蔵直ワインの専門店　ヴィノスやまざき

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ヨーロッパの厳選チーズコース

ワインの輸入で海外に出かけるたびにワイン生産者から紹介いただき、厳選したヨーロッパのチーズを直輸入しております。前回加入していただいていたお客様より、「チーズの選び方が分かるようになってきた」「食べ易いものからクセのあるものまで幅広く取り扱っていて嬉しい」など皆様からたくさんのお言葉をいただきました。この頒布会でしか食べることが出来ない幻の直輸入チーズをご紹介します。

三大ブルーチーズの一つと表面をハーブで覆われた羊のミルクのチーズをセットに。

　（左）スティルトン（右）ペコリーノ・ディ・フォッサ

三大ブルーチーズの一つであるスティルトンとイタリアより羊乳の深い味とハーブの香りが楽しめるチーズのセットをご用意！！

夏トリュフをサンドした白カビチーズと
とってもクリーミーなシェーブルのチーズセット。

　（左）ファンブリアード（右）トム・ド・プロヴァンス

夏トリュフ（黒トリュフ）とフレッシュクリームをはさみこんだ何ともリッチな味わいのチーズと、とろけ出るクリームを楽しんでいただけるシェーブルチーズ。

香りで楽しめるチェダーチーズと葡萄から造られる
ジャムと相性抜群なチーズセット！！

　（左）ウイスキーチェダー（中）プロヴォローネ　（右）アンブロシア・ディ・ジビッボ

イギリスより鼻腔をくすぐるチェダーチーズと葡萄から造るジャム（アンブロシア・ディ・ジビッボ）がセットになった珍しいハードタイプのチーズです。

ワインに漬け込んだ食べやすい羊のチーズと
焼いても美味しい人気イタリアチーズのセット。

　（左）ペコリーノ・ブリロ（右）カチョカヴァッロ

トスカーナ地方の赤ワイン「キアンティ」に漬け込んだ濃厚な味わいの羊のチーズとミルクの旨みがギュッと詰まったセミソフトチーズ。

コクと豊かな薫りのスモークチーズと
「ウォッシュチーズの定番」として人気のチーズセット。

　（左）チェダー・スモーク（右）マンステール

口に入れた瞬間スモーキーなフレーバーが心地よくひろがるイギリスの味チェダーチーズと、アルザス地方名産の香り豊かなウォッシュチーズ！！

只今現地ヨーロッパのチーズ農家を駆け巡り買い付け中！！

前期コースのご案内

入手困難！！ハードタイプの触感の違いを楽しんでください！！

　（左）モンジュラ（右）ブル・アル・ラマンド

見つけました！コンテチーズに似た製法のフランスの山のチーズとラマンドロの葉っぱで覆われたイタリアのブルーチーズ！！

お酒との相性は抜群です！！リキッドとハード２種類をご用意！！

　（左）カンコワイヨット（右）ビールのチーズ

まるで冷静フォンデュ？とろーりとろけた白ワイン風味のチーズとビールで熟成されたイタリアのチーズセット！！

ローヌ・アルプスで作られる伝統的な青カビとセミハードのセット！！

　（左）ブルード・サッスナージュ（右）トメット・ド・サヴォワ

伝統的に山岳地帯で僧侶が作るブルータイプともちもちっとした食感がクセになる低脂肪のセミハードタイプ！！

夏が旬のシェーブルタイプと「酔っ払いチーズ」のセットで紹介！！

　（左）シュヴロタン（右）テストゥン・バローロ

2002年にAOC昇格！！チーズ好きにはたまらないシェーブルとイタリアワインの王様「バローロ」に漬け込んで熟成させたセミハードタイプ！！

表面をワラで覆った洞窟チーズと爽やかなシェーブルのセット！！

　（左）ラッテリア・ディ・グロッタ（右）ブリケット・デュ・フォレ

トスカーナの天然洞窟の中で寝かせて熟成したコクありタイプと“小さなレンガ”という意味のクリーミィシェーブル！！

希少価値の高いハードチーズと珍しいイタリア産白カビタイプ！！

　（左）赤牛のバルミジャーノ（右）グッチオ

大変希少の赤牛から搾れたチーズの王様と伊トスカーナの牛乳と羊乳を使った白カビタイプ！！

※チーズの状態や輸入の関係上、アイテムが変更になる場合がございますので、ご了承ください。

※発送の場合は、クール便使用のため、別途210円のクール便料がかかります。

※発送の際は、ワインクラブ各コースのみ同梱が可能となります。その他定番ワインや日本酒との同梱はいたしかねますのでご了承ください。