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  5. 厳選チーズコース
フランス・バスク地方で羊のミルクから造られるまろやかな味わいのチーズとミルキーで濃厚な旨味の余韻が長いアルザス地方のウォッシュチーズ!
(左)オッソイラティー

(右)フロマージュゲヴュルツ
紀元前のローマ帝国時代から食べられてきたと言われている、最古のチーズの一つペコリーノと羊・山羊・牛乳の3種のミルクから造られるソフトタイプのチーズ!
(左)ペコリーノ

(右)トゥーマ・ドゥラ・パヤ
濃厚でミルキーな白カビチーズにハーブ・ガーリックをたっぷりと混ぜ込んだ香り高いチーズと、色鮮やかな夏の高山植物を食べた牛のミルクから造られるハードタイプのチーズ!
(左)ダフィノアハーブ

(右)ボフォールエテ
36ヶ月の熟成からくる旨味・香りはまさにイタリアチーズの王様絶品パルミジャーノと柔らかくクリーミーな優しい味わいのスペインガリシア地方のセミハードチーズ!
(左)パルミジャーノ

(右)ケソ・テティージャ
ランブイエの森で造られる山羊乳を使用した青かびタイプチーズと山脈特有の気候風土がつくりあげた美味しさと伝統を1000年以上にわたって守り続けて造られる風味豊かなコンテチーズ。
(左)シェーブル・ブルー

(右)コンテ
イタリア語で柔らかいという意味をもつ「テネレッラ」は外皮はモッツアレラの外皮、カットすると中から生クリームがあふれだすフレッシュタイプのチーズです!
テネレッラ
前期コースのご案内
イギリス
 (左)レッドレスター (右)スティルトン
2015年インターナショナルチーズアワードにて金賞受賞ハードタイプのチーズと世界三大ブルーチーズ、スティルトンでイギリスチーズを極める!
イタリア
 (左)パリエティン・ペリー (右)ペコリーノ・マルツォリーノ
牛・山羊・羊の3種のミルクから造ったチーズに洋ナシの風味を加え熟成させた珍しいチーズと羊のミルクから造られる優しい味わいのチーズをセットでお楽しみ下さい!
フランス
 (左)エンロベレザン (右)ル・フルレ
フレッシュシェーヴルチーズに手作業でレーズンをコーティングした食べやすい甘いチーズとビロードのような表皮が美しい本格派熟成シェーブルチーズのヤギの魅力がつまったセット!
イタリア
 (左)スカモルツァ・アフミカータ (右)カプローネ・ディ・カプラ
ひもでくくり吊り下げて熟成させるひょうたん型のスカモルツァ&穏やかな甘味を感じる山羊乳セミハード。
フランス
 (左)トムド・プロヴァンス (右)ル・クレ・ビヤール
山羊のミルクと黒こしょうとハーブのシャープな風味が楽しめるチーズ、2015年フランス農業祭にて金賞受賞セミハードタイプのチーズです。
オーストラリア
 (左)ダブルクリーム・ブリー (右)スモークチェダー
キングアイランドで見つけてきました!クリーミーで甘みのある白カビタイプのチーズとスモーキーな香り漂うハードタイプのチーズのセット!


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※チーズの状態や輸入の関係上、アイテムが変更になる場合がございますので、ご了承ください。

※発送の場合は、クール便使用のため、別途200円(税別)のクール便料がかかります。

※発送の際は、ワインクラブ各コースのみ同梱が可能となります。その他定番ワインや日本酒との同梱はいたしかねますのでご了承ください。

 
 
 
 
 

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