ヴィノスダイアリー

ヴィノス人気シャンパーニュと同じくらい美味しいスパークリングワイン!?

暑い日が続きますね。真夏にはやはりシュワシュワ爽快に飲めるスパークリングワインが飲みたくなりますね。
 
明日から開催の試飲イベント、ヴィノスのワイン夏祭り第3弾「バブル!バブル!バブル!スパークリング6種飲み比べ!」開催経緯も、お客様からスパークリングワイン企画のご要望を多くいただいたからです。
 
 
20190809165740.jpg
 
 
イベントではシャンパーニュをはじめ世界各国の様々なスパークリングワインをお飲みいただけますが、このイベントではヴィノスが長い年月をかけて出会い、育ててきたシャンパーニュと同じくらい美味しいスパークリングもご用意しています!
 
 
 
20190809163104.jpg
 
 

ヴィノスの人気シャンパーニュ以上に美味しいスパークリングワインを見つけよう!と買付隊が探し、現地に訪れてようやく出会ったのがイタリアの小さな家族経営のワイナリーが「フィオリータ」でした。
 
 
20190809163721.png
 
 
フィオリータは、元々牛肉の生産を行っていた現当主の祖父がこの土地で酪農と土地を活かした野菜造りを始めたのがワイナリーの始まりです。酪農、野菜、ワイン全て自分達で生産し、レストランで提供しています。
 
 
20190809164321.png
 
 
美味しいフランチャコルタを造るためには、ぶどうの酸味と果実味のバランスが重要と丁寧なぶどう栽培、ワイン造りを行っています。
 
フランチャコルタとは、ミラノで有名な北イタリアのロンバルディア州の外れに広がる土地でシャンパンと同じ製法(瓶内二次発酵)で造られるスパークリングワインのことです。シャンパーニュよりも最低熟成期間が長く設けられていたり、一番搾りのみを使用したりと、シャンパーニュよりも規定が厳しいスパークリングワインでもあります。
 
「フィオリータ・フランチャコルタ・ゼロ」は地元イタリアで大人気のドザージュ・ゼロタイプ(糖分添加ゼロ)。
 
泡立ちは細かくクリーミーで、キリっした辛口さの中に、コクとうまみが広がります。
 
 
20190809170720.jpg
 
女性ソムリエたちが審査するサクラワインアワードでは2018年度の最高賞ダブル・ゴールドを受賞!
プレゼントにもおすすめです!
 
 
ヴィノスのワイン夏祭り第3弾「バブル!バブル!バブル!スパークリング6種飲み比べ!」は明日8月10日(土)から14日(水)まで開催いたします!
 
20190809155840.jpg
 
 
是非この機会にお楽しみくださいませ!
 
澤田