こんばんは！

カリフォルニア買付より帰国した深澤です。

今回の買付は、オーパスワンをはじめ、ロバート・モンダヴィやドミナスなど

カリフォルニアの有名蔵元が隣接するナパヴァレーを中心に行ってきました！

ナパ・ヴァレーのワインというと、どのようなイメージをお持ちですか？
「有名で豪華なワイン」？「美味しいけど、値段が高い！」？

確かにそのようなワインも数多くあります。

実際に、今回初めて訪問したワイナリーの中には、

「　すごく美味しい！でも、高いな・・・。　」

そして、「　この味わいだったら、お店で半額の価格で販売している　」

今回の買付で、一番感じたことが

いまお店でご用意しているカリフォルニアワインのコストパフォーマンスの高さです。

カリフォルニアの高級ワイン産地ナパヴァレー

世界中から観光客が集まり、ワインを楽しむために鉄道が敷かれるなど、

世界で最もホットで華やかな場所となりつつあります。

あまりの人気から需要と供給のバランスが崩れ、

値段が高騰し、実際の品質とかけ離れた値段で１本のワインが売買され、

本当の意味での消費者が望む素晴らしいワインとは言えなくなっているという事実。

そんな中、お客様から支持されている蔵直カリフォルニアワインの一つストーンヘッジ。
今回の訪問ではストーンヘッジワインのワインが何故、

これほどまでに品質が高いのかを確かめてきました。

美味しさの秘密は「畑」

ストーンヘッジワイナリーの造る大人気ワインの一つ

ストーンヘッジ・カベルネソーヴィニヨン　リザーヴ

このワインはナパで最高値が付くといわれる、「ステージコーチ」という畑のブドウから造られています。

大手ワイナリーが立ち並ぶ国道２９号線を見下ろす、標高６００ｍの山の上に位置する場所に位置します。
標高６００ｍというのはナパヴァレーの中でも特に高く、

日中と深夜との寒暖差が激しくぶどう栽培に適した好立地に位置します。

しかし、かつてはあまりに標高が高く水が少なく、

乾燥し、石が多いためぶどう栽培には向かないとも言われていました。
ストーンヘッジはこのステージコーチの畑にまだ僅かしかぶどう農家がいなかったころから、

この地の可能性を見出し、農家と契約をしていたことから、

誰よりもリーズナブルな値段でこの土地のワインを販売することが可能になりました。

そして、 ストーンヘッジでは優れた品質のワインをより手にしやすい価格で販売できるようにと、
派手なテイスティングルームを持つことなく、ワイン造りだけに専念しています。

今回初めて訪問したワイナリーの中にも、

 ステージコーチのブドウを使用したワインはありましたが、価格は一万円。

ストーンヘッジ・カベルネソーヴィニヨン　リザーヴのコストパフォーマンスを現地にて実感。

ストーンヘッジ・カベルネ・リザーブは只今お試し価格でご案内中！

ぜひこの機会に、ナパヴァレーの極上ワインをお手頃価格でお楽しみください！

京都店店長　深澤

皆さんはお買い物をされるときには、まずお店のどこをご覧になるでしょうか？

京都店の常連のお客様はまず店内のある場所をチェックされています。

「今週のバーメニューは・・・」と心の中で呟きながらチェックするのが

バーカウンターの奥。

このように、京都店のバーカウンターの奥にはメニューのワインボトルを並べて
ラベルが分かるようにしてあります。

今週は、そのファーストチェックで足を止める方が多くいらっしゃいます。

じっくり見てみましょう。

・・・

ん？真ん中あたりになにやら風変りなボトルが・・・

 なんだかずんぐりむっくりな不思議なボトルが！

この愛らしい形のボトルは特定の地域でのみ使われているボトルで
「ボックスボイテル」と呼ばれています。

このボックスボイテルが使われているのは、ドイツのフランケン地方産のもの。

ボトルの形だけでなく、フランケンのワインは高品質の辛口ワインで有名なのです。

もともとは、横行していた悪徳ワイン業者の偽ワインと区別するため

使われはじめた容器。

その歴史を踏まえ、今でもフランケンの中でも高級ランクのワインにしか使われていません！

今週のバーメニュー4番は

ブリューゲル　 グロイター バステル　 ミュラー・トゥルガウ　 カビネット トロッケン

1266年からワイン造りの記録が残る、フランケンの中でも伝統のあるグロイターの地で

「ライジングスター」と評価される蔵元ブリューゲルの一本。

お客様に感想を伺うと

「柚子のような柑橘の香りや石鹸のような香りもあって面白いね」

「透明感がある一本！癒される！！」

「スイスイ飲めちゃう！！」

と、大好評！

爽やかでも出しゃばりすぎない穏やかな香りと

フルーティな果実味のバランスがGOOD！

辛口の癒しワインをお探しの方、オススメです！！
和食にもピッタリなので、食中酒にも！！

まずは、ティスティングバーでお試しあれ！！

京都店　小林

みなさん、こんばんは！！

カリフォルニア現地の報告では、抜群のコストパフォーマンスを誇るワイン達を

続々と発掘中とのこと。

来週のフェスタでは、現地から返ってきた深澤に

カリフォルニアワインの魅力を存分に語ってもらいましょう！

ではでは、明日は？？

カリフォルニアのコスパ抜群ワインに負けない！

『ヴィノスが誇るコスパ抜群ワインセレクト！！』

このテーマでフェスタを開催！！

まずは、
南仏のモンラッシェ！？期待が膨らむ黄金色！！

トロトロネクターのようなコクありの白が登場！！
ヴィノスの蔵直ワインのコスパを体現し続けてきたあのワイン・・・

さらには、

ミックジャガー御用達！？

セレブがこよなく愛するコクあり赤ワイン！

コンクールでも・・・

2003年　インターナショナルワインコンペティション　シルバーメダル

2004年　インターナショナルワインコンペティション　ゴールドメダル

2005年　ゴールドメダルの上！「Warren Winiarsky Trophy」を受賞

と、まさに、オーストラリアのトップワイン！！

ただ濃いだけの赤ワインとは一線を画す
コクありがありつつ優美な一本はオーストラリアの秘境の地から！！

そして最後は・・・とっておきのデザートワインも！！

詳細は明日のフェスタにて！！

17時開催です、お忘れなく！

皆さんのお越しをお待ちしています！

京都店　小林

こんばんは！今日から今週末まで、只今海外買い付けに同行中の深澤店長に変わって京都店に舞い戻った矢吹です。（オープンのころにいたのですが覚えて頂いている方はいらっしゃいますでしょうか？？）

久しぶりの京都、天気は良好！！お祭りも開催されており、暑ささえ感じる季節。

今日は、この季節にぴったりなさわやかコンビをご紹介します！

マホニー・ヴィンヤーズ・ヴェルメンティーノ

と

酪恵舎のモッツァレラ！

マホニーと言えばカリフォルニアの秘境「カーネロス」にある小さなワイナリーで

今では「ピノ・ノワール名人」としてヴィノスやまざきのお客様にも熱烈なファンが多い蔵元ですが、

実はこんなに美味しい白も造っているのです！

今日ご紹介するマホニー・ヴィンヤーズ・ヴェルメンティーノは

イタリアのトスカーナ州やサルデーニャ州でよく栽培されている高級品種ヴェルメンティーノ種を100％使用。

カリフォルニアでも指折りの醸造家ケン・フォスター氏によって

ほんのりピーチや蜂蜜のような甘い香り、きれいな酸、ふくよかな果実味など品種の特徴がよくあらわされています。

2009年のニューヨーク・タイムズ紙のテイスティングではなんとトップ１０のヴェルメンティーノに選ばれるほどの実力！

豊かな香りとは裏腹に、意外にもすっきりした後味は夏にぴったり！

合わせるチーズは昨日のオーナー井ノ口氏の来店も記憶に新しい北海道　酪恵舎のモッツァレラがベスト！

モッツァレラのミルクの甘みとさわやかなワインでぐずついた天気を吹き飛ばしましょう！

モッツァレラは数量限定ですのでお早めにご利用ください！

矢吹

皆さん、こんばんは！

京都の三大祭り「葵祭」も本日はあいにくの天気で明日に順延となってしまいました・・・

が、

今日はそんなどんよりした天気、気分をスッキリ晴れやかにしてくれる一本をご紹介！！

ブループロセッコ　エクストラドライ

いまや、イタリア・スパークリングの代名詞の一つとも言えるプロセッコ。
リストランテやトラットリアに行くと必ずと言っていいほど、メニューにはオンリストしています。

しかし・・・

もともとは北イタリア・ヴェネト州の地酒だったプロセッコ

それを世界中に広めたパイオニアと言われる作り手がこのヴァルドカなのです。

自社畑での栽培はもちろん、ブドウ栽培家にも日々指導に当たるなど
最高品質のプロセッコをつくることへの情熱は尽きることがありません！

自社畑は、立っていられないほどの急斜面の為、作業はすべて手作業！

華やかな香りと柔らかい味わい、ほんのりとブドウの自然な甘みを感じる一本は、
どんな料理にも相性抜群！！

しかも・・・

そんな一本がなんと1,780円！！

明日は空の色もブルーに染まりますように・・・

と、願いながら召し上がっていただければ、気分も晴れやかになるはず！！

ぜひ、ご賞味を！！

京都店　小林

みなさん、こんばんは！！

嬉しいニュースです！！

京都店でもファンが大勢いる大人気の蔵元シャトー・ド・ペノティエ

オーナーのマダム・ロルジュリルが京都店に！！

いまや10カ国のワインを蔵元から直輸入してお届けしている「蔵直ワイン」

その原点は南フランスにあります。

そして約20年前の直輸入開始当初からのお付き合いになる蔵元このシャトー・ド・ペノティエ。

当時から今に至るまで、絶えることのない人気ぶりはこの蔵元のつくるワインの普遍的なポテンシャルの高さを感じさせます。

その美味しさの秘密を直接、マダムから聞くことが出来る滅多にないチャンス！！

ぜひ、美味しいワインの秘密を聞きながら、特別ディナーと合わせてお楽しみください！！

日程：　６月３日（日）

時間：　１８：３０　?　２０：３０

定員：　40名

参加費：　一般5,000円　　ポイントカード会員様4,000円　　ワインクラブ会員様3,500円

皆様のご参加、お待ちしております。

お申し込みは、こちらをクリック！

TEL:075-253-0808
FAX:075-253-0810
Email:kyoto@v-yamazaki.co.jp

京都店　小林

皆さんこんばんは！！

昨日のブログで紹介しきれなかったもう一つの「人気者」ワインをご紹介！！

ヴィノスやまざきの直輸入「蔵直ワイン」も約20年。

数々のラインナップの中で、

「こんなに美味しいワインがあったんだ！」
「初めてワインを美味しいと思えた！」

と数々のワインファンを作ってきた一本があります。

それが・・・

カルシュタッター　ザウマゲン　リーズリング　アウスレーゼ　

レモンのような、桃のような、蜂蜜のような・・・

様々な香りが入り混じる中、一口飲むと

「あっ！美味しい！！」

とつい、口を衝いて出てしまうワインです。

しっかり甘みを感じるワインですが、全然くどくなくむしろ清々しさをも覚えるような味わい！

綺麗で上品な酸味が味わいを整えてくれます。

9世紀にわたってブドウ栽培を行ってきたという歴史ある蔵元アンクリッヒ家が
カルシュタット村で一番の畑「ザウマゲン」のブドウから造ります。

ブドウの収穫を遅らせてより完熟したブドウからつくられる
ドイツでも最高格付けの一つ「アウスレーゼ」クラスのワインは一本1万円のワインも珍しくはありません。

かつてはエリザベス女王にもワインを献上していたという同蔵のワインは

地元で85％は消費されてしまうとか！

そんなドイツでも最高峰のワインはヴィノスの数あるドイツワインの中でも
毎年、一番人気の座を明け渡したことのない
まさにヴィノスのキング・オブ・ドイツワインなのです！！

ワインが苦手な方も一口でワイン好きにさせる魔法の一本です！

こちらも今週のバーメニューにオンリスト中ですので、ぜひお試しくださいね！！

京都店　小林

５時からスタートする無料の試飲会

"ワインフェスタ"

今日も ♪ Be our guest ♪のミュージックで 皆様をお出迎え

３、　２、　１、

Salute（サルーテ）！

本日のフェスタテーマは「人気者」

トップバッターは、、、乾杯の音頭がイタリアがでしたね、

暑い日が続いたＧＷ期間中には、爽やかな一本が人気を博したということで、

白ワイン部門からは、こちら

モンタウト　ピティリアーノ　￥1,680（25日まで）

ブルネロ・ディ・モンタルチーノ、キアンティ・クラシコ、

サッシカイアやオルネライヤといった「スーパートスカーナ」など

銘醸ワイン、有名ワイン達はもっぱら赤ワインというのがイタリアのトスカーナ。

しかし！この蔵元モンタウトは白ワインに最も力を入れているという珍しい蔵元

「収穫のタイミングが一日早いとフレーバーが乗らない、一日遅いと綺麗な酸が乗らずない」

と、畑でのブドウ栽培から丁寧に作られる一本は

「するするいくらでも飲めそう！」との感想も

そして2本目は、昨日のブログでも「一番人気が登場します」と案内したそのワイン！！

ストーンヘッジ　カベルネ・ソーヴィニョン　リザーヴ　2,980円（25日まで）