ヴィノスやまざき広尾店 スタッフダイアリー

2014年12月アーカイブ

今年もありがとうございました。来年もよろしくお願いします!

今年最後の今日も寒空にもかかわらず多くのお客様にお越しいただきました。ワインの相談をいただいて、オススメのワインを購入していただき、楽しい時間をお過ごしいただいたかなといつもちょっぴり不安な気持ちとあのワインなら大丈夫という気持ちがいつも半々な店長の寺田です。

 

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着々と準備しています。

 

暑い日も雨の日も寒い日も、お店に足を運んでいただくお客様には言葉では言い表せない感謝の気持ちでいっぱいです。(この時期はワインのためにお店の中が寒いですが・・・笑) そこで、明日からは福袋をどーんと販売致します。とてつもなく中身が充実してますので、楽しみにお越しください。

 

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来年もヴィノスやまざき広尾店をどうぞよろしくお願い致します。

広尾店 店長 寺田

目からうろこが落ちました

ヴィノスやまざきのカリフォルニアワインの美味しいメルロと言えば、「ジオリス」 エステート・メルロやプティ・ヴィーニュ、そしてクロ・デ・ムートンとどれをとってもそれぞれに違った味わいで楽しめます。ところが、今回見たことないラベルのワインが入荷しました。

 

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見たことないラベルが出現!

 

ん?ピノ・ノワール? メルロが得意な造り手がピノ・ノワール? またまた・・・ そんなお遊びで出来るほどピノ・ノワールは一筋縄ではいかないぶどうですよー、と心の中で叫びました。

ところが、飲んでみると驚くほどの完成度。ピノ・ノワールの旨味がしっかりと感じられ、しかもエレガントさもちゃんとある。

 

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ウォルターさん。恐れ入りました。

 

お客様にお勧めして、後日いらっしゃった時の感想も好評価。ご興味ある方は是非お早目に。

寺田

年末年始のワインはお決まりですか?

年末ムードの漂う中ですが、皆様どうお過ごしでしょうか?

広尾店では年末年始に向けてピッタリのワインたちをご紹介させていただいております!

 

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「レイニャック・キュヴェ・スペシャル 2010」

 

当店人気No.1赤ワインのレイニャック。

2010年の新ヴィンテージも変わらぬ美味しさで

常連のお客様だけでなく初めて飲んだお客様も虜にしています。

 

ボルドー5大シャトーを超える評価をいただいている「レイニャック」。

実力のある蔵元が造るワインは、ワインをよく飲む方への贈り物にも喜ばれます。

 

ご配送も承っておりますので

遠くにいる大切な方へ新年の贈り物なんていかがでしょうか?

一度飲んだら病み付きに!

只今広尾店では久しぶりに入荷したこのワインが大人気です。

 

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ウォルター・デクスハイマー・ヴァイス・ブルグンダー・アイスワイン

 

広尾の道行く皆様に試飲して頂いていますが

「美味しい!」とご自分用やプレゼントに買われる方が続出!

 

特に女性の人気が高いのはさすが甘口ワインですね?!

 

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気温が下がり凍りついたブドウで造る特殊な製法を使うアイスワイン。

このアイスワインは適度に酸が感じられるので甘さがくどくなり過ぎず、

「甘い!でもするする飲める!」

となるのです。

 

「一人で飲むから飲みきれないかも・・・」

そんなお客様もご安心ください。

このワインはハーフサイズ、つまり通常のワインの半分の容量になっているのです。

さらに、アイスワインのような甘口ワインは一度開けても悪くなりにくいのです。

一般的なワインは開けてしまうと2?3日で飲みきらなければ味が悪くなるものが多いですが

アイスワインや貴腐ワインは一週間くらいなら味は変わりません!

 

なので安心してお買い求めくださいね!

王道の王様

イタリアワインの王様と言えば「バローロ」です。しかし残念ながら、「バローロ」の生産者は多数存在しており、当たりもあれば当たりじゃない場合もあるわけで・・・

 

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バローロと言っても、それぞれ・・・

 

そんな心配をする方には「ジャコモフェノッキオ」のバローロをオススメ致します。5世代にわたってバローロを造り続けており、歴史が長いということは条件の良い畑を所有しているということで、品質は保証致します。しかも、最近はやりの濃縮ワインではなく、昔ながらの大樽で熟成させる本物のバローロなのです。

 

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5世代続く本物の王様ワインです

 

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新年に王様気分で飲んでみては

 

長期熟成させることにより、渋みはやわらかくなり、そして果実味と酸味は調和して、王様の風格を身に着けるのです。新年に本当の王様ワインを飲んでみませんか。

寺田

帰ってきました!(アンモナイト)

帰ってきました、アンモナイトが。以前、瞬く間になくなってしまった少量生産のスパークリング。48か月熟成という、名だたる有名シャンパーニュをはるかに上回る熟成期間を経て完成したスペインのカバの上級ヴァージョン。

 

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アンモナイトは海の底だった土地の象徴。その土地にはミネラルが豊富にあり、スパークリングワインにキレとコクをもたらしてくれます。ぶどうも最高級のものを使用し、これでもかというくらいの贅沢な造りをしています。ぜひぜひ、この年末に味わっていただきたい1本です。今回も数量限定ですので、お急ぎください!

寺田

クリスマスには特別な一本を!

ブログをご覧の皆様、メリークリスマス!

12月25日ですね!クリスマスはお楽しみでしょうか?

 

こんな特別な日にはヴィノスやまざきも気合を入れて特別なワインを開けちゃっています!

 

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「アベイ・ド・レランス・サントノラ 赤 2012」

 

先日もブログに登場しました修道院の限定ワインです!

シラー100%の濃厚かつエレガントな赤ワイン。

 

昨日プレゼント用にとご購入されたお客様も

「やっぱり自分用にも・・・」

と本日再びご購入されていきました!

自分へのプレゼントにもピッタリなワインですね。

 

この修道院ワイン、白ワインもございます。

シャルドネを使用したものと、クレレットとのブレンドの2種類。

 

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これらをセットにした「修道院のワイン3本セット」という豪華なセットもご用意しています。

そしてセットだと1つずつ買うよりも少しお安くなるのです・・・!

今年の締めくくりにいかがでしょうか?

クリスマスの名のつく特別なワイン

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

 

明日のクリスマスイブにむけてシャンパンのご用意はお済でしょうか?

「買い忘れた?!」

「用意していた分が足りなくなった!!」

そんなときにも慌てずに広尾駅徒歩0分の広尾店にお越しくださいませ!

ヴィノスやまざき広尾店は23:00まで営業しております。

クリスマスを彩る素敵なシャンパン、ご用意していますよ?!

 

中でもクリスマスにぜひお届けしたいワインがあります・・・。

 

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「ミラン・テール・ド・ノエル 2009」

 

ノエル・・・つまりクリスマスの名前がついたまさにこの時期にピッタリの一本!

 

かの有名シャンパン「クリュッグ」にもブドウを卸していたというブドウ農家が造るシャンパンです。

ということは最高品質のブドウを使っているということ!

 

さらにこのシャンパン、2009年のヴィンテージが記されています。

じつはシャンパンというのはその年その年のブドウの出来具合の差を埋めるために様々な年のワインをブレンドして造られます。

しかしこちらは2009年のブドウのみを使用。

よほど良年だったときにはその年のもののみで造られることもあるのです。

つまり良年にしか造られない特別なシャンパンということですね!

 

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こんなスペシャルなシャンパン、特別な人との素敵な夜には欠かせませんね!

残りわずかとなっております、お買い求めの際には広尾店へ!

アルコールが苦手でも・・・

クリスマスに忘年会・・・

この季節になると大勢でお酒を飲む機会が多くなりますね。

そんなときにお酒があまり飲めない方も一緒に楽しめるお酒があったら嬉しいですよね。

 

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この「ランブルスコ」はイタリアの甘口スパークリング。

赤ワインでスパークリングワインってあまり見かけないと思います。

これなら甘口で尚且つアルコールも低く設定されているので

お酒があまり強くない方でも美味しく飲むことが出来ます!

 

さらにもう一つ。

 

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ご存知の方も多いかもしれません。

甘口赤ワイン「ソレイユ・キュベ・ユウコ」の、こちらはヌーヴォーとなっております!

甘口×6%の低アルコールのため渋みが苦手な方に大人気。

冬はホットワインにしてお楽しみいただいてもGOOD!

見た目が可愛らしいのでプレゼントにされる方も多いです。

 

甘口低アルコールだけでなくノンアルコールもご用意しています。

ワイン飲めない・・・という方も一度お試しになってくださいね!

限定シャンパン入荷しました

雨が降ったり止んだり降ったり止んだりの悪天候でしたが

今日も広尾店にお越しいただき、ありがとうございます!

 

パーティーのためにスパークリングワインを沢山ご購入された方も何人かおり

まさにクリスマスシーズンまっただ中といったところでしょうか?

 

クリスマスを皆様にもっと楽しんでいただくため

限定シャンパンや今回店頭初登場のロゼシャンパンなども入荷いたしました!

 

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「ジャン・ミラン・グランレゼルヴ・グランクリュ・ブラン・ド・ブラン」

 

こちらのシャンパンはなんと8年間熟成をかけた超長期熟成シャンパン!

泡も細やか?でやわらか?い口当たりです。

一つ一つ丁寧に手作業で造られており、全店合わせて限定300本のみの入荷となっております。

 

広尾店レジ前にてご用意しております。

無くなる前にぜひお買い求めください!

クリスマスの準備はお済ですか?

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

クリスマスまでもうあと少し!街中もワクワクするムードでいっぱいですね!

広尾店も店内のBGMを変えて、すっかりクリスマス気分です。

 

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今朝、今年もメゾンカイザーから「シュトーレン」が届きました!

ドイツの菓子パンでドライフルーツやナッツが中に詰まっています。

少しずつ切って食べていき日が経つにつれてフルーツの美味しさが徐々に染み込んでいくのを楽しむのです。

数量限定のためお早目に!

 

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シャンパンも続々入荷中!

美味しいシャンパンを沢山ご用意してお待ちしております!

 

クリスマスパーティーの余興に

気温だけはクリスマスの時期のようになっていますが、お客様のお買い求めになるワインもスパークリングワイン、シャンパーニュが増えているのを肌で感じております。(悪天候の地域の方は十分にお気を付けいただきたいと願っております)

 

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「パーティーにワインを持ち寄るので選んでほしい」という声も大変多いのですが、パーティーにもってこいのワイン、いやセットがあります。「エクストラマリウム 年号別飲み比べ4本セット」です! 通常の「エクストラマリウム」もかなり美味しいのですが、これは2007年、2008年、2009年、2010年のものが4本セットになっていて、飲み比べが出来るという代物です。普通の白・赤ワインでも垂直試飲は中々ないのですが、スパークリングですと本当に聞いたことがありません。

パーティーに持っていったら、ちょっとしたゲーム感覚で盛り上げること間違いありません。ちなみに今日、パーティー用にお持ち帰りいただいたお客様がいらっしゃいました。このワインを運ぶ木箱(籠?)を気に入ったと。終わった後も楽しめるセットです!

寺田

新酒シーズン到来!

皆様お待たせいたしました!

待望のあの日本酒がついに広尾店にやってまいりましたよ!

 

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「磯自慢 しぼりたて吟醸 生酒」

 

静岡のあの人気酒蔵、「磯自慢」から今年の新酒が届きました!

55%まで磨き上げた兵庫県産山田錦を使用。

フレッシュで透き通った綺麗な味わいになっています。

 

洞爺湖サミットの夕食会で振る舞われた酒ということもあり一層人気となった「磯自慢酒造」。

有名なだけでなく味もしっかり美味しいためご購入される方は非常に多いです。

なくなってしまう前にお早目にお買い求めください!

 

これからまだまだ磯自慢だけでなく、沢山新酒をご用意してまいります。

年越し正月用にお一ついかがでしょうか?

とろとろとろける味わい

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

 

雨のせいもあり今日はすっかり冷え込む一日となりました。

こんな日は温かいチーズのおつまみなんていかがでしょう?

 

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「リッシュモン・ラクレット」

「リッシュモン・ミニフォンデュ」

 

ラクレットとフォンデュ。

どちらも温めて食べるチーズです。

 

ラクレットというと、レストランなどで見かける半月上に切られた大きなチーズの切り口を

オーブンなどで熱してとろ?り溶かしてを野菜などにかけて・・・というイメージが強いかもしれません。

このラクレットはご家庭のフライパン(テフロン加工のものをお使いください)などで少し熱して

溶けたところをじゃがいもや野菜にかけるだけ。

また、スライスしてバケットに乗せてトースターでチン!してもお手軽にラクレットが楽しめます!

 

画像上にあるのがミニサイズのチーズフォンデュ。

チーズフォンデュ食べたい!と思っても専用の鍋を用意したりと少し手間がかかってしまうもの。

しかしこのフォンデュはレンジで2分チンしていただくだけで楽しめるというお手軽チーズフォンデュなのです!

こんなに簡単にもかかわらず、中身はコンテ、エメンタール、トム・ド・ブレスという3種類のチーズに白ワインが加わったなんとも本格的な味わい。

お好きな具材をつけてお召し上がりください!

 

戻ってきました

この季節、色とりどりの華やかなデザインが並ぶスパークリングコーナーで、「おお、帰ってきたか」と迎えたのが、「シャンパーニュ ジャン・ミラン レゼルヴ」です。

 

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左が樽熟成の「レゼルヴ」 そして右がジャン・ミランの150周年を記念して造られたスペシャルなロゼ!

 

このシャンパンは数少ない樽で熟成させたシャンパンなのです。原酒となるワインを樽でゆっくりと熟成をさせてから二次発酵を行います。そのため、軽いナッツのような香りとふくらみのある味わいが特徴です。私の中ではまるで「ク〇ッグ」

 

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新樽だけでなく古い樽も使っているので、バランスよく泡に溶け込んでいます

 

同じシャンパンでも造り手のこだわりでいろんなタイプが存在します。それに様々な国のスパークリングワインが加わると、今から1日1本飲んでも年内には終わりません。それでも飲みたくなるのがシャンパン。カウントダウンに向けてお気に入りの1本を見つけてみてはいかがですか。

寺田

安くて美味しい万能ワイン

昨日の夜からすっかり冷え込み

お店の中にいても冷たい空気に身が震える今日でございます。

こんな日には暖かいお鍋でぬくぬく温まりたいところですね。

 

私が最近はまっているのは白菜と豚肉を重ねて作る「ミルフィーユ鍋」です。

 

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こんな風にミルフィーユ状にして作るのですがその際に白ワインとオリーブオイルを入れると一気に洋食風の味わいになるのです。

そして料理に使った白ワインを飲みながら食す、簡単尚且つ美味しい!私の定番料理です。

 

そんな時に使うワインはこのワイン。

 

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「リッチランド・シャルドネ」

 

スクリューキャップなので簡単に開けられるのも嬉しいですね。

トロピカルフルーツのような爽やかな香りに完熟した果実の旨味がリッチな味わいを生み出します。

ほんのり果実の甘みがまた白菜の甘みとマッチするのです・・・!

 

以前からデイリーワインとして人気の高かったこちらのワインですが

通常¥1280のところ只今1月9日までのスペシャルプライス¥1080でご案内しています!!

この機会に是非ご利用ください!

広尾に登場!

本日は「パライソ・ヴィンヤード」のデイヴィット氏を迎えて広尾の「ラ・トルチェ」にてクリスマスランチパーティーを開催致しました!

 

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一人一人と乾杯をするデイヴィット。人との出会いを大切にしている彼らしい光景です

 

スパークリングワインでウォーミングアップのあとは早速「ディアリッチ シャルドネ」をお楽しみいただきました。このワインはヴィノスやまざきとパライソ・ヴィンヤードのオーナーであるリチャード・スミス氏の15年以上にわたるパートナーシップの結晶的なワインです。

そして、今回初登場するデイヴィット氏の情熱がたっぷりこもった「DEフレミング シャルドネ ヴィジョン」 さらにエレガントさが増していて、息を飲む美味しさです。

 

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とにかくピノ・ノワールの旨みを最大限にひきだしています!

 

「パライソ ピノ・ノワール」に続いて登場したのは今回の目玉である「DEフレミング ピノ・ノワール エレガンス」 その名の通り、ピノ・ノワールの旨味とエレガントさを見事に表現しています。こじんまりとした会場でお客様との距離が短いからでしょうか。デイヴィット氏もいつもより饒舌で一つ一つのワインについて、細かく説明してくれます。

 

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デイヴィットサンタからスペシャルワインをプレゼント。そして2回目の乾杯!

 

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サンタの格好ですが、ワインについては熱く語ります。こ

のスペシャルワインを知りたい方は広尾店までお越しください。

 

そして最後にはデイヴィットサンタが登場して、スペシャルワインを一人一人に注いで交流を締めくくりました。ありがとう、デイヴィット。あなたの今日の情熱を代わりにお客様にお伝えします。

寺田

神聖な贈り物

12月、大切な人に贈るプレゼントにとワインを選ぶ方が多くなってきました。

せっかく渡すなら、少し変わったワインにしてみませんか?

 

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「アベイ・ド・レランス・キュヴェ・サントノラ 2012」

 

フランス・レランス諸島の修道士(日本でいうお坊さんでしょうか)が修行の一環として造るワインです。

有機栽培で造られたブドウは機械などを用いずに、積み重ねたブドウの重さだけで果汁を絞り出します。

このスーパーナチュラルな果汁を使って造られるワイン、本来は市場に出すためのワインではありません。

ローマ法王やカンヌ映画祭の晩餐会でしか飲むことのできないワインなのです!

 

このサントノラはシラー100%で造るフルボディ赤。

華やかな香りと豊かな果実味がエレガントにまとまっています。

 

他では手に入らない特別なワイン。

ヴィノスは毎年特別に譲っていただいていますが、それもやはり少量限定数!

大切な人にあげるにはピッタリのワインだと思いませんか?

 

寒い夜には

「グリューワインありますか?」

 

本格的な寒さに凍える今日この頃・・・。

こんな質問が増えてまいりました。

 

グリューワイン・・・多くの方は聞きなれない言葉かもしれません。

グリューワインとは日本でいうホットワインのこと。

この時期の冷えた体を温めるのに最適な飲み物なのです。

 

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通常の作り方ですと

オレンジピールやシナモン、グローブなどの香辛料と砂糖を赤ワインに入れて沸騰させ

味を調整してから再び沸騰・・・といったやり方が主流です。

が、もっと簡単に作れたら嬉しいですよね!

 

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そこでヴィノスがオススメするのこの「ソレイユ」を使った作り方。

 

アルコールが6%と普通のワインよりも低いためアルコールを飛ばす必要なし!

また甘口なので砂糖を加えなくてもおいしい!

お好きなスパイスを入れて電子レンジでチンするだけ!

(スパイス無しでも美味しいです)

 

こんなに簡単にグリューワインが楽しめちゃうんです。

簡単グリューワインで冬の寒さを乗り切りましょう!

シャンパンを超えるスパークリング

この時期になるとやはりシャンパンを求めるお客様が多くなります。

スパークリングワインといえばシャンパンですが

実はシャンパンよりも歴史のあるスパークリングワインがあるのをご存じでしょうか。

 

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南フランス・ラングドッグの「リムー」。

古くからスパークリングワインの産地として知られてきました。

シャンパンが造られる1世紀前にこの地で

シャンパンの製法である「瓶内二次発酵」によるスパークリングワインが造られたのです。

そんな土地で造られるのがこのワイン。

 

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「キュヴェ・デメリー ブリュット」

 

「リムー」の中でもトップ生産者であり、

パリの農業コンクールで毎年のように金賞を受賞する実力派!

「まるでボランジェのよう」と3倍近い価格のシャンパンと同等の評価を得ています。

「モーザック」「シャルドネ」「シュナン・ブラン」の三種類のぶどうをブレンドしており

香りや味わいが非常にバランス良く仕上がっています。

 

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しかもなんとこちら、マグナムサイズのご用意もございます!

パーティーに持って行ったらインパクト大ですよ!

その名の通り「エレガンス」

パライソの醸造長であるデイヴィット氏が厳選したぶどうで仕込んだその名も「エレガンス ピノ・ノワール」今回初入荷致しました。見た目もスタイリッシュでありながら、どこか気品を感じるデザイン。飲む前からワクワクします。

 

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パライソのピノ・ノワールは元々人気なのですが、このワインはさらに上品さが増していて香りも味わいも◎。シンプルにブルゴーニュのウォッシュチーズと美味しいバケットで楽しみたくなるワインです。

 

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このワインが登場するかもしれないワイン会が、なんと12月13日(土)のお昼に広尾の隠れ家的ビストロで行われます。もちろん、デイヴィット氏も参加しますので、このワインの秘密を直接本人に聞くことが出来ます。お席は残り数席ですので、ご興味のある方はお電話にてお問い合わせください。 広尾店 TEL 03?5789?7701

寺田

それぞれの表現

「白ワインを探しています」 女性のお客様からのご要望でした。「シャルドネとそれ以外がいいです」とのこと。「それでは、ソーヴィニョン・ブラン」はいかがでしょうか。「前飲んだ時は『森』みたいな感じのものが美味しかった」 とリクエストされました。

 

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人より羊が多いと言われるNZ。実は牛も多くてチーズもたくさんあります。

 

白ワインで『森』となれば、樽が効いているものかもと思いながら、「ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランも美味しいですよ」とオススメしました。「みかんの缶詰を開けた時のような」と昔、面白いソムリエさんが言った言葉を引用してみました。

 

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ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランの旨さをパーフェクトに表現している1本です!

 

「あー、わかる」とご賛同いただきました。ちなみにワインは「テ・マニア ソーヴィニョン・ブラン」です。非常にきれいな酸味と豊かな果実味にフレッシュな感じが加わって、「これこそニュージーランドのソーヴィニョン・ブランだ」という味わいです。

ワインに関していろんな表現がありますが、自分の記憶に残る言葉であれば決まりはないので、皆さんも面白い言葉を見つけてみてはいかがでしょうか。

寺田

妊婦さんも安心

お酒が大好きな人が集まるワインショップ。

しかしお酒が飲みたくても飲めない方もいらっしゃいます。

 

「ワインが大好きなんだけど、今妊娠中で飲めないの」

「妻が今お酒飲めないんだけど一緒に楽しめるものは無いかなと思って」

 

なるほどなるほど。

そんなときにはこちらをどうぞ!!

 

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「ノンアルコールスパークリング フェスティアン」

 

ノンアルコールってことは・・・ぶどうジュースみたいなのかな?

ぶどうサイダーみたいに甘いの?

違うんです。実はこれ、一度スパークリングワインを造ってからアルコールを除いているため

まるで本物のスパークリングワインを飲んでいるかのような風味が楽しめるのです!

 

妊婦の方、アルコールが苦手な方でも安心してお飲みいただけます。

飲みたいけど飲めない・・・!そんなときにお一ついかがでしょう?

クリスマスを彩るロゼシャンパン

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

 

お店に来た方はお気づきかと思います。

広尾のイルミネーションに負けじと

広尾店店内もクリスマスバージョンに着飾っております!

 

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12月になりまして、クリスマスパーティーの準備に取り掛かる方もいるのではないでしょうか?

そんなとき欠かせないのはやっぱりシャンパンですよね!

 

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クリュッグやヴーヴクリコにぶどうを卸していたぶどう農家が

自ら作るぶどうでシャンパンを手掛けるのが人気蔵元「ミラン」。

その蔵元の150周年を記念して造られたのがこちらのロゼシャンパンです。

美しいロゼ色のシャンパンはパーティーを盛り上げてくれること間違いなし!

贈り物にしても素敵ですね!

 

こちらの「ミラン150ロゼ・キャロリーヌ・ミラン」。

限定販売となっています、ご購入はお早目に!

日本酒×チーズ?

ワインを飲むならおつまみにチーズ!は定番ですね。

しかし、実は日本酒と合わせて美味しいチーズというのも存在するのです。

 

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オッソー・イラティ

 

羊のミルクを使ったチーズ「オッソー・イラティー」。

牛ではなく羊のチーズというと、クセがあって食べにくいのでは?

と心配になる方もいらっしゃると思いますが、そんなことはありません。

このチーズは香りは控えめながらも噛むたびにミルクの甘み旨みが広がる

そんな食べやすいチーズなのです。

純米酒の甘みとマッチしそうですね!

 

 

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ミモレット

 

ヴィノスのミモレットは18カ月熟成と、しっかりとしたハードチーズ。

カラスミに似た風味があるため、日本酒とは相性抜群!

鮮やかなオレンジ色も目をひきます。

こちらはキリッと辛口の日本酒と合わせたいチーズです。

 

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どちらのチーズも広尾店にて好評発売中です!

他にも沢山の種類のチーズをご用意していますので

おつまみにお困りの際は是非足を運んでくださいね!

広尾クリスマスランチパーティー開催します!

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

 

街中ではイルミネーションも始まり

すっかりクリスマスモードとなりました。

ワクワクする冬の季節がやってきましたね!

そんなクリスマスムードの中

ヴィノスやまざき広尾店では12月13日(土)に今年最後のワイン会を行います!

 

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広尾商店街の路地を少し入ったところにあります、ビストロ「ラ・トルチェ」。

フランス版ミシュランで星を獲得した吉野建シェフがオーナーをつとめる

タテルヨシノのビストロのフルコースを楽しみながらワインとのマリアージュを感じていただきます。

 

そして今回はカリフォルニアのあの人気蔵元「パライソ・ヴィンヤード」が来日!

 

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ヴィノスの人気ワイン「パライソ・ピノノワール」や「ディアリッチ・シャルドネ」を手掛ける

「パライソ・ヴィンヤード」とお楽しみいただくクリスマスランチパーティーは12月13日(土)12:00から!

 

詳細はこちらから・・・店頭、WEB、電話、メールにてご予約受付中です。

皆様のご参加お待ちしております!

ブドウがブルーベリー?

ワインは不思議なもので、ブドウなのにブルーベリーやラズベリー、はたまた胡椒などのスパイスなどの香りがします。(赤ワインの場合) 

 

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今日、お客様に「このワインはどんな香りがしますか?」と聞かれて答えたのですが、自分で言いながら「ブドウなのにブルーベリー?」と思ってしまいました。

 

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果実があふれんばかりです

 

でも、本当にブルーベリーなのです。造った本人も言っています。「ウォーターストーン スタディ・イン・ブルー」 ラベルもブルーベリーをイメージしてデザインしたそうです。もちろん、酸味も渋みもバランスよく溶け込んでいて、骨格もしっかり、余韻もやさしく長く続きます。

 

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彼の丁寧な仕事がこの素晴らしいワインを生み出します

 

彼のワインはどれもカリフォルニアワインなのにどこか繊細。果実味がしっかりとしていながら、でも優しい味わい。きっと彼の人柄が現れているのでしょう。それこそ、ジビエにブルーベリージャムのソースの料理との相性は最強です。

寺田

 

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