オーストラリアからアランさん来日!

本日もセノバ店には蔵元が来日し、試飲イベントを開催!

 

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オーストラリアのスリーリングスから、アランさんが駆けつけてくれました。

 

実は個人的にもこのワインが前から大好きだったので感激でした。

 

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バロッサヴァレーの完熟したシラーズから造る彼のワインは、とにかく濃くて美味しい!

たっぷりのベリーとバニラの香りに包まれます。

 


こちらのワインは先日発表となったサクラワインアワード2017でも最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞!

お店にあと数本しか残っておりません・・・

気になった方はどうぞお早めに。

 

 

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新静岡セノバ店 竹間

本日セノバに、ベビアン来日!

本日は、セノバ店に南フランス・ベビアンから天才女性醸造家のカレンさんが来日!!

 

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夕方はセノバ店でワインフェスタを開催!

 

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そしてその後は毎月恒例の朝日テレビカルチャーにも特別講師としてカレンさんが参加してくれました!

 

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ベビアンの魅力を熱く語ってくれ、お客様もワインを楽しんでいらっしゃるようでした。

 


さらに今回はサプライズとしてヴィノスやまざき会長の秘蔵ワインが登場・・・

 

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トップキュベ、プリウレ・サン・ジャン・ド・ベビアン赤1998

 

もちろんお店にも置いていない貴重なバックヴィンテージです。

 

こちらのワインと、同じくプリウレ・サン・ジャン・ド・ベビアン赤のグレートヴィンテージ2009年とを比較試飲していただきました。

この贅沢なテイスティングにお客様も
「これは甲乙つけがたい・・・」
「私は2009のほうが好き!」
「熟成された方は南フランスとは思えないほどきれいなワイン」

などなど様々なコメントをいただきました。


どちらも素晴らしいワインでしたが、1998年はとてもきれいに熟成していてエレガント。2009年は力強く果実味たっぷりでジューシー、もちろんこれから熟成していくワインです。

 

そんなベビアンのワインは3月12日の静岡パーティーでもお楽しみいただけます!!

詳細はこちら↓

http://www.v-yamazaki.co.jp/vinos_championship/index.html


もう少しだけお席もご用意できますので、ぜひこの機会に蔵元と共にワインを楽しんでください!

 

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セノバ店スタッフ一同

ヴィノスワイン王座決定戦?決めるのはあなたです!?

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3月5日(日) 

3月とは思えない晴れ晴れとした青い空!

まさしくお出かけ日和となりました本日。

静岡は徳川家康公顕彰プロジェクト 『静岡マラソン2017』が開催され、

イベント日和にピッタリと暖かな日差しに包まれました。

 

さて、日差しが苦手なワインを専門とするヴィノスやまざきでは

マラソンとまでは行きませんが、12種類のワインバーメニューを新たに更新!

 

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15時より開催致しました【ヴィノスワイン王座決定戦?決めるのはあなたです!?フェスタ】

5種類のスタッフおすすめワインをご紹介させていただいたわけですが、

一番右側にあります#ストーンヘッジメリタージュナパヴァレーが一番人気。

テイスティング早々「これが一番旨いね!」との一言に参加者一同 大爆笑!!

決めるのはあなたです。

是非、ワインバーであなたの清き一票を・・・・

 

 

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文章で伝えられないことは動画でお伝えしよう!

ヴィノスやまざき新静岡セノバ(#vinos_cenova)のインスタグラムでは

スタッフおすすめのワインを動画でご紹介しております。

本日は田代ソムリエール一押しの・・・・・・・

動画を是非是非、ご覧下さい!

そして、フォローも宜しくお願い致します。

 

新静岡セノバスタッフ一同

サクラアワード受賞の人気ワイン

サクラワインアワード2017が発表となり、セノバ店でも反響を呼んでおります!

 

セノバ店で売れているワインがこちら・・・

 

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レイニャック2012


ダブルゴールド受賞!


レイニャックの最新ヴィンテージです。
2012年は、果実味が凝縮していて、タンニンが柔らかく、とてもバランスがいいです。

熟成を待たずとも、楽しめるようなヴィンテージだと思います。

 

ただいまメール会員様限定で特別価格でご案内しております。


バーカウンターにもオンリストしておりますので、ぜひお試しくださいませ!

 

 

セノバ店 竹間


 

月例セミナー・ワインとスイーツのペアリング

こんばんは!


本日は新静岡セノバ5Fの朝日テレビカルチャーで月例セミナーを開催致しました!

 

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本日はスペシャルゲストに斉藤研一先生をお迎えしました!

 


そして本日のテーマは「ワインとスイーツのペアリング」

 

最初のスパークリングワインのボチェッリ・プロセッコにはイチゴを合わせて。

フレッシュでフルーティーな甘みがイチゴとぴったり!

 

 

2杯目の白ワイン・ドイツのリースリング・カビネットには、クリーミーな白カビチーズにハチミツとイチゴのスライスを乗せたものを合わせていただきました。

白カビチーズのミルクの香りとハチミツの香りが合わさり、さらにイチゴが加わることで、少し甘みのあるカビネットのワインともいい相性。

 


続いて、ゲストがピノ好きの斎藤先生ということで、ピノ・ノワールのワインを2種類ブラインドでテイスティングしていただきました。

 

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ブルゴーニュ産のものとニュージーランド産のものでしたがお好みは少し分かれたようです。

 

 

 

 


そして最後はバレンタインデー間近という事で、ハートの特別ラベルのカリフォルニア・ジンファンデルのワインと、この時期限定のチョコレートブラウニーのペアリング!

 

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ジンファンデルの甘みと濃厚さが、赤ワインとブランデーを練りこんだ甘さ控えめなチョコレートブラウニーの絶妙な相性です。

 

こちらのワインとチョコレートブラウニーは数量限定となっております!

気になった方は是非お早目に!

 

セノバ店 竹間


 

美味しいカベルネだったら・・・

ブログをご覧の皆様こんばんは!


今日から2月ですね。
寒さも一番厳しい時期なので、体調管理にはお気を付け下さい。


「寒いからおいしいカベルネのワイン下さい。そんな高くないやつで!」

ぴったりのワインがこちら・・・

 

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アルタム カベルネ・ソーヴィニヨン


ファンの方も多く、私も大好きなワインです。

チリのクリコ・ヴァレーという産地で造られており、近代的な醸造設備でワイン造りを行っておりますが、ブドウは全て手摘みで収穫されています。

 

ぶどうの樹齢も平均50年の古木を使用し、フレンチオークで12ヶ月熟成させます。


凝縮感がありしっかりとしたボディをもっていながら、果実味とタンニンがうまく調和した素晴らしいワインです。


この価格では信じられないほどのクオリティの高さです!

 

ただいま特別価格にてご案内しておりますので、ぜひお買い求めください!

 


セノバ店 竹間


 

ヴァレンタインワイン始まります

こんばんは!

1月ももうすぐ終わりですね。

次のイベントと言えばヴァレンタイン!!

 

ヴィノスやまざきでは、本日よりヴァレンタイン用ワインを販売しております!

 

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蔵直ワインが、オリジナルのハートラベルで登場!

 

毎年大好評です!数量限定なのでお早めにご利用ください!

 

 

 

 

そして、バーカウンターでは、グランヴァン飲み比べ対決を開催中!

 

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こちらもヴァレンタインに人気の、ボルドー3級シャトーのカロン・セギュール2012。

対するは、オーパス・ワンなどを産出する銘醸地区のぶどうも使用のナパヴァレー、ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブ2012。


各30?で1500円(税込)です。


ただいまの土日限定、なくなり次第終了なのでぜひお早めにお越しください!!

 

My Favorite Wine 2

ブログをご覧の皆様こんばんは!


前回に引き続き、今回も私のお気に入りワインをご紹介・・・

 

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テ・マニア ピノ・ノワール リザーブ

 


ニュージーランドのネルソン地区の赤ワインです。

ニュージーランドは赤ワイン品種では、なんと言ってもピノ・ノワールが高い評価を受けています。

 

なかでもマールボロ地区が銘醸地とされていますが、このワインが造られるネルソン地区もワイナリーは数えるほどしかありませんが高いポテンシャルを持つ産地です。

 

こちらのリザーブワインは、収穫量を落とし込み、樽熟成させて造られます。


赤い果実の凝縮した旨味に、きれいな酸、かすかにスモーキーなニュアンスを感じさせる、複雑でとても上品なワインです。


ピノ好きには、とてもおすすめのワインです!

ただいま、セール価格になっておりますので、ぜひお試しくださいませ。

 


セノバ店 竹間

My Favorite Wine

ブログをご覧の皆様、こんばんは!


今日は私のお気に入りワインの新ヴィンテージが入荷したので、そちらをご案内します。

 

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シャトー・レスタージュ・ダルキエ2014 

¥2,980(税別)


フランス・ボルドー地方・オー・メドック地区・ムーリス村の赤ワインです。


ボルドーは大きな川を隔てて右岸と左岸に分かれますが、こちらは高級ワインがひしめく左岸になります。

左岸の村の名前が入ったワインだとお値段も張るものも多いのですが、ムーリス村のワインはメドック格付けシャトーがない分か、品質は高いのに割と手ごろな値段のワインが多い穴場的な産地だと思います。

 

 

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早速、1本購入してテイスティングしてみました。


黒いベリー系の香りに、スパイスやモカ・コーヒーのようなアロマが溶け込んでいて、とてもスタイリッシュでバランスのいいワインです。

前回までのヴィンテージと比べるとメルローの比率が高くなった分、飲み口はやや柔らかくなったような印象です。

ただその余韻は長く、深い味わいです。

「ああ、やっぱり美味しいな」と浸ってしまいました。


実は隠れファンの多い人気ワインです。


ぜひお試しくださいませ!

 

セノバ店 竹間

 

今週末も大人気企画「テイスト・オヴ・ヴィノス」開催致します!

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すっかりお正月気分も抜けた今日この頃。

店頭では≪家のみ『うま得』コスパワインセレクション!≫が大好評!

御友人のご紹介でご来店された方やリピーターの支持率も上がっております。

ご自宅でじっくり蔵直ワインはいかがですか?

 

さて、アウトドア派のお客様、

もしくは「自分で試飲してから購入したい!」というお客様に

耳より情報のお届けです。

 

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人気企画 『テイスト・オヴ・ヴィノス』 が週末開催致します!

 

今回のテーマは≪世界中のヴィノスファミリーから届いた蔵直ワイン大試飲会≫

世界各国の実力派蔵元より、いま旬なワインを5種類セレクト致しました。

※各30cc、ワングラスでのサービスとなります。

 

1月14日(土)・15日(日) 各日12時?20時/参加費:1,000円

新静岡セノバ店 店内ワインバーへ是非お集まりください!

今週末もヴィノスやまざきセノバ店でワインを楽しみましょう。

 

新静岡セノバ店スタッフ一同

 

ヴィノスやまざき
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ヴィノスやまざき Vinos Yamazaki

 

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