ヴィノスダイアリー

中華に黒トリュフ!?ピタリ賞はお土産付き!?

先日、広尾店と中目黒店で月に一度開催しているランチワイン会の打ち合わせに参加してきました。

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2月の開催レストランは、昨年9月に開催したプラチナ通りにある中華の名店 『 白金亭本店 』

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ランチワイン会では、シェフと何度も打ち合わせを行い、試作を重ね、特別なランチコースをご用意していただきました。

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白金亭本店では伝統的な広東料理をベースに西洋のスタイルを取り入れた革新的な料理ヌーベルシノワ(新・中華料理)をお楽しみいただけます。

その為、料理にはフルーツが使われるなど、ご参加いただいた皆さまも驚きの連続!

そして、ご参加頂いたお客様よりぜひまた 『 白金亭本店 』 で開催してほしいとのご要望を頂き、第二弾の開催となります。

今回もシェフにこのワイン会の為に特別なランチコースを作っていただきました!

料理は当日までのお楽しみですが、こんな感じです。

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「オマール海老の頭を丸ごと出汁に?」、「ソースに黒トリュフ?」と打合せ&試食会ではまたまた驚きの連続でした。
絶品食材を贅沢に使用し、白金亭本店でしか楽しむことが出来ない絶品中華をご用意いただきました。

このままでもとても美味しい料理でしたが、ワインとのマリアージュをよりお楽しみ頂けるようにわがままを言って細かな変更をお願いしました...。

そして、今回のランチワイン会では、美味しい料理とワインをお楽しみいただくだけではありません。

イベントも織り交ぜて!クイズに正解した方には素敵なプレゼントをご用意いたします!

高級食材もふんだんに使用した白金亭本店の中華料理
当日ご提供した料理の金額、ワインの産地をクイズ形式で出題し、見事正解した方には特別な景品をご用意しております。

さながら、あの某テレビ番組の企画の雰囲気をお楽しみいただければと思います。


開催日2018年2月17日(土)
開催時間12:00-14:00
開催会場周中菜房 白金亭
〒108-0071 
東京都港区白金台4-19-13 白金TFビル
会費一般7,000円/ワインクラブ会員6,000円
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深澤