ヴィノスやまざき新静岡セノバ店ブログ

2017年2月アーカイブ

サクラアワード受賞の人気ワイン

サクラワインアワード2017が発表となり、セノバ店でも反響を呼んでおります!

 

セノバ店で売れているワインがこちら・・・

 

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レイニャック2012


ダブルゴールド受賞!


レイニャックの最新ヴィンテージです。
2012年は、果実味が凝縮していて、タンニンが柔らかく、とてもバランスがいいです。

熟成を待たずとも、楽しめるようなヴィンテージだと思います。

 

ただいまメール会員様限定で特別価格でご案内しております。


バーカウンターにもオンリストしておりますので、ぜひお試しくださいませ!

 

 

セノバ店 竹間


 

月例セミナー・ワインとスイーツのペアリング

こんばんは!


本日は新静岡セノバ5Fの朝日テレビカルチャーで月例セミナーを開催致しました!

 

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本日はスペシャルゲストに斉藤研一先生をお迎えしました!

 


そして本日のテーマは「ワインとスイーツのペアリング」

 

最初のスパークリングワインのボチェッリ・プロセッコにはイチゴを合わせて。

フレッシュでフルーティーな甘みがイチゴとぴったり!

 

 

2杯目の白ワイン・ドイツのリースリング・カビネットには、クリーミーな白カビチーズにハチミツとイチゴのスライスを乗せたものを合わせていただきました。

白カビチーズのミルクの香りとハチミツの香りが合わさり、さらにイチゴが加わることで、少し甘みのあるカビネットのワインともいい相性。

 


続いて、ゲストがピノ好きの斎藤先生ということで、ピノ・ノワールのワインを2種類ブラインドでテイスティングしていただきました。

 

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ブルゴーニュ産のものとニュージーランド産のものでしたがお好みは少し分かれたようです。

 

 

 

 


そして最後はバレンタインデー間近という事で、ハートの特別ラベルのカリフォルニア・ジンファンデルのワインと、この時期限定のチョコレートブラウニーのペアリング!

 

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ジンファンデルの甘みと濃厚さが、赤ワインとブランデーを練りこんだ甘さ控えめなチョコレートブラウニーの絶妙な相性です。

 

こちらのワインとチョコレートブラウニーは数量限定となっております!

気になった方は是非お早目に!

 

セノバ店 竹間


 

美味しいカベルネだったら・・・

ブログをご覧の皆様こんばんは!


今日から2月ですね。
寒さも一番厳しい時期なので、体調管理にはお気を付け下さい。


「寒いからおいしいカベルネのワイン下さい。そんな高くないやつで!」

ぴったりのワインがこちら・・・

 

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アルタム カベルネ・ソーヴィニヨン


ファンの方も多く、私も大好きなワインです。

チリのクリコ・ヴァレーという産地で造られており、近代的な醸造設備でワイン造りを行っておりますが、ブドウは全て手摘みで収穫されています。

 

ぶどうの樹齢も平均50年の古木を使用し、フレンチオークで12ヶ月熟成させます。


凝縮感がありしっかりとしたボディをもっていながら、果実味とタンニンがうまく調和した素晴らしいワインです。


この価格では信じられないほどのクオリティの高さです!

 

ただいま特別価格にてご案内しておりますので、ぜひお買い求めください!

 


セノバ店 竹間


 

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