ヴィノスやまざき広尾店 スタッフダイアリー

2011年5月アーカイブ

カルフォルニア産!「本格ボルドー」!!

皆さん、こんばんは。

 

気温の上昇ととも白・スパークを選ぶ方もいますが、

例外な赤ワイン1本をご紹介!

 

「ジュリアン」 

 

c21-01.jpg

カベルネソーヴィニョン  ¥3980⇒ ¥2980(特別価格)

 

この方が造り手リッジ・ワトソン氏。

 

DSC09537[1].jpg

 

秘境地「カーメル・ヴァレー」の更に、山奥にあるジュリアン。

観光地化したナパ・ヴァレー一帯とは全く雰囲気の違う、なんとも長閑な地で約30年も前から

栽培をしています。

 

DSC02351.JPG

 

PM5時頃・・・この明るさです。乾燥し風通しの良い山の上にブドウ園は位置するベストスポット!

 

 

DSC09540[1].jpg

 

農薬を散布する必要もなく、収穫のタイミングも熟したブドウを11月まで待ってから摘み取る

こだわりをもっています。

 

DSC_0655.jpg

 

風向きに沿って、キレイに並ぶブドウ樹は数十年前に植樹した、「ヴェニフェラ種」

ピュアな欧州原産のブドウ苗木から、造られるブドウ果汁は「ラトゥール」を意識した

本格醸造施設へ。

 

DSC_0482.jpg

 

CHカルボニューなど有名シャトーでの経験を活かし、施設を完備。

樽もロマネコンティ社フランス樽で熟成。

 

DSC02374.JPG

 

オーナー自ら栽培から醸造に携わり、魂のこもったワインはまさにボルドー高級ワイン顔まけの

出来栄えに仕上がります。

 

「今までカリフォルニアワインを飲んで美味しいと思った事がなかった」

なんてお客様がジュリアンをリピートで買いにお越しにもなる1本。

 

今回のSALE豊富なセレクションでどれがよいか迷ってしまったらこの

ジュリアンからトライしてみてください。

今だとお店にて特別価格(¥2980)で大好評発売中です。

 

 

広尾店 丹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

広尾6周年フェスタ!

皆さん、こんにちは!

 

本日ポイント2倍デー初日はあいにくの雨天にもかかわらず!!

 

多くのお客様にご利用頂きました。

 

本当に皆さまに支えられての6周年!

 

6周年記念フェスタ を開催!!

 

まずは広尾恒例! 「Cheers!!」 皆さん一緒に乾杯!!

 

20110528blog 001.jpg

 

本日の試飲は「メリタージュ」。

久しぶりのフェスタ登場にお客様からは 「改めて飲むと・・・本当に美味しいね♪」

 

 

カリフォルニアは「ナパ・ヴァレー」の最高区画「ステージコーチ」のブドウ100%

 

IMG_1012.JPG

 

実は「ステージコーチ」語源は幌馬車からきおり、数十年前に土壌を開墾。

 

 

IMG_2726.JPG

 

「こんな感じ・・だったようで石に当時の様子が入口には彫られています。

 

他のナパのエリアより30%も高い土地代を誇る『ベスト・スポット』がステージコーチ

このワインをこの価格で提供できるのも、弊社とのパートナーシップそして、

現在13店舗と皆さまのサポートあって実現したオリジナルワイン。

 

DSC06754[1].jpg

 

共同アッサンブラージュ(調合)の末・・・完成。

 

 

20110528blog 002.jpg 

 

なんと普段池袋店をご利用される方も本日は6周年駆けつけてくれました。(嬉しいかぎりです)

感謝の意をこめて造りました、特別ワインセットは、本日メリタージュを飲まれたほとんどの方がお買い上げ大好評!

 

 

6周年記念!「大ヒット4本セット」 ¥19160 ⇒ ¥10,000

 

 

c09-0007.jpgc09-18.jpgc22-07.jpg au07-0308.jpg

 

 

この勢いは明日も続きそうです!

 

明日も広尾店皆さまのご来店お待ちしております。

 

 

広尾店 丹

 

7月1日をもちまして・・・

こんばんは。
ブログをご覧のみなさまに、大変重要なお知らせです!

明日、あさってはポイント2倍デー

ですが、それだけではありません。

いよいよ明日から開催となります!


なんと、この夏7月1日をもちまして、
広尾店がオープンしてから丸6年となります!

この6年間、本当にたくさんの方に支えられてきました。
いつもご利用いただき本当にありがとうございます!

そこで!
感謝の気持ちを込めて、広尾店のお客様のためだけに
限定のセールを開催します!

この6年間、広尾のお客様にとくにご好評いただいた
大ヒットワインたちを、特別価格でご案内します!

そして!
明日の無料試飲会には、

この6年間で、広尾店でもっとも支持率の高かった
カリフォルニアの濃厚赤ワイン

2011-05-28 00.16.55.jpg

そして、
広尾店限定の入荷となる幻のスパークリング
カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したクレマン・ド・ボルドー

2011-05-28 00.16.23.jpg

こちらの2種類が登場します!
ぜひご一緒に乾杯しましょう☆

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

広尾店 本島

広尾と言えば・・・

本日は第63回「美味しいもんとワインの会」in 北里大学!! 

 

 本日のテーマはh「ヴィノス仏セレクション」! 

 

■まずは 「クレマンド・ボルドー」 で乾杯! 

 

北里 001.jpg 

 

皆さまのお陰で広尾店も6周年!

今週土曜日から感謝セールを広尾店限定で開催します!

 

会も中盤に入ると、

皆様の注目を奪う 「特別ワイン」セットにご予約が殺到!!

 

北里 002.jpg

 

北里ワインセミナーでも人気だったものから、お店で数年間人気ワインばかりが揃う組み合わせ!

 

広尾といえば・・言わずと知れた、「カリフォルニアワイン発信地」 もはや6周年!!

 まずお客様が詳しい方、アメリカ人の方、現地に行った方が多く、好みも様々です!

 

舌の肥えた北里セミナーの皆さまからも支持率が高かったセットがこちら!!

 

 

6周年記念!「大ヒット4本セット」 ¥19160 ⇒ ¥10,000

 

 

c09-0007.jpgc09-18.jpgc22-07.jpg au07-0308.jpg

 

限定200セット

 

今まで広尾店で好評だったワインを厳選して詰め合わせしました!

28日(土)のポイント2倍デーからリリース! 広尾店でしか手に入らない、限定セットです!

大好評ご予約受付中!

 

 

広尾店 丹

 

 

クレマンいろいろ

こんばんは!

スパークリング好きの方がとくに多い広尾店ですが、
じつは最近、じわじわ人気が上昇しているスパークリングがあります。

なにかというと・・・

2011-04-15 21.07.12 (1).jpg

クレマン・ド・ボルドーといえば、
シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法で造られる、
ボルドーきっての高品質スパークリング。

そのクレマン・ド・ボルドーのなかでもリーダー的存在の造り手
「マルキ・ド・オー」とコラボレート。

2002年、2003年にはクレマンのコンクールで2年連続優勝を果たすなど、
マルキ・ド・オーの品質の高さには定評があります。

このマルキ・ド・オーの自社栽培ぶどうのみを使用した、
ヴィノスやまざきオリジナルスパークリングです。


スパークリング好きの広尾のお客様のなかには、
「飲んだことあるよ!」
「お手頃でおいしいのでよく買ってます。」
という方も多いのではないかと思います。


そんな方には・・・

来たる5月28日(土)から、
限定入荷のちょっとめずらしいスパークリングが入荷します!

マルキ・ド・オーと同じ、クレマン・ド・ボルドーですが・・・
なんと、100%カベルネ・ソーヴィニヨンから造られるクレマンです!

274055_278x278.jpg

シャトー・マカイ クレマン・ド・ボルドー

シャトー・マカイは1740年からつづく非常に歴史ある蔵元。
ジロンド河右岸のコート・ド・ブール地区にある、サモナック村に位置しています。
歴史があるだけに、村のなかでも条件の良い畑を先に所有することができた
シャトー・マカイ。

paysagemacay1.jpg

農薬を使わず、完全な有機栽培でぶどう造りを行っています。
味わいも香りもとってもナチュラルで、
きめ細かくクリーミーな泡は口当たりもバツグン!

こちらは広尾店6周年記念の「シャンパン&スパークリング4本セット」として
登場しますのでお見逃しなく!

広尾店 本島

西オーストラリアの奇跡

こんばんは。

間もなく広尾店は6周年。この6年間でお客様に「美味しい!!」と支持され続けたヒットワインを詰め込んだ「大ヒットワイン4本セット」のご予約が早くも50セットを超えました。

なぜそんなに人気なのか。

実はこのワインがセットに入っているからというのも大きな理由の1つです。

 

au07-0308.jpgそのワインとは「ウッドサイドヴァレー・ルバス・シャルドネ」です。

このシャルドネは西オーストラリアの最南端マーガレットリヴァーにあります。

マーガレットリヴァーはオーストラリア国内でもたった3%のプレミアインを造っている素晴らしい産地です。

このエリアの中には様々なワイナリーがありますが、その中でも目立って注目されるワイナリ―があります。

それがこのウッドサイドヴァレーです。

woodside 001.jpg

このオーナーのピーターの名字がウッドだから・・・や、生まれた病院の名がウッドサイドホスピタルだったから。と一見お茶目なイメージがありますが、彼はものすごい情熱を持ちこのワインを造っています。

敷地は自然派で、あまりにも美味しいブドウが出来る為、カンガルーやエミューからもブドウの木を守るためフェンスも付いています。オーストラリアならではです。

敷地の中には湧き水も。不思議な事にこの水のおかげで素晴らしいブドウ生育環境が出来上がっているそう。

泉.JPG

 

そして、このワイナリーはイギリスの最大級のコンペ ワイン&スピリッツにて最優秀賞を獲得。このニュースは今まで注目されなかった西オーストラリアが有名になり、このエリアの人たちに感動と勇気を与えた賞となりました。

ウッド.JPG

そして、このワイナリーのお客様といえばミックジャガー。

スーパースターにも愛飲されるワインです。

さて、このワインをどうしたら手に入れられるかというと

今月28日からの広尾店6周年ワインフェアです。

今回は感謝の気持ちを込め、このワインを入れた最高の4本セットをご用意しています。

                            「大ヒットワイン4本セット」 19160円→10,000円

この特別企画は5月28日からです。

是非この感動のワインをお楽しみください!

名産地から話題の1本:シャンパーニュ編

こんばんは。


5月ももう後半戦。

だんだんスパークリングがおいしい季節になってきましたね!

最近では、安くておいしいスペインのカバやイタリアのスプマンテも豊富ですが、

スパークリングの王様といえば、やっぱりシャンパン。


「シャンパンってふだん飲みにはちょっと・・・」

そんな方に、素敵なお知らせです!


本日ご紹介するのは、


ルイ・セザール ボフォール・ブリュット

造り手のエルベール・ボフォールは、16世紀からワイン造りを続けてきた歴史ある蔵元です。


f40_01.2.jpg

特級格付け村「ブージー」に拠点を置いています。


20世紀に入ると、その品質の高さから

シャンパーニュやパリのコンクールでも賞を受賞するほどに。


f40_01.1.jpg


ボフォールの畑はわずか16.5ha。

13haピノ・ノワールと3.5haシャルドネを栽培、
ピノ・ノワールを主体としたシャンパン造りを行っています。

このボフォール・ブリュットは、1級畑のぶどうを使用。
ピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつブレンドし、
ピノ・ノワールからくるコクと旨み、
シャルドネからくるきれいな酸味と爽やかさが
見事に調和した一本。

食前、食中どちらでも楽しんでいただける一本です!


こちらのシャンパンですが、じつは今ほとんど在庫がありません・・・!
一体どこで手に入るのかというと・・・

広尾店6周年記念

【広尾店限定】辛口スパークリング&シャンパン4本セット

として、28日(土)から登場します!


広尾店でとくに人気のスパークリング3本が一緒にセットになった

シャンパン&スパークリング好きのためのセットを、

広尾店のお客様だけに特別にご用意しました!

限定60セットのご案内です。

お問い合わせは03-5789-7701またはhiroo@v-yamazaki.co.jpまで!


広尾店 本島

名産地から話題の1本

皆さん、こんばんは!

 

1976年のパリ・テイスティング事件はご存知ですか?アメリカでは映画化もされワインの値段もそれ以来高騰を

続けるカリフォルニアワインが世に知らえるきっかけとなる事件でした。

 

 

 

 

ワインの品評会で当時フランスワインを上回ったカリフォルニアワインのほとんどが、「ナパ」産のワインだったのですが。

今日はナパヴァレー産でヴィノスで一番オススメな赤ワインをご紹介したいと思います。

 

 

ウォーターストーン・ワイナリー

 

 

DSC_0073.jpg

 

「イマジネーションの創造」そう意味するロゴにある通り、型破りワイナリーは

「最高に贅沢なナパワインを手ごろ価格で提供する」という目的で2001年結成させました。

 

(左:ブレント氏  右:醸造家フィリップ氏)

 

20100812ウォータ?ストーン訪問(丹) 016.jpg

 

ナパ市内のテイスティングルームもこの通り! あのマホニーさんと共同で看板2つ分け!

 

 

オーパスワンを筆頭にテイスティングルームや設備投資に力を入れ、

今や、ディズニーランドを超える集客力を持つのが「ナパ・ヴァレー」一帯のワイナリー。

 

 

DSC06732[1].jpg 

 

ワイン以外のコストがあるが故・・・当然ワインの値段も高値となります。

 

 

ワイン造り以外でブランディング化をはかるワイナリーが多い中、

ウォーターストーンワイナリーでは「良質なブドウ調達」と「最高の醸造家」の腕により現地では

倍の値段はする有名ワイナリーと同等評価が下るほどの実力です。

 

 

 

その中でも、オークションワインとしても高値で取引されるワインこちら。

ナパなかでも、ラザフォードやオークヴィルといった最良エリアのブドウを厳選して

仕込む贅沢なワイン。

 

c22-07.jpg

 カベルネを主体とするも、その年の出来に応じて

最高のブドウをブレンドして、熟成は新樽のフレンチで行われます。

 

20100812ウォータ?ストーン訪問(丹) 005.jpg

※ブレンド前の樽別テイスティング

 

濃いカベルネ、シルキーなカベルネ・・あらゆるタイプのCSや多品種を融合させ

複雑な風味を造出します。

 

 

なんと、広尾店では6周年を記念して、28日(土)から「大ヒットワイン4本セット」¥10,000

にオンリスト!

 

 

このワインをお目当てにセット予約をされる方がお店では急増中です!

 

頂き物で高級な仏ワイン、ナパワインがあるけど「いつ飲んでいいかわからない!」

 

と考えの方! このワインと比較を 「ご自宅ブラインドテイスティング」 にて凄さをご体感ください!

 

 

 

広尾店 丹

 

 

 

 

 

簡単!だけど一味違います

こんばんは!


今日も良いお天気でしたね!
広尾店では週末限定の無料試飲会を開催!

 

P1050855.JPG

 

「今日みたいな暑い日にいいね!」と大好評でした!


P1050857.JPG

 

お試しいただいたワイン、なにかというと・・・


P1050856.JPG


ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・カビネット

爽やかな甘さが魅力の、ドイツの甘口白ワインです!

「ハチミツみたいな香りがする!」
「もぎたてフルーツって感じ!」
「冷やして有栖川記念公園で飲みたい!」
との声をいただきました!

P1050858.JPG

スクリューキャップなので、「これ今から外で飲みます!」という方も!


本日は特別においしいアレンジおつまみもご用意!
ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・カビネットとのベストマリアージュは・・・

P1050854.JPG


カマンベール×りんご
カマンベールの風味とりんごの爽やかな甘さがクセになります!

広尾店人気No.1コクあり赤ワインと合わせて、こちらもご用意。
ロックフォール×皮つきローストカシューナッツ
ロックフォールの塩気と香ばしいナッツの風味でワインがすすみます!

無料の試飲会は明日もひきつづき開催予定!
ぜひお気軽にお立ち寄りください♪

広尾店 本島

豪華ワインパーティー開催決定!!

皆さん、こんばんは!

 

いよいよ広尾店も7年目!

 

6周年を記念して「豪華な記念パーティ」が開催決定しました!

 

 

☆広尾6周年記念パーティ☆

 

 

日時:6月28日(火) 19:00?21:00

場所:レストラン ステラート 

形式:60名様着席ディナー

会費:一般 8,000円 (ワイン倶楽部会員様 7,000円)

4コース料理 

 

 

exterior01_l.jpg

 

今回の会場「ステラート」さんは今までのワイン会でも大好評の「話題レストラン」

 

お料理は今回特別メニューとして、4コースディナーをご用意!!

 

 

 

そして・・・この特別企画に南アフリカからリエトヴァレイから造り手が駆けつけて会を盛り上げます!

 

家族やお友達と、また一人でも参加も大歓迎の晩餐会。

 

広尾店も皆さまのお陰でここまで成長することが出来ました、

 

6周年記念パーティでは、より多くの皆さまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております!

 

 

お申し込はこちらまで!

 

↓↓↓

 

【ヴィノスやまざき広尾店】

03-5789-7701

hiroo@v-yamazaki.co.jp またはHPでもお申し込頂けます。

 

 

広尾店 丹

 

広尾店の2階にはパート2

昨日に引き続き、広尾店のちょっとしたコーナーを紹介します。

 

広尾店の2階に上がるそのコーナーにはワイン雑貨がところ狭しと並んでします。

ここで、自分だけのワイングッズを探そうと、宝探しのような気分になってしまう場所でもあるんです。

そこで、今日は最近の人気アイテムを紹介します。

 

あ!これはもう何かわかりますよね。

そうです。ワインをテーブルで冷やすワインクーラ(バケツ)なのです。お水と氷を入れて、冷えるのを待ちます。

便利ですが、でも注ぐ時、毎回水がはねたり、手が濡れたりして、ちょっと面倒だな。と思ったことはありませんか?

2011.05.19B 001.jpg

そこで・・・!最近入荷したこのワインクーラーがオススメ!

上記のワインクーラーと同じ役割を果たすのですが、冷凍庫に普段は入れておくだけ。

食卓でも、もしくは外にもっていく事も出来て超便利なんです。 アイスクーラー2000円

1232.jpg

そして、ワインをデキャンタしたら美味しいという声を聞いたことがある方も多いはず、でも洗ったり、場所を取ったりで、結構扱いが大変ですよね。

2011.05.19B 003.jpg

そんな時のお役立ちアイテムがこちら

デキャンティングポワラーです。この小さなポワラーをワインの瓶に付けるだけで簡単にデキャンタ効果がでる嬉しいアイテム。4200円

2011.05.19B 004.jpg

そして、最近各店で人気爆発のグラスがこちら。

あれ?似ているけれど・・・実は左のグラスはプラスチック。右はペルルのグラス。

割れにくく、外で使うのもオススメの新商品です。840円

2011.05.19B 007.jpg

この夏は、より気軽に外でもワインを楽しんで下さいね!

さて、広尾店まもなく6周年。

明日は最新情報をお伝えします!!

中村

広尾店の2階には・・・

突然ですが、広尾店に2階があるのはご存知ですか?

「2階があったんですか?!」
「2階はなにが置いてあるんですか?」
そんなご質問をときどき受けます。

2011-05-18 22.41.34.jpg

左手の入り口すぐにある階段をあがって、

2011-05-18 22.41.15.jpg

はたして何があるのかというと・・・

2011-05-18 22.37.44.jpg

世界各国の厳選蔵直ワインや、

2011-05-18 22.39.02.jpg

あこがれの高級ワインたち、

2011-05-18 22.39.26.jpg

そして、日本酒です!

ヴィノスやまざきの「蔵直」の原点となるのがこの日本酒。
「おいしい地酒を飲みたい」とのお客様の声に応えようと、
地元静岡をはじめ、日本全国の地酒と探し出しお届けしたのが
「蔵直」のはじまりです。

広尾店では、日本酒をお目当てに2階へ直行する常連のお客さまも・・・!

人気一番は地元静岡の磯自慢 駿光の雫 純米吟醸

2011-05-18 22.40.42.jpg

力強いアタックとキレのある後味が特徴。
ヴィノスやまざきオリジナルです。

石川の銘酒 菊姫 鶴乃里

2011-05-18 22.40.50.jpg

兵庫県外としては異例の特上クラスAAA地区の山田錦を使用。
通好みの一本。

喜久酔 特別本醸造も入荷中!

2011-05-18 22.40.31.jpg

静岡県藤枝市にある青島酒造の銘酒。
1000石に満たない小さな蔵ですが、造り手の気持ちのこもった酒造りを行っています。
同蔵の代表的銘柄「喜久酔」は全国の銘酒ランキングでも毎年上位にランクイン。
こちらの特別本醸造は、雑誌dancyuで日本一の食中酒にも輝きました!

本日ご来店のお客様から、
「日本酒が好きで、全国のお酒をいろいろ飲んできたんだけれども、
最終的にやっぱりこれに戻ってきてしまうのよね。」
なんて声も・・・!
毎日の晩酌におすすめの一本です。

広尾店 本島

チーズをよりおいしく、より楽しく!

こんばんは。


ワインのおつまみといえば、やっぱりチーズ!
ヴィノスやまざきのこだわりは、じつはワインだけではありません!
チーズも造り手のもとを訪ね、味わいを確かめた厳選チーズだけを入荷しています。


なかでも本日のおすすめは・・・

2011-05-17 22.49.08.jpg


北海道 酪恵舎のモッツァレラ&リコッタ


dancyuで「日本一おいしいモッツァレラ」に取り上げられた
いま話題のモッツァレラです!

2011-05-17 22.49.55.jpg


いろいろアレンジしておいしいリコッタもおすすめ!


2011-05-17 22.49.37.jpg


フルーツやジャム、はちみつと一緒にデザート風に、
バルサミコをかけてサラダ仕立てに、
バケットにぬってちょっとしたおつまみに・・
お好みでお召し上がりください!


そして、チーズをよりおいしく&楽しくしてくれるのが・・・

2011-05-17 22.53.10.jpg

チーズグッズ!


ラギオール チーズナイフ


2011-05-17 22.51.28.jpg


ソムリエナイフで有名なラギオール社のチーズ用ナイフです。
刃渡りが細長く、チーズが側面に張り付きにくいデザイン。
ちょっとしたプレゼントにも人気です!


2011-05-17 22.50.24.jpg


チーズボードも!


クセの強いチーズなど、まな板へのにおいうつりが気になりますが、
そんな時におすすめなのが、チーズ専用のチーズボード。
シンプルな木目調で、チーズがくっつきにくく使いやすいのが特徴。
ホームパーティーなどで、ホールのチーズをそのままのせて出して、
お好みでカットしてもらうのもGOOD!
見た目も味わいも楽しめる、
チーズを2倍おいしくしてくれるおすすめグッズです。


おいしいチーズとワインを持ち寄って、パーティーはいかがでしょうか??


広尾店 本島

父の日お早目に!

皆さん、こんばんは!

 

今年もあの日がやってきます! 父の日!!

 

いつかもうご存知ですか?

2011年は 6月19日(日)です。

 

いち早く、頑固おやじのワインが父の日ワインフェアに登場!

 

 

f34-0107.jpg 

 

 

「ムーラン・オーラロック 2007」 ¥5000 ⇒ ¥3500(特別価格)

 

 

 

ワインクレージーこと造り手のエルヴェさん。

 

 

「蔵の祭典2011」 では多くの観衆を惹きつけた、エルヴェ氏のワイン最新ヴィンテージ「2007」

 

DSC00240_s.jpg

 

 

実は、

土壌の開墾からブドウの栽培、醸造に至るまで、全てのプロセスにおき妥協を許さない完璧主義!

 

※現地ワイナリー施設 ↓

DSC00934[1].jpg

 

醸造の際は一切「ポンプ」を使用しない、オリジナル醸造技術を導入!

 

DSC00931[1].jpg

 

「渋みのもととなる良質なタンニン」が

樽内でゆっくり熟成されます。

 

DSC00935[1].jpg

 

熟成状態が気になり眠れない時は、カーブの樽置き場で一緒に寝てしまうことも・・・。

 

そんな情熱家のエルヴェ氏のワインが現地辛口雑誌で、

シャトーペトリュス(20万円相当)シャトーオーゾンヌ(数万円以上)と同点評価!!

 

父の日ようにもいいですが、ご自身用にも購入をオススメのワインです。

特別価格は父に日6月19日迄!! 

 

 

広尾店 丹

 

 

 

ワイン会 IN ラシェリール☆

皆さん、こんばんは!

 

今日は、快晴のもと広尾店主催!! ワインセミナーIN ラシェリールを開催!!

 

初回テーマは 「フレンチ×フレンチワイン」

 

まずは、「贅沢クレマン」で盛大に乾杯! サンテ!!

 

 

ラシェリール 002.jpg

 

 

あれ? 乾杯の音頭をとるの右手の男性はもしや・・・はい!特別ゲストにDRC斉藤研一氏がかけつけてくれました!!

 

 

ラシェリール 001.jpg

 

 

本日9割を占める女性参加者も先生のお話しに 「なるほど!」 と一段と学びの多い会に!

 

 

ラシェリール 009.jpg

 

本日はセミナーということで、お食事とのマリアージュを堪能頂きつつ、

 

一部のワインをブラインドで実施!!

 

 

 

誰もが当てられなかった、

 驚愕赤ワインには、私も品質チェックの試飲の際

心躍りました。

 

 

「えっ熟成したピノですか?」

「凄く上品な味」 「ブルゴーニュ??」

 

 

 

さてなんでしょう?

 

正解はコチラ

「サンジャン・ド・ベビアン」 1997年

 

 

今回のセミナー、お食事と料理を合わせることの重要さはもちろんですが、

有名産地でなくとも美味しいワインは、沢山あるということを体感して頂きました。

 

また私たちも無名産地でも心から美味しいと言って頂ける「クオリティ」ワインの発掘とご紹介を

していきたいと思います!

 

広尾店ももうすぐ7年目!! 6周年記念イベントはより盛大に開催致します!

Hiroo Styleワイン会に皆さまも是非ご参加ください!

 

 

 

広尾店 丹

 

あのポムロールから入荷しました

こんばんは!


本日はお天気にも恵まれ、お散歩日和でしたね!
広尾商店街も行き交う人でいっぱい。


P1050814.JPG

 

広尾店にも、ご自宅で今晩飲むワインを探しに
たくさんの方が遊びに来てくださいました!


hiroo20110514.JPG

 

週末限定の無料の試飲会も実施!

 


なかでも、多くの方を虜にしてしまった本日の目玉ワインが・・・


シャトー・アンクロ・オーマゼイル2007

フランス、ボルドーのなかでも最高級の産地ポムロール村で見つけた
プティ・シャトー、アンクロ・オ―・マゼイル。
ポムロールといえば、シャトー・ペトリュスやシャトー・ル・パンなど
名だたるシャトーが軒を連ねる銘醸村。
このポムロール村で、3世紀にわたってワイン造りを行っているのがこの
シャトー・アンクロ・オ―・マゼイルです。
畑では農薬や殺虫剤は使用せず、有機栽培を実践。
ぶどうの収穫も、機械を使わず手摘みで行っています。

なんと2007年のヴィンテージは、ブレンド作業にヴィノスやまざきの買い付け隊も参加。

IMG_0702[1][1].jpg


ここでしか手に入らないオートクチュールワインです!


お試しいただいたお客様からは、
「すごくいい香り!」
「口あたりがすごくなめらか!おいしい!」

「おいしいお肉料理と合わせたい!」

などなど・・・

ボルドーファン必飲の一本です!


広尾店 本島

アウトドアWINEライフ応援します!

皆さんこんばんは!

 

いやー日中とてもぽかぽかして暖かかったですね!

 

週末金曜日もあり、

      お買い上げ → 即 「外飲み」   のお客様も多く、

 

ヴィノスの「青空ワインフェア」はワイン&グッズが店内活躍中!!

 

 

さて、今日の広尾店お勧めは、「や・は・り」 このセットでした!!

 

「4本選べてJUST 1万円セット!!」

 

ちなみに! こちら 4本は 私店長おススメの組み合わせ!!

 

マホニー.jpg

 

マホニー・ピノ

 

トラミエ.jpg

トラミエ・クレマン

 

 

アルネイス.jpg

                      フェノッキオ・アルネイス

 

エスプリ.jpg

 

皆様のお目当て! エスプリ・ぺノティエ!!

 

 

合計金額・・・¥12,720 が → ¥10,000(税込)

 

こんな企画本当に稀です!!!

 

お好きなワインが1つでも「オンリスト」していれば

 

「まとめ買い」のチャンス!!

 

明日は広尾店!!

 

こんな「モンスターワイン」あけようと企んでおります。

 

 

詳しくはお店で明日、明らかに!!

 

 

広尾店 丹

 

 

4本好きなもの選んで下さい!

皆さん、こんばんは!

 

今ヴィノスやまざきでは、期間限定でお得な組み合わせ式のセット始めました!

 

「お好きなワイン4本選んで1万円!」

 

 

8種の中から、ご自身で欲しいものだけを、お選びいただきなんとJUST!! 「1万円!」

ちなみに同一ワイン2本以上もOKです

 

 

「こんな企画今までなかったのでは?」

 

「このワインもセットの中に入れていいの?」   

 

・・・つい先日企画が決まった時は目を疑ってしまいました。 皆さん、買うなら正直今だと思います!

 

というのも!

 

f32-16.jpg

このワインが入ってます!

 

「南仏×ボルドー」

 

「エスプリ・ド・ペノティエ」 ¥3980(通常価格)

 

 

両者の融合が8年の熟成を経て、

今まさに飲みごろを迎える、ヴィノスきってのフルボディ赤!!

 

大西洋気候と、地中海性気候の2つの気候が入り混じる「唯一の場所」

 

 

 

DSC01877.jpg

 

 

それが 「カヴァルデス」

 

 

DSC_0063.jpg

 

濃縮感たっぷりのブドウは

新樽にてゆっくり18ヶ月間も熟成。

 

DSC_0099.jpg

 

 

 

 

エスプリも凄いですが、

他の 泡2、白3、赤2、計8種とどれも贅沢です。

 

この機会にまとめてお得な買い物オススメいたします!

 

 

 

広尾店 丹

 

 

お出かけ計画たてませんか?

こんばんは!

今日は一日冷たい雨でしたね。
こんな日は、楽しい計画を練るのがイチバン!
これからの季節、おいしいワインと食材を持ってバーベキューなどいかがですか?

ただいま、広尾店では
【アウトドアでワインを楽しもう!青空ワインフェアを開催中です!

まずはオープナーいらず、持ち運びラクラクのスクリューキャップ。
パキっとひねってあけるだけのこちらのタイプ、安っぽいイメージがつきがちですが、
先日のブログでご紹介したロット88オールドヴァイン・グルナッシュをはじめ、
じつは高品質でおいしいワインがたくさんあります!

晴れた日に外で楽しむなら、スパークリングもはずせません!
広尾店一番人気は、

2011-05-11 23.28.39 (1).jpg

ドゥロルム クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ

1900年から続く歴史ある蔵元が造る、ピノ・ノワール100%の贅沢なスパークリング。
通常9カ月の熟成で出荷できるクレマン・ド・ブルゴーニュですが、
こちらは18カ月にもおよぶ長期熟成を経て出荷。
口に広がるほのかな赤い果実の香りと、きめ細かくクリーミーな泡が楽しめる一本です!

せっかくおいしいワインを飲むのに、プラカップじゃちょっと・・・
そんなときに!

2011-05-11 23.27.24.jpg

アクリルワイングラス

一個あるととても重宝します。
旅行の行き帰りの電車の中や、
宿のお部屋でゆっくり飲むのにもいいですね!

スパークリング用のフルート型も!
組み立て式の二脚入りで、持ち運びにも便利です。

2011-05-11 23.27.52.jpg
脚の部分が外れます。

アウトドア用のグラスは、近々軽くて丈夫な新商品も入荷予定です。
入荷次第ツイッターでもお知らせするので、ぜひチェックしてくださいね!

広尾店 本島

春フェア!見逃せないワイン!

皆さん、こんばんは!

 

もう飲みましたかこのワイン?

 

c01-0307.jpg

パライソ・シャルドネ・イーグルス・パーチ ¥4500

 

私も造り手の情熱に触れて以来、大のオススメワインがこの白ワイン。

 

DSC09439[1].jpg

 

カリフォルニアはモントレーという1973年当時まだ名のない地でブドウ栽培農家として

立ち上げたPARAISO・ヴィンヤーズ。 オーナー兼栽培家のリチャードさんが設立した今や

この地を代表するワイナリー

 

festa pics 013.jpg

 

濃厚フルボディーのイーグスパーチ・シャルドネは、 標高の高い、斜面にて日射量も多く、

樹齢30年と完璧な条件のもと造られる、パライソの一級品です。

 

DSC09512[1].jpg

 

質にこだわるために、2005年より醸造施設を変えてまでし、日々品質の向上に労お惜しみません。

生産量をグッ落として造ります。(生産量は以前の半分以下)

↑ 醸造家:デイヴィッド氏。

 

2007年も残りわずかで終了となります。。。是非飲み逃しないよう

要チェック!!

 

お食事はクリーム系の濃厚ソースを用いた料理から、

鶏肉のグリル焼き、ふかしたジャガイモにバターをからめてなどなど・・

美食家デイビッド氏のオススメ料理と試してみては!

 

 

広尾店 丹

 

 

 

皆さん、こんばんは!

 

今日も暖かい天候のせいか、スパークリングが人気!

 

「アウトドアで今日は楽しみます♪」

これからの季節、気軽に楽しく、飲めるワインをご提案中!

 

 題して 「青空ワイン特集!!」

 

今日はこのワインと

au01-05.jpg

LOT88 オールドヴァイン・グルナッシュ!! ¥2200

 

西オーストラリアの名産地、「パースヒルズ」からオーガニックの赤ワインです。

グルナッシュというと、スペインや南仏で盛んな濃い品種!

古木が重宝され、味わいもしっかりとフルボディで肉厚なスタイルが多いブドウ、

ですが・・・このワインはエレガンスを兼ね備えた素敵な1本!

 

 

さて、「料理」 と合わせるにはなにがいいのか??

 

reci@e 002.jpg

 

 

そんな時!頼りにできる本がこちら!!  「世界のレシピ」!!  ¥780 大好評発売中!!

                

 

例えば・・・!

 

reci@e2 002.jpg

 

「赤ピーマンのグリルとツナのマリネ」

 

スペインを訪れると必ず出てきます、タパスの1つ!

右に見えます、辛口スパークリングとの相性もいいです。

 

料理に詳しくない、私でもわかりやすく、写真付きでわかりやすいのが魅力!

 

アウトドアでできるものも載ってますので、是非一度お店でご覧下さい!

 

 

 

広尾店 丹 

 

 

 

母の日 広尾Style!

皆さん、こんばんは!

 

暖かい、最高の天気のもとGW最終日!

広尾店ではいつになく盛り上がる店頭でした!!

 

まずは本日人気NO1! 「ブラケット」 でSALUTE!!(乾杯!)

 

 

hahanohi 001.jpg

 

「母の日におすすめワイン!!」 として

本日大好評いただいたワインは、泡が少し抜けても味が鈍らない質の高さ!

 

自国には母の日という習慣がないけど、「クールな習慣ね」とお母様ように

購入される外国人のお客様まで・・・世界共通の美味しさを誇ります!

 

 

また今後、ピクニックの際は是非お供にお選び下さい!

 

 

またお母さんのプレゼントでご指名の多かった

 

限定のアイスワイン!

 

hahanohi 002.jpg

 

氷結ブドウを手で1つ1つ摘みとり、天候に左右されやすい為、

定期的に仕入れが難しい希少品です!

糖分0の天然ブドウ果汁の旨味がつまっています。

 

 

 

 

夜は11時まで営業してます!

今や広尾の街の象徴となりつつある 「ネオン」 を見かけたら是非店内へ!

 

 

hahanohi 004.jpg

 

母の日は今日で終わりますが、明日からも引き続き 「春のワインフェア」

開催します!

 

 

 

広尾店 丹

 

母の日のプレゼント選び、お手伝いします!

こんばんは!

今日は雨が降ったりやんだりのあいにくのお天気でしたが、
多くの人がお散歩がてら遊びに来てくださいました!

P1050779.JPG

ありがとうございます!
メトロの広尾駅改札を出てすぐのところにあるので、
雨の日でも「おいしいワインが飲みたい気分」のときは
ぜひお気軽にお立ち寄りください!

P1050787.JPG
奥がメトロの改札。徒歩10秒です!


ところで、明日5月8日(日)は母の日です!
プレゼントの準備はもうお済みでしょうか?

今日も「母にワインをあげたいんだけど・・・」
という方が多くいらっしゃいました。

「あまりワインは飲まないみたいなので、飲みやすいものはありますか?」
「ふだんからワイン飲むみたいだから、あまり自分では買わなそうなものがいい」
そんな方にダントツ人気だったのが・・・
甘口のデザートワインです!

各店ブログでも話題の、ちょっとめずらしい赤の甘口スパークや、
201105054.JPG

ドイツのアイスワイン(こちらも赤です!)なども人気ですが、
P1050786.JPG

本日のおすすめワインはこちら!

P1050784.JPG

レヴ・ド・ペノティエ シャルドネ

南フランスの元貴族が造る、遅摘みシャルドネの極上デザートワインです!
収穫の時期を遅らせて、完熟以上にしっかりと熟させてから丁寧に手摘みで収穫。
アプリコットやトロピカルフルーツのような果実の濃厚な甘みで、
本場ボルドー・ソーテルヌの貴腐ワインにも負けないおいしさです。

デザートワイン好き必見のおつまみもご用意しております。
ちょっとめずらしい、おすすめ食材です。

P1050780.JPG

レザンドレ・オ・ソーテルヌ

ソーテルヌの貴腐ワインに贅沢につけこんだ干しブドウを、
ビターチョコレートでコーティング。
一度食べると本当にはまります!
かわいい箱入りなのでプレゼントにもぴったり。
ぜひお母さんと一緒にお楽しみください!

広尾店 本島

GWもわずか・・・残すはMother's Day!!

皆さん、こんばんは!

 

今夜はフレッシュさが売りな 「国産チーズ」 をとりあげたいと思います!

 

チーズ特有のクセがないのが 「酪恵舎」 のチーズ!

 

 

私も正直、癖の強いチーズは得意ではないのですが・・・

 

「コレは!!」と一目置く食べやすいチーズがこちら、 「ロビオーラ」

 

blog05 003.jpg

 

珍しい「牛のウォッシュ」チーズです。 賞味期限は短いのですが、

食べごろにすぐ食べきれるサイズで広尾店に再登場!!

 

 

blog05 004.jpg

 

 

モッツァレラのコンビもフレッシュさでは、イタリアの水牛を上回ります!!

 

白ワインとは抜群の相性を誇るチーズ、

 

私なら今夜このワインとマリアージュをオススメします!

↓↓↓

 

blog05 001.jpg

 

 

 「フルール・シャルドネ」 ¥2280(税込)

 

造り手マホニー氏曰く、「家庭で飲むにぴったりな贅沢ワイン」

 

鮮やかな黄金色よし!

 

ジュージーかつ、フレッシュさを兼ね備え持つ テイストよし!のまさに 「才色兼備」 な1本。

 

 

DSC09218[1].jpg

 

「今年のフルールの出来には大満足してる」と醸造家のケン。

 

 

DSC09229[1].jpg

 

 

                    「栽培に命をかける情熱栽培家のマホニー氏」

 

 

DSC02246.JPG

 

                 今年1月現地買付けの際も、改めてフルールの「コスパの高さ」に一同驚き。

 

明日はこのスペシャルワインが店内無料試飲会で登場します!!

 

是非お見逃しなく!!

 

 

広尾店 丹

ニッポンの母にも、世界の母にも!

ブログをご覧の皆さま、こんばんは!

 

 

GWラストも天気が良く、広尾交差点はお散歩されるかたがたくさん!

 

201105051.JPG

 

そして広い交差点を渡ると...

最終日の今日も広尾店内はテイスト・オブ・ヴィノスで大盛り上がり!

国際色豊かな広尾だけに、ヴィノスやまざき広尾店もまさにサラダボウル!

元気な「Cheers!をいただきました!

201105052.JPG

ワンコインで6種類のワインが楽しめるとあって、常連のお客様から初めてという方まで

いつもと違う広尾テイスティングをたくさんの方にお楽しみ頂きました!

 

 

店頭では大人気アイスワインの試飲も!

201105053.JPG

 

そして、広尾店を華やかにしてくれているのが、カーネーションが飾られた母の日ワイン!

いろいろな組み合わせから、ぜひお母様にぴったりなワインやチーズをお選びください!

 

お酒は好きだけれど、あまり強くないという方には、こちらのセット!

 

201105054.JPG

 

ブラケット・ピエモンテ+熟成ブリア・サヴァラン!

濃厚でクリーミーなチーズと合わせれば、イチゴのような甘い香りのスパークリングワインが

一層おいしくなりますよ!

 

母の日まであと3日!プレゼント探しに困ったらヴィノスやまざき広尾店へ!

 

 

広尾店 後藤

 

 

 

 

本日の広尾店!

皆さん、こんばんは!

 

本日の広尾店! 好天のもと、多くの方にご来店いただきました!!

 

blog pics 002.jpg

 

GWはいかがお過ごしですか?

 

広尾名物 「広尾散歩通り♪」

 

 

blog pics 004.jpg

 

いつもより多くの人々が行き交い、盛り上がる「店頭」!!

 

blog pics 005.jpg

 

素敵なワインLIFEをサポートすべく広尾店では、スタッフも元気よくご案内します!!

 

そして、今日も夜遅くまで、お客様を引き寄せるワインが。。 そのワインとは・・・?

 

blog pics 006.jpg

 

ジャン!!

g08-0208.jpg

「エクルシャイマー・アイスワイン」¥3500(税込)

 

19世紀年から健在の古豪蔵が仕込む、アイスワイン。

本当に自宅栽培のような、手作り規模の収量な為、本当に希少な存在です。

ほんの少しだけ限定入荷してます!

甘さに加えほんのり酸味もきいた味が特徴です。

明日もスペシャル甘口をご用意してお待ちしてます。

 

 

広尾店 丹

今週末は母の日!

こんばんは。

今週末は母の日です。もうプレゼントはご用意されましたか。

広尾店の店頭では只今母の日に一緒に楽しみたいワインを多数そろえています。

お店に入ると・・・

母 004.jpg皆さんが思わず手に取ってしまうワインはこれ・・・

母 003.jpg

可愛いお花のラベルのワイン 「フルール・シャルドネ&ピノ・ノワール」

このワイン。可愛いだけではなく、造っているワイナリーはカリフォルアのトップワイナリー。名前はマホニーヴィンヤード。

マホニーはカリフォルニアでも最も有名なナパヴァレーの中のカーネロス地区でいち早くピノ・ノワールの栽培を始めた造り手。

最高の区画で、長年ピノ・ノワールの研究をしながらブドウの栽培をしています。このエリアのワインは50ドル以上100ドル以上のものも。

図1.jpg

そして、あの有名ワイン「デビッド・ブルース」の醸造を努めたケン・フォスターが醸造を努め、全米トップ20を獲得。

図2.jpg

 

図4.jpg図3.jpg

そのマホニーが造る、セカンドワインが、このフルールシリーズ。

フランス語で「花」という名前のワインは、明るくフレッシュでチャーミングなピノの味わいとフローラルな香りで、今の季節少し冷やしても美味しい赤ワインです。

是非母の日に「お花のワイン」を贈ってみてはいかがでしょうか。

00004402_photo1.jpgフルール・ピノ・ノワール¥2480

母の日特別ラッピングは無料で承ります。

 

中村

 

 

 

 

お気に入りを見つけてください

こんばんは!

ゴールデンウィーク限定企画(4/29―5/8)

【テイスト・オブ・ヴィノス】

もうお試しになりましたか?

P1050735.JPG

ワインコイン(¥500)でおすすめデイリーワインがテイスティングできる
スペシャル企画です!
ゴールデンウィークも半ばとなる明日からは、新ラインナップをご用意!

メゾン・トラミエ ロンシエール赤&白

f20-26.jpgf20-25.jpg

ブルゴーニュに代々続くネゴシアンが造るカジュアルライン。

ロンシエール.jpg

今はもうあまり見られない19世紀のブレンドを見事に復刻!
果実味豊かでエレガントな赤と、フレッシュでフルーティーな白は
これからの季節にぴったりです!


オーベサック 赤&白

f14-25.jpgf14-24.jpg

オーナーのイヴさんは、ぶどう一粒一粒の状態を確認しながらワイン造りを行うために
なんと小型のミニステンレスタンクを自ら開発!

f14-25_.jpg

細かな温度管理によって、ぶどうのナチュラルな旨味が
最大限に引き出されたワインに仕上がっています。
2010年にはバリューボルドーにも選出!
「お手頃で高品質なボルドーワイン」といえばこれ!

【テイスト・オブ・ヴィノス】ぜひこの機会にご利用ください!
お気に入りのワインが見つかること間違いなしです。

広尾店 本島

ついに開催!ドイツセミナーHiroo!

皆さん、こんばんは!

 

昨夜、広尾店2Fを 「スタンディングBAR」へと改造!

 

ついに本日!ドイツワインセミナーが開催されました!!

 

ドイツセミナー 005.jpg

 

見ての通り、参加者が17名様の満員! おっと皆さんも熱心にプレゼンに聞き入る矢先には・・・

 

ドイツセミナー 006.jpg

 

特別ゲストに買付け隊長が駆けつけ、ドイツワイン醍醐味をわかり易く、語って頂きました!!

 

ドイツセミナー 007.jpg

 

                そしてシュバリエ皆見も、直送チーズをプレゼンする豪華な会実現!

               

          

 

終わってみれば、あっという間の60分でした。

 

終了後に皆さんが迷いなく手に取られたワインがございます!!

コチラ↓

g07-0308.jpg

ウルフェルシャイマー・フクセルレーベ・TBA 2008

 

格付けの頂点に位置する 「貴腐ワイン」

 

現地では特別な方をお招きした時に出す、「最高の御もてなし」とも称される

 

銘酒で今回のセミナーを締めくくり!

 

「理屈抜きに、美味しさに浸ってしまうますね」 こんな皆さんの意見で一致したワインでした。

 

バーカウンターは併設されていませんが、ワインを楽しめる空間が広尾店にもございます。

どうか気軽にイベント、週末無料試飲と立ち寄ってみて下さい!

 

広尾店 丹

 

 

 

 

感動の味わい!

皆さん、こんばんは! 広尾店の丹です。

 

GW2日目の広尾店。 人気は?やはり、甘口ワイン!!

 

g01-0409.jpg

カルシュタッター・リースリング・AUS 

 

ヴィノスやまざきでレゾリュー並のロングランを続ける、通称「カルシュ」!

 

この上ないピュアな果実味溢れる出来の秘密はこちら。

 

Riesling.jpg

 

房選りのAUS、造り手アンクリッヒは全て「手摘み」収穫のこだわり。

 

そして、長年家族で育んできた、小区画の畑から完熟ブドウから仕上がります。

 

お飲みいただくとわかります、

もう1つ位が上の 「ベーレンアウセレーゼかと思いました」

 

とお客様の反応が今日もっともよかったワイン。

 

是非、疲れたら、この甘酸っぱさに癒されるてみてください!

 

 

ヴィノスやまざき
各店の情報は
facebookもチェック!

ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

月別アーカイブ

最近の投稿

スタッフブログ一覧

蔵直ワイン ヴィノスやまざき
蔵直ワイン オンラインショップ

RSSフィード