ヴィノスやまざき広尾店 スタッフダイアリー

2011年8月アーカイブ

明日からの広尾店!

夏のセールも本日最終日を終えた広尾店、

明日からは上半期に人気を博したワインのアンコールワインかベストワインの組み合わせセットまで!

 

好評頂いたワインを今一度 「1ヶ月間限定」のールを開催します!

バリュー度満点のワイン達が続々と登場!

 

明日以降も天気が雨模様のようですが、ご自宅用にもぴったりの

デイリーワインで盛り上げます!ラインナップの一部をご紹介します!

 

例えば・・・

 

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「広尾で最も愛されるナパカベ!!」が ¥3500 ⇒ ¥2980!!

 

飲み応え抜群のカベルネは大好評につき、特別価格が続行となった

「ウォーターストーン・カベルネ」 よりもカベルネらしいフルボディー感濃溢れる1本です!

ひょっとしたら・・週末はこのワインで試飲会を開催!? 

 

 

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また 「最終在庫の秘蔵ワイン」 に関しては早いもの勝ちで終了となります・・・!

早めチェックをお勧めします! 

明日からの広尾店、どうぞお気軽にお立ちよりください!

 

 

広尾店 丹

 

 

LAST DANCE

ブログをご覧の皆様こんばんは。

 

長かった酷暑もようやく一段落し、朝夕はずいぶん涼しくなってきましたね。

 

 

さて、8月もいよいよ明日で終わりです。

 

ということは・・・只今全店で開催中の SUMMER SALE も明日で最終です。

 

 

 これも

 

                

 

 

これも

        

 

 

 

これも

 

 

       

 

 

全て明日が最終のご案内となります。

 

 

買いそびれていた商品はないでしょうか??

 

 

美味しかったからもう一本飲みたい!そんな商品はございますでしょうか??

 

 

もう一度言います。

 

 

明日で最終です。

 

 

気になる商品がございましたら、取り合えずお近くのヴィノスやまざきまで足を運んでみてください。

 

 

そして、終わり があれば 始まり があります。

 

 

9月1日からは新しいセールも始まりますので是非お楽しみに・・・

 

 

それではお客様のご来店スタッフ一同心よりお待ち致しております。

 

広尾店   矢尾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

格付け級デイリーワイン!?

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

夕方になるとだいぶ涼しく、過ごしやすくなりますね。エアコンも切って家でゆっくり赤ワインを飲みたい季節になりました。

今日は格付け級ワイン、だけれどお手頃価格で飲める希少な1本をご紹介いたします!

 

エスプリ・デスチュエール 2003

 

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造り手は「カーブ・サン・ジャン」。フランス・ボルドーの中でも格付けワインで有名なメドック地区の農協です。

契約農家にその都度細かく指導を行い、本当に良質なブドウのみを購入するとあって、その品質はお墨付き。

なんと1本数万?数十万円する格付けワインを造っている方々ですら、ふだんはこのワインを飲んでいたというほど!

 

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濃密なベリーの香りの中に、ほのかに香る樽のニュアンス。しかもボルドーきっての良年2003年ヴィンテージは熟成した今が飲みごろです!

現地で寝かせた古酒は生産量も少なく限定数のみのご案内。

さすがに毎日高価なワインは飲めませんが、コストパフォーマンス大のメドックは断然おすすめです!

 

 

今なら蔵直(R)便の当日お届けサービスで人気のマルシェセットでさらにお得にお買い求めいただけます!

 

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メドックに加えて大人気のカバやシャブリ、チーズにオリーブオイルまで入ってなんと10000円!

蔵直(R)ワインの中でも大人気のワインやおつまみを一通り試せるセットも明後日8月31日までのご案内!

他にも店内ではセールの最終ご案内中ですので、お気に入りのワインや飲んでみたかったワインをどうぞこの機会におためしください!

 

広尾店 後藤

31日までの☆特典☆

「ボトル注文・・・いや木樽ヌーヴォーで!」 

 

「夏の元気ワイン」「カリフォルニアワイン特集」・・・それ以上に今熱い!お求めが殺到中の

 

「2011年樽ヌーヴォー」 !!

 

広尾で巻き起っている樽Boomその勢いのまま、9月へと突入しつつある広尾店。

皆様、「ヴィノスやまざき」のヌーヴォーお見逃しはないでしょうか。

 

今夜は予約期限を明後日31日に控えた、樽ヌーヴォーをご紹介します。

 

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木樽で熟成のヌーヴォーは昨年も予約完売の蔵元、「ペール・ギヨ」 が醸す

ヌーヴォー。 全て 「オーダーメイドのまさに本格ワイン」

21世紀最高の出来が期待される2011年。周りを巻きこみ新酒を祝う、絶好の盛り上げ役です。

 

 

●ペール・ギヨ・ボジョレー・ヌーヴォー2011 5L樽

¥45,000 → 予約価格¥32,800(税込)

 

●ペール・ギヨ・ボジョレー・ヌーヴォー2011 15L樽

¥65,000 → 予約価格¥52,800(税込)

 

 

オーナーのギヨ氏自ら樽仕込みを行い、熟成進行中で届くヌーヴォーは

堂々たる樽のルックスのみならず、コスパ満点のクオリティに毎年期待が膨らむのが樽熟ヌーヴォー!

 

配送無料で解禁日に楽しめる樽熟ヌーヴォーは 8月31日まで受付けとなります。

 

 

「ポイントカード溜まっているけど割引で樽買えます?」

「パーティー会場まで配送は?」 

すべてご相談ください! もうすでに残りわずかです!

 

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今年もこいつで盛り上がりましょう!

Let's bring it to the PARTY!!

 

 

広尾店 丹

ちょっとマニアック?なナパ飲み比べ

ブログをご覧の皆さま、こんばんは!

 

今日は月に1度のポイント二倍デーということで、朝からたくさんのお客様にご来店頂きました!

そんな中、昨日のブログでもご案内しました広尾店特別企画「カリフォルニア・ナパワイン飲み比べ」の情報を聞きつけていらっしゃっ方も!

 

今回はカリフォルニア・ナパヴァレーの蔵直(R)ワインストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー 2007

同地域のカルトワイン「アワーグラス 2004」(時価2万円強)の飲み比べをお楽しみいただきました!

(ちなみにアワーグラスとは=Hourglass、ナパの土地の形が砂時計に似ていることから名付けられたそうです。)

 

ヴィノスやまざきのカリフォルニアワイン人気No.1を誇るメリタ―ジュは最高級産地ナパヴァレーで造る、ボルドーブレンドの赤ワイン。

現地までアッサンブラージュ(調合)しに行った、日本限定発売のオリジナルワインです。

さて、対決の結果はいかに!?

 

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アワーグラスはさすがのお味。お客様からは「やっぱり高価なだけあるね」とのお声が...

香りや長い余韻にハマってしまい「もう一杯」とおかわりされる方もいらっしゃいました。

 

一方のメリタ―ジュも負けてはいません!

「ブドウをそのまま食べているかのような濃縮感!」

「コストパフォーマンスを考えたらメリタ―ジュの勝ちだね」と、嬉しいコメントを頂きました!

 

今や世界的に認められたカリフォルニアワイン対決は明日も継続中

ぜひこの味を、体験しにいらしてください!

 

 

そしてこちらも忘れてはいけないボジョレー・ヌーヴォー 2011

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特に広尾店で人気の樽ヌーヴォー。解禁日まで樽で寝かせる希少なボジョレー・ヌーヴォーです。

樽はご予約期間が8月31日と迫っておりますので、ぜひ早めのご予約をお待ちしております。

 

ホームパーティーが盛り上がる事間違いなし!今年はヌーヴォーパーティーしてみませんか?

 

 

広尾店 後藤

特別企画!!

こんばんは!

今日は一日中の雨模様で秋の兆しが見えつつありますね。

 

そして!!

 

明日、明後日は待ちに待った 「ポイント2倍デー」 ですね!

なお、夏のSALEもあと少しで終わってしまいます。

この機会を逃さぬよう一度お店に足を運ばれてはいかがでしょうか?

 

 

また、明日は終日有料試飲会を開催!!

大好評につき第2弾!!カルフォルニアワイン特集で大人気ワイン「ストーンヘッジ・メリタ―ジュ」をお飲み頂けます。

 

しかも、先着20名様ですが高級ワインとの飲み比べ企画!も開催!(会費¥1000)↓↓(今日は内緒)

 

 

 

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是非この機会にカルフォルニアを存分に味わってみてください!

 

また、今年のヌーヴォーもご予約承っています。

ちなみに樽のヌーヴォーは今月末までです。

是非お急ぎください!

 

 

 

記念66回目!

皆さんこんばんは!

 

本日は月に1度の 第66回目となる 「北里セミナー」にいってきました!

 

66回目ということもあり、ワインの数を1つ増やし 「6種類」で記念日を盛り上げ!

 

 

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今回のテーマ 「品種別飲み比べ」 ということで、6本それぞれ違う品種がでそろました!

 

カリフォルニアのセミヨンから、ソーヴィニョンブラン そして「プティシラー」まで!!

 

 

 

そんな中皆さんの人気を独り占めだったやつがこちらです!

 

c24-105.jpg「ジオリス・エステート・メルロ2005」 ¥6800⇒¥5000

 

「色も濃く、味もしっかり!! これでメルロだったんですか?!」

 

「ペトリュスは飲んだ事ないけど、コスパではこっちが上では!?」

 

「これ・・・1本ください!!」

 

カルフォルニアで商業性のないとされる 「メルロー」 を20年程前から目をつけていたのがジオリスです。

フランスはボルドーの有名シャトーで修業を積んだあと、一部あのシャトーペトリュスから苗木を持ち帰り、

カリフォルニアの地に移植した先駆者「ウォルター氏」が同じくボルドースタイルを貫く若手醸造家「ダミエン氏」と

タッグを組んで以来更なる品質の向上を遂げているワイナリー!

 

ワイン通で知られるれるハリウッドスター達もわざわざワイナリーまで自家用ジェットでワインを買いに飛んでくるというのも

飲めば信んじられる味わいです!

 

エピソードもありラベルも素敵な「ジオリス」! プレゼントにもぴったりな1本!

 

ジオリスはもちろん、今月末まで「カリフォルニア・セール」開催中です!

 

 

広尾店 丹

 

ポイントが貯まったら!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは!

 

今日は雨が降ったりやんだりと、変わりやすい天気でしたがいかがお過ごしでしょうか。

そろそろ8月も終わり。ということは、ポイント2倍デーが近づいてまいりました!

 

ポイントを貯めるのが趣味」という嬉しいお声もちらほらいただきますが、貯まったら飲みたいワインはお決まりでしょうか?

今日はボルドーからおすすめ蔵直(R)グランヴァンをご紹介致します!

 

シャトー・アンクロ・オー・マゼイル 2007

 

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ボルドーの中でもメルロ種主体の赤ワインで有名な地「ポムロール」

当地を代表するワインとして時価20万のペトリュスを筆頭に数多くの高級ワイナリーがシャトーを構えていますが、

そんな中1680年からブドウ栽培を行うプティ・シャトーが「アンクロ・オー・マゼイル」です。

 

機械化がすすみつつあるボルドーですが、同シャトーは手作業での収穫などかたくなに自然派・伝統を追求します。

濃いワインが世界の潮流となりつつある現在も昔ながらのエレガントでやわらかなスタイルを貫くアンクロ・オー・マゼイル。

只今販売中の2007年ヴィンテージはなんとヴィノスやまざき買付け隊が現地までアッサンブラージュ(調合)しに行った限定品です。

 

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メルロ種の比率を高くし、香りはより華やかに。圧倒的な果実味、繊細な樽香や余韻の長さなど、日本のお客様のためにだけ仕上げた一本。

できればセラーで寝かせていただきたい長期熟成型蔵直(R)グランヴァンです。

ポイントが貯まったら飲みたいワインリストに1本、加えてみてはいかがでしょうか。

 

広尾店 後藤

NZワインに恋して・・・

皆さんこんばんは。

 

最近は暑くなったり寒くなったりと気温の変化が激しいですが、体調は崩されていないでしょうか??

 

 

ところで皆さん、ピノ・ノワールと言えばどこの産地を思い浮かべるでしょうか??

 

多くの方々はフランス・ブルゴーニュを思い浮かべると思いますが、実は本場ブルゴーニュにも負けず劣らずと

 

高品質ピノを造り出している産地が  ニュージーランド」  です。

 

中でも、マーティンボローという地区はニュージーランドの中で最もピノ・ノワールの栽培に優れた土地です。

 

そしてこの地でブルゴーニュをも凌駕するような高品質ピノが造られています。

 

それがこちら

 

                          バーントスパー・ピノ・ノワール2010

            

                  ラウンド広尾.jpg

 

バーントスパーの所有する畑はマールティンボロウの中でも南に位置し、標高も高いため、きれいな酸味を持ち、

バランスの良いワインが生産されます。そしてなんとこのワイン、ピノ・ノワール最高峰のDRC

 

(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)「ラターシュ」の苗木から造り出されて

います。更には2002年のNZワイン・アワードでは金賞を受賞し、まさにNZピノのNo.1と言えるでしょう。

 

 

ラターシュにはなかなか手が届かなくてもバーントスパーはお手軽に楽しめます。

 

秋の夜長にNZワインを楽しんでみては如何でしょうか。

 

 

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(蔵元バーントスパー)

 

広尾店  矢尾

 

 

初秋に飲みたいこのワイン!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは!

 

東京は一気に涼しくなり、広尾橋交差点でも長袖をちらほら見かけるようになってきました。

ということは、赤ワインの美味しい季節が戻ってきたのではないでしょうか。

広尾店でも今日は赤ワインが圧倒的に人気!今日は初秋に飲みたい赤ワインをご紹介いたします。

 

アンユージュアル・カベルネ・シラーズ・ジンファンデル

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「アンユージュアル」=普通じゃない、という名前に惹かれて「ジャケ買い」される外国人のお客様も多いこちらのワインですが、何が普通じゃないかというと、そのブレンド!

カベルネ・ソーヴィニョン、シラーズ、ジンファンデルといえばどれも単体で使われることも多い主役級のぶどう品種なのですが

それぞれの特徴が絶妙に合わさり、アンユージュアルシリーズらしい力強く濃厚な赤ワインに仕上がっています。

口に含んだ瞬間、チリワインの底力に圧倒されるはず!

 

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生産者はチリの大人気ワイナリー、テラマター。チリのトップ生産地にブドウ畑を所有し、低コスト・大量生産と思われがちのチリでなんと手摘み・有機栽培を徹底しているこだわりの造り手です。

今や国内外での受賞も多数で、チリ最高峰のワインコンクールで金賞を受賞、日本のテレビでも紹介されるなど、その活躍は留まるところを知りません。

 

そして個性的なコクあり赤ワインに合わせる本日のオススメ食材は「プルーン&ウォールナッツログ」

有機栽培で作られたプルーンとくるみを円筒状に固めたもので、濃厚なプルーンの味とくるみの食感がやみつきになります。

薄くスライスしてブルーチーズと合わせると赤ワインと相性抜群の簡単おつまみに!

どうぞ秋の味覚に加えてみてはいかがでしょうか?

 

 

広尾店 後藤

 

秋の味覚 Ver.2

ブログをご覧の皆様こんばんは。広尾店の矢尾です。

 

 

今日も終日肌寒い1日となりましたね。

 

 

避暑客の姿も日に日に少なくなり、風の音にも心なしか秋の訪れを感じさせられます。 

 

 

 

さて本日は昨日に引き続き秋の味覚特集と言う事で、ワイン屋らしく秋の味覚の一つ葡萄を使った

 

私の自慢のレシピをご紹介させて頂きます。

 

 

 

用意する材料はこちら

 

 
ブドウ ・・・10粒
 
大根 ・・・・1/3本
 
ジャコ・・・ 大さじ3
 
☆白だし・・・大さじ2
 
☆酢 ・・・・・・大さじ1
 
 
 
作り方
 

ブドウの皮を剥く。
大根は摩り下ろし、軽く水分を切る。

 

1とジャコを混ぜ、☆の調味料を合わせてかける。

 

 

        以上

 

 

・・・・ブドウに大根とジャコ?!

 

一見ミスマッチの材料ですが、ブドウが酢の物に合うんです!

 

一度試してみる価値ありですよ!!

 

 

もちろんワインにも相性抜群です。

 

 

 

本日の料理に合わせたワインはこれ!!

 

 

 只今人気爆発中の  

 

 

                ウォーターストーン・シャルドネ

                                ウォーターストーン・シャルドネ・カーネロス

 

                          このワインの詳細はこちらをクリック↑

 

 

 

今日の晩酌はこれで決まりです♪

 

本日のマリアージュ是非皆さんもお試しください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋の味覚?!

皆さん、こんばんは!

 

秋風?のような涼しい一日となりましたがいかがお過ごしでしょうか。

 

いつもワインの提案ばかりですが、

今夜は最近入荷した旬な食材をご紹介したいとおもいます!!

 

 

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黒トリュフ塩(50g) ¥1,260 & コンテ18カ月(100g) ¥980

 

「黒いダイヤモンド」とも称される芳醇で香り豊かな塩です。 イタリアはトスカーナ州産のトリュフを使用。

瓶を開けたとたんに香りが広がります= 相性がいいのは「ハードタイプのチーズ」!

相性抜群のコンテの香ばしい香りとコクにマッチさせた組み合わせ。 

一度お試し頂くとやみつきになる、贅沢なトリュフは大好評発売中です!

 

 

さて、食材もワインに欠かせませんが、全ての要素が1つに詰まった「セット」が

広尾にはございます!

 

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「マルシェセット」 ¥13.100 → ¥10,000

 

 

平日にお届けする、「お試しワインマルシェセット」は「人気急上昇のスペインCAVA」 から

 

「当たり年2003年本格派バルドー赤ワイン」 までそしてチリ産の 「有機オリーブオイル」 その他

 

赤、白、泡、カマンベールチーズと計6品目が詰まったお買い得セットです!

 

 

「急にワインが飲みたくなってしまった・・・でも買いにいく暇がない!」

 

こんな時は広尾店までお電話ください! 

平日16時まで受付で夜間(18:00ー20:00)お届けができます。

TEL 03 5789 7701

 

 

 

広尾店 丹

 

再ブレイク中!

皆さん、こんばんは!

本日は終日、都内は大雨にみまわれましたが、いかがお過ごしでしょうか?

 

涼しげな一日ということもあり、広尾店では赤ワインが好評でした!

 

さて、明日からの週末は恒例の 「無料試飲会」 ですが・・・

 

最近 「カリフォルニア・ワイン フェア」 のワインではありませんが、

 

 

「一度飲んだら忘れられないあの味」 をお客様リクエストにお応えしお出しします!!

 

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「メリタージュ 2007」 ¥3280

 

多くの方を魅了する カリフォルニアの名産地 「ナパ」 の赤ワイン。

 

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「ステージコーチ」 というナパ市内から車で40分の遠隔地、さらに入口からこの先

20分かけて辿り着けるブドウ園はカリフォルニアが誇る絶好の畑です。

 

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オーナーのシャヒーン氏いわく、カリフォルニアのワイナリーが皆ここからぶどうを欲しがる地域が 「ステージコーチ」

 

その分土地のお値段も ナパの通常価格よりも 30% 高い価格で貸し出されるそうです。

 

 

「100人飲んだら100人のひとに美味しいと言ってもらえるワインが造りたかった・・・」

 

 

このようにモットーを語るシャヒーン氏が造る弊社だけの特注ワインは、まさにそんなワインではないでしょうか。

 

 

「ワインは同じものを3本は飲まないとわからない。」 とよく言いますが

 

気温の下降とともに是非今一度この赤ワインお試しいください!

 

 

広尾店 丹

 

 

 

もうワンランク上!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは!

 

今日は一段と暑い一日でしたね...広尾の交差点も熱気がすごく、熱中症には気をつけたいものです。

一転ヴィノスやまざきの店内は涼しいので、ぜひ涼みがてらワイン選びにいらしてくださいね。

 

今日は今年の夏ワインとして大人気のフィンカ・ラ・エスタカーダ・テンプラニーリョ・6カ月樽熟成の兄貴分、

フィンカ・ラ・スタカーダ・セレクション・18カ月樽熟成をご紹介いたします!

 

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大量生産・安ワインの産地として知られてきた広大なブドウ生産地、スペインのラ・マンチャで

なんと自社ブドウを全て手摘みという同地域では本当に数少ない小規模経営のワイナリーが「エスタカーダ」。

 

アメリカンオークからくる程良い樽香と圧倒的な果実感、フルーティーさが特徴のフィンカ・ラ・エスタカーダ・テンプラニーリョ・6カ月樽熟成も人気ですが

こちらは18カ月の長期樽熟成とテンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、シラーの4品種のブレンドで造られるお兄さん格!

スペインの太陽をいっぱいに浴びたブドウで造るワインは、力強さと複雑味がさすがの仕上がり!

 

ぜひウォッシュタイプでもっちりした触感がやみつきになるコクありチーズ「アベイ・ド・タミエ」

今口コミで人気、野菜の味がすると話題の「ビオファームまつきのクラッカー」を合わせてみてください!

クラッカーはバジル・にんじん・ごぼうと3種ありますが、ごぼうが特におすすめです!

 

他にも新商品の食材が登場していますので、おすすめはスタッフまで!

 

広尾店 後藤

今日は何の日?

皆さんこんばんは。

 

最近店舗の近くに美味しいラーメン屋さんを見つけて毎日通っていたら3キロ太った広尾店の矢尾です。

 

さて、突然ですが皆さん、本日8月17日は何の日かご存知でしょうか??

 

 

 

え?誕生日ですって?? ・・・・・・・・おめでとうございます。

 

ではなくて、正解は

 

 

 8(ぱ)1(い)7(なっぷる)

 

 

 

 

そう、パイナップルの日なんです!!!

 

パイナップル好きの私にはたまらない日ですよ!!

 

 

 

ということで本日はパイナップルに相性の良いワインをご紹介致します。(ちょっと強引ですか?)

 

 

私がお勧めするのはこちら

 

 

 

 

ドメーヌ・ジョセフ・カタン  クレマン・ダルザス ブリュット

 

 

【ケース】ジョセフ・カタン・クレマン・ダルザス・ブリュット

 

 

ジョセフ・カタンは、アルザスの地で300年以上にわたってワインを造り続けてきた著名な古豪の生産者です。

 

このクレマン・ダルザスはアルザスを代表する品種を複数使用し造られたスパークリングワインで、そのおかげで

 

複雑な味わいが表現され、またシャンパーニュと同じ製法で造られているため、泡はとてもまろやかでクリーミー。

 

綺麗な酸味とキレがパイナップルの甘酸っぱと見事に共鳴するはずです。

 

このマリアージュ是非皆様もお試しください!!

 

 

今日はパイナップルとジョセフ・カタンに一日の疲れを癒してもらいます・・・

 

 

広尾店     矢尾

 

 

 

 

 

 

お早目にプランニング!

皆さん、こんばんは!

 

暑い日が続き本当の秋が待ち遠しい毎日ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?

 

ちなみに今年のフランスは日本に負けないくらい猛暑にみまわれ

ブドウの生育にとっては最高の天候に恵まれています 「2011年」!!

 

その年の出来を象徴すると言ってもよい 新酒のお祝い!

 

「ボジョレー・ヌーヴォー」 

 

 

数多く造り手はいますが、中でも予約完売が恒例なのが、 「シャテルスの南ボジョレー」

 

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優良区画 「ヴィラージュ」に至っては、1年以上寝かせられる力強さも兼ね備えた

パスカル氏も自慢の1本ですが・・今年はどの区画・・・ブルゴーニュ全体が好天で豊作の可能性大です!

 

「ヌーヴォーは薄くて飲まない・・・」 という方にこそオススメです。

 

さらに広尾店ではもう蔵からあるディスプレイが・・!

 

 

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「樽ヌーヴォー 5L」 ¥45,000 → 予約価格¥32,800

 

 

樹齢108年の畑に加え、有機栽培で仕込む蔵元 「ペール・ギヨ」 のこだわりの樽。

ホームパーティにぴったりな、5L樽は 「樽熟したまま」 本物の木樽ヌーヴォー!

 

(中身にビニールパックを敷いた外見重視な樽もよく見かけますが・・・コレはリアルです!)

 

樽の数には限りがあるので、ホームパーティなど企画中の方は、

是非スタッフまでご相談ください! (配送も承っております)

 

 

広尾店 丹

 

 

スカイツリーにも負けない!?

ブログをご覧のみなさま、こんばんは!

 

今日も朝から暑い一日でしたね。広尾店では某タワーにも負けないソレイユタワーでお出迎え!

キンキンに冷えたソレイユ・キュヴェ・ユウコ(R)をお配りしました!

 

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当店オリジナルの低アルコール甘口ワインは冷やすと甘さがすっきりとして、甘口は飲まないという方にも大好評です。

氷を入れたりオレンジジュースで割ったりと、いろいろな楽しみ方があるのも人気の秘訣!

 

 

 

そしてこちらも忘れてはいけない、ボジョレー・ヌーヴォー2011

毎年予約で完売の極上ボジョレー・ヌーヴォーからお手ごろな南仏ヌーヴォー、さらにはソレイユヌーヴォーまでおすすめの新酒が目白押しですが、

中でも最も希少で絶対にお勧めしたいのが、樽ヌーヴォー

 

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ご予約頂いてから職人が手作りで造るため、現定数のみのご案内となります。

解禁日(11月17日)まで樽の中で寝かせられる樽熟ヌーヴォー。

ホームパーティーで、レストランで開ければ盛り上がる事間違いなし!

サイズも5リットル、15リットルの2種類ご用意していますので

ぜひみなさんで集まってヌーヴォー・パーティーしてみてはいかがでしょうか?

 

ご予約受け付けは8月31日(水)まで、早期完売が予想されますのでお悩みの際は広尾店まで!

 

 

広尾店 後藤

 

広尾店でも・・・

大人気です!!

 

 

 

 

・・・・・何がって??

 

 

 

もちろんこれ!!

 

 

ソレイユ

 

ソレイユ・キュヴェ・ユウコ(R)

 

 

 

 

皆様お待たせしてしまい大変申し訳ございませんでした。

 

大の甘口ワインラヴァーの私もこの日を待ちわびていました。

 

 

 

老若男女問わず一口飲めば笑顔になり、二口飲めば誰もが皆虜になる。そんな不思議なワイン「ソレイユ」

 

このワインは本当に飲む人を選びません。

 

 

 

私事ではありますが、実家にいる母はアルコールが苦手で普段全くお酒を飲まないのですが、

 

もしかするとこれなら飲めるかもしれないと思い、誕生日にこのワインを送ったところ

 

「ワインなのに低アルコールで飲みやすい!甘さが丁度良い!!」と大満足ですっかりソレイユのファンになってしまいました♪

 

このワインは遠く離れている大事な人との距離をも埋めてくれます。

 

あなたも日頃の感謝の気持ちをこのワインに託してみてはいかがでしょうか??

 

きっと満足してくれる筈ですよ♪

 

 

 

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広尾店  矢尾

 

カルフォルニアセミナー★

皆さん、こんばんは!

本日は広尾店では「カリフォルニアセミナー」を開催しました。

 

 

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今回は映画「ボトルドリーム」のDVD発売記念ということで行い、

実際に本編に登場してくる白ワイン部門NO1のワインに注目が集まりました!

 

 

 

お客様には弊社人気NO1のシャルドネとブラインドテイスティングをして頂き・・・

感想をお聞きすると、  「モンテリーナがさずが!」 「こっちの方が美味しい!」 とさすが

広尾のお客様には世界一に輝いたナパの高級白ワインを冷静に言い当てていらっしゃいました。

 

 

しかし、その後皆様が 「コストパフォーマンスでは上回るかな・・・」と最後に手に取って

お選びになられたのは、なんと  「ディアリッチ シャルドネ」 !

 

 

モンテリーナは確かに美味しいけれど、 自宅で飲むので 「こちらを買います!」 

「1本飲むならのみ飽きないこの味が好き!」 とのお声もいただきました。

 

現地の初訪問から、長年「パライソ」 のワインが多くの方から

支持をいただいた結果、試行錯誤の末できたオリジナルブランドが 「ディアリッチ」 

 

 

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(今年1月訪問時 ↑)

 

 

ブドウの出先もパライソの造る「パライソ・シャルドネ」と同じ区画のブドウを使用しながらも、

日本の消費者向けに味を1つ1つ現地へ出向き蔵元と共同作業!

 

お声の1つ1つがワインの味に反映されているため、ディアリッチシリーズが今も人気を誇るのではないかと本日改めて感じました。

 

 

DSC09435[1].jpg

 

是非これからも皆様の声をもとにより魅力あるワインの提供を行っていきますので

広尾店お越しの際は、率直なご意見やリクエストおまちしております!

 

明日も店内無料試飲は続きます!

 

 

広尾店 丹

 

 

OUTDOOR SEASON  ♪♪

ブログをご覧の皆様こんばんは。

 

立秋を過ぎたとはい言うものの、まだまだ残暑の厳しい毎日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

さて、本日の広尾店ではちょっと珍しいグッズが注目を集めていました!

 

最近は休日の昼間に外でワインを楽しむというお客様が多く、アウトドアで活躍する商品が大人気です!!

 

中でもお客様が良く手に取られていた商品がこちら

 

 

              「トロイタン・ワイングラス」

 

 

このグラス実は素材がガラスじゃなく、最新の合成樹脂技術で開発された、軽くて丈夫な素材で

造られているんです!

 

人体に影響する可能性が示唆されているビスフェノール A(BPA)という化学物質を含まない為

 

安全性も非常に高い優れモノ。

 

もちろん耐久性も強く割れにくいので持ち運びにもピッタリです♪

 

外でワインを楽しむ時は大活躍してくれること間違いなしの商品です!!

 

ちなみにL・Sサイズとフルート型の3種類ご用意しています!

 

 

ラベル 002.jpg

 

 

 

 

 

また明日の土曜日広尾店では・・・・

 

お待たせしました!!カリフォルニアワインセミナーを開催致します!!

 

終日ワンコイン500円で蔵直カリフォルニアワインをパリテイスティング事件の解説と共にお楽しみ

 

頂ける内容となっております!

 

飛び込み参加大歓迎ですので、明日お時間のある方は是非広尾店までお越し下さい。

 

 スタッフ一同心よりお待ち致しております。

 

                                                

                                             広尾店  矢尾

 

 

 

        

 

 

 

 

 


 

 

 

3分 cooking ♪

皆さんこんばんは!!

 

 

本日も私が良く作る簡単おつまみをご紹介させて頂きます♪

 

 

材料

 

フルムダンベール ・・・ 50g

 

生クリーム      ・・・200ml

 

 

 

作り方

 

 

 1

   ペンネを表示時間通りに茹でる

 

 

 2

  あらかじめ細かく切っておいたフルムダンベールチーズを弱火で生クリームと合わせる。

 

 

 3 

  ペンネが茹であがったら?のソースに絡める。

 

  

 4

   美味しく食べる。

 

 

元々青カビ特有の苦みや塩味が控えめで非常に食べやすいチーズなのですが、

 

生クリームと合わせることによって更にマイルドになります。青カビが苦手という方でも美味しく頂けると思うので

 

是非お試しください!!

 

 

そして本日合わせたいワインはこちら・・・

 

                      

 

                        エスプリ・デスチュール

 

                         【ケース】エスプリ・デスチュエール 2003 

 

濃厚なクリームなので合わせるワインも濃厚なものがグッドです!!

 

夏にはちょっと重く感じてしまうかもしれませんが、最高のハーモニーを奏でてくれるのは間違いありません!!

是非お試しください♪

 

ちなみにこのワイン只今中目黒店・自由が丘店・広尾店限定のデリバリーお試しワインマルシェセットにも含まれています!!

 

 セットに関しての詳細が気になる方は是非お気軽に店舗までお問い合わせください。

             広尾店 03?5789?7701

 

                                                   矢尾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

観戦のお供に!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは!

 

今日は「日韓戦だから!」と、帰りがけに家飲みワインとチーズを調達される方が多数!

やっぱりこんな暑い日は家でワインを飲みながら観戦がいいですね。

 

今日一番の人気ワインはこちら!

ビオルド・プロセッコ・エクストラ・ドライ

 

20110810写真.JPG

 

今では日本をはじめ世界中で人気のプロセッコ種ですが、世界的に知られるようになったのはごく最近のこと。

ビオルドの生産者「ヴァルドカ」はアルプス山脈のふもとにある有名産地「ヴァルドッビアデーネ」でワイン造りを行っています。

 

こちらのビオルドはその名の通り、話題の「ビオ」で造られたスパークリングワイン。

それもそのはず、彼らが管轄する畑は急斜面(人が立っていられないほど!)に位置し機械が入っていけないため、ブドウは全て手摘みなのだそう。

急斜面であるおかげでブドウは太陽の光をいっぱい浴び、こうして採れたブドウから造られるスパークリングワインは

華やかな香りとキメ細かな泡、軽やかな酸、そして完熟ブドウのほのかな甘みさえ感じる一本に仕上がっています。

 

合わせるならイタリアから直輸入のパルミジャーノ・レッジャーノがおすすめ!

35ヶ月も熟成させたパルミジャーノは手で割れるほどで、とても旨味がしっかりしています。

スパークリングワインを片手に、パルミジャーノをぽりぽりつまむ広尾店おすすめ観戦スタイル

ぜひお試しあれ!

 

 

広尾店 後藤

Brie  de pasta

皆さんこんばんは!!

 

 

連日寝苦しい夜が続いていますが、皆様は如何お過ごしでしょうか??

 

ちなみに眠りに就く1時間位前にぬるめのお風呂にゆっくり浸かると快眠出来るそうですよ。

 

 

 

 

さて、本日は私の大好きなブリーチーズを使ったお手軽パスタをご紹介させて頂きます。

 

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材料

 

スパゲティ  ・・・80g

ブリーチーズ・・・50g

牛乳     ・・・120cc

バター    ・・・ひとかけら

塩・コショウ ・・・適宜

パセリ    ・・・適宜   

 

 

作り方

 

ブリーチーズはあらかじめ適当なサイズに切っておき、スパゲッティを茹でる。

 

フライパンに牛乳を入れて中火にかける。沸騰してきたら弱火にしてブリーチーズを入れて煮る。

 

チーズが溶けてきたらよく混ぜて均一に溶かす。皮は溶け残りますが気にしない。
 
 

 

茹であがったスパゲッティをあえて塩・コショウで味を調える。

 

仕上げにバターを入れて混ぜ、パセリを散らして出来上がり!!

 

 

ブリーチーズのクリ―ミでまろやかな味わいがスパゲッティに絡み合って絶妙な味わいです♪

 

 

 

ワインに合わせるならコクあり白ワイン・・・・・・・・・

 

 

ディアリッチシャルドネで間違いないでしょう!!

 

 

 

 

期待は裏切りませんので是非一度お試しください!!

 

                                            広尾店     矢尾     

 

 

 

 

 

 

 

 

気になる今年の・・・!

皆さん、こんばんは!

 

ちょっと蒸し暑い日が続いていますが、体調は崩されていないでしょうか?

 

今日は、店頭でも早速ディスプレイを飾っていますが 「ボジョレーご予約スタートしました!!」

 

  

 

 

「さて、気になる今年の出来は??」

 

 

また収穫前なので、現段階予測にはなりますが・・・

 

 

今年は稀にみる猛暑に加え、雨の降らない乾燥した天候が

続き、過去最高の天候条件でブドウが実をつけていました!

 

 

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    ↑樹齢108年の 「グラン・クラ」訪問

 

 

今年の出来を調査しに6月末現地に飛びましたが、

病害のリスクどころか、好天によりブドウの生育が早く、実は健康そのものでした!

 

 

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普段はリップサービス一切なしの、職人「パスカル」氏も 「かつてない最高の出来になる可能性が高い!」 

的確なコメントと余裕の表情で答えてくれました!

 

 

 

「ではどれを買ったらいいの?」

 

 

と悩んでしまいますが、

毎年「ヴィラージュ・ヌーボー」は予約完売につき、 お得な 「6本セット」 がとにかくオススメです!

ウェブショップはもちろん、店頭でもご予約を承っております!

それでも 「迷ってしまう・・・」 と言う方は是非ご相談ください。

 

 

 

広尾店 丹

 

明日から・・!

皆さん、こんばんは!

本日は久々の猛暑でしたね?!お店ではシャンパン級のキメ細かい泡立ち「スパークリング」

長期休暇シーズンに向け、まとめ買いのお客様で賑わいました!

 

 

明日からの広尾店、 「まとめ買い」 といえば・・・

 

 

 

都内3店舗(広尾、自由ヶ丘、中目黒店)で行っている 「デリバリー・サービス」 (平日のみ) が絶対お買い得!!

 

「どんな組み合わせなら、気に行って頂けるだろう・・・」 

 

熟考の末できあがった詰め合わせが、 こちらです!!

 

 

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「ワインマルシェ セット」 ¥13,100 ⇒ ¥10,000

 

 

当店でも人気の 「赤、白、スパークリング」 に加え、チリ産オリーブオイル、直送カマンベールチーズと

盛りだくさん贅沢なセット! 明日からデリバリー店舗では一斉発売です!!

 

 

しかも!

 

セット購入先着100名様には

 

こちらミニスパークリング(187ml)をプレゼント!!

 

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デリバリーご利用初めての方、 システムは簡単です。

 

まずは対象エリア内かチェック!!

広尾近辺にお住まいの方は (広尾、恵比寿、南麻布、西麻布、白金) が対象エリアとなります。 

 

16時迄にお電話で、当日18:00ー20:00の時間帯でお届けが可能!!

配送料も ¥5000以上 または 6本以上で無料となります!

(※玄関先でお支払いの際は現金のみ)

 

 

「今日ワインが欲しい・・でも行く時間がない!!」

 

こんな時は是非、広尾店までお問い合わせください!  ⇒ TEL 03 5789 7701(ヴィノスやまざき広尾店)

 

ワインや食材のチョイスまで予算に合わせお手伝いさせていただいております。

豪華マルシェセット ついに・・・明日から販売スタートです!!

 

 

 

広尾店 丹

 

 

カリフォルニア熱?

皆さん、こんばんは!

 

いや?本日は暑かったですね!店頭では「夏に冷やして美味しい白ワイン」 をご試飲!

店内では当店きっての「人気者シラー」 の共演で盛り上がりました!

 

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多くのお客様、ご来店ありがとうございました!

 

 

そして、本日から再入荷の「カリフォルニア」を代表するもう一人の造り手にご注目!

 

「ウォーターストーン・シャルドネ」

 

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2千円台とは思えない、コスパの高い贅沢シャルドネが再入荷です!!

ブドウはカリフォルニアでも高品質シャルドネの名産地「ロス・カーネロス」100%!

冷涼な気候な為、ゆっくりと熟したブドウは旨味たっぷり、かつ上質な酸のきいた仕上がり。

このブドウを入手した大手有名ワイナリーでは手の届かないプライスで流通しているのですが、

「手頃な価格で最も贅沢なワインを消費者に!」というウォーターストーンでしかなせないバリューワインです。

 

 

「ブドウ本来の果実味を大事にしたい」との醸造家フィリップ氏の意向で

フレンチオーク熟成も、1杯で飲み飽きないエレガンスを兼ね備えた味わいの1本。

是非、再入荷とともに一度お試しください!

 

20100812マホニー訪問(丹) 005.jpg

 

さて、カリフォルニアワインといえば・・・

 

広尾店のカリフォルニアワインセミナーも来週開催!

 

     【日程をチェック!!】

 

8月13日(土) 16:00ー17:00

 

会費:500円

 

定員:15名

 

場所:広尾店2階

 

※当日はシャルドネ飲み比べ対決から、スペシャルワインまで

 存分楽しめる内容です!

 

お申し込み・お問い合わせはこちらまで!

 

ヴィノスやまざき広尾店

03 5789 7701

hiroo@v-yamazaki.co.jp

 

 

広尾店 丹

 

 

 

 

カリフォルニアのシラー兄弟!

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

明日からの週末も東京は好天が続くようですが、もうご予定はお決まりですか?

広尾店では終日無料試飲を行いますので、ぜひお立ち寄りください!

 

そこで今日は試飲に登場!?の注目ワインをご紹介いたします!

パライソ・シラー 2004(手前右)

パライソ・スミス・ファミリー・リザーヴ・シラー 2007(奥左)

 

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カリフォルニアのモントレーといえば今でこそ世界的なワイン産地ですが

その中でも名醸地とされるサンタ・ルチア・ハイランドでブドウを造っているのがパライソ・ヴィンヤード

元々はナパなどの高級ワイナリ―にブドウを卸しており、その品質はお墨付き!

 

今では自社ブドウ園の中でもさらに良い区画のブドウを使用して造る自社ワインで、評価誌にて高得点や金賞を連発!

ワイン王国誌でも最高の5つ星を獲得するほどの、名実ともに人気ワイナリーとなりました。

「アメリカの最も誇るシラー」と言わしめたワインをぜひ一度お試しください。

 

 

スミス・ファミリー・リザーヴは通常のシラーよりもさらに良いとされる区画「ウエディング・ヒル」のブドウを使用した限定品。

その名の通り、スミス家の自家消費用に仕込んだワインは高級ローヌワインさながらの濃縮感とエレガントさを誇ります。

スミス家専用のはずが、タンク丸ごと買い占めてしまったためにヴィノスやまざきでしか手に入らない限定品...

オーナーのリチャードさんも羨ましがっているに違いありません...

 

 

そして今広尾店ではブルーチーズが大人気!

 

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今なら「ロックフォール」、「フルム・ダンベール」、「ゴルゴンゾーラ」と3種類も揃っていますので

ぜひお気に入りのブルーチーズを見つけてみてください!

 

広尾店 後藤

イタリアから夏のベストコンビ!

ブログをご覧の皆様、こんばんは!

 

昨日の雨はどこへやら、今日は夏らしい一日でしたね。

お客様でも「軽く冷やして飲める赤ワイン」のリクエストが多数ありました!

そんな日におすすめしたいのが、イタリアのベストコンビです!

 

 

サン・パンクラツィオ・キアンティ

 

201108041写真.JPG 

 キアンティと言えばイタリアで一番飲まれている、とても親しみやすい赤ワインですが、同時に大量生産が主流のワインでもあります。

 こちらのサン・パンクラツィオは1388年から畑を所有するキアンティの老舗家族経営の蔵元。

 大量生産の潮流とは一線を画し、ブドウは全て自社栽培ブドウ。しかも全て手摘みという大変丁寧な作りです。

 

伝統的なキアンティを追求しつつも最新の技術を取り入れており、果実味たっぷりのキアンティに仕上がっています。

もちろん、夏の季節は軽く冷やしても飲みやすい赤ワインとして大人気!

 

 

そしてチーズを合わせるなら絶対こちらがおすすめです!

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

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イタリアを代表する青カビチーズとして今や世界的に人気なゴルゴンゾーラ。

ドルチェとピカンテがありますが、こちらはより味のしっかりしたピカンテタイプ。

 

そのままワインと合わせても濃厚でまったりとした口当たりが美味しいのですが、

フルーツやナッツと合わせたり、サラダに合えたり、パスタやリゾットのソースにしたり...と、いろいろ楽しめる優秀チーズです!

小さなサイズからご用意しておりますので、ぜひキアンティなどのまろやか赤ワインと合わせてお試しください!

 

 

広尾店 後藤

 

 

 

 

 

お家にお呼ばれしたら・・・この1本!

皆さんこんばんは!

天気雨が降ったり止んだりと、不安定な一日でしたね?

 

雨の日はお家でワイン会や、レストランに持ち込みで楽しんだり

ワインはかかせません!

 

本日は私も大好きな人気ピノノワールをご紹介したいと思います!

 

 

 

c27-02.jpg「マホニー・ピノノワール」 ¥2980⇒ ¥2500

 

 

カリフォルニア産のピノノワール!

 

img_1427244_58939602_0.jpg   「ピノノワール」・・・「カリフォルニア」 と聞くと映画「サイドウェイ」を思い出してしまいますが、

 

  あの映画以降アメリカではピノ需要は一層高まっており、高品質なものはお値段がグッとあがっております。

  ¥3000以下で美味しいものを見つけるのは難しいです。

 

 

ちなみに、

 

 

今回の生産地は ナパとソノマという郡にまたがる 「ピノの名産地」カーネロス 

 

 

 

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オーナーのマホニー氏は輸入会社に勤めていた若い頃ピノの魅力を知り、それ以来ピノの栽培一筋30年のいわば職人。

 

 

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そんな彼のストイックさに心打たれ自分も単身修業に蔵を訪れてしましました。

 

 

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現地ではいち早く30年前から 数種類のピノの苗木の植樹をエリア別に行い、

「クローン選抜」 という品種のポテンシャルを存分に引き出す、栽培方法を導入!

 

 

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2003年からは、敏腕醸造家「ケン・フォスター氏」をパートナーにむかえ、

さらなる品質の向上を遂げ、もちろん現地では高評価で有名なワイナリーです。

 

 

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100%自分の畑手造りのマホニーピノは、味もフルーティで夏にもスッキリ飲める

滑らかな1本! 

是非お試しください!

 

 

広尾店 丹

 

 

 

アウトレットセール開催中!!

皆さんこんにちは。今日も涼しく過ごしやすい一日となりましたね。

 

 

さて、只今ヴィノスやまざき各店で開催中のアウトレット ワインセールはご存知でしょうか??

 

ヴィンテージ違いやラベル不良、店頭在庫のみの現品商品などを通常価格のなんと20%OFFでご用意致しております。

 

数ある中で広尾店一押しの商品がこちら

 

        「レッジウッドクリークGSMスースンヴァレー」 

 

「スースン」とはインディアンの言葉で「西の風」という意味を持っています。

 

その名の通りこの場所はサンフランシスコ・ベイからの冷涼な風が一気に流れ込み、

 

日中は暑く夜は冷え込むというブドウの生育に優れた産地です。

 

商品名にあるGSMとはグルナッシュ・シラー・ムールヴェードルの頭文字をとったもので、

 

攻撃的なナパのワインに反するエレガンスさはまるで高級ローヌのスタイルを彷彿させる程の繊細な味わいです。

 

 

 

そしてこのワインに合わせたいおすすめチーズがこちら

 

  ル・トゥルー・デュ・クリュ

 

実はこのチーズウォッシュチーズの王様的存在「エポワス」の小型版なんです!!

 

表皮は独特な風味を持っていますが、中身はミルクの甘みを感じるクリーミーな味わいです。

 

レッジウッドクリークとは抜群の相性で楽しませてくれるますので是非お試しください。

 

 

この他にも現品限りのアウトレット商品は広尾店2階にて多数ご用意しています。

 

無くなり次第終了となりますので、気になるお客様はお早目にお越し下さい。

 

 

 

それでは皆様のご来店心よりお待ち致しております。

 

広尾店 矢尾

 

 

 

 

 

 

最高峰シャブリ

皆さんこんばんは!

 

厳しい暑さが続いていたのが嘘のような、涼しい日となりましたが

いかがお過ごしでしょうか?

 

「プレゼントでワインを買いたいけれど、夏向け白ワインありますか?」

そんなお声も少なくありません・・・そこで今夜はちょっと豪華な白ワインをご紹介!!

 

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「マランド・シャブリ・ヴォーデジール 特級」 ¥7800 ⇒ ¥6980

 

フランスはブルゴーニュ地方を代表する辛口の白ワイン「シャブリ」です。

シャブリにも、「プティ・シャブリ」「シャブリ」「シャブリ・プルミエ・クリュ(1級)」「シャブリ・グランクリュ(特級)」と

4つに分類があり、その最高級がこちらのヴォーデジール。

 

シャブリといってもこの地方は、造り手非常に多く、形態も様々な為、「造り手選び」がシャブリ購入時のカギとなっております。

 

 

vigne3.jpg

 

 

ちなみにこの造り手「マランド」はあくまで「手造り」にこだわる、当店でもロングセラーを誇る人気蔵。

土壌の開墾⇒栽培⇒醸造⇒瓶詰⇒出荷という全てのプロセスを自分たちで一貫して行います。

 

 

コピー (2) ? マランド05.07.8・9来日広尾店 006.jpg

 

実は今から6年前には広尾店に来日してくれましたマルシーヴさん。

現地のコンクールでは金賞受賞もあり、人気が高まる一方ですが

長年のパートナーシップで弊社には、最高区画で造ったシャブリを今回特別価格で仕入れることができました。

 

ちょっと贅沢したいとき、オススメの夏ワインです!

 

 

広尾店 丹

 

 

 

 

 

 

 

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