【特大予告!】サンシャインシティカード10%OFF&スペシャルテイスティング開催!

 

 

あさってから池袋店ではとんでもない3連休が始まります...

春分の日を含む18(土)19(日)20(月)の3日間ですが...

 

なんと....

 

毎日グランヴァンをバーカウンターにて開けちゃう

スペシャルテイスティングを行います!!

さらにサンシャインシティカードのご利用ですべての商品が10%OFF!!

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ただいまご予約期間となっている春の特別ありがとうセットも特別価格からさらに10%OFF!

1,500円相当のワインが10本とワイン入門本が入ったうま得ワインセットも

ご予約で16,700円(税抜)が10,000円(税抜)になるすっごいお買い得なセットですが

サンシャインシティカードでお支払いいただければなんと9,000円(税抜)...

ヴィノスの中でも池袋店だけの価格です..

 

そして!

 

スペシャルテイスティングのラインナップは以下の通り!なんたる威厳でしょうか...

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●18日(土)はナパヴァレー対決!
オーパスワン2013 VS ウォーターストーン・カベルネソーヴィニヨン・リザーブ2012

ナパワイン代表格のオーパスワンと新樽25カ月熟成を施した当店自慢のナパワインを飲み比べ!

参加費:(SCカード・ヴィノス会員は2,500円 / 一般 3,000円) 
※参加者はウォーターストーンCSR 9,300円(税別)ご購入時10%OFF

 

●19日(日) はシャンパーニュ対決!(11年と9年熟成対決)
ドンペリ2006 VS コラールピカール・エッセンシャル2008

力強く確固なスタイルで人気を誇るドンペリとコラールピカールより超限定の非売品を飲み比べ!
参加費:(SCカード・ヴィノス会員は1,500円 / 一般 2,000円)
※参加者はエッセンシャル 16,800円(税別)ご購入時10%OFF

 

●20日(月・祝) はイタリア スーパートスカーナ対決!
ルーチェ2013 VS アルドーネ2012

スーパートスカーナの代表格ルーチェとイタリアンメルロの最高峰アルドーネの飲み比べ!
参加費:(SCカード・ヴィノス会員は1,000円 / 一般 1,500円) 
※参加者はアルドーネ 10,000円(税別)ご購入時10%OFF

 

SCカード・ヴィノスカードお持ちのお客様には5通常価格より500円引きでお楽しみ頂けます!

各日先着20名様(各30CC)なくなり次第終了になります。ご了承ください。

 

この特別な3連休、ぜひぜひご来店お待ちしてます!

池袋店 田中

 

【レポート】蔵元も来店!2016年度最後の月例ワインセミナー開催致しました!

 

昨日は年度末となる月例ワインセミナーを開催致しました!

2016年度最後のセミナーということもあり登場したワインもいつもより豪華なものばかり。。。

なんとすべて先日行われたサクラワインアワードにてダブルゴールド賞以上を獲得したワインのみで行われたのです!!

 

そしてそして!オーストラリアより蔵元「スリーリングス」が来店!

アラン氏も一緒にワインセミナーを盛り上げて頂きました!

 

 

まずは2015年度サクラワインアワードにてダイアモンドトロフィーを受賞したプロジェニー?でチアーズ!(乾杯!)

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乾杯をするとメゾンカイザーさん自慢のお料理が皆様の元へ運ばれていきます!

―前菜―

真鯛の昆布締めとホタルイカの前菜

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シャンパンと同じ瓶内二次発酵を施したこちらのワインは泡立ちがきめ細かくクリーミー、

梅肉を使用しさっぱりと和風に仕上げた真鯛との相性は抜群です!

 

2本目のワインと共に次のお料理がチーズの良い香りを漂わせながら運ばれて参ります。

―2皿目―

マンチェゴチーズと赤ワインのリゾット

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当店自慢の直輸入チーズ「マンチェゴ6ヶ月熟成」を使用し調理して頂いた逸品です!

2本目のワインはサクラワインアワード2017ダブルゴールド受賞のThe Sが登場。

一口飲むなりお客様から「おいしい...」と声が漏れるほど!

ある有名蔵元から名前を出さないという条件のもと譲って頂いた限定ワインです!

 

3本目から赤ワイン。完全自然栽培のボルドーワイン、オーヌシェ赤が登場!

こちらは2017年度ダイアモンドトロフィー受賞です!

ここでお料理もメインが運ばれて参ります。

―主菜―

鴨もも肉のコンフィ、パートブリック包み、ポルチーニクリームソース

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メインのお料理が登場するとワインも真打スリーリングスシラーズが登場です!

2017年度ダイアモンドトロフィーを頂きアラン氏が受賞トロフィーを見せてくれました!

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さらにアラン氏自らサーブまで!

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セミナーが終了するとヴィノスでボトルサイン会を行いました!

僕もちゃかりサインを頂きました!

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あと数本ですがサインボトルが店内にございます。

お求めの方は是非早めのご来店を!

 

来月のセミナーは4月12日(水)です!

店頭ではもちろん、HPやお電話でもご予約承っております。

(池袋店:03-6907-8351)

皆様のご参加を、心よりお待ちしております。

 

池袋店 田中

オーストラリアの隠れた人気蔵元「スリーリングス」来店します!

 

僕の大好きなワインがあります。

ヴィノスに勤めてから間もなく1年6ヶ月経ちますがずっとNO.1に君臨するワインです。

スタッフ間でも人気が高く、好きなワインの話になると頻繁に耳にします。

 

そのワインは「スリーリングス・シラーズ」

オーストラリアの銘醸地「ヴァロッサヴァレー」の蔵元で、

売り文句は「超濃厚ワインをお探しの方にオススメ!」

 

果実の超濃厚な味わいにジャミーな印象。

渋みは少なくスパイシーさが果実の甘味を引き立てます!

 

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それに加えラベルがかわいいのも特徴!

ダンディなオジサンがリングを3つ掲げています。

ボトルキャップには「3」の文字も!

 

最近では女性ソムリエのみが審査員を務めるサクラワインアワードにて、

最高賞のダイアモンドトロフィーを獲得!!

自他ともに認められるワインとなりました!

 

なんと、そんなオシャレでおいしいワインを造るスリーリングスが

池袋店のワインセミナーに来店が決定致しました!!

うれしい!!

セミナー終了後にはボトルサイン会も行います!

僕も絶対サイン貰います!!

 

セミナーの詳細は以下の通りです!

 

開催日時:3月8日(水)19:00?20:30 
参加費:5,000円(ワイン・お食事・パン代を含みます。現金のみで承ります。)

お申し込みはお電話、メールでも承ります!
 
ヴィノスやまざき池袋店
TEL:03-6907-8351
MAIL:ikebukuro@v-yamazaki.co.jp

 

ご参加お待ちしております!

 

池袋店 田中

ひな祭りにはロゼワインを!

 

今日は3月3日、ひなまつりですね!

ひなまつりと言えば女の子の健やかな成長と健康を願う日です。

そこで我々ヴィノスやまざきも女性の健康を願って

今日限定でロゼワインを一杯プレゼント致します!!

 

プレゼントするロゼワインはコチラ!

 

シャトー・レ・グラーブ・ロゼ

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ボルドー近郊の蔵の中でNO.2の実力の蔵元が造る限定のロゼワイン!

グレープフルーツやイチゴのような豊かな果実味ときりっとした酸味が特徴のワインです!

 

本日3月3日、女性限定にこちらのワインを一杯サービス致します!

女性の健康を願って(飲みすぎは注意です)、バーカウンターにてお待ちしております!

 

 

 

 

スペインより蔵元来店!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

本日は、スペインの人気蔵元「モンマルサル」のジャウメ氏を招いて、

ワインフェスタを開催いたしました!

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スペインのスパークリングと言えば「カヴァ!」

 

モンマルサルが誇る「3種のカヴァ」をはじめ、計5種類のワインをテイスティング・・・

 

●パラウ ブリュット

スタンダードでも人気の高いカヴァ!コスパ抜群です!

いつも美味しく飲んでる外さないカヴァですね・・・

 

●エクストレマリウム

一部シャルドネの樽熟成をブレンドする事で、さらに高級感を増したカヴァ!

泡の立ち方が違ってきますね・・・

最初のよりもコクを感じます・・・

 

●アウレウム

シャンパーニュを凌ぐ48か月の熟成を経た、極上カヴァ!

これは・・・もうシャンパーニュですね・・・

余韻も素晴らしいし、色合いも全然違う・・・

 

おかげさまで、アウレウムは本日完売となりました・・・

 

●モンマルサル白

地場品種「チャレッロ」を使用し、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランから造られる爽やかな1本!

飲みやすくて爽やか!

ピクニックに持って行きたい!

 

●モンマルサル赤

地場品種「テンプラニーリョ」を使用し、メルロ、シラーから造られるフルーティな1本!

フルーティで飲みやすいですね・・・

軽く冷やしても美味しいかも・・・

 

生産者イベントは初めて!というお客様も多く、

造り手の「生の声」に皆様真剣に聞き入ってました!

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イベントの最後は、恒例のボトルサイン会!!!

待ちの列が出来るほどの人気!

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本日お気に入りの1本に、お客様ご自身の名前を書いてもらいました。

 

お客様の生の声を聞けて、ジャウメさんもご満悦・・・

さぁ・・・次は室町店のお客様の元に向かいます・・・

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本日ご参加の皆様、ありがとうございました。

 

池袋店 遠藤

 

 

 

新ヴィンテージお披露目フェスタ開催!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

先日のプレミアムフライデーからスタートしました、新ワインフェア!

 

今回目玉の一つでもあります「人気ボルドー蔵元の最新ヴィンテージ」の

ご紹介をさせていただきました!

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本日のラインナップは・・・

●CHレ・グラーヴ 白樽

爽やかな果実味と樽熟成からのコクとのバランスが最高でした!

 

●ユニメドック2013

農協産と言えども素晴らしいコストパフォーマンスを見せる実力はただ者ではありません!

 

●CHムーラン・オーラロック2013

フロンサックのワインを世界レベルにまで押し上げた素晴らしい蔵元!

熟成が待ち遠しい・・・

 

●CHヴェリー2004

僅か4haの「小さな庭のような畑」から造られるワイン。

熟成感が出始めたこれからが、ボルドーワインの真骨頂です!

 

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「普段は色々楽しむので、ボルドーだけを飲み比べるのは初めて!」

「今日参加して本当に良かった!最後の13年の香りが全然違うのにビックリしました!」

「メルマガ登録します!お楽しみセット予約します!」

「最初の白も爽やかで美味しい!赤ワインもそれぞれ特徴があって勉強になりました!」

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と・・・お客様からの嬉しいお言葉を沢山いただきました。

ありがとうございました。

 

明日はスペインの人気蔵元が池袋店にやって来ますよ!

 

「モンマルサル ワインフェスタ」

日時:2月26日(日) 15:00より

場所:池袋店店内

会費:500円(ワインとおつまみ付きです!)

 

皆様のご参加を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

池袋店 遠藤

 

 

 

 

明日、20日(月)は休館日となります。

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

 

日頃より、池袋店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

 

明日20日(月)は、サンシャインシティ・アルパが休館日となります。

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現在、うま得ワインフェアをはじめ、サクラアワード2017 

ダブルゴールドメダル最多受賞記念フェアも開催中!

 

24(金)はスーパーフライデー!!!

1日早く、新しいワインフェアもスタートいたします!

是非、お楽しみに!

 

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

池袋店店長 遠藤

チーズセミナー開催致しました!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

本日は、月に一度の月例セミナーを開催いたしました!

今回は半年の一度のチーズセミナーです。いつものカイザーさんのお料理の他に、

それぞれのワインにチーズを合わせるマリアージュも実施!

 

白カビ、シェーブル、セミハード、ウォッシュ、ハードの5種類のチーズをご用意!

 

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ブルゴーニュのスパークリングワインでサンテ(乾杯)!

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毎回恒例のスパークリングワイン開け方講座からスタート。

音を立てずに開けるコツを伝授致します!

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前菜

銀鱈とアボカドのタルタル、季節の野菜を添えて

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★ラ・クレイル・ヴァンムスー

泡立ちのクリーミーなヴィノスオリジナルのスパークリングワイン!

「白カビチーズのクリーミーな味わいにピッタリ!」

「2000円はすると思ってたのに1000円台前半とは思わなかった...」

 

2皿目

チーズフォンデュ

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こちらのチーズフォンデュにはバレンタイン限定発売中のクール・ド・ブルゴーニュを使用して頂きました!

 

★テ・マニア ソーヴィニヨンブラン

「シェーブルチーズとソーヴィニヨンブランのマリアージュなんて初めて!おいしい!」

★ヴィレクレッセ ヴィエイユ・ヴィーユ

「燻製の香りとチェダーチーズの濃厚な味わいが樽熟成の香りと相性抜群です!」

 

主菜

鶏モモ肉のローストに胸肉のムースを添えて オレンジとマスタードのソース

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なんと胸肉から造るムースもついた逸品!

★パライソ・ピノノワール 2010

「果実の甘さがしっかりと出ていておいしいね」

「ウォッシュチーズとの酸味とも合う!」

★タラブーソ 2012

「色合いも奥が見えないくらい濃厚!これはうまい!」

「結婚旅行で飲んだタラブーソを思い出しながら飲んだけど、それよりおいしかった気がします!」

 

タラブーソはただいまのセール価格を発表するとこの日一番盛り上がりで、おひとりで2本ご購入頂いたお客様も。

 

来月のセミナーで今年度最後のセミナーとなります。

来月のセミナーは3月8日(水)です!

店頭ではもちろん、HPやお電話でもご予約承っております。

(池袋店:03-6907-8351)

皆様のご参加を、心よりお待ちしております。

 

池袋店 遠藤

 

「松乃鮨」 行ってきました!

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

 

先日、「予約の取れないお店」として有名な

大森海岸にある「松乃鮨」に行って参りました。

 

と言うのも・・・

実は、光栄にも昨年のヌーヴォー受注で1位表彰の際に、「目録」として頂きました!

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なかなか行けない高級店の為、駅を降りてからワクワク・ドキドキが止まりません・・・

 

明治43年創業の、歴史を感じさせる入口。

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中に入ると、表の喧騒を忘れてしまうかのような、静かな和の世界が広がります。

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お料理はどれも素晴らしく、職人の技が光る逸品揃いでした・・・

 

先付けの蛸料理の柔らかさにびっくり!

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季節の一品のかわはぎ、右の肝ソースが絶品です!

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白子と魚の土瓶蒸し(出汁の味が素晴らしい!)

右の器に出汁を注ぎ、食材はポン酢でいただきます

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焼き物

あまりに美味しくて、半分食べてしまいました・・・

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そして・・・真骨頂のにぎりの数々・・・

写真を含め、計10種類ほどのにぎりのオンパレード!

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こはだは酢の感じが絶妙

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濃厚なうにと、品のある味噌汁の出汁が最高

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最後の〆は、江戸前のあなごを濃厚な自家製ダレでいただきます

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水物

(ジューシーな季節のフルーツ)

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ワインリストには、ヴィノスやまざきのシャンパーニュをはじめ

白ワイン・赤ワインがずらりとオンリスト!

美味しい食事を、更に引き立ててくれます。

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今回は、貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました。

是非、大切な方との記念日や、日頃頑張っている自分へのご褒美に

「和食の極み」を堪能してみてはいかがですか・・・

 

松乃鮨様のご紹介はこちら↓

http://matsunozushi.com/

 

池袋店 遠藤

 

 

 

 

 

ワインやチョコだけじゃないバレンタインプレゼント

 毎年大人気の「大人のチョコブラウニー」や限定販売ハートラベルの赤ワインなど

ヴィノスのバレンタインは楽しさいっぱいです!

 

しかしこのような声もあります。

「実は渡す相手がチョコが苦手で...」「父にプレゼントを考えているんですがワインはあまり飲まなくて...」

育ってきた環境が違うからすれ違いは否めないんです...

 

そこで!そのようなお客様にもヴィノスのバレンタインを楽しんで頂きたく

チーズと日本酒でもってバレンタインを盛り上げたいと思います!

 

チーズはこちら!

「ハートのフロマージュ」

特徴的なハート型をした白カビチーズです!カマンベールよりクセが少なく、
クリーミーで食べやすいフランス産のチーズです。こちらは数に限りがございます。ぜひお早めに!

 

日本酒はこちら!

「初亀 吟醸酒 ブルーボトル」

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名前の通り、鮮やかな青いボトルに入った日本酒です!

南アルプスの伏流水を使用。コクがありキリッとしていてふくよか。淡麗旨口に仕上がっています!

こちらは日本酒専用グラス「リーデルオー 大吟醸」とご一緒のプレゼントなども最高ですね...

 

ワインやチョコ以外でもバレンタインを盛り上げていきたいと思います!

ちなみに僕はワイン日本酒チョコチーズ、なにを貰ってもうれしいです!

 

大切なバレンタインのプレゼント、是非ヴィノスでいかがでしょうか

 

池袋店 田中

 

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