「蔵直R」は株式会社ヴィノスやまざきの登録商標です
希少度No.1の絶品シラー!!
ブログをご覧の皆様こんばんは。
今週はチリの大人気生産者テラ・マターより、マルティンさんが来日し各店舗でイベントを開催しております。
そして、蔵元の誇るTOPワイン「マター」も今月末まで特別価格でのご提供となりますので、ぜひこの機会にお試しください。
明日以降も注目のイベントが続々と開催されますので、こちらも要チェックです!!
さて、本日は月間MVPワイン「パライソ・スミスファミリー・リザーヴ・シラー 2007」をご紹介します。
パライソと言えば、ヴィノスやまざきのお客様にはもはや説明の必要がないかもしれない、当店人気No.1にしてカリフォルニアの偉大な生産者です。
もともとは、モンダヴィ、ベリンジャー、ピゾーニなど有名生産者にそのぶどうを卸しているぶどう栽培農家でした。
そのぶどうの品質はプロの間でも折り紙付で、1988年より自分達でワインを造り始めてからは、常に世界のワイン市場・評論家達にインパクトを与え続けてきました。
（国内外問わず世界的に高い評価を獲得しています!!）
「ウエディングヒル」の畑は、ローム層の広がる急斜面の上部に位置しており、シラーの栽培に適した気候を造り出しています。収穫もぎりぎりまで完熟を待つことで、非常に凝縮した最高のぶどうのみがワイン造りに使用されます。
（高い標高の畑からはパライソの畑が一望できます!!）
特に、2007年ヴィンテージはカリフォルニアの素晴らしい収穫年となり、果実の力強さやエレガントな風味が加わることで、「今までにない最高の仕上りになった」とオーナー・リチャード氏も自信満々!!
パライソ最高峰のシラーは、アメリカ評価誌において、94点という全米No.1にも輝いております。その他、ワインスペクテーターやワイン＆スピリッツといった有名評価誌でも軒並み高得点を獲得しています。
年間3000ケース前後という希少なワインですが、交渉を重ね当店のために全量日本限定ラベルとして分けていただくことが出来ました。
果実味に溢れ濃厚でありながら繊細､スパイス､チョコレートの複雑な風味のパライソシラーの味わいを受け継ぎながら、さらに濃縮感と非常に長い余韻が加わった絶妙なバランスに仕上がっています!!
ワインのプロも「フランス・コート・ロティのような上品で魅惑的」と大絶賛のワイン。ぜひこの機会にお試しください!!
WEB担当 井山
