ヴィノスダイアリー

2019年1月アーカイブ

ワインとコーヒーの共通点とは

数ある嗜好品の中で、最近、意外とコーヒーとワインが好きな人が多いのに気づきました。

その原料や産地、製造工程の複雑さなど共通点が多いのも確かですが、

一番共通するのは香りの豊かさではないでしょうか? (適量だと健康に良い、とかもありますが)

 

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ちなみにワインの香りに関してはまだ謎が多く、人工的に作られた果物や

スパイスなどの香りをブレンドしてもワインの香りにはならないそうです。

そんな所も香りに魅かれる理由かもしれませんね。

 

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さて、そのコーヒーとワインの関係ですが、ワインの香りの表現の中に「カカオ」とか「モカ」など

があります。多くは樽熟成の際に樽から抽出される成分によってそれらの香りをワインに

与えるのですが、原料であるぶどうの中にもそれらのニュアンスはあります。

 

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それをわかりやすく体験できるワインが、今日ご紹介する「ル・カフェ・ピノタージュ」。

生産者は南アフリカを代表する産地『ステレンボッシュ』にあるクロ・マルヴェルヌです。

最近では様々な南アフリカのワインが入ってきていましたが、初めて彼らを訪れた

10年以上前は、生産者たちはそれほど国際市場を意識していなかったのか、

美味しい!と思えるほどのレベルのワインはあまりありませんでした。

しかし、彼らは早くからインターナショナルな視点でワイン造りをしており、

品質の高いワインを造っていました。

 

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しかし、決して自分たちのアイデンティティをなくして世界の流れに合わせたわけではありません。

昔ながらのプレス機を使用し、やさしくぶどうを扱いながら、丁寧なワイン造りををしていました。

この「ル・カフェ・ピノタージュ」も、ぶどうを完熟するまで待ってから収穫をし、

豊かな香りを残すために発酵温度にも最大限の注意を払い、

フレンチオークとアメリカンオークを使用して複雑性を出すといった、

手間が掛けられているのです。

そして、南アフリカワインのアイデンティティとも言える、ピノ・タージュ100%で造られています。

ピノタージュは「サンソー」と「ピノ・ノワール」を掛け合わせたハイブリット品種で、

南アフリカを代表する品種・ワインなのです。

 

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一つ問題なのが、このピノ・タージュですが、生産者の力量によって、

美味しいワインとそうでないワインの差が激しく、

これだ!というものに出会う機会が少ないのです。

その点、この「ル・カフェ・ピノタージュ」は品種の特徴を見事に表現しながら、

奥深い味わいを堪能できる1本です。

コーヒーに例えると「高い香りと繊細な味わい」のブルーマウンテン?(確かではありません)

是非、お試しください!

 

寺田

「家族の秘密」を紐解くと。

当店では、世界各国の蔵元のぶどう畑を自らの足で巡り、本当に納得のできるワインをご紹介しています。

 

輸入をはじめて、数えますとはや25年になるのですが、それに対し入社4年目でまだまだ海外を周る事は少なく見習いの私。

たまたま、当店ベテランヴィノスマンの鶴見と、そういった輸入当初の話をしている時、「味わい」に本当に納得したのはこのシャンパンだよ。と教えてもらいました。

 

シャンパーニュ・モンマルト

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初めて訪問したのは、もう15年ほど前の事。

「シャンパン」といえば、煌びやかで華やかで、セレブリティ溢れる飲み物...

というイメージが強く、ブランドがあり高級感があり見た目にも華やかなものが世界的にも人気なのですが

このモンマルトは、どちらかと言えば地味な見た目ですし、決して誰もが知っている有名シャンパンではありません。相場と比べて、ものすごく価格が安いですとか、そういう事もありません。

 

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それでも、当時と比べ日本で手に入るシャンパンなども格段に増えている中、

15年ほども長くお客様にご愛顧いただいておりますのはなぜかと申しますと

一番シンプルな理由ですが、「美味しいから。」かな、かと思います。

 

まだお試しした事がもしなければ、週末やちょっといい事があった日など、

少し特別な日に、騙されたと思ってぜひお試ししてみてください。

(すごくいい事があった日や、すごく特別な日にはコチラを...。久しぶりの入荷です。)

 

 

さて、本日はそんなモンマルトの美味しさの秘密を、少しご紹介させてください。

 

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※オーナーの、ジャン・ギィさん。1737年から続く、家族経営の小さな蔵元です。

 

シャンパンに限らず、ワインは「ぶどうを造る人(会社)」「醸造をする人」「瓶詰をする人」などなど、分かれている事も多いのですが、

このモンマルトはぶどう造りから醸造、瓶詰、熟成、出荷まで全て一貫して行う蔵元さんです。(ワイン用語だと、「RM=レコルタン・マニピュラン」と呼ばれる形態です。)

 

どちらが優れている、という話でもないのですが

やはり 、どこかから買ってきたぶどうよりは、1から育てたぶどうは我が子のように愛おしく、こだわりや愛情が沸くもの。

このワインに関していえば、そこにこそ美味しさの秘密があるのかな、と思います。愛情がこもっている、と申しますか。包み込むような優しいほのかな甘みや、深いコクのあるワインなのですが、丁寧に育てられたぶどうであるからゆえの味わいです。

 

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※「セクレ・ド・ファミーユ(家族の秘密)」と名付けられたワインなのですが、

彼ららしい、温かみのある素敵な名前だなと思います。

 

 

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そういった深いコクは、黒ぶどうならではの味わい。

彼らが古くから所有する、「プルミエ・クリュ=1級畑」と呼ばれる、非常に良い畑で栽培されているのは

多くが実はピノ・ノワールとピノ・ムニエといった黒ぶどう。

キレのある味わいに仕上がる白ぶどうのシャルドネなどより、比較的味わいにコクがでたり、いい意味でほのかに甘味が出たりする黒ぶどうを多く使うので、しっかりとしつつも愛情を感じる優しい味わいに仕上がります。

 

 

繰り返しますが、このモンマルトは、少し地味な見た目ですし、

お店に並んでいる他の商品と比べ、すごく安いわけでもありませんので

まだ手に取られた事のないお客様もいらっしゃるかな、と思います。

 

でも、込められた想いや、丁寧に造られたがゆえのその味わいは、

ぜひお伝えしたいワインの一本です。

 

この週末にはお店に並び始めますので、ぜひ、一度手に取ってみてください。

(WEBショップも併せてご利用くださいませ。)

 

川口

 

P.S

バレンタインに向けて、そんな彼らが一口飲んだ際にあまりの美味しさから

「クープ・ド・クール(一目惚れ)」と名付けた特別なシャンパンも予約受付中です。

https://www.v-yamazaki.com/item/x-19sv08y

バレンタインに「一目惚れ」とは、ストレートで少し気恥ずかしくもありますが、年に一度の特別な日ですので、ぜひちょっと奮発してこのシャンパンでお楽しみいただければな、という想いでおります。

匠の造る熟成ワインが入荷!

本日、ボルドーの匠の生産者から待望のオールドヴィンテージが倉庫に到着しました。
今まさに飲み頃の、ビックヴィンテージ2005年が数量限定入荷です!
 
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醸造コンサルタントとして、カリフォルニアやオーストラリアで、数々のワインを手掛けてきたヴェリーさん。
 
フランスに帰国後は世界的に有名な醸造コンサルタント、ミッシェル・ローランの研究所で彼の右腕として活躍し、地元では知らない人は存在しないほどの醸造家です。
 
これまでの経験を生かして、近隣の土壌を調査した結果、コート・ド・カスティヨン地区にわずか4ha(その中の2haはなんとサンテミリオンとの境界線の畑)の粘土石灰質の上質なぶどう畑を取得しました。
 
畑では自然栽培が実践され、粘土石灰質の土壌はメルロ種の栽培に最も適しており、優れたぶどうが生み出されます。さらに、ヴェリーさんは過熟するギリギリまで収穫を遅らせることで、より凝縮したぶどうをワイン造りに使用することで、濃厚で深いワイン造りに活かしています。
 
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また、熟成では使用する樽にもこだわり、毎年複数種類の樽を吟味して使い分けているとのこと。ぶどうの豊かな味わいを残すため、新樽の使用は50%に抑え、18ヶ月じっくりと熟成を行います。
 

生産量が少ないため、地元の生産者たちが集まるレストランでも、「庭で手入れをしているような小さな畑でワインを造る小さな蔵元」と評されるほど。


この2005年は、そんなヴェリーさんが「日本のお客様に熟成したワインの美味しさを是非楽しんで欲しい」と特別に譲って貰った1本です。 
 

14年の熟成によって、渋みが溶け込み柔らかく、円熟した豊かな果実味をお楽しみいただけます!
 
そして、18日(金)からの週末ワインフェスタでは、このシャトー・ヴェリー2005年が登場します!
 
是非この機会に、お試しください。
 
 
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皆様のご来店をお待ちしております。
 
加藤

待望の新ヴィンテージがまもなく入荷!

「銘醸地ナパ・ヴァレーのワインを手頃な価格でお届けしたい」
という思いから蔵元と造り上げた「メリタージュ・ナパヴァレー」

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デビュー以来、「濃厚でありながら飲みやすい」と口コミで話題となり、「赤ワイン部門年間売上No.1」としてたくさんのお客様よりご支持いたただいております。

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長年のパートナーであるカリフォルニアの人気ワイナリー「ストーンヘッジ」と一緒に、畑や区画を選び抜いて当店のお客様のためだけに試行錯誤の上、誕生しました。

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今回待望の入荷となる新ヴィンテージ「ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー2014年」は、降水量が少なく、例年以上に凝縮感あふれる味わい。フレンチオークで23カ月熟成、ブラックベリーやダークチェリーのような凝縮感あふれる果実味に、ハーブやスパイスのニュアンス、樽熟成によるバニラや香ばしい風味が調和した、力強く複雑な味わいに仕上がりました。

「ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー2014」が、いよいよ入荷いたします!(1/18頃入荷予定)

予約受付中となっておりますが、人気ワインにつき現在すでに多くのご予約をいただいております。初回入荷分のお届けをご希望のお客様は、お早目のご予約をおすすめいたします。


なお、続くヴィンテージ2016年も、もうすぐ入荷予定です(1/26頃入荷予定)。


新ヴィンテージの入荷を心待ちにいただいているお客様も、今回このブログで初めて知っていただいたお客様も、他では絶対に味わえないオリジナルワイン「ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー」を是非お楽しみください。

お電話でのご予約はこちら
TEL:0120-740-790(9:00-20:00)

井山

20年の時を・・・

2019年が始まり、あっという間に2週間ですね。
新成人になられた皆さま、おめでとうございます。

この連休、ヴィノスやまざき各店では、新成人になられた方や、よくワインを飲まれる方まで幅広く楽しんでいただける試飲イベントを開催いたしました。

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試飲イベントでは、20年熟成のワインもご紹介いたしました。

ワインの楽しみの一つである熟成。

出来たばかりは力強く、渋みがしっかりしたワインも、熟成により渋みが和らぎ、奥深い味わいに変わっていきます。

なんだか、人の成長にも似ていますね。

そんなことを考えていたら、息子が20歳になった時にバースデーワインをプレゼントしたいなと思いました。

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2015年のフランス・ボルドー地方は、歴史に残るグレートヴィンテージとなった2010年以来最高と評される偉大なヴィンテージのひとつです。

2015年のボルドーワインは、豊かな果実味があり、いま飲んでも美味しく味わいえます。
また長期熟成に耐えるポテンシャルを持っているものが多く、メドック1級格付けのワインでは飲み頃は30年後と評価されるほど。

レイニャックは、格付けワインを凌駕するワインとして注目される蔵元です。
現に、「クラスマン・デュ・グラン・ジュリー・ヨーロピアン」や「インターナショナル・ワイン&スピリッツフェア」では、メドック1級格付けワインを越える評価を獲得しています。

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レイニャック2015は、豊かな果実味にあふれ、現在はパワフルなワインです。
世界的ワイン評論家ジェームス・サックリングからも高得点を獲得しており、長期熟成に耐えるポテンシャルを持っています。

16年後、二十歳を迎えた息子と20年熟成のこのワインを飲むのが楽しみです。

ワインの熟成には、適切な保管環境が必要となります。
偉大なワインも保管環境により、残念な味わいに変わってしますことも。

ヴィノスやまざきでご購入いただいたワインを最適な環境で保管するサービスもございます。

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新成人になられた皆さま、おめでとうございます。
これからワインのある楽しい生活をお手伝いいたします。

深澤

ワインの世界へようこそ!

明日は成人式ですね。
今年、成人式を迎えられる皆様、ワインの世界へようこそ!
ご両親の皆様も本当におめでとうございます。

ワインの世界といっても、20代に入られたばかりの皆様にとっては、
ワインって、
「難しい」
「渋い」
「気軽に飲めない」
・・等々、
お酒の中でも、特にイメージを持たれているかと思います。


私も入社前は、ワインは本当に敷居が高くて、自分では選べないと思っておりました。
そう思いながらもお酒は好きだったので、
ヴィノスやまざきの渋谷店に初めて足を運びました。

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その時、店内ではたくさんのお客様が、お店のソムリエさんのお話を聞きながら、
ワインとチーズを楽しんでいました。
これが、私にとって初めてのヴィノスやまざきのワインフェスタとの出会いでした。

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ワインをもっと身近に感じていただく為に、難しい蘊蓄は一切なく、
そしてお客様の為に美味しいワインを探しに現地に訪問した際の買付話など、
もっともっとワインを知りたい!と思えた試飲会でした。


このときの発見を、たくさんの方々に感じていただきたく、

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また、毎月各店では、より深くワインをお楽しみいただけるワインセミナーも開催しております。

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そういった場面で、いつもお伝えしているのは、
「ワインは農産物。決して難しいものではない。」ということです。

ワインの原料は「ぶどう」のみです。
ぶどうを潰して、果汁を発酵させただけなのです。

だからこそ、ぶどうの品種や生産者・産地によって味わいが異なるのですが、
この中でご自身にとって、どんなワインが合っているのかを楽しみながら見つけていただいております。


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現在開催中の週末試飲会テイスト・オブ・ヴィノスも、
様々な味わいや生産者のワインを全6種類お楽しみいただけます。
明日まで開催中ですので、ぜひご利用ください。

中でも、6番目にご用意している赤ワイン
ワインデビューされる方におすすめの1本です。

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低アルコール6%甘口のワインの「ソレイユ・キュヴェ・ユーコ」に
カベルネ・ソーヴィニヨンを一部使用することで
さらに深みとコクが増したプレステージをご用意いたしました。


今年からワインの世界に入る皆様にとって、特別な1本が見つかれば幸いです。
私たちスタッフも全力でお手伝いさせていただきます!


三浦

お花の香りがする赤ワイン。

今日から三連休!お休み初日、本日は多くのお客様にご来店いただきました。

先日より連続開催しています、新春特別試飲イベントは本日も開催!

 

 

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シャンパンから20年熟成の赤ワインや低アルコールの甘口の赤ワインまで計6種類お飲みいただける試飲イベントになりますが、たまプラーザテラス店はこちらの赤ワインが大人気でした!

 

「フルール・プティ・シラー 2014」

 

「ワインの色が濃い!」

「ブルーベリーのような果実味の中にもお花のような香りがする!」

「えっこの価格でいいの!?」とお客様のお声をいただきました。

 

 

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このワインを生み出すのはナパとソノマの間のロス・カーネロスにある蔵元「マホニー・ヴィンヤーズ」。オーナーのフランシス・マホニー氏は、カリフォルニアにおけるブドウ品種ピノ・ノワールの権威で、カリフォルニア大学デイビス校と共にピノ・ノワールの研究・開発を長く行っていたほど。また、醸造はピノ・ノワールの魔術師とも呼ばれる名醸造家のケン・フォスター氏が手がけています。

 

そんなピノ・ノワールのスペシャリストであるマホニーが特別に造っているのがこのプティ・シラー。

 

プティ・シラーとはぶどう品種シラーと南フランスの品種「プルールサン」の交配品種で、一般的には濃い色調と力強いタンニン(渋み)が特徴で長期熟成のポテンシャルを秘めたワインになります。

 

マホニーの手にかかると、濃い色調ですがピノ・ノワールのようにエレガントでタンニンは柔らかく、果実の凝縮感たっぷりに仕上がりに!

 

 

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フルール・プティ・シラー2014は 過去には有名ワイン誌で『ベスト・バリュー・ブランド・オブ・ザ・イヤー』を獲得。

 

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マホニー・プティ・シラー2014もお飲みいただける新春特別試飲イベントは、引き続き開催しますので、ご都合よろしければ是非ご参加くださいませ!

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

たまプラーザテラス店 澤田

 

再入荷した元祖蔵直シャンパーニュ!

再入荷をお待ちくださっていたお客様も多かったのではないでしょうか。

当店元祖蔵直シャンパーニュ、ポール・エラルド。20年以上前に出会い、3世代に渡る地元に根付いた家族経営の蔵元です。
 
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その後、価格競争や生産者競争も激しくなり、一時期輸入できなかった時期もありました。なぜなら、1925年にこの地で設立以来、代々家族経営を貫き、生産量も限られていて、地元消費で経営が成り立っていたのです。

それでも『ポール・エラルド入ってこないの?』とのお客様の根強い声から、もう一度買付隊が現地に赴きました。そして、お客様が求めている以上にお手頃な価格でご案内できるようにと、蔵元と粘り強く交渉を続けました。

その結果、たくさんのお客様に満足していただけるようなお値段で販売できるようになり、今では当店を代表するシャンパーニュの蔵元になったのです。

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シャンパーニュ地方では、主に赤ワインの原料となる黒ぶどう品種のピノ・ノワールとピノ・ムニエ、白ワインの原料となるシャルドネが使われています。

中でも、黒ぶどう品種だけでシャンパーニュを造ると『ブラン・ド・ノワール』、白ぶどう品種だけで造ると『ブラン・ド・ブラン』と表記し、それぞれのぶどうを混ぜて造るシャンパーニュに比べて、それぞれの品種の個性がより出やすくなります。

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ちなみに、ポール・エラルドのシャンパーニュは黒ぶどう品種の比率が非常に高く、所有する畑の9割前後が黒ぶどう品種です。中でも、今日ご紹介するポール・エラルド ブラン・ド・ノワール ブリュットは、黒ぶどう品種100%でできています。

酸味が穏やかで深みのある味わいが特徴で、シャンパーニュが初めての方でも、分かりやすくて飲みやすいタイプです。是非、まだお試しさせていない方は最寄りの試飲イベント開催店舗にお越しください。

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もちろん、飲むタイミングや合わせるお料理などで、味わいの印象も変わりますので、何度か試されたこともある方も、気軽にお試しいただければと思います。

この試飲イベントではポール・エラルドをはじめ、全6種類のワインをお楽しみいただけます!

詳しくはこちら→
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ぜひ、今年も素敵なワインライフを過ごせますよう、全力でお手伝いさせていただきたいと思います。

鶴見

新成人を迎える方へ

いよいよ来週の月曜日に迫ってきました「成人式」。
 
成人式は「冠婚葬祭」の「冠」にあたり、人生の大きな節目を祝す、とても大切なものですよね。
一生に一度の晴れ舞台で、ご本人はもちろん、ご家族の方にも大きなイベントになると思います。

そして大人の第一歩として20歳になるとお酒が解禁されますが、よく20代のお客様からは

 
「ワインは種類がありすぎてよくわからない」
 
「渋かったり、酸っぱかったり、美味しさがいまいちわからない・・・」
 

などのお声をいただきます。
 
でも、ワインは世界の数あるアルコールの中でも、最も味に多様性があります。
甘口から辛口のもの。
軽いものから重いもの。
白やロゼや赤。
そして発泡性のものまでと、ここまで味にバリエーションがあれば、必ずあなたにピッタリなワインが見つかるはずです。
しかし、いきなりワインショップに行ってPOPに書いている情報をヒントに無数にあるワインの中から好みのワインを見つけることは、中々困難だと思います。
 
そんな時は、遠慮なくお店のスタッフにお尋ねください。
甘口がいいか、辛口がいいか、渋みは強いほうがいいか、控えめな方がいいか。
これだけお伝え頂ければ、おすすめのワインをご紹介させて頂きます。
 
 
もしくは、当店に併設している「テイスティングバーカウンター」をご利用ください。
 
 
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週替わりで常時6種類以上のワインをご用意しており、1杯200円(※一部店舗は500円-)からスパークリングや赤・白ワインをお楽しみ頂けます。
 
毎回テイストの異なるワインを選定しているので、通っていればお好みのワインに出会えるはずです!
ちなみに毎週のバーメニューはこちらのWEBページからもご確認できます。
 
 
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そしてもう一つ、ただ今新春特別企画でお得にワインを飲み比べできる試飲イベントを開催中です!

スパークリングワインから始まり、すっきりタイプやコクありタイプ、更には珍しい甘口の赤ワインまで!

様々な味わいのワインをどなたにも分かり易いように、買付のストーリーやワインの豆知識などを交えて、6種類のワインを飲み比べしていただきます。

 

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 イベントは毎週開催しており、その時期に旬なおすすめのワインを各回のテーマに沿ってご紹介しています。

今月のイベントの詳細、お申込みは是非こちらのイベントページをご参照ください!

 

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お好みのワインに出会えるよう、精いっぱいお手伝いさせて頂きます。

それでは、皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

コレド室町店 矢尾

 

 

新春テイスト・オブ・ヴィノス開催!

先週末よりスタートしました新春ワインイベント、
第1弾は、ワインフェスタを開催し、旬の4種類のワインをお楽しみいただきました。

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そして、明日1月10日(木)より、イベント第2弾がスタートします!

「祝!成人の日 ワインの基礎から楽しむテイスト・オブ・ヴィノス」

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テイスト・オブ・ヴィノスとは・・

ヴィノスやまざき買付隊がワインの産地カリフォルニアのモントレーを訪れた際に
「A Taste of Monterey」と出会ったことがきっかけとなっています。

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当時モントレーは、ナパヴァレー等の有名産地と比べると無名な産地でした。
それでも、恵まれた気候の中で、美味しいぶどうやワインが生まれる産地として、
モントレーのワインをもっと世界中の人々に知ってもらおうと、
モントレーのワインだけを集めたワインショップが、この「A Taste of Monterey」です。

これを立ち上げたのが、当店でも人気生産者パライソ・ヴィンヤーズの故リチャード・スミスさんです。

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現地に100件近くあると言われているワイナリーを一件ずつ説得し、
この地でモントレーのワインを試すことの出来る場所を作りました。
今ではモントレーは、カリフォルニアの中でも銘醸地として有名になりました。

モントレーという地域全体を盛り上げていこうという彼らの熱意に感動した買付隊は、
日本のお客様にも、気兼ねなくワインをお楽しみいただける場所を作りたいと、
始めたのが、この「テイスト・オブ・ヴィノス(通称TOV)」です。

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また、今年からは土日以外でも平日にもお楽しみいただけるよう、開催日時も増やしました。

成人の日も間近ということで、
これからワインの世界に入られる方にも楽しめるワインの基礎から、
今年成人を迎える20年熟成の本格派ワインまで、
たっぷりとお楽しみいただけます。


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P.S.
今週末の武蔵小杉店では、更に特別企画としまして、1月11日(金)から13日(日)の間、
「シャトー・パルメ2000 vs シャトー・ムーラン・オーラロック2002」
の飲み比べイベントを開催いたします!

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1級シャトーにも匹敵すると言われるシャトー・パルメ(マルゴー村3級)のグレートヴィンテージ2000年と、
当店大人気ボルドー職人の17年熟成ワインをお楽しみいただけます。

▼詳しくは武蔵小杉店までお問い合わせください。
 ヴィノスやまざき武蔵小杉店
 TEL:044-322-8166


三浦

ワインで「ありがとう!」を贈ろう!

いよいよ来月はバレンタインデーです!
ヴィノスやまざきでは、今年もとっておきのチョコレートとワインのマリアージュをご用意いたしました。
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先ずは、毎年人気のチョコレートブラウニーが話題のブーランジェリー「BOUL'ANGE」さんとのコラボでリニューアルいたしました!

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―「BOUL'ANGE」とは?
"暮らしに寄り添うブーランジェリー"をテーマに本場フランスのパン作りをベースに旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。彩り豊かなメニューを揃え、どんなシーンでも楽しめる、日常に寄り添ったパンをお届けします。

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昨年までのパンらしい味わいから一転、まるで生チョコレートのようなしっとりとした味わいに仕上げました。
オーストラリアで造られるポートタイプのワインで漬け込んだクランベリーをまぶした大人の味わいと、ナッツを乗せたスタンダードな味わいの二つをセットに。
ビターに仕上げることで、ワインと相性のよい味わいを実現しました!



毎年人気のハートラベルの赤ワイン!
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ヴィノスやまざきが選んだ、チョコレートに合うワインNo.1!
カリフォルニアの人気蔵元「ストーンヘッジ・ワイナリー」のロングセラー商品は、伝統品種ジンファンデルを使用し、ジャムのような力強い果実の味わいがチョコレートとベスト・マッチです。

「ハッピーバレンタイン・ジンファンデル2016」

それ以外にもチョコレートに合うワインを数々取りそろえております!
チョコレートブラウニーとのセットは二本箱に入れてご用意をさせていただきます。

ご予約価格の締め切りは2019年1月27日(日)(金)まで!
お見逃しなくご覧くださいませ!

バレンタイン特設ページはこちらから
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保坂

20年熟成ワインは在庫残り僅か!

本日で松も明けて、仕事始めの方も多いのではないでしょうか。

元旦を過ぎ、次に待ち受けるイベントと言えば・・・成人式ですね!

2022年には成人年齢が18歳に引き下げられるということもあり(飲酒年齢は変わらず20歳とのことですが)、各メディアでも注目されています。

 

さて、毎年この時期に多いお客様からのお声はやはりこちら。

 

「成人の記念に、生まれ年のワインをプレゼントしたいんだけど...」

 

20年前のワインというのは在庫数も少なく、また高価にもなりやすいということでなかなか探し難い場合も多いのですが、今年のヴィノスは違います!

 

先月末に入荷したこちらの秘蔵ワイン

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リオハ・ボルドン・グラン・レセルバ1999

 

「リオハのワインで、コスパの良い美味しいワインが飲みたい!」とのお客様の声をもとにリオハワインを探し求め、その濃縮感のある味わいに一目惚れしたのが、この蔵元ボデガス・フランコ・エスパニョーラスです。

 

スペインの中でも歴史が長く、また最たる銘醸地でもあるリオハの地で、1890年に創業した老舗の蔵元。良質なワイン造りで定評があり、地域のリーダー的存在でもあります。その長い歴史の中では、ヘミングウェイやアルフォンソ13世などの偉人もこの蔵を訪問しています。

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古木のぶどうから長期樽熟成を経て瓶詰され、さらに蔵元のセラーで長期間の瓶内熟成の後に飲み頃になってリリースされたこのワインは、熟した赤い果実の風味にスパイスやタバコの葉のニュアンスが絡み合い、タンニンがバランスよく溶け込んだシルキーでなめらかな味わい。

 

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その複雑味は、20年の時を経て熟成されたワインならでは。

 

熟成ワインが好きな方はもちろんのこと、2019年になり、これから誕生日を迎える新成人へのプレゼントとしても最適な1本です!

しかし、限定入荷商品の為、残りはあと僅か・・・既に完売店舗もございますので是非お早目にご利用ください!

 

近光

 

イニシャルシリーズ最新作!待望の新ヴィンテージの入荷も!?

一昨日から開催いたしました「新春ワインフェスタ」!

多くのお客様にご参加いただき、誠にありがとうございました。

 その中で、多くのお客様からご支持いただいたのがこちらのイニシャルワイン最新作。

 

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「The SL カベルネ・ソーヴィニヨン2016

 

こちらのワインは、ナパヴァレーの中の「スタッグス・リープ」地区のぶどうを中心に使用しています。

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この地区には1976年のパリテイスティングで1位に輝き、ナパヴァレーの歴史を変えたワインを生み出す「スタッグス・リープ・ワンセラーズ」や、次回の10年後に開催されたパリテイスティングのリターンマッチで1位に輝いた「クロ・デュ・バル」などのワイナリーが立ち並ぶ銘醸地です。

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希少価値が高く、そのワインやぶどうを譲ってもらうことは非常に困難...。

しかし、ナパヴァレーで長きに渡り醸造家として活躍したストーンヘッジワイナリーのドン・ベイカーさんは、その歴史の中で多くの農家や醸造家、ワイナリーとのネットワークを築きあげてきました。

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そんなドン・ベイカーさんだからこそ、今回この特別なワインを譲っていただくことができたのです。

 

フレンチオークの新樽(50%)とアメリカンオーク(50%)で15カ月熟成。

スタッグスリープはアラスカからの寒流の影響で周辺地域よりもそれほど気温が上がらず、力強くも上品でクラシカルなスタイルのワインに仕上がっています。

2019年のスタートを祝うにふさわしいワインを是非お楽しみ下さいませ。

 

そして、ドンさん渾身のメリタージュシリーズ最新作も絶賛ご予約受付中です!

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【ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー2014】のご予約はこちら▼

https://www.v-yamazaki.com/item/c09-0014/

【ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー2016】のご予約はこちら▼

https://www.v-yamazaki.com/item/c09-0016/

入荷までもうしばらくお待ち下さいね!

 

多くのお客様にお楽しみいただけることをスタッフ一同心よりお祈り申し上げます。

 

高澤

 

2019年最初の週末はワクドキでスタート!

今年はお正月休みを長く取られている方が多く、初売りにご来店出来なかった方がいらっしゃると聞きました。
また、お得な「福袋」も、早々に売りきれた店舗があるため、ヴィノスの近隣店舗へハシゴして頂いたお客様も。
本当にありがとうございます。

ご好評にお答えして、僅かな量ではありますが、追加で福袋をご用意しました。
せっかくご来店下さったお客様のために、少しでもお得にワインをお楽しみ頂けるような中身に自信のあるワイン福袋です!
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そして2019年、最初のワインフェスタが始まりました。
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ワインフェスタとは、どなたでもご参加できる店内ミニワインイベントです。
ただ飲むだけの試飲会ではなく、買付け新情報などをスタッフが話しながら行うため、ワインが詳しくなくてもご参加頂けるイベントです。

初ワインフェスタは、初登場ワインが登場しております。

例えば・・・

ピノ・ノワール種100%のロゼ・スパークリング。
最も手間のかかるシャンパーニュ製法(瓶の中で2回目の発酵を行う)、さらに余計な力を加えず絞るフリーラン製法で果汁を抽出。ピノ・ノワールの繊細さが残ったこだわりのスペイン産スパークリングワインや。
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イニシャルシリーズ最新作「The SL」は、ナパヴァレーのどこの畑でどの生産者が造ったかが非公開。
でも、本来なら数万円以上の価値??そんなナパヴァレーのカベルネも、フェスタご参加の方はお楽しみになれます。
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そして、ドイツワインの格付け上位である「アイスワイン」は、氷結されたぶどうから造られる奇跡のワイン。
自然に凍らなければいけない事、そして1房から造れる量も僅かであることから、近年価格も高騰し、生産地も限られているデザートワインです。

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そんなワイン達が合計4種類登場したワインフェスタは、明日6日(日)も行います。
ぜひお近くのヴィノスやまざきまでお越しください。

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岩谷

P.S
事前に専用フォームからご予約を行うとお得にご参加が可能です。
参加費1500円→1000円

おせちもいいけど・・・

「おせちもいいけど、カレーもね」なんていうCMが遠い昔にありました。

これを知っている人はある年代以上になってしまいますが・・・

 

常々、日本の食卓はバラエティが豊かだな、と思います。

洋食、アジアン料理、イタリアン、フレンチ、和食、はたまたそれらが融合したもの。

3が日が終わり、おせちも飽きたころに、カレーじゃなくて(笑)

中華やアジアン料理に今日ご紹介するワインたちを合わせてみてはいかがでしょうか?

 

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まずは「カーサ・マーリン ゲヴェルツトラミネール

このワインはチリの秘境で造られていますが、

「ゲヴェルツトラミネール」というぶどう品種はフランスのアルザス地方や

ドイツを中心に造られている品種です。

特徴としては、バラやライチの香りがして、酸は穏やか、白ワインながら

少しスパイシーなニュアンスもあり、アジアン料理に相性が良いと言われます。

 

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次にご紹介するのは「プティプロ・ラ・ヴィーニュ・ド・モン・ペール

このワイン自体は南フランスで造られる「ヴィオニエ」種ですが、

ヴィオニエ種はフランス・ローヌ地方で有名な品種です。

特徴としては、白い花や白桃などの独特な香りがあり、

こちらもアジアン料理に向いていると言われています。

 

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プティプロはヴィノスやまざきでも古い付き合いの蔵元ですが、

この「プティプロ・ラ・ヴィーニュ・ド・モン・ペール」が入荷したのは

比較的最近のことです。実は、プティプロの他の畑とは離れたところにある

山奥の特別な区画で造られており、土壌も土の少ない岩に近い畑からできるため、

収穫量も少なく、やっと特別なワインが出来る樹齢を迎えたことから

輸入されるようになりました。また、ミネラル感を多く感じる仕上がりになっており、

ふくよかさと上品さを併せ持った1本になっています。

 

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どちらも白ワインながら、独特な個性のある品種で出来ており、

いろんな食材・料理と合わせてみたくなるワインです。

ちなみに、フランスの中華料理のお店ではロゼワインの種類が豊富です。

つまりロゼと中華料理の相性が良いということです。

その話はまた次回。

 

寺田

今年の福袋はWEBがアツイ!

明けましておめでとうございます。

 

新年から、本当に多くのお客様にご来店いただきました。

ヴィノスやまざきはお客様に支えられながら少しづつ大きくなってきました。

今年も、美味しいワインをお届けする事に全力を尽くしてまいりますので、何卒よろしくお願いします。

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さて、普段は飲食店や小売店様へワインをご紹介しております私ですが

何が売れているのかお店のスタッフと話をしてみますと...一番人気はやはり福袋!

それも、4本入りのタイプが人気とのこと!

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どれも大体、4本合計で金額の1.5倍弱くらいのワインが入っているとの事。

さらに、赤ワインや白ワインの内訳がお選びいただけます。

販売期間は明日1月4日まで。ぜひ店頭にお急ぎくださいませ!

※お店に行くことができない...という方は、同じものを通販でもご紹介しております!

 https://www.v-yamazaki.com/event/fukubukuro2019

 

 

なるほどなるほど。それではWEBチームはどうだろう...と

様子を伺ってみますと...何やら例年と違う様子。

 

実はヴィノスやまざきのWEBチームは、

社内でもかなりワイン通で通っている人物や、ワインの輸入に精通した人物などがおり、

ワインに関しては社内屈指で詳しいチームなのですが、

お店に負けず、お客様にワインをおすすめするぞ!との気持ちから新企画を立ち上げたよう。

 

 

それがこの、「リクエスト福袋」!!

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味の好みは千差万別。どうしてもある程度、福袋ですと多少は好みの部分で当たりはずれが出てしまうもの。

そんなお悩みを解決した、夢の福袋がこちら。熟練スタッフが、お客様のリクエストにお応えいたします。

 

たとえば、

「ワイン一年分と、それが入るワインセラーも付けて」などのオーダーでもOKだそう!

わがまま大歓迎の、オーダーメイド福袋のご注文はコチラ またはTEL:0120-740-790 から!

「ブログ見ました。」とお電話いただけますと幸いでございます。

 

 

明日からお仕事という方も多いかと思います。

今年も一年、みなさまのワインライフを少しでも彩れれば、という想いで

お店も、通販も、裏方も、スタッフ一同、頑張らせていただきます。

 

今年もよろしくお願いいたします。

 

川口

お急ぎください!

昨日は元旦からたくさんお客様にご来店いただきましてありがとうございました。

 

1月2日オープンのお店もあり、本日、ヴィノスやまざき全店が2019年の新しい門出をスタート致しました。

改めまして、明けましておめでとうございます!

 

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2日目一番乗りオープンは、仙台パルコ2にありますGot Wine? Vinos Yamazaki。

朝7時半より、初売りを楽しみにしてらっしゃったお客様にたくさんお越し頂きました。

 

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毎年オープン前から長蛇の列ができる、たまプラーザ店!

本日も午前中から多くのお客様にご来店いただき、早々に完売になった福袋もあるほど!

 

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ルミネ新宿店、立川店、北千住店も本日から初売り!

北千住店でも午前中から福袋をご購入のお客様が途切れませんでした!

 

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コレド室町では、福袋もさることながら、日本酒や甘酒も好評!!

「親戚が集まるのでお酒が苦手な家族用に」と、蔵のあまざけをご購入される方も多数いらっしゃいました。

 

福袋は1月4日(金曜日)まで。

売り切れ次第終了ですので、ぜひお早目に!

 

明日もまた店頭で皆様にお会いできることをお待ち申し上げております。

ご来店が難しい場合は是非お電話やWEBショップをご利用ください!

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お電話はこちら:0120-740-790 (9:00?20:00)

 

皆様のお問合せをお待ちしております!

 

加藤

明けましておめでとうございます!

皆様、明けましておめでとうございます。

旧年中は特別なご愛顧をいただき、誠にありがとうございました。
本年も変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。

これからも、皆様からいただくお声にお応えして、楽しいワインライフをお届け出来たらと考えております。

さて、お正月と言えば、もう恒例となりました「初売り&福袋」です!
今年もバラエティに富んだ福袋をご用意しております。

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長年の歴史を持つ静岡本店。お得な福袋をご存じの方が多いのか、
開店前から行列が出来ています。寒い中ありがとうございました!

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開店すると、そんな寒さも吹っ飛ぶような熱気に包まれました。
私たちスタッフもマルシェ(市場)のような活気に昨日までの疲れも吹っ飛びます。


さらに、新静岡セノバ店では、注目の福袋としてテレビでも紹介していただき、
昨年以上に沢山のお客様にご来店いただき、盛り上がりを見せています。

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品川店では乗換の合間にちょっと立ち寄ったお客様が、
ついつい買ってしまい、持って帰るか配送するか悩む一幕も。

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武蔵小杉店では中身についてスタッフに相談するお客様も。
もちろん、詳細はお伝え出来ませんが、白ワイン、赤ワインの本数は明記してありますので、
お好みでお選びいただけます。もちろん、お得なのはどれも変わりません。

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福袋で運試しをするもよし、新年用の目玉ワインを見つけるもよし。
お店にご来店いただければ何か楽しみが待っています。
ちなみに、初売りが明日1月2日の店舗もございます。

年末年始の営業時間・商品のご配送についてのご案内

「お店に行くことが出来ない・・・」という方は是非オンラインショップやお電話をご利用ください!
恒例の3000円から3万円までの選べる福袋や、有名ワインが当たるかも知れないお楽しみ福袋もご用意しております。

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お電話のご注文はこちら
TEL:0120-740-790(9:00-20:00)

ヴィノスやまざきスタッフ一同