ヴィノスやまざき新静岡セノバ店ブログ

2012年7月アーカイブ

1日の夜はSBSをチェック!!

こんにちは!

 

明日夜7:00からは皆様是非テレビの前にスタンバイしていて下さい。

 

SBSテレビ静岡発そこ知りに当店と、当店女性スタッフがおすすめする人気レストラン3件紹介します!!

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8月1日(水) 夜7:00から7:55

 

当日ヴィノスやまざきコーナーで登場するワインは特別試飲を用意いたします!!

同じようにワインバーで召し上がる事が出来ます!!

何のワインかは・・・・

見てからのお楽しみ!!

 

岩谷

夏の代名詞!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

連日暑い日が続いておりますね。まだまだ暑さに体がついてこないせいか、

日々の暑さがまさに「酷暑」のように感じ、暑くて夏バテぎみ...という方も、どうやら多いようです。

 

そんな暑い日に、元気が出ないな...、夏バテかな・・・?と思ったら、是非こんなワインで

そんな億劫な気分を吹き飛ばしましょう!!

 

モンマルサル・エクストレマリウム

 

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スペインのスパークリングワイン、CAVA!

比較的、安価なものが多く、カジュアルなデイリースパークリングというイメージを持たれている方も

多いとは思いますが、カバにはそうじゃない一面も実はあるのです!

 

それこそが、このワイン。モンマルサルです。

実は、カバは、シャンパンに続くほど、歴史が長く瓶内2次発酵というシャンパーニュと同じ製法で

造られる為リッチな味わいと、深いコクを楽しめるスパークリング!

 

世界的に有名なワイン評論家でもあるあの「ロバートパーカー」から高得点を獲得するほどの

深い味わいを持つ為か、入荷の度、すぐに売り切れてしまう大人気商品

 

更には、日経プラス1 なんでもランキングにおいて、昨年のクリスマスシーズンにTOP10にランクインするなど

高い実力を全国に証明して見せたスパークリングでもあります。

 

今回も、夏の暑くなる時期に合わせて再入荷致しましたが、

やはり今回も早期完売が予想されますので、

スペインのスパークリング、カバの最上級を是非ともお早目にお試しください。

 

新静岡セノバ店 斎藤

会員の皆様召し上がりましたか?

毎月お得なワインをテーマ別にご案内しているワインの頒布会「ワインクラブ」。

 

今月も素晴らしいワインが勢ぞろいですが、特に気になったコースがこれです。

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「プレステージ・ワインコース」

ワンランク上のバリューさを求めるお客様に人気でもちろん9月までの前期コースは予約完売です。

 

 

まず産地はカリフォルニアきって高級産地ナパ・ヴァレー。

特に国道29号線に沿って高級ワイナリーが軒を連ねます。

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下からYountvilleヨーントヴィル、Oakvilleオークヴィル、Rutherfordラザフォードが特にナパの中でも高級エリア。

そのラザフォードに1979年に設立されたのがホワイトホール・レーンです。

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右 ホワイトホールレーン ソーヴィニヨンブラン

左 ホワイトホールレーン メルロー

 

設立されるや否や人気蔵元になり、ワイン&スピリッツ誌ではベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに数回受賞。

サンフランシスコ・クロニクル誌でもTOP10入り。etc・・・

輝かしい歴史はどんどん重なっております。

 

深く、チェリーのような味わいの赤。樽で17か月の長期熟成で香ばしさがふんだんに盛り込まれ、1万円クラス?とさえ感じてしまいました。

白もナパのお手本のような白ワインで、ワインエンスージアスト誌でも90点以上の高得点。

フレッシュさとほんのりと感じる樽香が上品さを出しています。

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ただ今交渉中!!この交渉が無ければ、いまこのワインを紹介することは無理でした。

 

ナパという産地が実力以上の価格が付きまとい、今や5000円以下ではワインが手に入らないと言われる銘醸地。

しかし有名なワイナリーでも直接蔵元と交渉をする事で、限定数ながら会員様の分は確保致しました。

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残念ながら全ての方にご案内は出来ませんが、気になる方は後期からの追加募集の予約を店頭で承ります。

 

岩谷

 

 

本日イチオシワイン

昨日ヴィノスやまざきそごう神戸店がオープンしました!!

これも静岡のお客様の指示があったからこそ14店舗目のオープンとなりました。ありがとうございます!!

詳しくは http://www.v-yamazaki.co.jp/staffblog/buyer/20120728_店内.jpg

大感謝フェアでも取り上げ、本日一番人気のワインを紹介します。

 

ストーンヘッジ メリタージュ


カリフォルニアで一番有名なワイン、オーパスワンをはじめ、ロバート・モンダヴィやドミナスなど有名な蔵元の畑やテイスティングルームがナパの29号線沿いに位置し、世界中から観光客が集まり、ワインを楽しむために鉄道が敷かれるなど、世界で最もホットで華やかな場所です。一説によるとディズニーランドよりも来客数が多い観光地だとか・・・
 
 
しかし、あまりの人気から需要と供給のバランスが崩れ、値段が高騰し、実際の品質とかけ離れた値段で1本のワインが売買され、本当の意味での消費者が望む素晴らしいワインとは言えなくなっているというのもまた事実。
 
5000円以下では手に入らないというのが良く言われるナパワインの相場です。

しかしヴィノスやまざきで最もお客様から支持されているストーンヘッジは、優れた品質のワインをより手にしやすい価格で販売できるようにと、派手なテイスティングルームを持つことなく、ワイン造りだけに専念している蔵元です。
 

ナパで最高値が付くといわれる、「ステージコーチ」という畑。
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大手ワイナリーが立ち並ぶ国道29号線を見下ろす、標高600mの山の上に位置する場所に位置します。
標高600mというのはナパヴァレーの中でも特に高く、日中と深夜との寒暖差が激しくぶどう栽培に適した好立地に位置します。
 
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ステージコーチ畑から29号線方面を展望中!!

しかし、かつてはあまりに標高が高く水が少なく、乾燥し、石が多いためぶどう栽培には向かないとも言われていました。
ストーンヘッジはこのステージコーチの畑にまだ僅かしかぶどう農家がいなかったころから、この地の可能性を見出し、
農家と異例の長期契約をしていたことから、誰よりもリーズナブルな値段でこの土地のワインを販売することが可能になりました。
 
ナパで最高値の「ステージコーチ畑」ですがヴィノスオリジナルで製造する事で価格を抑え、今当店で最も支持されているワインとなりました!
是非一度お試しください!もちろん店内奥テイスティングバーでもご用意しております。
 
岩谷

新DMスタートします

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

明日よりスタート致します、新しいチラシはもうお手元に届きましたでしょうか?

ヴィノスやまざきは、この度、15店舗目の新店舗・ヴィノスやまざきの『そごう神戸店』がオープン致します!

 

これも、偏にヴィノスやまざきを応援して頂いているお客様のご支援の賜物と深く感謝申し上げます。

 

そんな感謝を込めまして、明日よりヴィノスやまざき全店にて新しいワインフェアがスタート致します。

今回は、皆様に是非味わっていただきたいとびっきりのワインを特別価格にてご用意しておりますので

 

明日、明後日のポイント2倍のお得な機会に

是非 ご来店お待ちしております!

 

それでは、明日から特別価格、ご紹介となるスペシャルワインをちょっとだけ・・・、ご紹介いたします。

 

2011年、2010年度赤ワイン部門において売り上げ本数No,1に輝きました

このワイン!!

ストーンヘッジ メリタージュ 2008

 

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更には、そのストーンヘッジ メリタージュの最初のヴィンテージ2005年の最も良かった部分のみを

特別に熟成させた秘蔵のリザーヴ・・・

 

隣に、置かれた。あのカリフォルニアの超高級ワインの意味とは・・・?

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更に更に!!

世界No,1を獲得した あの蔵元から、オートクチュールワインの待望の新ヴィンテージがお初にお目見え!!

この味わいは、まさに世界のTOPクラス!?

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是非、一度、新ヴィンテージもお試しください。

 

コストパフォーマンス抜群なワインだけをぎゅっと凝縮!!

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1本でも、非常にバリューなワインたちがまとめ買いでお買い得な

スペシャル12本セットも数量限定300セットのみと

なっておりますので。是非ともお早めに!!

 

駆け足でご案内を行ってまいりましたが、それ以外にも、こだわりのスパークリングワインや、

あの低アルコール大人気ワイン、ソレイユの特別価格など!!

絶対に見逃せないチラシとなっておりますので、

 

是非、お買い得な明日、明後日のポイント2倍DAYに是非、新静岡セノバ店にてお待ちしております!

 

なお、明日の15時からは、そんな大人気新着ワインを3本お試しいただける

無料イベント ワインフェスタがスタート致します!!

 

皆様のご来店、スタッフ一同、心よりお待ちしております

 

ヴィノスやまざき 新静岡セノバ店 スタッフ一同

昨年人気のあのチーズが再入荷!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

連日、うだるような暑い日が続いておりますが、そんな暑い日々にヴィノスやまざきより

ホットな新商品が入荷致しました!!

 

アリアリ ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ

 

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昨年、一昨年共に、大好評をいただきましたいわば『夏のオススメ食材』が今年も再入荷致します。

マスカルポーネチーズとゴルゴンゾーラチーズを完成させた後に、層にして重ね合わせた大人気チーズです。

 

青かびのゴルゴンゾーラチーズの最も美味しい食べ方は・・・と言うと、

実はその一つに、マスカルポーネチーズと混ぜ合わせて食べる食べ方があります。

 

このチーズは、そんなイタリア人が大好きなチーズをよりお手軽に、そして楽しく

お召し上がりいただくために、敢えて、その人気チーズの二つをセットにして一つのチーズとしてご紹介しているチーズなのです!

 

美味しい食べ方は、もちろん、そのまま層をミルフィーユのようにカットしてお召し上がりいただいてもOK!

そのほかにも、混ぜ合わせてまろやかにお召し上がりいただくのももちろん美味しいですし!!

 

蜂蜜、ジャムなどオプションで付け加えて頂ければ、楽しさは無限大です!!

 

そして、ヴィノスやまざきセノバ店の定番の青かびの楽しみ方と言えば、

もちろん、皆様ご承知の上かもしれませんが、デザートワインとセットで!!というのが定番

 

塩見の強い、青かびチーズは極めて甘い甘口ワインとの相性は抜群!!

甘さをより一層引き立て、ヤミツキになること間違いなしです!!

 

28日(土曜日)、29日(日曜日)のポイント2倍DAYに合わせて、特別価格がスタートする

こちらの、ドイツの最高級甘口ワイン!

 

 トロッケン  ベーレン  アウスレーゼ

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エクシェルハイマー HUX オルテガ TBA などと組み合わせて、

是非ご一緒に如何でしょうか?

 

第四週目の土曜日日曜日は、皆様、お待ちかねのポイント2倍DAYとなりますので!

是非皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております!!

 

まとめ買いなど、大変お買い得なチャンスとなりますので、是非、この機会お見逃しなく!!

 

新静岡セノバ店 斎藤

お買い逃しはないですか?

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

現行のダイレクトメールも、実は今週の金曜日を持って終了となります。

本格的な夏を前にした暑いけど、飲みたい赤ワインや、冷やして美味しいワインなど

皆様お買い求めいただきましたでしょうか?

 

そんな中で、今回のご紹介いたしますので、

現行ダイレクトメールの中でも、より目を引くプレミアム白ワインセレクション!!

 

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マルケサート パペオ(画像左)

 

あのイタリアのボルゲリ地区。イタリアワインの中でも、最高級ワイン『サシカイア』『オルネライア』が造られる

最高峰土壌でもあるサングイード農園内に蔵を構える

テッレデルマルケサートが作り上げるとびっきりのヴェルメンティーノ。

 

さっぱりした印象のあるヴェルメンティーノの中でも敢えて樽を使用し、たっぷりとしたコクを楽しめるワインの

深い香りと味わいは、楽しまれた方も多いのではないでしょうか?

 

ボーモン ホープ マルゲリート(画像中央)

 

南アフリカの中でも、最も南極に近い位置にある喜望峰。その近くに蔵を構えるのがこの蔵ボーモンワイナリー。

海流に乗り、非常に冷たい空気が流れ込む為、ブドウの生育に良いとされる寒暖の差が生まれ、

非常に質の良いワインが仕上がる産地でもあります。

 

今回のこのワインには、『シュナンブラン』というブドウが使用されますが、シュナンブランは、本来ワインの中でも

メインで使用されることはあまり少ない品種です。補助的な意味合いが強く、酸が強い品種の為、なかなかメインとして

出てくることが少ない品種なのですが、この蔵もシュナンブランは違います。

酸の強めのシュナンブランを樽で寝かせ、その酸味と旨味のバランスをしっかりと取っている為、

今回お客様の中でも、「シュナンブランなんて初めてだけど、非常に美味しかった!」とお声をいただいておりワインでもあります。

 

静岡スタッフの中でも、非常にファンが多かったこのワインの特別価格も後僅かです!

 

 

そのほかにも、様々なプレミアム白ワインの特別価格が金曜日終わりです。

これかた暑くなる季節に、冷蔵庫に冷えて置いてあるっても間違いなく楽しめるワインが目白押しですので!

 

是非、このお買い得な機会に一度お試しくださいませ!!

お得な機会も、後二日で終了となります。

 

新静岡セノバ店 斎藤

再来店決定!?

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

日本全国、豪雨で大変だった九州もようやく梅雨明けが発表され、

暑さが厳しくなる日々が続いております。

 

日中の暑さを逃れてか、日没以降に夕涼みがてらご来店頂きバーをご利用になるお客様も

増えてまいりました。

 

これから先の、夏を乗り切るために、赤もいいのですが、やはり白ワインが旬とおっしゃる

方も同じく増えてきておりますので、今日は改めてこのワインをご紹介いたします。

 

ウォーターストーン ソーヴィニヨンブラン

 

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カリフォルニアが誇る超人気ワイナリー、ウォーターストーン。

高級産地ナパヴァレーに蔵を構えつつ、リーズナブルかつ高品質なワインを造り続けるこの蔵元は

今や世界的な人気のカリフォルニア・ワイナリーの中でも、TOPクラスの実力を誇ります。

 

そんな蔵元が極少量のみ仕込むのがこのソーヴィニヨンブラン。

スッキリとした印象のあるソーヴィニヨンブランは、カリフォルニアの豊かな果実味のボリューミー白ワイン

な白ワインとは少し違った印象を持たれる方も多く、

「スッキリしてて、美味しい!」 「カリフォルニアのイメージと違うね」と良い意味で皆様の予想を裏切ってくれた一本でもあります!

 

限定生産の為、600本のみ、セノバ店でも残り数僅かとなっておりますので、是非お早目にお求めください。

 

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そして、このウォーターストーンワイナリーの息子であり、醸造学をドイツで学んだのち、世界各地でワインの修行を行い

今は、弊社ヴィノスやまざきにて、マーケティングを学ぶ 「ニクラス・ゾーン」が

セノバ店に再来店が決定!?

 

詳細は、後日、メールマガジンor店頭にて!!

その他にも、8月はイベント目白押し!!カリフォルニア、オーストラリアの蔵元の来日を

予定しておりますので!

是非、ご期待ください!!(こちらも、詳細が決まり次第、ブログ、メルマガにてご案内致します!!)

 

 

新静岡セノバ店 斎藤

 

割れないグラス

ワイングラスはとても繊細で、ちょっとした拍子にチップ(欠ける)したり、ステム(脚部)が折れたりした経験はありませんか?

 

もちろんわたくしもあります。

しかもいいグラスであればある程、割れた時高音の良い音がして四方に散りばっていくのです。。。

 

もちろん家で飲むときは細心の注意を払って、傷付けないように洗うのですが。

問題はこの時期人気の外飲み時です!!

 

バーベキューやキャンプなどで、ワインを飲みたいけど結局紙コップなどになってしまう・・・

いいワインを持っていったらそれなりのグラスで飲みたい!!

 

このような思いをされた方は一人二人ではないはず!

 

そんな方へ朗報です!!

昨年末より人気の決して割れないグラスがこちら!!

 

トライタン ワイングラス

 

プラスチックとは少し違い、トライタンという特殊素材なのですが、医療現場や赤ちゃんの哺乳瓶にも使用されるとあって信頼性は確かなもの。もちろん食洗機にも掛けれる高温対応!!

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さぁこの写真を見て下さい。

右はリーデルという高級グラス会社

左はトライタン

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ほとんど見分けが付きません!!

ですが。曲げたり。

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こんな事も出来ます。

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もちろんワインは家の中だけで飲むものではありません!!

気軽に、楽しく飲んでこそのワインなのです!

 

何故このグラスを紹介したかと言いますと。

今週土曜日は安倍川花火大会ですよね!?

 

外でワイングラスを傾けてみてはいかがですか?

 

そして。

セノバ店一押しの夏にピッタリなワインはコチラです!

 

フィンカ・ラ・エスタカーダ・シャルドネ・ソーヴィニョン

 

見た目にも鮮やかで夏らしいフォルムのスペインワイン。

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ブドウのブレンドもシャルドネ種とソーヴィニヨン・ブラン種という主力品種が半々でブレンド。世界的にも珍しいブレンドです。

スペインのラ・マンチャ地方はほとんどが大手の銘醸地。世界一ブドウ畑の面積が広いスペインの実に半量はラ・マンチャ地方というから驚きです!

 

でもこのフィンカ・ラ・エスタカーダは家族経営の小さな蔵元。

 

2大品種のいいとこどりで、フレッシュさとトロピカル果実の味わいが見事にマッチしております!

 

夏の暑い時期にピッタリ。キンキンに冷やして召し上がって下さい!

岩谷

納得、実力派白!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

午前中の雨とは打って変わり、午後より徐々に夏がやってくるような一日。

 

そんな陽気につられてか、白ワインやスパークリングをお求めになる方が非常に多かった一日でした。

 

そこで、ヴィノスやまざき新静岡セノバ店では15:00より、普段土曜日行っているワインフェスタを緊急開催!!

 

「今日飲みたい!」「今飲みたい」 白ワイン、スパークリングをご紹介させて頂きました。

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そして、今回のフェスタ人気No.1ワインがこちら!

 

パライソ シャルドネ 2009

 

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カリフォルニアの中でも非常に高い知名度を誇るブドウ農家パライソが作り上げるこの白ワインは、まるで、数万円クラスの高級なフランス・ブルゴーニュワインを思わせる出来栄え!

 

それもそのはずです!

 

今や世界の中でTOPクラスに高い評価を誇り、数万円から数十万円を超えるような高級ワインの産地として知られるナパヴァレー。

そこの蔵元へ97%のブドウを供給するこのパライソ。

 

最も良い3%のブドウのみを使用してオリジナルでワインを造り上げております。

 

その限定のワインは、世界的なワイン評論家などからも非常に高い評価を受け続ける実力を誇り、

世界的な人気のワインとなっております。

 

そして、今回ご紹介させて頂いたのが、このシャルドネ!

しっかりと完熟したブドウを樽で寝かせることで、非常に味わい豊かに仕上がる為白ワインの超高級産地でもあるフランスのブルゴーニュのシャルドネのワインと比べても、全く引けを取らないのです!

 

静岡の古くからのお客様からも

「パライソはやっぱり美味しい」「変わらない美味しさ、むしろ毎年美味しくなっている!」と絶賛の声を浴び続ける一本

 

是非、この機会にお試しください!!

パライソの特別価格は27日で終了です。

 

新静岡セノバ店 斎藤

ノンアルで気分は上々!!

この時期バーベキューなどの機会も多いですよね??

 

もちろんバーベキューは楽しく、みんなでワイワイ出来るのですが、

 

「誰かが車の運転をしないといけない・・」

 

 

ですよね。

 

 

最近はノンアルコール・ビールなども登場しましたが、お客様からこのような事を聞かれます。

 

「ワインの味がするノンアルワインはないかね?」

 

葡萄ジュースでは物足りないし、お酒を飲むと車に乗れないし。。。

 

そこで見付けて参りましたのは、通常のスパークリングワインを製造し、そこからアルコールのみを抜く特別技術で開発されたノンアルコールスパークリング。

 

「フェスティアン」

 

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シャルドネ種主体で造られ、味わいはまさにシャンパンのよう。

泡も細かく、炭酸ジュースでは得られない高級感。

 

本日行いました無料の試飲会【ワインフェスタ】にても大好評!!

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お車でご来店の方からも、「気分はシャンパンだね!!」「今までジュースで我慢してたけど・・・」

喜びの声まで頂きました!!

 

明日の15時からも無料の試飲会ワインフェスタを開催します。

是非お待ちしております。

7月22日(日)

15:00から約15分

店内奥ワインバー

参加費:無料

 

岩谷

うなぎにワイン??

皆さま、こんにちは。

 

今日は、少し肌寒い位の天気でしたね!!

 

 

仕事後にセノバ界隈をぶらりとしてみると・・・土用の丑の日が近いとあって『うなぎ』の看板に目が止まりました!

 

大好物と言うこともあり、うな重お弁当を購入・・・

 

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そこで、以前お客様とウナギに合うワインで盛り上がったアレが頭をよぎりました。

 

リエトヴァレイ・カベルネ・ソーヴィニヨン

 

【リエトヴァレイ・カベルネソーヴィニヨン】

 

 

最初は冗談半分で盛り上がった話だったのですが、実際合わせてみようという事で異色の

「ワイン×うな重」の組み合わせ。

 

 

結果は

 

 

抜群・・・!

 

まさに、日本生まれの『タレ』と南アフリカの国際交流というべき相性でした!!

 

南アフリカのロバートソン地区と言う場所で造られるワインで、この地区では一番古いワイナリーとも言われています!!

とても濃い色合いと樽熟成から由来する香り・完熟ブドウをまるかじりした様な濃縮感があります。

もちろん、ステーキのようなジューシーなお肉との相性もGOOD!!

 

 

ですが、南アフリカらしいといいましょうか、スパイシーさもあり山椒とも相性バッチリ!!

タレの甘さと果実の濃縮さもまさにぴったり!!

 

ウナギにはビールとお考えではありませんか?

ワインに合わないものなんてありません!!

是非お題を頂ければ、見事に相性の1本をお選びします。 

  

 

おいしい・ちょっと変わった食べ合わせリポートをまた行いたいと思います。

 

 

 

 岩谷

ラテンのワイン

さて本日も暑かった1日でしたが、皆様体調は大丈夫ですか?

 

店内は空調が掛かっているので実感が無く、ちょっと外に出ると灼熱地獄のように感じます。

 

暑い時こそラテンのノリで・・・という事でスペインのワインです。

 

世界で一番ブドウ面積が広いスペイン。

もちろんワインも素晴らしいものを造っているのですが、近年注目されている場所があります。

マドリッドより北へ約160Kmに位置するワイン産地 Ribera del Duero (リベラ・デル・ドュエロ)

現在ではスペインのロマネ・コンティとまで言われるあの「ベガ・シシリア・ウニコ」の産地としても知られていますが、もともとは数蔵しかなかったスペインの中でもマイナーな産地でした。

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「ベガ・シシリア・ウニコ 10万円」

 

でも今日これから紹介するボデガス・バルバスのように200年以上前からワインを造っている方達がマイナー産地から一気にスペインの高級産地として名を挙げていったのです。

 

先ほど名前が上がった「ベガ・シシリア・ウニコ」から昔ワインの醸造委託までされていた、地元でも有名な生産者の「ボデガス・バルバス」。

決して裕福な土地ではなく、ワインの産業が発達するまでは煉瓦などで成り立っていたまるで砂漠のような産地。

 

見渡す限りブドウ以外の木は無く、土・土・土の世界。

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昼は灼熱

夜は極寒になり、人が住むには少し厳しい土地です。

 

でもブドウにとってはそれこそがいい条件。

昼夜の寒暖差がブドウにエレガントさを出し、昼間の暑さでより果実味のある濃いワインが出来ます!

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全て手摘みで収穫され、「ベガ・シシリア・ウニコ」から醸造委託されるのも納得!!

 

 

さらにここの蔵元はやることもオシャレ!!

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ワイングラスが2脚付いた赤白セットや。(※専用木箱付)

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ワインライフが楽しくなるデキャンタ付。(※専用箱付)

 

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極め付けは世界の銘醸ワインセットにもこの蔵元のワインが!!(※+ラウンジ12本セラー付)

セラーセットにつきましては昨日のブログをご覧ください。

 

暑中見舞いにも大好評です!

 

岩谷

ご自宅のワインは大丈夫ですか?

暑くなってくると心配なのがワインの保管です。

 

せっかく購入して頂いたワインがダメになってた・・・これはわたくしどもも悲しい事です。

 

「セラーがあれば・・・・」と一度でも思った方必見です。

 

 

この夏セラーを手に入れるチャンスが再来しました!

 

世界の銘醸ワインセット(ワインセラー付) ※限定100セット

■第一弾 3日間で売り切れ。

■第二弾 1週間で売り切れ。

累計200セット以上の販売の「世界の銘醸ワインセット」が満を持して第3弾登場!!

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今回も素晴らしいワインを用意しました!

★ミラン・トランスパランス・ブラン・ド・ブラン・特級2006

★ヴュイッソン・サンロマン・スー・ラ・ヴェル2009

★シャトー・ラ・グラーヴ・フィジャック2009

★サンパンクラツィオ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ2008

★バルバス・クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロ

★テラ・マター マター

 

 

今日はその中から「シャトー・ラ・グラーヴ・フィジャック2009」を紹介します!!

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フランス2大銘醸地の1つボルドー地方。中でもサンテミリオンという特別なエリアがあります。

さらに格付けで言えばある2つのワインだけが特別なランクに位置しています。

「シャトー・シュヴァル・ブラン」

「シャトー・オーゾンヌ」

この2つはサンテミリオンという高級ワインばかりを生み出すエリアでも、桁が1つ違います。

 

その1つ「シャトー・シュヴァル・ブラン」の隣接、いや同じほぼ畑から出来る極小ワイナリーの究極の1本を見付けてまいりました!!

 

 

 

 

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シュヴァルブランとえいば、サンテミリオンのグランクリュ

ヴィンテージものでは、10万円以上のワインと同じテロワール!

 

お客様からも「すごいワインだね!深いね!」「今まで感じたことの無いような言葉に表せないワイン」など。


そんな中、「感動したよ」と声が・・・


これこそがまさに、コスパの最上級形「感動」


価格以上に味わいが優れ、飲む手を感動させるワイン

 

しかもこのワインのヴィンテージは「2009」

 

ご存じの方でしたらお気付きでしょうか?世紀のヴィンテージなどと言われている超当たり年!!

 

熟成させるには十分な年です。

このワインがもちろん入っていて、ワイン6本の合計が40000円を超えていて・・・・

 

購入の方にワインセラーを1台プレゼント!!是非この機会にいかがですか?

セラーは店内に展示してございます。

 

 

 岩谷

HAPPY TIME

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

昨日より、東海・関東地方を中心に猛烈な暑さになりましたね

今年初の「猛暑日」を記録し、日中外を歩いている方も、

激しい暑さに、お店に入るなり「涼しいーー!」と声を上げる方も

多々見受けられます。

 

そして、そんな涼しい店内で、より日中の暑い時期を楽しんで頂くべく!

新しい企画がスタート致しました!

 

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HAPPY シャンパンタイム!!

 

平日14:00から18:00の時間限定において、漸く再入荷となりましたヴィノスやまざきの

大人気蔵直シャンパンが、特別価格にてご紹介いたします!!

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元・クリュッグにブドウを降ろしたいた経歴を持つ蔵直シャンパンの中でも、

「シャルドネ」のシャンパンを作らせたら、TOPクラスの実力を誇る

 

■ジャン・ミラン

 

そのミランより、あのドンペリニヨンより評価誌において、高い評価を獲得した

ジャンミラン レゼルヴ ブリュット

 

ヴィノスオリジナルにて24か月の熟成をして頂き厳選ブドウから造られるバリューシャンパン

ジャンミラン・トラディション・ブリュット

 

 

 

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更には、高級シャンパン・ローランペリエ(約1万円ぐらい)より醸造を委託された

凄腕醸造家が作り上げるプレステージシャンパーニュ!

 

■コラールピカール

 

1級畑のブドウを樽熟成してから仕込まれる深いコク味わいは圧巻!!

コラールピカール プレステージ ブリュット

 

最高級シャンパーニュ サロンの真横の特級畑のブドウより造られる

シャルドネ好きには、たまらないブランドブランシャンパーニュ

コラールピカール ドンピカール

 

こんなヴィノスやまざきの大人気シャンパーニュが平日14:00から18:00まで!!

お得な価格でテイスティングバーにて楽しむことができるとっておきのイベントです。

 

是非このお得な機会、一度お試しください!

これからの季節、涼を楽しませてくれるシャンパーニュを、お得な価格でお試しいただけるチャンスです!!

 

是非、皆様のご来店をお待ちしております!

 

新静岡セノバ店 斎藤

 

 

 

 

炎天下

こんにちは。

全国各地で35度を超える猛暑日になりましたね・・・

 

自分なりの暑さ対策を紹介します。

 

わたくしはとにかく食べる事!スタミナだけは無くさないように、食事の量を減らす事はありません!

 

でもどうしても暑くなるとなかなか箸が進まない。。。

そんな時にはこの食材がおすすめです。

 

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季咲亭 トマトのピクルス/メロンのピクルス 各500円

 

地元静岡の漬物屋さんが始めたワインにとっても合うピクルス。

野菜ももちろん静岡産。保存料などは使用せず、瓶詰のように熱処理も行っていない為とってもフレッシュ!!

 

さらに漬け込み液に含まれる酢は、疲労回復、食欲増進、胃もたれや消化不良の防止、さらには血圧、コレステロール低下作用など夏にピッタリな食材です!!

 

そしてこのピクルスを食べると飲みたくなるのがやっぱりスパークリングワインですね!!

 

キリっとした辛口の泡は特に真夏に飲みたくなる飲み物。

先日再入荷したボルドーのスパークリングワインもまた相性抜群です。

 

マルキ・ド・オー・ブリュット・クレマン・ド・ボルドー

名前にボルドーと入っているのは赤ワインで有名なボルドー地方のワインだからです。

そしてクレマンとはシャンパーニュ地方と同じような造り方で造るスパークリングワイン。

ちなみにシャンパンですと5000円からという市場になります。

ですので、こちらはまるでシャンパンのような優雅さのあるボルドー産のスパークリングワイン。

 

価格はシャンパンの半額以下。でもこれだけ美味しいスパークリングワインはプロのソムリエも絶賛!

 

バリュー・ボルドーに選出

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白桃のようにクセの無い甘さと、細かく口の中で優美に弾ける泡はシャンパンを彷彿。

 

これを飲みながら、ピクルスを食べる。夏バテ防止に最高の組み合わせです。

 

是非お試しください!!

 

岩谷

 

 

 

テイスト・オブ・ヴィノス2日目

皆様こんにちは!!

 

3連休の特別企画、ワンコインで全て飲めるテイスト・オブ・ヴィノスも本日2日目!

 

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今日は店長のワイン解説タイムもありと、より楽しんで頂けましたでしょうか?

 

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お客様からのご意見もいっぱい頂きました!!ほんの一部ですが紹介させて頂きます。

P.N モチヅキ様

ワイン名:バルチュス07

「美味しい。しっかりしていて飲みごたえがある。今日は美味しいワインを有難うございました。これからもよろしくお願いします。 」

 

こちらこそよろしくお願いします。ご来店有難うございます。

 

 

匿名希望様

ワイン名:バルチュス07

「やっと出会った感じ。ブドウの全ての恵みを味わっている感じ。」

 

まさに運命の出会いがあるのですよね。ワインには!!

有難うございました。

 

明日も行います!

お待ちしております!!

 

岩谷

大盛況!! 

こんにちは。

3連休スタートしました!!

ヴィノスやまざき各お店で様々なイベントを開催中です。

 

その中でも一番好評な企画「テイスト・オブ・ヴィノス」

500円で6種全てのワインがテイスト(試飲)出来る、口コミで人気の試飲イベント。

本日も多数のお客様にご参加頂きました!

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ありがとうございます。

 

今日人気だったワインをブログで紹介します。

 

今日一番支持率の高かったワイン「バルチュス2007」。

「渋いワインは飲みにくいというイメージを変えてくれた!!」

「昔飲んだ1級(7万から20万円)のワインと同じ香がするよ。」

「どのヴィンテージも相変わらず美味しいね!!」

 

これだけの声を頂いたワインです。

何を隠そう、醸造家は世界トップクラス。メルロー種を使わせたらこの人の右に出る人はいません!!

ミッシェル・ローラン

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世界の醸造家の中では、パトリック・レオンなどと並びトップクラス。

シャトー・ル・パン、シャトー・キルヴァン、シャトー・レオヴィル・ポワフェレ、ハーラン・エステート、オルネライア etc

あくまで一部ですが、相当なワインに携わったのがお分かりでしょうか?

どれもが数万から数十万までするワインです。

 

彼に醸造の指揮を依頼するだけで、1年間で2000万円相当とも噂される敏腕醸造家なのです。

 

このような方を呼び、今一気に世界のトップクラスにまで昇りつめた蔵元が造る最高峰のワインが「バルチュス」なのです!!

 

実際、ペトリュス(20万円)、ラフィット(20万円)などと同格で評価され、今最も安く買える高級ワインなのです!!

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このワインもテイスト・オブ・ヴィノスに登場!!

まだ明日(15日)も明後日(16日)も開催しております。お待ちしております。

 

試飲会と言うと身構えてしまうかもしれませんが、どなたでも参加できます!!

今日は女性の方が多く、どんな年代・性別問わず人気な飲み物がワインなんですね!!

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岩谷

再入荷しました。

こんにちは。

 

長らくお待たせ致しました。大人気にて欠品中だったあのシャンパンが入荷しました!!

 

 

あの「ドンペリ」よりも高い評価で、3万円の「クリュッグ」に100年間原料のブドウを卸していた農家の造るシャンパン。

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ドンペリ                    クリュッグ

 

ここで1つお勉強タイム。

・シャンパンはシャンパーニュ地方で厳格な規定に沿って造られたものを指します。(チリ産シャンパンなどは無いという事です。

・ブドウの種類は8種類しか認められていませんが、ほとんどは「ピノ・ノワール」「ピノ・ムニエ」「シャルドネ」の3種で造られます。

・熟成期間も最低15か月と他国のスパークリングワインよりも長く熟成させないといけません。

・シャルドネ種のみしか使用せず製造したシャンパンを「ブラン・ド・ブラン」と言います。

 

「ブラン・ド・ブラン」と言えばまず代名詞として挙げられるのは「サロン」というシャンパンではないでしょうか?

約3万円とドンペリよりはるかに高いのです。絹糸のように繊細さを感じるシャンパンです。

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サロン

 

でもこのサロンよりも美味しいとスタッフも感じたシャンパンがこれです!!

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ジャン・ミラン・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット

 

 

シャルドネ種のみの「ブラン・ド・ブラン」。しかも特級と呼ばれるオジェ村のシャルドネ100%。

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これが特級のシャルドネです!!

 

なるほど・・・

「ドンペリより好評価・・・」

「サロンより美味しい・・・」

「クリュッグもここぶどうから出来ていた・・・」

 

解ります!!本当に美味しいです!!

これはシャンパン好きにも絶対喜ばれます!!

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もちろん現地での評価は折り紙つき!!

明日はワインバーでも用意。このシャンパン含め4種をグラスで頂けます。

 

岩谷

 

 

悩み中です・・・

こんにちは。

 

何を悩んでいるかと言いますと、3連休にどのワインをテイスト・オブ・ヴィノスに使おうかと・・・・

※テイスト・オブ・ヴィノスとは、ワンコインで6種類のワインすべて試せる試飲会です。

500円で6種類つまり1杯当たり100円切りますが、このイベントに参加する事で自分の好みや、今日の気分に合わせてワインが選べるという素敵なイベント。

海外の蔵元などでは、各蔵元にテイスティングルームがあり、お客様は飲みながらワインを選ぶというシステムがあります。

写真はカリフォルニア・モントレーのテイスト・オブ・モントレー

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やはり暑くなってきたからスッキリとした辛口白ワインもいいし、やっぱり赤ワインという方へ濃旨の赤もいいし・・・

20万円クラスのボルドー高級ワインと肩を並べる、あのバルチュスも是非召し上がって欲しいし・・・・

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ただ今候補は写真の9種類まで選びました。さらにデザートワインも足して計10種から6種を選んでおります!!

どれも自信ありのワインだからこそ、それを選ぶというのも悩みどころです。

明日金曜日に決定致します!!

詳細をいち早くGETするにはメルマガ登録が一番です!!

まだお申込みで無い方は下記まで空メールをお送り下さい。

v-yamazaki@mhai.jp

 

岩谷

第2水曜日は。

みなさんこんばんは!!

 

今日のセミナーやイベントにご参加の方本当にありがとうございました。

素敵な2時間でした!!

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今日は世界多国のワインを試すセミナー!

 

何故なら今日の講師はニクラス・ゾーン。

彼のお父さんはカリフォルニア・ナパヴァレーのワイナリーを経営しており、彼自身もワインメーカー(醸造家)。

しかもドイツの醸造大学卒業後、世界中のワイナリーで醸造修行に出ている彼だからこそのセミナーです。

 

本日のセミナーはオーストラリア・カリフォルニア・南アフリカのワインが登場。

彼の経験から話すセミナーは、醸造家目線で実にリアルです。

 

ブドウの生育の話、気象条件などソムリエ教本にすら載っていない貴重な話が聞けるのも、醸造家ならではのセミナーでした。

 

そして彼のワイナリーの場所でもあり、今世界中から注目されている産地のカリフォルニア・ナパヴァレー。今回ナパからは2本のワインが登場。

 

白はフランス・シャンパーニュ地方の有名生産者が出資し、蔵元を建てたというナパの中のカーネロス地区から。

まるで高級白ワイン・・・少なくとも5000円はいくような味わいにお客様も大絶賛。

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赤ワインは通称「Zのワイン」でおなじみのZ52。ニクラスの苗字「ゾーン」から取ったこのワインはカリフォルニアならではの果実味タップリワイン。

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お客様の反応は・・・

「口の中にプルーンのような甘さが回るのに、嫌な甘さは残らない。」

「暑い時期は濃い赤ワインは飲まなくなるのに、これは別格!!」

「複雑味もある!カリフォルニアとは思えない!!この品種は何なのか想像つかない。」

 

さあこの品種の正解は、「ジンファンデル種」。

カリフォルニアに古くから存在している品種ですが、今まで飲んだどのジンファンデルよりも高級感がありました!

 

品種が見事に当たった人にニクラスから帽子のプレゼント!!

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ニクラスからのサプライズプレゼントにお客様お大喜び!!

 

次回はスパークリング特集を予定しております。

夏にまさしくぴったりなテーマ。是非ご参加してみませんか?

8月8日(水)19:00~

新静岡セノバ5階 朝日テレビカルチャー 

単発4725円

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恐らくこんなに楽しめるワインセミナーは他にはないのではないでしょうか?

是非次回のご参加お待ちしております。

 

岩谷

濃密な赤を欲しい方必見!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

気温も上がり、梅雨の晴れ間ではありましたが、今日の静岡は暑かったですね。

アスファルトの照り返し、厳しい暑さに夏本番を前に、本日はもう既に、

冷たいアイスをもって歩く姿の方もちらほらといらっしゃるほどでした。

 

しかし、日が陰れば、そこはまだ梅雨の季節。

夜風は、気持ちよく。心地よく過ごすことができるような季節ですね。

 

ヴィノスやまざきでは、現在の人気はやはり白ワインやスパークリングワインではありますが

「やっぱり赤が飲みたい!!」と言う方や、「夜はまだまだ赤だね」とおっしゃる方も・・・

 

そんな赤ワインラバーに、是非、こちらのワインをオススメ致します!

 

ビスタルバ・ コルテ B

 

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アルゼンチンが誇る人気品種と言えば、『マルベック』です。このマルベックというブドウ品種は、

フランスでは主に、ボルドーの南西、「カオール」という地域で栽培され使用される品種ではありますが

そのカオールのワインの別名こそ、「黒ワイン」というのを皆様はご存知でしたでしょうか?

 

黒ワイン、その名前の由来は、やはりその色調の濃い濃密さ。

グラスに注いで頂けば、その色合いは赤や紫を超えて、まさに「黒」です。

 

そんな濃厚さ溢れ、濃さのはっきり出るマルベックを得意とするアルゼンチンの中でも、

特に銘醸地とされるのが、この蔵元のある「メンドーサ」という地区となります。

 

南米のナパヴァレーとも言われるこの高級産地で造られるこのワインは、

最も得意な「マルベック」を中心に、カベルネソーヴィニヨンなどをブレンドし

濃さと豊かな味わいを両立させたスーパーワイン!

 

このコルテBは、低収穫量のブドウのみを厳選して使用する為、フランスの格付けワインを彷彿とさせるほどの

完成度を誇り、その味わいはなんとワインスペクテーター誌にて90点という高得点を獲得しております。

 

濃厚な味わいと濃密な濃さを誇り、それでいて決して諄くない。

そんな力強いワインですので、是非、これから本格的な夏に向けて暑くなる前に

一度お試しください!!

もしかしたら、この濃さが、クセになるかもしれません!!

 

新静岡セノバ店 斎藤

隠れた人気の白を!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

「最高傑作」と題打って、今回のチラシの中で皆様にご紹介しているワインがありますが

もう皆さま、お飲みになりましたでしょうか?

 

 

「レイニャック」 です。

 

2004年ヴィンテージにおいて、グランジュリーヨーロピアンという試飲会において、上記5大シャトーよりも高い評価を獲得し

世界NO,1に輝いた事が非常に記憶に新しく 限定入荷致しました 世界No.1 2004年ヴィンテージは、瞬く間に売り切れとなりました

 

しかし、レイニャックの人気は、赤だけにはとどまらないのです!!

 

レイニャック ブラン 2008

 

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あのレイニャックが作り上げる限定の完熟したブドウから造られるこの白は、ソーヴィニヨンブラン種を中心に新樽を使用して発酵を行い

シュールリーという製法を使用し、澱と共に発酵させる事での非常に深いコク、と味わいを実現。

 

ボリューム感、あふれ出る果実味はまさに『グランヴァン』。レイニャックの実力の高さを感じられます。

 

あの世界的に有名なロバートパーカー氏も、このワインを飲み、非常に高い点数を付け

更にはボルドーの優れた6つの白ワインを選ぶのであれば、このワインが入るとまで言わしめた味わいは折り紙つき!

 

是非、静岡の昔からのお客様をも唸らせ続けるこの味わいを一度お試しください。

 

新静岡セノバ店 斎藤

もうひとつのバローロ

こんにちは。

先日のUEFA EURO2012ではスペインに大敗し2位になったイタリアですが、ワインに関して言えばどちらも甲乙付け難いワインを造っています。

 

特に高級産地と呼ばれているエリアが、北イタリアピエモンテ州のバローロ村のワイン。その名もバローロ!!

 

「ワインの王様。王様のワイン」と称されていまして、イタリアワインの中でもトップクラスの知名度と価格です。

 

5000円以下のバローロはなかなか無く、数万円を超えるものまで存在しています。

 

また長期熟成向けという事もあり、熟成してこそバローロの真髄がわかるもの。

 

しかし、熟成すれば価格が上がり、高級なものは1万円をはるかに超える価格で販売されています。

お手頃価格でバローロ感を味わい時。わたくしはこちらのワインを飲んでいます。

 

 

マンフレディ・スアーニャ・ブリコロッソ

 

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「皆、バローロばかりをありがたがるので、この畑でそれに負けないワインを造りたかったんだ」

とオーナーのアルドさんが言ってましたが、ここの蔵元のみが持っている畑「ブリッコ・ロッソ=もっとも早く色着く畑。」のブドウからできています。単独所有、まるでブルゴーニュの特級のような畑です。

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この上に畑があります。

 

 

☆イタリア風景ランゲの丘.jpg

村を一望できる、ブドウにとっても一番いい畑。

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良く見るとラベルにもこの畑の標高の高さが描かれてます。

 

バローロで使うネッビオーロ種とより優しい果実味のバルベラ種をブレンド。

 

スアーニャという名前もVIPという意味。この地方で一番いい畑だからこそ、名前の通りVIPの名に相応しいワインに仕上がっております。

 

確かにイタリアワインと言えばバローロ。という考えもありますが、地元で愛されるバローロに知名度こそ劣れど、味わいは匹敵するワインがこのスアーニャです。

なんと言っても価格は2000円を切る価格。これももちろん魅力の一つです!

もちろんバローロも美味しいですが、こちらもバローロに負けない魅力のあるワインです。

 

岩谷

醸造家によるワインフェスタ

皆さんこんにちは。

 

今日はカリフォルニア・ウォーターストーンのワインだけを揃えた特別試飲会を行いました。

 

そして今日は醸造家ニックが登場!!ウォーターストーンは彼のお父さんが経営しているカリフォルニア ナパ・ヴァレーのワイナリーです。7.7画像1.JPG

 

改めてウォーターストーンのワインを飲むと、数万円のワイン?と勘違いしてしまいます。

 

特にこのウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨンはその象徴ですね。

 

もうひとつの企画として本日は同地区ナパ・ヴァレーで一番有名なオーパスワンとウォーターストーンの飲み比べセットを行いました。

 

25名の方が参加、価格差約10倍・・・・結果は 18対7でウォーターストーンの勝利。

 

つまり3万円よりも3500円のワインの方が美味しいとお客様が支持をしたのです!!

 

参加者からは

「こっちの方が高級ぽい香がする。」

「オーパスよりも美味しい!!」

「ナパの真髄を見た気がする。」

 

皆さんの好みがウォーターストーンでしたので、ニックも大喜び!!

 

醸造家ニックは明日も静岡にいます。

明日の15時からも6種類のワインを500円で飲めるテイスト・オブ・ヴィノスを行います。

明日15時にお会いしましょう!!

 

岩谷

 

みなさんコンニチハ 

HELLO!!

 

ワインメーカーのニクラス・ゾーンと申します。
私の父はカリフォルニア・ナパヴァレーのウォーターストーンワイナリーを経営しています。今年は自身も立派な醸造家になるため、ヴィノスやまざきにてワインマーケティングの勉強をしております。


そして、ヴィノスやまざきの中でも一番新しいお店「新静岡セノバ店」で今週は皆様にワインを紹介いたしますので是非遊びに来てください。


★オーパス・ワンと飲み比べセットでナパの魅力を感じてください!

ナパヴァレーと言えば高級ワインがひしめく産地ですが、中でも約3万円のオー
パス・ワンが一番有名ではないでしょうか。
実はナパヴァレーの中でも同じ地域の畑で、同じ品種、同じヴィンテージのワイ
ンをウォーターストーンも造っております。
この2つのワインの飲み比べセットを用意しました。
本日より3日間の限定企画です。奥テイスティングバーへお越し下さい。
通常4000円⇒2000円(各30cc)
本日から3日間限定のイベントです。
※予約不可

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★ウォーターストーンの特別ワインフェスタ開催!
先日の第一テレビで放送のコクあり白ワインや、雑誌男子食堂でトップソムリエ
がNO.1家呑みワインに認定したクラウディア赤も紹介します!
詳細 
日時:7月7日(土)、8日(日)各日15:00から
場所:ヴィノスやまざき新静岡セノバ店テイスティングカウンター
会費:500円

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お待ちしております!!

ニクラス・ゾーン

来週の水曜日

こんにちは。

 最近セノバ店のテイスティングバーで人気のワインがあります。

 

「喉の引っ掛かりが無く、でもしっかりと濃い!」

「このワインが好きで、もう他のが買えなくなった!」

「家のセラーにはこのワインが6本眠っているよ。空瓶も取ってある。」

 

少なくとも、この1週間でこれだけの声を頂きました。

 

ではいったいどのワインでしょう?

 

ウォーターストーン・ワイナリー 

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今日も1本空いてしまいました!!大人気です!!

 

人気のはずです!!

まずはこの産地と言えば今や世界中のワインファンが注目する、ナパ・ヴァレー。

少なくとも5000円以下ではワインが手に入らないと言われ、数十万円のワインまで存在する高級産地。

 

ナパヴァレーと言えば、映画監督のフランシス・コッポラや、NBA選手のヤオ・ミン(2.29Mの最長選手)などがオーナーになったりと、何かと話題の産地です。

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もちろんオーナーが有名人だから、ワイナリーが豪華だからナパ・バレーのワインは有名などあるかもしれませんが、何より美味しいワインが出来るからというのが一番ではないでしょうか?

 

このウォーターストーンは他ワイナリーのように派手は広告などはせず、ナパ全体から質のいいブドウを仕入れ最高品質のワインに仕上げてくれます!!でも価格は他ワイナリーの数分の一。

 

そして今このウォーターストーンワイナリーから、オーナーの息子ニックがヴィノスで研修をしています。

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彼自身も醸造家で、ドイツの醸造大学を卒業し世界各地の醸造を学んでいます。

 

その世界を股にかけるニックが講師を務め、皆様にワインの世界にたっぷり浸かって頂こうという企画を用意しました。

「朝日テレビカルチャー 世界のワインを楽しむ!!」

日時 7月11日(水) 19:00から20:30

会場 セノバ5階朝日テレビカルチャー

会費 4725円 (ワイン・チーズ代 テキスト料含む)

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もちろん当日はウォーターストーンワイナリーのワインも登場します!!

何より醸造家の目線からワインについて聞けるチャンスはなかなかありません。

是非お待ちしております。

 

お問い合わせはヴィノスやまざき新静岡セノバ店

054-266-7186 cenova@v-yamazaki.co.jp

岩谷

雨の日 赤ワイン

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

昨日とは変わり本日の静岡市は朝から雨模様。

続く雨により気温も下がり、どことなく肌寒いでしょうか・・・

 

しばらく暑い日が続いていただけに、少し気温が下がるだけでも、

ぐっと寒く感じますね。

 

最近は暑いから、白ワインが欲しかった、スパークリングが良かったという方も

この雨間に改めて赤を楽しむ方も多いらしく、今日人気が集中したのがこちらのワインでした

 

シャトー オーヴェイラック 2001

 

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まず驚くべきは、このワインに書かれている産地。

「サンテミリオン グランクリュ」

 

サンテミリオンの特級と言えば、思い描かれる方も多いとは思いますが、

「シャトー・ヴァランドロー」というワインがあります。

このワインは、「シンデレラワイン」と呼ばれ 1991年に突如として現れたガレージワイン。

 

一時は、フランスの5大シャトーよりも高い価格を付けたこともあるワインなのですが、

 

このオーヴェイラックは、なんとそのヴァランドローの真横でワインを造り上げる蔵元です。

歴史は5世代に渡り造られるこの蔵元はまさしく家族経営。

オーナーと家族メンバーのみで管理を行い、非常に高品質なワインを造り続けております。

 

そして、この蔵元の一番の特徴は、ワインがしっかり熟成するまで出さないところです。

飲みごろを迎える前に、蔵から出すことをせず、自分たちが納得する味わいになるまで、決して出荷をしません。

 

それ故に、今回ご用意しているこのワインのヴィンテージも 2001年と10年以上の熟成を経て

今、まさに飲みごろ。今、最も美味しい状態としてご用意できるワインです。

 

以前、01年特集でも一部ご用意させて頂いたときなどは、

「セットで買った中でも、このワインが最も美味しかった!!」と、このオーヴェイラックをケースで

購入されるお客様もいらっしゃったほどの味わい。

 

少し気温が下がったこの今のタイミング

「夏とはいえ、やっぱり赤が飲みたい!それも、とびっきりの赤が飲みたい!!」

という方でしたら、是非このワインを試してください。

 

この味わいは、きっと皆様を魅了すること間違いなしです!

 

新静岡セノバ店 斎藤

優勝国ワインで御祝しよう!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

昨日の深夜から本日の明朝にかけて、

サッカーのヨーロッパNo,1を決める大会。ユーロ2012の決勝戦が行われておりました!

 

昨日ご来店のお客様の中でも、「今日はサッカーを見る!」と、おっしゃる方も多く

スポーツファンを中心に大きな盛り上がりを見せておりました。

 

そして、激戦の末、勝利を収めユーロ2012を制したのは、前評判でも非常に高い評価を得ていた

スペインが優勝致しました。

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本日のご来店のお客様も、「スペインが勝ったから」とスペインのワインを求められる方も

お見かけするほどでした!!

 

そんな興奮冷めやらぬ中、本日是非飲んで頂きたいワインはもちろん!スペインワイン!!

 

パラウ カバ ブリュット

 

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本来であれば、カバというワインは、スペインの北西部(サッカーチームとしてもでも有名なバルセロナの近くです。)

に位置するバリュースパークリング。

 

しかし反面、大手のメーカーが生産の大部分を占めている為、

なかなか納得のいく蔵元との出会いは難しいワインでもありました。

そんな中で、当店買付隊が出会ったのがこちらの蔵元『モンマルサル』です。

 

カバ生産者の中では非常に珍しい『自社ブドウ』にこだわる生産者であり、まだまだ新鋭の蔵元ではありましたが

非常に味わい、質ともに納得のいく一本です。

 

そして、このワイン『パラウ』は、当店のバイヤー陣が交渉を重ねて、

当店の為に是非カバを仕込んでほしい。とオリジナルラベルでオーダーした特製スパークリング!

クリーミーな泡立ちとあふれ出るような果実味は価格とはかけ離れたコストパフォーマンスを誇ります!

 

是非、こんなスペインのスパークリングワインを開け、少しお祝いムードを味わってみるのも

ワインの楽しみの一つではないでしょうか?

是非お試しください!

 

新静岡セノバ店 斎藤

 

連日好評開催!

ブログをご覧の皆様、こんばんは。

 

毎回、好評いただいておりますこの企画 ティストオブヴィノスも本日最終日となります。

あいにくの雨模様の静岡の空ですが、本日もたくさんのお客様にご来店頂き

たくさんの感想をいただくことが出来ました。

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本当にありがとうございました。

 

本日のテイストオブヴィノスにて、No,1の人気だったのが

こちらのワイン

 

シャテルス ブルゴーニュ シャルドネ

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昨日に続いて二日連続のMVP!

ヌーヴォー職人として、知られるパスカルが造りだす。秘蔵の白のポテンシャルの高さに

お客様も驚かれておりました!

 

本日もたくさんのお客様よりいろいろなご意見を頂戴させて頂いております!

「カンパイにいいね!」

「久しぶりに白をのみ、コク、香り共に夏にピッタリ!」

「爽やかだった!とにかく、今飲みたいワインだった!」

 

など、暑い季節に向けて、皆様の飲みたいワインにフィットしたのではなかったでしょうか!?

 

ヴィノスやまざき買付隊も、現地で試飲をした際に、あまりの白ワインの美味しさに感動を覚えたほどの味わい。

本来は、ボジョレーにて赤ワインを中心に造っておりますが、少量のみ仕込む

この白ワインにも、蔵元のパスカルも非常に自信を持っているこの白は

敢えて樽を一切使用せずに、「ブドウの質」を100%引き出しているワインになりますので

是非、この季節に合わせてワインを選んで頂くのではあれば

このワインを外せないですね!

 

是非、一度お試しください!

 

新静岡セノバ店 斎藤

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