バイヤー李コメント:(左グラス)

「買い付け隊がワイン名醸地で

最高峰ワインの製造スタッフに

"あなた普段どんなワインを飲んでいるの

ですか?"ときいたところ、このワインを

発見した!あのワイン(ヒツジ)の

スタッフご用達ワイン!」

斉藤先生は先日十数万円のこのワインを

飲んだそうで・・・一同「ギャァーーー」悲鳴?

お客様コメント「自己流で表現すると

"大好きなビターチョコ"のような苦味と

深みがあります!ゆっくりと楽しみたいワインですね」

                            答え:★★★★★★★ー★2003

 

丸くなって相談.JPGさて、今回のブログのようについつい

スクールの時間がおしてしまったワインスクール。

最後のワインは先日ドイツワインセミナーでも大人気!

カルシュタッターカビネットを店頭でサービス。

それでも話は止まらない・・・・・

「ワインって本当におもしろいですね!」

という生徒さんの言葉に「これからワインの味わいを

言葉に置き換えて、さらにワインの個性を楽しみましょう!」

来月のテーマは「ブドウ品種」です。

ブログをごらんのあなたっ!

是非、一緒にワインの秘密にせまりましょう!!!

 

沼津店 芥川

 

沼津のシラーズ3強、3兄弟!

 

シラー3兄弟.JPG

『沼津店3周年記念フェア』でも

只今開催中!『春のワインフェア』でも

沼津店では"シラーズ"が何かと

BEST3に入る人気者!

そして、今週のワインバーにオンリスト中!

"シラーズ"を語るなら絶対にはずせないのが

ハップス

スリーヒルズ・シラーズ2004

  バー利用のお客様からは

「果実味たっぷりシラーズ・・・

ってイメージだったのに驚いた!」

「非常に繊細な味わい、

グラスを回すといろんな香りが楽しめる・・

こんなシラーズは初めてだね。」

「ピノノワールみたい!!」

など目からウロコ!の逸品がこのワイン。

スリーヒルズ.JPGそれもそのはず!

あのDRCサイトウ先生も太鼓判シラーズ。

「ピノ好きを自称する筆者としては、

それまで"シラーズを飲むと血が穢れる"

とうそぼいていた。でもこれは

そこいらの甘ったるいシラーズをは違う。

慎み、深みを感じ、お世辞抜きに美味しい

ワインである。」とまで言わしめた逸品。

オンメニューは5月14日(土)まで!

さらに、スペシャルな御案内。

明日は第一回ワインスクールの日。

実はDRCサイトウ先生を迎えてスタートいたします!

「ブログを見た!」というあなただけコッソリ

単発受講を今回のみ承ります。(¥4725/1回)

さぁ!沼津店へGO!!!!

 

沼津店 芥川

TEL:055-954-4550

mail:numazu@v-yamazaki.co.jp

ハリキッテWINEを楽しもう!

オウルハウス.JPG

このGWに大ブレイクしたのは

オウルハウスを筆頭とする

"スクリューコルク"ワインが大活躍!

「あまりワインを飲まない友人にも

気兼ねなくプレゼントできる!」 や

「アウトドアでもっていっても

すぐ開けられて便利!」 や

「ソムリエナイフとかもってくと

すごくハリキッテるみたいで恥ずかしい・・・・

みんなで飲むときはスクリューコルクにしている!」

など面白いご意見も!

これからの休日は是非「外飲みワイン」に

チャレンジしてみては???

 

青空ワインフェア.JPGGW特別企画

「テイスト・オブ・ヴィノス」で

「焼き鳥とかデミグラ系の料理とか

に合わせたい!」などお客様に

"料理と合わせたい"心を刺激する

オウルハウスはじめ

ちょい飲みスパークリングワインなど

あなたの「外飲みワイン」を

全力で応援するべく・・只今店頭にて

 

青空ワインフェア開催中!

 ワインだけでなく、

「さらに"楽しい"盛り上がる」

便利グッズも紹介しています。

 

青空の下、みんなでハリキッテWINEを楽しみましょう!!!!!!

 

沼津店 芥川

 

 

アレンジ名人

味噌チーズ.JPG

今日はGW期間中にチーズ好きのお客様たちから

いろんなチーズの食べ方を伝授いただきましたので、

"ちょっとやってみたい"心を揺さぶる2つのレシピを紹介

致します。

 

←?味噌チーズで焼きおにぎり!

作り方は簡単。おにぎりに味噌チーズの4?5粒いれ、

おにぎりにお醤油を塗り、焼くだけ!

ハイ!できあがりぃ?!!!

いつも定期的にご購入いただく主婦Aさんにお伺いしました。

個人的にはご飯に大葉や白ゴマをまぜても

美味しいかも??

本日早速やってみたいと思います。

 

(その他)→味噌チーズを海苔で巻いて食べる。

→味噌チーズに好みのスパイス

(黒七味、唐辛子など)を入れてつまむ。

 

 

フロマージュブラン.JPG←そしてもう一つ!

ルーラルカプリ農場のフロマージュブラン

原料乳は山羊ミルク。

「山羊だけはダメです!」という方が多いのは

よ?く知っていますが、コレだけは別格!

フレッシュヨーグルトのような滑らかさ

そして、ムースのような食感・・・

というわけで、このタイプはアレンジ自由自在!

チーズ売場常連の主婦Fさんは

アレンジ1)好みのジャムやはちみつ+クラッカー。

これはお孫さんのおやつに大好評だそうです。

アレンジ2)料理用のミックススパイスをたっぷり混ぜ

クラッカーや野菜のディップにして!

これは日本酒好きのご主人のおつまみ用。

 

すごい!皆さんアレンジ名人です!

「だって、美味しいチーズがあれば

お夕飯前のおつまみとかさっとできるじゃない!」

というご意見多数!

是非、あなたも試してみては・・・・

また、美味しい食べ方も募集中です!(@vy_numazu) 

沼津店 芥川

ロックな風に吹かれて

Pロック.JPGヴィノスやまざきで「ロックで・・・」

といわれると出てくるのは間違いなく

「プリウレ・ロック」です!

 

当主アンリフレデリック・ロックは

かのロマネコンティの共同経営者

としても知られています。

このシリーズは彼自身が

自然なワイン造りを志向して作られて

おり、その風格、その味わいは

まるでロマネコンティ!?

 

さて、そんな素晴らしいワイン。

ただ今、沼津店「グランヴァン・テイスティングメニュー」にオンリスト中です!

しかも・・・プリウレロック・クロ・ド・ベーズ2001 

bar2.JPGbar1.JPG

ブルゴーニュ最高級畑「クロ・ド・ベーズ」を目当てにワイン好き大集合のワインバー。

濃縮感、芳醇な果実味、ビロードのような喉越しは感動的!

「これは素晴らしい!バラのような、紅茶・・・なんともいえないね!全てのピノを飲みたくなったよ!」

「グラスを回すたびに幾重にも香る、この香り・・・・・」

と、じっくりその香り、味わいをみなさんじっくりご堪能。

素晴らしい香りに包まれて、今日も元気にワインバー営業中!

5月13日までオンメニュー!ピノ好きなら絶対こないと損をしますよ!

 

沼津店 芥川

楽しく美味しい時間をご一緒に!!

ダイアリーをご覧の皆様こんにちは!

 

沼津店 依藤です。

 

 

本日のワインフェスタでは、普段アルコールを口にしないお母さん?ワイン好きのお母さんまでお楽しみ頂けるおススメワインをテーマにこちらの三種類のワインを御案内させて頂きました!

 

IMG_0108.JPG

 

 

本日の乾杯酒はブラケット・ピエモンテ

スパークリングと言えば「淑女のため息」

そこで、沼津店の常連様Y 様に見事な淑女のタメイキを披露して頂きました!

 

IMG_0109.JPG完熟ブドウの甘味がいっぱい詰まったコクのある甘口スパークリング!

イタリアの名醸地「ピエモンテ州」その中でも、標高・日照量にも恵まれた「ランゲの丘」にて作られたこちらのスパークリングワインは

「本当にワインですか!? お酒っぽくなくて美味しい!!」というコメントも頂き本日の1番人気!

 

 

そして本日は、ワインを飲む際の楽しみの1つでもある、「抜栓」を皆さんに実際にチャレンジして頂きました!

ワインはコルクを抜くのが難しい!!

失敗して途中で折れてしまった・・・

 

 

という方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのアイテムならその心配いりません!!

       IMG_0120.JPG     IMG_0110.JPG  IMG_0119.JPG

 

 

 コルクを抜くのが楽しくてついつい次のワインも空けたくなってしまう程簡単に空けられます!! 

 

明日の母の日、飲めば自然と笑顔になるほど美味しいワインや、ワインライフをより充実させるグッズを感謝の気持ちとともに贈られてはいかがでしょうか?

 

次回のワインフェスタでは、当店自慢のチーズを実際にカットの実演含めて御案内させて頂きます!!

 

切り立ての美味しいチーズとワイン♪

 

是非お楽しみ下さい!!

 

 

 

 

 

 

 

 

じっくり楽しむグランヴァンテイスティング。

マルゴー2001.JPG

連日「テイスト・オヴ・ヴィノス」は大盛況!ですが、

もう一つのGW企画もじっくり進行中!

只今、「シャトー・マルゴー2001」¥49800が

オンメニュー!(60cc¥5000)

五大シャトーの中で最も豊潤で優美な

「ボルドーの女王」

華麗で甘美な味わいに数々の著名人が

魅了されてきたのも

納得する素晴らしい逸品です。

「こんなに素晴らしいなんて思わなかった・・・・・」

とその美味しさを皆さんじっくり

ご堪能いただいております。

是非、その魅力を沼津店ワインバーで

お楽しみ下さい。

幸せな時間をお約束いたします。

 

沼津店 芥川

ドイツワインを楽しむ会結成!?

解説中!.JPG

本日は沼津店内にて

「ドイツワインセミナー」を開催!

買い付け隊長種本はもちろん、

今回はチーズシュヴァリエ皆見!

さらに日本酒番長??

実は蔵直フォトグラファー

Mr。TANEMOTO(弊社社長)も

参加しての濃厚セミナーがスタート!

 

←ドイツワインの基本的な内容を御案内。

ドイツワイン好きはもちろん

"ドイツワインって飲まない"という方も

意欲的にご参加!

まずは資料を片手に基本を学ぶ。

 

ワイングッズも紹介中!.JPG「初めて飲んだけど、びっくり!赤ワイン嫌いなのに飲める!

美味しい!」と感想をいただいたのは

家族経営の蔵元アンクリッヒの秘蔵甘口赤ワイン

・カルシュタッタードルンフェルダーQBA

ドイツにもこんなワインがあるんだ・・・・と注目の的!

さらに、美味しいワインをさらに楽しむグッズも紹介。

←手品のようにスイスイ抜栓・・魔法みたいなグッズ

「スクリュープル」が失敗なしの頼れるやヤツ!

さらにチーズシュヴァリエ皆見からとっておきのチーズをご紹介!

「ピエールロベール」が登場・・・・紹介するも限定のためあと6個。

びっくりするほどクリーミーな味わい、そして酸味の後味が絶妙のバランス!

 

そして、ドイツワインを楽しみたい!というたくさんのお客様のため

社長からビッグプレゼント!!!世界三大貴腐ワイン、希少な

ウルフェルシャイマー・フクセルレーベ・TBA

「なに!これ!!!本当に、本当に美味しい!」

「これが本物の貴腐ワインかぁ?、金色の綺麗な見た目に相応しい味わい!

今日はきてよかった!!!!!」と大絶賛!

テイスティンググラス回収時も「この濃密な香り、グラスを返すのがもったいない・・・」

とひとしきりグラスに充分すぎるほどある残り香に魅了される方も!!! 

スタンディングオベーション!.JPG スタンディングオベーション2.JPG

そしてスタンディングオベーション!!!

プレゼンター社長へさらに拍手!!!!

こんなに楽しんでいただけるのなら・・・第2回ドイツワインセミナーも開いてしまおう???

これをご縁に本日参加された方とメルアド交換。「ドイツワインを楽しむ会」の結成です!

これからの季節もまだまだまだ・・・楽しめるドイツワイン。

あなたも是非、「楽しむ会」に入りませんか?

 

あなたの「楽しみたい」を全力でフォロー 

沼津店 芥川

ツイッター:@vy_numadu

メールでのお問い合わせはnumazu@v-yamazaki,co,jp

 

 

 

 

 

 

 

 

チーズもやっぱりヴィノスやまざき沼津店です!

チーズたっぷり!.JPGストア内の店舗とあって、

GWは家族連れのお客様も多数ご来店!

特に本日お客様の第一声は

「あったー!チーズあるあるっ!」

近隣にお引越しされた方などは「チーズ」

をキーワードにパソコンで検索してご来店。

チーズ好きはどこにいっても何としてでも

チーズを食べたいのです!

 

そんなチーズファンも納得する

沼津店チーズ売場。

にはみださんばかりの蔵直チーズたち!

ご両親がチーズ好きならお子さんは

さらにエキスパート。

 

ドイツイベント会場.JPG「やったー!ロックフォールがあるじゃん!」とつかみお母さんに購入をPR、

そしてロックフォールを無事獲得。

「プロセスチーズよりやっぱりこうゆうのが美味しい。」と大人なコメントに

ご両親もまわりのお客様も大爆笑!  将来有望です!

ちいさなチーズ売場ですが、たくさんのチーズとチーズ好きの集う

ヴィノスやまざき沼津店。

食べ方をお伝えしたり、教えていただいたり。

食いしん坊の水場となっています。

是非、あなたもチーズ売場をご活用くださいね!

 

←明日はドイツワインセミナー!にてただ今準備中。

 満席ですが、「ブログを見た」あなたの席は芥川が何とかいたします。

 とはいえ、ご参加ご希望はお早めにご連絡を!

 

沼津店 芥川

 

たまにいくならこんな店 by 沼津店

Usaginoki3.JPG本日は先日オープンしたばかり!

バスク料理店 

marchand de vin USAGINOKI

( マルシャン・ドゥ・ヴァン・ウサギノキ)

をご紹介いたします!

 

南フランスとスペインにまたがるバスク地方。

そんな海と大地の恵みいっぱいな地中海地方のフランス料理の

優雅さとスペインバルの気軽さをイメージしたお店。

そして、オーナ、シェフ、スタッフ全て女性で営業されています!

バスク地方は女性が強いっ!と聞いたことがありますが、

こちらは力強く、繊細なお料理とサービス、素敵な時間をお過ごしいただけます。

蔵直ワイン&蔵直チーズもある!今ならお宝ワインもオンリスト中!

 

スタンディングはこんな感じ!.JPG〒410?0802 沼津市上土町58

(東急ホテル斜め向かい)

TEL:055?963?8565

OPEN/11:30?15:00(L,O、14;00)

      17:30?23:00(L,O,22:00)

※オープンされたばかりにてご利用いただく皆様の声で

営業時間も検討しているそうです。

定休日:火曜日

←ヴィノスやまざき沼津店のワインバーはお客様の口コミ。

ちまたの最新情報も収集中!

そこらへんのグルメ雑誌よりもタイムリーかも????

次なる情報GET!うなぎ屋さんで蔵直ワインが飲めるとの情報。

次回「たまにいくならこんな店by沼津店」に乞うご期待!!!

 

沼津グルメ情報統括 芥川      

フェスタ!そしてワインバーで自習。

オープナー!.JPG テイスティング.JPG

本日のフェスタは現ワインスクール生徒さんのベテラン勢とワインはよくわからない!

と参加された初心者までお集まりいただきました。

↑右上「ワインをあけたことない方!」の掛け声につい反応してしまった女性発見!

フェスタでは「ワインのあけ方」も伝授!無事、抜栓してみなさんから拍手!!!!

さて、ワインビギナーからワイン通まで人気を一身に集めた本日のフェスタ支持率№1に輝いたのは・・・

 

c09-0607.jpg 本日のフェスタ支持率№1★★★

 

ストーンヘッジ・カベルネソーヴィニヨン・リザーブ・ナパヴァレー2007

ベテランチームからは

「やっぱり期待をはずさないね!この濃縮感。力強いけど滑らかな味わい。満足って感じ!」

ビギナーチーズからは

「見た目にむこう側が見えないくらい濃いので"飲めるかな・・"と心配だったけど

これはブドウの甘味をあって美味しいですねぇ?」

と皆様から大絶賛の星★★★★★!文句なしの星5つです!

ちなみに"見た目もカッコいい!"という女性からのご意見もありました。

もう飲んだ!というブログをご覧の皆様。

是非、再確認で召し上がってみては??

明日より全店ワインバーでオンリストします。

 

沼津店 芥川 

ようこそ!ヴィノスやまざき沼津店ワインバーへ!

スタンディングはこんな感じ!.JPGみなさん!GWウィークはどんなワインを楽しんでいるでしょうか?

沼津店でもこの連休はワイン三昧というお客様情報をキャッチしております!

「昼シャン」「中シャン?」「夜シャン」ですよぉお?というシャンパン大好きご夫婦。

これから実家へ帰るため自分用ワインのまとめ買い。

そして、沼津店ワインバーも連日大盛況!!!

←こんな感じで気軽に楽しんでらっしゃいます。

そして、別メニューの「蔵直グランヴァンを楽しもう!」では明日も素晴らしいワインが・・・

 

グランヴァンテイスティング続く.JPG

5月2日?3日はCHシュヴァルブラン1979 1グラス(60cc)¥5000

つぎに控えるわ、シャトー・マルゴー2001、プリューレロック・クロ・ド・ベーズ2001・・・・

誰もが「おぉおおおおおお!」と唸る銘酒たちが続々登場。

ワイン経験値アップ、自宅に所有しているけど空けられない、などなど参加者の心はいろいろ。

とにかく!コレを機会をお見逃しなく!!

 

沼津店  芥川

 

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