ヴィノスダイアリー

暑さ対策にメキシカン料理をどうぞ!

本日は、ヴィノスやまざきのレストラン営業チームより、
当店の人気ワインとお料理を合わせてお楽しみ頂けるお店をご紹介させて頂きます。

 

本日ご紹介をするのは、目黒駅前から徒歩1分ととても便利な場所にあるメキシコ料理のBOSQUE(ボスケ)です。

 

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メキシコシティを中心に世界各国の老舗レストランで修業を重ねた本場メキシコ人シェフが腕を振るうモダンなメキシコ料理店です。


店内は黒を基調としているスッキリとした洗練された空間。


本格的かつ彩り豊かに仕上げられたメキシコ料理は、私も初めてでしたが、さすが本場のメキシコ料理らしく
タコスも唐辛子のピューレやスパイスのコリアンダー、牛肉などを使用して、真夏にぴったりで、食欲をそそります!


店内のオープンキッチンの中では、リズムよく料理を作るシェフや、お店の方がおすすめのワインをご紹介も。


数々の当店のワインを取り扱って頂いており、中でも南米ワインがBOSQUE(ボスケ)のピリッとスパイシーながら、甘みのある味わいがとても合って美味!

 

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メキシコの伝統的なお料理「パト・コン・モレ(鴨の胸肉の外側をパリパリに焼き、カカオを使ったブラックモレソースとクリーミィなマッシュポテトなどと一緒に頂くお料理です)」は当店のアルゼンチンワインの【アングロ・イノチェンティ カベルネ・ソーヴィニヨン】との相性は抜群です!ワインが持つブラックベリーやスパイスの中に、バニラやカカオなどの濃厚な味わいが、やや赤みの肉の旨味の強い鴨肉の味わいを一層引き立てます。


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また、夜はオープンテラス席で開放的な空間でお食事とワインもお楽しみ頂けます。

 

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夏本番の今だからこそ、ワインと合わせて気軽にお楽しみ頂きたいお店です。
彩豊かで元気の出るメキシコ料理とワインで夏の暑さを吹き飛ばしましょう!

 

お店情報
【メキシカン料理BOSQUE】
住所 東京都品川区上大崎3-1-1 目黒セントラルスクエア1F 111
営業時間11:30 - 23:00(ランチ 11:30 - 15:00、カフェ 15:00 - 17:00、ディナー 17:00 - 23:00)
URL  【https://www.bosque.tokyo/


吉田