ヴィノスやまざき新静岡セノバ店ブログ

2014年9月アーカイブ

サルディーニャ旋風IN静岡

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

イタリアの秘境の地サルディーニャ島よりサルドゥス・パーター静岡に本日来静致しました。

DSC_1757-1.JPGのサムネール画像

静岡本店・新静岡セノバ店のサルドゥス・パーターファンのお客様にご参加いただきました!!

本当にありがとうございます。

 

ヴィノスやまざきでも多くのファンのお客様もいらっしゃる蔵元ですが、

世界で最も権威のあるガンベロロッソ誌においてもワイン・オブ・ザ・イヤーを獲得している蔵元のワインは

最高樹齢なんと150年のブドウを使用したものでワインの作り方はロバを引いて収穫するクラシックな作りを実践。

写真 2.JPG

 

 

 

好評価を得たワインにご参加いただいたお客様も

「上品で飲み口が柔らかい」

「雑味がなく口当たりがやさしいのでたくさん飲めてしまう」

 

 「ボニッシモー!!(すごく美味しい)」頂きました!!

 

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約1時間のイベントでしたが、蔵元とお客様が繋がった素敵な時間を共有出来ました!!

本日お越しのお客様、誠にありがとうございます!!

 

 

藤木

秘境の地から来日決定!スタッフもソワソワ

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんにちは!

 

新静岡セノバ店勤務の2年目松本がここのところソワソワしております。

 

イタリアから本当に来るんですか?

サイン貰いたい

ここの蔵元のワイン大好きなんです...。

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新静岡セノバ店でもファンの多い蔵元【サルドゥス パーター】来日してのワインイベント開催いたします。

 

 

サルドゥス去年%20(1)[1].jpg  

 

醸造家ディノ・ディニ氏にイタリア最高峰のワインを熱く語って頂きます。

 

開催日時:9月28日(日) 18:00スタート

開催場所:新静岡セノバ店店内

会費:¥1,000

 

是非、皆様もご一緒に秘境の地サルディーニャ島のワイン楽しみましょう。

 

お問い合わせTEL:054-266-7186 MAIL:cenova@v-yamazaki.co.jp

 

 

藤木

 

 

 

セノバテイスティングスタイル

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんにちは!

 

皆様はCENOVAの名前の由来をご存知でしょうか?

CENO(英語で「新しい」)+VA(スペイン語で「行く・スタートする」)

CENTER(英語で「中心」)+NOVA(英語で「新星」/ラテン語で「新しい・新鮮な・最近の」)
幸せの場・待ち合わせの場

本日ご利用いただいたお客様も待ち合わせの場としてワインバーをご利用いただきました。

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奥様が買い物の間、1杯ワインを楽しみながら過ごしていただきました。

この時間からワインを楽しめるのはありがたい

 

お子様もお楽しみいただけるようぶどうジュースもご用意しております。

 

是非映画の始まる前に1杯、買い物の締めの1杯、待ち合わせで1杯お気軽にご利用ください。

 

 

気に入って頂いたお試しワインも10%OFFでご購入可能となりますので晩御飯のワイン選びにもご活用ください。

 

 

ウォッシュチーズは旨い

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

最近マイブームがウォッシュチーズの松本です。

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ヴィノスやまざきに入社する前はあまりチーズが得意ではありませんでした。

 

ワインと一緒に食べてみるとまろやかな味わいになったり、同地域の物と合わせるマリアージュでは何とも言えない

美味しさが楽しめます。

 

その中でも本日お勧めするチーズがこちら

 

 【マンステール】

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1978年にAOCを獲得した、アルザスの名品。

7世紀にアイルランドからやって来た修道僧たちが、フランス東部のボージュ山地マンステールに
 
修道院を建て、チーズ作りをしたのが始まりです。

ボージュ山地を挟んで西側のロレーヌ地方と、東側のアルザス地方にその製法は伝わり、

14世紀には国中にその名が知られるようになりました。

 


洗いながら熟成させるウォッシュタイプのため、香りは強めですが、

味は柔らかでミルクの凝縮した甘みとコクが感じられます。

茹でたてのじゃがいもドと一緒に食べると、マンステールとの相性の良さを楽しめます。

 

 

そしてこのチーズに合わせたいワインはもちろんこれ!
 


 

同郷の白ワイン

ボエケル・アルザス・リースリング

 

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フランス・アルザス地方で400年前からぶどう栽培を続けている歴史ある蔵元で、

このワインのぶどう品種リースリングはアルザスワインの王様といわれており

エレガントで繊細かつ華やかな香りを持っています。

 

この華やかな香りがマンステールのねっとり感とミルクの甘みを十二分に引き出してくれます。

 

ウォッシュは普通赤と合わせますが、このマンステールだけは是非白と合わせて頂きたいです。

 

 

私も大好きなこのマリアージュ、是非みなさんもお試し下さい。

 

 

松本

 

こんな場所でもワインが?

スタッフダイアリーをご覧の皆様!!!

 

いきなりですが恐ろしいくらいの急斜面!

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「最大傾斜60度」というかなりの勾配な畑のぶどうで造られています。

非常に苛酷な場所でもワイン造りが行われています。

 

この場所で作られているワインはセノバ店でも大人気の甘口ワイン

 

ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・アウスレーゼ

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ハッグ家の造るワインは通常の糖度の規定値を上回った、

完熟ぶどうのみを用いた高品質アウスレーゼで、

このクラスのワインがこの価格でご紹介できるのは蔵直®だからこそ!

 

 


普段赤ワイン飲んでいる方やアルコール苦手な方でも、癒し系ドイツワインを是非お楽しみください。

 

セノバ店 藤木

赤ワインの季節に

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

静岡も少しずつ涼しくなってきて白ワイン・スパークリングワインを最近までお召し上がりの方が

スッキリした味わいの赤ワインへとワイン選びが変わってきております。

 

 

 

グリサブロン・ブルゴーニュ・ガメイ・ノワール・樽熟成

実は、このワイン。
当主のドミニクさんにお願いし造ってもらった、ヴィノスやまざきだけのオリジナルワイン。

 
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そしてなんとドミニクさんがこのワインの熟成用に仕入れたのが、
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社(DRC)が造る、
 
世界で最も高級なワイン、「ロマネ・コンティ」(100万円以上!)を熟成させたフレンチオーク(フランソワフレール社製)で、特別に熟成!!
 
上品な1本です。
 
 
 
そしてこちらのグリサブロン
 
樽ヌーヴォーもご予約承り中です。
 
職人が一樽一樽、手作業で詰めるため、少量しか造られずしかも早期完売してしまう「幻」の樽詰めヌーヴォー
樽詰め.jpg
 
グリサブロン樽詰 ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014 5L樽 
                               10L樽
数量限定の商品となりますのでお早めに
 
詳しくはこちらをクリック
 
 
 
 

バーコーナーをご存じでしょうか?

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

皆様当店には、200円?テイスティングして頂ける、バーコーナーがあるのはご存知でしょうか?

 

 

本日は平日でありながらも、お昼からバーコーナーは満席!

その中のお客様でにこやかな笑顔が印象的だったとあるご夫婦。

 

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一口ワインを召し上がる度に、

「おいしいね?!」「ほんとにひさしぶり?!うれしすぎる!」

と、あまりにも感動してくださいました。

ふと横を見るとスヤスヤ眠っているかわいいお子様が。

お話を伺ってみると、お子様は一昨日2才のお誕生日をめでたく迎えられ、

同時に奥様もお酒を解禁することになさったのだそう!

本日は2年ぶり・・・いや、それ以上に久々の

お酒でヴィノスのワインを選んでくださったこと、とっても嬉しく思います。

 

 

束の間の休息を楽しみに来てくださるお客様でにぎわうバーコーナー。

みなさまぜひ癒されに来てください!

 

スタッフ全員、全力で

お・も・て・な・し いたします!

おひとりでも気軽にお立ち寄りください!

 

また、バーコーナーでは、全12種類のワインが毎週土曜日に替わるので、

毎週来ても楽しんで頂けるように、なっております!

 

そして、何よりもテイスティングして頂いて、気に入ったワインがございましたら、

そのワインが10%OFFで買える(一部対象外商品がございます)という一石二鳥なのでございます!!

 

皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。

こちらをお召し上がりになって解禁までお待ちください

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

毎年大人気!

南フランスヌーヴォーでもお馴染みのラ・グラーヴ 

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「今年も楽しみにしてます!」と嬉しいお声を頂戴しております。

 

ラ・グラーヴの美味しい樽熟成白ワインをまだお召し上がりでないお客様ぜひ一度お楽しみください。

 

同蔵元の最高峰白シャトー・ラ・グラーヴ・プリヴィレージュ・白

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南フランスの地場品種マカブーグルナッシュ・ブランを使用した濃縮感のある黄金色で甘み、厚みのバランスの良い、

しっかりしたコクのあるスタイルのワインです。

アロマチックな香りも是非お楽しみください。

 

 

藤木

朝日テレビカルチャー前期最終回

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

 

本日は、静岡で行われている「朝日テレビカルチャー」前期最終回!!!

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 これまであまり聞けない買付情報が満載!!

 

どの、インポーターよりも最新の情報をカルチャーの生徒皆さんに!!

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買付隊長の直輸入秘話にお客様からの「へぇー」と驚きの声も!!

 

そして、皆さんでテイスティング!!

 

本日のセミナーでも、

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「この価格でこの美味しさ幸せぇー」

「新大陸ワイン初めて飲んだけれどの美味しい」 

「品種は解らないがとにかく美味しい」

 

その品質の高さに大好評いただきました。

 

 ※ご紹介したワインは是非スタッフにお問い合わせください

 

 

そして10月より後期ワイン講座も開催致します。

日時:10月8日(毎月第二水曜) 19:00ー20:30まで

会費:10月より全6回(受講料・教材費・維持費)¥16,200 

 詳細はこちらをクリック→http://www.satv-c.co.jp/shizuoka/course/17924/

 

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております!!

 

セノバ店 藤木

 

19年ヴィノスファンのお客様

ブログをご覧の皆様こんばんは。

本日は、すっきりしない天気では、ございましたが

たくさんのご来店ありがとうございました。

 

本日は19年ヴィノスファンのご夫妻にご来店していただきました!!

 

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最初のお二人でのご来店はご結婚の引き出物を選びにこられた時でした。

実は奥様は以前はワインは召し上がられなかったそうです。

ですが、その後旦那様に勧められ、飲みやすい白ワインからスタートされ

今ではすっかりワインの虜に!

 

赤ワインも召し上がられるようになり、今日のバーコーナーでのオーダー第一声は

「コクのある赤はどれですか?!」の一言でした!

そこでご紹介させていただいたのが・・・

 

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コストパフォーマンス抜群、当店でも大人気の

ビニャルバマルベック レゼルバ

 

一口くちに入れたその瞬間・・・・・

「すっごく濃くておいしーい!」と、輝く笑顔をくださいました!

一緒に召し上がられたウォッシュチーズのラングルとぴったりで

ワインとチーズのマリアージュもじっくり楽しんでいられました。

 

 

当店では、ワインの飲めない方、ワインが好きな方でも

ワインライフを楽しんでいただける

蔵直ワインをご用意いたしておりますので、

皆様のご来店スタッフ一同お待ちしております。

 

セノバ店スタッフ一同

 

 

フライングゲット!?

スタッフダイアリーをご覧の皆様こんばんは!

ヴィノス買付隊から今年のボジョレーの報告が来ています。

 

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頑固おやじの相性でお馴染み『ドメーヌ・シャテルス』

 

今年も美味しいヌーヴォーが期待できますね!

 

フライングで『ドメーヌ・シャテルス』のワインをお召し上がりになられてみてはいかがでしょうか?

 

 

『シャテルス・ブルゴーニュブラン』

 

syate.jpg ワイン造りに一切妥協を許さず、ワインの出来が良いときにしか笑顔をみせない頑固おやじの造る辛口白ワイン

 

 

シャテルス.jpg

ボジョレー地区で珍しいシャルドネ品種から造りだすフレッシュな辛口タイプで樽は一切使わず、酸やミネラル感に

富んだ味わいです!

ボジョレー職人の造りだす、まだ暑い静岡にピッタリのスッキリ白ワイン、是非この機会に試してみて下さい。

 

藤木


 

読書の秋、ワインの秋

ブログをご覧の皆様こんばんは。

9月に入り、涼しく秋らしさが一層増してまいりました!

 

秋と言えば、

読書の秋

ワインの秋

でございます!!

 

「読書しながら、ワインを飲む」

私も最近、そんな休日の過ごし方がマイブームでございます。

 

本日もテイスティングバーには、

 

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読書を楽しみながらワインを楽しんでいる方がいらっしゃいました!!

読書をしながら、ワインを楽しみたい方必見です!!

 

読書しながら楽しむおすすめワインはこちらです!

 

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【シャトー・ド・ペノティエ・赤樽熟成(写真左)】

 

【シャトー・ド・ペノティエ・白樽熟成(写真右)】

 

ペノティエは1620年から続く、南仏ラングドックの古豪

10代にわたりワイン造りに徹し、

4つの畑を所有しながら、収穫は全て手摘みで行う徹底ぶり。

 

そんな中2007年・・・

 

 

パトリック・レオン.jpg

 

 

フランスボルドーの5大シャトーの1つである、

シャトー・ムートン・ロートシルト(一本数十万円)の元醸造家である、

パトリック・レオン氏を醸造家に迎えたのです!!

それにより、ペノティエの品質は確固たるものになりました!

 

 

赤ワインは、カバルデスならではの、

ボルドー品種と南仏品種のブレンドによりボルドーの様な複雑味と

ラングドックの果実味を調和した素晴らしいワインに仕上がっています!

 

 

白ワインは、シャルドネ100パーセント使用し、

収穫した後すぐ新樽で発酵させます。バニラのアロマに

パイナップルや蜜のように果実味も豊富になっております!

 

読書しながらワインを楽しんでみては、いかがでしょうか?

 

セノバ店 松本

ヴィノスやまざき
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