ヴィノスやまざき広尾店 スタッフダイアリー

2016年10月アーカイブ

ランチワイン会

本日は、今年2回目となるランチワイン会を開催いたしました!

毎回、異なるテーマで、広尾店の近くのレストランの美味しいお食事と、
ワインのマリアージュをお楽しみいただくランチワイン会ですが、

今回は、フレンチビストロ【ラ・トルチュ】のランチコースとあわせて、
4種の蔵直フランスワインをお楽しみいただきました。

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乾杯のモンマルト・ロゼ・ブリュットとあわせていただいたのは、
グジェール(チーズ風味の一口シュー)と季節のチーズのコンテ&モンドール

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秋冬限定で、なかなか手に入らない「幻のチーズ」とも言われるモンドールですが、
「食べにくそうな印象のチーズだったけど、香り豊かなのに、とってもミルキーで優しい味わい!」
とのお声もいただきました。

前菜のサーモンのミキュイは、南仏の濃厚な白ワイン、ベビアン白

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「フランスは赤しかあまり飲んでいませんでしたが、こんなに濃厚で美味しい白があったんですね!」
とのお声をいただきました。

同じベビアンの醸造家カレンさんが造る限定ワイン、オートル・ヴェルサンと、
季節のポタージュ。

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メインは、牛ホホ肉の赤ワイン煮。

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メイン料理にあわせていただいたのが、本日もっとも好評だったワイン、
シャトー・ムーラン・オーラロック2002です。

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「熟成させると、こんなに美味しくなるんですね!」
「このワイン、本当にこの価格でいいんですか・・・?」
と、驚きの声も・・・

ボルドーのワインは、ワイン商を経由して販売されることがほとんどのため、
シャトー・ムーラン・オーラロックのオーナー、エルヴェさんのように、
良心的な価格で、直接販売してくれることは、まずありません。
改めて、その凄さを実感しました。

今月末は、そのエルヴェさんが来日してのワインパーティーも開催いたします。
ぜひこの機会に、エルヴェさんのワイン造りへの熱い情熱を感じてください!

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