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  5. 秘蔵シャンパン&白ワインコース
ワインクラブを始めて20年。たくさんのお客様よりさらにワンランク上の白ワインや、月替わりのシャンパン等が楽しめるコースがないの?というお声を頂いておりました。過去多くのシャンパンメーカーからたくさんのオファーを頂きましたが、「ただ高い」という印象が強くなかなか仕入れまでに至らず、今日までこのコースの実現が困難とされてきました。しかし、過去数十回にも及ぶ海外買付けの経験と情報力を生かし、このコースをついに実現することが出来たのです!!
10月 スミス・ファミリーが得意のシャルドネにヴィオニエとルーサンヌをブレンドして醸す新スタイルの白は果実味溢れる逸品!
世界的に有名なワイナリーで経験を積んだマイク氏が、サンタ・ルチア・ハイランドの個性を活かすべく造りだしたプレミアムワイン。3種のブレンドによる、新スタイルの味わいは南仏の銘酒シャトー・ヌフ・デュ・パプを彷彿させる完成度!

パライソ・ルーサンヌ・ヴィオニエ・
シャルドネ2014
11月 近年注目の生産地南アから、超希少なピノタージュ白
の限定入荷に成功!透明感のある上品な味わいには
脱帽!
アルダリンは南アフリカのトップ生産地ステレンボッシュで有機農法を実施する新鋭の蔵元。通常赤ワイン用として栽培されるピノタージュで醸される珍しいこの白は、みずみずしく透明感のある果実味に富んだ、洗練された1本!

アルダリン・ピノタージュ・ブラン2016
2 当店ロングセラーのシャンパン生産者「モンマルト」が
新たに造りだした新ブランドのシャンパンの買い付けに
成功!
黒ぶどう(ピノノワール、ピノムニエ)を得意とするモンマルトが、1級畑のピノノワールとシャルドネを50%ずつブレンドして醸す新商品の買い付けに成功!豊かなコクにエレガントな酸が絶妙な、Authentique(本物)という名の通りの逸品!

シャンパーニュ・ドレ・ブリュット・
オーセンティック
1月 ボルゲリ最高峰の白ワイン!サッシカイアの一部の土地を買い取り、有名ワイナリーでの醸造経験もあるマウリツィオさんが醸す渾身の白!
世界に誇るスーパーワインを生み出したトスカーナのボルゲリ地区の新鋭ワイナリーが放つ限定生産の白ワイン。イタリアの高級品種ヴェルメンティーノを贅沢に樽熟成した極少量のみ仕込むワインの香りとボリューム感に圧倒されること間違いなし!

マルケサート・パペオ・ヴェルメンティーノ2015
2月 レジス・ヴーヴィエが僅か0.3haの畑から極めて少量だけ醸すマルサネの白を限定入手!ミネラル感と芳醇な果実味が絶妙なバランス!
1981年に設立されたレジス・ヴーヴィエはロゼワインで有名なマルサネに本拠地を置く小規模生産者。このレ・ロンジェロワはマルサネ村の中央に位置する最高峰の畑の1つ。所有する0.3haの区画から生み出されるワインはミネラル感とエレガンスに満ちた1本!

レジス・ブーヴィエ・マルサネ白・
レ・ロンジェロワ2014
03月 イタリア初のシャンパン製法スパークリング「フランチャコルタ」の注目生産者から、有機ぶどうを使った良年2011年を買付!
近年注目を浴びるエリザベッタ・アブラーミは、「ワインは地球が造り出す詩である」というフィロソフィーから、有機栽培のぶどうを使用する家族経営の蔵元。シャルドネとピノノワールをブレンドして造られる味わいは深いコクとキメ細かい泡立ちの絶品スパーク!

フランチャコルタ・ブリュット・ミレジマート2011
前期コースのご案内
銘醸地ナパ・ヴァレーで注目を集める新鋭蔵元から、驚きの凝縮感と樽香が楽しめる秀逸白を限定入手!
1994年創立とまだ若い蔵元ながら、ソノマやサンタバーバラなど現地トップクラスの銘醸地のぶどうから、高品質なワインを生み出す、今注目の蔵元ダイアモンドリッジ。驚くほどの凝縮感と樽香に圧倒される白!

ダイアモンドリッジ・シャルドネ・ナパヴァレー2013
当店人気シャンパーニュ蔵元から、1級畑の黒ぶどうから造られるコクありシャンパーニュを買い付けました!
ぶどう栽培からシャンパーニュの出荷まで一貫して行うRM(レコルタン・マニピュラント)の蔵元モンマルト。1級畑に実る自社ぶどうの中でも、黒ぶどうを中心に手掛けるシャンパーニュは、深いコクとキメ細かな泡でワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。

シャンパーニュ・モンマルト・プリヴィレッジ1級
辛口白ワインの代名詞シャブリ。老舗蔵が醸す、ぶどうの旨味を引き出したミネラル感溢れる逸品。
辛口白の代名詞シャブリ地区で、350年以上に渡り代々受け継がれてきた畑から秀逸ワインを造り出す蔵元。そんな極旨シャブリの買い付けに成功!樽熟成は行わず、旨味を引き出し、ふくよかな果実味とミネラル感を実現した1級シャブリです!

シャルレーヌ・ローラン・パンソン
シャブリ1級モン・ド・ミリュー2013
クリュッグにもぶどうを卸してきた老舗ぶどう栽培農家が自ら醸す、5年熟成のレゼルヴ(長期熟成)タイプのシャンパーニュ。
クリュッグなどのグランメゾンにぶどうを提供してきたミランが、特級畑のぶどうを使用して造る逸品。シャルドネ種らしいストレートな果実味と、5年の樽熟成により得られるスモーキーなタッチが見事に調和した珠玉の長熟シャンパーニュです。

シャンパーニュ・ジャン・ミラン・ブリュット・
レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン

生産者の少なさから入手困難だったシャトーヌフが奇跡の再入荷!極々少量生産の白は、圧巻の果実味と余韻に言葉を失うこと必至です。

過去に絶大な人気を博した、ヴィノスやまざきの最高峰ローヌワイナリー。人気のシャトーヌフデュパプが、ワインクラブにて奇跡の再入荷!有名評論家も高評価を連発する同蔵の白は、溢れんばかりの果実味とエレガンスに満ちています!

バスティド・サン・ドミニク・
シャトーヌフ・デュ・パプ白2015
老舗メゾンが醸す、黄金色に艶めくそのシャンパーニュは、きめ細かい泡立ちと芳醇な香りが楽しめる逸品!
16世紀からワイン造りを行う老舗蔵元は、シャンパーニュに着手してから50年ほどながら、既に高級シャンパーニュに匹敵する高品質なシャンパーニュを生み出す匠です。黒ぶどう品種ピノノワール100%で造られるコク深い味わいの、蔵元渾身の一本!

シャンパーニュ・エルベール・ボフォール
カルトドール・トラディション


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