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| さすがスペインチーム!!情熱たっぷりにエルビヒオとバエザさん、熱唱!! | 乾杯の「カバ・クリスタリーノ」は現在の売上本数No.1。ロゼも負けじと大評判!! | |
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| リオハの「アルタンサ」からはオーナーのエルビヒオ。通も納得。 | アルタンサのスペシャルワイン「セレクション・レセルバ」は爆発的人気でした!! |
| 「情熱のスペイン」からは2蔵が参入!!乾杯時に召し上がっていただいたスパークリング「カバ・クリスタリーノ」は当店の年間販売総数No.1の超ベストヒットスパーク!!さらに、リオハから至高の超本格赤ワインを提供してくれる新進蔵のワインとで大熱狂でした。今回一番熱く、盛り上がったのはこのブース!? |
| ■ハウメセラ 聖人」を意味する「ハウメ･セラ」。スペインのペネデス地区に蔵を構える蔵元で、当店で揺るぎない人気を誇る｢クリスタリーノ・カヴァ シリーズ｣を手がける蔵元なのです!!アメリカを代表とするニューヨーク･タイムス誌ではなんと｢シャンパン以外のベスト･バリュー･スパークリング｣にて「第1位」を獲得!その他、ワイン＆スピリッツ誌で「3年連続バリュー・オブ・ザ・ブランド＝世界一」のまさに全米で話題のスパークリングを手がけているのです。そんなハウメセラからはホワン・バエザさんが来日。彼は、それはもう自信たっぷりにお客様にクリスタリーノをサービスしていました。真面目で熱心で、さすがは全米話題のワインを手がける造り手!! クリスタリーノ･ブリュット ￥1,150（税込） ｢おかわり〜!!｣「こっちもこっちもちょうだい。」･･･いきなり大人気でした。ウエルカムドリンクとして飲んでいただいた、この｢クリスタリーノ･ブリュット｣ですが、フリーテイスティングが始まったとたんに次々とお客様がいらっしゃるほど。ホワン・バエザさんもこの人気ぶりにはご満悦。さて、この旨さの秘密ですが、高級スパークリングであるシャンパンと同じ｢瓶内二次発酵｣という製法と18ヶ月と言う長期熟成期間にあります。手間暇かかる瓶内二次発酵を行うことで細かくクリーミーで勢いのある泡立ちを実現、18ヶ月の熟成により熟成感と複雑味を実現させました。通常のカヴァは最低9ヶ月間熟成させればリリースすることができるのですが、なんと2倍の18ヶ月間熟成をしているのです!!だから、泡立ちが違います!香り･複雑性が違います!!この夏のお供としてお楽しみください!! 実は、1990年代前半、私どもが初めてスペインに買付けに行ったときのこと。展示会等でもほとんどすべてのスペインワインを試飲しましたが、納得のいく味＆価格には出会えませんでした。そこで、バルセロナ中の酒屋を周り、「一番売れているワインを下さい」と、集めた中でダントツの味で選ばれたのが、このハウメセラ。そのままその足で蔵に行き、買付けてからのお付き合いなのです。今ではすっかりメジャーになってしまいました･･･。 |
| ■ボデガス･アルタンサ 「ボデガス･アルタンサ」はスペインワインの銘醸地｢リオハ｣に蔵を構えるワイナリー。1998年に創設された新進の蔵元ですが、創設後わずか4年間で、リオハを代表する10のワイナリーのうちの一つになってしまった程です。リオハはぶどう栽培地によってリオハ･アルタ、リオハ･バハ、リオハ･アラベサの3地域に分かれていますが、アルタンサは最も熟成に向くと言われるリオハ･アルタに属しています。さらに、最高品質のワインを造る為には投資を惜しまず、最新の醸造設備も導入しました。リオハのワインには通常アメリカン・オークを使用することが多いのですが、アルタンサはより繊細なワインに仕上るために、そのほとんどに高価なフランス産のオークを使用。最高の土壌と最高の設備環境を兼ね備えた蔵元と言えます。そんな蔵元が造るわけですから美味しくない訳がありません。その証拠に、なんとレアル･マドリッドの社長やサッカーチームのメンバーも樽ごと指名買いしている程なのです!!そのアルタンサからはオーナーのエルビヒオさんが来日。トップクラスのサッカークラブも認めるその高品質さを存分に語ってもらいました!! レアルタンサ・レセルバ ￥2,500（税込） 「リオハのワインではないみたい。この高級感!!」「熟成した高級フランスワインのよう･･･」と一同その仕上がりに感嘆!!同ブースで一番人気だったのはこの｢レアルタンザ･レセルバ｣。それもそのはず、この複雑味、この果実味と熟成感の絶妙なバランス、思わず「美味ッ!!」と唸ってしまう美味しさなんです。レセルバは樽熟成(1年以上)と瓶内熟成の合計で3年以上の熟成規定がありますが、同蔵元は樽熟成22ヶ月、瓶内熟成18ヶ月、と樽熟成の期間を長く設けています。加えて、大樽とフレンチ小樽を使い分けることでよりまろやかでよりきめ細やかなワインに仕上げています。一口で飲むと、なるほど確かにきめ細かい渋みがじいわっと口の中で広がり柔らかい旨みを感じます。一言で言うならば、とにかく「エレガント!!」なワイン。これ程のワインが2千円台とは驚き。是非お試しください!! |
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スペインブース担当：加藤
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