ヴィノスやまざき新静岡セノバ店ブログ

2015年9月アーカイブ

2004年の特別なワイン

今年ヴィノスやまざきに入社いたしました村岡です。
わたくしは昨年末まで札幌におり、ヴィノスやまざき札幌店にもよくワインの勉強をしに通っていた、もとは一顧客でした。

そんな札幌店がリニューアルオープンしたと聞いて、地元のわたしもとても嬉しい限りです。
そして、応援に駆け付けてくれたフランス・ボルドーのムーラン・オーラロックは、わたくしが最も好きなワインの1つでもあります。
 
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静岡は、9月22日に葵タワーで来日ワインパーティーを行いますが、こちらは既にキャンセル待ちとなっております。

しかし!
パーティーにご予約をしていない方も楽しんで頂きたく、新静岡セノバ店ワインバーでは、トーマ氏の来日を記念しまして25日金曜日まで11年熟成された特別なムーラン・オーラロックをご用意しております。
 
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本日ご来店のお客様からも嬉しいお言葉を頂きました。

「ボルドーワインって渋い。飲みにくい。というイメージだったけど、すごくいい香りがしてワイン初心者でも楽しめました!」
女性の方からはこんなご意見を頂き。

インフォメーションをご覧になられたお客様からは、
「ペトリュス?ってあのペトリュスだよね?んー確かにどっちも甲乙つけがたいくらい美味しいね!」

ワインを普段からお楽しみになられ、ご自宅に大型のセラーを設置しているワイン好きのお客様は、30万円以上する高級ワインの、シャトー・ペトリュスとイメージが重なったそうです。

ぜひ、新静岡セノバ店のワインバーへお越し下さい!!
シルバー・ウィーク期間中は、ワインバーで毎日楽しい企画を開催しております!!

※明日はあのルーチェを抜栓し、飲み比べ対決も行うとか。。。

村岡

どこでも注目の的!

ブログをご覧の皆様、今日はセノバからこんにちは、斎藤です。

 

今週のヴィノスやまざきといえば、やはり、あの日経新聞にてNo,1に輝いたワインの再入荷ですね。

とにもかくにも、このワインの注目度はやはり高いです。

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※セノバ店ではその時の新聞がまだ飾られていますよ

 

私が普段いる沼津店でも「このワインを飲みに来た」っというお客様で週末はたくさんのご来店を頂き、こちら新静岡セノバでもどうやら話を聞けば同じようです。

 

香りの華やかな風味、はちみつのような豊かな香りと味わいのきれいに乗った果実味など、さすが...っと思わせる味わいには脱帽です。

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本日日中バーをご利用のお客様に少しお話を伺ってみれば

「一口目、二口目、三口目で味わいがどんどん増えていく気がする。酸味、果実味、香りのバランスがすごい」っと感想を頂きました。

 

全国のヴィノスで今お問い合わせが殺到している人気商品はやはりセノバ店でも欠かせない商品にこれからなりそうですね。

ですが...この前のバイヤーズブログでもありましたが、在庫の数は非常に少ないそうです。

 

もともとの生産量の少なさから、コンテナでの入荷は難しく。この注目度...いずれ欠品してしまう可能性もありますので、是非皆様、お早めに!!

 

今週金曜日までは、セノバ店バーカウンター No,5 にオンリスト中です!

是非ご来店くださいませ!!

 

また度々セノバに現れる男 沼津店 斎藤

待望の白ワイン、再入荷致しました!

セノバ店ダイアリーをご覧頂き、ありがとうございます!

 

セノバ店では週末恒例、ワインフェスタを開催いたしました!!

 

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(本日は快晴に恵まれ、日差しが強く逆光になってしまい申し訳ございません)

 

沢山の人達にご参加頂きありがとうございました。

久々に静岡に戻ってきた戸塚も皆様に久しぶりに会えた喜びで、ハイテンションな司会になっていました!笑

 

今回は南アフリカ特集という事で、厳選した南アフリカのワイン5種類を皆様にテイスティングして頂きましたが、

そんな中で本日の人気NO1だったワインを発表致します!!


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なんと日経プラスワンの「一度は飲んでみたいあの国のワイン」という特集の
白ワイン部門の第一位に選ばれた「ボーモン」が本日登場しました!!
 
 
 
「すごく良い香り。香りだけで幸せな気持ちになれる!」
 
 
 
 
「南アフリカもこんなに素晴らしいワインを造るんだ!!」
 
 
お客様からも嬉しいお言葉や、驚きの声も非常に多く、
 
安定の人気でした!!
 
 
今週のセノバ店バーメニューのラインナップにも入っておりますので、
是非、一度お試しください!
 
セノバ店 村岡
 
 
 

 

 

お久しぶりです!

ブログをご覧の皆様、こんにちは&お久しぶりです。

普段は沼津店おります、元店長・斎藤です。

 

9月より古巣でもある新静岡セノバのお店のお手伝いさせて頂くことになりました。

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※約2年前の写真がありました!今より、、、痩せてますか?

 

私が在籍した2年前と変わらないところを懐かしんだり、変わったところに驚いたり...っと、今ドキドキワクワクしながらセノバを歩いておりました。

 

ヴィノスやまざきのこの明るさ、新しいスタッフもより明るく楽しく、より新静岡セノバ店を盛り上げていきますので、お店で見かけた際は是非お声をかけてくださいませ!

 

セノバ店と言えば、この自慢のチーズコーナーも変わらず!

 

世界各国のチーズを皆様へご紹介しております

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「でもチーズを選ぶとき、どんなワインと合わせればいいか、わからない」

「なんでもいいの?」

 

なんて思われる方、是非スタッフまで、お一声かけてくださいませ

スタッフがそのチーズに一押しのワインを、そのワインに一押しのチーズを合わせてご紹介いたします!

 

 

たとえば、こんな組み合わせ。

 

フランスのノルマンディー地方のリンゴのスパークリング、甘口シードルと合わせるなら...

リンゴだから、フルーツのチーズ?甘いチーズとかクリームチーズがいいのかな・・・?っと思う方も多いのでは?

 

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実は正解は同郷の「カマンベールチーズ」!白カビのカマンベールチーズはリンゴとの相性は実は抜群だって皆様、ご存知でしたか?

 

白カビの風味とリンゴの酸味と甘みが合わさって、これがまた美味しいです!!

嘘だと思ったら、食べて(合わせて)見てください。

 

美味しい取り合わせ、組み合わせをご提案させて頂きます!

 

静岡3店舗どこにでも現れる 斎藤

 

 

ワインの為ならどこまででも!

先日までヴィノスやまざき収穫隊は、フランス各地の生産者への元へ訪れました。

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車の移動だけで3100キロを超え、これは日本最北端宗谷岬から日本最南端高那崎までの距離を移動したことになるそうです。
しかしフランスの舗装された道路での話しです。


今年の初めに南米買い付け隊が訪れたチリ、アルゼンチンではまだ整備されていないような道路を運転し、秘境の地で造るワイン生産者のもとへと向かいました。

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日本への輸入量が飛躍的に伸びている南米のワインは、当店でも人気急上昇中です。
ヴィノスやまざきが取り扱うチリ・アルゼンチンワインは本当に特別です。(もちろん南米に限ったわけではありません。)

今日本では、大手生産者が造るワインが多く日本に入ってきております。
しかし、本日ご紹介した蔵元は、育てたぶどうの大部分を大手生産者に譲り、一番いい区画の最高のぶどうだけで1本1本丁寧に造ったワイン達です。
そしてこれらは、現地でも入手困難となっております。

「正直リストだけを見たら、チリ、アルゼンチンでこの価格は若干高いのではないかな?と思ったけど、飲んでみてわかったよ!」
「比べるのはチリなどのワインではなく、世界的にも有名な銘醸地で造る1万円以上のワインと飲み比べたいね!」

本日ご参加されたお客様から、そのようにおっしゃって頂いた時にはとても感銘を受けました。

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今回のフランス、そしてチリやアルゼンチンに限らず、ヴィノスやまざきは世界中の蔵元の元へ訪ねております。
もちろん日本に紹介しているのは、その中でもほんの僅かで、選りすぐりのワイン達だけです。

明日6日(日)も当店にて試飲会を終日開催致します。

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スペシャルタイムに事前にご予約の方は、当店の秘蔵ワインをさらにご紹介いたします。

ぜひご予約お待ちしております。
岩谷

お茶とワイン

新静岡セノバスタッフブログをご覧頂き。

 

誠にありがとうございます。

 

本日の静岡は一日中あいにくのくもり空で

 

少し肌寒い日になりました。

 

 

そんな日には暖かーいお茶を飲みたくなるのが日本ですよね!!

 

 

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お茶には様々な健康成分が配合されているのはメディアなどで取り上げられているので

 

ご存知の方も多いかと思います。

 

特に カテキン という言葉を耳にする方も多いはず、、、

 

カテキンとはタンニン呼ばれる渋み成分のひとつでポリフェノールともいわれます。

 

 

そうです、、、ワインと同じ成分を含んでいるんです!!

 

もしかしたら、お茶好きな方はワインも好きなのかもしれませんね!

 

 

 先日、

『ポリフェノールの多いワインありませんか!?』

 

とご来店いただきましたお客様もいらっしゃいました。

 

それだけ、ワインにも健康趣向を求める方が増えているんだと肌で感じました。

 

 

ちなみに、ブドウ品種でポリフェノール成分が一番多く含まれている品種は

 

マルベック と言われています。

 

当店のオススメマルベックは、、、

 

  ビニャルバ・マルベック・レセルバ

 

英「デキャンター」誌にてアルゼンチンのマルベック中No.1に輝いた注目の1本です!

 

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黒い果実を丸かじりしたような濃厚な果実感とジャムのようなニュアンスが

 

濃い味ワイン好きにはたまらない一本です。

 

是非、この機会にお試し下さい!!

 

 

新静岡セノバ店 福田&村岡

 

 

 

 

 

 

気分も天気も晴れやかに!!

9月に入りましたが、

皆様、 いかがお過ごしでしょうか!?

 

本日の静岡は朝から大雨でした。

しかし、昼過ぎには晴れたためすごく蒸し暑く、、、

北海道出身の私、村岡にはたまらない日になりました、、、

 

 

そんな日には元気になれるワインを飲みたいですよね!!!!

 

陽気な気分になれる、、、イタリアワイン なんかいかがでしょうか!!

 

先日入荷したばかりでこちらの商品をお待ちしていたお客様も多いはず、、、

 

 

 

 サンパンクラツィオ・キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ 2009

 

 

銘醸地キアンティの単一畑の手摘みぶどうから産まれた限定の濃厚キアンティ!

 

 

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 イタリアトスカーナを代表する品種

 サンジョベーゼ 主体のワインです。

 

サン・パンクラツィオはキアンティ・クラシコ地区にも2つの単一畑を所有しています。

 

自社畑の最もよい区画のぶどうを使用し、全て手摘み収穫。 10月まで収穫を遅らせ、

 

新樽にて18ヶ月熟成し、その後、瓶内でも6カ月の熟成させてから出荷します。

 

ワインの色は思ったより明るく、ルビー色。

フチは若干、レンガ色ががっており古酒を思わせる色合い。

 

少し野菜の青さ感じる複雑なアロマ。

 

丸みを感じる円熟したタンニン、、、

 

『本当に!2009年のワイン!?』

 

と驚かれるお客様も、、、

 

嬉しい驚きで曇った気持ちも晴れやかになるそんなイタリアワインを

 

 

是非、いかがでしょうか!?

 

 

新静岡セノバ店 村岡&福田

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