カリフォルニアワイナリー訪問記【第三弾!!】
「あのロバート・モンダヴィ、インツベリー、テスタロッサ、ベリンジャーなど
有名ワイナリーもぶどうを指名買い!!
プレミアワインの宝庫となったモントレー「サンタルチア・ハイランド」を代表するグロワー(ぶどう栽培家)、パライソの実力!! |
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サンタルチア・ハイランドAVA（2007年5月12日） |
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サンフランシスコから南に約200km、モントレーのベイエリアから少し内陸に入った場所に、広大な渓谷「サリナス・ヴァレー」があります。この渓谷はモントレーベイから流れてくる冷涼な風がこのヴァレーに流れ込み、日中はブドウの樹が傾くほどの強風が吹き付けてきます。 |
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約中でもブドウの最大条件と言われる、Sunny,
Hot, Windy, Dryといった要素を兼ね備えたカリフォルニア最高のブドウ産地がパライソのあるサンタルチア・ハイランドです。
実はカリフォルニアではTOP3に入るシャルドネやピノ・ノワールを得意とする産地で、ナパやソノマの超有名ワイナリーもこぞってブドウを買っているとか。 |
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この地は世界的に脚光を浴びたワインを多く産出していました。例えばシャルドネの雄「シャローン」やDRC（ロマネ・コンティ）の
クローンで有名な「カレラ」等、日本では1万円以上の高級ワインとして市場に出ています。又、銘醸畑としてアメリカで最も有名な「ピゾーニ」、「ゲイリーズ」、「スリーピーホロー」、「ロゼラズ」等の単一畑のブドウを使用したワインも、信じられないほどの高値で売られているのです。 |
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実はそういった銘醸畑に隣接していて、同格の高品質ブドウの栽培に情熱を傾けているのがパライソ・ヴィンヤーズ。オーナーのリチャード・スミス氏が1973年に畑を購入しスタート。それから30年以上、グローワー（ブドウ栽培農家）として有名ワイナリーにブドウを提供してきました。「ロバート・モンダヴィ」を筆頭に、「シャローン」、「セインツベリー」、「ベリンジャー」、「テスタロッサ」等々、超有名ワイナリーがこぞってパライソのブドウを買っているのです！ |
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