「蔵直®」は株式会社ヴィノスやまざきの登録商標です

最高醸造責任者のバッシェさんがユニメドックに就職したときは､農家が醸造したバルクワインを買って､"余り美味しくない"普通のブレンド農協ワインを造っていたそうです。そこで醸造のプロであるバッシェさんは､契約農家に「最良のぶどう」を造らせることのみに専念させ、良いぶどうだけを購入しワイン造りをすることにしたそうです。現在、ユニ・メドックは300以上のぶどう栽培農家と契約、コンサルタント達が日々栽培指導にあたっています。

グランダールは中でも良質なぶどうが採れる区画の物を使用、特に今販売している2003 年は「100年に1度の日照量」、完熟果実味と渋味のバランスが素晴らしい味わいで大人気。

しかし、カーヴでバッシェさんとひととおり試飲をした中には他にも感動のワインが｡｡｡「クレマン・サンジャン」は樽を使用しないタイプで、こちらも完熟の2003。しかも、最高評価誌「ギッド・アシェット」で最も心に残る賞「クープ・ド・クール」を受賞。残り少ない在庫をその場ですぐに買い占め、即輸入決定!!この秋から驚きバリューの1,000円台中盤で販売します!!

サイトに隣接する直売所には、毎日ひっきりなしに近所の人々が買いにきます。グランダールはもともと、シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造スタッフ達がデイリーに飲むワインということで紹介してもらったのですが、この直売所にトラックで頻繁にきて買い込んでいったそうです。

そして今回の渡仏の最大の理由でもあった価格交渉｡昨今のユーロ高につきどうしても価格を上げざるをえない事態となり、「何とかこのワインを1,980円で販売できる方法はないのか!?」をバッシェさんと話し合いました。無理難題も快く対応してくれ、結局かなりの数の"樽単位"でワインを買付けることでこの価格を維持できることになったのです。