冬の日本酒

12月になり、より一層寒さが増してきました。今日の朝はかなり冷え込んだ寒さとなり、布団から出るのも一苦労...

そんな寒い日には暖かいお料理で体を温めましょう!
日本の冬の定番といえば、おでんやお鍋ですね。

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よーく冷やしたスパークリングワインや白ワイン、まろやかな赤ワインなど相性抜群ですが、同じ日本のお酒で合わせるのも乙なものです。

 

なんといっても今は日本酒が1番美味しい季節。ぜひ味わっていただきたい日本酒が入荷いたしましたので、ご紹介いたします!

 

<菊姫 にごり酒>
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発行が終わる直前の甘みがつよい醪を練り引いた風雅な味わいです。
もろみのもつ甘みや旨みを最大限引き出した季節限定品となっています!

 

まるで甘酒のようなまろやかな口当たりはお料理はもちろん、日本酒だけで楽しむにも最適です!

 

よくまぜて飲むもよし、まぜずに上澄みのみを先に楽しむのも、にごり酒ならではの楽しみ方です!

燗にしたり、ソーダ割りにしたりと幅広い楽しみ方も魅力の一つです!

 

 

数量限定入荷となっていますので、どうぞお見逃しなく!

 


皆様のご来店をお待ちしております!

 

 

室町店 堀内

待望の再入荷・・・限定シャンパーニュ!!!

今回のシャンパーニュフェアにて真っ先に完売してしまったシャンパーニュがございます。

こちらをお求めになってご来店頂いたお客様には大変申し訳ございませんでした。

 

シャンパーニュでは出来の良い年にしか作られないミレジムが付いたシャンパーニュ...

当店でも根強いファンの方が多いモンマルトが醸す、限定のアイテムでした。

 

そのシャンパーニュが、本日、再入荷いたしました!!!

モンマルト ブラン・ド・ブラン ボックス付

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モンマルトは1級村「ルード村」の名だたるブドウ栽培農家で、栽培から醸造まで一貫して行うRM(レコルタン・マニピュラン)。

かつては某有名シャンパーニュメゾンにブドウを卸す農家さんでしたが、有名メゾンも認める高品質なブドウを贅沢に使用したシャンパーニュです!

 

シャルドネ種を100%使用した「ブラン・ド・ブラン」で、単一年のぶどうのみで造られるヴィンテージシャンパンでもあり、原酒のブレンドで味わいを整えるシャンパンにおいて大変難しい存在です。

 

そんな難しいシャンパンを、匠の技によって非常に繊細でエレガントな味わいに仕上げました。

 

今の季節だからこそ楽しみたい限定のシャンパーニュを是非お楽しみくださいませ!

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

堀内

もうすぐ12月。冬の準備を

寒い日が多くなり、ダウンジャケットやマフラーで防寒している方々を多く見かけるようになりました。

 

部屋ではコタツを出したり暖房を入れたりと、あっという間に冬がやってきましたね。

 

くれぐれも体調を崩さぬよう、お気をつけ下さい。

 

 

さて、そんな寒い日に楽しみたいワイン達を集めた、特別なワインフェアが現在開催中でございます!!

【室町】TRUEVINE.jpg

 

カリフォルニア・メンドシーノ群は全米でも有機認証を受けた畑が多く、ブドウの品質に定評がある産地です!

果実味あふれるブドウを弊社独自に醸造して頂いた、果実味あふれるこのワインたちは先週末のTOVでも大好評でした!!

 

「TRUE VINE = 私は真のブドウの樹」という言葉に農家の方々、醸造家の方々、ヴィノスやまざきの想いをぎゅっとつめた格別の味わい・・・ぜひお試しくださいませ!!!

 

 

そして、クリスマスにぴったりのシャンパーニュも限定入荷しております!!!

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私のイチオシは 「ノエル (=クリスマス)」 の名を冠した「ジャン・ミラン テール・ド・ノエル'11」です!!

 

かつては某有名シャンパーニュメゾンに100年にわたりブドウを供給してきた歴史をもち、ドンペリを超える評価も獲得した実力派蔵元がつくる、年1回の入荷のみ」の特別なシャンパーニュです。

生産量も少なく、わずか3000本のみの醸造ですので、その希少性が窺えます・・・

 

すでに完売してしまったシャンパーニュなどもあり、なくなってしまう前に、クリスマスや年末のご準備はお急ぎください!!!

 

なお、今週末のバーでは特級シャパーニュとボルドーのグラン・ヴァンを楽しめるTOVを開催いたします!

どうぞお気軽にご参加くださいませ!

ご予約はこちらから⇒

http://v-yamazaki.co.jp/event/tasting_event/entry02.html

 

 

皆様のご来店をお待ちしております。

 

室町店 堀内

ヴィノスのクリスマス

最近は一段と冷え込んできて冬の訪れが感じられますね...

早いものでもう少しで12月、今年も終わろうとしています。

あと1ヶ月後には今年最後で最大のイベント「クリスマス」がやってきますね!

ヴィノスやまざきではこの1年でも一番豪華なワインパーティーを開催します!

カリフォルニアから生産者が来日 !お祝いパーティ開催 !

クリスマスワインパーティーにはなんとヨーロッパ3ヵ国から蔵元が来日!

フランス:トーマ・エルヴェ氏「シャトー・ムーラン・オーラロック

イタリア:アレッサンドロ・フゼッリ氏「テッレ・デル・マルケサート

スペイン:ジャウメ・ガルシア氏「モンマルサル

 

3ヵ国のワインとスペシャルなコース料理のマリアージュをお楽しみいただけます♪

是非ご参加ください!

【日時】12月14日(木)19:00?21:00

【会場】ポール・ボキューズ・ミュゼ

【会費】一般:14,000(税込) ヴィノスやまざき会員様:12,000(税込)

詳細はこちらから!

 

参加したいけど平日だから参加できない...

そんな方のために!ヴィノスやまざき各店舗で来日イベントを開催いたします!

コレド室町店にはシャトー・ムーラン・オーラロックエルヴェ氏が来日!

ワインに合わせてチーズやおつまみもご用意します。

【日時】12月17日(日)15:00?15:30

【会場】コレド室町店店内

【会費】¥500(税込)

 

みなさまのご参加心よりお待ちしております。

 

室町店 星子

年1回の限定入荷!!

ヌーヴォーの解禁に合わせて、限定のチーズも入荷しております。

それがこちら↓

 

プレステージ・ド・ブルゴーニュ

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ブルゴーニュにある小さな農家さんが1つ1つ手作業で造る、フレッシュな白カビのチーズです。

ふわふわの白カビに包まれた、トリプルクリーム製法からなるとろりとした滑らかな口当たりはまるで上質なバターのよう・・・

一度食べると病み付きになるチーズで、毎年リピートされるお客さまもいらっしゃいます!

 

くせのない濃厚な味わいは、フレッシュな果実味が特徴のボージョレー・ヌーヴォーと相性バツグン!!

ボージョレー・ヌーヴォーに合わせて年1回しか入荷のない限定チーズとなっています!

いましか味わえない口どけチーズをぜひお試しくださいませ!!

 

私のお勧めアレンジは、チーズの上にお好みのジャムなどをトッピングしチーズケーキ風にお召し上がる方法です!

また、コショウやスパイス、オリーブオイルなどをかけてピリッとスパイシーにすればビールなどのおつまみにもぴったりです◎

 

現在、テイスティングバーでもオンリストしております!

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今だからこそ楽しんで頂きたい、ワインとチーズのマリアージュ...お見逃しなく!!

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

室町店 堀内

限定、再入荷!!

昨日16日(木)、ついに解禁いたしましたボージョレー・ヌーヴォー!

もうお試し頂けましたでしょうか?

 

「まだ飲めてない」「飲みたいけど、どれがいいかわからない」

というお客様はぜひ当店テイスティングバーをご利用くださいませ!

テイスティングバーでは当店に入荷しているヌーボー全種類をお楽しみ頂けます!

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そして、なんと!!!

 

15日に開催したカウントダウンイベントで完売してしまったあのヌーヴォーが限定再入荷いたしました!!

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それがこちらの「ドメーヌ・シャテルス」の頑固親父のボージョレー・ヌーヴォー・ロゼ!!!

 

生産数もとても少なく当店で入荷した際には希少性もあり即完売となり、ロゼ・ヌーヴォーをお探しのお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました・・・

 

あまりの人気ぶりに、交渉の末、本日限定12本で再入荷をいたしました!!!

 

ヌーヴォーは飲みあきた...そんなお客様はぜひこのロゼ・ヌーヴォーをお楽しみください!

 

本数も少なく、ロゼにつきましてはテイスティングメニューを実施しておりません。 

また、人気商品につき、お取り置きなども致しかねますので、ご容赦ください。

 

明日18日からはヌーヴォーを楽しむ試飲イベントも開催となっております。

味を確かめてから、気に入ったヌーヴォーを買いたい!というお客様にもピッタリのイベントになっておりますので、今週末はぜひ当店までお越しください!

 

イベント詳細、ご予約はこちらから↓

http://v-yamazaki.co.jp/event/tasting_event/

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

室町店 堀内

ついに解禁!

2017年のボジョレー・ヌーヴォーがついに解禁しました!!

 

写真は本日午前零時解禁を迎えた瞬間です。

皆様、ご参加ありがとうございました!

 

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やはり人気だったのは樽に入ったギヨの樽熟ヌーヴォー

「濃い!!」「おいしい!これがヌーヴォー?」「やっぱり樽熟は違うね!」

等々たくさんの嬉しいお言葉を頂きました!ありがとうございます。

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こちらの樽熟ヌーヴォーは店内バーカウンターにてお楽しみ頂けます♪

樽ヌーヴォーはなくなり次第終了となりますのでどうぞお早目にお試しくださいませ!

他にも各種ヌーヴォーをグラス1杯からお試し頂けます。

 

また、店頭にご用意しております、数量限定で入荷したヌーヴォーは早くも残りあと僅かとなっております。売り切れの際には何卒ご容赦下さい。

 

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

室町店 星子

 

残り12時間

ついにこの日がやってまいりました!!

 

ボージョレー・ヌーヴォーの解禁まで、残り12時間をきっております!!

 

昨日より、続々と店頭にも入荷してきております!!

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光にすかしてみても、ヌーヴォーとは思えない程に色が濃く造られており、早く飲みたいという気持ちが抑えきれません!

 

ご予約を多数頂戴し、すでに店頭販売分が残り僅かなヌーヴォーも出てきております...

 

当店での一番人気のヌーヴォーは...

 

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ドメーヌ・ペール・ギヨのボージョレー・ヴィラージ・ヌーヴォーです!

 

樹齢114年の古木から採れたブドウを贅沢に使用した、毎年リピートされるお客様も多い大人気ヌーヴォーとなっております!

 

実はこちらも当店入荷分の半数以上をご予約を頂いており、真っ先に完売が予想されております...

 

ご予約はしてないけど確実に手に入れたいお客様は、ぜひ今夜のカウントダウンイベントにお越しくださいませ!!

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南フランスのヌーヴォーから、5Lの樽に入った樽熟ヌーヴォーなどをいち早く楽しめるイベントになっております!

また、その場でお買物もして頂けるようになっており、いち早く手に入れたいお客様には大変オススメのイベントでございます!!

 

 

皆様でぜひ今年のヌーヴォーをたのしみましょう!!!

 

みなさまのご来店を心よりお待ちしております!!!

 

室町店 堀内

 

もうまもなく解禁です!!いち早く楽しめるイベントも開催!!

ボージョレー・ヌーヴォーに解禁まで、いよいよあと3日となりました!!!

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先日のバイヤーズブログでもご案内があったように、ヴィノスのヌーヴォーようやく日本に到着してまいりました!

 

「今年はどんな出来栄えだろうか...」

 

スタッフも興奮を抑えることができず、夜も眠れません!

 

待ちきれない私は、「国産ヌーヴォー」を飲んで毎夜眠りにつきます。。。

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私と同様に解禁が待ちきれないお客様には、大変オススメなイベントがございますっ!

 

それが、「ボージョレー・ヌーヴォー カウントダウンイベント」です!!

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(※写真は昨年のカウントダウンイベントです)

 

当店での開催時間は23:30?24:20となっており、16日を迎えるまではボージョレー・ヌーヴォーはお出しできませんが、お待ちの間には当店でもファンの大変多い、南フランスのヌーヴォーをお楽しみいただく予定になっております。

 

そして、解禁となりましたら、当店一番人気のギヨさんの5L樽ヌーヴォーをお楽しみ頂けます!

また、解禁直後からその場でお買物もしていただけるので、誰よりも早くヌーヴォーを楽しみたいお客様には大変オススメとなっております!

 

深夜0時の日付変更の瞬間に皆様で乾杯をして今年のヌーヴォー盛り上がっていきましょう!

すでに多数のご予約を頂いてはおりますが、まだご案内可能となっておりますので、奮ってご参加くださいませ!

 

ご予約は店頭、またはこちらから承っております。

http://www.v-yamazaki.co.jp/event/nouveau_event/

 

ご不明点やご質問がございましたら、お気軽にお尋ねくださいませ。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

室町店 堀内

 

11/11は何の日?

11月3日は国産ヌーヴォーの解禁日。

11月16日はボージョレー・ヌーヴォーの解禁日。

では11月11日は何の日でしょうか?...ポッキーの日ではございません!!笑

 

 

 

 

 

答えは「チーズの日」なんです!!!

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チーズの日が制定されたのは1992年でございますが、その歴史はなんと西暦700年ころまでさかのぼります!!

当時の天皇が西暦700年の10月に乳製品を作るように命じたことから来ているそうです。

旧暦の10月ですので今の暦にすると11月になるのですが、なぜ11日かというと、ぞろ目で覚えやすいからだそうです!!笑

 

年に1度だけの特別なチーズの日を祝して、当店のチーズを是非お召し上がりくださいませ!

直輸入の食べごろチーズのみならず、あったら楽しいチーズグッズも各種揃えておりますので、合わせてご利用くださいませ。

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また、テイスティングバーでは、チーズ試食即売会も開催中でございます!!!

おすすめチーズ3種類とワインのマリアージュを楽しめる限定イベントとなっておりますので、お見逃しなく!!

 

 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

室町店 堀内

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