ヴィノスやまざき新静岡セノバ店ブログ

2015年1月アーカイブ

ラベルも大事

こんにちは。藤木です。

今日はラベルの話。

 

お客様にワインをご紹介していると、「どんなワインですか?」と良く聞かれる。

そうですよね、ワインって同じようなボトルに入ってて

違うと言ったらラベル(エチケット)くらい。

 

 

でもですね。でもですね。

分かりやすい外見のやつ(ワイン)もいるんです。

今日は分かりやすいやつ(ワイン)をご紹介します!

 

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●リッチランド・モスカート

ご存知、マスカットから出来るシュワッシュワの微発砲白ワイン。

ラベルからも爽やかな泡立ちが感じられ、とってもイメージしやすい!!

ワインは初心者!という方に人気で、

ギフトにも最適です!

 

 

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●セヴィーチェ

お魚の絵柄から連想される通り、

シーフードにぴったりなワイン!ソーヴィニヨンブラン種のワインで

爽やかなワイン。

今の時期、鍋にも最適!ってことで鍋パーティーに伺う際に手持ちでワインされる方、急増中です!

 

 

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●ブカティーニ

まさかのパスタ限定ワイン??と思わせるほど大胆に描かれたパスタとフォーク。

お客様からも「今日パスタだから、このワイン会いますよね??」とおっしゃって頂けるくらいインパクトがあります。

パスタだけではなく、ピザやお肉料理まで幅広く相性の良い、食卓に欠かせないワインです。

 

 

こうやって見てみるとラベルも面白いものです。

是非、様々なラベルをご覧になりに来てくださいね。

 

藤木

セノバ店への行き方講座

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

セノバにあるヴィノスやまざきはどこにあるの?というご連絡をいただきました。

 

また・・・セノバは広く、夜の出口がわからない。という声もあるため、今日はセノバの入り方から。

こちらの北街道(キタカイドウ)方面からくると、大きなエントランスがあります。

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まずここを入ると、人気アパレル・ユナイテッドアローズさんが見えます。

 

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そして、すぐに左に曲がると、かわいいルームウェアのジェラートピケさんがあり、

 

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そしてヴィノスやまざきがあります。

ここまでたどり着く数十メートルに、おしゃれなお店の誘惑がいっぱいで私もついついお財布のひもが緩くなってしまいます・・・。

 

そしてこのフロアは夜20時で閉店してしまいます。

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でもご安心ください!

ヴィノスやまざきだけに、入店できる北街道からの直接ドアがあります!

セノバのエントランスを通り過ぎて・・・すぐ右を見てください。

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今夜も会社帰りのお客様にテイスティングバーが大好評でした。

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このワインバーではワインだけでなく美味しいおつまみもご用意しています!

営業は22:00までです。

バスや電車をお待ちの間にも、ぜひお店によってみてください!

 

 

藤木

 

Coincidence!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

本日は、当店、テイスティングバーで、偶然仲良くなられたお客様の一枚

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なんと、たまたま横に座り、同じワインをテイスティング!!

お二方とも

「果実味もあって濃厚で、おいしい!」

「偶然にも、同じワインですね!」

と言って頂き、そこから、お二人でワインの話で花を咲かせていました!

このとき、バーでたまたま隣に座っても、同じ趣味で仲良くなれる静岡の方はやっぱり、温かい人ばかりだなと改めて実感しました!

そのお二方が飲まれていたワインがこちら

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ウォーターストーンメルロー

バニラの香りもするような、カリフォルニアナパヴァレーのワインでございます!

こちらは、チラシに載せられない希少ワインのうちの一本です!

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他にもチラシに載せられない希少ワイン達がございます!

気になる方↑↑をクリック

 

もちろん店頭にも並んでおりますので

スタッフまでお声掛け下さいませ。

 

松本

南フランスのエスプリ(魂)を感じてください

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

2015年の静岡は徳川家康公没後400年を迎えております。

 

 

むっむっむ

 

400年も前からワインを手掛ける蔵元がヴィノスやまざきにも・・・

【シャトー・ペノティエ】

 

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昔から代々続く、貴族の末裔。本当にお城の様なシャトーを構えており、様々な美味しいワインをリリースしております。

 

 

有名なワインは世の中に数多く存在しますが、中でも有名なのが

 

フランス・ボルドーのグランヴァン「シャトー・ムートン・ロートシルト」

カリフォルニアで一番有名なワイン「オーパス・ワン」

 

これらのワインに携わり、醸造長として数多くの芸術品(ワイン)をこの世に生み出した男

 

「パトリック・レオン氏」

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彼が今、この南フランス・カバルデスで造るワインこれだけで価値がある。
 
 
しかし、彼が造り出すワインは、この南フランスの力強さを凝縮し
そしてワイン生産地の高み「ボルドー」で培ったエスプリを込めた渾身のワイン。
 
 
 
【エスプリ・ド・ペノティエ】
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畑に向き合い、ぶどうと対話し、そして見極める。
その年に一番出来の良かったぶどうを使用しワインを仕込む。
 
多分、彼自身
ボルドーの地だと限られたボルドー品種で仕込まないといけないところ
このカバルデスの地だと、ボルドー品種に加え、南フランス品種も使える。
こういったところにも魅力を感じたに違いありません。
 
 
どうぞ皆様も一度召し上がってみてください。
 
藤木

メールマガジンもご利用くださいませ!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

本日も、15時より「TOV(テイストオブヴィノス)」を開催致しました!

 

本日は、当店大ベテランのお客様にご参加いただきました!

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熱心にラベルをご覧になられ、一言、

「このワインは、濃縮感があるのにエレガントでおいしい!」

また、

「さっきのスパークリングは、味わいもしっかりしていてすばらしい!」

とうれしいお言葉を頂きました!

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たくさんのコメントを頂き、ありがとうございました。

 

皆様、こういったワインフェスタや、TOVをおこなっているのをご存知でしょうか?

実は当店のメールマガジンを配信させて頂いているのです!

 

当店から、ワインセミナー、やワインフェスタ、お得な情報を配信しております!!

 

ご登録は簡単でございます!

 

 

v-yamazaki@mhai.jp

↑↑に空メールを送って頂くか、

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このバーコードリーダーを読み取って頂ければ、ご登録いただけます!

 

皆様のお越しをお待ちしております!

 

松本

元気に営業しております

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

本日はヴィノスやまざき全店でPOINT5倍DAY開催しております。

 

新静岡セノバ店の夜も有り難いことに多くのお客様にご利用いただきました。

ありがとうございます。

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朝10時から夜22時まで元気に営業しております。

 

そして明日も15時より、「テイスト・オブ・ヴィノス(TOV)」開催しております!

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参加費 1,000円(事前ご予約特典として、1,000円⇒500円でご参加いただけます!)

↓お申し込みはコチラからをクリック↓
テイストオブヴィノス参加お申込み

 

本日ご参加できなかったお客様も是非お気軽にご参加ください。

 

藤木

 

頑張れ日本代表

サッカー日本代表もオーストラリアで盛り上がっていますね!
 
 
私もワイン屋さんならではの願掛けで、
このワインを飲みながら応援しています!


 
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エターニティはリーズナブルな価格ながら、ウエストエンドのこだわりが詰まったスパークリング。
 
「ウエストエンド・エステート」はオーストラリアの東海岸内陸部にある「グリフィス」でワイン造りを行っています。
グリフィスは小さな町ですが、世界的に有名な「イエローテイル」や「ジェイコブスクリーク」など大手生産者も居を構える隠れた銘醸地です。

しかしながら大規模ワイナリーは、ぶどうの生産が追い付かず他の州のぶどうも使用するため、グリフィス産の良いぶどうだけを使うわけにはいかないのです。一方で、ウエストエンドは、グリフィスのぶどうの品質の高さを世界中に広めるべく、父親の代より40年以上、少量生産で高品質なワイン造りに取り組んでいます。

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その努力は、2010年の「ジャパンワインチャレンジ」でW受賞の快挙という形で評価を受けています。

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「細かい気泡とすっきりとした味わいが爽快な味わい」
 
観戦しながらにピッタリです!
 
 
ケース購入もおすすめの1本です!
 
藤木
 

もうすぐ、どきどきする一日がやってきます!

ブログをご覧の皆様こんばんは。

 

1月もあっという間に20日になり、二月が近づき、あのビックイベントが待っております!

 

そうです!

バレンタインデーです!

男性も女性もドキドキする一日になるのでは・・・

そして、今年のバレンタインは、なんと土曜日!!

 

今やバレンタインは、友チョコ、ファミチョコ、板チョコ・・・違うか!

など様々なシーンがございます!

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本日、当店の黒板もバレンタイン仕様に変わりました!

 

出来上がった黒板がこちら!

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ヴィノスやまざきでは、楽しさいっぱいのバレンタインをご提案させていただいております!

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詳しくは↑↑をクリック

もちろん、店頭でもご案内させていただいております!

 

皆様のお越しをお待ちしております!

 

松本

寒いからできるワイン

ブログをご覧の皆さん、こんばんは。

 

静岡の街も冬らしく寒い日が続いております。

 

先日ワインが飲めない友人にギフトし、楽しんでいただいた寒さの恩恵を受けている特別なワインのご紹介です。

 

ヴァイスブルグンダー アイスワイン

 

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ワインをいつも飲まない方でも一度は耳にしたことがある

「アイスワイン」・・・・

とは一体どういうものなのか。

 

アイスワインの特殊な製法、それは

"強い寒波によって凍った完熟ブドウをプレスして作る"

なのです。

凍ったブドウは中の水分が飛んでいくので、糖度が上がり甘いワインができるという訳です。

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バレンタインももうすぐそこまで近づいておりますが、

何と言ってもチョコなどの甘い食べ物との相性はバッチリです!!

 

是非、ご自宅用にもプレゼント用にもご活用下さい!

 

それでは、スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

松本

家康の愛した『静岡ーSHIZUOKA』

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

2015年は徳川家康 没後400周年という節目の年なのをご存知でしょうか?

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本日駿府公園や浅間神社でも様々なイベントが開催されております。

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もちろんヴィノスやまざき新静岡セノバ店でも試飲イベント開催!

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家康の愛した静岡で15時からサルーテ!

 

ご参加いただいたお客様も

5種類もこの時間から楽しめて嬉しい♪

チーズの愛称もピッタリでした!

 

明日の15時からもイベント開催いたしますので是非、新静岡セノバに遊びにいらっしゃてください。

 

藤木

 

 

 

ワインを引き立てるおつまみ

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんにちは!
 
 
 
赤ワインのおつまみの定番といえば、やはりチーズは欠かせませんが

チーズ以外にも、当店には様々なワインのおつまみがご用意がございます!


フルーティーでも濃くありでも大変赤ワインに合うのが「ドライフルーツ」

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キウイ・アップル・干しぶどう・マンゴー・イチゴなど色豊かなドライフルーツ!

 


中でも一番人気は、「枝付き干しレーズン」

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カリフォルニア産の干しレーズンで、枝からちぎって口にパクッと入れれば、手が止まらないレーズンです!

また、陰ながら人気なのは「フリーズドライチーズ ロックフォール&レーズン」

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青カビチーズの王様ロックフォールとレーズンがドライになって旨み濃縮のおつまみ!

塩っけの強いチーズと甘いチーズの組み合わせが、コクありの赤ワインには相性抜群です!

ドライなので保冷剤も必要なく、長いお持ち運びや保存も心配無用なスグレモノです。


 

ぜひ一度、お好みのワインとご一緒にこれらおつまみを合わせてみてください!

またちがった美味しさで、ワインのひと時がより一層美味しくなりますよ!
 
松本

ワイン、日本酒に合うチーズも!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

本日は、足元が悪い中ご来店頂きまして、ありがとうございました。

 

お客様から、

「こんなにチーズの種類あるんですね!」

「あんまりチーズ食べないんで、あまり癖のないチーズがいいです!」

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また、女性三名様でご来店のお客様は

「今日の女子会にチーズを食べようと思って!」

「癖のあるブルーチーズがいいです!」

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当店ではワインや日本酒に合うチーズを取り揃えております。

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癖のないチーズでおすすめはブリーチーズ【写真右】

癖のあるブルーチーズでおすすめはロックフォール【写真左】

でございます!

他にも多数チーズ、食品を取り揃えておりますので、

皆様のお越しをお待ちしております!!

 

松本

2015年朝日テレビカルチャー開催

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

本日2015年第1回朝日テレビカルチャー開催致しました。

講師はもちろん、ワインスクール「ヴィノフィル」主宰のDRC斉藤こと、斉藤研一氏

 

テーマは新大陸ワインマスターと楽しむ注目ワイン産地でスタート!!

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始めてご参加いただいたお客様からは

ワインって難しそう・・・

新大陸?

高級そうで自分には・・・ etc

 

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長年ご参加いただいているお客様は

カベルネソーヴィニョンに少しメルローがブレンドされているような味わい・・・。

ソムリエのような本格的なコメントをされているお客様も。

 

 ご参加いただいたお客様の何気ないワインの疑問もわかりやすい解説もあり皆様納得の表情。

 

 

次回開催2月11日(水)19時よりスタート気軽にワインを楽しめるワインセミナーですのでご参加ください!

 

お問い合わせは

朝日テレビカルチャー 静岡スクールTEL:054-251-4141

ヴィノスやまざき新静岡セノバ店 TEL:054-266-7186

 

 

 

今月の黒板の中身!

ブログをご覧の皆様こんばんは。

 

本日、静岡本店店長、戸塚が突然来店し、

 

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何やら、皆様に伝えたいことがあると、

ボードを書き始めました!!

 

仕上がったボードががこちら

 

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只今、新春初売り大セールを開催中でございます!

人気蔵元も数量限定で入荷中でございます!

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詳しくは↑↑をクリック

 

また、ラベルにちょっとだけ傷が・・・

ただ中身は全く同じ商品!!自宅用に飲む方へおすすめ!

ラベル不良などわけあり商品の

アウトレットセール開催中!!

なんと一律20%OFF

 

なくなり次第終了になります!

ぜひ店頭までお越しください!

 

松本

そうです

皆様こんばんは!!

 

 

店頭にお越し頂いたお客様から、『ワイン以外にも色々な物を扱っていらっしゃるんですね。』というお言葉を頂きました。

 

 そうなんです!!

 

直輸入チーズはもちろん。

 

 

 

 

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日本酒もご用意しております。

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( 静岡の名酒に加え、名だたる各地の地酒をご紹介しております!)

 

 本日ご紹介したチーズや日本酒は、シーズンによってラインナップが変わりますので、

 

ぜひ皆様も、美味しい物を求めてまでお越しくださいませ。

ご来店お待ちしております!

 

松本

これなら大丈夫

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

店頭でワインの試飲をご案内をしていると

『ワイン飲みたいけどアルコールが高くて私には合わないの。ごめんね。』

というお声をいただきます。

 

ヴィノスやまざきではこだわりのノンアルコールの商品もご用意しております。

その1

フェスティアン・ノンアルコール・スパークリング

 

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味わいも本格的でコロンバールに高級品種シャルドネをブレンドして、スパークリングワインと同じ製法で造った後、

最先端の脱アルコール技術でアルコールを除去したこだわりのノンアルコールスパークリング。

アルコールが苦手な方にも大好評でリピーターも急増中!

 

【ふらのブドウ果汁】

 

写真budou.JPG北海道のヴィノスチームが見つけてきたまるでブドウを口いっぱいにほお張ったかのような100%ストレートジュース。

新鮮なぶどうをそのまま搾った香り高く酸味のきいたぶどう果汁です。

赤は生食用品種バッファローとワイン用品種セイベル種を原料とし、新鮮なぶどうを搾った香り高く酸味のきいたぶどう果汁で

白は富良野産ナイアガラ種とワイン用のセイベル(白)を原料とし、フレッシュな香りと酸味を抑えた口当たりの良い

スウィーティーなぶどう果汁です。ぶどう果汁です

 

 

藤木

疲れた体に甘口のアイスワイン!

ブログをご覧の皆様こんばんは。

 

本日テイスティングバーでの一枚!

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「ちょうど買い物で疲れてて、この甘口ワインはいいわ。」

「疲れが取れるような甘さでおっとりする。」

とお客様からお言葉を頂きました!

 

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ヴァイス・ブルグンダー・アイスワイン

 

気候によって生産も左右される希少なアイスワインでございます!

そしてワイン初心者の方にもおすすめです!

 

明日まで、テイスティングバーでも試飲もして頂けますので、

皆様のお越しを心よりお待ちしております!

 

松本

神の雫!!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

本日は、寒さも和らぎ、過ごしやすい一日でございました。

 

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「このワイン初めて見た!!」

「このワイン記念日に飲みたいな。」

「忘れないうちにラベルの写真とっとこう。」

本日そんな、お言葉をお客様から頂きました!!

 

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アベイ・ド・レランス

 

また、ご贈答用にもピッタリのこのワイン!!

「神の雫」とも呼ばれている神聖なワインなのでございます!

カンヌ市と静岡市が姉妹都市だからこそ限定で入荷できた超超限定ワインでございます!

 

気になる方は是非店頭のスタッフまで!!

 

松本

インパクトに残るギフト

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

インパクトに残るプレゼントございますか?という質問を多くいただきます。

 

一押しはこちら!

 

バルバス・レセルバ2001&デキャンタセット

 

 

スペインでも最も注目を集めるワイン産地「リベラ・デル・ドゥエロ」で

200年以上続く歴史を持つボデガス・バルバス

 

ワイナリーでは品質において非常に厳しい管理がされ、最新の醸造設備で発酵、アメリカンオークとフレンチオークで長期熟成を経たワインは、どれも洗練されていながら濃密なボディーを持つモダンな仕上がり。

スペイン国内外のコンクールでも上位入賞多数、ワインスペクテイター誌でも

90点以上の高評価を得ている注目のスペインの蔵元です!!!


このレゼルヴァは2年もの間、樽での熟成を施し更に瓶内熟成も長期間行ってからリリースされる

7年熟成もの!

そしてセットの付属品は・・・

 

デキャンタです!!!

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※デキャンタとは・・・

ワインを移し替える容器の総称で空気に触れることで酸化が進み味や香りが様々に変化するが、

デキャンタは強制的に空気に触れさせ熟成を促進する目的で用いられる道具。

 

 

ちょっと一風変わったワインセットをプレゼントしてみるのも良し、ご自分用で使うのにもお勧めです!!!!!

 

 

セノバ店 藤木

イタリアチーズの王様

スタッフダイアリーをご覧の皆様ヴィノスやまざきで大人気のパルミジャーノチーズ召し上がったことございますか?

 

パルミジャーノ解体mini.jpg約30kgもあるチーズです。写真のスタッフはフロマージュミナミのチーズ職人金野さん

 

イタリアを代表するハードチーズでイタリアチーズの王様とも呼ばれています。

通称パルメザンチーズもイタリア・パルマ地方とレッジョ・エミリア‐ナ地方にまたがる産地で出来るチーズで

この名付けられております。

ヴィノスやまざきでご用意しているのはなかなか手に入らない36ヶ月熟成もの。

長い熟成期間の結果生まれる白い結晶が特徴で、繊細な風味と豊かな味わいがあります。

削ってパスタやサラダにかけるも良し、そのままでも良しといったお食事に一工夫させてくれる絶品チーズです。

 

バルサミコ酢をかけて召し上がるのも伝統的な召し上がり方です。

 

 

どうぞ絶品チーズはワインバーでもご案内しておりますので楽しみください。

 

松本

トロッと美味しい

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは。

 

冷たい風が吹き、温かい食べ物が本当に美味しくなりましたね。

今日はそんな日にぴったりのチーズフードが届きましたのでご紹介致します。

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ミニ・チーズフォンデュです!

なんと電子レンジで温めるだけでできるお手軽な一人分パックで登場です。

 

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レンジの中ではぐつぐつと煮えたち、トロッととろけたチーズのいい香りが広がります。

この寒い季節にお手軽で美味しく楽しめます。

 

温野菜と一緒でもGoodです。

 

松本

財布に優しい本格ボルドー

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

早くもお正月から、新年会用ワインを買いにくるお客様、家族飲みなどなど多くのお客様に今日も賑わいました。

 

「年末にイイお酒飲んで、お金も実は・・・抑えたい」こんな方も多いはずです!

 

2千円以下にして、コスパ抜群の赤をご紹介!!

 

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「レ・グラーヴ 赤樽熟成」  

ボルドーの秘境「コート・ド・ブライ」 

家族経営の超小規模ワイナリーが「CH レ・グラーヴ」です。 

 

オーナーのポヴィフ氏は息子のジュリアンと二人で栽培から醸造全てを一貫して作る職人。

 

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価格も保ち15年以上ヴィノスやまざきを支えてくれています。

 

15年のロングセラーを誇る当店自慢の「ボルドー赤ワイン」が只今、特別価格にて発売中です。

 

是非一度お試しください。

 

松本

セノバ・ザ・バーゲンスタート

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

 

元旦初売りを終え、静岡市内でも百貨店を含めて様々なお店でもセールが開催!

こちら、新静岡セノバでも「セノバTHEバーゲン」を始めとして様々なフェアがスタート

しました。

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こちら、ヴィノスやまざきでも店内にたくさんのご来店を頂きました。誠にありがとうございます。

 

 

新春福袋はもう間もなく売切れ!!!新静岡セノバ店での在庫ももう極々僅かとなります。

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是非お早目のご来店をお待ちしております!!

 

是非皆様、併せまして希少な貴腐ワインも試飲にてご案内しておりますのでを是非一度お試しください。

 

藤木

 

明けましておめでとうございます

スタッフダイアリーをご覧の皆様、明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。

本年もよろしくお願いいたします!!

 
さて、本日1月1日はヴィノスやまざき新静岡セノバ店初の初売りとなりました!

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福袋を中心に新年のワインをお買い求めのたくさんのお客様にご来店いただきました!

 

開店前には寒い中、お並びになってセノバにお待ちのお客様も!ありがとうございます!

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店内にもヴィノスやまざき福袋を楽しみにされている方が箱をかき分けてお好みの福袋を!

 
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さて、残り数は少なくなっております福袋ですが、まだ若干のご用意がございます。

 

明日もおすすめワインご用意してお待ちしておりますので、ぜひ初詣の帰りにもヴィノスやまざきにお立ち寄りくださいませ!
 
 
藤木

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