あの伝説が再び...

ブログをご覧の皆さま、こんばんは。

昨年、販売とともに瞬く間に完売したこちらのワインを覚えていますか??
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「メリタージュ・リザーヴ#722」

「メリタージュ・リザーヴ#805」

販売開始から話題を呼び瞬く間に完売してしまった当店の人気蔵元「ストーンヘッジ」の造るあの畑違いの「伝説ワイン」が3月に再入荷致します。
そして現在店頭、そしてWEBでご予約を受け付け中です!
神戸店でもすでに多くの方からご予約をいただいております。
再入荷後も即完売してしまうかもしれませんので、ぜひお早目にご予約ください!!

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ご予約はこちらから↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

皆様のご来店を心からお待ちいたしております。

木下

あけましておめでとうございます。

ブログをご覧の皆さま、あけましておめでとうございます。
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皆さま、新年はどのようにお過ごしでしょうか?
神戸店は本日も元気に営業いたしております!!
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新春と言えば昨日もお伝えいたしましたが、やはり「福袋」!!
本日はそんな福袋を求めて多くのお客様がご来店くださいました。

2017年の福袋は3,000円、5,000円、10,000円、30,000円、50,000円、100,000円の
6種類の数量限定の福袋となっております。
残り僅かとなっている福袋もございますのでぜひともお早めにご来店ください!!

木下




来年もよろしくお願いいたします!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは。

いよいよ今年も残すところ数時間となりましたね
今年も1年間、多大なるご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

さぁ、明日からはお正月ですね!皆さま、お正月と言えば何を思い浮かべますか?
漫才、おせち料理、書き初め、お年玉等々、色々思い浮かべるものがあるかと存じますが...
ヴィノスやまざきのお正月といえばやっぱりこれですよね!!
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「福袋」

2017年の福袋は3,000円、5,000円、10,000円、30,000円、50,000円、100,000円の6種類量限定の福袋となっております。
そして、なんと100万円の福袋もご用意があります!!
120本収納可能な新型のワインセラーと5大シャトーのワインを含む厳選極上ワイン100本がセットになった福袋です!
どの福袋も新年に相応しい大変お得な福袋となっております。
どうぞお早目にお買い求めください!!

そごう神戸店の初売りは「1月1日10時からスタート」です!

皆さまのご来店を心からお待ちいたしております。

それでは、良いお年を!

木下

匿名ワイン再び!!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは。

皆様、匿名ワインと思い浮かぶワインは何でしょうか?
昨年、爆発的な人気となり話題沸騰となったあのワイン「THE」シリーズですよね!
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「絶対に名前を出さない」という約束で特別に買い付けた匿名ワイン「THE D」と「THE H」。
その匿名ワインからなんと!!
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明日から先行販売を開始致します!!
DとHに引き続きワイナリー名は明かせませんが、ナパヴァレーにおいて
絶大な人気と指示を誇るワイナリー、もしくは醸造家の頭文字を冠したこちらのワインですが、
早期完売となることは間違いありません!!
ぜひともクリスマスに、そして年末年始用にお早目にお買い求めください!!

皆様のご来店を心からお待ちいたしております。

木下

ジオリスが神戸にやってきました!!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは。

クリスマスがとうとう来週に迫ってきましてね!
昨日、神戸店では一足お先に「クリスマス・ワインパーティ」を開催させていただきました。
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7年ぶりの来日となるジオリス・ワイナリーのダミアン・ジオリス氏をお招きいたしました。
ダミアン氏はボルドーの有名ワイナリーで経験を積んだ醸造のスペシャリストです。
彼の造るワインは収穫量を最小限に抑えることにより凝縮感を最大限まで高めつつ、
収穫時期を微妙に調整して、エレガントな酸を残すことにより、重厚感を持ちつつも、
料理との相性が抜群のワインを造りだしています!

今回の神戸会場はこちらの4種類のお料理となりました。
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皆様にお出しさせていただいているこちらのお料理ですが、実は...
ワインとお料理のマリアージュを考えて、このお料理にはこんなソースにできますか?
お料理の順番を変更して頂けますか?
などなどジオリスのワインの良さを最大限に引き出すために協議を重ねて、皆さんに
お届けしているんです。
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その中でも、ジオリスのピノノワールとボロネーゼのマファルデのマリアージュには
美味しいと絶賛の嵐でした。
このように蔵元との交流に加えて、その蔵元のワインとお料理のマリアージュを
お楽しみ頂ける特別なイベントとなりました。
今後もこのような蔵元との交流をお楽しみ頂けるイベントを開催致しますので、ぜひともご参加頂ければと存じます。

皆様のご来店を心からお待ちいたしております。

木下

予想外!?のマリアージュ

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

今日のブログの主役は、こちらのチーズ。
バーでも大人気の甘口のデザートチーズ、ご存知「ピーチメルバ」です。
同じく甘口の、モスカートやリースリングを合わせておすすめすることが多いピーチメルバですが、
今神戸店でひそかなブームを巻き起こしている、スタッフイチオシの組み合わせがこちら。

シラー × ピーチメルバ

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辛口の赤ワイン、しかもスパイシーでコクのあるシラーと甘口チーズ...?
バーやフェスタでご紹介すると、必ずどなたも「?」と怪訝な表情を浮かべられるのですが、一口試してみるとあら不思議!シラーのピリッとした刺激と果実感を、ピーチメルバが優しく包み込むような...
化学反応さながらの変化が楽しめるんです!

テイスティングバーでシラーが開くたびに、相性を確かめていたというスタッフによりますと、
「南半球のシラー、特にオーストラリアのまろやかなシラーズが相性抜群です!」とのこと。
オーストラリアのリッチランド・シラーズやチリのアルタム・シラーズがおすすめだそうです。

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ちょっぴり耳を疑うマリアージュではありますが、百聞は一見にしかず。騙されたつもりで、ぜひ一度お試しください!ピーチメルバはバーのチーズメニューにもオンリストしています☆

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皆さまのご来店、心よりお待ちしております。


今日は神戸店にいます! 助っ人平岩

再入荷で話題となっておりますが...

ブログをご覧の皆さまこんばんは。

先月、店頭に並んで瞬く間に完売したこちらのワインをご存知でしょうか?
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ナパ・ヴァレーで開催される「プレミア・ナパヴァレー」というオークションのために、
ウォーターストーンのフィリップさんが、ワインへの情熱と培ってきた経験を注ぎ込んで手掛けた渾身の1本。
12月4日に再入荷したのですが、残りが店頭にある在庫のみとなってしましました!
まだ飲まれていないお客様、美味しかったから今度また買おうかなとご検討中のお客様、
迷っている暇はないかもしれません!
ぜひともお早目に店頭へお越しください。
本当に残り僅かとなっております!

木下

モアンヌが京都にやってきます!!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは。

タイトルの「モアンヌ」とは修道士の事なのですが、京都に修道士がやってきます。
修道士がワインショップに...??実は、修道士が造る聖なる秘蔵のワインがあるんです。
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南フランスのカンヌ沖のレランス諸島にあるサントノラ島という所に修道院が存在しております。
そこで現在27名の修道士が暮らし、働いております。
そして修道士たちは、労働を神に捧げるという信条のもと、農作業をおこなっております。
その中でもぶどう栽培はこの島の伝統であり、主労働となっております。
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古くから儀式の為だけに造られておりましたが今は修道院を訪れる特別なお客様の為に
極少量生産でワインが造られております。
ローマ法王を含む、超VIPしか飲む事を許されなかったワインを世界で初めて、少量のみ
譲っていただくことに成功しました。それ以来、この時期ににだけ少量のみを譲っていただいております。

そんな大変希少なワインをモアンヌのマリー神父と共にそしてお食事と共にお楽しみ頂きます。

「アベイ・ド・レランス マリー神父 来日ランチイベント」

日時:12月3日(土)12:00開宴
会場:リーガロイヤル京都
定員:40名 席コース料理
会費:一般 9,000円
   ヴィノスやまざき会員様 8,000円
  (お連れ様も会員様価格でご参加いただけます)

是非ともご参加ください!

※お申し込みはこちらをクリックしてください↓↓↓
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木下

頑固親父が神戸にやってきました!!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは。

本日、ドメーヌ・シャテルスのパスカルさんが神戸店に来てくださいました。
1年に1度のお楽しみ、ボジョレーヌーヴォーの解禁を記念して来日してくださいました。
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ぶどう栽培へのこだわり、そして醸造への強いこだわりと寡黙な姿勢から「頑固オヤジ」の異名を持つ
パスカルさんが上機嫌でとてもたくさん今年のヌーヴォーについて語ってくださいました。
我々の知っているパスカルさんは無口で出来に納得できなければ笑顔を見せない...
そのパスカルさんがこれだけ笑顔で饒舌に話してくれているのは、本当に良い物が出来ている証拠なんです。
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お客様からの「トレ・ボーン」声が巻き起こり、パスカルさんは終始笑顔を見せてくださいました。
さらにはお客様と共に毎年恒例の「ヌーヴォーダンス」を踊って頂きハイテンションな一面を垣間見ることが出来ました。

イベントの最後にご挨拶を頂いた際には、
「生産者として日本の皆さまに美味しいと言って頂き、笑顔になってくれているのを見るのが、本当に何より嬉しいです。来年は日本に来られるかどうかは分かりませんが、来年も皆様に笑顔になって頂けるワインを造るのでそれまでお待ちください。」
とメッセージをいただきました。

皆様、ぜひともシャテルスのヌーヴォーをお楽しみください!!......と言いたい所なのですが、
あまりにも美味しいということで、完売御礼となってしまいました!!
皆様、ありがとうございます。
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来年はシャテルスのヌーヴォーをぜひとも事前にご予約ください!!

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これからもお客様に生産者の声を直接お届けし、またお客様の声を生産者に直接届けることができる、そんな機会をたくさん皆様にお届けすることができればと存じます。

という事で、12月18日にクリスマスパーティと題しまして、生産者来日イベントを開催致します!!ヴィノスやまざき12月クリスマスイベント

カリフォルニアの「ジオリス・ワイナリー」からダミアン・ジオリス氏がやってきます!
ジオリス・ワイナリーはウォルター・ジオリス氏が、カーメルヴァレーで、カリフォルニアで
最もメルロ種の栽培に適した地と確信し始めた蔵元。
ジオリスのメルロはあのポムロールのグランヴァン「シャトー・ペトリュス」のクローン!
多くのハリウッドスターも彼のワインを愛飲しているとの噂も。
そんなジオリスの数年ぶりに造られたワインも登場します。 

日時:12月18日(日)19:00開宴
会場:神戸オリエンタルホテル
定員:100名 ※最低開催人数 80名 着席コース料理
会費:一般 10,000円
   ヴィノスやまざき会員様 8,800円
  (お連れ様も会員様価格でご参加いただけます)

年末でお忙しいとは存じますが、是非ともご参加ください!!

皆様のご来店を心からお待ちいたしております。

木下


ついにやってきました!!

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。
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さぁ、本日はボジョレーヌーヴォー解禁日です!!
一年に一度のワインのビッグイベントです。
昨日は解禁に合わせて解禁イベントを開催した店舗もあり、各店で盛り上がりを見せておりました。
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解禁日当日ではありませんが、神戸店でもヌーヴォー解禁記念のイベントを開催いたします。

■『ドメーヌ・シャテルス』 パスカルさん来日イベント
日 時 : 11月20日(日) 12時?13時
参加費 : 1000円
会 場 : 神戸店ワインバー スタンディング形式
定 員 : 20名

蔵直ヌーヴォーの匠の最高傑作をお楽しみください!
事前ご予約の方は、ワンコイン500円でご参加いただけます!!

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明日よりテイスティングバーでも2016年のヌーヴォーをご紹介いたします。
早くも完売間近のヌーヴォーもありますので、ぜひお早めに!

皆様のご来店を心からお待ちいたしております。

木下

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