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| ヴィノスやまざき買付隊 フランス現地速報!! 『ワインの聖地・ブルゴーニュ メゾン・ド・トラミエ編』 |
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メルキュレイ村に拠点を置くメゾン トラミエ。 ローランが迎えてくれました。 |
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見せて頂いたのは約２ｈａから造られるシャトーミポンの畑。太陽光がまぶしいくらいに入る南向きの畑からは凝縮したブドウが生まれます。ちょうど収穫を始めたばかりでしたが驚いたのはブドウを全て手摘み行うというこだわり。 その為５日ほどかかりますがいいブドウのみを選別して造られます。さらに家族や親せき、ご近所さんのみの毎年同じメンバーで収穫することで品質にこだわり抜けるそうです。 |
| 「今年のブドウの出来はどう？」ローランに聞いたところ、「春先は雨が降らず暑かったため色付きも果実味が乗り、７月の雨が降ったことで乾燥しきらずバランスがとれ、８月また暑くなったおかげで病害もなく最高のできだよ！」と自信満々の太鼓判！！ |  |
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そんなローランに連れて頂いたのは、普段は入ることない地下の ワインカーヴ。 見回すと、、、ありました！！オスピス ド ボーヌ２０１０ ヴィノスやまざきがトラミエの協力を得て、世界でも名誉あるワインオークションで競り落とした秘蔵ワイン。 少しだけテイスティングさせて頂くと。。。ギュッとした果実味が詰まっていて酸も乗ってエレガント！！これぞブルゴーニュの極み！！熟成が本当に楽しみです。 こんなに美味しいワインを、皆様に届けたい。。。 |
| オークションで競り落とした秘蔵ワインが飲めるのは本当に幸せ！ しかし少量生産の 貴重な限定ワイン「ワインクラブ」でしか手に入らない？ 只今バイヤーが交渉を重ねておりますので是非ご期待ください！！ |
ボジョレー・ヌーヴォー2011の特集ページにも買付隊の報告を掲載中！
